Szin: erdei málna.
Gyökérhajtás lombhullató, erősen elágazó alcserje, egyenes rúd alakú vagy íves, éles tüskékkel borított hajtásokkal. Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, izzasztó és görcsoldó tulajdonságú biológiailag aktív anyagokban gazdag ehető gyümölcsei miatt széles körben termesztik értékes élelmiszer- és gyógynövényként. Jó méznövény.
Tegyen fel kérdést a szakértőknek
A hivatalos gyógyászatban friss és szárított málnagyümölcsöt, ritkábban leveleket használnak. A friss málnából származó szirupot a gyógyszerek ízének javítására használják. Az aszalt málnagyümölcsből készült forrázat és tea jó izzasztó, lázcsillapító, görcsoldó, összehúzó és gyulladáscsökkentő hatású, megfázás és vírusfertőzések (influenza, torokfájás), szülés utáni és posztoperatív láz esetén, valamint lázcsillapítóként is ajánlott. antiskorbutikus (az íny erősítésére) és vitaminos (általános erősítő) szer. A málnalevél infúzióját a nőgyógyászatban hyperpolymenorrhoea és túlzottan erős menstruáció esetén használják. Emellett a friss málna diétás termék, ajánlott érelmeszesedés, vérszegénység, krónikus reuma, magas vérnyomás és cukorbetegség esetén, javítja az emésztést, serkenti az étvágyat, enyhíti a különböző eredetű ekcémás betegek állapotát. A szárított málna számos izzasztó teában és az „illatos tea” kollekcióban, valamint megfázás elleni készítményben található. A málna levelei a vese- és nőgyógyászati készítményekben szerepelnek.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A málnakészítmények alkalmazása köszvény és vesegyulladás esetén purinbázis tartalma miatt ellenjavallt. A málnafőzeteket és teákat óvatosan kell szedni, különösen gyermekkorban, mert allergiát okozhatnak.
A kozmetológiában főként friss málnát használnak. A málnalevet külsőleg vitiligo, zsíros porózus, pattanásos bőr, dús szeplők, kopaszodás esetén hajnövekedés serkentésére használják.
A bőrgyógyászatban a friss gyümölcsöket, gyümölcsleveket, gyümölcsfőzeteket, a málna virágait és leveleit belsőleg alkalmazzák dermatonicként pikkelysömörre, általános tonikként, gyulladáscsökkentőként és adaptogénként pyoderma esetén. Friss gyümölcsöket és gyümölcsleveket, szárított málnagyümölcsök főzetét ichthyosis, kopaszság, vitiligo, pustuláris és vírusos bőrbetegségek esetén használják. A levelek és virágok főzetét hiperkeratózisra, viszketéssel járó ételallergiára használják.
A friss málnát időtlen idők óta fogyasztják. Magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, és nagyon aromásak. A gyümölcsöket feldolgozva, frissen tejjel és tejszínnel fogyasztják, lekvárt, zselét, szörpöt, lekvárt, mályvacukrot és egyéb termékeket készítenek belőlük. A málnaborok, tinktúrák és likőrök kiváló ízűek. A leveleket és virágokat teaként használják.
A közönséges vagy erdei málna (latin Rubus idaeus) a Rosaceae (Latin Rosaceae) rózsa alcsaládjába (Latin Rosoideae) tartozó málnanemzetség (latin Rubus) leghíresebb faja. Különböző becslések szerint a nemzetség a Rosaceae egyik legnagyobb nemzetsége, beleértve akár több száz (250 vagy több) vagy több ezer fajt is, amelyek elterjedtek az egész világon, különösen az északi félteke mérsékelt éghajlati övezetében. A nemzetség legtöbb tagja apomiktikusan szaporodik (a magvak megtermékenyítés nélkül kötődnek). Az általános név a latin „ruber” szóból származik - a gyümölcs színe után, a konkrét jelző pedig az Ida hegy vagy hegylánc nevéből származik.
Elágazó, 1,5-2 méter magas szúrós alcserje, hosszú kúszó rizómával, föld feletti kétéves hajtásokat fejleszt. Az első életévben a hajtások sterilek, zöldek, kékes bevonatúak, lágyszárúak, gallyszerűek, vékony, éles tüskés tüskékkel bélelve, a télre megbarnulnak. A második év hajtásai virágzatot képeznek, gyümölcsöt hoznak, majd kiszáradnak és elpusztulnak. Levelei váltakozók, összetettek, páratlan szárnyúak, 5 (7) levélkével, termőhajtásokon háromlevelűek. Levelei tojásdadok, felül csupaszok, alul szürkés-tomentózusak, vastag selymes serdüléssel. Levéllevelei 2-6 cm hosszúak, apró karcokkal. A virágok fehérek (1-1,5 cm átmérőjűek), hosszú kocsányokon, csészelevelei hátrahajlottak, a terméssel együtt maradnak és gyorsan lehulló szirmok, néhány virágú végsárga-pánikula vagy hónaljban lelógó virágzatba - racémba gyűjtve. A perianth kettős, aktinomorf. A vadmálna virág képlete *CH5L5T∞P∞. Gyümölcsei piros fürtös csonthéjasok (1-2 cm átmérőjűek). Az érett gyümölcsök könnyen leválaszthatók a fehér kúpos edényből. Június-júliusban virágzik, néha szeptemberben, termése július végétől szeptemberig érik.
A vadmálna széles körben elterjedt Oroszország egész európai részén (általában a nem csernozjom zónában), kivéve a messzi északot. Fénykedvelő faj, nitrofil - a nitrogénben gazdag talajokat kedveli. Különböző típusú erdőkben, irtott területeken, szegélyeken, tisztásokon, irtásokon és leégett területeken található, és gyakran erősen növekszik, kiterjedt bozótosokat alkotva. A hegyekben sziklákra és sziklafalakra emelkedik.
Jelenleg a málnát, mint értékes élelmiszer- és gyógynövényt széles körben termesztik Oroszország erdei és sztyeppei övezeteiben. A termesztett málnafajták a vadon élő közönséges málnából és a közeli rokon amerikai fajból, a fekete szőrű málnából (R. melanolasius) származnak.
Elterjedési régiók Oroszország térképén.
A vadmálna termését elsősorban gyógyászati célokra használják. A terméseket éréskor, kocsány és edény nélkül, száraz időben gyűjtik, fonnyasztják, majd szárítókban szárítják 50-60 o C-on, vékony rétegben (2-3 cm) papírra vagy szövetre szórva. Sütőben is szárítható. Az aszalt gyümölcsök illata kellemes, íze édes-savanyú. A szárított gyümölcsöket 2 évig tárolják. A málna leveleit és virágait május-júniusban gyűjtik, és lombkorona alatt szárítják a szabadban.
A friss málnagyümölcs legfeljebb 11% cukrot (glükóz, szacharóz, fruktóz), nyomokban illóolajat, szerves savakat (almasav - legfeljebb 2,2%, borkő-, citromsav, szalicilsav, hangyasav), pektint, fehérje- és nyálkaanyagokat, A-vitamint tartalmaz. , B, C, PP, nikotin- és folsav, alkoholok (borkősav, izoamil), karotin, flavonoidok, tanninok és antocianinok, kumarinok, szitoszterin, cianin-klorid, ketonok (acetoin, diacetil), benzaldehid, mikro- és makroelemek. A levelek és virágok tanninokat, flavonoidokat, cukrokat, szerves savakat, C-vitamint és különféle ásványi sókat tartalmaznak. A magvak zsíros olajat (legfeljebb 22%) és fitoszterint tartalmaznak - 0,7%. A levelek felhalmozzák a mangánt.
A közönséges málna termései izzasztó, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, skorbutikus, összehúzó, tonizáló és enyhe vizelethajtó hatásúak, a levelekből és fiatal hajtásokból készült készítmények vérzéscsillapító, görcsoldó, vértisztító és antitoxikus tulajdonságokkal rendelkeznek, az anyagcsere normalizálására használják.
A népi gyógyászatban a növény minden részét felhasználják. A gyümölcsöket bármilyen formában (frissen vagy szárítva) fogyasztják influenza és erővesztés ellen. Az aszalt gyümölcsöket, a lekvárt és a fiatal ágak főzetét megfázás, köhögés, torokfájás, magas hőmérséklet esetén izzasztó és lázcsillapítóként használják. A népi gyógyászatban a gyümölcsöket másnaposság- és hányáscsillapítóként is használják. A málna leveleit légzőrendszeri (fulladás) és emésztési betegségek esetén használják. Virág- és gyökérfőzetet fehérvérűség, menstruációs zavarok, bélrendszeri megnyilvánulásokkal járó influenza esetén, fogíny erősítésére, vértisztításra, gyomor-bélrendszeri betegségekre, aranyérre, erysipelára és lázra használják. A virágokat mérgező kígyók és skorpiók harapásánál mérgező szerként, valamint szembetegségek (kötőhártya-gyulladás) gyulladáscsökkentőként is használják. A népi gyógyászatban a málnaszörpöt régóta használják gyomorfájdalmakra, étvágy- és szívműködés javítására. A levelekből és gyümölcsökből készült forrázatot kozmetikumként használták a pattanások és bőrkiütések arctisztítására, dermatózisok és ínybetegségek kezelésére is.
4. Vekhov V.N. et al. A Szovjetunió termesztett növényei / Felelős. szerk. T. A. Rabotnov. M.: Mysl, 1978. p. 144, 336.
5. Gubanov I.A. et al., Rubusidaeus L. Közönséges vagy erdei málna // Illusztrált útmutató Közép-Oroszország növényeihez, 3. évf. M.: M.: Tudományos T. szerk. KMK, Műszaki Intézet. issl., 2003. T. 2. Angiosperms (kétszikűek: külön szirmú). Val vel. 406.
6. Elenevsky A.G., M.P. Szolovjova, V.N. Tikhomirov // Botanika. A magasabb rendű vagy szárazföldi növények rendszertana. M. 2004. p. 420.
7. Növényélet (szerk.: A.L. Takhtadzhyan) 1982. T. 5(1). Val vel. 425.
8. Kyosev P.A. Gyógynövények: a legteljesebb kézikönyv
M.: Eksmo. 2011. p. 944.
9. Skvortsov V.E. Közép-Oroszország flórája. M. 2003. 483. o.
10. Shantser I.A. Közép-európai Oroszország növényei. 2007. p. 469.
Málna
Név: Málna.
Latin név: Rubus idaeus L.
Család: Rosaceae
Élettartam: Évelő. A bőséges termés 3-4 év alatt figyelhető meg. A termés után a hajtások kiszáradnak.
Növénytípus: Cserje.
Törzs (szár): Egynyári vegetatív hajtásai és lignifikált kétéves szárai vannak, amelyek rövid virágos ágakat képeznek.
Ágak: Az egynyári hajtások lágyszárúak, zöldesek, számos vékony, vörösesbarna tövissel borított, lelógó tetejűek, ősszel fásodnak, a következő évben virágoznak és termést hoznak.
Magasság: 1-2 méter.
Levelek Levelei váltakozók, háromlevelűek vagy páratlan szárnyúak, 3-5 (7) levéllel, szélük mentén egyenlőtlenül fogazottak, felül csaknem csupasz, sötétzöldek, alul fehér tomentózsak, középső levél hosszú levélnyélen, oldalt ülők.
Virágok, virágzat: Virágai 5 szirmúak, fehérek, korymózsa-sarkú virágzatban és hónaljban, néhány virágú rózsában.
Virágzás ideje: Május június.
Gyümölcs: Gyümölcse összetett, vörös vagy sárga lédús csonthéjas.
Érési idő: július.
Gyűjtés ideje: A gyümölcsöket száraz időben gyűjtik edény nélkül, a megnedvesített gyümölcsök gyorsan megromlanak.
Gyűjtés, szárítás és tárolás jellemzői: A szárításra összegyűjtött gyümölcsöket szétválogatják (eltávolítják az idegen szennyeződéseket, a túlérett és sérült gyümölcsöket), hámozzák a kocsányokról és edényekről, szárítják a napon (több réteg papírral fedett tepsire vagy hálóra, előzetesen alatta lévő tálcát, hogy lecsepegtesse a levét), fedett gézzel a legyek megelőzése érdekében, és szárítógépben vagy kemencében 50°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten (lehetőleg 35-40°C-on) szárítsa. A száraz alapanyagok hozama 16-18%. Az aszalt gyümölcsök eltarthatósága 2 év.
A virágokat és a leveleket május-júniusban gyűjtik, és kint, lombkorona alatt szárítják. Javasoljuk, hogy az egynyári hajtásokról leveleket szedjünk le, a közönséges levélnyélről letépjük a leveleket. A száraz alapanyagok hozama 25%. A kész alapanyagokat (gyümölcsök, virágok, levelek) száraz, szellőző helyen tárolják. A málnát könnyen érinti a szürkepenészgomba, és ha rosszul szárítják, gyorsan el is romlik.
A növény története: Az egyik legősibb bogyós növény a Földön. A kínai teával való megismerkedés előtt Rus ivott málnából és áfonyából készült „vzvarets” málnás teát - a szlávok legnépszerűbb italát. Felszolgálták a vendégeknek, és gyógyászati célokra használták.
Terítés: Oroszországban a vadmálna az európai részen (kivéve az Alsó-Don és az Alsó-Volga régióit), beleértve az Északi-sarkot, a Kaukázusban, a nyugati és a keleti (Jeniszej és Angara-Szaján régiók) Szibériában található. Ukrajnában - minden erdőterületen és az Erdő-sztyeppe északi részén (kivéve Donyeck).
Élőhelyek: A vadonban erdők szélein, tisztásokon, leégett területeken, szélfogókban és nedves szakadékokban fordul elő.
Kulináris felhasználás: A málnát diétás és bébiételekben használják: táplálkozási, íz- és diétás tulajdonságai rendkívül magasak. A bogyókat frissen, fagyasztva fogyasztják, és különféle szirupokká és italokká dolgozzák fel. A bogyókból lekvárt, kompótot, lekvárt és egyéb édesipari termékeket készítenek. A málnaszirupot a gyermekek gyógyszereinek ízének javítására használják. A vadmálna bogyói aromásabbak, táplálóbbak és gyógyhatásúbbak, mint a termesztettek. Kiváló méznövény.
Gyógyászati alkatrészek: A málnában szinte minden gyógyászati alapanyagként szolgál - gyümölcsök, virágok, levelek, ágak, gyökerek.
Hasznos tartalom: A bogyók cukrokat, szerves savakat, B-, C-, PP-vitamint, illóolajat, pektint, tanninokat és színezékeket, karotint, réz-, vas- és káliumsókat, folsavat, katekineket, flavonoidokat és antocianinokat tartalmaznak. A magvak zsírsavakat, a levelek C-, E-vitamint, karotint, fenol-szénsavakat, katekineket és flavonoidokat tartalmaznak.
Biológiailag aktív anyagokat tekintve a málna C-vitamin-szegény, vassal dúsított eper!
Több vasat tartalmaz, mint a többi bogyós növény, a cseresznye és az egres kivételével. De elegendő C-vitamint is tartalmaz - 1 pohár málna naponta elfogyasztva biztosíthatja az ember napi C-vitamin-szükségletét.
A kerti málna jelentős mennyiségű szalicilsavat tartalmaz (sokkal többet, mint a vadmálna), a szárított málna pedig közel 20-szor többet tartalmaz, mint a friss. Ennek a savnak köszönhetően a málna hosszú ideig megőrzi táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait. Ezenkívül akár két évig is megőrzi izzasztó tulajdonságait. Ezenkívül a málna sok durva élelmi rostot tartalmaz. Ezért gyomor- és nyombélfekély esetén jobb, ha nem málnát, hanem abból készült gyümölcslevet használunk.
Akciók: A tudományos gyógyászatban a friss és szárított málnát és a málnaszörpöt a gyógyszerek ízének javítására használják.
A szárított gyümölcsökből készült teát izzasztó és gyulladáscsökkentő szerként írják elő különféle megfázás esetén. A málna megfázás elleni tulajdonságait a jelenléte magyarázza szalicil sav. Az aszalt gyümölcsök az izzasztóműhelyek részét képezik.
Diétás termékként a málna gyümölcsét természetes formában fogyasztják vérszegénység, érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség, étvágygerjesztő, emésztésjavító és ekcéma esetén.
A málnát sokkal szélesebb körben használják a népi gyógyászatban. Így nemcsak az aszalt gyümölcsöket, hanem azok feldolgozott termékeit (lekvár, zselé, lekvár, gyümölcslé stb.) is felhasználják izzasztó teaként. Télen tealevélként használják a málna hajtásait, amelyeket megfázás, influenza, hosszan tartó betegség utáni erővesztés ellen isszák, és lázcsillapítóként is.
A hagyományos orvoslás tapasztalataiból ismert, hogy a málna levelei összehúzó, gyulladáscsökkentő, mérgező, vérzéscsillapító és vértisztító tulajdonságokkal, a virágok pedig gyulladáscsökkentő és antitoxikus tulajdonságokkal rendelkeznek.
A levélforrázatot légúti megbetegedések, köhögés, láz, hasmenés és enterocolitis, gyomorvérzés és aranyér, bőséges menstruáció, ekcéma, akné és egyéb testkiütések ellen isszák.
Külsőleg a levelek infúzióját szájgyulladás, pharyngitis és torokfájás öblítésére, bőrbetegségek esetén testápolókra és öntözőszerekre használják.
A szárított málnaleveleket a higiénikus fürdők készítésére szolgáló gyógynövénykeverékek tartalmazzák, a friss levelek levéből pedig kenőcsöt készítenek aknéra stb.
Virágforrázatot szájon át szednek aranyér és láz ellen; külsőleg testápolóként használják
- a Rosaceae család legfeljebb 2 m magas alcserje. Mindenhol megtalálható, bekerült a kultúrába. A gyümölcsöket a tudományos gyógyászatban használják. A népi gyógyászatban - az egész növény.
Nyáron örülök, hogy friss vagyok
Medve bogyó,
És készletre szárítva
Meggyógyít minket a megfázásból.
Mindenki szívesen eszik málnát: emberek, madarak és még a medvék is. Az egész erdőzónában tisztásokon és erdei tisztásokon oszlik el.
Közönséges málna- a Rosaceae családból származó cserje. Nagyon régóta ismert bogyós növényként és értékes gyógyászati alapanyagként. A tudományos gyógyászatban gyógyászati alapanyagként a gyümölcsöket, a népi gyógyászatban pedig virágokat és málnaleveleket használnak.
Kémiai összetétel. A gyümölcs összetétele a következőket tartalmazza: szerves savak - citromsav és almasav (legfeljebb 2,2%), szalicilsav, kapronsav és hangyasav; C-vitamin (legfeljebb 45 mg%), karotin (legfeljebb 0,3 mg%), nyomokban B-vitaminok; különféle szénhidrátok (glükóz legfeljebb 4,3%, fruktóz - legfeljebb 8%, szacharóz - legfeljebb 6,5% stb.); tanninok (legfeljebb 0,3%), cianin-klorid C 21 H 31 O 6 Cl, acetoin (acetil-metil-karbinol) C 4 H 8 O 2, benzaldehid stb. A magvak legfeljebb 14% zsíros olajat és körülbelül 0,7% fitoszterint tartalmaznak.
Alkalmazás. A közönséges málnagyümölcsöket 1952-ben vették fel az Állami Gyógyszerkönyvbe. Az aszalt gyümölcsök jó izzasztó hatásúak infúzió (20,0:200,0) vagy tea (2 evőkanál pohár forrásban lévő vízhez) formájában megfázás, influenza és torokfájás esetén. Ezenkívül a gyümölcsök antiszeptikus és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek. A népi gyógyászatban a málna leveleiből vagy szárából készült főzeteket és infúziókat széles körben alkalmazzák köptetőszerként hörghurut, gégegyulladás és köhögés kezelésére (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).
N. G. Kovaleva (1971) személyes tapasztalatairól számol be a közönséges málna virágainak, leveleinek és gyümölcseinek szklerotikus, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és magas vitamintartalmú szerként történő felhasználásával kapcsolatban magas vérnyomás, érelmeszesedés és megfázás esetén.
A gyümölcsök tartalmaznak 11% cukrok (glükóz, fruktóz, szacharóz), 1-2% szerves savak (főleg citrom, almasav, van még szalicil, hangyasav, borkősav), vas, kálium, rézsók, illóolaj, tanninok, pektin, vitaminok C , B 1 , B 2, PP, folsav, karotin, valamint szitoszterin, amely szklerózisellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
etnotudomány sok országban időtlen idők óta használják málna gyümölcs lázcsillapítóként és izzasztóként, valamint skorbutra, étvágyfokozásra, gyomor-, fájdalomcsillapítóként, erősítőként, influenza, láz és aranyér ellen; virágok és gyökerek - leucorrhoea esetén; virágok - pattanásos arcmosásra, szemgyulladás és erysipela elleni krémekre, mérgező kígyók és skorpiók harapására; ágak - köhögéscsillapítóként, fulladásra; levelei - összehúzó és gyulladáscsökkentőként gyomor- és bélgyulladásra, légzőszervi betegségekre, lázra, méhvérzéscsillapítóként, kiütésekre, kelésekre, zuzmóra, gargarizálásra torokfájásra, erysipela esetén. A népi kozmetikában a hamuzsíros levélfőzetet a haj feketére festésére használták.
Pattanások esetén a levelek meleg infúziója javasolt (1:15-1:20). A málna infúzióval megnedvesített szalvétát háromszor 10 perces időközönként alkalmazzák a bőrre (20-25 eljárásból álló tanfolyam, amelynek felét naponta, a többit minden második napon végezzük). A pattanások kezelésére a friss levelek levét is használhatja bármilyen bőrre való krémmel keverve (1:4). Ebben az esetben a maszkot 40-60 percig alkalmazzuk (kezdetben naponta, majd minden második napon), a maszk eltávolítása után a maradékot szalvétával vagy vattacsomóval távolítjuk el.
Friss levéllé nyers tojásfehérjével is keverhető (1:2). A maszk időtartama 20 perc. Az eljárások gyakorisága és teljes száma megegyezik.
A rovarcsípés sok kellemetlen érzést okoz az emberben: viszketés, duzzanat, enyhe bőrpír. A kezeléshez különféle eszközöket használnak, beleértve a. és növényekből készült készítmények. A bőr érintett területeit friss málnavirágokból és levelekből álló tinktúrával kenjük be alkoholban vagy vodkában (1:5). Ahogy szárad, az eljárást egymás után legfeljebb 10-szer megismételjük. Tinktúrával megnedvesített vattacsomót 10-15 percig alkalmazhat a harapás helyére.
Málna gyümölcs Gyógyszerként ma is széles körben alkalmazzák a gyógyászatban. Az aszalt gyümölcsöket és a málnalekvárt erős izzadás- és lázcsillapítónak tartják. A friss gyümölcsök antiskorbutikus hatásúak. Nemcsak a bogyók, hanem a főzet formájában használt növények és levelek teteje is izzasztó és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Köhögés és torokfájás esetén főzéssel vagy friss infúzióval (1:20) gargarizáljon. Belsőleg alkalmazzák akut hasmenés, gyulladásos bélbetegségek, légúti betegségek, bőrbetegségek (kiütések, pattanások, dermatitisz stb.) esetén.
Málna levelek, a gyümölcsökkel együtt izzasztóüzletekben szerepelnek, tea helyettesítésére használják, málnaszörppel pedig javítják a gyermekgyógyszerek ízét. A friss gyümölcsök jól oltják a szomjat és javítják az emésztést, ezért gyakran használják diétás ételekben, különösen gyermekek számára. A málna magas purinbázis-tartalma miatt azonban nem kívánatos a köszvényes és nephritises betegek étrendjében.
Belső használatra a málnát szirup vagy bogyófőzet formájában használjuk (30 g bogyó 200 ml vízhez), 2-3 csésze vagy virágfőzet (20 g 200 ml vízhez) 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal. . Külsőleg vazelinnel, vajjal vagy tejszínnel (1:4) kevert friss léből öblítéshez használjon virágok vagy levelek főzetét (200 g nyersanyag 200 ml vízhez) vagy kenőcsöt.
Bogyók szedése Jobb egy napsütéses napon, miután a harmat eltűnt, különben az illatos kincs megsavanyodik és elveszíti gyógyászati értékét. Az aszalt málna megőrzi természetes vöröses színét, sajátos málna illatát és savanykás-édes ízű lesz, ha a szárításhoz vékony rétegben szitán szórjuk és hűtött sütőbe vagy sütőbe tesszük. Súlyuk szerint több mint 5-ször zsugorodnak.
Az erdei málna termései illatosabbak, szárítva jobban megőrzik alakjukat, mint ennek a növénynek a kertekben termesztett fajtáinak termései.
A málna káliumot, rezet, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és vitaminokat tartalmaz.
Ősidők óta készítenek száraz málnát és lekvárt Oroszországban. megfázás kezelésére izzasztó és lázcsillapítóként. A levelek és ágak infúzióját összehúzó és gyulladáscsökkentőként használják aranyér, gyomorhurut, bélhurut, köhögés, torokfájás, akné, kiütések, diathesis esetén gyermekeknél; a gyökerek főzetét aranyér és asztma esetén. Virág infúziót használnak külsőleg szemápolókhoz, bőr erysipelákhoz.
A málna tartalmaz nagy mennyiségű szterol, amelyek koleszterin antagonisták, így a bogyók fogyasztása megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
Az infúzió elkészítéséhez öntsön egy evőkanál szárított málnát 2 csésze forrásban lévő vízbe, és hagyja egy éjszakán át. Vegyünk 1/2 csésze naponta 3-4 alkalommal. A fehérorosz népi gyógyászatban a bogyókat és az ágak főzetét használják megfázás esetén. A bogyókat influenza és erővesztés ellen fogyasztják. Leucorrhoea ellen virág- és gyökérfőzetet inni. Az ágakat köhögésre használják. Az ágakat és bogyókat magas hőmérsékleten izzasztó és lázcsillapítóként használják (Ges, 1976).
Szárított gyümölcs tea- torokfájásra, erővesztésre, fejfájásra, emésztés javítására, gyomorfájdalmakra, vérszegénységre.
A levelek infúziója összehúzó és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Szedése gyomorhurut, enterocolitis, gyomorvérzés és a légzőszervek különböző betegségei esetén javasolt. Javítja az anyagcserét, ezért kiütések, pattanások és egyéb bőrbetegségek esetén ajánlott. Az infúziót torokfájás esetén használják gargarizálni, és vérzéscsillapító szerként isszák.
Az infúzió elkészítéséhez öntsön egy evőkanál levelet egy pohár forrásban lévő vízbe, hagyja állni 20 percig, szűrje le, és egy mozdulattal melegen igya meg (Kuchina, 1992).
A népi gyógyászatban málnából főzve szirup, amelyet gyomorfájdalmakra, a szívműködés javítására és az étvágy növelésére használnak. A virágfőzetet aranyér, erysipela és szemgyulladás kezelésére használják (Grinkevich, 1988).
Málna levelekösszehúzó, antitoxikus hatású. A levelek infúzióját hasmenés, erős menstruáció és köhögés esetén isszák. Serkenti a belek és a méh simaizmait (Zhukov, 1983).
Ukrajnában a bogyókat, virágokat és leveleket krónikus reuma, kanyaró és láz esetén használják (Popov, 1973).
Kelet-Transbaikáliában a málna termését, levelét és szárát neuraszténiára és más idegbetegségekre használták (Fruentov, 1974).
Málnalé cukorbetegség hipoglikémiás szereként alkalmazzák (Sokolov, 1984).
A málnaleveleket női betegségekre, valamint szklerózis- és magas vérnyomás elleni szerekként használják (Kovaleva, 1971).
A levelek levéből és vazelinből vagy vajból készült kenőcsöt használnak a pattanások ellen (Shpilenya, 1989).
A tibeti gyógyászatban a málna leveleit és fát használják akut és krónikus fertőző betegségek, ideggyulladás és neuraszténia esetén.
Csehországban a málnát hasmenés és vérhas kezelésére használják.
Örményországban vizes levélkivonat a központi idegrendszer stimuláló eszközeként használják. A málnavirágtinktúrát kígyó- és skorpiócsípés ellenszereként használják (Gorodinskaya, 1989).
A málna gyümölcsét kiváló gyógymódnak tekintik hörghurut, gégegyulladás esetén, valamint köptetőként (Murokh, 1990).
A málnagyümölcsből készült főzet oltja a szomjat és kijózanító hatású (Alexandrov, 1973).
1. Két evőkanál zúzott száraz málnalevelet 2 pohár vízzel leforrázunk, 10 percig forraljuk, leszűrjük és 1-2 órán át forrón szájon át (izzasztószerként) adjuk.
2. A fent leírt módon elkészített főzettel öblítse ki a száját és a torkát torokfájásra.
3. Két evőkanál szárított bogyót felöntünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, 2 órán át állni hagyjuk, és leszűrjük. Napi 3-szor 1-2 evőkanálot írjon elő.
Málna tea ital skorbut ellen (Sviridonov, 1992).
Bulgáriában málnagyökér főzet ascitesre használják. Levelek - vérzésekre, bőrgyulladásra (olívaolajos infúzió).
A gyümölcsöket úgy használják köptetőszer tüdőgyulladásra, vérszegénységre, kötőhártya-gyulladásra ("Plant Resources", 1987).
Málnahab: Öblítsen át 4 csésze málnát egy szitán a csap alatt, és törölje le. Öntsük fel a törkölyt egy liter vízzel, forraljuk fel, szűrjük le, adjunk hozzá egy pohár kristálycukrot és egy evőkanál zselatint, forraljuk fel és keverjük össze a pürésített bogyókkal, öntsük csészékbe, hűtsük le.
Málna tejszínnel: 2 csésze málnaléhez vegyünk fél csésze porcukrot, 2 csésze tejszínt. A tejszínt és a cukrot előre felverjük. Poharakba töltjük, hozzáadva néhány málnát.
Krém "északi": Tegyünk poharakba fagylaltot (1/2 térfogat), egy evőkanál áfonyát, ugyanennyi málnaszörpöt, és töltsük fel szénsavas vízzel. Keverés nélkül tálaljuk.
Tea málnalevéllel: megfázáskor vegyünk 2 evőkanál leveleket és gallyakat, amelyekről a bogyókat (csúcsokat) eltávolítottuk. Felfőzzük, 30 percig állni hagyjuk. Igyon adagokban a nap folyamán.
Botanikai jellemzők. Körülbelül 1,5 m magas gyökérhajtás-alcserje A szárhajtások kétféleek: egynyári steril és kétéves termő. Levelei páratlan szárnyúak, 3-5 tojásdad alakúak, a peremlebenyek mentén fogazott, alul fehéres, serdülős. A virágokat bojtokban gyűjtik, pánikszerű virágzatban. A korolla fehér, a porzók és a bibék számosak, domború tartályon. Gyümölcse lekerekített, általában vörös (bíborvörös), legfeljebb 2 cm átmérőjű csonthéjas, amely számos csonthéjasból és lédús pépből áll. Virágzik június-júliusban, gyümölcsöt hoz július-augusztusban.
Terítés. Gyakrabban fordul elő az ország európai részén és Nyugat-Szibériában, erdőkben, erdőssztyeppekben és hegyvidéki területeken.
Élőhely. Nyílt erdők között, széleken, tisztásokon, szélfogókban, tűzvész utáni hegyekben, bokrok között, lejtőkön. Mindenütt sűrű és nagy bozótokat képez.
Nyersanyag beszerzés, elsődleges feldolgozás, szárítás. A gyümölcsöket csak száraz időben, teljesen éretten, kocsány és edény nélkül gyűjtik. Kis, sekély kosarakba vagy zománcvödrökbe rakják, tetejükre leveleket vagy gallyakat tesznek, és a lehető leghamarabb a szárítóhelyre szállítják. Az összegyűjtött gyümölcsöket megtisztítják a levelektől, gallyaktól, valamint az éretlen, túlérett, ráncos és romlott gyümölcsöktől, amelyek pontatlan, idő előtti gyűjtés esetén összetörnek, megromlik.
Az alapanyagokat előzetes szárítás után szárítógépekben, fokozatos hőmérséklet-emeléssel (30-50-60°C) szárítsa meg, vékony rétegben rongyra vagy papírra terítve és óvatosan megfordítva.
Biztonsági intézkedések. A málna aktívan szaporodik rizómákkal és csonthéjasokkal. A növény bőséges termést hoz 3-4 év után. Az alapanyagok gyűjtése során ne tapossuk le és ne törjük le a cserjéket, különösen az egynyári hajtásokat. Célszerű a növényt aktívan bevezetni a kultúrába, beleértve a természetes körülményeket is. A frissen betakarított nyersanyagokat megvizsgálják, elkülönítve a mechanikai szennyeződéseket és a sérült gyümölcsöket.
Szabványosítás. A nyersanyagok minőségét a GOST 3525-75 szabályozza.
Mikroszkópia. A csonthéjas felszínét vizsgálva nagyon vékony falú, sokszögű epidermális sejtek láthatók. A szőrszálak kétféleek: mirigyes, rövid egysejtű szárral és ovális kétsejtű (ritkábban gömb alakú egysejtű) fejjel és egyszerű egysejtű, nagyon vékony falú. Vannak egész, gyakran törött bibék, stigmákkal. A gyümölcspép parenchyma sejtjei nagyok, vékony falúak, és kis mennyiségű kalcium-oxalátot tartalmaznak. A maghártya mechanikai szövete rétegekben elhelyezkedő köves sejtekből áll.
Numerikus mutatók. Nedvesség legfeljebb 15%; az összes hamu legfeljebb 3,5%; fekete gyümölcsök legfeljebb 8%; csomókban összetapadt gyümölcsök, legfeljebb 4%; gyümölcsök elválasztatlan szárral és edénnyel legfeljebb 2%; a levelek és a málna szárának részei legfeljebb 0,5%; 2 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán átmenő zúzott gyümölcsszemcsék, legfeljebb 4%; szerves szennyeződések - legfeljebb 0,5%, ásványi - legfeljebb 0,5%.
Külső jelek. Az NTD szerint a termések összetett, 30-60-as összeolvadt csonthéjasok, kerek kúp alakúak, körülbelül 1 cm átmérőjűek. A külső szín szürkés-rózsaszín (szürke-barna-bíbor). A hús rózsaszín, a magvak sötétsárgák. Az illata kellemes és jellegzetes. Íze savanykás-édes. Az alapanyagok minőségét rontja a csomókká összetapadt gyümölcsök, a málna egyéb részei és az idegen növények, valamint az ásványi szennyeződések, a penész, a rothadás, a zúzottság. Az alapanyagok eredetiségét jellegzetes morfológiai jegyek igazolják.
Kémiai összetétel. A gyümölcsök 2-3% szerves savakat (szalicilsav, almasav, borkősav, citromsav), alkoholokat, antocianin-cianint, cianidin-diglikozidot (színezéket), purint, B1-, B2-, PP-vitamint, folsavat, szitoszterint, katekineket, kumarinokat tartalmaznak. A friss gyümölcs glükózt (2,8-4,2%), fruktózt (1,3-8,1%), szacharózt (0,5-6,5%), levulózt, szőlőcukrot, pektint (0,4-2,8%), vas-, kálium- és rézsókat tartalmaz.
A levelek aszkorbinsavat (akár 300 mg%), karotint, néhány B-vitamint és alkaloidot, flavonoidokat, kumarinokat (0,3-0,28%), fenologlikozidokat, fenolsavakat, laktonokat, tanninokat tartalmaznak. A magok legfeljebb 15% zsíros olajat és fitoszterint tartalmaznak.
Tárolás. Száraz helyen, lehetőleg huzatban, kártevőktől védve, zsákokba lazán csomagolva. Eltarthatósági idő akár 2 év.
Farmakológiai tulajdonságok. A málna gyümölcsök izzasztó tulajdonságokkal rendelkeznek. A gyenge szerves savak jelenléte miatt a gyümölcsök elősegítik a pH-érték lúgos oldalra tolását, eltávolítják a húgysavsókat a szervezetből, serkentik a vizeletürítést és javítják az emésztést. A gyümölcsökben található szalicilsav fertőtlenítő, lázcsillapító, izzasztó és gyulladáscsökkentő hatású. Jelenleg a málna leveleit aktívan tanulmányozzák, vérzéscsillapító tulajdonságaikat megállapították. A málnalevél kivonat hormonszerű hatást fejt ki a kísérleti állatokon.
Gyógyszerek. Málna gyümölcsök, infúzió, izzasztó, málnaszörp.
Alkalmazás. A málna értékes gyógy- és élelmiszertermék. Frissen, szárazon és fagyasztva fogyasztják. A szárított málnát úgy főzik, mint a teát: 1-2 teáskanálnyi egy pohár forrásban lévő vízhez. Vegyünk meleget megfázás esetén izzasztószerként. Az ital megivása után le kell feküdnie. A málnát az anyagcsere-rendellenességek megelőző és terápiás szereként használják. A málnát gyomor- és bélrendszeri betegségek esetén használják az étvágy javítására. A málna gyümölcse számos gyógyászati készítményben megtalálható. Például a málnát ánizsmaggal, csikósláblevéllel, hársvirággal használják, egyenlő mennyiségben (1 evőkanál). Ebből a keverékből vegyünk 1 teáskanálnyit pohár forrásban lévő vízhez, főzzük úgy, mint a teát, fogyasszunk napi 3-4 pohárral. A hársfavirágú málna gyümölcsökből is készítenek italt egyenlő részekben (1 teáskanál keverék egy pohár forrásban lévő vízben). A málna gyümölcsét csikósláblevéllel (2 rész) és oregánófűvel (1 rész) kombinálják. Főzzön úgy, mint a teát, 1 teáskanálnyi keveréket pohár forrásban lévő vízhez, naponta 3-4 alkalommal 1 pohárral.
^ Bojtorjánfilc(11.9. ábra) az involucre és a szár leveleinek pókhálós pubertásában különbözik a nagy bojtorjántól; bojtorján kicsi kisebb kosaraik vannak (1,5-2,5 cm átmérőjű), mentes a pókhálós pubertástól, és ecset formájában vannak elrendezve.
Rizs. 11.9. Nemezbojtorján - Arctium tomentosum Mill.
Terítés. Nagy bojtorján és l. nemez az ország európai részén, Nyugat- és Kelet-Szibériában gyakori. A kis bojtorján az ország európai részén, Nyugat-Szibéria délnyugati részén és a Távol-Kelet déli részén található.
Élőhely. Szemetes helyeken, üres telkeken, otthonok közelében, veteményesben és gyümölcsösben nőnek.
Készítmény. A gyökereket ősszel, a növény életének első évében takarítják be. A gyökereket lapáttal kiássuk, lerázzuk a földről, a leveleket levágjuk, hideg vízben megmossuk. Szárítás és légszárítás után a vastag gyökereket darabokra vágják, a sérült és elhalt részeket eltávolítják.
^ Szárítás. Jól szellőző helyiségben, 3-5 cm-es rétegben kiterítve szárítjuk, vagy szárítókban 50-60 ºС hőmérsékleten.
Szabványosítás. VFS 42-2878-97.
Külső jelek. Egészben vagy darabokra vágott gyökerek, legfeljebb 40 cm hosszúak, legfeljebb 3,5 cm vastagok A gyökerek karógyökerek, kevés ágúak, kúp alakúak, hosszirányban mélyen ráncosak, a gyökérdarabok néha spirálisan csavarodtak. A törés egyenetlen. Színe kívül barnás-barna, törésnél sárgásszürke. Az illata gyenge és sajátos. Az íze lisztes.
Mikroszkópia. A gyökér keresztmetszetének vizsgálatakor a parafa integumentáris szövete látható, amelyet 2-3 réteg sötétbarna sejt képvisel. Az elsődleges kéreg sejtjei nagyok, érintőlegesen megnyúltak, fala kissé megvastagodott. Közülük jól látható egy egyenletes sejtsor, olykor világossárga tartalommal, amelyet a Sudan III narancsvörösre festett. E sejtek sorában kerek vagy elliptikus (régi gyökerekben) alakú, barna tartalmú szekréciós képződmények találhatók. A belső kéreg sejtjei kisebbek és lekerekítettek, nagyobb gyökereknél a kéreg parenchimája laza. A háncs vezető elemei kis kúp alakú területeket alkotnak, amelyeket magsugarak választanak el egymástól. A háncsszálak nagyszámúak, megvastagodott falakkal és széles üreggel, amelyek nagy vagy kis csoportokban helyezkednek el az egyéb floemelemek között. A kambium vonal egyértelmű. Egyetlen vagy sugárirányban elhelyezkedő, tracheidákkal körülvett edénycsoportok, különálló tracheidcsoportok láthatók a fában; parenchyma sejtek kicsik. Vannak barna tartalommal töltött edények és edények. A velősugarak egy- vagy többsorosak, sejtjeik kerekek. A belső kéreg parenchyma sejtjei, a fa és a velősugarak inulint tartalmaznak.
^ Kvalitatív reakciók. A nyersanyag valódiságát a keményítő hiánya (jódoldattal végzett vizsgálat) és az inulinra adott pozitív reakció is meghatározza néhány csepp keresztmetszetre történő felvitelét követően. alfa-naftol és tömény kénsav.
^ Kémiai összetétel. A gyökerek inulint (legfeljebb 45%), nyálkát, zsírsavakat, fitoszterolokat, poliinokat (arktinális stb.), szeszkviterpenoidokat, lignánokat (arctiin), illóolajat (0,06-0,18%), fenolsavakat (1,9-3,65%) tartalmaznak. , kálium-, kalcium- és magnéziumsók.
Tárolás. A nyersanyagokat száraz, jól szellőző helyen tárolják. Felhasználhatósági idő: 4 év.
^ Gyógyszerek.
1. Bojtorján gyökér, zúzott alapanyagok. Vízhajtó, choleretikus szer.
Vízhajtó, choleretikus, gyulladáscsökkentő szer.
^ Farmakológiai tulajdonságok. A bojtorjángyökérből készült készítmények vizelethajtó, choleretikus, izzasztó, mérsékelt gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatásúak. Serkentik a proteolitikus enzimek kiválasztását és az inzulin képződését a hasnyálmirigyben. Növelik a glikogén mennyiségét a májban, szabályozzák az anyagcserét, javítják a vér és a vizelet összetételét.
Alkalmazás. A bojtorjángyökér főzetét vizelethajtó, izzasztó és choleretikus szerként használják reuma, köszvény, epehólyag-gyulladás, epegyulladás és más, torlódással járó betegségek esetén. Külsőleg öntözés, öblítés, nedves kötszer formájában - furunculosis, ekcéma, akné, trofikus fekélyek, lassan gyógyuló sebek és égési sérülések esetén.
A bojtorján gyökereinek infúzióját olíva- vagy őszibarackolajjal - bojtorjánolajjal - hajerősítő termékként használják. A friss bojtorján leveleket borogatás formájában használják ízületi betegségekre.
^ Numerikus mutatók. Vízzel extrahált extrakciós anyagok, legalább 35%; páratartalom legfeljebb 14%; az összes hamu legfeljebb 14%; hamu, amely nem oldódik 10% -os sósavoldatban, legfeljebb 4,5%; a gyökerek a töréskor sötétednek, legfeljebb 5%; szármaradványok és a bojtorján egyéb részei legfeljebb 5%; szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%; ásványi szennyeződés legfeljebb 1%.
^ MÁLNA GYÜMÖLCSÖK - FRUCTUS RUBI IDAEI
Közönséges málna - Rubus idaeus L.
Sem. Rosaceae - Rosaceae
Botanikai jellemzők. Gyökérhajtás szúrós alcserje kétéves föld feletti hajtásokkal 0,5-1,8 m magas.Az első évi hajtások sterilek, tüskék lefelé görbültek, zöldek, kékes virágzatúak, a második év hajtásai gyümölcstermőek, fás, sárgás színűek , tüskékkel csak az oldalsó zöld ágakon. Levelei váltakozók, páratlan-szárnyas összetettek, 3-5 (7) tojásdaddal, a szélein levélkék mentén fogazott, alul fehér-tomentózus, serdülő. Virágok hónaljban, néhány virágú rózsákban, pánikszerű virágzatban gyűjtve. A csészelevelek reflexesek, szürkés-zöldek, a korolla fehér, a porzók és a bibék számosak, domború tartályon helyezkednek el. Termése bíborvörös, legfeljebb 2 cm átmérőjű, gömbölyű-kúp alakú, számos (30-60 db) csonthéjas gyümölcsből álló, érés után könnyen elválasztható a kúpos fehér terméstől (11.10. ábra). Június-júliusban virágzik, termése július-augusztusban érik.
Rizs. 11.10. Közönséges málna - Rubus idaeus L.
Terítés. Töredezett elterjedési területe van, amelynek fő része Oroszország európai részének és Nyugat-Szibéria erdő- és erdősztyepp-övezeteiben található.
Élőhely. Az erdőövezetben a gazdag, nedves talajokat kedveli. Erdőszéleken, tisztásokon, leégett területeken, erdei tisztásokon, folyópartokon, szakadékokban és irtott erdőkben nő. Élelmiszer- és gyógynövényként mindenhol termesztik.
Készítmény. A gyümölcsöket csak száraz időben gyűjtik, teljesen érettek, szárak és kúpos fehér szár nélkül. Kis, sekély kosarakba vagy zománcozott vödrökbe rakják, tetejüket levelekkel vagy gallyakkal borítják, és a lehető leghamarabb a szárítóhelyre szállítják. Az összegyűjtött gyümölcsöket megtisztítják a levelektől, gallyaktól, valamint az éretlen, túlérett, ráncos és romlott gyümölcsöktől.
^ Biztonsági intézkedések. A málna aktívan szaporodik rizómákkal és magvakkal is. A növény bőséges termést hoz 3-4 év után. Az alapanyagok gyűjtése során ne tapossuk le és ne törjük le a cserjéket, különösen az egynyári hajtásokat. Célszerű a növényt aktívan bevezetni a kultúrába, beleértve a természetes körülményeket is.
Szárítás. A nyersanyagokat előzetes szárítás után szárítógépekben, fokozatos hőmérséklet-emeléssel (30-50-60 ºС) szárítsa meg, vékony rétegben rongyra vagy papírra terítve és óvatosan megfordítva. A szárított gyümölcsök tapintásra rugalmasak.
Szabványosítás. GOST 3525-75.
Külső jelek. Gyümölcsei több csöves, 30-60 csonthéjasból állnak, kerek kúp alakúak, körülbelül 1 cm átmérőjűek. Külső színe szürkés-rózsaszín. A hús rózsaszín, a magvak sötétsárgák. Az illata kellemes és jellegzetes. Íze savanykás-édes.
Mikroszkópia. A csonthéjas felszínét vizsgálva nagyon vékony falú, sokszögű epidermális sejtek láthatók. A szőrszálak kétféleek: mirigyszerű, rövid egysejtű szárral és ovális kétsejtű (ritkábban gömb alakú egysejtű) fejjel és egyszerű egysejtűek, nagyon vékony falakkal. Vannak egész, gyakran törött bibék, stigmákkal. A gyümölcspép parenchima sejtjei nagyok, vékony falúak, és kis kalcium-oxalátot tartalmaznak. A maghártya mechanikai szövete rétegekben elhelyezkedő köves sejtekből áll.
^ Kémiai összetétel. A gyümölcsök cukrot legfeljebb 7,5%, szerves savakat (almasavat, citromsavat, szalicilsavat, borkőt, szorbint) legfeljebb 2%, pektin anyagokat 0,45-0,73%, aszkorbinsavat 0,45 mg-ig, B 2, P, E vitaminokat, karotinoidok, antocianinok, flavonoidok, katechinek, triterpénsavak, benzaldehid, tanninok és nitrogéntartalmú anyagok, szterolok, ásványi sók; a magok legfeljebb 15% zsíros olajat tartalmaznak; mangán koncentrátum.
Tárolás. Száraz, jól szellőző helyen, a kártevőktől védve, zacskókba lazán csomagolva tárolandó. Felhasználhatósági idő: 2 év.
^ Gyógyszerek.
Farmakológiai tulajdonságok. A málna gyümölcsök izzasztó hatásúak. A gyenge szerves savak jelenléte miatt a gyümölcsök segítenek eltávolítani a húgysav sóit a szervezetből, serkentik a vizeletürítést és javítják az emésztést. A gyümölcsökben található szalicilsav fertőtlenítő, lázcsillapító, izzasztó és gyulladáscsökkentő hatású. A málna leveleit jelenleg aktívan tanulmányozzák, és vérzéscsillapító tulajdonságaikat megállapították. A málnalevél kivonat hormonszerű hatást fejt ki a kísérleti állatokon.
Alkalmazás. A málna gyümölcseit infúzió formájában használják izzasztó és lázcsillapítóként megfázás esetén, függetlenül és izzasztó készítmények részeként. A málnalé vízhajtó és köptető hatású. A friss gyümölcsökből készült szirupot a gyógyszerek ízének javítására használták. A friss gyümölcsöt vitamin- és diétás termékként ajánljuk vérszegénység, érelmeszesedés, magas vérnyomás, ekcéma esetén, az étvágy és az emésztés javítására.
A málnalevél forrázatot a népi gyógyászat összehúzó, gyulladáscsökkentő és köptetőszerként alkalmazza felső légúti betegségek, köhögés, láz, hasmenés, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén, vérzéscsillapítóként is.
^ Numerikus mutatók. Nedvesség legfeljebb 15%; az összes hamu legfeljebb 3,5%; fekete gyümölcsök legfeljebb 8%; csomókban összetapadt gyümölcsök, legfeljebb 4%; elválasztatlan szárú és legfeljebb 2% szárú gyümölcsök; a levelek és a málna szárának részei legfeljebb 0,5%; 2 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán átmenő zúzott gyümölcsszemcsék, legfeljebb 4%; szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%; ásványi szennyeződés legfeljebb 0,5%.
^
Botanikai jellemzők.
Terítés. Ukrajnában és Oroszország, Fehéroroszország és Litvánia szomszédos régióiban nő.
Élőhely.
Készítmény.
^ Biztonsági intézkedések.
Szabványosítás. FS 42-2385-85.
Külső jelek.
Mikroszkópia.
^ Kémiai összetétel.
^ Gyógyszerek.
^ Farmakoterápiás csoport.
Farmakológiai tulajdonságok.
Alkalmazás.
^ Numerikus mutatók.
^ SEDUM GRASS FRISS - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
Nagy sedum - Sedum maximum (L.) Hoffm.
Sem. Crassulaceae - Crassulaceae
Egyéb elnevezések: nyúlkáposzta, nyikorgó
Botanikai jellemzők. Legfeljebb 80 cm magas, évelő zamatos lágyszárú növény, rövidített rizómával és megvastagodott orsó alakú gyökerekkel. A szár gyakran egyszemélyes, felálló, 40-80 cm magas. Levelei ugyanazon a növényen váltakoznak és ellentétesek, ülők, elliptikusak, szíves szárat körülölelő alappal, épek, tövükön esetenként 1-2 foggal, húsosak. A virágok kicsik, fehéres-rózsaszínek, széles (6-10 cm átmérőjű), sűrű corymbose-paniculate virágzatba gyűjtve. Gyümölcse egyenes zöldes levélkékből álló levél. A magvak hosszúkás-tojásdadok, körülbelül 0,5 mm hosszúak (11.13. ábra). Július-októberben virágzik, termése nyár közepétől késő őszig érik.
Rizs. 11.13. Nagy sedum - Sedum maximum (L.) Hoffm.
Terítés.
Élőhely. Bokrok között, mezők, erdőszélek, szakadékok lejtői, szakadékok, sziklák mentén, főleg száraz homokos és sziklás talajokon.
Készítmény. A füvet a virágzási időszakban (augusztus) frissen betakarítják, főként a gyógyszergyártó közelében található területeken. Ekkorra a növény eléri legnagyobb méretét, és felhalmozza a maximális mennyiségű biológiailag aktív anyagot. Csak száraz időben gyűjtik, legjobb reggel, a harmat eltűnése után. A füvet késsel vagy metszőollóval levágják, és azonnal feldolgozásra küldik.
^ Biztonsági intézkedések. A növények gyökeres eltávolítása nem megengedett.
Szabványosítás. FS 42-2385-85.
Külső jelek. A nyersanyag rügyekkel vagy anélkül leveles hajtásokból, virágokból és éretlen gyümölcsökből áll.
Mikroszkópia. A levelek mikroszkópos vizsgálatakor a felső és alsó epidermisz sejtjei között elhelyezkedő speciális, nyálkahártyával teli „óriás” sejteknek van diagnosztikus értéke. A sztómák a levél két oldalán helyezkednek el, három parastomatális sejttel (anizocita típusú).
^ Kémiai összetétel. A növényt szerves savak felhalmozódójának tekintik. A légi részben és az abból származó lében oxál-, citrom- és almasavat, valamint flavonoidokat (kvercetin, izorhamnetin, kaempferol, miricetin és glikozidjaik), alkaloidok nyomait találták.
^ Gyógyszerek.
1. Biosed, oldatos injekció és külső használatra (a sedum gyógynövény vizes kivonata). Biostimulátor; általános tonik, gyulladáscsökkentő szer.
^ Farmakoterápiás csoport. Gyulladáscsökkentő, általános tonik. A szövetek regenerációjának stimulátora.
Farmakológiai tulajdonságok. A sedum gyógynövény vizes kivonata biostimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Fokozza az anyagcsere- és regenerációs folyamatokat, általános erősítő és gyulladáscsökkentő hatású. A "Biosed" gyógyszer, amelyet ismételten intramuszkulárisan adnak be, növeli a vér összfehérje szintjét, helyreállítja az albumin és a globulin frakciók normális arányát, normalizálja a maradék nitrogén tartalmát és növeli a fibrinogén szintjét a vérben. A Sedum infúzió serkenti a tubuláris csontok regenerálódását. A sedumból izolált fenolos vegyületek hatásának kísérleti vizsgálata a vér adrenalintartalmának növekedését mutatta ki, ami az adrenalin flavonoidok általi oxidációjának késleltetésével magyarázható.
Alkalmazás. Az orvosi ipar vizes kivonatot állít elő a sedum gyógynövényből - a "Biosed" gyógyszert, amelyet biogén stimulánsként használnak indolens betegségekben, valamint súlyos sérülések és vérveszteség után. A szaruhártya égési sérülései, gyomor- és nyombélfekélyek, sebészeti beavatkozások során a csonttörések gyógyulásának felgyorsítására, parodontális betegségek stb. esetén az anyagcsere-folyamatok serkentésére és a szövetek regenerációjára írják fel. A gyógyszer ellenjavallt rosszindulatú daganatok esetén.
^ Numerikus mutatók. A fenolvegyületek tartalma nem kevesebb, mint 4%; nedvességtartalom legalább 87%; szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%; ásványi szennyeződés legfeljebb 1%.
Hasonlóan gyógyászati alapanyagként használják a Biosed előállításához a Herba Sedi maximi exiccata szárított sedumfüvet (VFS 42-1564-85), amelyben legalább 3,5%-os fenolvegyület-tartalomnak kell lennie; páratartalom legfeljebb 12%.
^ SEDUM GRASS FRISS - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
Nagy sedum - Sedum maximum (L.) Hoffm.
Sem. Crassulaceae - Crassulaceae
Egyéb elnevezések: nyúlkáposzta, nyikorgó
Botanikai jellemzők. Legfeljebb 80 cm magas, évelő zamatos lágyszárú növény, rövidített rizómával és megvastagodott orsó alakú gyökerekkel. A szár gyakran egyszemélyes, felálló, 40-80 cm magas. Levelei ugyanazon a növényen váltakoznak és ellentétesek, ülők, elliptikusak, szíves szárat körülölelő alappal, épek, tövükön esetenként 1-2 foggal, húsosak. A virágok kicsik, fehéres-rózsaszínek, széles (6-10 cm átmérőjű), sűrű corymbose-paniculate virágzatba gyűjtve. Gyümölcse egyenes zöldes levélkékből álló levél. A magvak hosszúkás-tojásdadok, körülbelül 0,5 mm hosszúak (11.13. ábra). Július-októberben virágzik, termése nyár közepétől késő őszig érik.
Rizs. 11.13. Nagy sedum - Sedum maximum (L.) Hoffm.
Terítés. Ukrajnában és Oroszország, Fehéroroszország és Litvánia szomszédos régióiban nő.
Élőhely. Bokrok között, mezők, erdőszélek, szakadékok lejtői, szakadékok, sziklák mentén, főleg száraz homokos és sziklás talajokon.
Készítmény. A füvet a virágzási időszakban (augusztus) frissen betakarítják, főként a gyógyszergyártó közelében található területeken. Ekkorra a növény eléri legnagyobb méretét, és felhalmozza a maximális mennyiségű biológiailag aktív anyagot. Csak száraz időben gyűjtik, legjobb reggel, a harmat eltűnése után. A füvet késsel vagy metszőollóval levágják, és azonnal feldolgozásra küldik.
^ Biztonsági intézkedések. A növények gyökeres eltávolítása nem megengedett.
Szabványosítás. FS 42-2385-85.
Külső jelek. A nyersanyag rügyekkel vagy anélkül leveles hajtásokból, virágokból és éretlen gyümölcsökből áll.
Mikroszkópia. A levelek mikroszkópos vizsgálatakor a felső és alsó epidermisz sejtjei között elhelyezkedő speciális, nyálkahártyával teli „óriás” sejteknek van diagnosztikus értéke. A sztómák a levél két oldalán helyezkednek el, három parastomatális sejttel (anizocita típusú).
^ Kémiai összetétel. A növényt szerves savak felhalmozódójának tekintik. A légi részben és az abból származó lében oxál-, citrom- és almasavat, valamint flavonoidokat (kvercetin, izorhamnetin, kaempferol, miricetin és glikozidjaik), alkaloidok nyomait találták.
^ Gyógyszerek.
1. Biosed, oldatos injekció és külső használatra (a sedum gyógynövény vizes kivonata). Biostimulátor; általános tonik, gyulladáscsökkentő szer.
^ Farmakoterápiás csoport. Gyulladáscsökkentő, általános tonik. A szövetek regenerációjának stimulátora.
Farmakológiai tulajdonságok. A sedum gyógynövény vizes kivonata biostimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Fokozza az anyagcsere- és regenerációs folyamatokat, általános erősítő és gyulladáscsökkentő hatású. A "Biosed" gyógyszer, amelyet ismételten intramuszkulárisan adnak be, növeli a vér összfehérje szintjét, helyreállítja az albumin és a globulin frakciók normális arányát, normalizálja a maradék nitrogén tartalmát és növeli a fibrinogén szintjét a vérben. A Sedum infúzió serkenti a tubuláris csontok regenerálódását. A sedumból izolált fenolos vegyületek hatásának kísérleti vizsgálata a vér adrenalintartalmának növekedését mutatta ki, ami az adrenalin flavonoidok általi oxidációjának késleltetésével magyarázható.
Alkalmazás. Az orvosi ipar vizes kivonatot állít elő a sedum gyógynövényből - a "Biosed" gyógyszert, amelyet biogén stimulánsként használnak indolens betegségekben, valamint súlyos sérülések és vérveszteség után. A szaruhártya égési sérülései, gyomor- és nyombélfekélyek, sebészeti beavatkozások során a csonttörések gyógyulásának felgyorsítására, parodontális betegségek stb. esetén az anyagcsere-folyamatok serkentésére és a szövetek regenerációjára írják fel. A gyógyszer ellenjavallt rosszindulatú daganatok esetén.
^ Numerikus mutatók. A fenolvegyületek tartalma nem kevesebb, mint 4%; nedvességtartalom legalább 87%; szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%; ásványi szennyeződés legfeljebb 1%.
Hasonlóan gyógyászati alapanyagként használják a Biosed előállításához a Herba Sedi maximi exiccata szárított sedumfüvet (VFS 42-1564-85), amelyben legalább 3,5%-os fenolvegyület-tartalomnak kell lennie; páratartalom legfeljebb 12%.
^ TAVASZI PRIVIRÁG LEVELEI - FOLIA PRIMULAE VERIS
Tavaszi kankalin - Primula veris L.
Sem. kankalin - Primulaceae
Egyéb elnevezések: primrose officinalis, primrose officinalis
^ Botanikai jellemzők. Évelő lágyszárú növény. A rizóma rövid, függőleges, 6-8 cm hosszú, számos zamatos zsinórszerű gyökérrel. Levelei bazális rozettájúak, hosszúkás-tojáslakúak, ráncosak, szélük mentén recézett, lágyan serdülő, központi ér világos, lédús, szárnyas levélnyélbe fordul. A szár lombtalan, zamatos, 15-30 cm magas, virágzatban végződik - egyszerű egyoldalú esernyő, lelógó élénksárga csőszerű virágokkal. Termése tojásdad, többmagvú tok (11.14. ábra). Május-júniusban virágzik, termése július-augusztusban érik.
Rizs. 11.14. Tavaszi kankalin - Primula veris L.
Terítés. Az ország európai részének erdő és erdősztyepp övezete. A Kaukázusban, a Volga-vidéken, az Urálban és Nyugat-Szibéria déli részén a tavaszi kankalint egy rokon faj - a nagypofájú kankalin - Primula macrocalyx Bunge váltja fel. Nagyobb, széles harang alakú, duzzadt csésze jellemzi, és tavaszi kankalin mellett használják.
Élőhely. Lombhullató és vegyes erdőkben, cserjék, erdők, erdei rétek, tisztások között.
Szennyeződések. Keverékként megtalálható a családból származó Betonica officinalis L. gyógylevél. Lamiaceae - Lamiaceae. A kezdőbetű együtt nő a kankalinnal. A szár akár 80 cm magas, tetraéderes, ellentétes elágazású. A levelek ellentétesek, szélük mentén recés-fogazott. A virágzat tüske alakú thyrsus. Virágai kétajkúak, rózsaszín-vörösek. A gyümölcs egy cönóbium, amely négy diószerű lebenyből (erem) áll.
Készítmény. A leveleket a virágzás kezdetén kézzel leszedik, letépik vagy ollóval vagy késsel levágják.
^ Biztonsági intézkedések. Ne tépje ki a növényeket, és ne gyűjtse a gyönyörűen virágzó kankalinokat csokorba.
Szárítás. Gyorsan szárítjuk szárítókban 100-120 °C hőmérsékleten az aszkorbinsav megőrzése érdekében, ritkábban árnyékban lombkorona alatt és padláson, az alapanyagok gyakori keverésével, vékony rétegben kiterítve. A szárítás végét a levélnyél törékenysége határozza meg.
Szabványosítás. GOST 3166-76.
Külső jelek. A nyersanyag legfeljebb 10 cm hosszú, 5-8 cm széles, szárnyas, lapos és világos levélnyéllel rendelkező, szürkés-zöld, hosszúkás, tojásdad alakú levelekből áll. Az illata specifikus. Íze édeskés-savanyú.
Mikroszkópia. A levelek anatómiai vizsgálata során diagnosztikus jelentőséggel bírnak: a felső és alsó felhám erősen csavarodott sejtjei, gyakran egyértelműen megvastagodott falakkal; hajtogatott kutikula a szőrszálak tövében és a parastomatális sejteknél; a levél alsó oldalán lévő sztómák anomocita típusúak; kétféle fejszőrzet - gömb alakú egysejtű fejjel egy rövid egysejtű száron és ovális egysejtű fejjel 2-5 sejtből álló többsejtű száron, általában mirigyes; laza mezofill - aerenchyma.
^ Kémiai összetétel. A tavaszi kankalin levelei legfeljebb 5,9% aszkorbinsavat, flavonoidokat, karotinoidokat, triterpén szaponint tartalmaznak. A föld alatti szervek akár 10% triterpén szaponint, valamint flavonoidokat, karotinoidokat és illóolajat tartalmaznak.
Tárolás. Száraz helyen, zacskóba csomagolva. Felhasználhatósági idő: 1 év.
^ Gyógyszerek.
Farmakológiai tulajdonságok. A növényből származó készítmények szájon át szedve szaponintartalma miatt fokozzák a hörgőmirigyek szekrécióját, köptető és gyulladáscsökkentő hatást biztosítanak. A nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte a kankalin leveleiben lehetővé teszi a vitaminhiány esetén történő felhasználásukat.
Alkalmazás. A tavaszi kankalin leveleit tea formájában vitaminos antiskorbutikus gyógyszerként használják. A kankalin gyökerű rizómákon alapuló készítményeket köptetőként használják a légutak fertőző és gyulladásos megbetegedéseinél, amelyeket nehezen szétválasztható köpet és paroxizmális köhögés kísér.
^ Numerikus mutatók. aszkorbinsav legalább 2,3%; páratartalom legfeljebb 13%; az összes hamu legfeljebb 12%; megsárgult és barnás levelek legfeljebb 2%; a levelek zúzott részei, amelyek átmennek egy 1 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán, legfeljebb 3%; virágok legfeljebb 8%; szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%; ásványi szennyeződés legfeljebb 0,5%.
Jelenleg Oroszországban nem szereznek be ilyen típusú nyersanyagot.
^ TÖKMAG - SEMINA CUCURBITAE
Közönséges sütőtök - Cucurbita pepo L.
Nagy tök - Cucurbita maxima Duch.
Butternut squash - Cucurbita moschata (Duch.) Poir.
Sem. Cucurbitaceae - Cucurbitaceae
Egyéb nevek: bulba, görögdinnye, cukkini, forrásban lévő víz
