A gyümölcslevek tökéletesen és gyorsan pácolják a húst. Néha a kivit grillezett sertéssonka vagy lapocka pácként használom. A parázson gyorsabban megpuhul és megsül a hús, a lényeg, hogy egy óránál tovább ne tartsuk a húsdarabokat ilyen agresszív pácban! A kiwipürével a húsból szinte darált hús lehet...

Kiwi kebabhoz készítsen sertéshúst, kivit, fekete borsot és sót.

A sertéshúst szeletekre vágjuk.

A kivit lereszeljük vagy pürésítjük. A húsdarabokat megszórjuk őrölt fekete borssal, és összekeverjük kivipürével. Hagyja a leendő sertéskebabot a kivi pácban 20 perctől egy óráig, ne tovább!

Ezután az előkészített sertéshúsdarabokat nyársra kell felfűzni és enyhén megsózni.

Kiwiben pácolt saslik grillezett parázson, grillen. Időnként forgassa meg a nyársakat, hogy a hús minden oldalról egyenletesen megsüljön. A disznózsír darabok általában megégnek, sőt elszenesednek... Kívánság szerint a fekete darabok tálaláskor le- vagy levághatók, de vannak szerelmesek, akik nem öröm nélkül eszik meg))

A sertés kebab kivivel készen áll.

Tálald a kebabot tetszés szerinti szószokkal, friss vagy sült zöldségekkel, kenyérrel vagy pita kenyérrel...

Az, hogy a kebab sikeres lesz-e, nagyban függ a használt pác összetételétől. Ha nem tartalmaz olyan termékeket, amelyek puhítják a húst és megakadályozzák a fehérje alvadását a hőkezelés során, akkor biztos lehet benne, hogy a kebab kemény és száraz lesz. A savak a kívánt hatást fejtik ki a húsra, ezért gyakran ecetet vagy kefirt is tartalmaznak a grillezéshez készült pác. Nem szabad azonban megfeledkezni a hasonló tulajdonságokkal rendelkező gyümölcssavakról sem. Egyes gyümölcsök még az ecetnél is hatékonyabbak. Ezek közé tartozik a kivi. Emiatt a kebab pác kivivel a közelmúltban egyre népszerűbb. Egyrészt univerzális, mivel segít bármilyen hús megpuhításában, másrészt számos receptje van, amelyek lehetővé teszik, hogy kiválaszthassa a használt húsfajtának leginkább megfelelő összetételt. A kulináris receptek gyűjteményében nem ártana megjegyzéseket fűzni a kivi pác különféle húsokhoz való elkészítéséhez. Ebben az esetben a spontán grillezési vágy soha nem fog meglepni.

Főzési jellemzők

A grillezés művészet, de a készség alapjait bárki elsajátíthatja. Végtére is, itt nincs sok titok, és a hús grillezésre való kiválasztásának és pácolásának szabályait elég egyszerű betartani. A szakemberek tanácsát követve soha nem fog kemény és száraz kebabot főzni – mindig lédús és gyengéd lesz.

• Az első lépés a megfelelő hús kiválasztása a grillezéshez. Nem számít, hogy bárány-, sertés-, marha- vagy baromfihúsról van szó. Csak a minőség számít. Ne vásároljon állottnak tűnő vagy kellemetlen szagú húst, remélve, hogy a pácolás során minden mikroba elpusztul. Elrontott húsból lehetetlen finom kebabot készíteni. Ráadásul a mérgezés veszélye a pácban tartás után is megmarad.
• Még a jó minőségű grillezésre szánt húst sem szabad bevenni, ha le volt fagyasztva. Leolvasztáskor a legideálisabb körülmények között is óhatatlanul megváltozik a szerkezete, szárazabb lesz. Ha ez nem játszik jelentős szerepet a párolás során, akkor a szén feletti sütésnél ez kritikus lehet. Ezért előnyben kell részesíteni a friss vagy hűtött húst.
• Annak ellenére, hogy a kivi nagymértékben lágyítja a húsrostokat, jobb, ha fiatal állatok húsát használjuk grillezéshez. Mindenesetre gyengédebb és ízletesebb lesz, gyorsabban fő, megőrizve lédússágát.
• Általában a shish kebab húsát hosszú ideig, 3-10-12 óráig pácolják. Kiwi pác használatakor azonban jelentősen csökkenteni kell. A húst elég 1-2 órán át pácolni kivivel. Ha hosszabb ideig tartjuk ebben a pácban a húst, akkor olyan puha lesz, hogy a kezünkben szétesik és kása lesz.
• Ne pácoljon húst grillezéshez alumínium edényben. Ez a szabály nem csak a kivi pác használatakor érvényes. Bármilyen más savas termékeket tartalmazó készítmény reakciót vált ki az alumíniummal, ami káros anyagok felszabadulását eredményezi. Ezért a grillhúst üveg-, kerámia-, zománcozott edényekben, valamint rozsdamentes acél edényekben pácolják.
• A puha hús nem feltétlenül lédús. A shish kebabhoz való hús pácolása során a szakács feladata nem csak a lágyítás, hanem a lédússágának megőrzése is. Emiatt nem kell azonnal sót tenni a páchoz: kiszívja a folyadékot az ételből. Közvetlenül megsózhatja a húst, mielőtt a darabokat nyársra tűzné.

A kivi kebab pác kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy milyen húshoz szánják. Ebben az esetben a kész étel lesz a legharmonikusabb ízű.

Pác sertéshúshoz kivivel

• sertés szűzpecsenye - 2 kg;
• hagyma - 0,5 kg;
• kivi – 3 db;
• száraz vörösbor - 50 ml;
• szénsavas ásványvíz – 0,25 l;
• szárított bazsalikom, kakukkfű, rozmaring - ízlés szerint;
• grillfűszer, só ízlés szerint.

Főzési mód:

• A húst előkészítjük a pácoláshoz. Ehhez mossa meg a sertés szűzpecsenyét, szárítsa meg papírszalvétával, és vágja körülbelül 50 g-os darabokra.
• Keverje össze a szárított fűszernövényeket grillízesítőkkel. Öntse az aromás keveréket a húsos tálba. Jól keverjük össze, hogy a fűszernövények és fűszerek minden darabot bevonjanak.
• Hámozzuk meg a hagymát. Kb. 3-4 mm vastag karikákra vágjuk. Kézzel törjük össze és adjuk a húshoz. Keverjük össze.
• A kivit meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz, és óvatosan keverjük el, a kivit a lehető legegyenletesebben elosztva.
• Az ásványvizet elkeverjük a borral, és a kapott folyadékot a húsra öntjük.

A sertéshúst a recept szerint elkészített összetételben szobahőmérsékleten 1,5–2 órán át pácolnia kell. Fél órával az időszak vége előtt sózzuk meg a húst és keverjük össze. Ne feledje, hogy a hús túlzott expozíciója a kivi pácban éppen olyan nemkívánatos, mint az alulexpozíció – mindkét esetben a következmények nem lesznek a legkellemesebbek.

Kiwi pác marhahúshoz

• marhahús - 1 kg;
• hagyma - 0,25 kg;
• kivi – 2 db;
• paradicsom - 150 g;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A marhahúst megmossuk, törölközővel szárazra töröljük, 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
• Távolítsuk el a hagymák héját, és vágjuk vékony félkarikára. Ne felejtse el hagyni, hogy a hagyma kiengedje a levét, és hozzáadja a húshoz.
• Öntsük a borsot a húsos tálba, és keverjük el, egyenletesen osszuk el a paprikát és a hagymát.
• Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot és meghámozzuk. Dörzsölje át a paradicsompépet egy szitán, vagy aprítsa fel turmixgéppel.
• A kivit meghámozzuk és pürésítjük is.
• Keverje össze az apróra vágott kivit a paradicsompürével. Ügyeljen arra, hogy a felszabaduló levet öntse ebbe a keverékbe.
• Adjuk hozzá a gyümölcs- és zöldségpürét a húshoz, jól keverjük össze, hogy a keverék minden darabot bevonjon.

A kapott összetételben a marhahúst egy kicsit tovább kell pácolni, mint bármely más húst, nevezetesen 2,5-3 órát. Érdemes ilyenkor a hűtőben tartani. Semmilyen más pác nem készíti el a marhahúst olyan gyorsan a szénsütéshez, mint a kivi pác.

Bárány pác kiwivel

• bárány - 1,5 kg;
• kivi – 2 db;
• citrom - 2 db;
• paradicsom - 0,3 kg;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• hagyma - 0,3 kg;
• friss fűszernövények - 100 g;
• növényi olaj - 0,2 l;
• ásványvíz - 0,5 l;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A húst megmossuk, grillezésre alkalmas darabokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe vagy tálba.
• A hagymát meghámozzuk, mindegyik hagymát több részre vágjuk, egy turmixgép tálba tesszük és pürésítjük.
• A kivit meghámozzuk és turmixgépben ledaráljuk, összekeverjük a hagymával.
• A paradicsomon keresztbe vágjuk, egy percre forrásban lévő vízbe tesszük, kihűtjük és meghámozzuk. Törjük össze a paradicsompépet egy turmixgéppel, és keverjük össze a hagymával és a kivivel.
• Törjük össze a fokhagymát egy tál gyümölcs- és zöldségpürébe.
• Adjunk hozzá olajat, ásványvizet, fűszereket. Jól összekeverni.
• A kapott keveréket a húsra öntjük. Keverje meg, hogy minden darabot bevonjon marináddal.

Másfél óra elteltével a húst meg lehet sózni, összekeverni és elkezdeni nyársalni. Vágja fel a zöldeket, hogy a kész kebabra szórja. Igény szerint a páchoz is hozzáadhatjuk, ilyenkor a hús még ízesebb lesz.

Kiwi pác csirke kebabhoz

• csirke filé - 0,8 kg;
• hagyma - 0,5 kg;
• kaliforniai paprika - 0,25 kg;
• kivi – 1 db;
• őrölt bors és koriander, só ízlés szerint.

Főzési mód:

• A csirkefilét megmossuk, leszárítjuk, nagy darabokra vágjuk.
• A kivit meghámozzuk, 4 részre vágjuk, turmixgéppel pürésítjük.
• A hagymát megpucoljuk, mindegyiket 4 részre vágjuk, turmixgéppel felaprítjuk, kivipürével összekeverjük.
• A borsot megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk. A pépet turmixgéppel őröljük, keverjük össze hagymával és kivivel.
• Adjunk hozzá fűszereket a kivi- és zöldségpüréhez, és keverjük össze.
• Öntsük a pácot a csirkedarabokra, és hagyjuk állni egy órát. A húst meg kell sózni, mielőtt nyársra tűzné, nem előtte.

Ne tartsa a csirkét a kivi pácban egy óránál tovább. Ugyanezzel a recepttel pácolhatjuk a pulykát is, de ebben az esetben a pácolási időt 1,5-2 órára kell növelni.

A kivis barbecue pác segítségével nagyon gyorsan elkészítheti a húst a parázson történő grillezéshez. Ez egy jó lehetőség, ha spontán módon felmerült a természetben való piknik iránti vágy. Csak fontos, hogy tanulmányozza a hús grillezésre való pácolásának alapvető szabályait, és válassza ki a sütni kívánt húshoz megfelelő receptet.

Nem jó ötlet a húst túl sokáig kiwi pácban tartani. A hús elveszti szerkezetét, és olyan lesz, mint a darált hús. Ne hagyja figyelmen kívül a tanácsot, és akkor a kivi pác egyedi íze örökre meghódít. A receptekben feltüntetett pácolási idő minden húsfajtához optimális. Ne feledje: kevesebb lehetséges, több nem lehetséges. Ez nem szeszély. Ez a tanács segít kiváló háziasszony hírnevének megszerzésében.

Boros pácokhoz jobb száraz vörösborfajtákat használni. Ennek a bornak köszönhetően a hús csábító színt és aromát kap. Ráadásul, még ha nem is a „legfrissebb” húst adták el, a pác megszabadít a régi hús túlzott szívósságától.

Sertés kebab kivivel

Könnyen elkészíthető sertéssaslik kivivel. Mindenki, aki kipróbálja ezt a húst, kérni fogja ezt a varázslatos receptet.

Kívánt:

• sertés szűzpecsenye - 2 kg;
• hagyma - 5 darab;
• kivi - 3 darab;
• száraz vörösbor - 3 evőkanál;
• ásványvíz - 1 pohár;
• bazsalikom;
• kakukkfű;
• rozmaring;
• fűszerek grillezéshez;
• só.

Főzési mód:

1. A húst egyforma, közepes méretű darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, ahol pácolod.
2. A hagymát megpucoljuk, és félkarikára vágjuk, olyan vastagra, amilyen vastagra a kezünk tudja. Enyhén pépesítsd, hogy kiengedje a levét.
3. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.
4. A húst és a hagymát felöntjük vörösborral.
5. A kivit meghámozzuk és apróra vágjuk.
6. Öntsön ásványvizet a jövőbeli kebabra, és keverje meg. A pácnak el kell fednie a húsdarabokat.
7. Szobahőmérsékleten pácoljuk 2-3 órán keresztül.
8. Helyezze szorosan a grillre.

Marha kebab kiwivel és hagymával

Köztudott, hogy a marhahús kemény hús. Ez mindaddig igaz, amíg úgy dönt, hogy marhahús kebabot főz. Végül is a gyümölcsben lévő sav még a régi húst is lágyítja, és lédússá, ízletessé és aromássá teszi.

Kívánt:

• marhahús - 1 kg;
• hagyma - 2 darab;
• kivi - 2 darab;
• paradicsom - 1 darab;
• só.

Főzési mód:

1. Készítsük elő a húst. Mossa le, távolítsa el a filmeket és az inakat. Közepes méretű darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, ahol pácolod.
2. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Addig pépesítjük, amíg ki nem jön a leve.
3. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz. Sózzuk ízlés szerint.
4. Vágja a paradicsomot tetszőleges darabokra.
5. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a kivit.
6. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot és a kivit a húshoz. Keverjük össze alaposan. A pácnak el kell fednie a darabokat.
7. Pácoljuk legfeljebb négy órán keresztül. Ellenkező esetben a hús darált hús lesz.
8. Helyezzük a húsdarabokat a nyársra, hagyjunk egy kis rést a darabok között.
9. Parázson süssük szép kérgesedésig. Könnyű ellenőrizni az elkészültséget: szúrjunk kést vagy villát a húsba, és ha tiszta a leve, készen is van a hús.

Lédús báránykebab kiviben

Nem hiányozhat a kivi kebab. Bár ez a hús ideális grillezéshez, nem mindenki tudja megfelelően elkészíteni. Most látni fogja, hogy a bárányhús kivivel készült shish kebab pác elkészítése egyszerű, és nem kell első osztályú szakácsnak lenned.

Szükségünk lesz:

• báránypép - 600 g;
• kivi - 1 darab;
• citrom - 1 darab;
• paradicsom - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• egy csomó zöld ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 0,5 csésze;
• ásványvíz - 1 pohár;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. Keverjük össze. A pácnak el kell fednie a darabokat.
2. A kivit meghámozzuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz.
3. Ott facsard ki a citrom levét. Adjunk hozzá ásványvizet és olajat.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot, fokhagymát és fűszernövényeket a húshoz.
5. A zöldeket finomra vágjuk.
6. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
7. A paradicsomon kereszt alakú vágást vágunk, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Távolítsuk el a bőrt, és turmixgéppel pürésítsük.
8. A hagymát megpucoljuk és turmixgéppel felaprítjuk.
9. Mossa meg a húst, távolítsa el a filmeket és az inakat. Vágjuk közepes darabokra. Tedd egy tálba.
10. Helyezzük a húsdarabokat a nyársra, hagyjunk egy kis rést a darabok között.
11. Parázson süssük szép kérgesedésig. Könnyű ellenőrizni az elkészültséget: szúrjunk kést vagy villát a húsba, és ha tiszta a leve, készen is van a hús.

Minden kebab szerelmese legalább s. A már-már „hagyományos” ecetes, boros, hagymás és kefires pácok mellett egyre népszerűbbek a korábban meglehetősen egzotikusnak tűnő módszerek. Ezek egyike az kiwiben pácolt kebabhús.

Miért kiwi?

Kiwi– a fa szőlőfélék családjába tartozó Actinidia nemzetséghez tartozó növények ehető gyümölcse. A kiwi szülőhelye Kína, de jelenlegi, az egész világ által kedvelt nevét, megjelenését és ízét a kivi Új-Zélandnak köszönheti. A helyi tenyésztők itt alakítottak ki egy, a huszadik század elején Kínából importált, nem feltűnő növényt lédús, kiváló ízű gyümölccsel, így a „kiwi” nevet adták annak tiszteletére, hogy a gyümölcs hasonlít a híres madár testére. , amely Új-Zéland szimbóluma.A kiwi nem csak ízletes, de nagyon hasznos gyümölcs is. Hatalmas mennyiségű C-vitamint, antioxidánsokat, nyomelemeket és gyümölcssavakat tartalmaz. Valójában ez utóbbinak köszönhető, hogy a kivit húsételek pácok készítésére kezdték használni. A gyümölcssavak és enzimjeik feloldják a kötő (kollagén) rostokat, és a húsnak azt a nagyon puha és lédússágot adják, amelyet a grillezésben oly nagyra értékelnek. Ezenkívül elősegítik az élelmiszerek jobb emésztését, így még nagy adag kebab elfogyasztása után sem lesz nehéz a gyomrod.

Hogyan pácoljunk shish kebabot kivivel

A páchoz jobb, ha kissé éretlen, savanyú gyümölcsöket választunk. Az édes-savanyú pép egy csipetnyi frissességet ad a húsnak, pikáns, alig észrevehető savanyúságot ad, miközben megőrzi a sült shish kebab minden ízét.A kivi különféle pácok készítéséhez használható. Leginkább sertés-, bárány- és marhahús nyárs készítésére alkalmas. Ról ről, hogyan kell pácolni a sertéskebabot kiviben, lentebb elmondjuk.

Lépésről lépésre recept a kiwiben pácolt kebabhoz

A shish kebab elkészítéséhez szüksége lesz:

• sertésnyak - 1 kg;
• éretlen kivi – 1-2 db. (mérettől függően);
• hagyma - 2-3 nagy fej vagy 3-4 közepes méretű fej;
• só, bors ízlés szerint.

A főzés lépései :

1. A húst megmossuk, törölközővel szárítjuk, és 30-40 g-os (kb. 5x5 cm-es) darabokra vágjuk.
2. Tegye a húst egy nagy tálba vagy serpenyőbe (hogy később könnyebb legyen kézzel keverni), és kezdje el elkészíteni a pácot.
3. A hagymát megpucoljuk, a fejek felét karikákra vágjuk, a másik felét finomra vágjuk, és kézzel alaposan összegyúrjuk, hogy a hagyma kiengedje a levét. Keverjük össze a hússal.
4. A kivit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és szintén a húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk. Mindent jól összekeverünk.
5. Hagyja pácolódni a húst 1-2 órán keresztül. Ezután a darabokat nyársra fűzzük, a darabokat ecetes hagymakarikákkal tarkítva. Helyezzük a nyársakat a parázsra, és folyamatosan forgatva süssük aranybarnára.

Hogyan készítsünk tűzifát a grillezéshez Kiwiben

A „helyes” tűzifa egy másik titka a finom grillsütő elkészítésének. Tökéletes sertés shish kebab kiwiben. Univerzális lehetőség a nyírfaszén, de ne feledje, hogy megfelelően ki kell égetnie, mert erős hőt ad le. Annak érdekében, hogy a hő egyenletes legyen, közepesen intenzív legyen, és kívülről étvágygerjesztő kérget, belül lédússágot adjon a húsnak, használja megközelítőleg azonos méretű fát a szenek előkészítéséhez. Erre a feladatra a kézi fahasító a legalkalmasabb. Segítségével gyorsan, egyszerűen és biztonságosan feldarabolja a szükséges mennyiségű tűzifát. És ha ez megtörténik, akkor valódi esztétikai élvezetet fog kapni ettől a folyamattól. Még a nők is elragadtatják, ha egy ilyen fahasítóval fát vágnak!

Ha eltér a hagyományos és más elérhető savas folyadékoktól, jelentősen változatossá teheti étlapját a szabadtéri kikapcsolódáshoz.

A kis zöld egzotikum polcainkra való megjelenésével a sertés- és kivikebab a szénen grillezett sertéshús sok ínyencejének kedvence lett.

Ha pürésíted, akkor szó szerint pár óra alatt, és bizonyos körülmények között még kevesebben, még a kemény húst is puhává és puhává varázsolja.

A sertéshúshoz készült kivi pác egyáltalán nem ad ízt a húsnak, viszont a fehérjéket lebontó, a táplálék emésztését elősegítő aktinidin enzim tartalma miatt nagyon puhítja. Ugyanez az enzim megtalálható a.

A kiwi kebab az egyik legfinomabb sertéskebab. Ellenőrizve!

A lényeg az, hogy a szeletelt húsdarabokat ne pácoljuk benne 2 óránál tovább, különben a hús szerkezete rostokká morzsolódhat.

Ha nem volt ideje előre bepácolni a kebabot, és nem szeretne boltban vásárolni, akkor ez a gyors recept jól fog jönni. A sertéshús tökéletes a gyors pácoláshoz. Jól beszívja a pácot, és elég gyorsan puhává válik.

Hozzávalók:

• 1 kg sertésnyak
• 2 kiwi
• 2 hagyma
• Só bors

Hogyan pácoljunk húskebabot kivivel

1. Vágja fel a húst közepes darabokra, hogy kényelmesen nyársra helyezze őket.

2. A kivit megmossuk, meghámozzuk, és pépesítjük.

3. A hagymát karikára vágjuk.

4. Keverjük össze a húst, a kivit és a hagymát kézzel. Só, bors.

5. Nyomja le egy súllyal, és hagyja 30-40 percig.

A sertéshúst kiviben süthetjük, ahogy általában a kebabot sütjük.

Sertés kebab kiwivel és citrommal

Ez az európai stílusú ízletes kivi kebab hagyma nélkül is elkészíthető.

Termékek:

• sertésnyak - 1 kg
• kivi - 1 db.
• citrom - 1 db.
• kakukkfű gallyak - 3 db.
• bors keverék - 1/2 teáskanál
• só ízlés szerint

Hogyan áztassuk a húst kiviben

1. A sertéshúst 3x4 cm-es darabokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

2. Vágja félbe a citromot, nyomja ki a levét, a többit apróra vágja, és mindent a sertéshúsra küld.

3. A kivit turmixgépben ledaráljuk vagy lereszeljük. A kiwit utoljára kell a kebabhoz adni, a kakukkfűvel együtt. Keverjük össze és hagyjuk állni 1-1,5 órát.

Hússütéskor a pácból a citromot dobd a parazsatok közé - kellemes jegyet ad a kebabnak.

Sertés kebab kivi marináddal

Ezzel a pácbal a kivi kebabhoz a legpuhább és legfinomabb húst kapjuk. A módszer nem teljesen hétköznapi.

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús
• 1 kiwi
• 1 hagyma
• 1 citrom
• őrölt feketebors
• paprika
• apróra vágott koriander

Kebab recept kivivel

1. Vágjuk fel a sertéshúst, adjunk hozzá sót, fűszereket és fűszernövényeket, majd sózzuk.

2. A hagymát turmixgépben ledaráljuk.

3. A citromot meghámozzuk, feldaraboljuk, és szintén péppé őröljük, összekeverjük a hagymával.

4. Öntsük ezt a keveréket a sertéshúsra, és jól keverjük össze. Reggelig a hűtőben pihentetjük.

5. Sütés előtt egy órával a húshoz adjuk a kivipürét, és összekeverjük. megsütjük.

Ha szereti a szénen főtt húsételeket, a kebab kivivel való áztatásának receptjei nagyon hasznosak lesznek. Mindenképpen próbáld ki!