A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ezután hozzáadjuk a tojást, a puha vajat és a vizet.
Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. A tésztát egy zacskóba szedjük, és 1 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
Amíg a tésztánk pihen, addig elkészítjük a tölteléket. Az aszalt gyümölcsöket (aszalt szilva és aszalt sárgabarack) felöntjük forrásban lévő vízzel, és szűrőedényben leszűrjük.
Bármilyen diót használhatsz, én diót használtam.
Az almát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
Tegye a szárított gyümölcsöket, az almát, a diót és a vaníliás cukrot egy turmixgépbe.
A masszát turmixgéppel simára ütjük, és kész is a süti töltelék.
A tésztát sodrófával kinyújtjuk, mint a gombócokon. Vágjon ki köröket sörétes vagy vékony üveggel.
Tegyünk egy kis tölteléket a tésztára (minden kör közepére). Minden kör szélét rögzítsük és gombócot formázunk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel kirakjuk a sütiket. A tepsit az előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon kb 15 percig sütjük a gombócokat (aranybarnára).
A kész sütiket kissé lehűtjük, majd zacskóba tesszük, és pár evőkanál porcukrot adunk hozzá. Zárja le a zacskót, és jól rázzuk fel, hogy a kekszeket teljesen belepje a por.
Még az édességek is hasznosak lehetnek, ha egészséges termékekkel egészítik ki a receptet. Ma az aszalt gyümölcsös sütikről lesz szó, melyek könnyen elkészíthetők és finomak is!
A szárított gyümölcsök rendkívül egészséges termékek. Hogyan? Az a tény, hogy kémiai összetételük sok hasznos anyagot tartalmaz (A-, C-vitamin, B-, P-csoport, ásványi anyagok - kalcium, jód, nátrium, foszfor, vas, magnézium, kálium stb.). Minél gyakrabban eszik szárított gyümölcsöt, annál jobb, különösen a szezonon kívül, tavasszal és ősszel.
Az orvosok mindenkinek javasolják a szárított gyümölcsök fogyasztását, de különösen azoknak, akik depresszióban, beriberiben, vérszegénységben szenvednek. A kalcium jelenléte miatt ezek az élelmiszerek elősegítik a haj, a körmök és a csontok egészségét. A magnézium pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, az idegrendszerre, a rostok segítik az emésztőrendszer működésének javítását.
Valójában az aszalt gyümölcsök egészséges alternatívát jelentenek a boltban vásárolt friss gyümölcsök helyett, amelyek vegyszerekben gazdagok, de vitaminokban és tápanyagokban nem annyira. Nos, hogy még finomabb legyen az elfogyasztásuk, főzzünk velük egészséges sütiket.
Szüksége lesz: 200 g margarin/vaj, 2 csésze liszt és tojás, ½ csésze cukor, 3 csésze bármilyen szárított gyümölcs (datolya, füge, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola), dió.
Hogyan készítsünk egy nagyon egyszerű szárított gyümölcsös sütit. A vajat vagy a margarint szobahőmérsékleten megpuhítjuk, liszttel elmorzsoljuk - zsíros morzsát kapunk, beleütjük a tojásokat és összegyúrjuk a tésztát. A tésztának műanyagnak kell lennie, 20 percig hidegben kell kivenni. Öblítse le az összes szárított gyümölcsöt, miután előzetesen meleg vízbe áztatta, távolítsa el a magokat, ha van, a nagyokat apróra vágja, vagy egy húsdarálóban csavarja össze. Nyújtsa ki a tésztát 1,5-2 mm vastag réteggel, két részre osztva. 8-10 percig négyzetekre vágjuk. Ugyanígy járjunk el a tészta második felével is. Mindegyik közepébe tegyünk 1 tk. aszalt gyümölcsös töltelékeket, a tésztanégyzetek sarkait emeljük fel, a töltelék felett a tetejükön csípjük össze, anélkül, hogy az oldalukat összecsípnénk - a töltelék kilátszik rajta. 180 fokra előmelegített sütőben pirulásig sütjük a sütiket.
Egy ilyen könnyen elkészíthető, de szokatlan sütit még egy tapasztalatlan szakács is el tud készíteni, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető! Azonban, mint a következők.
Szüksége lesz: a tésztához - 150 g vaj, 1,5 csésze liszt, 2 tojássárgája, ½ csésze cukor, ½ teáskanál. sütőpor, a töltelékhez - 2 tojásfehérje, 1,5 csésze szárított gyümölcs.
Hogyan kell főzni a cookie-kat tekercs formájában szárított gyümölcsökkel. Az aszalt gyümölcsöket leöblítjük, forrásban lévő vízbe mártjuk és 10 percig forraljuk, majd szűrőedénybe tesszük, megszárítjuk és húsdarálóban megcsavarjuk, és ha kihűlt, tojásfehérjével keverjük össze. A puha vajat a sárgájával és a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sütőport, összekeverjük - zsíros morzsát kapunk. A morzsába öntjük 2 ek. hideg vízzel, összegyúrjuk a tésztát, ha túlságosan összeesik, akkor még adjunk hozzá vizet. Fedjük le az asztalt fóliával, fektessük ki a tésztát, szórjuk meg egy kevés liszttel, nyújtsuk ki kb. 40 x 35 cm-es réteggel, kenjük a tetejére aszalt gyümölcsmasszát, a réteg alsó széles szélétől egy párat hátralépve. centiméterre a fóliával segítve a tésztát hengerré sodorjuk, a széles felső szélétől lefelé kezdjük, ami töltelék nélküli. Tekerjük be fóliával a tekercset, 1 órára tegyük a fagyasztóba, majd késsel vágjuk 1-1,5 cm vastagságú darabokra. Az így kapott sütiket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük egymástól távol, 180-200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt enyhén barnára sütjük.
Az aszalt gyümölcsökről köztudott, hogy édesek, így cukor nélkül is elkészíthető velük a süti.
Szüksége lesz: 550-600g búzaliszt, 2 tojás, 1 csésze 20%-os tejföl, 2-3 ek. vaj, 2 ek. tej, 1 evőkanál. alkoholos tinktúrák, 1 tk burgonyakeményítő, ½ tk szóda, 1 nagy marék mazsola és szárított sárgabarack, növényi olaj, só, hideg forralatlan víz.
Hogyan készítsünk cukormentes aszalt gyümölcsös sütiket. A szárított gyümölcsöket alaposan öblítsük le, öntsünk fel forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10-15 percig, majd engedjük le a vizet, és vágjuk nagyon apróra, szárítsuk meg. A lisztet átszitáljuk, 1 tojássárgáját szétválasztjuk, hűtőbe tesszük, a második egész tojást a fehérjével együtt a liszthez adjuk, hozzáadjuk az alkoholtinktúrát, a tejet, a tejfölt, a lágy vajat, egy csipet sóval sót, összekeverjük, adjunk hozzá keményítőt és szódát, keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket a tésztához, keverjük össze, tegyük egy zacskóba (a tészta ragacsos lesz) és tegyük a fagyasztóba fél órára. Lisztezett munkalapon 0,5-0,7 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, pohárral vagy formákkal kiszaggatjuk a rétegből sütiket. A sütiket olajozott vagy sütőpapírral borított tepsire tesszük egymástól távol, a hűtőből enyhén vízzel hígított hideg sárgájával bevonjuk. 180-200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük a kekszeket.
Nos, az aszaltgyümölcsös süti receptjeink közül az utolsó a legegészségesebb süti, mert. a receptben szereplő szárított gyümölcsöket zabpehellyel kombinálják.
Szüksége lesz: 100 g vaj, 3 tojás, 2 csésze Hercules zabpehely, 1 csésze apróra vágott dió és szárított gyümölcs (apróra is), ½ csésze hámozott mag, 5-6 ek. cukor, 4 evőkanál. Liszt.
Hogyan készítsünk zabpehely sütiket szárított gyümölcsökkel. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a magvakat és a herkuleseket, barnulásig pirítjuk, majd egy nagy edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, lisztet, szárított gyümölcsöket, diót. A tojásokat felverjük, zabpehellyel összekeverjük, 10-15 percig állni hagyjuk. Ragadós tésztát kapunk, amiből vizes kézzel kis sütiket kell formázni, és sütőpapírral bélelt tepsire kenni. 180 fokra előmelegített sütőben süssük barnulásig a kekszeket kb. 15 percig vagy még egy kicsit.
Készítsen házi készítésű finom és egészséges desszerteket a teához - nem tartalmaznak olyan vegyi adalékokat, amelyekre szervezetünknek nincs szüksége, meghosszabbítva az eltarthatóságot, de a boltiak íze egyáltalán nem hasonlítható össze a házi édességekkel!
ovkuse.ru/recipes/pechene-s-suxofruktami/
Hozzávalók:
100 gramm puha vaj
150 gramm cukor
1,5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília
1 csésze szárított gyümölcs
14 evőkanál egy kis domb liszttel
A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy mély tálban keverjük össze a vajat, cukrot, vaníliát, tojást és egy citrom héját.
Ezután adjuk hozzá az átszitált legmagasabb minőségű búzalisztet és a sütőport. Keverjük homogén állagúra.
A szárított gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. Bármelyik megfelel - szárított sárgabarack, datolya, mazsola, füge, cseresznye, áfonya, aszalt szilva.
Az elkészített szárított gyümölcsöket a tésztába öntjük, és újra összekeverjük. Hozzáadhatunk bármilyen apróra vágott diót is.
Tegye a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. Mivel nagyon puha, nedves ujjal fogjuk, és két egyforma hosszú cipót formázunk belőle.
Tartsa őket egymástól távol, mert sütés közben kitágulnak. A tepsit az előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, és szép pirosra sütjük.
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 10-15 percig. Ezután közvetlenül a tepsiben vágja mindegyik cipót 1-1,5 cm vastag szeletekre.
Már olvasva: 2804 alkalommalAz illatos házi zabpehely sütik a legjobb csemege tea vagy kávé mellé. Hogyan készítsünk zabpehely szárított gyümölcsös sütiket olvass és nézz tovább.
A zabpehelysüti főzése nem bonyolult. Bizonyára mindenki legalább egyszer megpróbált ilyesmit csinálni. Ezek a sütik nem igényelnek különleges összetevőket. Szinte minden konyhában megtalálható, ami ezekhez a sütikhez kell. A zabkekszeket diverzifikálhatja mazsolával, szárított bogyós gyümölcsökkel, csokoládédarabokkal vagy egy kanál mézzel.
A házi zabpehely sütiket száraz üvegben vagy fedővel ellátott tartályban tárolja. Javaslom, hogy házi sütiket készítsenek gyerekekkel. Ez a lecke nem csak a gyerekek számára lesz hasznos, hanem maguknak a szülőknek is.
És most maga a recept.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Olvasszuk fel a vajat egy nagy tálban.
2. Verjük fel a tojást a cukorral.
3. Keverjük össze a vajat, a felvert tojást, a fahéjat és a vaníliát.
4. A masszának homogénnek kell lennie.
5. A masszába öntjük az átszitált lisztet, a sütőport és a megmosott aszalt gyümölcsöket.
6. Öntsünk zabpelyhet is egy tálba.
7. A süteménytésztát kanállal vagy spatulával keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, nem kell olajjal megkenni.
9. Egy teáskanállal tedd a süti tésztát egy tepsire halmok formájában úgy, hogy távolság legyen közöttük.
10. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-30 percig sütjük a sütiket.
11. A kész sütiket tányérra tesszük és teával tálaljuk.
Boldog teát!
Főzési tippek:
További részletekért lásd a videó receptjét.
Főzz örömmel és légy egészséges!
Mindig a te Alena Tereshina.
