Liba sütőben sült, pirospozsgás, ropogós kéreggel! ? A liba nem a legkönnyebben főzhető madár. De van néhány titok, amellyel elkészítheti ezt a finom ételt karácsonyra vagy bármely más ünnepre. Liba főzés almával A folyamat nem gyors, de az összes ajánlást betartva csodálatos lesz!
Liba receptje almával
Hogyan kell főzni a libát almával
Főzés előtt a libát ki kell kibelezni, meg kell mosni és le kell vágni a felesleges zsírt. Vágja le a szárnyakat a szélső falángokra - megégnek (vagy sütéskor csomagolja be fóliába). Öntsön meleg vizet egy zománcozott vödörbe vagy bármilyen nagy edénybe, és adjon hozzá sót 1 evőkanál só per 1 liter vízhez. Áztassa a libát sós vízben 3 órára - a hús megpuhul, puhává és jól sózott lesz. Ezután bedörzsöljük a libát sóval (1 kg baromfira 1 teáskanál só) és fokhagymával. A lereszelt libát egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.
Sütés előtt vegyük ki a libát a hűtőből. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, kivesszük a magházát.
Fűszerkeverékkel bedörzsöljük - lehet őrölt bors, borbolya vagy őrölt mennyiség, zsálya és egyéb ízlés szerint.
A libát megtöltjük almával, és 250 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Jobb, ha mély tepsit veszünk. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 180 °C-ra, öntsük le a libát olvasztott zsírral, és süssük további három órán keresztül.
Hogy ellenőrizze, készen áll-e almával töltött liba meg kell szúrni a lábát - ha a kilógó lé átlátszó, akkor kész a liba, ha rózsaszín vagy piros - főzzük újra.
Minden jót! Ma sok család kedvenc étele van napirenden, ez a kemencében sült liba almával. Nos, ha nem szereted az almát, akkor töltheted hajdinával vagy rizzsel. Ne feledje, csináltunk már hasonlót, és nagyon-nagyon finom és kielégítő volt.
Ma folytatom ezt a témát, mert hamarosan jön egy újabb ünnep, persze már sejtitek miről is van szó. Természetesen a karácsonyra gondolok. És mit főzöl ezen a napon, ossza meg véleményét és ötleteit, csak örülni fogok).
A karácsonyi libához jó lenne egy csomót készíteni, de tengernyi rágcsálnivalót és szendvicset. Hogy nézed, hogy a lakoma, ahogy mondják, az egész világé volt. Hiszen ez az esemény is igazán szép, és évente csak egyszer, január 7-én van, ez a nap keresztény ünnepnek számít, Jézus Krisztus Szűz Máriától való születése tiszteletére hozták létre.
A lédús és puha liba főzéséhez jó hangulatot kell vinni, és természetesen baromfit kell vásárolni a piacon, vagy a legjobb, ha magad termeszted. Az utolsó megjegyzésben erre adtam ajánlásokat, hogyan és milyen jelek alapján ne tévedjen a választásban, ki hagyta el
Természetesen ezt a finomságot a legjobb a sütőben elkészíteni, mert ott kapja meg a megfelelő héjat és a megfelelő színt. És legjobb áfonyával vagy vörösáfonyával tálalni, lehet áfonyalevet készíteni.
Szükségünk lesz:
Pác húshoz:
A liba kenéséhez:
Főzési mód:
1. A libát jól megtisztítjuk, a szárnyait és a hátát ledaráljuk, átvizsgáljuk, hogy ne legyen toll. Jól szárítsa meg papírtörlővel, hogy a madár száraz maradjon.
Készítsen illatos pácot, ehhez vegyen paprika és szójaszósz keverékét, keverje össze. A fél narancs héját finom reszelőn lereszeljük, a héját a levével együtt eltávolítjuk. Most tegyünk sót, ne öntsük az egészet (0,5 evőkanál), a többi sót növényi olajjal kell dörzsölni.
Fontos! 1 kg hasított testhez vegyünk 1 evőkanál sót.
Keverjünk össze mindent egy tálban, és ezt a pácot tovább kell használni.
2. A madarat teljesen bedörzsöljük a paprika és a narancshéj keverékéből elkészített szósszal, még a hasított test belsejében is dörzsölni kell, hogy minden jól bepácolódjon.
3. Hámozzuk meg az almát, vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat. Töltsön almával és a narancs másik felével.
4. Annak érdekében, hogy semmi se „szaladjon el” a sütőből, a hasat fogpiszkálóval kell átkötni vagy cérnákkal felvarrni. És ahhoz, hogy gyönyörű és vöröses kéreg legyen, meg kell kennie a madarat növényi olajjal és dörzsölje sóval. Működtesse ezt.
Ebben a formában a libát 12 órán át kell tartani, csak tegyük egy nagy tálba, és fedjük le, hogy lefeküdjön és hűvös helyen pácolódjon. Ha nincs ideje, hagyja legalább 2-3 órát.
5. Tegye a tetemet egy tepsire, csomagolja be a szárnyakat fóliába, hogy ne égjen meg, öntsön egy kevés vizet az aljára. 1 kg húsonként 30 percet kell sütni, és további 20 percet kell sütni a héja sütéséhez, ezért számolja ki az időt. Ebben az esetben, ha a liba 3 kg, akkor 1,5 óra és plusz további 20 perc alatt sül.
Vagy süthet a hüvelyben is, ehhez tekerje be a madarat, és kösse be a végét mindkét oldalon kötéllel vagy speciális kapcsokkal.
Fontos! Ne felejtsd el több helyen fogpiszkálóval átszúrni a táskát.
6. Süssük a hernyót 1,5 órán keresztül, nyissuk ki a zacskót, majd egy késsel szúrjuk ki, nincs vér, akkor kész az étel. Most vegyünk 1 evőkanál mézet, keverjük össze a madárból kiálló zsírral, és öntsük a hasított testet ezzel a keverékkel. Küldje el további 20 percig sütni.
És nézd, milyen szépség! Egy forró étel nagyon szép és étvágygerjesztő változata megörvendezteti Önt és vendégeit, narancsszeletekkel díszíti, és szalvéta csizmát húz a lábára. Jó étvágyat kívánunk!
Annyira zamatos az étel, hogy már nyálas, úgyhogy mindenképp főzd meg, nagyon finom lesz, nem fogod megbánni!
Puha és nagyon gyengéd, miről beszélek? Erről a csodálatos madárról, amelynek elkészítését most ebből a videóból fogod megtanulni, az édes-savanyú szósz pedig egy csipetnyi frissességet és egyedi ízt ad, szóval ne felejtsd el kipróbálni, és ne feledkezz meg a szalvétáról sem. szükséged van rájuk, különben folyni fog a szád):
Karácsonyra szerintem minden családban elkészítik ezt az ételt, miért ne használnánk ezt a receptet, ami meglehetősen egyszerű és nem tartalmaz nehézségeket.
Előzetes munkát kell végezni a libával, meg kell mosni és száraz papírtörlővel áttörölni, majd elkészíteni ezt a remekművet kivétel nélkül mindenki örömére.
Ennek a receptnek a titka a citromos pácban rejlik, és szokatlan alapanyagokkal is megtöltjük, ezek az alma és a mandarin, ha még nem próbáltad, akkor azt tanácsolom, hogy tedd meg, egyébként töltsd meg krumplival vagy hajdinával, ez egyébként annyira kellett.
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. Miután meggyőződött arról, hogy a madár készen áll, keverje össze az összes fűszert. Mégpedig vegyünk egy tányért és tegyünk rá sót, majd piros és fekete borsot, keverjük össze. Az illata leírhatatlan lesz. Miután a fokhagymagerezdeket a fokhagymaprésen keresztül fel kell vágni, és ide kell adni.
Adjunk hozzá majoránnát, rozmaringot, fahéjat és természetesen szerecsendiót. Ezek a fűszerek, vagy inkább egy ilyen összetétel, általában minden baromfi vagy csirke fűszerezésébe illik. Használja őket, vagy adja hozzá kedvenceit.
2. És ezzel a száraz hozzávalók keverékével nagyon óvatosan dörzsölje át az egész hasított testet, csak nagyon jól dörzsölje.
3. Ezután a libát fazékba téve, fedővel letakarva 2-3 órára pácolódni hagyjuk. Amíg pihen, elkészítjük a tölteléket. Ehhez az almát szeletekre vágjuk, a magokat és a szárát eltávolítjuk. A mandarint szeletekre osztjuk. A narancsos sárgarépát pedig karikákra vágjuk. Ez egy nagyon szórakoztató társaság. Azt mondanám, huncut narancssárga.
4. Ezután tömd meg a madarat egy ilyen pompás gyümölcs-zöldség töltelékkel, és hogy ne essék ki semmi, varrd fel cérnákkal a hasat, ez nagyon érdekes dolog, érezd magad sebésznek, persze viccelek).
5. Csomagolja be egy speciális zsákba vagy hüvelybe a sütéshez és voilá, küldje a sütőbe egy tepsibe feküdni és pihenni, vagy inkább saját levében süsse, majd örvendeztesse meg a kóstolókat.
6. Kb. 1,5-2 órán keresztül sütjük, majd kinyitjuk a zacskót, felöntjük a kiálló zsírjával, és további 15 percig pirítjuk, hogy aranyszínű héjat kapjunk.
7. Díszítsd bármilyen zölddel, vagy akár fenyő vagy karácsonyfa gallyával, valamint homoktövissel vagy áfonyával. Bármilyen körethez tálaljuk, például igen, vagy fogyasszuk csak úgy. Jó étvágyat kívánunk!
Ha romantikus vagy valami édesség szerelmese, akkor biztosan tetszeni fog egy ilyen ínyenc aszalt szilvával. Hogy tetszik? Így főzöl?
Ez az opció azért új, mert a különleges és bevált almalé pác kiváló ízt és kérget kölcsönöz a kislibának. Általában próbáld meg elkészíteni, nagyon finomnak és étvágygerjesztőnek tűnik!
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. A madarat folyó víz alatt alaposan mossuk meg, törölközővel szárítsuk meg. Ezután dörzsölje be sóval és pácolja be.
2. Tehát egy kis tálba öntsünk sót és paprika keverékét, majd az oregánó, a curry és a fűszernek őrölt babérlevél után keverjük össze. Most ne féljen masszírozni a madár bőrét minden oldalról és belülről masszírozó mozdulatokkal.
3. Ezután vegyen egy mély edényt, például egy tűzhelyet vagy serpenyőt, ahol elfér, és öntsön almalevet úgy, hogy a lé teljesen ellepje az egész hasított testet.
Érdekes! Ha hirtelen nincs elég lé, akkor könnyen felöntheti és hozzáadhatja a szokásos ivóvizet, és hozzáadhat citromlevet, hogy savanyúság jelenjen meg.
Hagyja az ilyen madarat a pácban a hűtőszekrényben 10-12 órán keresztül, hogy a hús bepácolódjon, és lágyabbá és lágyabbá váljon. És akkor húzza ki az illatos sóoldatból.
5. Csináld óvatosan, minél többet, annál jobb, mindenki annál többet kap). A legjobb savanyúbb és keményebb almát venni, sokkal finomabb lesz, mint az édesekkel. Csak az aszalt szilva ad édességet, az alma pedig savanyúságot.
6. Varrj fel tűvel és cérnával, egy ilyen műtét vár rád, sőt, ez egy klassz dolog, amit nagyon szeretek. Háztartási cérnát kell vennie, vagy speciális szálakat kell vásárolnia a sütéshez. Néha használhat fogpiszkálót is, ha a hasított test nem túl nagy, akkor megbízhatóbb a varrása.
Kösse össze a lábakat egy cérnával, hogy ne essen szét, nos, a liba „nem futott el”))).
8. Készenlét előtt 20 perccel vegyük ki és kenjük meg mézzel, olvasszuk fel vízfürdőben. A méz gyönyörű és aranyszínű héjat ad. 20 percig sütjük, majd fogyasszuk egészséggel! Elkészült egy nagyon egészséges és illatos gyümölcstál! Hívjon fel mindenkit, hogy vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!
Egy ilyen madár azonnal lenyűgöz mindenkit az illatával, amint beteszi a sütőbe, a levegő telítődik ezzel az aromával, és mindenki azonnal nyelni kezdi a nyálat, és Stalik, a kérdés szakértője segít nekünk. ezzel nézze meg a videót és tanuljon vele, tanácsokat és ajánlásokat ad, hogyan lehet ezt az ételt még szaftosabbá és aromásabbá tenni, valamint kielégítőbbé tenni a burgonyát erre a célra:
Itt vannak a mai dolgaim. Remélem, hogy tetszett az összes almás liba recept, vagy esetleg csinálsz valamit a magad módján vagy különleges módon, írd meg véleményedet és megjegyzéseidet, vegyen fel a kapcsolattartó csoportba. Köszönöm mindenkinek a figyelmet! Viszlát és hamarosan találkozunk!
Ha olyan receptről van szó, mint a liba almával, azonnal eszébe jut egy rajzfilm Nilsről és barátjáról, a lúd Martinról, akit a háziasszony megsüt és tálal, úgy tűnik, még almával is.
Leggyakrabban karácsonyra sütik a libát. Ez a madár a fényes ünnep kulináris szimbóluma.
De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy meg kell várnia ezt a bizonyos ünnepet, hogy libát süthessen. Ha van vágy, és ami a legfontosabb, maga a liba, akkor azonnal feltűrheti az ingujját, és megkezdheti a szent szolgálatot. Nem is lehet másképpen megnevezni egy lenyűgöző, bár hosszadalmas folyamatot, amelynek eredményeként egy pompás és ízletes étel születik - az almával sült liba.
Liba vásárlásakor el kell képzelni a sütő térfogatát, mert előfordulhat, hogy a madár nem fér bele. Ekkor a tervezett étel elkészítése kerül veszélybe.
Ha egy libát egy privát kertben hizlalnak, akkor valószínűleg nagy és jól táplált.
A liba nagy madár. És a háziasszony alkalmatlan kezében a húsa keménynek és sületlennek bizonyulhat. Ezért ajánlatos a libatestet előre bepácolni, ezáltal a húst rugalmasabbá tenni, ami azt jelenti, hogy a főzési idő jelentősen lecsökken. A libát szárazon és nedvesen is pácolhatod.
Merítse a hasított testet a kiválasztott pácba, és csakúgy, mint az első esetben, hagyja 1-2 napig. Ahhoz, hogy a húst minden oldalról bepácoljuk, többször fordítsuk meg a másik oldalára.
Az így elkészített libát vegyük ki a pácból, és hagyjuk az asztalon szobahőmérsékleten legalább fél óráig. Ez idő alatt a hasított test felülete kiszárad, ami lehetővé teszi, hogy sütés közben aranybarna kéreg alakuljon ki.
Mellesleg, néhány háziasszony azt javasolja, hogy mielőtt a libát a sütőbe küldené, sekély párhuzamos vágásokat készítsen a bőrön. Ez az egyszerű technika lehetővé teszi, hogy a felesleges zsír könnyen elolvadjon, és vékonyabb lesz a bőr, ami azt jelenti, hogy jól süthető.
A libát bármivel meg lehet tömni: zabkásával, krumplival, káposztával, de az almával a legfinomabb.
És most - néhány recept.
Az edény kalóriatartalma: 13245 kcal, 100 g-onként: 320 kcal.
Hozzávalók:
Főzési mód
Az edény kalóriatartalma: 13150 kcal, 100 g-onként: 295 kcal.
Hozzávalók:
Főzési mód
Az edény kalóriatartalma: 12829 kcal, 100 g-onként: 335 kcal.
Hozzávalók:
Főzési mód
Annak érdekében, hogy a lábak szárnyai és csonkjai ne szenesedjenek el a sütőben való hosszú tartózkodás során, előzetesen csomagolja be őket fóliával.
A hasított hüvelyben is süthető. Akárcsak a fóliában, a liba a saját levében fog megfőni, így a húsa puha és puha lesz. Az egyetlen negatívum: a libából kiolvasztott zsír a hüvelyben marad.
Pácoláshoz használjunk szójaszószból, mézből és fűszerekből, például curryből, gyömbérből, korianderből készült pácot.
A szójaszósz helyettesíthető mustárral. Nemcsak javítja a hús ízét, hanem jelentősen lágyítja is.
Egész liba sütőben sültünnepi étel, szimbólum karácsonyi asztal ami összehozza az egész családot.
A libát almával, naranccsal, aszalt szilvával, savanyú káposztával, rizzsel, hajdinával és burgonyával sütik.
Ma főzni fogunk liba almával, naranccsal és szárított gyümölcsökkel.
sóoldat:
1 literenként víz - 25 gr. só
Pác 1 kg-hoz. madarak:
Töltő:
Van egy házi libám, 4,5 kg., amiről levágtam a szárnyak szélső falanxát, kivágtam a farkán lévő mirigyeket, kivágtam a tollmaradványokat, és mivel a liba meglehetősen kövér madár, Levágtam a belső zsírt.
Most készítsük el a pácot.
A hozzávalók listájában, ami a videó végén és a leírásban lesz, 1 kg alapján feltüntetem a páchoz a fűszereket. madarak, de mivel van egy libám, több mint 4 kg. veszek 4 evőkanál. méz, adjunk hozzá 1 tk. fűszerek csirkéhez, 2 teáskanál száraz fokhagyma, fekete bors és só, 4 tk. mustárt, valamint két narancs héját kell a páchoz adni.
A narancsról csak a felső narancshéjat távolítsuk el, a héj keserűfehér részét hagyjuk ki.
A héját hozzáadjuk a páchoz, jól összekeverjük, és egyelőre félretesszük.
És most elkészítjük a gyümölcsöt a töltelékhez.
A narancsok héját lehúzzuk, és mindegyiket 4 részre vágjuk.
Igyekezzen illatos, erős, lehetőleg savanykás almát választani, amelyet szintén 4 részre vágunk, eltávolítva a magházat.
Az elkészített almához és narancshoz adjuk az előre megmosott aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, és enyhén keverjük össze.
A gyümölcsös töltelék készen áll.
Most a libát bedörzsöljük benne a pác felével, és megtöltjük előkészített gyümölcsökkel.
A töltött liba hasát cérnákkal felvarrjuk, vagy fogpiszkálóval rögzítjük.
A nyakon lévő bemetszést is enyhén megkenjük páccal, és ha a hely engedi, tegyünk oda gyümölcsöt is, a bőrt fogpiszkálóval kell megszúrni.
A libát mély serpenyőben főzzük meg, mert. sütéskor sok leve és zsír fog kijönni.
2-3 rétegben hajtogatott fóliával letakarjuk, erre fektetjük a töltött madarat.
A maradék páclével teljesen bevonjuk a libát minden oldalról.
Szeretnék külön odafigyelni!
Annak érdekében, hogy egy nagy, különösen zsíros madár lédús és egyenletesen sózott legyen a sütés során, először több órától több napig kell áztatni sóoldatban, a madár súlyától függően, miközben hidegben kell lennie.
Merítse a madarat bármilyen edénybe - vödörbe, medencébe, tartályba, és töltse fel 25 gr-os sóoldattal. só 1 literenként. vizet úgy, hogy a madár teljesen ellepje.
Főzés előtt 2 napig elöntöttem a libát, ehhez 10 liter sóoldat kellett.
Áztatás után szárítsa meg a madarat papírtörlővel, és folytassa a főzést ennek a receptnek megfelelően.
Az elkészített libát szorosan fóliába csomagoljuk, és ha az idő engedi, a liba még finomabb - ebben a formában hagyjuk pácolódni több órán keresztül, én egy éjszakára a hűtőben hagytam, de ha nincs idő, azonnal süthetjük .
Beküldjük a sütőbe, és alacsony hőmérsékleten, 140 ° C-on (284 ° F) sütjük, körülbelül 1 óra/1 kg sebességgel. madár súlya.
A becsült idő fele (nekem 2,5 óra) elteltével kihajtjuk a fóliát, és a libatestet jól megöntjük a kivált levével és zsírjával.
Ismételje meg ezt a műveletet 20-30 percenként, amíg kész. Vékony késsel vagy fogpiszkálóval szúrással ellenőrizze a készenlétet.
Ha piros lé jelenik meg a szúrás helyén, mint az én esetemben, akkor a hús még nincs kész.
Addig sütjük a madarat, amíg tiszta lé nem jön ki a szúrás helyén, addig a pillanatig a libám 5 órát volt a sütőben.
Most kihajtjuk a fóliát, és csak a szárnyakat tekerjük be vele, hogy ne égjenek ki, ha szükséges, egy tepsire tegyünk további sütőalmákat, és a kibontott libát hagyjuk még 30 percig.
Ez idő alatt jól megbarnul, karamellizálódik, és étvágygerjesztő kérget kap.
Fél óra múlva már teljesen kész az almával töltött libánk!
Összesen 5,5 órát volt a sütőben, és olyan puha és lédús lett, hogy a hús gyakorlatilag elkezdett távolodni a csonttól.
Fogpiszkálót szedünk belőle, nagy tálra tesszük, sült almával díszítjük és tálaljuk.
A liba hihetetlenül ízletes, gyengéd, lédús és őrülten illatos lett.
Annak ellenére, hogy a felkészülés és a felkészülés sok időt vesz igénybe – hidd el, megéri!
Az eredmény egy rendkívüli étel!
Jó étvágyat kívánok mindenkinek!
Hogy ne maradjon le az új, érdekes videóreceptekről - IRATKOZZ FEL a YouTube csatornámra Receptgyűjtemény👇
👆Feliratkozás 1 kattintással
Dina veled volt. Hamarosan találkozunk, új receptek!
A sült liba hagyományos, nagyon ízletes étel az ünnepi asztalra. Megmondjuk, hogyan kell főzni, hogy a hús puha és lédús legyen. A legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető alapanyagok teljesen megváltoztathatják ennek az első pillantásra száraz és kemény madárnak az ízét. A sült alma tökéletes kiegészítője az ünnepi étkezésnek. Biztosak vagyunk benne, hogy még a kezdő háziasszonyok is megbirkóznak ezzel a recepttel! A recept alapján.
A weboldal projekt szerzője és alapítója - egy kulináris portál az egyszerű és ízletes ételekről. Az oldal segítségével egyesíti a házi készítésű ételek szerelmeseit. Más ételbloggerekkel közösen finom recepteket oszt meg részletes, lépésről lépésre leírt leírásokkal. Szeret főzni, és kulináris tudását receptekké alakítja. Minden nap igyekszik még kényelmesebbé és érdekesebbé tenni ezt a projektet. Anya és Kirill anyja.
A liba főzési idejének kiszámításához kövesse a következő adatokat: jobb, ha a libát mélyedényben olvasztja fel, áthelyezve a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. Érdemes ezt egy nappal a pácolás előtt megtenni. A libát legalább 6 órán át pácolnia kell. Vagyis ha december 31-én este kell felszolgálni egy libát, akkor december 29-én este ki kell venni a fagyasztóból, és a teljes kiolvasztás időpontjától függően december 30-án kell bepácolni. Mossa meg a kiolvasztott libát, szárítsa meg. Vágja le a farkat és a nyakat, távolítsa el a toll maradványait csipesszel.
Készítse el a pácot: keverje össze a mustárt folyékony mézzel, sóval és fűszerekkel (például őrölt paprika, fekete bors, szemmustár). A libát kívül-belül megkenjük a páccal.
A libát tartalmazó edényt fóliába csomagoljuk, és 4-12 órára hűtőbe tesszük.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 210 fokra. Vegye ki a madarat a hűtőszekrényből, távolítsa el a fóliát, és hagyja a libát szobahőmérsékletre felmelegedni. Mossa meg az almát (jobb, ha cukrozatlan fajtákat használ), a felét tegyük félre, a másik felét vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magházat. Töltsük meg szorosan a libát negyed almával, varrjuk fel a hasát, vagy rögzítsük a szélét fogpiszkálóval (ezek után nyom nélkül eltávolíthatók). Egy nagy mély sütőedényt vékonyan kenjünk be növényi olajjal, vagy öntsünk egy evőkanál vizet, és helyezzük a liba hátára. Előmelegített sütőbe tesszük, és azonnal csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra.
Ha a liba enyhén megpirult, fedjük le a tepsit alufóliával. Fontos: ne csavarja szorosan a libát fóliába, különben megsül. A madarat 3,5-4 órán keresztül készítik elő. Óránként ki kell venni, és bőven fel kell önteni a felszabaduló zsírral.
Éles késsel vágja le a fenntartott almák tetejét. Minden almába öntsünk egy teáskanál mézet, zárjuk le a fedőt, és 3 órával a libafőzés megkezdése után tegyünk mellé egész almát. Fedjük le ismét alufóliával, és főzzük a fennmaradó ideig.
A kész libát tálalásig fóliába csomagoljuk. Forrón, sült almával tálaljuk.
Liba almával kész! Jó étvágyat kívánunk!
