A fiam 1. osztályba járt. A tanár házi feladatokat és egyéb információkat küld a WhatsApp általános csoportjának. Olvasok és sírok, mert az olyan gyöngyszemek, mint: oszd el, vedd, válassz, már régóta nem lepnek meg.
Nincs kérdésem, hogy mit tud tanítani az első osztályosoknak, nem ez a lényeg.
Lenne egy kérdésem, hogyan tette le az egységes államvizsgát, majd hogyan végezte el a pedagógiai tanulmányait is.
Az iskola jó, a tanár erős.
Névtelen
Nemrég panaszkodtam egy barátomnak, hogy arról álmodoztam, hogy először a gyermekem alvásáig élek, majd éjszakáig. Számolom az órákat. Úgy érzem, csak a gyerek elalvása után kezdődik a saját életem. Egy és három évesek vagyunk. Azt hittem, egy év után könnyebb lesz, de csak nehezebb lett. Az erő már fogy.
És akkor mondott egy dolgot, ami nagyon megbántott. Hogy ha felkelek a gyerektől, akkor nem szeretem. Hogy alig várod, amíg elalszol, élvezned kell a kommunikáció minden percét, ahogy ő is teszi a két gyermekével. Olyan ez, mintha arra várnék, hogy valaki jöjjön és végleg megszabaduljon a gyerekemtől. De ez egyáltalán nem igaz!! Csak egy kis szünetre van szükségem. Az az idő, amikor nem ragadnak meg a ciciknél, nem szívatnak, nem kiabálnak a fülembe, nem követelnek játszani, dalt énekelni stb. Nem tudtam, hogy minden percemet ő fogja lefoglalni. A barátaim gyerekei legalább néha játszhattak egyedül, anyjuk nélkül, de az enyém nem. Még akkor is kiabál, amikor kimegyek és kimentem magam a wc-re nélküle.
És egyrészt megsértődöm, hogy a barátom ezt mondta. Mivel fáradt vagyok, nincs értelme szerető anyának tenni magam. Viszont tényleg nagyon szeretem és nem bánok meg semmit! De olyan fáradt vagyok... Mondd kérlek, hogy rendes anya vagyok, minden rendben van velem.
Evdokia
1944. január 27-e Leningrádnak a fasiszta blokád alóli teljes felszabadításának napja.
A leningrádi győzelem 76. évfordulója.
Egy csapat női szapper volt. Szeretettel hívták „a lánycsapatnak”.
Kutyáikkal együtt végigjárták az egész háborút, hírvivőként dolgoztak a fronton, részt vettek Leningrád ostromának megtörésében, árukat szállítottak a frontvonalra, és vitték el a sebesülteket a csatatérről. Az aknáktól megtisztították az utakat és a lakott területeket. Aknákat mentesítettek Leningrádból és Pszkovból, a Karéliai földszorosról és Észtországból.
Ez a téma a leningrádi lánycsapat sapperekről és harci partnereikről és barátaikról - kutyákról - szól.
A leningrádi győzelemnek szentelt témák
A nap fényei
Tegnap hívott egy barátom. Konzultáljon. A fia 16 éves. Nemrég bevallotta neki, hogy szerelmes egy osztálytársába. 10. osztályban másik iskolába kerültem. Azt mondja, látta, és ennyi, rájött, hogy „ez a legszebb lány, a legszebb szemekkel a világon...” Éppen egy éve mesélte ez a barát, hogy a fia azt mondta neki és a férjének: "Nincs szerelem! Szokásod van! gyerekek..." És most kínozza a szerelem, szenved, verseket ír... Tanácsot kér az anyjától... Be kell vallania vagy nem?
Mondom a barátomnak: "Hadd döntsön ő maga. Ilyen dolgokban nincs jó vagy rossz döntés. Tegye úgy, ahogy a szíve mondja..."
A téma a csevegés... A gyerekei megosztották veled szerelmi élményeiket? És mit tanácsolt nekik...
Névtelen
Egyrészt csevegős a téma, másrészt fontos számomra. Megpróbálok úgy írni, hogy világos legyen, miről beszélek. Lehet, hogy hosszú, de akkor is...
Két szülőnk van, én és a nővérem. A nővérem úgy néz ki, mint az anyám, szerintem szebb nálam, én inkább az apámra hasonlítok. Korábban, serdülő- és fiatalkoromban nem volt egyértelmű, hogy kire hasonlítok jobban, de mindig voltak komplexusaim a külsőmmel kapcsolatban. Most, hogy az ötvenes éveimben járok, nézem a megjelenésem változásait, és megértem, hogy az évek során apám másolata leszek, amit nem igazán szeretek. Férfiként apám nem volt szép, de fiatalkorában talán nehéz jelleme volt. Anyának emlékművet kell állítania azért, mert több mint negyven éve él vele. De ez nem különösebben lényeges a dolog szempontjából, hanem a „súlyosság” mértékének megértése. Mindig azt hittem, hogy a karakterem nem is olyan rossz. Most, az életkor előrehaladtával újra megértem, hogy sok tulajdonságot átveszek apámtól, természetesen öntudatlanul. Még anyám is azt mondja, hogy az évek múlásával egyre nehezebb veled, a jellemed hasonlít az apádra. Nagyon nem szeretem ezt, próbálok uralkodni magamon és korrigálni a viselkedésemet, de nem mindig sikerül. Nagyon félek, hogy idős korban tényleg működni fognak a gének, és olyan elviselhetetlen leszek, mint apám (makacs, durva, önző), de külsőre is... Mindig is arról álmodoztam, hogy külsőleg hasonlítok anyámra (( ((. És itt...
Azt hiszed, hogy tényleg nem tudod az ujjaddal bedugni a géneket, ahogy mondják, vagy lehet még valamit tenni?
Pontosan ez a húsvéti sütemény hagyományos receptje. Íze gyermekkorára és nagymamája sütésére emlékezteti. Ez a recept egy jól megérdemelt klasszikus. Természetesen a házi készítésű húsvéti sütemény sokkal finomabb, mint a bolti.
Lisztet vetünk.
Keverjük össze a száraz élesztőt 500 gramm liszttel, és adjuk hozzá a meleg, de nem forró tejhez, és gyúrjuk a tésztát. Ha az élesztő közönséges, először meleg tejben oldjuk fel, majd adjunk hozzá 500 gramm lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. A kész tészta térfogata két-két és félszeresére nő, ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét verjük kemény habbá. Az ekkorra érkezett tésztához adjuk hozzá a cukorral elkevert sárgáját, adjuk hozzá a lágy vajat, és gyúrjuk világos tésztát. A fehérjét óvatosan a tésztába forgatjuk. Hozzáadjuk a maradék lisztet, végül összegyúrjuk a tésztát, kivesszük, langyos helyen letakarjuk 2-3 órára.
Amíg a tészta kel, készítsük elő a mazsolát: mossuk meg, öntsünk 10 percig forrásban lévő vizet, öblítsük le újra, és törölközővel szárítsuk meg. A megkelt tésztához óvatosan adjunk hozzá mazsolát, keverjük újra, hagyjuk kelni a tésztát (kb. 20 percig), és közben készítsük elő a formákat a húsvéti sütemények sütéséhez: kenjük meg olajjal, szórjuk meg enyhén liszttel vagy búzadarával, hogy a kész a termékek könnyen kiszabadulhatnak a formából.
A tésztát kiterítjük: a forma 1/3-át megtöltjük, ha többet töltünk, akkor kijönnek a formából a tortáink.
A sütőt 100 fokra előmelegítjük. A formákban lévő tésztát vékonyan kikenjük sárgájával (azok a sárgák, amelyek a máz készítéséhez leválasztott tojásból megmaradnak), laza rétegben, és betesszük a sütőbe. Legfeljebb 10 percig tartsuk ezen a hőmérsékleten, majd emeljük a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük készre a süteményeket (kb. 45-50 perc).
Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját. Az elkészült húsvéti sütemények egyenletes barna színűek lesznek, fapálcával ellenőrizzük az elkészültséget (a termékből való kivétel után száraznak kell maradniuk).
A máz elkészítése: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, és újra felverjük. Az elkészült melegpogácsákat a kész mázzal bevonjuk, ezt kényelmesen cukros ecsettel lehet megtenni, és egyenletesen bevonni az egész tetejét. Az újonnan felvitt cukormázra szórjuk a permeteket.
A hagyományos húsvéti sütemény egy hengeres, édes élesztőtésztából készült termék, amely kenyér vagy sütemény fajtája. A húsvéti sütemények mellett zsemlét, húsvéti koszorút, bárányt sütnek az ünnepi asztalra. Nem egyszerű elkészíteni, idő, jó alapanyagok és előkészítés kell hozzá, és ami a legfontosabb: nyugalom, magabiztosság és harmónia. Íme egy példa a három legfinomabb húsvéti süteményre, amelyek könnyen elkészíthetők otthon.
Ezek szokatlan húsvéti sütemények lesznek, mivel nem tejjel, hanem forrásban lévő vízzel főzik őket. A tésztához öntsünk fel három evőkanál lisztet nagyon forrásban lévő vízzel, majd hűtsük melegre. Külön-külön hígítsuk fel az élesztőt meleg tejben egy evőkanál cukorral. Amikor ez a keverék megfelelő, adjunk hozzá főzött lisztet, és hagyjuk meleg helyen 18-19 órán át.
Ennek az időszaknak a lejárta előtt melegítse fel a tejet a tűzhelyen, adjon hozzá cukrot és vajat. Ezután tejfölös állapotba hozzuk, liszttel elkeverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, és alaposan felverjük. Most ezt a masszát össze kell keverni a tésztával, és hagyni kell egy órát kelni.
Készítsük elő a formákat, és mindegyikbe tegyünk tésztát úgy, hogy a forma felét kitöltse. Ha újra feljön, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük meg ezeket a finom süteményeket.
Ezt a tortát királyinak hívják. Bárkinek, még a legkiválóbb vendégnek is tetszeni fog az íze. Először össze kell keverni az élesztőt, egy pohár meleg tejszínt és a liszt felét. Amikor a tészta megkelt, hozzáadjuk az őrölt sárgáját, a cukrot és a vajat, majd a lisztet, a maradék tejszínt és az apróra vágott fűszereket, valamint ízlés szerint a diót és a kandírozott gyümölcsöket. A tésztát összegyúrni és felverni, majd másfél órát kelni hagyni.
Az előkészített formákat félig meg kell tölteni tésztával, hagyni kell felkelni a tetejére, és be kell helyezni a sütőbe.
Előzetesen bele kell tenni egy élesztőt, egy evőkanál cukrot, 150 gramm lisztet és tejet. Másnap a sárgáját a cukorral felmorzsoljuk, a fehérjét felverjük, a vajat felolvasztjuk, majd kihűtjük. A tésztához keverjük a sárgáját a cukorral, majd a vajat, a lisztet és a fehérjét. Speciális tésztatartozékkal ellátott keverővel alaposan keverje össze mindent. Most pihennie kell egy kicsit, és fel kell állnia. Amikor többszörösére nő a térfogata, keverje meg és hagyja állni egy kicsit.
Most helyezze a tészta egyharmadát az előkészített tésztaformákba. Ha újra megkelt, betehetjük a sütőbe.
