kedd, 2014. 11. 02. - 14:38
Hamarosan szerelmes párok szerte a világon ünneplik a Valentin-napot, romantikus meglepetéseket szerveznek egymásnak és ajándékokat készítenek. A Valentin-nap egy újabb alkalom arra, hogy egy romantikus vacsorával kedveskedjen "lelki társának". Olyan recepteket ajánlunk, amelyek erre az ünnepre valók!
Kétrétegű eperzselé
Hozzávalók:
450 g eper
250 ml tejszín 10% zsírral
120 g cukor
fél vaníliarúd
1 st. l. citromlé
3,5 tk zselatin
Főzés:
Öntsünk 1,5 tk. zselatin 3 ek. l. krémet és 10 percig állni hagyjuk. A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, a magokat kikaparjuk. Tegye a maradék tejszínt, 50 g cukrot és a vaníliamagot egy serpenyőbe, melegítse, de ne forralja fel.
A forró tejszínt a zselatinhoz öntjük és elkeverjük. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia. Szűrjük át a keveréket egy szitán. Helyezze a szilikon formát a tálcára. A formát félig megtöltjük a vajas keverékkel. Hűtsük le és tegyük hűtőbe 2 órára.A zselének majdnem teljesen meg kell dermednie.
Tegyünk félre 200 g epret. A többit apró kockákra vágjuk.
Tegye az epret egy serpenyőbe, adjon hozzá 250 ml vizet, a citromlevet és a maradék cukrot. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percig. a fedél alatt.
Közben a maradék zselatint áztassuk be 3 ek. l. vizet és hagyjuk állni 10 percig. duzzanathoz. Adjuk hozzá a zselatint a serpenyőbe az eperrel, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Szűrjük át szitán, és teljesen hűtsük le. A hideg keveréket öntsük a vajas zseléformába, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
Vegye ki a formát zselével a hűtőszekrényből 10 percre. benyújtás előtt. Óvatosan fordítsa egy tálra. A maradék epret felszeleteljük, és zselével díszítjük.
Mini sajttorta Valentin-napra
Hozzávalók:
Az alaphoz:
omlós keksz 150 g
vaj 60 g
Krémhez:
krémsajt 500 g
krém 33% 200 ml
fehér csokoládé 80 g
vanília ízlés szerint
cukor ízlés szerint
zselatin 8 g
Zseléhez:
bogyók 250 g
zselatin 6 g
cukor 50 g
Főzés:
A sütiket darabokra törjük, és turmixgépben omlósra daráljuk. A vajat felolvasztjuk és homokforgáccsal alaposan összekeverjük. A masszát a formákba fektetjük, elsimítjuk és ujjainkkal összenyomkodjuk.
30 percre a fagyasztóba küldjük. A sajtkrém elkészítéséhez áztassuk a zselatint hideg, forralt vízbe 20-30 percre. Öntsön 100 ml tejszínt egy serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá fehér csokoládét, és keverje simára.
Adjuk hozzá a zselatint, melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik (de ne forraljuk fel), majd vegyük le a tűzről. Hozzáadjuk a krémsajtot, a vaníliát, és habverővel felverjük.
A maradék 100 ml tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a krémsajtkrémbe. Ízlés szerint még egy kis cukrot adhatunk hozzá. A kapott vajas krémet formákba rakjuk, helyet hagyva a bogyós zselének.
A formákat több órára hűtőbe tesszük dermedni, vagy 20 percre a fagyasztóba.Amikor a krém kezd megszilárdulni, elkészítjük a bogyózselét. Ehhez áztassuk be a zselatint hideg forralt vízbe 20-30 percre. Öntsük a bogyókat cukorral és melegítsük alacsony lángon 7-10 percig. Ezután turmixgépben ledaráljuk, zselatinnal összekeverjük, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. A bogyópürét lehűtjük szobahőmérsékletre, és formákba töltjük vajkrémmel.
Egész bogyókkal díszítjük, díszítésre hagyjuk, és 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ahhoz, hogy a mini sajttortákat a szilikon formákból hozzuk ki, egy éles kést kell végighúzni a szélükön, és kissé fel kell emelni.
Tiramisu likőrrel
Hozzávalók:
Porcukor - 100 g.
Tojás - 4 db.
Sütemény (keksz) - 0,5 kg.
Mascarpone - 250 g.
Csokoládélikőr - 250 g.
Fekete-fehér csokoládé díszítéshez
Díszítésnek eper vagy ananász
Főzés:
Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját. A tojássárgáját és a cukrot alacsony sebességgel habosra verjük. Lassan kezdje el hozzáadni a sajtot. A krémnek levegősnek kell lennie. A fehérjét külön felverjük a sóval és összekeverjük a sajtkrémmel. A kész keksz sütiket (a teljes súly felét vesszük) csokilikőrrel beáztatjuk. Egy tányérba öntjük a likőrt, és mártsuk bele a sütiket. A beáztatott kekszet a tál aljába helyezzük. A tetejére krémet kenünk. Ismételje meg a rétegeket 2-3 alkalommal. Ezt követően a tiramisut pár órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt friss gyümölccsel és reszelt csokoládéval díszítjük.
Csokoládé cseresznyével
Hozzávalók:
Friss cseresznye - 200 g.
Keksz torta - 1 db.
Sárgája - 1 db.
étcsokoládé - 200 g.
Vaj - 100 g.
Porcukor - 100 g.
Konyak - 50 g.
Főzés:
A kész tortát morzsára morzsoljuk. Ezt megteheti pergamennel és sodrófával, vagy egyszerűen összetörheti a kezével. Öntsön konyakot a morzsába, hogy az egész tésztát eláztassa. Hagyja ázni egy órát. A vajat a tojássárgájával és a cukorral habosra keverjük. Konyakmorzsával összekeverjük. Törjük össze a csokoládét és olvasszuk fel. Öntsünk egy kicsit a tésztába. A meggyet megmossuk, magját kivesszük. Minden cseresznyét óvatosan tekerje be kekszmorzsával. Egy kanál segítségével mártsuk az édességet a csokoládéba. Megszórhatjuk őket őrölt mandulával. A cukorkáknak 30 percig hidegben kell fagyniuk.
Habcsók torta "szív"
Hozzávalók:
Tojás - 4 db.
Cukor - 1 csésze
Porcukor - ¼ csésze
Tartárkrém - ¼ teáskanál
Tejszínhab - 1,5 csésze
Krémsajt, lágyított - 115 g
fehér csokoládé - 85 g
Konzerv málna - 600 g
Friss eper - 2 csésze
Friss menta gallyak választhatók
Főzés:
A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Vegyünk egy körülbelül 25 cm átmérőjű tepsit, és tegyünk bele sütőpapírt. A habcsók elkészítéséhez a tojásfehérjét és a tartárkrémet elektromos habverővel habosra verjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál kristálycukrot, és verjük még körülbelül 6 percig, amíg fényes nem lesz. A habcsókot sütőedénybe tesszük és szívhéjat formázunk belőle, a belseje legyen üres. Süssük a habcsókot 45-50 percig, vagy amíg a szíve tapintásra száraz lesz. Lezárjuk a tüzet, zárt sütőben 1 órát állni hagyjuk. 10 percre teljesen hűtőbe tesszük. Közben a tejszínt elektromos habverővel nagy sebességgel felverjük. Egy másik tálban közepes sebességgel habosra keverjük a krémsajtot és a porcukrot. Felolvasztjuk a fehér csokoládét, és összekeverjük a krémsajttal, simára verjük. Belekeverjük a tejszínhabot. Óvatosan válassza le a szívet a sütőpapírtól, helyezze egy edényre. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk a habcsók héjában. Fedjük le a szívet egy kupakkal, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára. Keverjük össze a konzerv málnát és az epret. A kész szívet 1,5 csésze keverékkel díszítjük. Ragassz rá egy szál mentát. Tegye át a maradék bogyók keverékét egy tálba, és külön tálalja.
Csokoládé desszert szív alakú pudinggal
Hozzávalók:
Vaj - 100 g + 15 g
Sötét csokoládé - 100 g
Kakaópor - 2 evőkanál. l.
Tojás - 2 db.
Tojássárgája - 2 db. + 2 db.
Búzaliszt - 100 g
Tej - 250 ml
Cukor - 40 g
Vanília kivonat - 1 evőkanál. l.
Főzés:
Kezdje a puding elkészítésével. A 2 tojássárgáját és a cukrot mixerrel jól habosra keverjük. Keverjük össze a tejet és a vaníliakivonatot egy kis serpenyőben, és forraljuk fel. A tűzről levéve ráöntjük a sárgája és a cukor keverékére, simára verjük. Tegyük vissza a serpenyőt a tűzre, és lassú tűzön főzzük 3-4 percig, amíg besűrűsödik, közben folyamatosan keverjük, hogy a krém ne ragadjon az aljára. Vegyük le a tűzről és öntsük egy kancsóba, zárjuk le a fedelet és hűtsük le.
Csokoládédesszert főzés. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az olvasztott vajat (15 g) egy szilikon szív alakú formára kenjük. A forma belsejét megszórjuk egy kis kakaóporral. A csokoládét és az apróra vágott vajat egy serpenyőbe tesszük, és gőzfürdőn összeolvasztjuk. Ha a keverék felolvadt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 10 percig.
Közben a tojásokat és a 2 tojássárgáját egy külön tálban jól felverjük. Beleszitáljuk a lisztet, és habverővel simára keverjük. Öntsük hozzá az olvasztott csokoládét és a vajat, jól keverjük össze.
A kész formában a desszerthez töltsük meg tésztával.
Süssük a desszertet 12-15 percig, vagy amíg a teteje világosbarna nem lesz. De legyen egy kicsit vizes a közepe, a fogpiszkáló kicsit koszosan kerüljön ki a közepéből.
Vegyük ki a csokis desszertet a sütőből, és hagyjuk hűlni 2-3 percig, majd tegyük át egy tálra.
A pudingot felverjük, majd a csokis desszertre öntjük. Közvetlenül utána tálaljuk. Jó étvágyat!
Francia pirítós málnával, csokoládéval és sajtkrémmel
Hozzávalók:
Kenyér 6 szelet
Málnalekvár 3 tk
Krémsajt 3 ek. l.
Csokoládé chips 1-2 tk
Tojás 2 db.
Tej 1/3 csésze
Mandula kivonat 1/4 tk.
Vanília kivonat 1/2 tk
Őrölt fahéj 1/4 tk
Só 1 csipet
Vaj 1/2 evőkanál. l.
porcukor ízlés szerint (díszítéshez)
szirup ízlés szerint (díszítéshez)
Friss bogyók ízlés szerint (díszítéshez)
Főzés:
1. Vegyünk egy 8-10 mm átmérőjű szív alakú formát, és vágjunk ki szíveket a kenyérszeletekből.
2. 6 szeletből 3-at kenjünk meg 1 evőkanál krémsajttal. Megszórjuk csokireszelékkel.
3. A másik 3 szelet kenyérre 1 teáskanál málnalekvárt kenünk. Vak szeleteket málnalekvárral és krémsajttal együtt, kicsit lenyomkodjuk.
4. Verjük fel a tojásokat. Keverjük össze tejjel, mandula- és vaníliakivonattal, sóval és fahéjjal. Mártsuk a francia pirítóst a tojásos keverékbe, hogy a kenyérszeletek jól átázzanak.
5. Vegyünk egy serpenyőt, és olvasszuk fel benne a vajat. A francia pirítóst aranybarnára sütjük, és átfordítjuk a másik oldalára.
6. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Szerelje fel a rácsot a tetejére. Sütőben a kívánt készre sütjük.
7. A francia pirítóst egy tányérra tesszük, a tetejét porcukorral díszítjük. A díszítéshez szörpöt és friss bogyókat is használhatunk. Jó étvágyat!
"Madártej" sütemények
Hozzávalók:
Keksz:
2 tojás
0,5 st. Liszt
0,5 st. Szahara
0,5 tk szóda
Puding:
3 mókus
2/3 st. Szahara
1 evőkanál zselatin (csúszdával)
pár csepp citrom
50 g csokoládé
2 evőkanál lekvár (bármilyen, van áfonyám)
Zománc:
50 g csokoládé
2 evőkanál tejszín (10%)
0,5 tk növényi olaj
Főzés:
1. A mókusokat válasszuk el a sárgájától, és egy száraz tálban verjük fel egy csipet sóval erős habbá. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a cukrot, és keverjük tovább, amíg fel nem oldódik. A sárgáját enyhén felverjük egy mixerrel, hozzáadjuk a fehérjékhez, és egy spatulával óvatosan összekeverjük. Ezután fokozatosan szitáljuk át a lisztet szódával, és keverjük tovább egy spatulával.
2. A tésztát vajjal kikent formákba terítjük, és 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A kész kekszet hagyjuk kihűlni.
3. A zselatint öntsünk 50 ml hideg forralt vízzel, és hagyjuk megduzzadni. A szufla elkészítéséhez a fehérjét a csepp citromlével kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A zselatint alacsony lángon felmelegítjük, és kevergetve teljesen feloldjuk (ne forraljuk fel). Hűtsük le a zselatint szobahőmérsékletre, és adjuk hozzá a felvert fehérjékhez, és folytassuk a verést. A keveréket három egyenlő részre osztjuk, és az egyikbe lekvárt, a másikba vízfürdőben megolvasztott csokoládét adunk.
4. A harmadikhoz nem nyúlunk. Most megtöltjük a szuflát az elkészített formáinkkal. A formákat hűtőbe küldjük, amíg teljesen megszilárdul, vagy 20 percre a fagyasztóba. Ekkor már elkészítheti a mázat. Ehhez keverje össze a csokoládét, a növényi olajat és a tejszínt vízfürdőben. A keveréket homogén állapotba hozzuk és szobahőmérsékletre hűtjük.
5. Amikor a szufla megszilárdult, vegyük ki a süteményeket, és öntsünk mázzal minden tortát. A tortákat is "csoki csipkével" díszítettem. Elkészítésük nagyon egyszerű, ehhez egy vékony kis zacskóba kell csokoládét tenni, és a zacskót 2 percre egy pohár forrásban lévő vízbe tenni. Ezután sarkot vágunk a zacskónál, és sütőpapírra mintákat készítünk (előre ceruzával megrajzolhatók). Ha elkészültek a minták, tegyük hidegbe, hogy megszilárduljanak. A megfagyott "csoki csipkét" levesszük a sütőpapírról, és díszítjük a tortákat.
csokis süti
Hozzávalók:
1 csésze liszt ¼ csésze kakaópor ¼ csésze barna cukor ½ teáskanál. sütőpor egy csipet só 100 gramm étcsokoládé 50 gramm vaj 1 tojás
Főzés:
A lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. Vízfürdőben oldjuk fel a csokoládét a vajjal és a cukorral. Addig keverjük, amíg a keverék homogénné válik. Lehűtjük és hozzáadjuk a tojást, mixerrel összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a kakaó és a liszt keverékét. A tésztából golyót formálunk és 2 részre osztjuk. A tésztát 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágjunk ki szív alakú formákat a tésztából. Kb. 10 percig sütjük.
Csokoládé panna cotta a Flavortól
Hozzávalók:
½ csésze tejszín ¼ csésze tej 60 g morzsolt étcsokoládé 3 teáskanál porcukor ¾ teáskanál zselatin 1 evőkanál frissen forralt víz csokoládé szívecskék, eper, tálaláshoz
Főzés:
Enyhén olajozzon 2 szilikon szívformát, mindegyik ½ csésze. Helyezze a formákat egy sütőlapra. Egy kis lábasban keverjük össze a tejszínt, a tejet, a csokoládét és a porcukrot. Lassú tűzön simára keverjük. Ne forrald fel. Egy kis, mély tálban villával gyorsan felverjük a zselatint forrásban lévő vízzel, amíg fel nem oldódik. Kissé hűtsük le. Keverjük össze íróval. Az elkészített keveréket formákba öntjük. Lefedve hűtőbe tesszük 3 órára vagy egy éjszakára. Tálalás előtt a kész panna cottát a formákból óvatosan tegyük át a tálalóedényekbe, díszítsük csokoládészívekkel és eperrel. A csokoládészívek elkészítéséhez béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A szívformákat olvasztott csokoládéval (ne melegítsük 55°C fölé) és egy levágott sarkú tasakkal nyomkodjuk ki egy tepsire. Hűtsük le a szíveket, amíg teljesen meg nem fagynak.
Tartlets "Málna hangulat"
Hozzávalók:
málnalekvár - 300 g
Víz - 2 evőkanál. l.
Sárgája - 1 db.
Vaj - 75 g
Narancs - 1/2
Cukor - 75 g
Sütőpor - 1/2 tk
Liszt - 150 g
Főzés:
A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral.
Hozzáadjuk a porcukrot, a narancshéjat, a narancslevet, az olajat, a tojássárgáját és a vizet. A tésztát összegyúrjuk.
A kész tésztát egy rétegre nyújtjuk és köröket szúrunk ki belőle.
Tegye át a tészta köröket a tortaformákba, és formálja meg az oldalát.
A tortákat 180°C-on 15 percig sütjük.
Az elkészült tartleteket kenjük meg málnalekvárral, majd tegyük rájuk a fagyasztott krémet szívecskék formájában.
A tortalapok oldalát megszórjuk kókuszreszelékkel.
Málnakrém (4 g zselatin, 200 g málnapüré, 60 g cukor, 3 sárgája, 1 tojás, 75 g vaj, 100 g kókusz)
A málnapürét cukorral felforraljuk a tűzhelyen, és levesszük a tűzről. A zselatint kevés vízbe áztatjuk, amíg meg nem duzzad. Adjuk hozzá a tojást, a sárgáját és a zselatint a málnapüréhez. Keverj össze mindent. Szűrjük le a kapott keveréket, és keverjük össze a vajjal, amíg a krém kihűl. A tejszínt szilikonos formába öntjük, és hagyjuk megkeményedni.
"Rózsakert"
Hozzávalók: (6 adag)
250 g keksz
2 sárgája
100 g puha vaj
0,5 tk vanillin és
2 evőkanál. l. erős fekete kávé
Főzés:
250 g kekszet aprítógépben ledarálunk, 2 sárgával, 100 g puha vajjal, 0,5 tk. vanillin és 2 evőkanál. l. erős fekete kávé. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, formába tesszük, 3 órára hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt 50 g diószemekkel és kis rózsabimbóval díszítjük.
Néhány eredeti ötlet Valentin-napi ételek díszítésére:
Valentin napon nagyon szeretnél kedvesednek nem csak ajándékkal kedveskedni, hanem finom finomságokkal is. Mit érdemes főzni Valentin-napra? Miért ne rendezhetnénk egy édes bulit?
Hiszen ezen a napon a legkedvesebb ölelésekre és érzéki csókokra, édes pillanatokra és édes bókokra várunk. Legyen a finomság ezen az édes napon méz és cukor, karamell és cukorka. Nálunk a TOP 5 legnépszerűbb édes ételt ajánljuk Valentin-napra.
Ez a szokatlan sütemény természetesen még egy tapasztalt háziasszonynak is időt vesz igénybe, de az eredmény megéri. Van benne némi titokzatosság, mert a krém szokásos fehér huzata alatt a rózsaszín minden árnyalatában sokszínű torták lapulnak. Ha szeretné meglepni kedvesét egy eredeti tortával, ami akár Valentin-napi ajándék is lehet, akkor kezdjünk hozzá.
A sütemények elkészítéséhez szüksége lesz:
A krém elkészítéséhez szüksége lesz:
Összesen 4 db kekszes tortaréteget fogunk sütni Valentin-napi ünnepi tortához.
Minden süteményhez külön és közvetlenül sütés előtt elkészítjük a tésztát.
Vegyünk 3 tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
Öntsünk 2 evőkanál cukrot a sárgájába, és dörzsöljük, amíg fehér, homogén masszát nem kapunk. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral habosra verjük.
Annak érdekében, hogy a fehérjék jobban verjenek, ki kell zárni a zsírral és vízzel való érintkezést. Ezért az edényeknek és a habverőnek teljesen tisztának és száraznak kell lennie.
Most adjunk hozzá a fehérjék egy részét a sárgájához, körülbelül a kész hab negyedét. Óvatosan keverjük össze, alulról felfelé emelve a keveréket.
Ugyanakkor adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és ételfestéket. Amikor az összes hozzávaló összekeveredett, hozzáadhatjuk a maradék fehérjehabot.
A tepsit lefedjük és kikenjük olajjal. A kész tésztát öntsük az előkészített formába, és azonnal küldjük egy jól felmelegített sütőbe. A tortákat körülbelül 20 percig sütjük. A sütési hőmérséklet 180 fok.
Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt, különben leülepszik a keksz.
A kész süteményt kivesszük a sütőből és a formában pihentetjük kb 10 percig.A formából kivesszük a tortát hagyjuk teljesen kihűlni.
Addig is folytatjuk a további 3 sütemény főzését ugyanazzal a technológiával. Csak minden következő kekszben adunk még néhány csepp festéket, ami elősegíti a színek egyenletes átmenetét.
Válassza ki a színek intenzitását ízlése szerint.
Amikor az összes süteményt megsütötte, folytassa a krém elkészítésével.
Kihűtött tejfölből fogjuk főzni. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, és keverővel kezdjük el nagy sebességgel verni.
3-5 perc elteltével egy kis citromlevet kell hozzáadni a krémhez.
Kezdjük a torta összeállítását. Ehhez tegye a torta legtelítettebb színét az edényre. Eperlikőrrel vagy sziruppal kell áztatni. Csendes krémet kenünk, és kiterítjük a következő tortát. Így az összes süteményt hozzáadjuk, sziruppal áztatjuk és tejföllel megkenjük.
Amikor az összes süteményt felhalmoztuk a legkönnyebbre, kenjük meg fehér krémmel a torta tetejét és oldalát. Egy spatulával finoman kenjük szét a krémet. Kész az édes meglepetés.
Így is hagyhatod. A hófehér talány izgassa a gondolatot, milyen titok rejlik a krémsapka alatt. De ha szükséges, ez a csoda hagyományos szívekkel, íjakkal vagy virágokkal díszíthető.
A péksütikkel nem túl barátkozóknak ajánlunk egy sütés nélküli Valentin-napi torta receptjét. Egy ilyen eredeti, kifejezett eper és csokoládé ízű csemege nemcsak a lányok, hanem a fiúk vállán is. Így hát felvettük a kötényt és a tűzhelyhez, vagyis a konyhához.
A vajat előre kivesszük a hidegből, hogy megpuhuljon. A kekszeket morzsoljuk össze és keverjük össze puha vajjal. A kapott masszát 20 cm átmérőjű formába terítjük, a keveréket szorosan összenyomkodjuk és hidegre küldjük.
Kezdjük a töltelék elkészítését. Ehhez keverjük össze a krémsajtot tejföllel, és kicsit verjük fel, hogy meglehetősen buja masszát kapjunk.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.
Az édességet a mikrohullámú sütőben megolvaszthatod. Ehhez csak helyezze oda néhány percre.
Vágja fel a friss epret. Ha fagyasztott bogyót vesz, ne engedje le a leolvasztást, hanem egyszerűen vágja fel egy késes fúvókával ellátott turmixgéppel.
Adjunk hozzá folyékony csokoládét és epret a tejfölhöz.
Az összes hozzávalót összekeverjük és a masszával a sütire kenjük.
A tortát azonnal hűtőbe tesszük. Ott 4 órát fog tölteni.
Elkészült a sütés nélküli tortánk.
A sajttortát eperzselével és csokoládészívekkel díszíthetjük.
A mentás jegyű csokoládé cukorkák tökéletes kiegészítői a forró illatos teának. Készítse el ezeket az édességeket saját kezűleg Valentin-napra. Remekül mutatnak majd egy romantikus vacsorán és egy családi édes asztalon is. Receptünk szerint 20 db édesség készíthető. Ha szükséges, növelje az összetevők mennyiségét.
A főzéshez szüksége lesz:
A tejszínt egy serpenyőbe öntjük és felforraljuk. Forralás után kapcsolja le a tüzet. A csokoládét darabokra törjük, és forró tejszínbe öntjük. Óvatosan keverjük össze. Ahogy a csokoládé feloldódik, a keverék besűrűsödik és képlékeny lesz.
Ebben a pillanatban kell a mentakivonatot sima masszává csepegtetni.
Hagyja kihűlni a csokoládékrémes keveréket. Néhány ász után elkezdünk édességeket formálni. Ehhez vegye ki a keveréket a serpenyőből egy teáskanállal. Ebből kerek süti lesz. Csokoládéból szíveket készíthetsz.
A kész édességeket megszórjuk kakaóporral. Az édességet porcukorba forgathatod. Körülbelül egy órán át kell tartani az édességet a hidegben. A frissítőket pedig az asztalra tálalhatod.
Legfeljebb 3 napig tárolhatod őket hűtőben. És ha elküldi a fagyasztóba, akkor egy teljes hónap. Így előre elkészíthet egy desszertet e recept szerint Valentin-napra.
A házi készítésű sütemények különleges hangulatot teremtenek. Az élénk illatos mézeskalács az asztal csodálatos dísze lesz, és biztosan tetszeni fog minden szerelmesnek.
A mézeskalács elkészítéséhez szüksége lesz:
A cukormáz és a díszítés elkészítéséhez szüksége lesz:
Egy edényben összekeverjük az összes száraz hozzávalót, azaz a liszthez öntjük a keményítőt és a sütőport sóval.
A vajat a cukorral habosra keverjük, amíg lágy krémet nem kapunk. Azonnal adjuk hozzá a tojást, a fehérjét a masszához, folytassuk a verést. Oda is küldünk citromlevet, festéket és vaníliát.
Miután elkezdtük hozzáadni a száraz keveréket, csökkentve a keverő sebességét. A kész tésztát hidegre küldjük. Ott a kész tésztának 2 órát kell töltenie.
A pihentetett tésztából golyókat formázunk, amiket vajjal kikent tepsire ültetünk.
A mézeskalácsokat 2 cm távolságra helyezzük el egymástól.
A tepsit a forró sütőbe küldjük, és 10 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
A kész sütiket rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
A cukormáz elkészítéséhez keverjük össze a vajat és a krémsajtot.
Adjunk hozzá porcukrot és egy kevés vaníliakivonatot a keverékhez.
A kihűlt mézeskalácsot mázzal bevonjuk. A máz tetejére színes cukorral megszórhatjuk a mézeskalács sütiket.
Ragyogó illatos mézeskalácsot kaptunk, amely bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.
Változtasd a Valentin-napot a szerelem nyilatkozatává. Süss csokis valentint. Hagyd, hogy ezek a ragyogó szívek mondják ki neked a legfontosabb szavakat. Ez a cukros tészta lágy és édes. Bármilyen formát adhatunk. De a szívek helyénvalóak lesznek a Valentin-napon. Fedje le őket matt mázzal, és alkalmazzon tematikus rajzokat.
A sütik elkészítéséhez szüksége lesz:
A máz elkészítéséhez szüksége lesz:
A tészta száraz hozzávalóit egy edénybe öntjük, összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaóport.
Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Először a vajat szobahőmérsékletre kell felolvasztani. A tojásokat a masszához keverjük, és tovább verjük.
Most beleöntheti a vaníliakivonatot és az összes száraz keveréket. Mindezt addig keverjük, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.
Az egész tésztát két egyforma részre osztjuk, és fóliába csomagoljuk. A tésztát körülbelül egy órán keresztül hidegben kell tartani.
A már kihűlt tésztát kivesszük a hidegből és gyorsan kinyújtjuk úgy, hogy a réteg vastagsága kb 1 cm legyen.. Pogácsaszaggatóval kivágjuk a szívecskéket és áttesszük egy papírral letakart levélre. Most ismét hidegbe kell helyeznie az üreseket, körülbelül 15 percig.
Ha a jövőben nem használ jegesedést, a sütiket megszórhatjuk cukorral.
A kekszeket 180 fokra előmelegített sütőben kb 12 percig sütjük. A javasolt termékmennyiségből 36 süti készül.
A kész sütiket rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljenek. A csokoládé szívecskéket cukormázzal díszítjük, amikor a valentin teljesen kihűlt.
A királyi cukormáz elkészítéséhez a tojásfehérjét felverjük citromlével. Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot a fehérjékhez, hogy rugalmas masszát kapjunk. A cukormázt, ha szükséges, több részre osztjuk, hogy színezékek segítségével színes legyen.
Azonnal használja fel a cukormázt, mert levegővel érintkezve gyorsan megköt.
Alapként fehér vagy piros máz, kontrasztos színben rajzok vagy betűk alkalmazhatók. Hagyja megszáradni a kész finom valentint.
Az ilyen sütiket az asztalra tálalhatjuk, és finom ajándékként is felhasználhatjuk Valentin-napra.
Nézd meg az MK videójában, hogyan lehet Valentin-napra eredeti módon díszíteni a mézeskalácsot?
Kapcsolatban áll
Push osztály
A Valentin-nap egy nagyon különleges ünnep. Nemcsak azért, mert mindenünkről énekel – két szív őszinte szerelméről. Kiváló okot ad arra is, hogy valami szokatlant főzzön, meglepje szeretteit. Ezen a napon mindenki szakács lesz - nők és férfiak, sok pár dolgozik együtt a konyhában, hogy romantikus estét rendezzenek. Hát nem ez a tökéletes helyszín egy új Valentin-napi recept kipróbálásához?
Szóval mit főzzek erre az ünnepre? Főételnek ideális a sütőben sült hal vagy puha csirke. Nyárson készíthetsz szívecskés pizzát, zöldséges pástétomot, sült krumplit, illatos tengeri nyársat.
Érdemes egy reggeli meglepetéssel kezdeni. Nagyon szép, ha egy férfi csinálja. Igen, az erős felének nem minden képviselője érti az összetett recepteket. De számukra egyszerű ételeket takarítanak meg február 14-én:
Egy „szív” betéttel ellátott alma nagyon romantikusnak tűnik. Vegyünk 2 almát - piros és zöld. Vágj szíveket az oldalukra. A méret legyen egyforma, ha lehetséges, jobb az űrlapot használni. Helyezze a piros szívet a zöld almába, és a zöldet a pirosba.
Egy ünnepi ebédhez vagy vacsorához már egy komoly kulináris alkotás kell. Kezdje a salátákkal. A kollekciók salátareceptek egész sorát tartalmazzák a Valentin-napi menühöz, beszédes elnevezésekkel: "Titkos szenvedély", "Első szerelem", "Gyengédség" stb. Íme, néhány példa.
"Egy szerelmes fiatalember gyengédsége" salátát készítenek:
A sárgarépát és a tojást megfőzzük, az almát meghámozzuk, a sajtot lereszeljük. Rétegekben van elhelyezve (ismét formálhat egy szimbólumot - egy szívet): először tonhal, majd reszelt tojás, reszelt sárgarépa, almaszósz és sajt. Minden réteget eltolunk egy majonézrács segítségével. A salátát legalább 2 órán át infundáljuk.
Ha fényességet szeretne hozzáadni, használhatja az Ardent Passion saláta receptjét. Ez is puffadt, ezért érdemes előre elkészíteni (vacsora előtt 2-3 órával). Veszünk:
Ezt a salátát kényelmesebb kis ételekből - tálakból vagy salátástálakból - fogyasztani. Csak a tojást kell felforralni. Rétegsorrend: kukorica - tojás - kis sonkakockák - ananász csíkok - reszelt sajt. Mindent megkenünk majonézzel, tejszínnel vagy joghurttal.
Ha a majonézes saláták kissé elfáradtak az újév után, készítsünk vitamin "bombát" olívaolajjal, olasz sajttal és fűszerekkel. Ez egy közös francia-olasz konyha, bár a "szenvedélyes olasz" név hallgat a Provence-i gyógynövények részvételéről.
És ami kell:
A fémmel való érintkezés következtében a zöldségek elveszítik hasznos elemeik felét, így az összetevők darabolása nagyon nagy. A salátát célszerű kézzel tépni. A sajtot és a paradicsomot durvára vágjuk, a salátát felszaggatjuk, az egészet összekeverjük. A mártást 30-60 perccel az öltözködés előtt kell elkészíteni. Ehhez keverje össze az ecetet olajjal és gyógynövényekkel. Tálalás előtt sózzuk meg a salátát.
Mit ér a romantika édességek nélkül? Természetesen ezen a különleges napon a desszertre kell a legnagyobb figyelmet fordítani. A legnépszerűbb megoldások a csokoládéval bevont eper, szíves süti, (jelen esetben vallomások).
Ha eredeti akar lenni, vihet meleg ételeket. Például egy lángoló (szó szerint) banános romantikus desszert Valentin-napra. Szükség lesz hozzá:
A banánt félbe kell vágni (hosszában). Vaj - egy adagolt serpenyőben felolvasztjuk (az ételt ebben tálaljuk). Az olvasztott vajba banánt teszünk, és mindkét oldalát kicsit megpirítjuk (1-3 perc).
A banánt egy külön tálból kivesszük, és az olajhoz 2-4 perc múlva (amikor karamell keletkezik) cukrot adunk - narancs- és citromlé. Mindez együtt közepes lángon 7-8 percig sínylődik. Ezután visszatesszük a banánt a szósszal, ráöntjük a konyakot, meggyújtjuk és azonnal az asztalra tálaljuk. A helyiség fényét halványítani kell, hogy a hatás még világosabb legyen.
Legyen hideg február az ablakon kívül, de a szerelmesek szíve nem ég-e fényes lánggal? Annak érdekében, hogy ne égjünk ki idő előtt az érzésekben, érdemes kicsit „lehűteni” őket. Az elkészítéséhez vegye be:
A zselatint feloldjuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát, a tejszínt. Az egészet jól összekeverjük és egy éjszakára speciális formákba tesszük. A romantikus vacsora desszertjének tálalása előtt a csokoládét meg kell olvasztani vagy megőrölni, és meg kell tölteni fagylaltgolyókkal (szívekkel, tubusokkal). Nagyon gyengéd és ízletesnek bizonyul.
Kapcsolatban áll
Az édességek, és különösen a csokoládé olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a boldogság hormonját termelik szervezetünkben. Éppen ezért Valentin-napon lehetetlen lesz édesség nélkül. Elvileg különféle desszerteket főzhet, de az asztal fő előnye egy Valentin-napi torta lesz. Tehát gondoljuk át, mit főzhetünk. Elvileg bármilyen desszert megteszi, főleg ha a lelkitársad kedvenc desszertje. A második pont, a desszert lehet szív alakú, vagy nélküle is megteheti. Ha pedig tortáról van szó, akkor a témába írhatsz rá valamit, valamiféle gratulációt az ünnephez, vagy szerelmi nyilatkozatot. Ha nincs kedve főzni valamit, vásárolhat kész desszertet Valentin napra, ezeket árulják a boltokban, legyen az édesség vagy valami más. Nos, most lássunk néhány ilyen desszertet, amelyeket magad is elkészíthetsz.
Süti szívek
A legegyszerűbb desszert, amit Valentin-napra elkészíthetsz, a szíves süti. És még csak nem is kell valami különleges receptnek lennie, csak vásárolhatsz egy formát, amivel ünnepi lesz a hétköznapi süti. De ha tényleg meg akarod lepni a lelki társodat, akkor keress egy különleges receptet, és itt van az egyik.
Körülbelül két órát vesz igénybe az elkészítési időből és az elkészítési vágyból, mivel a recept valójában egyszerű.
250 gLiszt
150 gvaj
3 evőkanál porcukor
60 gsárgabaracklekvár
60 geper lekvár
200 gmandula
Só
vanillin
3 evőkanál Szahara
1 tojás
A főzéshez mandula kell, vásárolhat mandulaport, vagy saját maga is elkészítheti ezt a port. Ehhez a mandulát néhány percre forrásban lévő vízbe kell mártani (3-4 perc), majd turmixgéppel össze kell törni. Külön el kell választani a fehérjét és a sárgáját, le kell hűteni a vajat, majd összekeverni a cukrot, a vaníliát, a mandulát és a lisztet. A vajat apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a sárgáját és a lisztet, majd elkészítjük a tésztát, aminek a hűtőben kell állnia pár órát.
A tésztát kivesszük a hűtőből, nagyon vékonyra, kb 3 mm vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval szívecskéket szúrunk ki. A szívek felét is ki kell vágni középen, hogy üres szívet kapjunk, 5 mm vastag keretet. A szíveket össze kell ragasztani, ehhez az üres szíveket az egyik oldalukon felvert fehérjével kell megkenni, majd egész szívekre nyomni. Tedd a sütőbe 10 percre, kend meg a tepsit növényi olajjal, és melegítsd elő a sütőt 170-180 fokra. Ha kihűlt a süti, meg kell tölteni lekvárral. Bármilyen lekvárt választhatsz, a recept eper-barack. Szórj a tetejére porcukrot és már kész is!
Palacsinta szív
Egy jó nyaralás reggel kezdődik, és reggel palacsintával kedveskedhet lelki társának. A palacsintaszívek remek kezdete lesz egy romantikus napnak. Marad a megfelelő recept kiválasztása, és a munka fele már elkészült. A recept már fent van az oldalon, lásd:. Nos, hogyan lehet a palacsintát ünnepivé tenni? Nagyon könnyű. A kész tésztát műanyag palackba önthetjük, lyukat készítünk a fedőn, és megrajzoljuk. Tetszés szerint rajzolhat, de próbálja meg gyorsan, mielőtt az egyik rész kiég. Még ha elsőre nem is sikerül, ne idegeskedj, gyakorolj egy kicsit, és sikerülni fog. Példaként lásd a fotót.
cupcake szív
Egy másik alkalmas desszert Valentin-napra egy szíves cupcake. A főzéshez először vásárolnia kell egy speciális sütőedényt, és ki kell választania egy receptet. Készíthetünk néhány cupcake-t kakaóval, másokat anélkül is, és bevonhatjuk cukormázzal is. Akár meg is csinálhatod, csak egy különleges szív alakúra főzd. És itt a recept, gondolj valami különlegesre, cupcake naranccsal .
1 nagy narancs
2 tojás
100 gvaj
150 cukor
1,5 tk sütőpor
200 gLiszt
1 tk vaníliás cukor
Mázhoz:
2/3 csésze porcukor
1 tk narancslé
Először ki kell préselni a narancs levét, és lereszelni a héját. Ezután a tojást és a cukrot 4 percig kell verni nagy sebességgel, amíg hab nem jelenik meg. Külön-külön meg kell olvasztani a vajat, és kissé le kell hűteni. Ezután össze kell keverni a tojást és a vajat, hozzáadni a lisztet, amelyet előzőleg vaníliás cukorral és sütőporral kevertünk össze. Adjon hozzá egy kis narancslevet a kompozícióhoz, ne felejtse el hagyni 1 tk. ebből a léből mázhoz. A tésztát alaposan összekeverjük. Tedd a sütőbe 15 percre 175-180 fokon. A tetejét megkenjük cukormázzal, és még reszelt héjjal is megszórjuk. A mázat porcukor és narancslé összekeverésével készítjük.
Torta szív
Nos, most a legfontosabb a szív torta, bármely ünnepi asztal dísze Valentin-napra. És ismét, ezt a süteményt bármilyen recept szerint elkészítheti, csak szív alakú formát adjon neki, és díszítse csokoládé cukormázzal, szívekkel stb. A szív alakú szilikon formák tökéletesek a sütéshez, és alapnak vehetünk kekszes tortákat, 2-3 sütemény elég lesz. Bármilyen krémet, és díszíthetjük tejszínhabbal, eperrel. Mivel a friss eper drága, a legrosszabb esetben is használhat fagyasztott epret. Íme a süteményreceptek, amelyek hasznosak lehetnek: .
Kellemes ünnepeket!
Hogy érzéki környezetet teremtsen, és kifejezze érzéseit Valentin-napon, készítsen egy romantikus vacsorát egy ínyenc desszerttel. Több lehetőséget is kínálunk a Valentin-napi édességekhez. Csak egy kis fantáziát kell mutatnia, és egy romantikus desszert remek lezárása lesz a napnak.
1. Eper csokoládéban és cukormázban
Az eper és a csokoládé klasszikus kombinációja biztosan tetszeni fog. És ha hozzátesz egy kis fantáziát és szeretetet, a desszerted kulináris remekművé válik.
Hozzávalók: fehér csokoládé - 1 tábla, étcsokoládé - 1 tábla, eper - 500 g, porcukor - 450 g, tojásfehérje - 3 db, konyak - 30 ml, céklalé, cukordíszek.
Főzési mód: Forró csokoládé elkészítéséhez olvasszuk meg a darabokra tört ét- vagy fehér csokoládét egy serpenyőben, vízfürdő felett. Ezután mártsuk az epret csokoládéba, és hagyjuk megszáradni. A cukormázhoz a porcukrot, a tojásfehérjét és 1/3 csésze meleg vizet kell habbá verni. Az íz és az aroma hozzáadásához öntsön 30 ml konyakot a keverékbe. A máz gazdag vörös színe céklalevet ad. Az epret cukormázzal díszítjük egy cukrászfecskendő segítségével. A tetejére cukros szívecskéket szórunk. Minden az Ön ízlésén és fantáziáján múlik!
2. Cupcakes eperrel
A finom, porózus muffinok hangulatos, családias légkört teremtenek. Ez a péksütemény jó benyomást kelt, és nem kell sok idő az elkészítéséhez.
Hozzávalók: vaj - 200 g, cukor - 150 g, vanília - 1 g, tojás - 4 db, liszt - 300 g, sütőpor, eper - 100 g, tejszínhab.
Módszer afőzés: A vajat, a cukrot, a vaníliát és a tojásokat alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, vékony tésztát gyúrunk. A sütőformákat kikenjük vajjal. Töltsük meg a formát 1/3-ig tésztával, majd tegyünk bele egy bogyót és adjunk hozzá ugyanannyi tésztát. 180°C-on 30 percig sütjük. Tejszínhabbal és eperrel díszítjük.
3. Málnás sajttorta
Nagyon finom desszert, amely édes bók lesz a teához, és ízével el fogja ragadni kedvesét.
Hozzávalók: túró - 200 g, cukor - 100 g, málnaszirup - 2 evőkanál, tojás - 2 db, csokoládé kerek sütemény, csokoládé szirup.
Főzési mód: A túrót, a cukrot és a málnaszirupot habosra keverjük. Adjunk hozzá egy-egy tojást. Kivajazott formákba tesszük a sütiket, rátesszük a tésztát. 250°C-on 20 percig sütjük. Tálalás előtt csokoládésziruppal és friss málnával díszítjük.
4. Tiramisu szerelmeseinek
Ennek az olasz desszertnek a nevét úgy fordítják: "emelj fel". Tökéletes egy romantikus vacsorához.
Hozzávalók: savoiardi keksz - 200 g, mascarpone sajt - 500 g, tojás - 4 db, eszpresszó kávé - 250 ml, porcukor - 80 g, sherry - 30 g, kakaópor.
Főzési mód: Készítsen kávét. A sárgáját habosra keverjük a porcukorral és hozzáadjuk a mascarponét. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojásfehérjét óvatosan keverjük a masszához. Keverje össze a hideg kávét sherryvel. A krémet és a sütiket rétegesen egy tortaformába fektetjük, először kávéba mártjuk. A krém felső rétegét megszórjuk kakaóval. A kész desszertet pár órára hűtőbe tesszük.
5. Mézeskalács"illatos szív"
Egyszerűen és egyszerűen készíthet finom és illatos szív alakú mézeskalácsot.
Hozzávalók: liszt - 1 csésze, édeskömény, ánizs, szegfűszeg, fahéj, 1 tojás, porcukor - 150 g, vaj - 150 g, porcukor, édes díszítések.
Főzési mód: A tojást cukorral bedörzsöljük. Adjunk hozzá olvasztott vajat. A kapott masszát keverjük össze a liszttel és a fűszerekkel. A kész tésztát kinyújtjuk és szívecskéket szúrunk belőle. 180°C-os sütőben megsütjük. A kihűlt mézeskalácsokat porcukorral bekenjük, és díszítéssel megszórjuk.
6. Puff
egy szeretett személyért
Nagyon könnyen elkészíthető desszert. Egy ilyen finom meglepetés kellemesen lepi meg lelki társát.
Hozzávalók: leveles tészta - 1 csomag, eper - 100 g, mascarpone sajt - 300 g, tejszínhab - 10 g, cukor - ½ csésze, porcukor.
Főzési mód: A leveles tésztából készítsünk 4 szívecskét. Ezután vágjon ki egy-egy kisebb szívet mindegyik belsejéből. Tegye a nyersdarabokat a sütőbe 15 percre. A krémhez keverjük össze a cukrot, a mascarponét és a tejszínhabot. Amikor a tészta megsült, összeállítjuk a desszertet. Minden réteget bevonunk krémmel. A közepére eperszeleteket helyezünk. Ezt a szépséget szórjuk meg porcukorral.
7. Pannacotta "kísértés"
Igazi élvezet ad egy ilyen desszertet a szerelmesek számára. Könnyű és finom ízű.
TÓL TŐLfőzési mód:Egy tálba öntsünk hideg vizet, és pár percre áztassuk bele a zselatint, amíg a tányérok megpuhulnak. Távolítsa el a magokat a vaníliából. A tejszínt, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot felforraljuk. A zselatint egyenként öntsük a krémbe, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután a tejszínt finom szitán szűrjük át. A tejszínt formákba öntjük és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt elkészítjük az eperszószt. A bogyókat és a porcukrot turmixgépben őröljük. A panna cottát a formából való kiemeléséhez forró vízbe mártjuk, hogy ne kerüljön a krémre. Helyezze a panna cottát egy tányérra. Öntsön körbe eperszirupot. Díszítsük menta levelekkel.
8. Gyümölcssaláta "Attraction"
Egy ilyen desszertnél a romantikus érzelmek garantáltak számodra. Hiszen a gyümölcsök, bogyók, fagylalt és csokoládé tökéletesen egyesülnek, és harmóniát hoznak a testnek és a léleknek egyaránt.
Hozzávalók: fagylalt - 300 g, banán - 1 db, narancs - 1 db, kivi - 1 db, étcsokoládé - 100 g.
Főzési mód: Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a gyümölcsöt. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Tedd tálakba a gyümölcsöt fagylalttal, és öntsd le csokoládéval.
9. Körte karamellben
A finom karamell segítségével a téli körte egy teljesen új, sőt váratlan oldalról tárul elénk.
Hozzávalók: konferencia körte - 2 db, menta, cukor - 5 evőkanál, vaj - 2 evőkanál, narancshéj, csillagánizs, tejszínhab.
Főzési mód: Hámozza le a körtét a héjáról és a magházáról. Tegye a cukrot egy serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá vajat a karamellhez. A körtét narancshéjjal, csillagánizssal és 3 evőkanál forró vízben 5 percig főzzük. Szahara. A körtéket elrendezzük, meglocsoljuk sziruppal, és tejszínhabbal díszítjük.
10. Bársonyos szívtorta
Ez a torta a szeretet igazi nyilatkozata! Tökéletes, ha azt akarod mondani, hogy "szeretlek".
Hozzávalók: liszt - 2,5 csésze, sütőpor - 1 teáskanál, só - 1 tk, kakaópor - 2 evőkanál, tojás - 2 db, cukor - 1,5 csésze, kefir - 1 csésze, vaj - 250 g, Philadelphia sajt - 400 g, vanillin - 2 tk, porcukor - 200 g.
Főzési mód: A lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót összekeverjük és szitáljuk. Egy külön tálban 150 g vajat a cukorral habosra keverünk. Ezután hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket és a kefirt. A tésztát két részre osztjuk. Süssünk két tortát a sütőben 180°C-on 30 percig. Készítsünk krémet. A maradék vajat és a porcukrot habosra keverjük. Ezután vágja ki a szívet, és kenje meg krémmel a tortákat. A torta tetejét és széleit bevonjuk krémmel. A többi süteményt morzsára morzsoljuk, és a kész desszertet a tetejére szórjuk.
Jó étvágyat és felejthetetlen benyomásokat!
