Ahogy te magad is megérted, a valóságban semmi természetfeletti nincs a leveshez szükséges összetevőket illetően. Otthon mindig megtalálja őket, de ha ez nem történik meg, akkor gond nélkül vásárolja meg őket alacsony, elfogadható áron.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. Mindezt olajba kell tenni és megpirítani. Most továbbléphet a csirkemell mosására, szigorúan apró darabokra vágva, ne feledje. Az elkészített csirkét hozzáadjuk a zöldségekhez, és együtt készre sütjük.

A körülbelül négy liter vizet tartalmazó serpenyőt előre fel kell melegíteni. Abban a pillanatban, amikor a víz forrni kezd, a serpenyő teljes tartalmát a serpenyőbe helyezheti. Ne felejtsük el meghámozni a burgonyát, mivel ez a leves elengedhetetlen hozzávalója, próbálja meg egyenletes szeletekre vágni.

Most áttérhet a kölesre, mivel ez ugyanolyan fontos összetevő. Kérjük, vegye figyelembe, hogy alaposan ki kell öblíteni úgy, hogy fel kell tölteni duzzadásra szánt vízzel. Az ilyen manipulációk után elküldheti a serpenyőbe, ízlés szerint fűszerezve a levest sóval, de próbálja meg ne túlzásba vinni.

A köles és csirke levest, amelynek receptjét részletesen ismertetjük, rendkívül egyszerűen elkészítik. Végül is, ha alaposan tanulmányozza az összes említett szakaszt, akkor személyesen látni fogja, hogy itt nincs semmi bonyolult, ami azt jelenti, hogy ha kívánja, családtagjait egy ilyen finom étellel kényeztetheti.

Amellett, hogy a leves finomra sikerül, egészséges is, hiszen sok olyan vitamint tartalmaz, amire az emberi szervezetnek valóban szüksége van, így az ilyen leves fogyasztása mindenkinek jót tesz.

Meg kell jegyezni, hogy ennek a finom levesnek a receptjei valóban ősidők óta ismertek. Kevesen tudják, mi az „aranyszemek”, de ez a köles. Korábban a köles gabonaféléknek ez volt a neve, mert drágák voltak. De ma ez a gabona nagyon olcsó, így nem kell sokat költenie egy ilyen ételre.

A köles különféle vitaminok és ásványi anyagok tárháza, ide tartoznak a fehérjék, zsírok, de természetesen aminosavak is, amelyek az élet és az emberi szervezet számára fontosak.

Például aminosavak szükségesek az izomsejtek működőképességének fenntartásához, ideértve a bőrt is. A növényi zsírok abban különböznek, hogy segítik bizonyos vitaminok felszívódását stb. Tehát az interneten megtalálható, fényképes csirkeleves köles receptje olyan egyszerű, mint a pite elkészítése, mivel az elkészítésének technológiája nem bonyolult. Ez azt jelenti, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

A levest egyszerűen fogyaszthatjuk, de adhatunk hozzá tejfölt, kekszkockákat, vagy halas köleslevest készíthetünk. Tálalhatod az asztalra egy szál friss fűszernövény formájú díszítéssel. Ez a leves könnyű és egyben laktató lesz, így a család minden tagja fogyaszthatja – felnőttek és gyerekek egyaránt.

Mit használhatsz még:

• először is marhahúsra, csirkére, pulykahúsra lesz szüksége;
• Ennek a levesnek gyökérzöldséget kell tartalmaznia. Ne feledje, hogy ők képesek megtölteni az ízét csodálatos és kiváló aromával, még több vitamin hozzáadásával.
• A további összetevők közé tartozik a burgonya, gomba, tojás, de itt minden egyéni, mivel ez a személyes ízléstől függ. Egyet azonban biztosan kijelenthetünk: mindenesetre minden leves ízletes, egészséges és kielégítő, és ez a legfontosabb.

Mielőtt elkezdené a kölesleves elkészítését, egy receptet lépésről lépésre fotókkal, amelyekről az interneten találhat, meg kell tisztítani a kölest a szennyeződésektől, feltétlenül töltse fel vízzel, ez a duzzanat miatt történik. Általános szabály, hogy sok szakács gyakran javasolja, hogy forrásban lévő vizet öntsenek a kölesre; itt személyes ízlési preferenciáira kell hagyatkoznia, és ésszerű és igaz döntést kell hoznia.

A búzapehely népszerű, olcsó és egészséges gabonaféle, gazdag különféle vitaminokban, és ideális felnőttek és gyermekek táplálására. Kásak, köretek, húsgombócok, rakott ételek készítésére, valamint első fogások készítésére használják. Számos recept létezik a kölesleveshez, amelyek mindegyike egyedi ízű, élénk illatú és magas tápértékkel rendelkezik.

Ahhoz, hogy a búzaleves ízletes legyen, a főzés előtt megfelelően elő kell készítenie a gabonát.

Először is, meg kell válogatni a kölest, és alaposan öblítse le folyó vízzel. Ezután hét órán át folyadékba kell áztatni - ettől a gabonafélék kissé megduzzadnak és gyorsabban megfőnek. Ha nincs ideje mindezekre a manipulációkra, egyszerűen öntse néhány percre forrásban lévő vízbe, majd öblítse le hideg vízzel.

A háziasszonyokat általában érdekli, hogy mennyi ideig kell főzni a kölest a levesben, és a főzés melyik szakaszában jobb egy serpenyőbe tenni, mivel a főtt gabonát tartalmazó étel finomabb és kellemesebb ízt kap.

A kölest általában körülbelül harminc percig főzik, ezért a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a folyamat elején adják hozzá, majd fokozatosan adják hozzá a többi hozzávalót és fűszereket.

Halászlé kölessel és burgonyával

A búzapehely jól illik bármilyen típusú halhoz, így a halászlé ennek a gabonának a hozzáadásával különösen aromás és gazdag lesz. Az ételhez jobb, ha fényes sárga színű matt kölest választunk, és friss halat használunk, minimális számú csonttal.

Szükséges összetevők:

• makréla (hűtött) - 1,3 kg;
• köles - 120 g;
• öt burgonya;
• nagy hagyma;
• egy kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• durva só, kedvenc fűszerek - ízlés szerint;
• kapor és petrezselyem - 7 gally.

Főzés:

1. A halat megtisztítjuk, kibelezzük, uszonyait és fejét eltávolítjuk. Ezután alaposan öblítse le, és vágja közepes darabokra.
2. Tegye a makrélát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet (2,5 l), és lassú forralással főzze tíz percig, ne felejtse el lefejteni a habot a levesről.
3. A kész halat vegyük ki a serpenyőből, hűtsük le és válasszuk el a filét a csontoktól. Szűrjük át a húslevest egy szitán.
4. Tegye a kölest egy szűrőedénybe, és alaposan mossa le vízzel.
5. A burgonyát meghámozzuk és téglalap alakú kockákra vágjuk.
6. A leszűrt húslevest feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát, hozzáadjuk a kölest, és közepes lángon negyed óráig főzzük.
7. A hagymáról lehúzzuk a héját, majd félkarikára vágjuk. A sárgarépát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A paprikát apró csíkokra vágjuk.
8. Ezután tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajjal, és időnként megkeverve süssük puhára.
9. Most tegye a sültet a levesbe, és hét perc múlva adja hozzá a főtt halat.
10. Főzzük az edényt további öt percig, majd sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fűszernövényeket, és kapcsoljuk ki az égőt.

Elkészült a finom leves! Negyed órát kell hagyni zárt edényben, majd felajánlani, hogy kipróbáljuk. A halászlé köles-burgonyával illik a gabonás kenyérhez és a kedvenc savanyúságodhoz.

Csirkelevessel

Házi készítésű ebédhez tökéletes egy kiadós püréleves köleslel és zöldségekkel csirkelevesben. A sajt jelenlétének köszönhetően a csemege finom ízű, krémes jegyekkel, az illatos fűszerek és fűszernövények pedig kifinomultságot és frissességet kölcsönöznek az ételnek.

Szükséges összetevők:

• csirkehús - 0,8 kg;
• három krumpli:
• gabona búza - 70 g;
• két ömlesztett krémsajt;
• sárgarépa - 75 g;
• hagyma - fej;
• csirkehúsleves - 2,3 l;
• petrezselyem, babérlevél, fűszerek, tengeri só - ízlés szerint.

Főzés:

1. A csirkét leöblítjük és darabokra vágjuk, majd olajos serpenyőbe tesszük és világosbarnára sütjük.
2. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk. A termékeket nyolc percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel (250 ml), és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
3. Néhány perc múlva tegyük a serpenyőbe a felszeletelt burgonyát, adjuk hozzá a kölest és adjuk hozzá a maradék húslevest.
4. A sajtot kockákra vágjuk, majd turmixgépbe tesszük, kevés vízzel hígítjuk és alaposan összedaráljuk.
5. Amikor a zöldségek és a köles megfőtt, sózzuk, babérlevelet és fűszereket adunk a leveshez. Ezt követően öntsük bele a sajtos keveréket, jól keverjük össze, és egy perc múlva kapcsoljuk ki a sütőt.

Parasztleves

Ennek a levesnek a receptje segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy csodálatos ételt, amelyet a családi asztalnál mindenki élvezni fog. Minimális termékkészletet igényel, és az eredmény biztosan csábító illattal és gazdag ízzel fogja elkápráztatni.

Szükséges összetevők:

• sertéshús - 0,25 kg;
• köles - 60 g;
• burgonya - 0,3 kg;
• fehér káposzta - 220 g;
• hagyma - 70 g;
• víz - 3,2 l;
• egy sárgarépa;
• só, babérlevél, bazsalikom, bors, kurkuma - szükség szerint.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk kockákra, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal. A zöldségeket maximális lángon aranybarnára sütjük.
2. A húst megmossuk és négyzet alakú darabokra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe, és pároljuk körülbelül hat percig.
3. Egy serpenyőben vizet melegítünk, és beletesszük a húst és a zöldségeket. Ezután fedjük le, és folytassuk a főzést.
4. A kölest alaposan öblítsük le, majd öntsük fel három percig forrásban lévő vízzel, majd öntsük a serpenyőbe.
5. A káposztát csíkokra vágjuk, és szintén a leveshez adjuk.
6. Most hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagy négyzetekre, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
7. A levest további tizenöt percig főzzük, a legvégén sózzuk, babérlevelet, borsot és fűszereket adunk hozzá. Három perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről.

A parasztlevest öntsük mély tálakba, és szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával. Célszerű szeletelt uborkával és paradicsommal kínálni.

Kulesh leves kölessel

Az ukrán kulesh leves könnyen elkészíthető otthon is. Az étel étvágygerjesztő, ízletes és meglehetősen sűrű, így ebédre és vacsorára egyaránt kiváló.

Szükséges összetevők:

• borjúhús csonttal - 0,7 kg;
• hagyma fej;
• gabona búza - 90 g;
• burgonya - 4 db;
• közepes sárgarépa;
• vaj zsír - 45 g;
• öt szem bors;
• só - amennyi szükséges.

Főzés:

1. A húsból húslevest készítünk (3 liter), majd leszűrjük, a húst elválasztjuk a csonttól, és feldaraboljuk.
2. A kölest megmossuk, hideg vízbe tesszük és negyed órát állni hagyjuk. Ezután engedje le a folyadékot.
3. A sárgarépát apró kockákra vágjuk, zsíron vagy vajban kisütjük.
4. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépához adjuk, picit sózzuk, fehérborssal ízesítjük.
5. Öntsük a gabonát a felforrósított húslevesbe, forraljuk fel és főzzük hat percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és addig főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.
6. Ezt követően tegyük a serpenyőbe a párolt zöldségeket, majd adjuk hozzá a húsdarabokat, sózzuk, borsozzuk, és további öt percig főzzük.

A kész levest fűszerezzük apróra vágott fűszernövényekkel, és adagokban tálaljuk. A finomság jól passzol savanyú káposztához vagy enyhén sózott uborkához.

Főzés gombával

Egy finom köles-gombás levest megér egy próbát az egészséges táplálkozás minden hívének.

A csiperkegomba kiválóan alkalmas ehhez az ételhez, és a ragyogóbb íz érdekében erdei termékek hozzáadásával ajánlott főzni.

Szükséges összetevők:

• gomba - 0,23 kg;
• hagyma fej;
• köles - 100 g;
• liszt - 20 g;
• víz - 1 l;
• tej (2,5%) - 120 ml;
• koriander, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, majd hosszú szeletekre vágjuk.
2. A gombát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. Utána keverjük össze a hagymával, tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk a vajban hat percig, rendszeresen keverve.
3. Öntsön vizet a sült ételeket tartalmazó edénybe. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és sózzuk.
4. Forraljuk a levest negyven percig, időnként eltávolítva a habot.
5. Ezután a lisztet a tejjel elkeverjük, és alaposan simára keverjük. A kapott keveréket óvatosan öntsük a levesbe, és főzzük további húsz percig, amíg besűrűsödik.

A forró csemegét tányérokba öntjük, és megszórjuk apróra vágott korianderrel. Pirított pirítóssal vagy sajtos krutonnal tálaljuk.

Első fogás fasírttal

Ezt a búzaleves receptet minden húskedvelő értékelni fogja. Lassú tűzhelyben gyorsan és finoman elkészíthető, ami jelentősen megtakarítja az elfoglalt háziasszonyok idejét.

Szükséges összetevők:

• darált marhahús - 0,35 kg;
• tojás;
• köles - 90 g;
• sárgarépa - 85 g;
• burgonya - 3 db;
• kis hagyma;
• őrölt bors és finom só - egyenként 4 g.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és közepes csíkokra vágjuk. A hagymáról és a burgonyáról levágjuk a héját, a gyümölcsöket pedig kockákra vágjuk.
2. A kölest többször öblítse le vízzel.
3. A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy nyers tojást, és erőteljesen keverjük. Ezt követően kis golyókat formázunk belőle.
4. Öntsön növényi olajat az elektromos sütő táljába, adjon hozzá sárgarépát és hagymát, válassza ki a „Sütés” funkciót, és süsse tíz percig.
5. Amikor a termékek arany árnyalatot kapnak, adjuk hozzá a húsgombócokat, és pirítsuk további öt percig ugyanabban a módban.
6. Ezután öntsön vizet a multicookerbe, adjon hozzá burgonyát és kölest, majd keverje meg és adjon hozzá sót.
7. Zárja le a készüléket fedővel, állítsa be a „Leves” funkciót, és főzze 60 percig.





Ez a csodálatos étel sertésborda húslevesből készül, burgonya, kiváló minőségű köles és érett zöldségek hozzáadásával.

Szükséges összetevők:

• sertésborda (füstölt) - 1,3 kg;
• erős paprika - 6 g;
• öt burgonya;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• három gerezd fokhagyma;
• egy kaliforniai paprika (sárga);
• gabona - 0,15 kg;
• három közepes paradicsom;
• sárgarépa - 110 g.

Főzés:

1. Az összes zöldséget meghámozzuk, alaposan megmossuk és nagy kockákra vágjuk.
2. Az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát és sárgarépát egy lábasba tesszük, kevés vajat adunk hozzá, és világosbarnára pirítjuk.
3. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és pároljuk tizenkét percig, ne felejtsük el összekeverni a hozzávalókat.
4. A tarját darabokra osztjuk, egy nagy lábasba tesszük, rátesszük a sült paradicsomot, majd beleöntjük a megmosott kölest.
5. Öntsük fel az összes hozzávalót vízzel, sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát, fokhagymát, fűszereket, és főzzük, amíg a gabona el nem készül.

A köleses mezei levest frissen és forrón tálaljuk. Az étel sokkal finomabb lesz, ha tejföllel és fűszernövényekkel fogyasztjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon sok egészséges levest készítenek köles gabonafélékből. Sokan nem szeretik a kölesleveseket, de egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni. Először is tudnia kell, hogy a köles eltarthatósága nagyon rövid a benne lévő magas keményítőtartalom miatt. Hosszabb tárolás esetén a gabonafélék keserűvé válnak, ezért az ételek elkészítéséhez csak fiatal gabonaféléket használunk.

Nézzük meg, hogyan kell helyesen főzni ezt a gabonát, és mennyi ideig tart a köles főzése. Először is tudnod kell, hogy ez a gabona nagyon piszkos lehet, ezért hideg vízben kell öblíteni, mielőtt bármilyen edénybe adnád. A köles főzéséhez vizet kell forralnia egy serpenyőben, és el kell küldenie a megmosott szemeket főzni. 5 perc múlva csökkentse a hőt, és főzze további 15 percig. Amint látja, a főzés átlagosan 15-20 percet vesz igénybe.

Ez a legegyszerűbb kölesleves receptje lépésről lépésre. Hússal vagy csirkével és burgonyával készül.

Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• csirke - 1 kg
• Burgonya - 5 darab
• Köles - 4 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Lomb
• Fűszerek

Hogyan kell főzni:

1. Először is készítsük el a csirkehúslevest. Ehhez mossuk meg és vágjuk fel a csirkét, a csirke egy része lefagyasztható, ha úgy gondolja, hogy túl sok a leves, de az egész csirkét felhasználhatja.
2. Helyezze a darabokat vízbe, és főzze 45 percig, hogy elkészítse a csirkelevest. Leszűrjük, kivesszük a csirkehúst. Kis darabokra vágva.
3. A burgonyát apróra vágjuk, és a húslevessel együtt a serpenyőbe dobjuk. Ugyanígy járunk el a köleslel is: megmossuk és a serpenyőbe dobjuk.
4. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, és forró serpenyőben megpirítjuk.
5. A leveshez adjuk a párolt zöldségeket.
6. 20 perc múlva hozzáadjuk a csirkedarabokat. Kész a leves.
7. A levest tálakba öntjük, fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk.

Halászlé köleses pisztrángfejből

Ez egy nagyon ízletes, aromás és gazdag étel receptje. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

• Pisztráng (1-2 fej és filé külön vásárolható) – 600 g
• Burgonya - 4 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 db.
• Köles - 1 csésze
• Babérlevél, fűszerek
• Lomb
• Citromlé
• Zöldhagymát
• Fekete kenyér
• Vaj
• Növényi olaj

Hogyan kell főzni ezt a levest:

1. A sárgarépát felvágjuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Melegíts fel egy serpenyőt, és pirítsd aranybarnára a hagymát és a sárgarépát.
2. A burgonyát apró kockákra vágjuk. A sült sárgarépát hagymával, burgonyával, kölesekkel és babérlevéllel egy serpenyőbe tesszük.
3. A friss fejet megmossuk és egy lábasba tesszük.
4. Sózzuk és adjunk hozzá zöldhagymát és fűszernövényeket. Felforral.
5. A megmosott és előre felvágott pisztrángdarabokat beletesszük a levesbe, és puhára főzzük. Adjunk hozzá citromlevet.
6. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a fekete kenyér darabjait, hogy krutonokat készítsünk.
7. A levest tejföllel, fűszernövényekkel és fekete kenyér krutonnal tálaljuk.

Piros hallal, kölessel és gyöngy árpával

Gabonafélékkel és tejszínnel nagyon gazdag és aromás levest készítünk. A két különböző gabona kombinációjának köszönhetően a leves érdekes ízű lesz. Bármilyen vörös halat használhat, de ez a recept lazacot használ.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Lazac filé - 400 g
• Lazac feje és farka
• Tejszín ízlés szerint
• Gyöngyárpa - 3 evőkanál
• Köles - 2 evőkanál
• Burgonya - 3 darab
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 darab
• Babérlevél és fűszerek ízlés szerint

Kezdjük el elkészíteni a finom levest:

1. Először is foglalkoznia kell a húslevessel. Fogjuk a fejet, a farkot és a filét, hideg vízben leöblítjük, majd a vízbe dobva felfőzzük a húslevest. A főzés körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. A kész húslevest feltétlenül szűrjük le. Tegye vissza a főtt filét a húslevesbe, és távolítsa el a fejét és a farkát.
2. Vágja a burgonyát apró darabokra. Az elkészített húslevesbe öntjük. Majd küldjük neki a megmosott kölest és gyöngyárpát.
3. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A zöldségeket forró serpenyőben megpirítjuk.
4. Adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez. Ezután hozzáadjuk a tejszínt.
5. Felhívjuk figyelmét, hogy nem krémlevest, hanem krémes halászlét készítünk, ezért nem turmixgéppel pürésítjük a hozzávalókat. Ha azonban krémes levest szeretnénk készíteni, használjunk turmixgépet.
6. Kész a leves. A krutonokat megsüthetjük, vagy illatos friss bagettel tálalhatjuk.

Hússal

Korábban lépésről lépésre adtunk egy receptet a halászlé és csirkeleves „nagymamához hasonlóan” elkészítéséhez. A most közölt receptet terepi receptnek is nevezik. Nagyon vastag és kielégítőnek bizonyul.

A finom leves elkészítéséhez szükségünk lesz:

• Burgonya - 4 darab
• Köles - 5 evőkanál
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Hús (vagy csirke) - 400 g

Főzési mód:

1. Először főzzük meg a húslevest. Ehhez a csirkét megmossuk és feldaraboljuk, a csirke egy részét lefagyaszthatjuk, ha úgy gondoljuk, hogy túl sok a leveshez, de az egész csirkét felhasználhatjuk. Ha húst szeretne használni, a legjobb, ha marhahúst használ. A húst válasszuk el a csonttól, és főzzük meg a húslevest a csontokon. A csirkeleves sokkal gyorsabban fő, mint a húsleves.
2. Helyezze a csirkedarabokat vízbe, és főzze 45 percig, hogy elkészítse a csirkelevest. Leszűrjük, kiszedjük a csirkerészeket. Kis darabokra vágva. Ugyanígy járunk el, ha húslevest főzünk a hússal.
3. Ezután meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát. Beleöntjük a főtt húslevesbe.
4. Hámozzuk meg és három sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Felforrósított serpenyőben megpirítjuk őket.
5. Adjunk hozzá zöldségeket a burgonyához a húslevesben. Ezután adjuk hozzá a húst. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
6. Egy étvágygerjesztő és laktató leves készen áll! Forrón tálaljuk egy darab fehér kenyérrel.

FONTOS! A klasszikus recept szerint a mezei kölesleves húslevessel és hússal készül.

Csirke lehetőség gyerekeknek

A gyerekek értékelni fogják ezt a levest, mivel nagyon könnyű és ízletes. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt jó. 1 éves kortól gyermekeknek szóló változatot mutatunk be. Meg kell jegyezni, hogy körülbelül 6 hónapos korában a gyermek nemcsak az anyatejet, hanem a szokásos táplálékot is kipróbálja, a leveseket körülbelül 10 hónapos kortól kezdheti el. Ebben a korban a gyerekek összetettebb ételeket fogyasztanak, így összetettebb gabonafélék is használhatók.

FONTOS! A gyermek bármilyen termékre allergiás reakciót válthat ki, ezért használjon minimális összetevőt, és készítsen egyszerű ételeket. Ne használjon fűszereket. Nem húslével főzzük, hanem vízzel.

FONTOS! Ne adjon meleg ételt gyermekének. Ráadásul néhány gyerek még nem tudja, hogyan kell rágni, ezért ha a gyerek nem eszi meg a levest, akkor turmixgépben ledarálhatja.

A kölesleves egy kiadós és ízletes főétel az ebédlőasztalra, amely mindenkit megörvendeztet a családban. Olvassa el a részletes receptet fotókkal, és örvendeztesse meg családját ízletes ételekkel. A levest elkészíthetjük hús- vagy zöldséglevessel. Ha diétázik, használjon tisztított vizet, és burgonya helyett használjon zellergyökeret.

Hozzávalók

• Húsleves - 2 l
• Víz - 1 l
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Napraforgóolaj- 40 g
• Köles - 1 pohár
• Só ízlés szerint
• Őrölt feketebors- íze
• Babérlevél - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint

Információ

Leves
Adagok - 8
Főzési idő - 1 óra 0 perc

Hogyan kell főzni

Öntsük a húslevest és a hideg vizet egy serpenyőbe, és tegyük a tűzre. Felforral. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, apró kockákra vágjuk. Minél nagyobbra vágjuk a zöldségeket, annál több időbe telik az összes zöldség főzéséhez. A forrásban lévő léhez adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát.

Helyezze a kölest egy kényelmes mély tálba, és alaposan öblítse le. A vizet addig kell cserélni, amíg tiszta nem lesz. Adjuk hozzá a megmosott kölest a serpenyőbe a burgonyával együtt. Tedd magas lángra. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, és a köles is elkészül. Ez a lépés körülbelül 10-15 percet vesz igénybe a forrás után.

Közben elkészítjük a többi zöldséget. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, apró szeletekre vágjuk. A sárgarépát megmossuk, héját eltávolítjuk, durva vagy közepes reszelőn lereszeljük. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá előkészített zöldségeket. Küldd a tűzre. Mérsékelt lángon 5-10 perc alatt puhára sütjük.