A búzadara golyó egészséges diétás étel, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Gyakran szerepelnek az óvodák étlapján, főleg kocsonya ivással kombinálva. Egy finom desszert minden erőfeszítés nélkül elkészíthető otthon is. Az alapreceptben szereplő hozzávalók egyszerűek, a folyamat pedig még egy kezdő szakács számára is egyszerű.
Nem mindenki szereti a búzadara kását, de a vonzó aromájú és egyedi ízű kis édes szelet senkit sem hagy közömbösen. Szószként a húsgombócokat bogyózselével öntjük.
Tanács: ha nem akar saját maga készíteni egy sűrű italt, vásárolhat egy száraz félkész terméket, és a csomagoláson található utasításokat követve elkészítheti egy házi készítésű termék teljes értékű analógját.
Reggelire búzaszeleteket szolgálnak fel zselével. Ez egy jó desszert ebédre vagy délutáni uzsonnára. Lakatosak - három darab teljesen helyettesítheti egy tál kását.
Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 6
Inkább melegen tálaljuk, de hidegen is ugyanolyan finom lesz. Aki szereti a savanyúságot, annak ízleni fog, ha egy kis tejfölt tesz hozzá.
Tanács: egy edényt soványítani egészen egyszerű. Távolítsa el a tojást és a vajat. A kása legyen kevésbé sűrű, különben a csomók szétesnek sütés közben.
Ha nem kíván megelégedni a félkész termékekkel, és a háztartás tagjai kizárólag a természetes termékeket részesítik előnyben, saját kezűleg elkészítheti a búzadara-szeletekhez való szószt. Ráadásul finomabb és egészségesebb lesz.
Főzési idő: 10 perc
Adagok száma: 8
A nem szeretett búzadara kása varázsütésre csodálatos finomsággá változhat! Vannak kétségei? És az unalmas búzadara helyett próbáljon búzadara golyókat készíteni zselével - és látni fogja, hogy minden gyorsan és nyomtalanul elfogy! Természetesen - az étvágygerjesztő aranybarna kéreg olyan csábítóvá varázsolja a búzadara kásagolyókat, a vanília pedig olyan aromát áraszt, hogy komoly étvágyat ébreszt, és a búzadara kásagolyókat gyerekek és felnőttek egyaránt szívesen fogyasztják. A búzadara golyó receptje egyszerű - sűrű búzadarát kell főzni, golyókat kell formázni, és panírozásban meg kell sütni.
A búzadara golyókhoz bármilyen szószt készíthetünk - édes-savanyú bogyókból, tejfölből, csokoládéból, de a búzadara golyókat hagyományosan zselével - cseresznyével vagy áfonyával tálalják. Könnyen elkészíthető, amíg a búzadara kása hűl, lesz időd megfőzni.
- tej - 500 ml;
- cukor - 4 evőkanál. (ízlés szerint, édesszájúaknak adjunk még hozzá);
- tojás - 1 db;
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- búzadara - 6 evőkanál;
- só - egy csipetnyi;
- vaj - 50 gr.;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál.
A cseresznye zseléhez:
- fagyasztott vagy friss cseresznye - 250-300 gr.;
- víz - 0,5 liter;
- cukor - ízlés szerint;
- keményítő - 2,5-4 evőkanál.
Helyezze a tejet alacsony lángra. Amíg forr, a búzadarát összekeverjük a cukorral (ízlés szerint adjunk hozzá cukrot). A búzadarát cukorral keverve nem kell attól tartanod, hogy a gabona darabos lesz a forró tejben, ez különösen akkor hasznos, ha a búzadara nagyon finomra van darálva. 
A búzadarát és a cukrot vékony sugárban öntsük a forrásban lévő tejbe, azonnal keverjük el a gabonát, adjunk hozzá 1-2 csipet sót. Most jobb, ha a serpenyőt egy elválasztóra helyezi (hogy a kása ne égjen meg), és a búzadarát nagyon alacsony lángon 5-7 percig főzzük. A kása nagyon sűrű lesz, folyamatosan keverni kell. A kész búzadarát fedővel lefedjük, a tüzet lekapcsoljuk, és 10 percig pároljuk. 
A sűrű búzadarát tegyük át egy tálba, és hűtsük melegre. A tojást felverjük a vaníliás cukorral, a búzadarához öntjük, és alaposan simára és sűrűre keverjük. Hagyja még 10 percig. 
Amíg a búzadara hűl, főzzük meg a zselét. Ehhez bármilyen cseresznyét vehet - frissen, fagyasztva, vagy használhat cseresznyebefőtt bogyók nélkül. Felöntjük vízzel a cseresznyét, és felforraljuk. 10-15 percig főzzük. Hagyjuk egy kicsit felfőni, szűrjük le, és dobjuk ki a bogyókat. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és melegítsük fel. Keverjük össze a keményítőt 1 evőkanál. l. cukrot, kevés vizet adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Folyamatos keverés mellett öntsük a folyadékot a serpenyőbe. Lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a zselé besűrűsödik. Válassza ki a keményítő mennyiségét a zselé kívánt vastagságától függően. 
Térjünk vissza a részletekhez. A kihűlt búzadarából gömbölyű vagy hosszúkás fasírtokat készítünk. Ha megnedvesíti a kezét vízzel, könnyebb lesz golyókat formálni. 
Búzadara golyókat forgathatunk lisztbe, de őrölt zsemlemorzsával panírozva sokkal finomabbak.
Növényi olajon megsütjük a búzadara golyókat, annyit öntünk belőle a serpenyőbe, hogy az alja ellepje. A fasírtokat 3-4 perc múlva egy spatulával meg kell fordítani, nagyon óvatosan, a búzadara finom, a héja könnyen sérülhet. 
A húsgombócokat legjobb forrón, forró kompóttal, meggyzselével leöntve vagy külön tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
Gyermekkori emlék - búzadara golyó zselével reggelire az óvodában! Nagyon egyszerű otthon elkészíteni, és tejföllel, tejes szósszal vagy bármi mással tálalni.
Maga a húsgombóc az európai konyha étele. A fasírtunkat otthon készítjük el búzadarából. Egy ilyen étel elkészítéséhez ideális a kész búzadara, amely az előző étkezésből maradt. Már önmagában is sűrű és új szerepben más ízoldalt tár fel.
A búzadara kása golyókat zsemlemorzsában kisütjük, belül nagyon lédús és puha marad, kívül ropogós, dús kéreg lesz. Pontosan megtudhatja, hogyan kell finoman elkészíteni a búzadara golyókat, ha elolvassa fotókkal ellátott receptünket, amelyet alább mutatunk be. Ebben az összes műveletet lépésről lépésre ismertetjük.
A búzadara golyók ízének telítéséhez és változatosabbá tételéhez speciális viszkózus édes szószt készítünk nekik, amely ideálisan kiegészíti az étel textúráját.
A búzadara kását tejben és sima vízben is főzik, az egyetlen különbség az, hogy a tejes búzadara zabkása sokkal kifejezettebb krémes ízű, a vízben lévő búzadara pedig nagyon könnyűnek bizonyul. Vegyünk egy megfelelő sűrű serpenyőt, és öntsük bele a megadott mennyiségű tejet, forraljuk fel a folyadékot, sózzuk meg ízlés szerint. Az összes búzadarát részletekben öntse a serpenyőbe, óvatosan keverje össze a gabonaféléket a tejben, hogy ne képződjön csomók. A búzadarát 6-7 percig főzzük, majd a kását levesszük a tűzről, és zárt fedél alatt lehűtjük.
Öntsön zsemlemorzsát egy mély tálba. A kihűlt és enyhén besűrűsített zabkából vizes kézzel kis méretű fasírtokat formázunk a képen látható módon. Minden darabot megforgatunk zsemlemorzsában. Melegítsünk fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal, és süssük aranybarnára mindegyik búzadara golyót mindkét oldalán.
A szószhoz a tejet fel kell forralnunk. Egy tálban összekeverjük a lisztet, kevés meleg vizet és a cukrot. A kapott keveréket forrásban lévő tejbe öntjük, a hozzávalókat összekeverjük, és a folyadékot ismét felforraljuk. A kész szószt kicsit lehűtjük, ráöntjük a búzadara golyókra, és az ételt az asztalra tálaljuk, vagy külön csészealjban tálaljuk. A búzadara kása golyó készen áll.
Készíts búzadara golyókat, mint az óvodában, és tálald zselével vagy sűrített tejjel, lekvárral - és nem kell rábeszélned senkit, hogy egyen még egy darabot, a golyókat étvággyal eszik, és többet kérnek! A varázslatos átalakulás teljes titka a finom aranybarna kéregben rejlik, amelyet a húsgombócok sütésével kapunk. Panírozhatod őket zsemlemorzsában is - a héja még sűrűbb lesz, és a finom, puha búzadarával ellentétben nagyon finom lesz!
A húsgombócok alapja a hűvös búzadara. Nagyon sűrűre kell főzni, sokkal vastagabbra, mint általában. A kása legyen olyan, hogy „úgy álljon a kanál”, különben a húsgombóc sütéskor szétterül, és búzadara lesz a vége. Néha mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt is adnak a búzadarához, így aki szereti a fasírtokat, nagyon könnyen változatossá teheti.
A tejet lassú tűzön felforraljuk. Amint hab kezd megjelenni a felületen, kanállal keverje meg a tejet, hogy elkezdjen mozogni, és egy kis tölcsér keletkezzen a közepén. A keverés abbahagyása nélkül, vékony sugárban adjuk hozzá a búzadarát. A búzadara hozzáadása előtt csökkentse minimálisra a serpenyő alatti hőt.
Folyamatos keverés mellett addig főzzük a búzadarát, amíg az összes szem megduzzad, és a kása sűrűsödni kezd. Adjunk hozzá cukrot és sót. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, édesebbé teheti a golyókat, vagy fordítva - készítsen cukrozatlanokat, és lekvárral vagy sűrített tejjel tálalja.
Tovább főzzük a búzadarát 5-7 percig, amíg besűrűsödik. A zabkásának hűvösnek kell lennie, hogy keverés közben könnyen eltávolodjon a serpenyő falától.
A kész búzadarát tegyük át egy tálba, vagy hagyjuk a serpenyőben, és hűtsük melegre. A tojást a meleg zabkásához verjük.
Erőteljesen, körkörös mozdulatokkal keverjük össze. A búzadara eleinte csomós lesz, de keverés közben simává válik, és a tojás teljesen összeáll a zabkásával.
Helyezzen egy serpenyőt növényi olajjal alacsony lángon. Öntsünk lisztet egy tányérba. Nedvesítsd meg a kezünket hideg víz alatt, vegyünk egy evőkanál búzadarát, és formáljunk belőle kerek darabot. Helyezzük a lisztre, és nyomkodjuk le, hogy gömbölyű lapos kenyeret kapjunk. Lisztbe mártjuk, és áttesszük egy serpenyőbe.
A búzadara golyókat mindkét oldalukon három-öt percig sütjük, amíg egyenletes aranybarna kéreg nem lesz.
A búzadara golyókat melegen, melegen vagy szobahőmérsékletűre hűtve tálaljuk. Az Ön ízlésének megfelelő adalékanyagokat választunk: bogyózselé, sűrített tej, lekvár, cukorral pépesített bogyók. Jó étvágyat kívánunk!
A húsgombóc íze közvetlenül függ a búzadara minőségétől: hogyan lehet a búzadara húsgombócokat ízletessé tenni, ha a gabona régi és penészes? Így van, dehogy. Ne feledje - a búzadarának világos sárgás árnyalatúnak kell lennie, látható csomók nélkül. Ha a gabona összetapad, az azt jelenti, hogy nedves, és ez nem vezet semmi jóhoz, csak a keserűség vagy a savasság megjelenése.
Elvileg bármilyen sajtot használhat: néhány receptben még a parmezán is szerepel (nem hiába szeretik a franciák a fasírtot). De a szokásos „holland” vagy „orosz” nem lesz rosszabb.
Jobb persze, ha magunk főzzük a zöldséglevest friss zöldségekből, de teljes idő- vagy kedvhiány esetén egy erőleveskockával is könnyedén beérhetünk.
Egy serpenyőben felforraljuk a zöldséglevest. Folyamatos keverés mellett adjuk a búzadarát a húsleveshez, és a keverés abbahagyása nélkül forraljuk fel újra.
Ezután mérsékeljük a lángot, és óvatosan kevergetve főzzük a zabkását 2 percig. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percig, hogy kissé kihűljön.
Amikor a búzadara kicsit kihűlt, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a paprikát, sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük.
Munkafelületen (ehhez a vízzel megnedvesített vágódeszka a legalkalmasabb) a kapott masszából kolbászt formázunk, és 10 percre hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön.
A kihűlt búzadarás kolbászt 12 darabra vágjuk, és kis kerek szeleteket formázunk belőle.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a húsgombócokat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük, amíg meg nem sül.
Gyakran főzöm ezeket az édes, finom ropogós héjú, gyümölcszselével töltött fasírtokat, mert otthon mindenki szereti. Ez az étel pénztárcakímélő és meglehetősen egyszerűen elkészíthető; ezt láthatja, ha megnézi ezt a búzaszelet receptjét lépésről lépésre fotókkal.
Készítsük elő a búzadara hozzávalóit.
Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és hagyjuk felmelegedni.
Amikor a tej felforr, adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze.
Most hozzá kell adni a búzadarát. Mivel a kása nagyon sűrű lesz, ehhez a tejmennyiséghez sok búzadarát kell venni, ezért a gabona hozzáadásakor csökkentse a hőt a minimumra, vagy kapcsolja ki teljesen, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Adjuk hozzá a búzadarát, folyamatosan keverjük a tejjel. A kása nagyon gyorsan besűrűsödik.
A búzadara hozzáadása után azonnal így fog kinézni.
Egy kanállal kevergetve lassú tűzön addig főzzük, amíg olyan sűrűre nem sűrűsödik, hogy le ne essen a kanálról. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.
A kihűlt sűrű búzadarához adunk egy csirke tojást. Ha a tojás túl nagy, csak a felét adhatja hozzá. Addig keverjük, amíg a zabkása nagyon sűrű nem lesz.
A ghít egy serpenyőben felforrósítjuk.
A sűrű búzadara kását kézzel szeleteket formázunk és lisztbe forgatjuk.
Egy serpenyőbe tesszük és az egyik oldalukat megsütjük.
Amikor megpirultak, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Tegye papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
A kész búzaszeleteket desszerttányérra tesszük, és felöntjük gyümölcszselével. Elkészült a finom desszert, jó étvágyat!
Főzzünk nagyon sűrű búzadara kását.
Adjuk hozzá a tojást.
Adjunk hozzá cukrot.
Keverd össze.
Vizes kézzel golyókat formázunk.
Zsemlemorzsába vagy zsemlemorzsába forgatjuk.
A vajban aranybarnára sütjük.
A búzadara golyók tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek. Nagyon hasonlítanak a sajttortákhoz, de saját eredeti ízük van. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, és nem kell hozzá sok hozzávaló. Az eredmény pedig puha, levegős és nagyon étvágygerjesztő búzadara golyó. Ebben a receptben az a legfontosabb, hogy a búzadara kását megfelelően főzze meg, hogy elég sűrű legyen és jól tapadjon. Ezután a búzadara golyók hihetetlenül ízletesek lesznek.
Főzzünk sűrű búzadara kását. Ehhez a tejet fel kell forralni, és folyamatos keverés közben vékony sugárban hozzá kell adni a gabonát. Lassú tűzön főzzük körülbelül 5 percig, ne felejtsük el keverni. A végén adjunk hozzá cukrot, sót, vajat. Ezután kapcsolja le a tüzet, fedje le, és hagyja a zabkását további 10 percig főzni.
A tojást habosra keverjük a vaníliás cukorral.
Adjuk hozzá a keveréket a kihűlt búzadarához, és jól keverjük össze. A búzadara golyókhoz való tészta készen áll.
Nedves kézzel, hogy a tészta ne ragadjon le, golyókat formálunk belőle. Érdemes minden oldalról lisztbe forgatni.
Tegye a búzadara golyókat egy serpenyőbe forró növényi olajjal, és süsse közepes lángon aranybarnára.
Fordítsuk át a másik oldalára, és szintén zárt fedéllel süssük aranybarnára. Ettől a búzadara golyók levegősebbek és lágyabbak lesznek.
A kész búzadara golyókat tányérra helyezzük papírral vagy szalvétával, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Ilyen finomak a búzadara golyók.
A búzadara golyók tökéletesen passzolnak zseléhez vagy tejfölhöz, lehetetlen elszakadni egy ilyen ételtől.
Sokak számára a búzadara golyók valóban érdekesek. Ezt az ételt valahogy elfelejtették, és nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni. És általában nem mindenki tudja, hogy a búzadarából nem csak zabkása, hanem finom húsgombóc is készíthető. Kinézetre kissé a sajttortára emlékeztetnek. De az ízük nem túrós, hanem finomabb, savanyúság nélkül. Ha valakinek nem szabad túrót enni, akkor ebben az esetben a búzadara golyó segít.
A búzadara golyó, amelynek receptjét lépésről lépésre fotókkal láthatja alább, ideális reggeli lesz az Ön számára, és a gyerekek egyszerűen imádják az ilyen édes desszertet. A húsgombócokat leönthetjük zselével, lemoshatjuk teával, tejjel vagy gyümölcskompóttal.
Öntsük a tejet a serpenyőbe, adjunk hozzá egy csipet sót és kristálycukrot. Forraljuk fel. Amikor a tej felfutni kezd a serpenyőben, hozzáadjuk a búzadarát és folyamatosan keverjük. Főzzük a zabkását, amíg besűrűsödik. Tedd félre szobahőmérsékletre.
A kihűlt zabkásához verjük a tojásokat, és keverjük simára.
Adjunk hozzá burgonyakeményítőt a tésztához, hogy az egész masszát megkösse. A keményítő tökéletesen felszívja az összes nedvességet és megerősíti az egész tésztát.
Ha homogénebb, csomómentes masszát szeretne készíteni, keverje össze a tésztát egy turmixgéppel. Csak turmixgéppel kell verni néhány percig.
Öntsünk búzadarát egy mély tányérba, és tegyünk oda egy kanál tésztát.
A tésztagolyót búzadarában forgatjuk, és golyóvá formáljuk. Száraz kézzel könnyen formázható a búzadarában panírozott fasírt.
Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és tegye oda az összes fasírtot.
Közepes lángon addig sütjük a húsgombócokat, amíg mindkét oldalukon kéreg nem keletkezik. Általában a húsgombócokat mindkét oldalukon 6-7 percig sütjük.
A forró húsgombócokat sütés után tálaljuk. A búzadara golyókat tálalhatjuk tejföllel vagy édes lekvárral.
A zselével készült búzadara golyó (más néven mannikát) gyerekkora óta ismert és kedvenc étel, amely évek óta minden óvoda étlapján szerepel. Ezt az érdekes és ízletes ételt mindenki megeszi, még azok is, akik határozottan elutasítják a búzadarát. De a búzadara kása a húsgombóc fő összetevője.
Ma emlékezzünk meg gyermekkorunkról, és készítsünk szilvazselével búzadara golyókat a háztartásunkba.
dákógolyókhoz:
zseléhez:
Először is búzadara kását kell főznünk. Ehhez tegye a serpenyőt tejjel közepes lángra, adjon hozzá sót,
hozzáadjuk a kristálycukrot és a vajat.
Amikor a tej felforrt, mérsékeljük a lángot, és lassan kevergetve, vékony sugárban adjuk hozzá a búzadarát. Főzzük, kevergetve, hogy ne égjen le, körülbelül 10 percig. A kása legyen nagyon sűrű. Ezután tegyük félre hűlni.
Most térjünk rá a zselére. A szilvát válasszuk ki a magjából, és öntsük fel vízzel, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöt. Közepes lángra tesszük, és addig főzzük, amíg a szilva megpuhul.
A forró masszát szűrőn átdörzsöljük,
adjunk hozzá vizet, amíg egy liter szilvafolyadékot nem kapunk, és tegyük közepes lángra.
Mivel a szilva savanyú, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, és forraljuk fel.
Amíg a folyadék forr, hígítsuk fel a keményítőt kevés hideg vízben. Forrás után, vékony sugárban, lassan hozzáadjuk a hígított keményítőt, és elkeverjük. Csökkentse a hőt, és hagyja a zselét 3-4 percig főni.
A szilva zselé készen áll.
A tojást felverjük a vaníliával, és a kihűlt búzadarához adjuk, jól elkeverjük. Ha a zabkása csomós lesz, akkor a masszát turmixgéppel fel lehet verni.
Az elkészített keverékből vizes kézzel kis pogácsákat formálunk és lisztbe forgatjuk, szórhatunk rá egy kevés szezámmagot. A kapott tésztából 10-11 közepes golyó lesz.
A búzadara golyókat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük egy serpenyőben, közepes lángon, felhevített növényi olajon.
Búzadara golyó a sütőben - egyszerű és ízletes recept búzadara alapú könnyű és finom desszert étel elkészítéséhez. Ezek a húsgombócok hihetetlenül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és könnyűek, bolyhosak és egyáltalán nem zsírosak, ellentétben az olajban sültekkel. Próbáljon búzadara golyókat sütni a sütőben, és kellemesen meg fog lepődni az eredménnyel. Tálalja a búzadara golyókat desszertként az ünnepi asztalra, és vendégei el lesznek ragadtatva!
A tejbe öntjük a cukrot és a búzadarát, csipetnyi sót adunk hozzá, tűzre tesszük, és állandó keverés mellett sűrű búzadarát főzünk.
Adjuk hozzá a tojást.
Alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a meggyet, a vaníliás cukrot, újra összekeverjük.
Vizes kézzel szép kerek golyókat formálunk és kókuszreszelékbe forgatjuk.
A húsgombócokat olajozott papírral bélelt tepsire tesszük.
180 fokon aranybarnára sütjük.
Tálalhatod ezeket a húsgombócokat tejföllel, mézzel, lekvárral vagy sűrített tejjel. Azt tanácsolom, hogy főzze meg - nagyon finom! Ezek a húsgombócok tökéletesek desszertként egy ünnepi asztalra, és páratlan ízükkel lepik meg vendégeit! Jó étvágyat kívánunk!
Nos, minden a búzadarával kezdődik, amely egyfajta „próbája” lesz a búzadara számára. Tehát öntsük a tejet egy serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel
2. Amikor a tej forrni kezd, óvatosan öntse bele az összes elkészített búzadarát, kivéve 2 kanál (később hasznosak lesznek a búzadara feldolgozásához). Egyik kezével bele kell önteni a búzadarát, a másik kezével meg kell tartani a kanalat és folyamatosan keverni a zabkását. A búzadara elkészítéséhez elég erős búzadarára van szükség - olyanra, amelybe egy kanál is belefér. Ezért kell sok búzadara.
3. Adjunk hozzá cukrot (nem mindet, hanem 1 evőkanál) a zabkásához, és jól keverjük össze. Ezután kikapcsolhatja a hőt, és elküldheti a zabkását hűlni.
4. Amíg a hűvös búzadara kása hűl, elkészítjük a zselét. A rebarbarát meg kell hámozni (eltávolítani a szárról a felső fóliát) és darabokra kell vágni, mint a képen.
5. Tegye az apróra vágott rebarbarát egy serpenyőbe. Helyezzük oda a szeletekre vágott körtét. Öntsön vizet ezekre az összetevőkre, és tegye tűzre.
6. Ezt a „kompótot” fel kell forralni, és hozzá kell adni 2 evőkanál. Szahara. Miután a befőtt felforrt, szűrőedényben csepegtessük le, és tegyük egy nagy tálba. A főtt körtét rebarbarával kidobhatjuk, magát a befőttet pedig visszaönthetjük a serpenyőbe. Tegye vissza a tűzre, és készítsen keményítőoldatot: hígítsa fel a keményítőt fél csésze ugyanabban a kompótban. Ezután öntsük ezt az oldatot a serpenyőbe, keverjük össze és forraljuk fel. Ezt követően félretehetjük a zselét hűlni.
7. Közben a búzadara kása kellően kihűlt. Törj bele egy tojást, és alaposan gyúrd át kézzel.
8. A maradék búzadarát csészealjba öntjük. A zabkását kézzel formázzunk golyókat, forgassuk meg búzadarában, és tegyük egy serpenyőbe növényi olajjal.
Gyerekkorom örökre elvitte a búzadara iránti vágyam. Ki nem állhatom a tejes búzadarát, de szeretem a rakott búzadarát, hússzeleteket, pékárut és panírozást. Gyerekkoromra emlékezve nem kényszerítettem a gyerekeimet, hogy zabkását fuldokoljanak, hanem egyszerűen rakott ételeket, szeleteket, pudingokat készítettem. A gyerekek durván köszöntötték az áfonya zselével készült búzaszeleteket. Jó móka, ha egy csésze fényes zselét öntünk egy tányérba, majd egy kanállal belelocsoljuk ezekbe a csábító zselétavakba. Most búzaszeleteket főzök áfonya zselével a nyaraláson, és a hideg évszakban gyakrabban jut rá a gondolat. Az áfonya zselé számomra nélkülözhetetlen társa a szeletekhez. Számomra úgy tűnik, hogy a búzaszeleteken lévő forró zselé lédús édes-savanyú ízét semmivel nem lehet helyettesíteni. Megpróbáltam más zselét főzni a búzaszeletekhez, de a szelet íze azonnal elveszett. És természetesen a zselét csak bogyókból szabad készíteni. A koncentrátumokból készült kissel soha nem fogja helyettesíteni a természetes bogyók ízét és előnyeit.
Könnyű elkészíteni a búzadarát és az áfonya zselét. A búzadarában a legfontosabb dolog a nagyon sűrű, csomómentes zabkása. Ha rászánod az időt és nem idegeskedsz, biztosan sima zabkását kapsz. És akkor minden egyszerű. Kása felhasználásával keveréket keverünk, lisztet és tojást és szeleteket formálunk. Panírozáshoz ugyanazt a búzadarát szeretem használni, ha szükséges, liszttel vagy zsemlemorzsával helyettesíthetjük.
Idő: 1 óra
Nehézségi fok: közepes
Hozzávalók: 4 adaghoz
Kotletthez
Zseléhez
Az áfonya zselével készült búzaszeleteket nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Nagyon egyszerű és kielégítő reggeli vagy vacsora, jó ízekkel.
Jó étvágyat kívánunk! Ha kérdésed van tedd fel, biztosan segítek.
