Javasoljuk, hogy fontolja meg az ünnepi sütés egyszerű változatát - "Szarvas" újévi süteményt készítünk. Az ilyen eredeti kialakítású legegyszerűbb cupcakes elegáns megjelenésűek az asztalon, és versenyeznek bármely bolti édességgel. Alap csokoládé tészta, apró sütik a díszítéshez és M&M's cukorkák - ez a csodálatos termékek titka.
Ajándékként eredeti újévi „Szarvas” süteményt is készíthet - a gyerekek különösen örülnek egy ilyen ízletes és érdekes ajándéknak. A cupcake-k egyébként lehetővé teszik az adalékanyagokkal, töltelékekkel, dekorációkkal való kísérletezést, így fantáziádat megmutatva még érdekesebbé teheted a sütést.
Hozzávalók: 
Díszítéshez:
Az újévi cupcakes „Szarvas” készen áll! Miután a máz teljesen megszilárdult, elkezdheti inni a teát. Jó étvágyat kívánunk!
A tojásokat mixerrel habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez 5-7 percet vesz igénybe
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, egy csipet sót, a sütőport és a matcha port. Ha nincs, nem baj, adhatunk hozzá finomra reszelt lime héjat és lime levét, vagy pár csepp zöld színezéket. De még egy egyszerű fehér karácsonyfa is a csokoládé cupcake alap hátterében gyönyörű és kontrasztos keresztmetszetű lesz. Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy adjon hozzá néhány evőkanál citromlevet. A csokoládé és a citrom remek kombináció! Csak a matcha porra szorítkoztam, annak saját, nagyon egyedi, kellemes íze van, így minden egyéb adalék itt egyszerűen felesleges.
Lassú sebességgel keverje hozzá a lisztet spatulával vagy mixerrel. Adjunk hozzá lágy vajat. Igazából a vajat a liszt előtt kellett volna hozzáadni, de kényelmesen megfeledkeztem róla. A csokitészta elkészítésekor figyelembe vettem a hibát, bár lényegében nem láttam a különbséget.
Öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra az egészet, röviden, alacsony keverőfordulatszámon vagy egy spatula segítségével, hajtogatással alulról felfelé.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Minél nagyobb a forma, annál vékonyabb a fa. Tehát nézze meg, mi a kényelmesebb az Ön számára. A tésztám nagyon jól megkelt, a karácsonyfák gömbölyűek lettek, de kivágni nem volt túl kényelmes, a penész belesüllyedt a tésztába anélkül, hogy átvágott volna az aljáig. A formám mérete 16x22 cm.
180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 35 percre.
Körülbelül 5 perccel a zöld sütemény sütésének vége előtt kezdjük el elkészíteni a fő csokoládé tésztát. Az algoritmus ugyanaz, az összetevők ugyanazok, mint a zöld tésztában (csak 2-szer több), de a matcha por helyett szitált kakaót adunk hozzá. És igen, a vajat a liszt előtt adjuk hozzá! Emlékszel?
A zöld tésztát kiszedjük, megfordítjuk (így könnyebben átvágjuk a tortát) és egy formával gyorsan kiszaggatjuk a karácsonyfát. Amennyire csak lehetséges. Még egy plusz is maradt. Nos, voltak törmelékek, de csodálatosan megettük az esti tea mellé.
Látod, milyen ügyetlen a karácsonyfám? Nyilvánvalóan egy mély, sűrű erdőben nőtt fel, tehát csúnya lett.)) Biztos vagyok benne, hogy megfelelő penészed van, és a karácsonyfák simák és gyönyörűek lesznek.)
elzavartam. Állítsd sorba a karácsonyfákat a cupcake tepsi közepén. Ha nem stabilak a karácsonyfák, öntsünk az aljára egy kevés tésztát.
És óvatosan töltse meg a karácsonyfákat a tetejéig csokoládé tésztával. Kiegyenlíted, ha működik, de ha nem, akkor nem kell. A tészta sütés közben magától szétterül, kitölti az összes üreget. A képen a csokis tészta fele látható. A cupcake formám mérete 24x10 cm.
60 percig sütjük ugyanezen 180 C-on. Ne szárítsuk túl!
Az újév valószínűleg sokunk számára az év legkedveltebb és régóta várt ünnepe! Bolygónk minden lakója készül rá, mindenki szerettei körében szeretné megünnepelni. Az ünnepre való felkészülés sok időt vesz igénybe, azonban ezek az ünnepek előtti erőfeszítések csak a pillanat különlegességét, ünnepélyességét hangsúlyozzák. Az átgondolt cselekvési terv, a felelősségek elosztása, az előre elvégzett előkészítő munka jelentősen csökkenti a fáradságot, és jókedvvel, varázslattal tölti meg a szilvesztert. A legfontosabb az ünneplés megfelelő kialakítása, a dekoráció, az átgondolt környezet és dekoráció.
A különféle újévi ételek és saláták mellett mindenképp szülinapi tortát, esetleg valami egyszerűbbet, de ugyanolyan elegánsat és örömtelit szeretne készíteni! Az újévi cupcakes, megfelelő szimbólumokkal, cukormázzal díszítve, gyönyörű formákban, tökéletes ezekre a célokra.
A 2019-es újévi sütemények lehetőleg tükrözzék a Kutya témáját, a következő év szimbólumát. Gyermekeinek biztosan tetszeni fog ez a dekoráció, mert elsősorban nekik dolgozunk. Sőt, ezek a 2019-es újévi sütemények is elkészíthetők velük, a gyerekek minden bizonnyal élvezni fogják a közös ünnepi vidám munkát, amelyet minden bizonnyal kiváló eredmény koronáz meg.
Az újévi cupcake receptje nem fog különösebben különbözni a mindennapi pékáruktól, kivéve az ünnepi dekorációkat és dekorációkat. Például a 2019-es újévi túrótorta ugyanúgy készül, mint a szokásos megfelelője. Az újévi csokitorta csokoládé vagy kakaópor használatát is igényli. Ugyanakkor az újévi legegyszerűbb cupcake átalakul. A gondoskodó háziasszonyok erőfeszítéseinek köszönhetően igazi műalkotássá válik, munkájuk kreatív megközelítésének eredménye.
Az újévi cupcakes készítés minden szempontból érdekes, izgalmas és nagyon hasznos. Tapasztalt szakácsok ajánlásaival könnyedén készíthet ízletes újévi süteményt:
A legtöbb muffint 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük;
A sütemény készenlétét fapálcával ellenőrizheti, a tésztába merítve száraznak kell lennie;
A kész cupcakes-eket le kell hűteni;
A krémet és egyéb folyékony dekorációkat cukrászati fecskendővel kell felvinni a cupcakes-re;
Tálalásig a díszített friss cupcakes-eket a hűtőszekrényben tároljuk;
A díszítéshez fehérje krémet használhat, konzisztenciája leginkább az újévi hóhoz hasonlít, emellett jól tartja formáját, és bármilyen szerkezet „építésére” alkalmas;
A cupcake-eket masztixszal, marcipánnal, mázzal is díszítik;
Használnak olvasztott fehér csokoládét, lekvárt és színes kókuszreszeléket is.
Miért vágjunk ki karácsonyfát az erdőben, vegyünk fel egy Mikulás sapkát és akasszunk fel karácsonyi koszorút, ha mindezek az attribútumok díszítik az asztalt? Nem, ma nem a salátákról és az előételekről fogunk beszélni, hanem arról, hogyan készítsünk egy gyönyörű és nagyon ízletes újévi süteményt; Egyébként több recept is lesz, a választás a tiéd.
Kulináris oktatási programunkat egy brit desszerttel kezdjük, majd megtanuljuk, hogyan készítsünk gyönyörű pisztácia karácsonyfákat és miniatűr Mikulás sapkákat.
Az újévi sütemények sok receptje az adagolt sütésre irányul. Nem szabad azonban megfeledkezni arról a hagyományról, hogy a karácsonyi ünnepekre nagy süteményt sütnek. Sőt, ez a finomság nemcsak íze, hanem hosszú eltarthatósága miatt is releváns a desszertekhez. Nem mindenkinek van ideje újév napján valami édességhez hozzájutni, de másnap reggel még finomabb lesz egy cupcake erős teával.
Ez azonban nem minden edzési lehetőség, mert weboldalunkon egy egész cupcake Klondike, 50 recept található, nem kevesebb! Néhányukkal ezeken a linkeken ismerkedhet meg, a többit pedig könnyen megtalálhatja portálunk keresőjében:
HozzávalókMiután a torta kihűlt, díszíteni kell. A citrommázat a csomagoláson található utasítások szerint elkészítjük, és a „koszorú” tetejére öntjük, szép csöpögéseket készítve. Ha szeretné, használhat tematikus permeteket is: hópelyheket, ezüstgyöngyöket.
Ezek az aranyos eredeti szuper csokoládé cupcake-k mindössze 40 perc alatt elkészülnek. Kapcsolja be a mixert, adja hozzá a szükséges hozzávalókat, a tészta körülbelül 10 percet vesz igénybe. Nos, ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept többet mond el a technológiáról hogy ezeket az aranyos kis kalapokat.
A cupcake-hez
Krém összetevők
Mindez a művelet még a tapasztalatlan amatőr cukrászok számára is elérhető, és az ilyen sütés otthon is probléma nélkül elvégezhető. Az újévi sütemények lépésről lépésre történő receptje pedig segít ebben.
Először is el kell készítenünk a formákat a kúp alakú cupcakes sütéséhez. Ehhez vegyen sütőpapírt, vágjon ki belőle 15 cm átmérőjű köröket, vágja ketté, és csavarja össze a kúpokat, a széleket tűzőgéppel rögzítve.
Decemberben minden háziasszony gondolkodik azon, mit tegyen az újévi asztalra. És függetlenül attól, hogy családjával ünnepli ezt a csodálatos ünnepet, vagy számos vendéget hív meg, a desszerteknek meg kell jelenniük az asztalon. Véleményem szerint az édes ételekhez a lehető legegyszerűbb recepteket kell kiválasztani. Végül is nagyon szeretné élvezni az ünnepet, és nem elaludni az asztalnál a fáradtságtól. Ma megmutatom, milyen csodás cupcakeket készítettünk az újévre ötéves kisfiunkkal. Tisztességesen néznek ki, és ha egy gyerek képes kezelni őket, akkor bármelyik háziasszony meg tudja csinálni.
Sziasztok kedves barátaim, örülök, hogy újra látlak a blogon. Sándor és én elkészítettünk egy lépésről lépésre az újévi sütemények receptjét az Ön számára. A kalóriadús süteményeket általában ünnepi desszertnek választják, természetesen hihetetlenül finomak, de ha több salátát, meleg ételt tálalunk, akkor sok embernek egyszerűen nem lesz elég energiája a tortára. De nagyon igyekeztél! Két nap alatt kezdték el sütni a süteményeket, egy nap alatt beáztatták, de a végén magadnak kell megenni, és hízni kell.
Van egy jobb ötletem. Hogy időt takarítson meg december 31-én, készítse el ezeket a csodálatos, pihe-puha süteményeket, és díszítse tetszés szerint (alább adok néhány ötletet). Hidd el, másnap sem lesznek kevésbé ízletesek vagy frissek. És ha bevonja a gyerekeket a folyamatba, akkor a konyhában töltött idő valóban varázslatos lesz.
A fiamnak már hagyománya van a líceumban: a téli ünnepek előtti napon közös reggelit szerveznek. A szülők kis mennyiségben hozzanak magukkal az ünnepi fogásokból, és ezen a napon a gyerekek a közös asztalnál azt esznek, amit akarnak. Úgy döntöttünk, hogy desszertet viszünk, és mivel a fiam szeret velem főzni, az elkészítésének egyszerűnek kellett lennie.
Mivel gyerekblogom van és főleg anyukák olvasnak, megengedek magamnak egy kis demagógiát. Szerintem teljesen igazságtalan a fiúkat kizárni a konyhából. Van egy bizonyos életkor, amikor a gyerekeket nem osztják férfi és női háztartási feladatokra. És vannak szülők, akik ezt jól tudják, hiszen csecsemőkoruktól kezdve velük vannak a gyerekek az ebédek és vacsorák elkészítésekor. Azok a dolgok, amelyeket a gyermek itt tanulhat, nagyon hasznosak lesznek számára a későbbi életében, és fejlesztik általános szemléletét. Nézzük ezt részletesebben, szerintem van néhány dolog, amire nem is gondoltál:
A gyerekek, akiknek lehetőségük van részt venni a főzési folyamatban, gyorsan megtanulják:
A gyerekek kíváncsisága azonban lehetővé teszi számukra, hogy az anyjukra figyelve sokat tanuljanak. A fiam tudja:
Nem egyszer sütöttük már ezeket a süteményeket, tegnap megkértem a fiamat, hogy emlékezzen, milyen hozzávalókra van szükségünk, és készítse el őket. Egy 5-6 éves gyerek, aki egy bizonyos recepttel szeretne segíteni édesanyjának, eléggé képes erre. Alexander mindent kivett és a pultra tette. A memória fejlesztése mellett itt oktatják a munkaterület szervezését, ami nagyon fontosnak bizonyult az iskolai életben. Hogyan kezeltük a tanszerek elvesztését.
A fotók kattintásra megnagyobbodnak Tehát szüksége lesz:
Most pedig lássuk, milyen egyszerű a felkészülésük – még egy gyerek is meg tudja csinálni. Hogy a fiam könnyebben vigye a lisztet, egy tálba öntöttem. Olyan mérlegre volt szükségünk, amelyen Sándor 125 gramm lisztet, porcukrot és vajat mért. Ez pedig az alapvető matematika - tömegmeghatározás. És ha neked is van olyan mérleged, mint a miénk, akkor 20 grammos osztásokat kell megszámolnod, és össze kell adnod a számokat.
A lisztet, a porcukrot és a sütőport egy keverőtálba kell szitálni. Nem titok, hogy ezek a tevékenységek nehézek a gyermekek számára. A kezek mozgását ellenőrizni kell, hogy a szitált termék csak a tálba kerüljön. A fiam 5 éves 2 hónaposan tökéletesen megbirkózott ezzel.
A mérőkanalakkal való mérést is ideírom. Sütőport (ömlesztett termék), majd vanillines tejet (folyékony termékek) mérünk. Már egy tematikus leckén vagyunk a Holdról, de hogy a gyerek megértse, mi az, amivel a mérőkanalak egyenlők, hétköznapiakat használtam. Az ő példájukon alapuló magyarázatok elegendőek egy ötéves tervhez.
Alexander kiváló munkát végzett az ömlesztett termékekkel, de a folyékony termékeknél, amelyeket ilyen kis edénybe kell önteni, még gyakorolni kell.
Tehát minden hozzávalót a megfelelő mennyiségben készítenek el. Helyezzen puha vajat és 2 tojást egy keverőtálba, amely már tartalmazza a száraz összetevőket.
Alacsony fordulatszámon kapcsoljuk be a mixerünket, hogy ne szálljon el a liszt. Amint látjuk, hogy minden hozzávaló összekeveredett, kapcsoljunk közepes sebességre, és hagyjuk még 1 percig járni a gépet.
Keverje össze a vanillin kivonatot és a tejet egy pohárban. A sebességet minimálisra csökkentjük, hogy ne fröcsköljünk ki, és vékony sugárban öntsük bele ezt a keveréket. Növelje újra a sebességet, és keverje közepesen további 1 percig. Ennyi – kész a tészta! Hát nem egyszerű?
Most Alexander maga választja ki a cupcakes papírpoharak színeit, és helyezi el őket a sütőedényekben. Ha van szilikonja, hagyja ki ezt a lépést.
Ezzel a recepttel 9 formát tölthet meg a rendelkezésre álló 12 formából. Ha nagy tömegre főz, vagy az alábbiakban tárgyalt módszerek valamelyikével díszít, akkor az igényeinek megfelelően növelje az összetevők mennyiségét. Hadd emlékeztessem a kezdő háziasszonyokat, hogy a formákat 3/4-ig meg kell tölteni, mert megkel a tészta.
Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokra, helyezzük a darabjainkat a közepére, és süssük 22-25 percig. Kivétel után hagyjuk teljesen kihűlni.
Annak érdekében, hogy az újévi cupcake-ink elegáns megjelenést kapjanak, díszítjük a tetejüket. Ebben a szakaszban az asszisztensem már esti fürdőt vett, és egyedül hagyott a konyhában.
A cupcakes krém hozzávalói:
Nos, már csak a már teljesen kihűlt illatos cupcakeinket kell díszíteni.
Díszítéshez a következőket használom:
Krémünket 3 részre osztjuk. Egy cukrászlapát segítségével véletlenszerűen vigye fel az első réteg fehér krémet. A második részt zöldre festjük, és a 27-es számú fúvókával kör alakú virágokat készítünk. A harmadik részt pirosra festjük, és a 2-es számú fúvókával felhelyezzük a virág közepét és egy masnit. Éjszaka díszítettem, miután mindenkit otthon lefektettem. És reggel Sándor megkérdezte tőlem:
– Anya, csináltál karácsonyi koszorút?
Szóval úgy néz ki! – gondoltam megkönnyebbülten.
A kép kattintásra megnő 
1. Karácsonyi bot
Egy ilyen nád tökéletesen fog kinézni az újévi asztalon, és az ötlet megvalósításához 11 cupcake-re lesz szüksége, tetején krémmel borítva.
Sajnos nem tudom, kinek a munkája, mert csak egy fényképet találtam. Úgy néz ki, mintha édességboltban készült volna.
Egy másik vessző, ez sokkal nagyobb, mint az első, 23 cupcake-t tartalmaz, és más a kialakítása.
