Ez az egyik legnépszerűbb étel. Kávézókban, gyorséttermekben és gyorséttermekben szolgálják fel. Hogyan kell elkészíteni, hogy íze a boltihoz hasonló legyen? Hiszen mi a legjobban az aromás, sült darabokat szeretjük, belül pedig lédús péppel. Lehetséges otthon jó eredményeket elérni? Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni a sült krumplit. Reméljük, hogy tippjeink és ajánlásaink lehetővé teszik, hogy elkészítse sült terméke valódi ízét.
A sült burgonya készítésének fő összetevői a növényi olaj (szagtalan), a só és a burgonya. A legjobb a fehér gumófajták használata. Mossa meg a gyökérzöldségeket, és távolítsa el a bőrt zöldséghámozóval vagy hagyományos késsel. A burgonyát ismét öblítse le víz alatt, és vágja kockákra, szeletekre vagy csíkokra. Öblítse le az apróra vágott gumókat a keményítő eltávolításához, tegye konyharuhára és szárítsa meg. Minden felesleges nedvességet el kell távolítani a darabokról.
A sütéshez mély, lehetőleg nem túl nagy átmérőjű serpenyő használata javasolt. Annyi olajat kell bele önteni, hogy teljesen ellepje a belemártott krumplit. Az olajat alaposan felforrósítjuk. Ezután kis adagokban kezdje el belemártani a burgonyadarabokat. Ne kenje szét egyszerre nagy mennyiséget, különben nem képződik ropogós kéreg. A termék egy rétegét a legjobb sütni. Tartsa a rudakat forró zsírban, amíg szép arany árnyalatot nem kapnak. A burgonyát ne főzd túl, különben túlfő. Egy puha közepe és egy könnyű ropogós kéreg pont az, amire szüksége van. Időnként fordítsa meg a darabokat egy spatulával.
Ha a burgonya elérte a kívánt színt, egy réskanállal távolítsa el az olajból. Minden zsírnak le kell folynia. A megsült darabokat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Az edényt forrón, forrón kell tálalni. Akkor megtapasztalhatja mindazt az ízt, amiért a sült krumplit annyira szeretik. Hal- és húsételekhez köretként tálaljuk. A forró burgonyát önmagában is fogyaszthatja paradicsom- vagy sajtszósszal. Most már nincs szüksége élelmiszerre a boltból. Tudsz finom ételeket főzni?
A gyorsétterem olyan szilárdan beépült a modern emberek életébe, hogy sokan egyszerűen nem tudják elképzelni étrendjüket ilyen termékek nélkül. Szinte mindenki tudja, hogyan készítenek ilyen ételeket a híres létesítményekben, de sokak számára rejtély, hogyan lehet otthon sült krumplit egy serpenyőben sütni? Pontosan erről fogunk ma beszélni, és egy másik nagyon népszerű köretről is beszámolunk a kedvenc burgonyából.
Az első dolog a megfelelő burgonya kiválasztása. Hosszúkás gumókra lesz szükségünk, amelyek körülbelül azonos méretűek.
Ez biztosítja, hogy a hasábburgonyánk ugyanolyan hosszú és vastag legyen.
Ügyeljen arra, hogy a burgonyát egy rétegben helyezze el, különben az olaj hőmérséklete jelentősen csökken, és a főzési folyamat megnehezül.
Érdemes rögtön megenni ezeket a krumplit, mert pár perc múlva elveszti az ízét és már nem lesz ropogós. Emiatt ajánlatos ezt az ételt részletekben elkészíteni.
A modern szupermarketekben könnyen találhat fagyasztott sült krumplit. Az elkészítési folyamat sok tekintetben egyszerűbb, mint a fent leírtak, de van néhány finomság, amelyeket egyszerűen meg kell említeni.
Régebben az ismert gyorséttermek csak köretként szolgáltak fel sült krumplit. Az elmúlt néhány évben azonban egy viszonylag új étel jelent meg az ilyen láncok választékában - a vidéki stílusú burgonya. Általában sütőben készítjük ezt az ételt, de mi serpenyőben készítjük.
Minden sült sütés szerelmese tudja, hogy ez az étel többszörösen finomabb lesz, ha valamilyen szósszal tálaljuk.
Összességében, ha tudja, hogyan kell sült krumplit sütni egy serpenyőben, akkor könnyen kísérletezhet különböző szószokkal, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő kombinációt.
Ne felejtse el, hogy az ilyen burgonya nemcsak önálló étel, hanem a hús kiegészítése is, így semmi sem akadályozza meg, hogy változatossá tegye mindennapi menüjét azzal, hogy a szokásos köretet egy ilyen ízletes, bár magas kalóriatartalmú ételre cseréli.
A háztartások szeretik, ha a sült burgonyát aranybarna héjjal főzik meg, így az asztal királynőjévé válik. Szakácsunk megmutatja, hogyan kell helyesen sütni a burgonyát egy serpenyőben: ízletes, ropogós, ropogós, akár a hasábburgonya.
Sokan a sült krumpliért járnak a McDonaldsba, mert annyira ropogós és finom, hogy lehetetlennek tűnik otthon megismételni ezt az ételt. A sült krumpli egy kiadós és étvágygerjesztő étel, nagyon egyszerű recepttel. A készítménynek azonban még mindig van néhány árnyalata, amelyeket figyelembe kell venni, különben közönséges sült burgonya lesz.
Az a jó ebben az ételben, hogy köretként és önálló ételként is használható különféle szószokhoz. . Legnepszerubb természetesen a ketchup. Használhat azonban sajt- és fokhagymás szószt is.
Hogyan készítsünk sült krumplit otthon? Az étel elkészítésének klasszikus receptje burgonya, növényi olaj és só. 500 g burgonyához egy liter olaj kell, elég lesz, hogy a darabok elképesztő arany színt kapjanak és egyenletesen süljenek, ropogós héjat kapjanak. . A receptben szereplő termékek kiválasztásakor Fontos figyelembe venni a következőket:
Sokan azt hiszik, hogy nem lehet sült krumplit sütni olajsütő és sok olaj nélkül, de ez nem teljesen igaz. Ha van egy jó serpenyőnk, azon is elkészíthetjük az ételt. A lényeg, hogy a burgonyát egyforma, legalább 1 cm széles darabokra vágjuk, leöblítjük, majd papírtörlőre tesszük. Mennyi olajat kell önteni a serpenyőbe? hogy a burgonya egyenletesen megsüljön. Mielőtt a serpenyőbe tenné, jól fel kell melegíteni. A serpenyőnek mélynek, vastag fenekűnek, öntöttvasnak vagy acélnak kell lennie.
Hogyan főzzünk sült krumplit otthon egy serpenyőben? Ehhez meg kell tennie a következő műveleteket:
Hogyan kell főzni a burgonyát sült krumpli otthon? Az étel otthon is elkészíthető, és egészségesebb lesz, hiszen a gyorséttermek stabilizátorokat, ízfokozókat adnak hozzá. A burgonyát leggyakrabban olajsütőben és mikrohullámú sütőben főzik.
A burgonyát ugyanúgy készítjük a mikrohullámú sütőbe, mint a serpenyőbe - megmossuk, egy ideig hideg vízben hagyjuk, majd törölközőre fektetjük száradni. Ezt követően a burgonyát tányérra tesszük, amelybe növényi olajjal és sóval megtöltjük. Fontos, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz, csak így sülnek egyenletesen. Főzze a sült krumplit a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen, két fokozatban. Miután az étel 4-6 percig sült a sütőben, a darabokat át kell fordítani a másik oldalára, és ugyanannyi ideig újra el kell helyezni.
Az olajsütő megkönnyíti a sült krumpli elkészítését.. A lényeg az, hogy a burgonya megfelelően legyen előkészítve, és pontosan abban a pillanatban süllyessze le, amikor az olajsütő 170-190 fokra felmelegszik. Általában 10-15 perc elegendő ehhez. A sütésnél nem szabad forrni, ez azt jelenti, hogy a növényi olaj nagyon forró, és ez befolyásolhatja a végeredményt. Ha a burgonya azonnal sülni kezd, amikor az olajba ejti, akkor a sütő elég forró.
Sütés közben, mint korábban, soha ne sózzuk a burgonyát. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha főzés közben sót ad hozzá , a darabok elkezdhetnek felszívódni felesleges nedvességet és megpuhul. Ha megsózzuk, gyorsan elveszíti formáját, és rendes sült krumpli lesz a vége. Sokan javasolják állati zsír hozzáadását a növényi olajhoz. Ez megengedett, de csak a burgonya ültetése előtt. A burgonyát 5 percnél tovább sütjük.
Mit főzzek köretnek
2 óra
170 kcal
5/5 (3)
Ismersz legalább egy embert, aki visszautasítaná az arany ropogós sült krumplit? El sem hiszem, hogy léteznek! A hasábburgonya a családom egyik kedvenc nassolnivalója.
A burgonya kiválasztásakor ügyeljen a keménységére - Ételünkhöz sűrű, kemény közepes vagy nagy zöldség kell. A helyzet az, hogy a puha és laza burgonya gumói túl sok növényi olajat szívnak magukba sütés közben, ami zsíros és íztelen ételt eredményez, ropogós kéreg nélkül. 
Ezenkívül, ha kis gumókat használ, a sült krumpli széteshet, és sütés közben pépessé válhat.
Vegye komolyan a növényi olaj kiválasztását. Az igazán finom sült krumpli elkészítéséhez vásároljon finomított és szagtalanított növényi olajat, mivel az alaposan megtisztult a káros szennyeződésektől, és melegítés közben nem bocsát ki kellemetlen szagot. A sült krumpli ideális választása az olívaolaj., azonban vele az étel egy szép fillérbe fog kerülni.
Nézze meg az alábbi videót, amelyből megtudhatja, hogyan készíthet igazi sült krumplit olajsütő nélkül, és hogyan kell megfelelően főzni otthon a fagyasztott sült krumplit. Önnek is kiváló lehetősége van személyesen meggyőződni arról, hogy a fent leírt recept szerint elkészített burgonya valóban olyan finom, mint a McDonald's-ban.
A sült krumpli elkészítése otthon, serpenyőben már nem jelent problémát. Most azt javaslom, hogy tanuljon meg főzni - ennek az ételnek egyedi íze, finom illata és vonzó megjelenése van. Miért ne kedveskedhetne szeretteinek egy ilyen eredeti krumplival? Ha mindig sietsz valahova, vagy nem akarsz sokáig a konyhában tölteni, akkor ez a lehetőség egy kiadós falat vagy egy finom köret elkészítésére.
Aki értékeli a vonzó megjelenést és a lenyűgöző ízt, annak biztosan tetszeni fog. Feltétlenül készítse el, finom ízéről és csodálatos illatáról híres, amelyet nem lehet elfelejteni.
Beszélgetésünket ezzel az ízletes megjegyzéssel zárjuk. Mesélje el, milyen burgonyás ételeket készít Ön? Talán tud más módot a sült krumpli elkészítésére? Írd meg minderről kommentben, és miközben beszélgetünk, megtaláljuk a tökéletes krumplis étel receptjét! Sok sikert a konyhához!
Szereted a finom, kívül ropogós, belül puha sült krumplit, hasonlót, mint amit a McDonald's-ban készítenek, de nem tudod, hogyan kell otthon sütni és megfelelően elkészíteni? Akkor ez a cikk neked szól. Elmondom, hogyan készítsd el gyorsan és egyszerűen ezt a népszerű köretet a konyhádban.
Konyhai eszközök: vágódeszka és kés, mély tál, papírtörlő vagy szalvéta, serpenyő, spatula, széles lapos tányér.
Fontos, hogy ne azonnal kezdje el főni, hanem olajban süssük meg. Adjunk hozzá annyi burgonyát, hogy ellepje a serpenyő alját. Nem szabad egyszerre közzétenni, különben semmi sem fog működni. Több szakaszban megsütjük.
Kitűnően és nem kevésbé finoman is főzhetsz.
Valószínűleg nincs rossz módja ennek bemutatására. Ez egy univerzális étel, amelyet különféle majonéz, tejföl és paradicsom alapú szószokkal szolgálnak fel. Köretként harmonikusan passzol párolt zöldségekhez, bármilyen húshoz vagy halhoz: steakekhez, sült halhoz, grillszárnyhoz, csirkeszelethez. A friss zöldségekből vagy szeletelt zöldségekből készült saláta tökéletesen kiegészíti az ételt.
Ez a videó a fent leírt részletes receptet tartalmazza. Nézze meg, hogy jobban megértse, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sült krumplit otthon, olajsütő nélkül.
Vannak más módok is a sült krumpli sütésére.. Íme az egyik: a serpenyő aljára helyezzünk egy kis adag elkészített burgonyát forrásban lévő olajban, fedjük le. Amikor az egyik oldala megpirult, nyissa ki, fordítsa meg a másikon, és fedő alatt ismét pirítsa egy percig. Ezután nyissa ki, és fedő nélkül pár percig főzzük. Az így megsütött burgonya szívószál ropogós lesz.
Egy másik módja a híres köret elkészítésének: A szeleteket először 150 °C-ra felmelegített olajban süssük kb. 5 percig (kis adagokban is). Törölje le a felesleges zsírt, és hagyja teljesen kihűlni a burgonyát. 10 perc elteltével süssük meg másodszor is, most forrásban lévő olajban 2 percig. Papírtörlőn lecsepegtetjük, egy magas tálba tesszük, megsózzuk, néhányszor összerázzuk, hogy elkeveredjen, és kész is.
Ha kíváncsi, hogyan kell fagyasztott sült krumplit főzni, akkor ez nagyon egyszerű. Serpenyőben kis adagokban, forró olajban mindkét oldalát néhány perc alatt megsütjük. A sült szeleteket szalvétára helyezzük. Érdekes a sütőben való főzés módja. Egyszerűen, kiolvasztás nélkül, tegyük a burgonyát a zacskóból egy száraz tepsire, olaj nélkül, és tegyük előmelegített sütőbe. 210°C-os sütőben kb 20 percig sütjük. Körülbelül tíz perc múlva fordítsa meg a burgonyát egy spatulával. Vegyük ki a sütőből, sózzuk, és már tálalhatjuk is.
Készítettünk Önnek egy kiváló és egy csodálatos, egyszerűt is.
Remélem, finom, puha, étvágygerjesztő, ropogós héjú krumplit kaptál., rendeltetésszerűen. Küldje el nekünk megjegyzéseit és kiegészítéseit a receptemhez. Főzz szeretettel.
