A datolyaszilva egy csodálatos lédús gyümölcs Közép-Ázsia, a Kaukázus vagy a Krím vidékéről, amely nagy mennyiségű hasznos anyagot és vitamint tartalmaz, ezáltal segíti az immunrendszer erősítését és az egészség javítását. Az őszi hideg időjárás beköszöntével megkezdődik a datolyaszilva szezon az üzletek és piacok polcain. Ennek a gyümölcsnek sok fajtája létezik, de ma megismerkedünk a „wren” nevű gyümölccsel, megtudjuk, mi a kalóriatartalma, és milyen jótékony hatásai lehetnek a szervezetnek.
A „Korolek” datolyaszilva nagyon különbözik az összes többi özvegytől élénk narancshéjával és enyhén lapított alakjával. Csokoládénak is nevezik, mert ennek a gyümölcsnek a húsa barna. A gyümölcs pépében is több közepes méretű mag található.
Fő előnye, hogy több pektint és ásványi anyagot tartalmaz a többi típushoz képest. Emellett a kinglet nem hagy fanyar utóízt a szájban, nagyon puha és édes.
A datolyaszilva az egyik alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, nagyon egészséges és a pektin jelenléte miatt népszerű a napi étrendben. Ez a rostokkal együtt gyorsan telítődik anélkül, hogy túllépné a napi kalóriaadagot. Gyakorlatilag nincs zsír ebben a gyümölcsben, ami nem mondható el a mangóról. A datolyaszilva rendszeres és ésszerű fogyasztása segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat és megszabadulni a nem kívánt kilóktól.
Vitaminok: A, P, C
Ásványi anyagok: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, jód
Hatóanyagok: pektin, fruktóz, rost
A korolek datolyaszilva magas pektintartalma pozitív hatással van a bél mikroflórájára, megtisztítva azt a felhalmozódott méreganyagoktól. Ez enyhe kötést okoz, ami javítja a tartós hasmenés állapotát. A gyümölcs lágy állaga nem irritálja a gyomor falát, sőt az ásványi anyagok jelenléte miatt akár csökkentheti is a gyulladásos folyamatok kialakulását a gyomor-bél traktus nyálkahártyájában.
Az A- és P-vitamin hasznos az erek erősítésére és a látás javítására. Ezen anyagok hiányával a bőr és a haj állapota romlik.
A magnézium és a kálium erősítheti a szívizmot, megakadályozhatja annak kimerülését és javíthatja az anyagcsere folyamatokat az egész szervezetben. A sportolóknak datolyaszilva fogyasztása javasolt az edzés minőségének javítása érdekében.
A jód, magnézium és kálium jelenléte pozitív hatással van a központi idegrendszer állapotára. Ezek az ásványi anyagok csökkenthetik az ingerlékenység szintjét, a fokozott szorongást, a figyelmetlenséget, a rossz alvást és a depressziót. A passiógyümölcs és a mandarin hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, ami elősegíti a testre gyakorolt pozitív hatás fokozását.
A királydatolyaszilva elegendő szacharózt és fruktózt tartalmaz, amelyek a vércukorszint emelkedéséhez vezetnek. Cukorbetegség esetén fontos, hogy a betegek szabályozzák a glikémiás indexet és megakadályozzák annak növekedését. Ezért használat előtt konzultáljon orvosával, és határozza meg a megengedett határértéket.
A pektin segít javítani a bél mikroflóráját, és így védelmet nyújt a különböző bélfertőzések, köztük a staphylococcus ellen.
A datolyaszilva rendszeres fogyasztásával javíthatja a húgyúti szervek működését, mert minden aminosav segít eltávolítani a sókat a szervezetből, ezáltal javítja általános állapotukat, megelőzi a kövek és gyulladásos folyamatok kialakulását.
A datolyaszilva könnyen felveheti a versenyt a hínárral jódtartalom tekintetében. Annak érdekében, hogy az emberi testet folyamatosan jó formában tartsa, figyelemmel kell kísérnie ennek az ásványi anyagnak a fogyasztását. Hiánya gyors kimerültséghez, szórakozottsághoz és a pajzsmirigy működésének megzavarásához vezet.
A Wren kiváló diétás terméknek számít, mellyel javíthatod a tápanyag-anyagcserét, a bélműködést, tisztíthatod a vért, ráadásul alacsony kalóriatartalma miatt leküzdheted a felesleges kilókat. Ez a gyümölcs tökéletes nassolnivalónak.
Mindenki régóta ismeri a datolyaszilva „rákellenes képességeit”. Az orvosok azt állítják, hogy egy ilyen ízletes gyümölcs kiváló megelőző intézkedés lehet a rákos sejtek képződése ellen.
Ez a gyümölcs kiváló antioxidáns, amely képes eltávolítani a szabad gyököket a hámból. Az aminosavak jótékony hatással vannak a kollagéntermelésre, ezáltal javítják a bőr állapotát, megakadályozzák a korai öregedést, csökkentik a ráncokat. A nők nagyon gyakran használnak datolyaszilva-pépet házi maszkokhoz, amelyek után az arc tisztának, frissnek és egészségesnek tűnik.
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezze a datolyaszilva csodálatos ízét és minden előnyös tulajdonságát, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. Íme néhány szabály:
Mi a teendő, ha több vásárolt gyümölcs még fanyar és íze nem érett? A leginkább bevált módszer, ha több órára fagyasztóba tesszük. Felöntjük meleg vízzel, és 2-3 órán át állni hagyjuk.
Tehető paradicsommal, almával vagy banánnal. Gázt bocsátanak ki, ami hozzájárul a datolyaszilva gyors éréséhez.
A datolyaszilva fogyasztása ellenjavallt súlyos gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Magas viszkozitása és erősítő képessége miatt fájdalmat okozhat. Az aranyérrel való visszaélés szintén nem tanácsos.
Káros a 6 év alatti gyermekek étrendjébe való bekerüléshez.
A gyakori allergiás reakciókban és cukorbetegségben szenvedőknek óvatosan kell alkalmazniuk.
A datolyaszilva egyik leghíresebb és legkedveltebb fajtája a „wren” vagy „fekete alma”, „csokoládépuding”. Több neve is van, formája is van: gömbölyű vagy lapított, de mindig változatlanul édes ízű, enyhén csokoládé színű. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a gyümölcsöt kissé éretlenül fogyasszák: ez enyhítheti a láz tüneteit és csökkentheti a vérnyomást.
A datolyaszilva olyan táplálkozási összetevőket tartalmaz, amelyek segítik a szívbetegségeket, az ödémát és a mozgásszervi rendszer betegségeit. Emellett az elhízásra hajlamos emberek étrendjébe is ajánlott bevenni, mert A királydatolyaszilva kalóriatartalma 100 g-onként mindössze 53 kcal. Ilyen alacsony energiaértéke miatt a bogyót nagyon gyakran használják böjt diétára, de figyelembe kell venni, hogy A kinglet datolyaszilva kalóriatartalma elérheti a 300 kcal-t.
A gyümölcs súlya általában 100 és 200 g között változhat, ami 1 darab kalóriatartalmát jelenti. Datolyaszilva királylete 53-106 kcal lesz.
Ha fogyni szeretne, akkor hetente tartson ízletes böjt diétát datolyaszilvaval. Annak ellenére, hogy a gyümölcs nem túl magas kalóriatartalmú, a datolyaszilva elegendő tápértékkel rendelkezik, és egy ilyen étrendet könnyű fenntartani.
A termék C-vitaminnal, béta-karotinnal, citrom- és almasaval telített, valamint rézzel, kalciummal, káliummal és mangánnal dúsított. A datolyaszilva magas tápértéke elsősorban a gyümölcs magas szacharóz- és glükóztartalmával függ össze.
1 datolyaszilva kalóriatartalmára nincs egyértelmű válasz, mivel egy gyümölcs tápértéke közvetlenül függ a súlyától. Ha közepes méretű gyümölcsöket veszünk, akkor egy datolyaszilva fajta kalóriatartalma körülbelül 54 kcal, 1 Victoria/Sharon gyümölcsben körülbelül 65-68 kcal.
A szárított datolyaszilva hagyományosan magas kalóriatartalmú. 100 g termék több mint 240 kcal-t tartalmaz.
Az a kérdés, hogy lehet-e datolyaszilva enni fogyás közben, nagyon népszerű azok körében, akik figyelemmel kísérik súlyukat és jó fizikai formájukat tartják fenn. A diéta során a datolyaszilva alacsony kalóriatartalma miatt a gyümölcs egyáltalán nem okoz kárt. Napi 1 gyümölcs elfogyasztásával mindössze 60 kcal-val telíti szervezetét.
Sőt, van egy speciális datolyaszilva monodiéta, amelyben csak ezt a gyümölcsöt eszik a nap folyamán. Azok, akik kipróbálták ezt a diétát, azt állítják, hogy 6 nap alatt 4-5 kg-tól sikerült megszabadulniuk.
A datolyaszilva nyilvánvaló előnyei a következők:
Lehetetlen nem szólni néhány szót a datolyaszilva veszélyeiről:
A datolyaszilva több mint kétszáz fajtája létezik - a gyümölcsök súlya, színe, mérete, tulajdonságai és íze különbözik. Talán az egyik legkedveltebb típus a nép körében a „király” datolyaszilva, amelynek kalóriatartalma mindenkit érdekel, aki figyeli alakját. Ebből a cikkből megtudhatja ezeknek a keleti gyümölcsöknek az energiaértékét, és megismerheti néhány jellemzőjüket is.
Ázsiában ezt a datolyaszilva-fajtát „csokoládépudingnak” és „fekete almának” nevezik, mivel ezt a gyümölcsöt gazdag színe és hihetetlen íze jellemzi. Azok számára, akik figyelik a súlyukat, jó hír van: ennek a datolyaszilva-fajtának a kalóriatartalma mindössze 53 kcal 100 g termékben. Ez azt jelenti, hogy kis mennyiségben megengedheti magának egy ilyen finomságot.
Tudva, hogy mennyi kalória (kcal) van a királydatolyaszilvaban, könnyedén beillesztheti étrendjébe, ha szigorú diétán alapul, és nincs is benne.
Egy átlagos datolyaszilva gyümölcs tömege körülbelül 200 g, így egy datolyaszilva energiaértéke 106 kcal. Ez egy kiváló snack, amelyet akár reggeli és ebéd között, akár ebéd és vacsora között fogyaszthat - délutáni snack helyett.
A jóllakottság érdekében igyon egy pohár cukrozatlan teát vagy sima vizet a datolyaszilva mellé. Ha lassan eszi a gyümölcsöt, vizet iszik, tartós jóllakottságot fog érezni, és megszabadul a vágytól, hogy valami mást megragadjon.
Ha csak a mutatót nézi, akkor az a benyomása támad, hogy a datolyaszilva könnyű és biztonságos termék, és beilleszthető a fogyás étrendjébe. A valóságban azonban minden nem olyan egyszerű, és figyelembe kell vennie az összetételt 
termék.
A datolyaszilva egyáltalán nem tartalmaz zsírt, csak 0,5 g fehérjét, ugyanakkor 16,8 g szénhidrátot, amelyet a gyümölcscukrok képviselnek. Ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy a datolyaszilva olyan édes, ízletes, és rendkívüli módon mozgósítja az agyi aktivitást, javítja a memóriát és a figyelmet. Ugyanez a tulajdonság azonban elfogadhatatlanná teszi a fogyókúra esti étrendjéhez.
Az a tény, hogy a nap folyamán a szervezetben lelassulnak az anyagcsere folyamatok. A reggel elfogyasztott édességek nem árthatnak az alakodnak, de ugyanaz a gyümölcs, amelyet a vacsorához adunk, minden bizonnyal plusz kilók felhalmozódására készteti a szervezetet. Éppen ezért a datolyaszilva korlátozott mennyiségben, legfeljebb 1 gyümölccsel, lehetőleg a nap első felében, 14.00 óra előtt javasolt fogyasztani.
Kalória, kcal:
Fehérjék, g:
Szénhidrát, g:
A datolyaszilva a család cserjeinek vagy fáinak gyümölcse Ébenfa, melynek örökzöld képviselői a trópusokon és a szubtrópusokon nőnek. A botanikai besorolás szerint a datolyaszilva bogyónak, a kulináris besorolás szerint pedig gyümölcsnek számít.
A hétköznapi vásárlók általában csak háromféle datolyaszilva-típust ismernek - király, csokoládé és csak datolyaszilva. Valójában a datolyaszilva sok fajtával rendelkezik, amelyek korai (ukrán, Mider, Weber és Gosho Gaki), középszezon (Sidles, Sputnik, Chocolate) és késői (Costata, Khachia, Tomopan) fajtákra oszthatók. A késői fajták hosszú ideig tárolhatók, így szinte egész évben kaphatók.
A datolyaszilva kalóriatartalma 66 kcal 100 gramm termékben.
A datolyaszilva kora ősszel érik, polcainkon leggyakrabban az Abháziában, Azerbajdzsánban, Örményországban és Törökországban termesztett datolyaszilva, ritkábban a kínai gyümölcsök.
A datolyaszilva vitamin-ásványi anyag komplexe a következőket tartalmazza: , vitaminok és , valamint ásványi anyagok: , és , és , és . Datolyaszilva gazdag. A datolyaszilva hasznos emésztési zavarok esetén, normalizálja az anyagcserét és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. , nagy mennyiségben jelen van a datolyaszilvaban, kiváló profilaktikus a pajzsmirigybetegségek előfordulása ellen.
A tanninok jelenléte a datolyaszilva veszélyessé teszi azokat az embereket, akik gyomorfekélyben szenvednek, vagy a gasztrointesztinális traktusban végzett sebészeti beavatkozások miatt a műtét utáni időszakban vannak. Ezenkívül a datolyaszilva nem ajánlott cukorbetegeknek és akut vese- és hólyagbetegségben szenvedőknek. Székrekedésre hajlamosoknak nem ajánlott.
A datolyaszilva élénk narancssárga színű, húsos bogyó, húsa fajtától függően krémes vagy tea színű lehet. A termés alakja és mérete a növekedési helytől és a fajtától függően változik, vannak nagy bogyók, lédús péppel, a lapos gyümölcsök kemény és rugalmas péppel rendelkeznek, az ilyen datolyaszilva leharapható, mint egy kalorizátor.
A datolyaszilva a tanninok jelenléte miatt gyakran „kötött”; az ilyen gyümölcsök édesek lesznek, ha több napig fagyasztóba helyezik. Kiolvasztás után elveszti viszkozitását és édes lesz.
A datolyaszilva általában hűtőszekrényben tárolódik, ízét akár több hónapig is megőrzi.
A datolyaszilva egy napra is beletehet egy zacskóba, és lezárhatja a zacskót. Egy napon belül a datolyaszilva abbahagyja a szájban való rágódást.
A datolyaszilva ideális társ a főzéshez, és fanyar tulajdonságai tökéletesen kiegyenlítik e madarak zsírtartalmát. A datolyaszilva gyümölcssaláták, desszertek és italok összetevőjeként szolgál, de a legelőnyösebb, ha a lédús bogyót egy délutáni uzsonna vagy uzsonna közben fogyasztjuk el.
A déli országokban a szárított datolyaszilva nagyon népszerű.
A datolyaszilva nagyon hasznos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, nemcsak a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok miatt, hanem a rostok jelenléte és a szervezet alacsony kalóriatartalommal való telítésének képessége miatt is. A datolyaszilva segít enyhíteni a duzzanatot és megszabadulni a felesleges víztől a szervezetben.
A datolyaszilva nagyszerű snack. A gyümölcsöt érdemes 16 óra előtt elfogyasztani, mivel a gyors szénhidrátok estére a zsírban raktározódnak. És nem szabad visszaélni ezzel a gyümölccsel, naponta egy is elég lesz.
Datolyaszilva esetén böjtnapokat és rövid távú monodiétákat rendezhet. Mindazonáltal először konzultáljon orvosával, hogy ellenőrizze, van-e ellenjavallata a használatára.
A datolyaszilva nagyon jótékony hatással van a bőrre, enyhíti a duzzanatot és összehúzza a pórusokat. A datolyaszilvaban található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatokat és a bőr hervadását. Az arcmaszkok különféle kiegészítésekkel készülnek, például jótékony hatással vannak a bőrre. Készíthetsz egyszerű arcmaszkot, de nagyon hatásos. Ehhez vigye fel az érett datolyaszilva pépet a megtisztított arcra 8-10 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
A datolyaszilva baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és félbevágva a datolyaszilva égési sérülésekre és sebekre kenhető, ha nincs más kéznél. A datolyaszilva a posztoperatív időszakban is hasznos (kivéve a gyomorműtéteket), lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását. A gyümölcs mellett a datolyaszilva leveleit is használják a gyógyászatban. A szárított levelekből készült tea előnyös az idősek és a vérszegénységben szenvedők számára. A párolt leveleket pedig a gennyes sebekre kenik.
Csak érett gyümölcsöt szabad enni. Ha az érett datolyaszilva segít a székrekedés elleni küzdelemben, akkor az éretlen a magas tannintartalma miatt ellenkező hatást vált ki, amely összeragasztja az emésztett élelmiszer részecskéit.
Annak elkerülése érdekében, hogy éretlen gyümölcsöt válasszon, ne válasszon halványzöld levelű datolyaszilva. Ne vegyen be sötét foltokkal rendelkező gyümölcsöt. A legérettebb datolyaszilva élénk narancssárga színű, préselve kissé puha, levelei szárazak.
Nézze meg a Fresh Food videót, ha többet szeretne megtudni az érett datolyaszilva kiválasztásáról.
Datolyaszilva sok országban termesztik, beleértve Oroszország déli részét is. A datolyaszilva szerény növénynek számít, és meglehetősen fagyálló, így a kertben vagy a kertben magról is termeszthető. A lényeg az, hogy a talaj összetétele megfeleljen neki.
Ehhez a magot meg kell mosni, meg kell szárítani, 1,5-2,5 cm mély talajba kell helyezni, és celofán fóliával le kell fedni. Az edény legyen meleg helyen, esetleg radiátor közelében.
A vetést időnként szellőztetni kell, eltávolítva a fóliát, és szükség szerint öntözni kell (ha a talaj kiszáradt).
14-16 napon belül meg kell jelenniük az első hajtásoknak, nincs értelme tovább vetni. A celofán eltávolítható.
Előfordulhat, hogy a mag nem nyílik ki, vagy magától leesik a csíráról. Ha néhány napon belül nem esik le, kissé fel kell nyitnia és ollóval ki kell vennie.
A datolyaszilva hajtásai gyorsan nőnek, akár 15 centiméter magasra is megnőnek, és ahogy nőnek, nagyobb cserépbe kell átültetni. Egy kis cserép helyhiányhoz vezethet a hajtás számára, és káros hatással lehet a növény gyökérrendszerére.
A datolyaszilva és jótékony tulajdonságairól többet megtudhat a „Termékek vizsgálata” című tévéműsor videoklipjéből. OTK."
Különösen a
A cikk egészének vagy részeinek másolása tilos.
