Azok számára, akik nem szeretik a hosszú ideig tartó ételeket, készíthetnek makarónit paradicsommal és sajttal a konyhájukban – ez mindössze 25 percet vesz igénybe. A tészta fajtáját, akárcsak a sajt fajtáját, szabadon választhatja ki ízlése szerint - én cérnametélt és parmezánt választottam.
Ezt a tésztát zöldségekkel kombinálva is szeretem, mert soha nem száraz, vagyis szaftos lesz a tészta, kifejezetten sajtos aromájú szószban. Használhatja a kéznél lévő paradicsomot is.
Öntsünk cérnametélt egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, sózzuk és adjunk hozzá forró vizet. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük a tésztát 15 percig. Tedd egy szűrőedénybe és öblítsd le.
Amíg a tészta forr, a hagymát megpucoljuk, és vízzel leöblítjük. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen. A hagymát félkarikára vágjuk, és körülbelül 2-3 percig pirítjuk.
Mossa meg a paradicsomot, és vágja ki a zöld magját. Vágjuk nagy kockákra, és adjuk a pirított hagymához. Adjunk hozzá egy kis sót és kristálycukrot, hogy kiegyenlítsük a paradicsom savasságát. Keverjük össze és pároljuk a tűzhelyen körülbelül 3-5 percig, amíg a paradicsom kiengedi a levét.
Adjuk hozzá a főtt tésztát a serpenyőhöz és keverjük össze. Levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és a tésztára reszeljük a parmezán sajtot. Díszítsük a tésztát paradicsommal és sajttal friss fűszernövényekkel, és tálaljuk.
1. Először is készítsük elő a hústöltelékhez szükséges termékeket. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, öblítsük le folyó víz alatt. Most vágja kockákra a hagymát, reszelje le a sárgarépát egy közepes reszelőn, és vagy vágja finomra a fokhagymagerezdeket egy késsel, vagy egyszerűen nyomja át egy fokhagymaprésen.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Azonnal jegyezzük meg, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez magas falú és mindig légmentesen záródó tetővel ellátott serpenyőre lesz szükség. Amikor az olaj kellően felforrósodott, az apróra vágott hagymát zárt fedő alatt aranybarnára pirítjuk benne (ne felejtsük el keverni, nehogy megégjen). Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, összekeverjük és még 1-2 percig együtt pirítjuk az egészet.
3. Itt az ideje, hogy a darált húst adjuk a zöldségekhez. A recept szerinti tészta elkészítéséhez biztonságosan használhat különféle húsfajtákból - pulyka, marha, sertés, vagy még jobb, ha ezek keverékét használja, például vegyen darált sertés- és marhahúst, akkor az étel megfordul. nagyon lédús és aromás.
Tehát a darált húst tegyük egy serpenyőbe és pirítsuk meg hagymával az első 2-3 percben fedő nélkül, hogy a nagy darált húsdarabok kis darabokra váljanak szét. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk együtt az egészet további 4-6 percig.
4. Ekkor a paradicsomot saját levében meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Ha nincs lehetősége kifejezetten paradicsomot hozzáadni az s/s-hez, akkor cserélje ki hagyományos friss paradicsomra vagy ugyanazzal a paradicsompürével. Csak az első esetben a friss paradicsomot is meg kell hámozni. Ehhez kis kereszt alakú vágásokat készítenek a felületükön, majd a paradicsomot 1-2 percig forrásban lévő vízzel öntik (ezt az eljárást követően a bőrt nagyon könnyű leszedni). Vagy adhat hozzá paradicsompürét (csak kisebb mennyiségben), 50 ml közönséges forralt (forró) vízben hígítva.
5. A paradicsommal együtt adjunk hozzá száraz bazsalikomot. Az egészet összekeverjük, és fedő alatt, közepes lángon további 10 percig pároljuk. Ugyanakkor ne felejtse el időnként megkeverni a serpenyő tartalmát, és megkóstolni a sót és a borsot.
6. Amíg a szósz forr, hagyjuk főni a tésztát: öntsünk vizet egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk meg és dobjuk bele a tésztát a serpenyőbe, csökkentsük a hőt és főzzük al dente (azaz kissé kemény belül). Ne feledje, hogy a szósszal együtt továbbra is nálunk főzik majd. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a tésztát ne főzzük ki előre, így nem tapadnak össze csomóban, még kevésbé válnak puhává. Az ilyen ételek elkészítésekor mindig fontos betartani a szabályt: a szósz megvárja a tésztát, és nem fordítva!
7. A kész tésztát levesszük a tűzről, lecsepegtetjük a vizet (ezt szűrőszűrővel is megtehetjük), majd csak kevés olajat adunk hozzá. A tésztát a serpenyőbe tesszük, mindent összekeverünk, fedővel lefedjük, és alacsony lángon még pár percig melegítjük, hogy a tésztának legyen ideje átitatni a darált húst.
8. Ekkor reszelje le kedvenc kemény sajtját durva reszelőn (például finom olasz parmezán sajt).
A kész tésztát paradicsommal, fokhagymával és darált hússal levesszük a tűzről, és adagos tányérokba rendezve azonnal tálaljuk. A kész étel tetejére reszelt sajtot szórunk, és kívánt esetben friss fűszerlevéllel díszítjük.
Nézd meg a „Simply Kitchen” kulináris műsor 2. évadának 5. epizódjában
Tálaláskor szórjuk meg a tésztát reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.
Paradicsomszószos tészta receptje Nézze meg a „Simply Kitchen” gasztronómiai műsor 2. évadának 5. részében A hagymát és a chilipaprikát apróra vágjuk. Olívaolajjal felforrósított serpenyőben
Sziasztok kedves olvasók! A legegyszerűbb kérdést szeretném feltenni: hányan szeretnétek finomat enni, de nem töltenek sok időt a főzéssel? Ó, a „kezek erdejét” látom a hallban. Mindenki kipróbálta már ezt a népi olasz receptet, mely a napfényes Olaszországból vándorolt ki. Ez tészta paradicsommal vagy ahogy mondani szokás, paradicsomos tészta. A tészta Oroszországban nemzeti köret, valószínűleg polaritásban versenyez a burgonyával, de ezt későbbre hagyjuk. Körülbelül tizenhét percet fogunk tölteni az előkészítéssel.
Tészta paradicsommal, amire szüksége lesz:
Mivel a paradicsomos tészta azt állítja, hogy a leggyorsabb étel, tegyünk egy lábas vizet a tűzhelyre. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajjal felhevített serpenyőbe dobjuk. Aranybarnára sütjük.
Sütés után adjunk hozzá sűrített paradicsomot (lehet friss is, de tovább tart a főzés). Csökkentsük a lángot és főzzük tíz percig. A piros zöldséget egy spatulával kissé megtörhetjük.
Amikor a serpenyőben felforrt a víz, beledobjuk a tésztát. Külön serpenyőben megpirítjuk a csirkemell apróra vágott darabjait, ezt szerintem nem kell magyarázni, hogy ez hogyan történik.
12 perc múlva hozzáadjuk a csirkemelleket.
Amint kifőtt a tészta, tegyük egy közös „bográcsba”, borsozzuk, sózzuk és keverjük össze. A tetejére sajtot reszelünk (ízlés szerint választható).
Minden ötletes és egyszerű. A paradicsomos tészta gyors harapnivalóként vagy kiadós reggeliként szolgál majd. És itt van egyébként a paradicsomszószos húsgombóc változata.
Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.
A paradicsomos tészta nemzeti köret Oroszországban. A paradicsomos tészta azt állítja, hogy a leggyorsabb étel. Fotók, az előkészítés szakaszai.
Ha gyorsan és problémamentesen szeretne egy finom spagettivacsorát elkészíteni, akkor erre a receptre pontosan szüksége van. Az olasz tészta paradicsommal a saját levében könnyen elkészíthető, és mindig nagyon finom lesz.
Tagliatelle tészta szalonnával és zsályával
Vargányás tészta: recept fotókkal
Rizottó lassú tűzhelyben
Ételötletek(étkezési ötletek) az otthoni főzés művészetének szentelt oldal, ahol fényképekkel és részletes, lépésről lépésre szóló utasításokkal gyűjtötték össze a kulináris ételek legjobb receptjeit, különösen azért, hogy bármilyen, még a legösszetettebb ételt is elkészíthessen. otthon.
forrás
Sziasztok kedves olvasók! A legegyszerűbb kérdést szeretném feltenni: hányan szeretnétek finomat enni, de nem töltenek sok időt a főzéssel? Ó, a „kezek erdejét” látom a hallban. Mindenki kipróbálta már ezt a népi olasz receptet, mely a napfényes Olaszországból vándorolt ki. Ez tészta paradicsommal vagy ahogy mondani szokás, paradicsomos tészta. A tészta Oroszországban nemzeti köret, valószínűleg polaritásban versenyez a burgonyával, de ezt későbbre hagyjuk. Körülbelül tizenhét percet fogunk tölteni az előkészítéssel.
Mivel a paradicsomos tészta azt állítja, hogy a leggyorsabb étel, tegyünk egy lábas vizet a tűzhelyre. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajjal felhevített serpenyőbe dobjuk. Aranybarnára sütjük.
Sütés után adjunk hozzá sűrített paradicsomot (lehet friss is, de tovább tart a főzés). Csökkentsük a lángot és főzzük tíz percig. A piros zöldséget egy spatulával kissé megtörhetjük.
Amikor a serpenyőben felforrt a víz, beledobjuk a tésztát. Külön serpenyőben megpirítjuk a csirkemell apróra vágott darabjait, ezt szerintem nem kell magyarázni, hogy ez hogyan történik.
12 perc múlva hozzáadjuk a csirkemelleket.
Amint kifőtt a tészta, tegyük egy közös „bográcsba”, borsozzuk, sózzuk és keverjük össze. A tetejére sajtot reszelünk (ízlés szerint választható).
Minden ötletes és egyszerű. A paradicsomos tészta gyors harapnivalóként vagy kiadós reggeliként szolgál majd. És itt van egyébként a paradicsomszószos húsgombóc változata.
Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.
forrás
Ez a sorozat receptje egyszerű, gyors és gazdaságos. A serpenyőben párolt paradicsomos tészta főzéséhez mindössze egy serpenyőre van szüksége - ez jelentős plusz a konyha tisztítása során. A kész köret szelettel vagy kolbásszal tálalható - nagyon finom lesz!
Teljes főzési idő – 0 óra 30 perc
Aktív főzési idő – 0 óra 10 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalóriatartalom 100 g - 118 kcal
Adagok száma – 4 adag
Hozzávalók:
Tészta - 400 g
Paradicsom - 5 db.
Hagyma - 1 db. (nagy)
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Fokhagyma - 3 fog.
Petrezselyem - 3 evőkanál.
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Víz - 2 evőkanál. (200 ml)
Készítmény:
Hámozzuk meg a nagy hagymát, és vágjuk apró kockákra. A fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk.
Távolítsa el a héját a paradicsomról (ehhez kereszt alakú bevágásokat kell készítenie a héjon, és forrásban lévő vízzel kell felönteni - itt többet megtekinthet), és közepes kockákra vágja. Ha a paradicsom túl vizes, jobb, ha egy tálba tesszük, hogy a lé ne terjedjen szét a vágódeszkán.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és az apróra vágott hagymát enyhén aranysárgára pirítjuk, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg.
A sült hagymához adjuk a paradicsomkockákat és az apróra vágott fokhagymát. A zöldségeket jól összekeverjük, és serpenyőben 5-7 percig pároljuk.
Tésztát teszek a serpenyőbe, én tobozokat használtam (a képen), de ehhez az ételhez bármilyen tészta megfelel: spirálok, kagylók, farfalle vagy pillangók, fusilli, penne stb.
A tésztát és a zöldségeket jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felöntjük 2 csésze forrásban lévő vízzel, fedővel lefedjük, és lassú tűzön tesszük. Fedő alatt pároljuk a tésztát főzésig, időnként ellenőrizve a víz jelenlétét és a tészta puhaságát (lásd a tészta csomagolásán feltüntetett időt).
Az elkészített tésztához adjuk az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze, fedjük le, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk állni 4-5 percig.
Finom, aromás és lédús tészta paradicsommal készen van, bármilyen húsételhez tálalhatod.
Egyébként télen fagyasztott paradicsomból vagy paradicsomból saját levében készíthető ilyen tészta. Jó étvágyat kívánunk!
forrás
Nagyon egyszerű, nagyon gyors és nagyon finom. Tíz perc – és kész a vacsora! Nem állítom, hogy eredeti lennék, de remélem, hogy valakinek hasznos lesz a recept. Számomra ez az étel gyakran életmentő, amikor enni akarok, de nincs kedvem főzni.
Azonnal kapcsolja be a vízforralót: használjon forrásban lévő vizet a spagetti főzéséhez, hogy felgyorsítsa a folyamatot.
Öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és tegyük nagy lángon.
Hámozzon meg két gerezd fokhagymát, és törje össze egy kés lapos oldalával. Vágja durvára több darabra.
Forró olajba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett csak egy percig sütjük.
A vízforraló felforrt. Öntsünk forrásban lévő vizet a serpenyőbe, sózzuk meg és főzzük meg a spagettit a csomagoláson lévő utasítás szerint. Ehhez az ételhez a legvékonyabb spagettit használom, amit 5 percig főzök.
A paradicsomot saját levében a fokhagymás serpenyőbe tesszük, megkeverjük és pár percig pároljuk.
Adjuk hozzá a szárított paradicsomot, vágjuk apróra, és sózzuk meg a szószt. Keverjük össze és főzzük pár percig.
A spagetti készen áll. Tedd őket egy serpenyőbe.
Keverd össze. Minden készen áll!
A paradicsomos spagettit köretként vagy külön ételként tálaljuk.
Jó étvágyat.
Iratkozzon fel a Povarenka csoportra a VKontakte-on, és minden nap tíz új receptet kap!
Csatlakozz csoportunkhoz az Odnoklassniki oldalon, és kapj minden nap új recepteket!
Hogy fog kinézni?
Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.
Az oldalra regisztráció vagy jelszó megadása nélkül jelentkezhet be, ha fiókját használja az alábbi oldalakon:
forrás
A paradicsom nélkülözhetetlen zöldség a főzés során. Fő összetevőként használják sokféle étel elkészítéséhez: öntetek, levesek, szószok stb. Meg kell jegyezni, hogy a paradicsomszósz sok finomság ízét fokozza. Remekül passzol grillezett sertésbordához, kebabhoz és spagettihez. Ma már rengeteg receptje ismert. Egyesek friss zöldségekből készülnek, másokat sütnek, mások konzerveket készítenek. És ma arról fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni ezt a pótolhatatlan ételt.
A tésztát semmi esetre sem szabad túlfőzni – ez súlyos hiba.
Mindig tartsa be az alapvető összetevők elkészítésének szabályait: készítse elő megfelelően a paradicsomot és aprítsa fel a fűszernövényeket.
Ne feledje, hogy ahogy "nem ronthatja el a kását vajjal", nem ronthat el semmilyen tésztát parmezánnal, csak valódi parmezánnal.
Olvassa el receptválogatásunkat az otthoni tésztaszószok elkészítéséhez, hogyan készítheti el gyorsan, ízletesen és egészségesen!
Hozzávalók:
Spagettiszósz készítése paradicsomból és darált húsból:
A meghámozott hagymát és egy gerezd fokhagymát apróra vágjuk, és serpenyőben felhevített olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és időnként megkeverve 5 percig főzzük.
A darált húshoz adjuk a paradicsompürét, ízesítjük frissen őrölt borssal és sóval. Keverjük össze mindent, zárjuk le a fedőt, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
Zárja le a tüzet, adjon hozzá apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet, finomra vágott második gerezd fokhagymát, keverje meg, fedje le és hagyja állni 5 percig.
A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük, sóval ízesítjük és kb. 10 percig főzzük, vagy a gyártó csomagolásán található utasítása szerint.
Az egyhangú, húsos vagy sajtos tészta mellett rengeteg finom ínyenc étel, például olasz tészta található. Elkészítésének egyik klasszikus receptje a tészta paradicsommal és parmezánnal (sajttal). Ennek az ételnek a fő előnye az elkészítési sebesség és egyszerűség, valamint természetesen a kiváló íz! A sikeres étkezéshez a legfontosabb, hogy friss és jó minőségű termékeket találjunk.
Hozzávalók:
A paradicsom- és parmezánszósz elkészítéséhez:
A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk a termékeket, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5-7 percig. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze mindent, zárjuk le a fedőt és hagyjuk állni 5 percig.
Közben forraljuk fel a vizet, és főzzük a spagettit sóval 7 percig, amíg al dente állaga nem lesz – félig főzzük.
A spagettit szűrőedényben csepegtessük le, és 1 evőkanállal dobjuk fel. szezám- vagy olívaolajat és tányérra tesszük.
Szereted a spagettit, de unod már magában? Ezután főzzük meg őket krémes mártásban paradicsommal. Kicsit tovább tart, mint a szokásos étel, de az étel sokkal kifinomultabb és ízletesebb lesz.
Hozzávalók:
Készítmény:
A paradicsomot apró szeletekre vágjuk, és az olajhoz adjuk, csökkentjük a lángot, hogy a paradicsom kiengedje a levét, majd feltekerve 5 percig sütjük.
Egy másik serpenyőben, lassú tűzön, közepes reszelőn felolvasztjuk a reszelt parmezán sajtot vajjal.
Az olvasztott sajtba öntjük a tejszínt, ízesítjük sóval, borssal és fűszernövényekkel. Forraljuk a hozzávalókat 3 percig keverés nélkül.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és külön serpenyőben vajban enyhén aranysárgára sütjük.
A serpenyőben lévő paradicsomhoz adjuk a sült sonkát, a sajtot és a tejszínt, majd az egészet jól összekeverjük.
A spagettit enyhén sós vízben 7-10 percig főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük.
Egy igazi kulináris remekművet mutatunk be - egy fényes és ízletes paradicsomszószt a spagettihez.
Hozzávalók:
Készítmény:
Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a turmixolt paradicsomot a serpenyőbe.
Öntsük a húslevest a hozzávalókhoz, forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet és pároljuk 6 percig.
A szószba keverjük a paradicsompürét, és ízesítsük sóval, borssal és olasz fűszernövények keverékével. Lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik, körülbelül 20 percig.
Közben a tésztát enyhén sós vízben al dente (félig főtt) főzzük. Ezután szűrőedényben szűrjük le (vízzel ne öblítsük le), és tegyük tányérra.
A szósz nélkül tálalt spagettinek nincs erős íze. És ahhoz, hogy egyedivé tegyék őket, és legalább valahogy változatosabbá tegyék őket, csak egy finom mártást kell készítenie, több tucat recept létezik. Természetesen készen is megvásárolhatja őket, különösen azért, mert óriási a választék. A szószt azonban a legjobb, ha saját kezűleg otthon készíti el. Sokkal finomabb, és ami a legfontosabb, egészségesebb.
Természetesen a mártás receptjének kiválasztásához több lehetőséget is érdemes elkészíteni. Addig is kínálunk egy egyszerű univerzális receptet a népszerű spagettiszószhoz, amelyet sok háziasszony nagyon gyakran használ.
Hozzávalók:
Készítmény:
A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, zellerzöldet, és mindent sóval, borssal ízesítünk.
Öntsön 0,5 liter szűrt ivóvizet a serpenyőbe és forralja fel. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és fedő alatt, lassú tűzön párolja 20 percig. A kész szószt turmixgépben pürésítjük.
Egyszerű összetevők - friss paradicsom és hagyma, paradicsompüré és olívaolaj lehetővé teszi, hogy percek alatt finom szószt készítsen. Ezt a szószt gyakran használják nemcsak spagettihez, hanem lasagne-hoz és más ételekhez is.
Hozzávalók:
Készítmény:
Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra 2-3 percig. Ezt követően késsel feszítse meg a bőrt, és távolítsa el. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és a hagymával megpároljuk. Addig főzzük a hozzávalókat, amíg a keverék besűrűsödik.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk és borsozzuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja további 15 percig, amíg a szósz dús és sűrű lesz.
A klasszikus olasz stílusú spagetti házi paradicsompüré elkészítése nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog a recept összes összetevőjének frissessége és kiváló minősége. Próbálja elkészíteni receptünk szerint, és ez az íz különleges pikantériát kölcsönöz a tésztájának.
Hozzávalók a paradicsompüréhez:
A paradicsompüré elkészítése lépésről lépésre:
A növényi olajat felforrósítjuk, és mérsékelt lángon pároljuk a paradicsomot, sóval, borssal és préselve kinyomott fokhagymával ízesítjük.
Amikor a paradicsom eléri a homogén masszát, hozzáadjuk a paradicsompürét és az apróra vágott bazsalikomot. Keverjük össze, pároljuk 2 percig, és kapcsoljuk le a hőt. A paradicsomos spagettiszósz készen áll a használatra, szóval most térjünk rá a tésztára.
A paradicsom klasszikus zöldség, a belőle készült öntet mindig a spagettit díszíti. Ezért ne féljen főzni, különösen azért, mert most már ismeri a gyors és ízletes főzés minden titkát.
Videós recept a paradicsomszószhoz:
forrás
fejezetben Étel, Főzés a szerző által feltett kérdésre, hogyan kell főzni paradicsomos tésztát saját levében Krisztina a legjobb válasz az Gyanítom, hogy meg kell sütni a paradicsomot, és az egészet a tésztára kell önteni.
Paradicsomlével és kolbásszal jobb! A kolbászt enyhén megpirítjuk, hozzátesszük a főtt tésztát, átkeverjük, majd felöntjük paradicsomlével, és hagyjuk párolódni! !
Fincsi, jó az ujjnyalás! (és ami a legfontosabb gyorsan)
Ha van kész (konzerv) paradicsomod, itt egy finom recept. Ha van némi fantáziád, a brokkolit lecserélheted valami ízlésedhez közelebb állóval, vagy hozzáadhatod saját hozzávalóidat
– paradicsom (saját levében) – 800g
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. A paradicsomokat olívaolajjal kikent tepsire tesszük, és 90 percig sütjük, egyszer megforgatva. Hűtsük le és vágjuk fel.
A tésztát kifőzzük, a víz 1/4-ét lecsepegtetjük.
Egy nagy serpenyőben, az olívaolaj előmelegítése után, közepes lángon 1-2 perc alatt aranybarnára pirítjuk a fokhagymát. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük további 4-5 percig nagyobb lángon, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a paradicsomot, a tésztát a maradék folyadékkal, az ecetet és a borsot. Keverjük össze és tálaljuk.
A tészta nem fog működni, de ha tésztatermékekre gondol, akkor ideális a tészta (egyfajta tésztatermék) paradicsommal elkészíteni, lásd a recept megjegyzéseit.))
A serpenyőben olaj helyett használjunk paradicsomlevet
Távolítsa el a bőrt a paradicsomról, a hagymáról, az olajról.
Tehát már elkészítette őket, csak hidegen fogyasszon. Jó étvágyat kívánunk!
Tálaláskor szórjuk meg a tésztát reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.
Ha gyorsan és problémamentesen szeretne egy finom spagettivacsorát elkészíteni, akkor erre a receptre pontosan szüksége van. Az olasz tészta paradicsommal a saját levében könnyen elkészíthető, és mindig nagyon finom lesz.
Pilaf gombával lassú tűzhelyben
Pilaf csirkével lassú tűzhelyben
Makaróni és sajt a sütőben
Navy tészta 25 perc alatt
Marha pilaf lassú tűzhelyben
Ételötletek(étkezési ötletek) az otthoni főzés művészetének szentelt oldal, ahol fényképekkel és részletes, lépésről lépésre szóló utasításokkal gyűjtötték össze a kulináris ételek legjobb receptjeit, különösen azért, hogy bármilyen, még a legösszetettebb ételt is elkészíthessen. otthon.
2017.10.20. Elena Főzési receptek Nincs hozzászólás
Valószínűleg mindenki szereti a paradicsomot, és bármilyen formában elkészíti. És itt ajánlom a receptemet ehhez a zöldséghez - paradicsomot saját levében paradicsompürével télre. Nem nehéz elkészíteni, csak kövesse a fotó utasításait, és sikerülni fog.
A cikkből megtudhatja:
A paradicsom a téli befőzés fő összetevője. A háziasszonyok minden évben megpróbálnak minél többet elkészíteni ebből a lédús zöldségből. A napirenden van egy érdekes és egyben egyszerű recept - paradicsom paradicsompürével. Télen egy ilyen készítmény biztosan nem lesz felesleges, felhasználhatja tészta vagy pizza szószok készítésére, valamint olyan banális ételek elkészítésére, mint a borscht.
Használjon kis térfogatú, lehetőleg érett, de ugyanakkor meglehetősen sűrű szerkezetű, vékony héjú gyümölcsöket.
Mi kell egy 1 literes üveghez:
Lépésről lépésre recept a paradicsompürével a saját levében:
A paradicsomot alaposan megmossuk és egy törülközőn kicsit megszárítjuk.
Ezután a szár rögzítésének helyén fogpiszkáló segítségével készítsen kis szúrásokat.
Előzetesen készítsen elő egy edényt a munkadarab tárolására - tisztítsa meg szódával, majd öblítse le teljesen. Helyezze a tiszta és száraz üvegeket egy speciális rácsra, amelyet egy vízedény fölé helyezett, és gőz felett sterilizálja a következő 10 percig. Minél nagyobb a tartály, annál hosszabb a sterilizálási idő. Használhat másik, az Ön számára kényelmesebb sterilizációs módszert is (mikrohullámú feldolgozás). A fedőket külön forraljuk fel.
Öntsünk forrásban lévő vizet a zöldekre, válasszuk el az ágaktól, és helyezzük az edény aljára. Dobd bele az előzőleg meghámozott és több darabra vágott fokhagymagerezdeket.
A tetejére egész paradicsomot helyezünk. A zöldségeknek a lehető legszorosabban illeszkedniük kell egymáshoz, minimális üres helyet hagyva.
Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, és 2 perc múlva leszűrjük.
Ezzel egyidőben elkészítjük a pácot. Helyezzen egy edényt vízzel az égőre. Amikor a víz kissé felmelegszik, hozzáadhatjuk a masszát, kanál erőteljes mozdulatokkal addig keverjük, amíg a folyadék egyenletes színűvé nem válik.
Ezután öntsük hozzá az olajat, adjunk hozzá sót és cukrot.
Ebben a szakaszban adjon hozzá minden fűszert, amely az összetevők listájában szerepel. A pácot a forrásponttól számítva 3 percig forraljuk. A vége felé öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze, kóstoljuk meg a tölteléket, és ha szükséges, adjuk hozzá a hiányzó elemeket (sót, cukrot vagy fűszereket) személyes ízlés szerint.
A paradicsomos üvegeket a tetejükig megtöltjük a páccal.
Az utolsó szakasz az edény pasztőrözése a tartalmával együtt, amely 8-10 percet vesz igénybe attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a serpenyőben.
Ezután csavarja be a munkadarabot a csavaros kupakkal szorosan, ellenőrizze a szivárgást, és hűtse le 24 órán át meleg valami alatt. Tárolja napfénytől védett helyen.
A nyár csodálatos időszak az ízletes, aromás, lédús és érett zöldségek számára. Az egyik ilyen a paradicsom. Gyümölcsei ilyenkor kifejezetten húsosak és ízben gazdagok, ezért vétek lenne nem kihasználni a lehetőséget, és nem készíteni valami finomat, ahol a paradicsom kerül a figyelem középpontjába, például a tészta.
Ez a paszta különösen aromás és gyengéd.
Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát vagy a szeletelt fokhagymát, amíg az olaj felforrósodik, hogy amikor elkezd sötétedni, azonnal vegyük ki. Ezután adjuk hozzá az egészen apróra vágott medvehagymát és az egész kakukkfüvet. Szó szerint három percig pirítjuk, és hozzáadjuk a paradicsomot a hagymához. Bors, só, ha nem elég édes, cukorral egyensúlyozzuk ki az ízt, adjunk hozzá vajat. A tésztát a csomagoláson jelzettnél 2 perccel rövidebb ideig főzzük, majd öntsük át a szószba, majd közvetlenül előtte vágjuk fel a bazsalikomot és melegítsük a szószban egy percig.
A bor és egy kis csípős paprika pikantériát ad ennek az ételnek.
A garnélarákot megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát, a borsot és a fokhagymát apróra vágjuk, az olívaolaj és a vaj felét egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, majd a fokhagymát és a borsot. Egy perc múlva odamennek a garnélarák, pár percig főzzük, majd kivesszük. A két részre vágott paradicsomot és a maradék olajat a serpenyőbe tesszük. Amint a vaj felolvadt, felöntjük a borral, egy perc múlva visszatesszük a garnélarákot, újabb perc múlva a fettuccint, összekeverjük és tálaljuk.
Először egy száraz serpenyőben enyhén pirítsuk meg a diót, majd vegyük ki és öntsük fel olajjal, tegyük szeletekre a fokhagymát, a paprikakarikákat és a paradicsomot félbevágva, pirítsuk pár percig. Ezután adjunk hozzá nyers penne-t, adjunk hozzá tejszínt, sót, oregánót és töltsük fel vízzel. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk, amíg a tészta elkészül. Amíg a sajtot lereszeljük, és amint minden kész, bőségesen szórjuk a tetejére és keverjük össze. Tányérokra tesszük, és fenyőmaggal díszítjük.
