Minden reggel reggelivel kezdődik. Fontos, hogy jól étkezzen, hogy energiát gyűjtsön a következő napra. Ön szerint melyik a legnépszerűbb és legkeresettebb termék a reggeli ételekhez? Bizonyára a legtöbb hétköznapi ember azt válaszolja, hogy tyúktojás.
Ez az összetevő számos tápláló és ízletes étel elkészítéséhez használható. Közülük a legnépszerűbb a rántotta és az omlett. Egyszerűen és gyorsan elkészülnek, nem kell kivételes kulináris képességekkel rendelkezni, sőt, mindig van lehetőség a kísérletezésre és a gasztronómiai fantáziák megvalósítására.
Javasoljuk, hogy reggelire készítsen rántottát és szalonnát, egészítse ki friss paradicsommal és fűszernövényekkel, az eredmény egy olyan reggeli lesz, amely nem csak ízletes, hanem hihetetlenül egészséges is. Pontosan az, amire szüksége van a reggeli étkezéshez.
Hozzávalók
Helyezze a serpenyőt mérsékelt tűzre. Öntsünk bele növényi olajat és jól melegítsük fel. Ezalatt a szalonnát vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a szalonnát a serpenyőbe, és mindkét oldalát körülbelül egy percig pirítsa.
Amíg a bacon sül, mossuk meg és szárítsuk meg a paradicsomot. Vágjuk félkarikára, vagy ha kicsi a gyümölcs, akkor karikákra. A paradicsomszeleteket szépen ráhelyezzük a pirított szalonnára.
Ezután hozzá kell adni a csirke tojást. Keverje őket a serpenyőbe a szalonnaszeletekkel és a paradicsommal. A tojásokat egymás mellé ütjük, hogy megtöltsük az egész serpenyőt.
A bevitt tojásokat azonnal ízesítjük ízlés szerint sóval és őrölt pirospaprikával. Használhat más, rántottához illő fűszereket is.
Várja meg, amíg a tojás megdermed a serpenyőben. Ez a folyamat körülbelül három percig tart.
A kész tojásrántottát szalonnával és paradicsommal megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel. Először öblítse le és szárítsa meg a zöldeket.
A serpenyőben tükörtojás és szalonna készen áll! Tálalja az ételt reggeli uzsonnára. Friss zöldség salátával is kiegészíthető.
A tojásrántotta és a bacon egy serpenyőben a klasszikus reggeli lehetőség. Családok milliói készítik reggelente szerte a világon, és kávézókban és éttermekben szolgálják fel. Az ételt azonban mindenki a maga módján elkészítheti.
Az ízletes rántottához és szalonnához számos összetevő és különböző főzési módok szükségesek:
A reggelit egy salátalevélen tálalja, akkor a reggelije a legétvágygerjesztőbb árnyalatokban és aromákban ragyog.
A britek külön szolgálják fel a tojást és a húst, az amerikaiak hamis edényben szolgálják fel, a tojásokat egy spatulával keverik. A hagyományos étel köretként jól illik hüvelyesekhez. A tojásrántotta és a szalonna hagyományos angol reggeli. A legtöbb esetben konzerv vagy friss paradicsomot, sült csiperkegombát és vajas pirítóst tálalnak ehhez az ételhez. Rengeteg recept létezik az étel elkészítésére: süthetjük sütőben, süthetjük különféle adalékokkal. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ennek a reggelinek számos finom változatát.
Ahhoz, hogy a reggeli étel ízletes és étvágygerjesztő legyen, be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Válasszon egy jó minőségű húskészítményt a disznózsír és a hús egyenletes váltakozásával. A zsírréteg nem haladhatja meg a 2 cm-t. Az edényt mérsékelten sózzuk meg, és ne süssük túl a húskészítményt, különben kemény lesz és nagyon sós lesz, elveszítve zsírkomponensét. Ezenkívül nem kell hozzá olajat adni, mivel a hús sütésénél zsír szabadul fel, ami elegendő a tojás főzéséhez.
A tojásrántotta paradicsommal, sajttal és szalonnával ideális reggeli étel. Sok háziasszony számára ez az egyik kedvenc módja a tojásfőzésnek. Ideális a cseresznye vagy a Campari paradicsom, sajttal vagy hústermékkel kombinálva tökéletes ízt ad az ételnek. Szükséges alkatrészek:
Lépésről lépésre recept:
A rántotta hagymával, gombával és szalonnával a híres reggeli olasz változata. A ropogós hús, az aromás gombák és a sült édes hagyma kombinációja tökéletes alapot teremt a tojáshoz. Ezenkívül hozzáadhat sült spárgát, amely lédúsabbá és telítettebbé teszi az ételt. Szükséges összetevők:
Lépésről lépésre utasítások:
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és a klasszikus angol rántotta ideális választás egy kiadós, ízletes reggeli étkezéshez. Hogy ez az étel sokkal jobb legyen, tálald félbevágott koktélparadicsommal, friss zöldhagymával, kecskesajttal. Szükséges összetevők:
Lépésről lépésre mesterkurzus:
A rántottát nem lehet diétás élelmiszerek közé sorolni, hiszen a szalonna nagy mennyiségű zsírt tartalmazó termék. Egy adag az ember napi szükségletének egyharmada. Az alábbi táblázatban megtudhatja az edény és egyes összetevőinek energiaértékét.
táblázat - Rántotta kalóriatartalma
|
Termék |
Intézkedés |
Súly, g |
Fehérjék, g |
Szénhidrátok, g |
Zsírok, g |
Kalóriatartalom, kcal |
|
Tyúk tojás |
||||||
|
Paradicsom |
||||||
|
Összesen 1 adagra |
||||||
|
Összesen 100 g-ra |
A rántotta és a szalonna egy egyszerű és népszerű étel, amely Írországból és Angliából érkezett hozzánk. Ez egy finom, laktató reggeli. Elkészítése nagyban megkönnyíti egy ilyen konyhai asszisztens multicookerként való használatát. Modelltől függően ez a készülék számos főzési móddal rendelkezik: sütés, sütés, sütés. Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készítsen eredeti reggelit paradicsom, gyömbér és szójaszósz hozzáadásával. A paradicsom lédússágot, kellemes édességet ad az ételnek, az utolsó két hozzávaló pedig csípősséget és pikantériát.
el akarok mondani egy titkot. Van egy nagyon ambiciózus álmom. Illetve több van belőlük, de ez a legambiciózusabb. 35 éves koromra szeretnék saját éttermet nyitni. És minden önmagát tisztelő vendéglős csak vasárnap főzhet otthon. Szóval ma reggelit kapunk az étlapon.
Igen, vasárnap későn kelünk, és csak most fogunk reggelizni.
A kulináris iskolában töltött idő alatt sok ételt túlsütöttem. Csak egy tucat omlett van. És ő maga azonosította a fajtáikat. Vannak felnőtt omlettek - Zimin szerint vodkával. Vannak hagyományosak - a nagymamámtól. Vannak kekszek Julija Viszockajától. Ma egy gyerek omlettet készítünk tejföl és szalonna hozzáadásával.
Kb. 300 g szalonnára lesz szükségünk. Csíkokra vágva boldogan egy omlett gazdag alapja lesz, és nem adunk hozzá más olajat.
Ma a fehér és a sárgája nem barátkozik velünk, ezért elválasztjuk egymástól és külön verjük őket. Fehérjék - sóval hűtve. Sárgája - sóval, borssal és tejföllel. Így a fehérje örömmel duplájára nő, a sárgája pedig puha, viszkózus alapot ad.
Így néztek ki verés után:
A paradicsomot felszeleteljük. Nekünk elég egy nagy vagy pár kicsi.
Most óvatosan keverjük össze a felvert fehérjét a sárgájával egy kanál segítségével. Most a levegős fehérje segít, hogy az omlett felemelkedjen a serpenyőben, és lenyűgöző megjelenést kapjon.
Közben a mi szalonnánk már elég időt kapott a serpenyőben.
A szalonnát ráöntjük az omlettre, és az előmelegített sütőbe tesszük 5 percre. (Ha neked, akárcsak nekem, még nincs sütőd, akkor csak fedd le az omlettet, hogy megdermedjen).
Eljött a paradicsom ideje. Kiterítjük őket a kerület mentén, és figyeljük, hogyan esnek az omlettbe a súlyuk alatt.
És bőkezűen ízesítsd az egészet sajttal.
Voila: kész az omlett.
Vágjuk és osszuk részekre.
