A füstölt húsokat tartalmazó levesek különleges aromájukkal tűnnek ki, amelyek a füst illatával és ízével vonzzák magunkat. Az egyik leggyakoribb első fogás különféle füstölt húsokkal. Természetesen a borsó gabonát érdemes előre beáztatni, így ennek az ételnek az elkészítése hosszabb időt vesz igénybe, de javaslatunkban azt javasoljuk, hogy a borsó gabonát cserélje ki tésztára. Ennek eredményeként a házilag főzött levesünk nagyon finom lesz, kellemes illattal és váratlan savanyúsággal, amelyet a citrom hozzáad az ételhez. Egy ilyen kulináris remekmű ízletes meglepetés lesz családja és vendégei számára. Meg fog lepődni rendkívüli hozzáállásán, és határozottan megköszönik ezt a kellemes fogadtatást.
Sietve elmondjuk ennek a levesnek a receptjét.
Ennek a levesnek a receptje egyszerű és egyértelmű.
A hozzávalókat nagyon óvatosan kell kezelni, mert a romlott ételek rossz hatással lehetnek a szervezetre, nem beszélve a füstölt szárnyas leves ehetetlenségéről. Főzés előtt győződjön meg arról, hogy a következő összetevők vannak a hűtőszekrényben:
Az elkészítéshez csirkeszárnyat kell használni, de a bolti is bevált. Mindegyiket két részre osztjuk. Főzéshez természetesen csak a pépet használhatjuk, de akkor nem kapjuk meg azt az ízt, amit a magokból a főzés során felszabaduló enzimek adnak.
Kezdjük a főzést a húslevessel, amelyet maguk a szárnyak felhasználásával készítenek. Ehhez nagy lángon folyó vízzel töltsük fel, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet és főzzük 15-20 percig.
A burgonyát meghámozzuk és hideg vízben alaposan megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.
Küldje el a burgonyát a húslevesbe, adjon hozzá sót, fekete borsot és babérlevelet. Zárja le az edényt, és folytassa a főzést alacsony lángon.
Amíg főzünk, előkészítjük a sütést. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és aprítsuk fel egy reszelőn (lehetőleg durvára). A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
Előmelegített serpenyőben a hagymát növényi olajon észrevehetően aranysárgára pirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, és pároljuk együtt, amíg a sárgarépa színe halványabbra változik, és megpuhul.
Amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, és lassú tűzön tovább főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
A legvégén a levest őrölt borssal, fűszernövényekkel és egy szelet citrommal kell fűszerezni. A tésztalevest forrón kell tálalni. Nagyon aromás lesz, a füstöltség és a savanykás íz rendkívüli kombinációja kicsit a hodgepodge-ra emlékezteti majd.
Kényeztesse családját ezzel a hihetetlen étkezéssel. Ne felejtse el, hogy ez az ajánlás csak egy jól bevált kulináris remekmű, de könnyen elkészítheti saját receptjét az összetevők hozzáadásával vagy kivonásával. Fantáziáljon ízléssel, és szerettei mindig hálásak lesznek Önnek az eredeti ételért.
Nem mindenki szereti a vízlevest, még akkor sem, ha diétás és rendkívül egészséges ételről van szó. Az ilyen ételeket különösen nem tisztelik azok a férfiak, akik hozzászoktak ahhoz, hogy a vacsorát a hús jelenléte alapján ítéljék meg. Hogyan válasszunk olyan lehetőséget, hogy a család minden tagjának ízlését figyelembe vegyék? Ezt úgy is megtehetjük, hogy füstölt csirkeszárnyak alapján készítünk levest. Gyengédnek bizonyul, és egyedülálló gazdag ízvilággal rendelkezik. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy egy ilyen első fogás semmivel sem rosszabb, mint egy egész csirketesten főtt. Sőt, van még egy jelentős előny is - a szárnyak a kész leves dekorációjaként is szolgálhatnak, és sokan szívesen rágcsálják evés közben a csontokat.
Lépésről lépésre videó recept
Jó lehetőség lenne a borsóleves füstölt szárnyakkal. Mennyi ideig tart megfőzni? Mivel füstölt vagy füstölt szárnyakat használnak alapként, ez nem tart tovább 20 percnél. Óriási előnye, hogy bármilyen összetevőt hozzáadhat a húsleveshez - burgonyát, különféle zöldségeket, gabonaféléket stb.
A füstölt szárnyas borsóleves különösen jó télen, mert laktató és melegítő. Az étel elkészítésekor tejföllel vagy egy kis vajjal tálaljuk (nem kenjük meg!) – így az íze világosabb és gazdagabb lesz. Füstölt szárnyas borsóleves, amelynek receptjét ebben a cikkben mutatjuk be, nagyon egyszerű elkészíteni, és csak egyszerű, olcsó összetevőket igényel. Ráadásul ez az első étel nagyon egészséges is, hiszen a borsó rengeteg tápanyagot tartalmaz. Először is sok kalciumot tartalmaz, ami pozitív hatással lesz a fogak, a körmök és a csontok állapotára, valamint biztosítja az összes káros vegyület eltávolítását a szervezetből. Mint fentebb említettük, az ilyen típusú hüvelyesek forrón melegítő hatásúak, és hosszan tartó teltségérzetet kelthetnek.
Sok háziasszony számára előnyt jelent az is, hogy a borsó ára alacsonyabb, mint más gabonafélék, sőt még a tészta is. Ráadásul hosszú az eltarthatósága és jól forr. Egy fazék borsóleves elkészítéséhez nagyon kevés kell.
A füstölt szárnyas borsóleves gyors elkészítése érdekében, és nem kell aggódnia a főzési idő miatt, érdemes hasított borsót vásárolni. Nagyon alaposan le kell mosni, majd fel kell tölteni tiszta vízzel, és 3-4 órán át ázni kell hagyni. Ezen idő elteltével a vizet le kell engedni, tiszta vízzel pótolni, és az edényt a tűzhelyre kell helyezni.
Annak érdekében, hogy a húsleves vonzó színű legyen, a szárnyakat csak a burgonya elkészülte után kell hozzáadni. Mindez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Ekkor kell elkészítenie a sütést az első fogáshoz, amelyet a szárnyasokkal egy időben adunk hozzá.
A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, és kis mennyiségű vajban megpirítjuk (vaj vagy zöldség – ez a választás attól függ, hogy milyen kalóriatartalmú ételt szeretnénk készíteni).
A főzés során tojásos-citromos tölteléket is készíthetünk, amivel gazdagabb lesz az étel íze. Az elkészítéséhez két tojásra és körülbelül fél citrom levére lesz szüksége. Ezeket a hozzávalókat jól összekeverjük, enyhén felverjük és lassan a forrásban lévő levesbe öntjük. Bármilyen fűszer használható (fekete- és pirospaprika, medvehagyma stb.), valamint friss fűszernövények (koriander, petrezselyem stb.).
A füstölt szárnyas borsóleves különösen jó krutonnal vagy krutonnal. Elkészítésükhöz szeleteket cipót vagy fehér kenyeret szedünk, nagy kockákra vágjuk, és serpenyőben vagy sütőben szárítjuk. Ezt követően az étel tálalásra kész.
Főzhetek borsólevest füstölt szárnyakkal lassú tűzhelyben? Természetesen ez lehetséges, és nem igényel sok erőfeszítést. Ehhez a következőkre lesz szüksége.
A főzési folyamat ugyanaz minden típusú multicooker esetében. A csirkeszárnyakat először egy kicsit meg kell sütni a megfelelő fokozaton, majd hozzáadni kell a csíkokra vagy kockákra vágott burgonyát és az apróra vágott sárgarépát. Minden összetevőt fel kell önteni vízzel, majd mindent le kell zárni fedéllel, és körülbelül másfél órán át főzni „leves” vagy „pörkölt” módban.
3 liter vízhez szüksége lesz:
A hasított borsó tökéletes alapanyaga a füstölt szárnyas borsólevesnek. A csirkehús főzése nem tart sokáig, és apróra vágott termék használatával jelentősen felgyorsíthatja a főzési folyamatot.
Főzési tippek:
Annak ellenére, hogy a borsóleves elkészítése sok időt vesz igénybe, az eredmény megéri. Tápláló, gazdag, finom aromájú étel senkit sem hagy közömbösen. A termék olcsó árának és elérhetőségének köszönhetően pedig rendszeresen megörvendeztetheti háztartását egy ilyen egészséges finomsággal.
A borsóleves elkészítésére számos lehetőség kínálkozik, de a legnépszerűbbek a füstölt húsból készült húslevesből készült ételek. Könnyű, nem túl zsíros, de hihetetlenül kielégítő és aromás leves elkészítéséhez a legjobb a csirkehús használata. A füstölt szárnyas borsóleves nem igényel különösebb anyagi ráfordítást, így bármikor elkészíthető. A kész étel gyengédebbé tételéhez egy kanál friss tejfölt vagy egy darab vajat tehet a tálalótányérra. Fűszerek, fűszernövények tetszőleges mennyiségben tehetők bele, ezzel csak gazdagabb lesz a leves íze.
Annak ellenére, hogy a borsó meglehetősen gyakori termék, nem sok háziasszony tudja, hogy a borsó nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A borsóételek segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből, jótékony hatással vannak a fogakra és a csontokra, mivel nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak. Tekintettel arra, hogy a borsó meglehetősen olcsó és elérhető termék, rendszeresen kényeztetheti szeretteit érdekes és egészséges finomságokkal, különösen azért, mert nagyon sok lehetőség van az elkészítésére.
Hasított borsóleves szárnyas készítéséhez a legjobb, ha hasított borsót használunk. Mivel a szárnyak, a csirke többi részéhez hasonlóan, meglehetősen gyorsan megsülnek, a hasított borsó használatával sokkal gyorsabb lesz a leves, mint a teljes kiőrlésű gabonák felhasználásával.
A szárított borsót jól kell válogatni és folyó vízben megmosni. A borsót addig kell mosni, amíg a víz teljesen tiszta lesz. Ezután meg kell tölteni a borsót vízzel, és körülbelül 3-4 órán át duzzadni kell.
A leves elkészítésének megkezdésekor a maradék vizet öntsük le, adjunk hozzá friss vizet és tegyük tűzre. Amint a víz felforr, a vizet újra le kell engedni, és csak ezután adjuk hozzá a leves elkészítéséhez szükséges mennyiségű vizet, és helyezzük közepes lángra.
Amikor a serpenyőben felforrt a víz, mehet bele a meghámozott burgonya.
Ehhez meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
Ahhoz, hogy a leves füstösebb ízt adjon, a burgonya megfőzése után adjuk hozzá a szárnyakat.
A füstölt szárnyas borsólevest lassú tűzön még 10 percig főzzük, ezalatt elkészíthetjük a szükséges zöldségeket.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk, és a leveshez adjuk.
Hagyjuk egy kicsit forrni a levest, és adjunk hozzá apróra vágott kaprot vagy petrezselymet.
Ezután fedjük le a serpenyőt, és készítsük elő a fehér kenyér krutont.
A kenyeret apró darabokra vágjuk, és vajban enyhén kisütjük vagy a sütőben szárítjuk.
Kész borsóleves csirkeszárnyas tálalható. Adjunk hozzá néhány friss fűszernövényt és kekszet a tányérhoz, és ha szükséges, egy kanál tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!
