Mi lehet finomabb, mint a forró, illatos és kielégítő zabkása reggelire? A zabkása értékes és leggazdagabb tápanyagok, mikro- és makroelemek, ásványi anyagok (szilícium és vas), valamint vitamincsoportok (A, E, PP, B) forrása. Az ebből a gabonából készült ételek fontos előnye, hogy nem tartalmaz glutént, így az emésztési folyamat jelentősen javul.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását, hogy lédús, ízletes, illatos és ne veszítse el jótékony tulajdonságait? Az ízletes kukorica zabkása, amelynek receptje nagyon egyszerű, kedvenc csemege lesz a családban. A javasolt étel rendkívül egészséges, kielégítő és ízletes. A kukorica zabkása receptje friss, minőségi termékek használatát javasolja. A kukoricadara főzéséhez lépésről lépésre és részletes receptet kap, amely a kulináris folyamat fényképeivel van felszerelve.

Hozzávalók

Főzés

1. Először öntsön két pohár hideg vizet egy kis serpenyőbe, tegye a tűzhelyre.

2. Mérje ki a jelzett mennyiségű friss tejet. Öntsük egy külön serpenyőbe, forraljuk fel, vegyük le a tűzhelyről.

3. A gabonafélék kiválasztása nagyon fontos, felelősségteljes lépés. Válasszon jó gyártót, vegye figyelembe a termék lejárati idejét és megjelenését. Amikor a víz felforr, enyhén meg kell sózni, hozzáadni a meghámozott, átszitált kukoricadarát. Forraljuk alacsony lángon öt percig.

4. A megadott idő elteltével forró tejet adhatunk hozzá, és alaposan összekeverhetjük. Ezután szorosan fedjük le az edényt fedővel.

5. Pároljuk legalább tizenöt-húsz percig. Fontos feltétel - néha meg kell keverni, hogy a kása ne égjen!

6. Húsz perc elteltével ellenőrizze az edényt, adjon hozzá egy kis cukrot és vajat. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a zabkása fényes, telített árnyalatokat kap, ízletesebb és illatosabb lesz, és ami a legfontosabb, nem lesz száraz.

7. Tálaláskor tálaljuk. Abszolút mindenki értékelni fogja az ételt, legyen az barát, gyerek, szülő vagy ismerős. Az egyszerűség ellenére a finomság csodálatosnak, gyengédnek, levegősnek bizonyul, de nagyon kielégítő.

Hozzáadhatja saját hozzávalóit az ételhez, kísérletezhet és fantáziálhat. A zabkása számos hasznos, káros tulajdonsággal rendelkezik, amelyekről tudnia kell. Azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki a főzést.

Videós recept

Jótékony tulajdonságok

Mielőtt elkezdené a kukorica zabkását főzni, meg kell tanulnia annak előnyeit, ártalmait és kalóriáit. A kukorica zabkása elég gyorsan elkészül, sokan reggelire vagy ebédre főzik.

A kukorica sokoldalú termék, hiszen nagyon sokféle étel készíthető belőle: gabonapelyhek, lepények, levesek, egzotikus kukorica saláta, valamint kiváló pelyhek és rudak is készülnek belőle, amelyeket minden gyermek szeret. A terméken alapuló különféle ételek és finomságok segítségével jelentősen diverzifikálhatja és gazdagíthatja szokásos étrendjét.

Mi a hasznos kukorica zabkása? Sokan nem is sejtik, hogy ha megfelelően főzzük a kukoricadarából zabkását, hatalmas hasznot húzhatunk az ételből. A főzés során megőrzi minden gyógyító és egyedi tulajdonságát, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat. Ha a zabkását megfelelően főzi, megőrzi a következő csodálatos tulajdonságait:

• a gabonafélékben található rost minőségileg megtisztítja a testet a toxinoktól, bomlástermékektől, mérgező anyagoktól;
• a szilíciumnak köszönhetően javul a gyomor-bél traktus aktivitása;
• a foszfor segítségével észrevehetően javul a bőr, erősödik az idegrendszer, és az információfeldolgozás sebessége is nő;
• megfázás, influenza esetén célszerű fogyasztani, mivel segít a vírusok elleni küzdelemben;
• a PP-vitamin segítségével az emberi szervezetben előforduló összes folyamatot szabályozzák;
• neurózisokkal, depressziós állapotokkal ajánlott enni;
• az E-vitamin szépséget, fiatalságot biztosít;
• karotin, szénhidrátok energiával telítik a szervezetet és segítik az aktív életmódot.

A kukorica zabkása gazdag nyomelemekben, ásványi anyagokban, amelyek gyorsan bejutnak az emberi vérbe, így javul az általános közérzet. Az edény tökéletesen tisztítja az egész testet, elősegíti a nehéz zsírok eltávolítását, normalizálja a szív- és érrendszer működését. A kész étel száz grammjának kalóriatartalma 328 kilokalóriát hagy maga után.

Káros tulajdonságok

A termék minden előnye ellenére érdemes megjegyezni a káros tulajdonságait. A kukoricadara legalább 90 százalékban rostot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a test telített, de a sejtek ebben a pillanatban nem kapnak táplálékot. A vitamintöbblet hatása telítettséget okoz, ami a hasznos összetevők szervezet általi elutasításához vezet. Fontos, hogy ne éljen vissza egy ilyen termékkel, és hetente legfeljebb 3-4 alkalommal vegye be az étrendbe.

A sütőben kukorica zabkását sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Léggrillben kukorica zabkását sütjük 250 fokos hőmérsékleten.

Lassú tűzhelyben kukorica zabkását sütni a "Sütés" módban.

Hogyan készítsünk kukorica zabkását tejjel

Termékek

Kukoricadara - 2 csésze
Mazsola - 7 evőkanál
Vaj - 100 gramm
Forrásban lévő víz - 5 csésze
Cukor, só - ízlés szerint

Sütőben sütés
1. Öblítsen le 2 csésze kukoricadarát.
2. A mazsolát megmossuk, 15 percre meleg vízbe mártjuk.
3. Tegye a kukoricadarát edényekbe, öntsön forrásban lévő vizet, keverés közben.
4. Adjunk hozzá 100 gramm vajat, mazsolát, sót és cukrot. Zárja le az edényeket fedővel.
5. A sütőben, előmelegített 220 fok, tedd az edényeket a zabkása, süssük 30 percig.
6. Ezután nyissa ki az edényeket, és süsse a zabkását további 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Sütés lassú tűzhelyben
1. Öntsön gabonát a multicooker tálba, öntsön 5 csésze forrásban lévő vizet, adjon hozzá mazsolát, cukrot, sót, vajat. Zárja le a multicooker fedelét.
2. Válassza ki a "Sütés" módot, főzési idő 1 óra.

Airfrying
1. Helyezzen egy fazék kukoricadarát a légsütő alsó rácsára.
2. 250 fokos hőmérsékleten és átlagos ventilátorsebességgel 30 percig sütjük.
3. Ezután hagyja az edényt a grillben 10 percig.

Hogyan készítsünk kukorica zabkását vízben

Termékek
3 edényhez, 400 milliliter térfogattal
Kukoricadara - 2 csésze
Tej - 400 milliliter
Mazsola - 2 marék
Forrásban lévő víz - 5 csésze
Vaj - 100 gramm
Cukor, só - ízlés szerint

Kukorica zabkása tejjel a sütőben
1. Öblítsen le 2 csésze gabonapelyhet.
2. 2 marék mazsolát alaposan öblíts le.
3. Tegye a gabonát edényekbe, adjon hozzá mazsolát, cukrot és sót, öntse fel keverés közben forrásban lévő vízzel. Zárja le az edényeket fedővel.
4. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, tegyük bele az edényeket a zabkásaba, süssük 1 órán át.
5. Ezután vegyük ki az edényeket, öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a vajat és tegyük be a sütőbe 15 percre.

Sütés lassú tűzhelyben
1. Öntsön kukoricadarát a multicooker tálba, öntsön 5 csésze forrásban lévő vizet, adjon hozzá mazsolát, sót, cukrot. Zárja le a multicooker fedelét.
2. Kapcsolja be a "Sütés" módot, állítsa be az időzítőt 40 percre.
3. Ezután nyissa ki a fedelet, öntsön tejet, adjon hozzá vajat, zárja le a fedelet.
4. Állítsa be a "Sütés" módot, a főzési idő 15 perc.

Airfrying
1. Tegye a zabkását az alsó rácsra, süsse 30 percig 205 fokos hőmérsékleten, nagy fúvási sebességgel.
2. Ezután felöntjük a tejjel, és hozzáadjuk a vajat. 10 percig sütjük 180 fokon, közepes fújáson.

A kukorica zabkása alacsony kalóriatartalmának és gluténmentességének köszönhetően kiérdemelte a helyét az étrendben. Ez utóbbi tulajdonság még azt is lehetővé teszi, hogy a gabonaféléket első kiegészítő táplálékként használja. Megfelelő főzés esetén a kukoricaételek lehetnek a legtáplálóbbak és legfinomabbak.

Minden országnak megvan a saját receptje a kukorica zabkására: Romániában és Moldovában - a legendás hominy, Spanyolországban és Olaszországban - polenta, Grúziában - Gomi. A hagyományos orosz konyha sem kivétel. A tejes kukorica zabkása ugyan nincs hangzatos névvel, de ettől nem romlik az íze és a tápértéke.

Az egészséges zabkása megkóstolásához szüksége lesz:

• gabonafélék - 200 g;
• víz - 400 g;
• tej - 400 g;
• só, cukor, vaj - ízlés szerint.

Ahhoz, hogy ne csak egészséges, hanem ízletes zabkását is kapjon, számos műveletet kell végrehajtania:

1. Egy fazék vizet teszünk a tűzhelyre, és felforraljuk.
2. Kis adagokban, folyamatos keverés mellett a gabonaféléket a serpenyőbe öntjük, majd körülbelül 10 percig minimális hőfokon forraljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
3. A nedvesség felszívása után a gabona meglágyul, és ideje hozzáadni a tejet.
4. A tejet fokozatosan, keverés közben öntjük hozzá, hogy a gabona ne kezdjen csomósodni.
5. Forralás után a kását körülbelül 10 percig főzzük, majd a következő keveréskor hozzáadjuk a sót és a cukrot.
6. Miután a gabona megduzzad, a tűzhelyet lekapcsoljuk, és az edényt körülbelül ¼ órán keresztül infúzióban hagyjuk.
7. Vajas vagy tejszínes zabkásával tálaljuk.

Figyelem! A kukoricakása tűzhelyen történő főzésekor folyamatosan figyelni kell, különben az aljára tapad, vagy akár meg is ég.

Tök hozzáadásával

A kukorica zabkása előnyei vitathatatlanok, de sütőtökkel való kombinációja megduplázza az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatást, mivel az étel rendszeres jelen van az emberi étrendben. A kukorica tökkása főzéséhez elegendő egy kis kiegészítést tenni az alaprecepthez.

1. 300 g tököt meghámozunk, magjait kockákra vágjuk, beborítjuk cukorral.
2. A lé megjelenése után a sütőtököt a tűzhelyre helyezzük, és puhára főzzük.
3. A sütőtök kockákat hozzákeverjük a zabkásához, amikor ragaszkodunk hozzá.

vizes főzés receptje

A vízen töltött zabkása a legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető köret, amely ráadásul nagyon tápláló. Ha van 200 g gabona, akkor elegendő egy liter vizet, sót, cukrot és olajat előkészíteni az öntethez.

Folyamatban:

1. A vizet egy vastag fenekű serpenyőbe öntjük, és felforraljuk.
2. A jól megmosott gabonaféléket forrásban lévő vízhez adjuk, összekeverjük és körülbelül fél órán át forraljuk.
3. Az idő letelte után a zabkását megsózzuk, összekeverjük, és körülbelül fél órán keresztül, minimális hőfokon főzzük tovább, amíg teljesen meg nem fő.
4. A tűzről levéve a zabkását vajjal vagy ghível ízesítjük az aroma kedvéért.

Fontos! Ha van vágy méz hozzáadására, ezt csak a gabona lehűlése után lehet megtenni, hogy ne veszítse el előnyös tulajdonságait.

Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?

A kukorica kása a lassú tűzhelyben kiváló étel azoknak, akiknek minden perce aranyat ér: ha ezzel a készülékkel főzünk, nem kell állandóan a tűzhely mellett állni és figyelni az ételt. A megmosott gabonaféléket, a sót és az olajat egy tálba kell helyezni, és az alapreceptben megadott arányban fel kell önteni vízzel. Főzzük a „Gabonafélék” vagy a „Tejkása” üzemmódban, típustól függően, hangjelzésig.

Tanács! A zabkása sűrítéséhez körülbelül fél órát állhat "Fűtés" módban. Kényelmes a programot este beállítani, reggel pedig kész reggeli vár.

Kukoricalisztes zabkása szárított gyümölccsel

Az édes zabkása eredeti receptje, amely helyesen elkészítve az egész család kedvenc reggelijévé válik.

A főzéshez 200 g gabonafélék és ½ liter víz mellett a következő összetevőket kell megvásárolnia:

• mazsola - 75 g;
• egyéb szárított gyümölcsök (opcionális) - 150 g;
• cukor - 50 g;
• vaj - 40 g;
• só ízlés szerint.

Főzéskor:

1. A vizet sóval és cukorral felforraljuk, majd gabonaféléket öntünk bele.
2. Újbóli forralás után a tüzet minimálisra csökkentjük, és a gabonát körülbelül ¼ órán át főzzük.
3. Az olajat és az elkészített szárított gyümölcsöket a zabkásaba helyezzük, majd az edényt körülbelül 30 percig infundáljuk.

Finom és kiadós húsétel

Annak ellenére, hogy a zabkását köretnek tekintik, a kukorica zabkása hússal és zöldségekkel kiváló független étel lehet.

Szükséged lesz:

• kukoricadara - 300 g;
• hús - 300 g;
• hagyma - 75 g;
• sárgarépa - 100 g;
• paradicsom - 150 g;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• víz - ½ l;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A főzési folyamat során:

1. A húst darabokra vágjuk, a zöldségeket felaprítjuk: a hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk, a sárgarépát megdörzsöljük.
2. A húskészítményt a felhevített olajra fektetjük, és minden oldalról megsütjük.
3. 7 perc elteltével a hagymát és a sárgarépát adjuk a serpenyőhöz, majd 5 perc múlva a paradicsomot.
4. A darát a hússal elősózott és fűszerezett zöldségkeverékbe öntjük.
5. Minden tartalom vízzel van feltöltve.
6. Forralás után a zabkását lassú tűzön főzzük körülbelül fél órán keresztül, amíg a folyadék el nem párolog.

Recept sajttal

A gabonafélék közül csak a kukorica kombinálható a legharmonikusabban bármilyen sajttal, beleértve a sajtot is.

Egy másik rendkívüli recept végrehajtásához szüksége lesz:

• kukoricadara - 300 g;
• kemény sajt - 100 g;
• vaj - 50 g;
• víz - 600 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Amikor a termékek elkészültek, elkezdheti a főzést:

1. A jól megmosott gabonaféléket forrásban lévő sós vízbe öntjük, és fél órán át lassú tűzön forraljuk.
2. Ekkor a sajtot dörzsöljük.
3. Amikor a kása majdnem kész, a serpenyőbe sajtot és vajat adunk, majd a teljes tartalmat összekeverjük.

Tanács! Hogy fűszeres jegyeket adjon az ízhez, az utolsó szakaszban szórja meg az edényt fűszernövényekkel.

Kukoricadara kása gyerekeknek

A glutén hiánya miatt a zabkása a legkevésbé allergén.

Ez a tény népszerűvé teszi a fiatal anyák körében, akik szeretnék változatossá tenni régóta várt gyermekük menüjét.

Egy 200 g-os adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• kukoricadara - 30-35 g;
• tej - 100 ml;
• víz - 150 ml;
• vaj - 5 g;
• só, cukor vagy édes szirup - ízlés szerint.

A termékek elkészítésekor a gabonaféléket kávédarálón a búzadara állagúra őrlik, ami jelentősen csökkentheti a főzési időt, majd:

1. A vizet adott esetben sózzuk, édesítjük és felforraljuk.
2. A zúzott gabonaféléket állandó keverés mellett forrásban lévő folyadékba öntjük, és zárt fedél alatt, minimális lángon 10 percig főzzük.
3. Egy külön tartályban a tejet felmelegítik, amelyet ezután zabkása hígításához használnak.
4. A tejkását további 10 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről, és ugyanannyi ideig infundáljuk.
5. A gabonafélék szerkezete miatt nagyszámú csomó képződésével a kását szitán dörzsöljük át, vagy turmixgépben törjük.
6. A kész ételt vajjal és sziruppal ízesítjük.

Fontos! Egy évesnél fiatalabb gyermekeknél a tehéntejet anyatejjel helyettesítik, szoptatáskor, vagy keverékkel, ha a baba műtejet kap.

Így a gabonafélék elkészítése tápláló gabonafélékből meglehetősen egyszerű, a legfontosabb tudnivaló: mennyit kell főzni a kukorica zabkását a kívánt állapotra. És néhány egyszerű, de eredeti recept lehetővé teszi, hogy nagy örömet szerezzen a szokásos ételekből, előnyökkel kombinálva.

Mit főzzek reggelire gyorsan és ízletesen

Ismerje meg az egészséges reggeli receptjét - kukorica zabkása tejjel. Ez ad a szervezetnek egy csomó hasznos nyomelemek és vitaminok, és Ön - egy díjat élénkség

30 perc

120 kcal

5/5 (1)

A kukoricát nálunk nem könnyű figyelembe venni második kenyér. Nagyon aktívan termesztik, különféle élelmiszerekké dolgozzák fel, és ennek megfelelően sokat főznek. De a kukorica fő terméke természetesen a zabkása.

Bár régóta és aktívan használjuk a terméket, Mexikóból származik, és valóban "kukoricának" hívják. A maják és az inkák körében a kukoricát még istenítették és imádták.

Kukoricából nyert termékek: liszt, keményítő és közönséges szemek. Lisztből bármilyen tészta készíthető, a pattogatott kukoricához gabonát használnak, a keményítő jó sűrítő, a gabonafélék alkalmasak első fogások, köretek és gabonafélék készítésére.

Ez utóbbiról cikkünkben lesz szó.

A kukorica zabkása diétás terméknek számít. Tökéletes az Ön számára, ha úgy dönt, hogy lefogy, vagy egészségügyi okokból diétázik. Ez a zabkása nagyobb valószínűséggel éget el kalóriát, kalóriatartalma mindössze 325 kcal 100 gramm termékben.

A kukoricadara fajtái

A kukoricadara a feldolgozás módjában és a szemek méretében különbözik. Létezik csiszolt dara. Különféle alakú magok zúzott részecskéiből áll, amelyek szélei lekerekítettek.

A szemcsék méretétől függően a szem lehet nagy vagy kicsi. A pelyhek és a puffasztott szemek nagyméretű gabonafélékből készülnek. A kis dara ropogós édes rudak készítésére szolgál.

A kukoricadaránál fontos plusz, hogy alacsony allergén, azaz gyermekek számára is megengedett. Különösen a gyerekek (és a felnőttek is) szeretik az ebből a termékből készült édességeket.

A kukorica zabkása előnyei

A tejes zabkása között kiemelt szerepe van a kukorica zabkásának. A kukorica tartalmaz sok tápanyag és vitamin. Rostot tartalmaz, ami tisztítja a beleket. Nagy mennyiségű fehérjét és hasznos aminosavakat tartalmaz. A kukoricadara összetétele szelén elemet tartalmaz, melynek köszönhetően lelassul az öregedési folyamat.

A zabkása energiát és érzést ad jóllakottság sokáig. És persze pozitív érzelmekkel tölt fel. A kukoricadara könnyen emészthető élelmiszernek számít, a zabkása képes elpusztítani a belekben zajló pusztító folyamatokat, mivel élelmi rostot tartalmaz.

Magas szénhidrát- és karotintartalma kiváló étkezési lehetőséget kínál ülő vagy idős emberek számára. És persze a kukorica zabkása a bébiétel kötelező összetevője. Ezzel a zabkásával telítik a gyerekek testüket 26 ásványi anyaggal. A lényeg az, hogy megfelelően főzzük, hogy a kis ínyencek örömmel egyenek, és kiegészítőket kérjenek.

A legfinomabb kukoricadarából készült zabkása receptje

Hozzávalók

1. Hogyan főzzünk igazi kukorica zabkását? Készítsen elő 300 gramm tejet és melegítse közepes lángon, keverje folyamatosan a tejet, és forralja fel. Most ízlés szerint adjon hozzá cukrot és sót (saját ízlési preferenciáitól függően – van, aki édesebben szereti, van, aki frissebb zabkását).
2. Adjuk hozzá a tejhez 4 evőkanál gabona, pároljuk, lassú tűzön folyamatosan keverjük.
3. Az étel elkészítése után vegye le a tűzhelyről, és hagyja főni 15 percig, majd díszítse édes sziruppal, lekvárral, joghurttal vagy bogyós gyümölcsökkel.

Ugyanabból az összetevőből, csak sokkal gyorsabban és egyszerűbben, lassú tűzhelyben főzhet kukoricakását. A recept csak annyiban tér el, hogy a megmosott gabonapelyheket és a tejet a multicooker edényébe tesszük, és 25 percig omlós zabkását főzzük. Több főtt - állni további 10 percig.

Kukorica zabkása tejjel a sütőben

Szükséged lesz: két evőkanál kukoricadara, fél pohár víz és tej, egy evőkanál vaj, szárított gyümölcsök és ízlés szerint só, cukor.

Főzés. Vegyünk egy edényt a kukorica zabkása főzéséhez. A vastag aljú agyagedény a legjobb. Öntsön vizet és tejet egy edénybe.

Öntsünk bele gabonaféléket, előre vágott szárított gyümölcsöket, és sózzuk meg egy kicsit. előmelegítjük a sütőt 180 fokés tedd oda az edényt 40 percig. De az idő fele után nyissa ki a sütőt, és keverje meg a kását - a kukorica kása megéghet.

Kész a kásank. Kivesszük a sütőből, hozzáadjuk a vajat és tálaljuk. Egy agyagedényben a gabonafélék minden előnyös tulajdonsága megmarad.

A mazsola vagy aszalt sárgabarack kiválóan alkalmas az étel díszítésére. A sütőben a kukorica zabkása még ízletesebbé, táplálóbbá és levegősebbé válik.

Bármelyik főzési módot választja is, a kukorica zabkása kiváló könnyű és energiaigényes reggeli választás felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Egyél helyesen és élvezd a finom ételeket!

A kukoricadara kása rendkívül egészséges termék. Őrölt szárított kukoricaszemből készül. A zabkása fogyasztható külön ételként, vagy hús- és zöldségsaláták köreteként.

Kukoricadarából kenyeret sütnek, lepényeket, különféle édességeket készítenek. Ízletes diétás levesek készülnek ebből a gabonából. A pelyheket müzliben használják gyors reggeliként.

Ezekből a gabonafélékből még tablettákat is készítenek. A lisztet a kozmetológiában is használják maszkok készítésére.

A kukoricadara a következő típusú:

1. Nagy darálás. Az ilyen szemeket pelyhek készítésére használják. Kukoricaszemekből készülnek.
2. Kis darálás. Ebből a lisztből a gyerekek kedvenc csemegéjét - kukoricarudakat - készítik.
3. Homokos. Ehhez a gabonához különféle méretű szemszemcséket adnak. A szemeket speciális berendezésen csiszolják. Minden szemnek lekerekített élei vannak.

Általános információk a kukoricáról

Az ókorban az amerikai indiánok a kukoricát imádták. Szentnek tartották ezt a növényt. A cserje leveleiből gyógyszereket készítettek. Az alternatív gyógyászatban dolgozó szakemberek még most is kukoricalevél tinktúrájával kezelik a hepatitist. A szőrszálakból pedig a stigmák olyan főzetet készítenek, amely kezeli az emésztési zavarokat.

A kukorica zabkása kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 330 kcal.

Az étel hasznos nyomelemekben gazdag, és egyáltalán nem okoz allergiát. Ezért az orvosok még kisgyermekek számára is megengedik.

• zsírsavak: linolén, arachidon, amelyek szabályozzák a vér koleszterinszintjét;
• növényi fehérje, amely az izmok építőanyaga;
• a B, A, E csoportba tartozó vitaminok;
• kalcium, foszfor, vas, kálium, réz, szilícium.

Mi a hasznos kukorica zabkása

A termék egyedisége abban rejlik, hogy a főzés és sütés során megőrzi értékes tulajdonságait. És a termékben található összes hasznos nyomelem és vitamin nagyon könnyen felszívódik a szervezetben.

A kukorica zabkása előnyei:

1. A sárga termék rendszeres használata megakadályozza az emberek depresszióját, valamint a krónikusan rossz hangulatot. A pszichológusok és táplálkozási szakértők bebizonyították, hogy a termék színe befolyásolja az ember pszicho-érzelmi állapotát.
2. Az idegrendszer és az immunrendszer erősítése. Ez az értékes B5, B1 vitamin tartalmának köszönhető. A mentális zavarokkal küzdők számára az orvosok erősen javasolják ennek az ételnek az elfogyasztását.
3. A fiatalság és a szépség meghosszabbítása az A, E vitaminok jelenléte miatt.
4. A PP-vitamin szabályozza a szervezet összes fontos funkcióját.
5. A reggeli étkezés normalizálja a bélműködést.
6. A gabonafélékben található nagy mennyiségű rost segít eltávolítani a káros méreganyagokat a szervezetből.
7. Szénhidrátban és karotinban gazdag. És ezek értékes nyomelemek, amelyek fizikai megterhelés hiányában támogatják az erőt, az energiát a szervezetben.
8. A szemek erősítik a szívet és az ereket. Az értékes gabonafélék szabályozzák a koleszterinszintet, megszabadítják az ereket a káros plakkoktól. Ezért rendszeres fogyasztásuk megelőzi a szívinfarktust és az agyvérzést.
9. Kismamáknak ajánljuk. Hozzájárul a magzat megfelelő kialakulásához, értékes folsav tartalmának köszönhetően.
10. A kukorica zabkása sokoldalú termék, amely nemcsak reggelinek, hanem köretnek, hús- és halételek levesének is alkalmas.
11. A fogyni vágyók számára kötelező a gabonatermék! Hiszen jóllakottsága ellenére esélyt sem hagy a plusz kilók lerakódására.

Az előnyök ilyen lenyűgöző listája ellenére vannak ellenjavallatok is:

1. Ez a termék alacsony kalóriatartalmú. Ezért ellenjavallt tömeghiányban szenvedőknek.
2. Gyomorfekély jelenlétében szintén nem ajánlott a használata.
3. A máj és az epehólyag betegségei esetén forduljon orvoshoz, majd használja ezt a terméket.

Kukoricakását bárki főzhet. Ez a tevékenység legfeljebb 30 percet vesz igénybe.

Kukorica zabkása receptek

Úgy tűnik, a kukorica kását főzni olyan egyszerű, mint a körte héját! De ez az egyedülálló termék megköveteli a saját szabályainak betartását.

1. Az íz javítása érdekében sült tök darabokat, szárított almát, sárgabarackot, aszalt szilvát, őszibarackkonzervet, ananászt, valamint mazsolát, földimogyorót és dióféléket adhatunk az ételhez.
2. Sós ételhez cukrot nem szabad hozzáadni. Elég hozzá reszelt sajtot és paradicsompürét.
3. A kukoricatermék rendkívül hasznos. Mivel minden értékes nyomelemet és vitamint tartalmaz.
4. Rendszeres használata javítja a bélmozgást, jótékony hatással van a májra.
5. Az elkészült étel a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, a gabonafélék pedig körülbelül 2 évig tárolhatók. Vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálnia a gabonafélék gyártási dátumát.
6. Főzéskor 4 rész folyadékot adunk a gabonafélék 1 részéhez.
7. A kását jobb vastag falú öntöttvas edényben főzni.
8. Ha az étel a főzés után keménynek bizonyult, akkor alacsony lángon további 5-10 percig sötétíteni kell.
9. Annak érdekében, hogy a zabkása ne égjen meg, főzés közben folyamatosan keverni kell.
10. A gabonakészítményt sötét, hűvös helyen tárolja. Erre a legalkalmasabb a légmentesen záródó fedelű száraz üvegedény.
11. Főzés előtt a gabonát alaposan meg kell mosni, és el kell távolítani az idegen részecskéket.
12. Édes ételhez jobb mézet használni, nem cukrot.
13. A konyhában való munkához kiváló minőségű edényekre van szükség. Egy vastag aljú öntöttvas serpenyő megteszi. Végül is a széles falak tovább tartják a hőt, aminek köszönhetően az étel íze jobban megmutatkozik. Ruszban minden gabonát kemencében főztek, vastag öntöttvas edényekben.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását vízben

A kukorica zabkása a vízen finom, gyors és egészséges reggeli az egész család számára.

2 adag elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• kukoricadara - fél pohár;
• víz - 2 pohár;
• olaj - 20 gramm;
• méz - 2 teáskanál;
• só - egy csipet;
• szárított sárgabarack.

Hogyan kell főzni:

1. Szűrjük át a gabonát egy szitán, majd mossuk meg.
2. Vegyünk egy másik serpenyőt, öntsünk 0,5 liter vizet, sózzuk, majd forraljuk fel.
3. A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, kisebb tüzet gyújtunk, majd alaposan kevergetve 15 percig főzzük.
4. A megfőtt zabkását adjuk hozzá az olajat, fedjük le szorosan a serpenyőt, takarjuk be az edényeket egy törülközővel, hogy az edény párolódjon és ízt kapjon.
5. Tányérokra rendezzük, a tetejére mazsolát és aszalt sárgabarackot teszünk. Ha vannak friss bogyók és gyümölcsök, akkor hozzáadhatja őket a tányérokhoz.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását tejjel

Tejes kukorica zabkása recept:

1. Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, öntsünk bele 150 gramm száraz gabonát.
2. Öntsük a keveréket 300 ml térfogatú tisztított vízzel.
3. A zabkását fel kell forrni, majd lassú tűzön 20 percig főzni. A készenlétet a felületén lévő buborékok jelzik. Elkezd nőni a hangerő és "lőni".
4. A főzés vége előtt sót kell hozzáadni, valamint 10 gramm vajat. 5 perc elteltével zárja el a gázt, és hagyja még 10 percig főzni zárt fedél alatt.
5. Amíg a finomság kezd ízleni, elkezdjük főzni a tejet. Ehhez öntsön 1 csésze tejet egy kis serpenyőbe, és forralja fel.
6. Öntsön tejet egy serpenyőbe zabkásával, gyújtson fel egy kis tüzet, és forralja 5 percig, alkalmanként megkeverve.
7. Hozzáadhat cukrot vagy mézet, valamint különféle szárított gyümölcsöket és dióféléket, így az étel nem csak kielégítő, hanem egészséges is.

A gyerekek szeretik a kukorica kását tejjel. Ez egy nagyon tápláló és egészséges termék a növekvő szervezet számára.

Népszerű kukoricadara ételek

Kukoricalisztes pite

Szükséges hozzávalók:

• búzaliszt - 200 gramm;
• finomra őrölt kukoricadara - 200 gramm;
• cukor - 150 gramm;
• tojás - 1 db;
• tej - 1 pohár;
• növényi olaj - 70 gramm;
• sütőpor - 3 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• málna.

Főzési mód:

1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, és megkenjük dekóolajjal. Ez idő alatt szedjük fel a tésztát.
2. Öntsön búzalisztet és kukoricalisztet egy nagy edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport. Keverj össze mindent.
3. A lisztes keverékhez verjük a tojást, öntsük hozzá a tejet és a növényi olajat, majd keverjük újra.
4. A torta tetejét megkenjük tojássárgájával, hogy a héja pirosas legyen.
5. A pite szélén málnát rendezzünk el. Bogyós gyümölcsök helyett használhatunk narancs-, banán- vagy ananászszeleteket.
6. Tegye a viszkózus tésztát egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe 20 percre.

Olasz polenta sajttal

Szükséges hozzávalók:

• kukoricadara - 100 gramm;
• parmezán sajt - 50 gramm;
• vaj - 10 gramm;
• víz - 400 gramm;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, öntsünk bele vizet és tegyük tűzre.
2. A sajtot lereszeljük.
3. Amint a víz felforr, vékony sugárban öntse a gabonát a serpenyőbe, folyamatosan keverve, hogy ne legyenek csomók.
4. Csökkentse a hőt, miközben tovább keverjük, főzzük a zabkását további 5 percig, amíg víz nem marad az edényben.
5. Amint a massza olyan sűrűvé válik, hogy elbír egy kanalat, a tüzet le lehet kapcsolni. (A teljes készenlét ideje 25-30 perc).
6. A sűrű masszát tegyük egy deszkára, hagyjuk kicsit kihűlni.
7. Ezt a masszát kinyújtjuk, és cukrászati ​​formákkal különféle formákat formázunk belőle. Használhat szilikon formákat is, amelyeket meg kell tölteni zabkásával.
8. Vegyünk egy tepsit, zsírozzuk ki, és tegyünk rá kukoricakása figurákat.
9. Mindegyik figurára tegyen egy kis darab vajat, és szórja meg reszelt sajttal.
10. Küldje el a decot a 100°C-ra előmelegített sütőbe. Beállítottunk egy időzítőt 20 percre. Ezalatt a sajtnak meg kell olvadnia, és vöröses ropogós kérget képezve a sütemények tetején.
11. A kész kompozíciót karamellizált körtével vagy mézzel tehetjük meg.

Kukorica zabkása gombával

Szükséges hozzávalók:

Forrásban lévő vízben, vékony sugárban, fokozatosan kevergetve öntsük a grízt.

10-12 perc elteltével zárja el a gázt. Adjuk hozzá a serpenyőből a sülteket, és alaposan keverjük össze mindent.

A serpenyőt szorosan lefedjük fedővel, betakarjuk egy törülközővel, és lekapcsolt gáz mellett 1 órán át a tűzhelyen állni hagyjuk.

Miután az edény befőtt és ízt kapott, melegen tálalható.

Kukorica zabkása lassú tűzhelyben

Szükséges hozzávalók:

• gabonafélék 200 gramm;
• víz - 1,5 csésze;
• tej - 1 pohár;
• cukor - 1 evőkanál;
• só - fél teáskanál;
• olaj - 50 gramm.

Kukorica zabkása receptje lassú tűzhelyben:

1. Szitáljuk át a gabonát, és öntsünk át rajta folyó vizet.
2. A kapott keveréket öntsük a tálba, adjunk hozzá cukrot és sót.
3. Öntsünk a tálba 1 pohár vizet és 1 pohár forralt tejet.
4. Meddig kell főzni a kukorica zabkását? Az időzítő általában 25 percre van beállítva.
5. Amint az étel megsült, állítsa be a "Fűtés" üzemmódot. Ez azért van, hogy észnél tartsa.

A pépesített zabkása dupla bojlerben főzhető. Ehhez öntsünk egy fél pohár gabonapelyhet a tálba, és öntsük fel 2 pohár vízzel. Állítsa az időzítőt 30 percre, majd adjon hozzá egy kanál mézet és egy csipet sót. Ezt követően tartsa még 5 percig.

A végén puha és finom állagúnak kell lennie. Ezért, ha durva szemek állnak rendelkezésre, akkor turmixgéppel vagy kávédarálóval kell őrölni. De semmi esetre sem szabad a gabonát porrá alakítani. A szemeknek legfeljebb 1 mm-nek kell lenniük.

A kukorica kása lassú tűzhelyben a legjobb megoldás a reggeli elkészítéséhez. A reggeli étkezés energialöketet ad az egész napra. Ezért nagyon fontos, hogy reggelire a megfelelő étrendet válasszuk ki – ez az egész család egészsége!