Csokis piskóta, lassú tűzhelyben sütve, jó, mert a legtapasztalatlanabb háziasszony is meg tudja főzni. Amikor először készítettem, szellős és sült lett.
És hány desszertet lehet készíteni a kész kekszből!!! Süteményekre vágva sűrített tejbe, tejfölbe áztathatjuk, vagy rétegezhetjük valamilyen gyümölcsös töltelékkel. Sok lehetőség van!

A csokis piskóta forrásban lévő vízben nagyon lédús lesz, így nem is kell áztatni. Amatőrök számára pedig különféle adalékokkal is kísérletezhet.

Főzési idő: 20+60+20

Hozzávalók:

• 2 csésze búzaliszt
• 1,5 teáskanál szódabikarbóna
• 1,5 teáskanál sütőpor. Ha nincs sütőpor, akkor 3 teáskanál szódabikarbónát vagy 3 teáskanál sütőport is bevehet - ez nem számít.
• 6 evőkanál kakaópor (jó márka "Red October")
• 2 csésze kristálycukor
• egy csomag vaníliás cukor vagy vanillin
• 2 csirke tojás
• 200 ml vagy egy pohár tej
• fél vagy harmada pohár 200 ml napraforgóolajhoz, adjunk hozzá a tésztához a porozitás érdekében
• egy pohár forrásban lévő vizet

Hogyan készítsünk csokis piskótát lassú tűzhelyben:

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától.

A fehérjét habverővel verjük kemény habbá a cukorral.

Keverjük össze egy tálban a száraz hozzávalókat: 2 csésze liszt, 1,5 tk. szóda, 1,5 tk. sütőpor, 6 evőkanál kakaó és egy zacskó vanillin.

A felvert fehérjéhez adjuk a sárgáját, egy pohár tejet, 1/2-1/3 pohár növényi olajat. És fokozatosan adagoljuk a száraz keveréket, óvatosan keverjük egy kanállal. A legvégén felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel.

Kenje ki a multicooker tálat egy darab vajjal.

A csokis piskótánk tésztáját lassú tűzhelybe öntjük.

A csokis piskótát a Panasonic multicookerben sütési üzemmódban 60 percig főzzük, majd a fedél kinyitása nélkül adjunk hozzá további 20 percig.

80 perc múlva a miénk csokis keksz forrásban lévő vízben kész!

A kekszet kivesszük, megfordítva, gőzkosár segítségével.

Felülnézet csokoládé piskóta.

Rácson hagyjuk kihűlni, hogy ne izzadjon meg az alja.

Csokis piskóta lassú tűzhelyben felhasználható süteményekhez, süteményekhez, süteményekhez, vagy egyszerűen csokoládémázzal is megkenhetjük.

1. lépés: készítse elő a száraz keveréket.

Az összetevők meglehetősen kiterjedt listája ellenére a tészta nagyon gyorsan elkészül. Kezdésként kenje meg a multicooker teflon tál alját, valamint a falak belső oldalát vékony vajréteggel.

Ezután finom szitán szitáljuk át a szükséges mennyiségű búzalisztet egy száraz mély tálba. Ennek a folyamatnak köszönhetően ez az összetevő megszárad, lazábbá válik, és megszabadul mindenféle törmeléktől, például kavicstól vagy szösztől. Ezután a liszthez adjuk a keserű kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát. Az egészet habverővel simára keverjük és tovább.

2. lépés: készítse elő a tésztát.

Helyezzen közepes lángra egy félig megtöltött vízforralót, és hagyja felforrni. Közben egy konyhakés hátával felverjük a tojásokat, a fehérjét és a sárgáját pedig egy mély tálba tesszük. Adjon hozzá kétféle cukrot: normál homokot és vaníliát. Helyezzen mindent a keverőlapátok alá, és addig verje a legnagyobb sebességgel, amíg hab képződik és a szemek teljesen fel nem oldódnak, körülbelül 4-6 percig.
Ezután finomított növényi olajat, lehetőleg szobahőmérsékletű, teljes pasztőrözött tejet öntsünk a tojásos masszába, és ugyanazzal a mixerrel, de alacsony sebességgel, vagy habverővel lassan keverjük újra az egészet.

Ezt követően elkezdjük ugyanabba a tálba adagolni a liszt, a sütőpor, a szódabikarbóna és a kakaó száraz keverékét. Fokozatosan cselekszünk, kis adagokban adjuk hozzá, ugyanakkor szilikon vagy fa konyhai spatulával, félvastag viszkózus tésztát gyúrunk, mint a palacsintánál.
Amikor felveszi a kívánt szerkezetet, öntsünk bele egy pohár forrásban lévő vizet egy kannából, rázzuk fel mindent simára, és folytassuk a következő, szinte utolsó lépéssel.

3. lépés: Készítse elő a csokis kekszet lassú tűzhelyen.

A kapott félkész lisztet áthelyezzük az előkészített teflon tálba, rögzítjük a multicooker mélyedésébe, bedugjuk a konyhai készüléket, lefedjük egy szorosan záródó fedéllel és kiválasztjuk a világító kijelzőn „Sütés” üzemmód 75 percig. Ha a folyamat időtartama a gépedben csak 50-60 percre van tervezve, akkor a kikapcsolás után feltétlenül állítsd be ugyanazt a programot és fejezd be a piskóta sütését 20-25 percig felnyitás nélkül, különben nagyon nedves!

A szükséges idő elteltével, vagyis amint a desszert elkészült, óvatosan emelje fel a fedőt, és 2-en belül -3 perc forró gőzt engedjen ki. Ezek után óvatosan vegyük ki a pékárut, ez nagyon egyszerűen történik, a csokis csodára tegyünk gőzkosarat, sütőkesztyűvel vegyük ki a tálat, fordítsuk fejjel lefelé és emeljük fel, a piskóta a műanyag platformon marad. Tegye át egy nagy lapos edénybe, tálcára vagy sütőrácsra, és hűtse le szobahőmérsékletre.

4. lépés: Tálaljuk a csokitortát a lassú tűzhelyen.

Főzés után a multicookerben lévő csokoládé piskótát lehűtjük, majd a saját ízlése szerint jár el, például egyszerűen megszórhatja porcukorral, áztathatja mézben, kedvenc lekvárjában, felöntheti forró csokoládéval vagy sűrített tejjel. , szórjuk meg őrölt dióval és azonnal tálaljuk.

Vagy hagyd állni körülbelül 7-8 órát szobahőmérsékleten, fogazott késsel vagy tésztafüzérrel keresztben osszuk több rétegre, mindegyiket kenjük meg kedvenc krémünkkel, rétegezzük finomra vágott gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel, és készítsünk egy nagyon ínycsiklandó tortát. Mindenesetre kellemes ezt a finomságot jó társaságban friss hideg vagy meleg, frissen főzött italok mellé kóstolni. Főzz szeretettel és élvezd a házi pékárukat!
Jó étvágyat kívánunk!

Ha nem szereti a szóda szagát, akkor teljesen cserélje ki sütőporra, és 1,5 teáskanál helyett 3 teáskanálnyit tesz a tésztába ebből az összetevőből;

Egyes háziasszonyok az instant feketekávéval gazdagabb ízt adnak a keksznek, egy pohár forrásban lévő vízben felhígítják, majd azonnal a tésztába öntik;

Nagyon gyakran bármilyen apróra vágott diót, valamint szárított gyümölcsöt vagy bogyót helyeznek az ilyen típusú tésztába;

A vaníliás cukor alternatívája ennek a fűszernek a folyékony kivonata, a vaj alternatívája a tál kenésére a növényi olaj vagy a margarin a sütéshez.

Egy szellős és lágy csokis piskóta lassú tűzhelyben nagyon gyorsan elkészül, és nem igényel bonyolult összetevőket. Annak érdekében, hogy klasszikus ízt kapjon, be kell tartania a receptet, és követnie kell az egyszerű szabályokat. A desszerttészta meglehetősen szeszélyes, és másképp viselkedhet. A lassú tűzhelyben elkészített csokis piskóta receptje sokkal egyszerűbb, mint a sütőben. A pékáruk nem égnek meg és nem veszítenek nagy mennyiségű nedvességet, mivel speciális üzemmódban, zárt fedéllel készülnek.

• a lisztet közvetlenül a tészta dagasztása előtt szitáljuk át, hogy puhább legyen;
• Külön verjük fel a fehérjét egy csipet sóval, a sárgáját pedig a cukorral és a vanillinnel;
• a sütőedényt előre el kell készíteni, ki kell kenni és meg kell szórni búzadarával, liszttel, kakaóval vagy keksszel;
• legfeljebb félig megtöltjük, hogy legyen hely a keléshez, különben a tészta kifolyik a sütőedényből;
• a sütőport és a keményítőt liszttel kell összekeverni, szódát is használhatunk.

A tortát jól bekenjük lekvárral, krémmel és befőttekkel, cukormázzal töltjük, tojásfehérjével vagy tejszínhabbal díszítjük. A 3 legjobb recept lehetővé teszi, hogy új desszertekkel lepje meg háztartását. Mindegyikük a képzeletre bízza a repülést. A lassú tűzhelyben elkészített csokoládé piskóta receptjei lehetővé teszik, hogy egy finom desszert gyorsan az asztalra kerüljön.

A főzési idő 1 óra. Ez a tészta mennyiségétől és a multicooker méretétől függően változhat.

Klasszikus csokis piskóta lassú tűzhelyben

Csokoládé piskóta lassú tűzhelyben, amelynek receptjét általában klasszikusnak nevezik, minimális összetevőt igényel. Gyorsan elkészítheted, és csodás péksüteményekkel kényezteted otthonodat. A desszert a gazdaságos kategóriába sorolható. A klasszikus csokis piskóta lassú tűzhelyben nem ég meg és nem szárad ki. Kicsit nedves és szellős lesz. Ízlés szerint a sütemények kenhetők krémmel, lekvárral vagy mázzal tölthetők.

A termék összetétele

A desszert receptje megköveteli az arányok pontos betartását. Egy finom csokis piskóta minimális összetevőkből áll:

• 6 tojás;
• cukor egy pohár mennyiségben;
• egy pohár liszt;
• 4 evőkanál kakaó;
• vaníliás cukor a tésztához;
• keverék sütőporral és szódával, egyenként 0,5 gramm.

A tepsit kikenjük vajjal, nehogy a torta leragadjon. Öntetként búzadarát, lisztet vagy kakaót használhatunk. Egy klasszikus keksz minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz. Az elkészítési idő mindössze 1 óra, utána már az asztalra tálalhatod a desszertet.

Főzés lépésről lépésre

Ha bolyhos csokis piskótát szeretne készíteni lassú tűzhelyben, kövesse az arányokat és kövesse a receptet. A sütés mennyiségének növelése érdekében minden hozzávalót dupla térfogatban veszünk fel. Kisebb tortánál is kiszámolhatod az arányt.

1. Külön kell választani a fehérjét és a sárgáját, és egy külön tálban felverni hozzáadott cukorral. Ez az eljárás legalább 7 percet vesz igénybe. Ezután mindkét masszát összekeverjük, és további 3 percig keverővel verjük. Végül vanillint adunk a keverékhez. A tojásokat először le kell hűteni. Ahhoz, hogy a fehérjehab erősebb és stabilabb legyen, egy csipet sót kell hozzá tenni.
2. A lisztet át kell szitálni, majd hozzáadni a kakaót, a szódát és a sütőport. A száraz keveréket óvatosan a tojásos masszához öntjük, és egy kanállal összekeverjük. Ebben a szakaszban nem ajánlott keverőt használni.
3. Ki kell zsírozni a formát, és lassú tűzhelybe kell tenni úgy, hogy a tészta elérje a tál felét.
4. A „Sütés” üzemmódban a piskótát 1 órán át sütjük, majd 10 percig a tűzön kell állnia.
5. A süteményt ki kell venni a multicookerből, amikor lehűlt vagy enyhén meleg.

Lassú tűzhelyben könnyű csokis piskótát készíteni, tálalni pedig még egyszerűbb. A sütemények kenésére bármilyen krém alkalmas. Egyszerűen felvághatod a kekszet és melegen tálalhatod. Díszítésre, díszítésre is használnak lekvárt vagy befőttet.

Csokis piskóta forrásban lévő vízben lassú tűzhelyen

Egy egyszerű csokis piskótát lassú tűzhelyben, forrásban lévő víz felett készítenek. Puha és légies lesz. Olyan alkatrészeket tartalmaz, amelyek minden otthonban megtalálhatók. A csokoládé piskóta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez kövesse a tippeket, az arányokat és a receptet.

Szükséges összetevők

Sokkal könnyebb kekszet főzni lassú tűzhelyben, mint sütőben. Nem ég és jól emelkedik. A sütéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 2 darab;
• cukor - 2 csésze;
• 2 csésze liszt;
• másfél kis kanál szóda és sütőpor;
• 6 evőkanál kakaó;
• 250 ml tej;
• egy csomag vanillin;
• egy harmada egy pohár növényi olaj;
• egy pohár forrásban lévő vizet.

A vízzel készült süteménykéreg lédús, ha nincs túlszárítva és jó. Ha növeled az arányszámot, akkor egy pohár kakaót is szedhetsz, csak alaposan szitáld át.

A főzés lépései

A multicookerből készült csokis piskóta egy órán belül elkészül. Díszíthetjük bogyókkal, tejszínnel, dióval. Melegen és lehűtve tálaljuk. A csokis piskóta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez először le kell hűteni a tojásokat a hűtőszekrényben.

1. A fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk, és külön-külön felverjük a cukorral. Az első - sűrű habig, a második pedig vastagságig. Ezután mindkét masszát egyesítjük és összekeverjük.
2. A tésztához hozzá kell adni a tejet és a vajat, mindent mixerrel simára keverni.
3. Egy csészében keverjük össze a lisztet, a szódát, a sütőport, a kakaót, és szitáljuk át, hogy a tészta légies legyen, és elkerüljük a csomósodást.
4. A tojásos masszát és a lisztes keveréket állandó keverés mellett lassan összedolgozzuk.
5. Amikor a tészta már sima, csomók és buborékok nélkül, egy pohár forrásban lévő vizet adunk hozzá, és mindent gyorsan összekeverünk.
6. A formát pergamennel letakarjuk és olajjal kikenjük. A tésztát beleöntjük, meglehetősen folyékony állagú. Lisztet nem kell hozzáadni, különben a sütemény nagyon szoros lesz, és elveszti légiességét.
7. A multicookerben válassza ki a „Sütés” programot, és állítsa be az időt 1 órára. Amikor megszólal a készenléti jelzés, a fedelet nem szabad kinyitni. Melegítés közben a keksznek további 20 percig kell párolnia.
8. A süteményt csak akkor vehetjük ki, ha teljesen kihűlt.

A pihe-puha piskótát oldala mentén kettéosztjuk, bármilyen krémmel vagy lekvárral megkenjük és tálaljuk. A tortát egyszerűen felvághatod, az is nagyon finom.

Videó csokis piskóta készítéséről lassú tűzhelyben

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Csokis piskóta cseresznyével és dióval lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben elkészített csokis piskótához cseresznyére és diófélékre lesz szüksége. A bogyók frissen vagy fagyasztva fogyaszthatók. A diófélék választéka szintén korlátlan egy típusonként. A multicookerben sütés levegős és bolyhos lesz, nem ég le és nem ülepedik.

Alapvető összetevők

Egy kis 3 literesnél kisebb multicookerhez egy óra alatt elkészíthet egy csokis piskótát cseresznyével és dióval. A desszerthez szüksége lesz:

• tojás - 4 db;
• 80 g liszt;
• 200 g cseresznye;
• 20 g dió;
• 20 g kakaó;
• 100 g cukor;
• 20 g kukoricakeményítő;
• egy csipet só.

Kefirrel készíthetünk lepényt, akkor megnő a hozzáadott liszt mennyisége. A termékek mennyisége 6 adagra vonatkozik.

Hogyan kell főzni lépésről lépésre

1. A tojásokat hűtőszekrényben kell lehűteni, majd sárgájára és fehérjére osztani. A tésztát a hagyományos klasszikus recept szerint készítjük. A sárgáját külön-külön ledaráljuk a cukor felével, majd a fehérjét kemény habbá verjük. Egy csipet sót mindenképpen tegyünk hozzájuk. Ezután a hab vastagabb és sűrűbb lesz. Javasoljuk, hogy a tojásokat a cukorral habosra keverjük.
2. A két tojásos keveréket összekeverjük, ehhez szükség lehet egy kanálra, de jobb, ha nem használunk mixert.
3. A diót megpirítjuk és őröljük. Egy külön tálban összekeverjük az átszitált liszttel, a kakaóval, a keményítővel és a sütőporral. A sütéshez különféle dióféléket használhat: mogyorót, mandulát, földimogyorót vagy diót.
4. Ahhoz, hogy a keksz különleges, utánozhatatlan aromát adjon, öntsön a tésztába egy kanál likőrt, rumot vagy konyakot. Ezután a tojás és a liszt összetevőit összedolgozzuk. Alulról felfelé kell keverni őket egy spatula segítségével. A keverő csak túlságosan tömöríti a tésztát, és nem emelkedik a kívánt térfogatra.
5. Javasoljuk, hogy a formát alaposan kikenjük vajjal, és a tetejét liszttel megszórjuk. A tésztát beleöntjük. Térfogata nem haladhatja meg a tál felét, hogy sütés közben ne folyjon ki semmi.
6. A tésztára cseresznyét kell tenni. A bogyók lehetnek frissek vagy fagyasztottak. Feltétlenül le kell ereszteni a felesleges levet, és természetesen eltávolítani a magokat.
7. A multicooker fedele szorosan záródik, és a „Sütés” mód be van állítva. A keksz 40 perc alatt elkészül. A teljesen tiszta jelzés után nem kell rohanni a fedél kinyitásával és a lepény kiszedésével. Legalább 10 percig állnia kell.
8. A kekszet csak kissé kihűlés után vehetjük ki, nehogy eltörjön és ne rontsa el a megjelenését.

A desszert teával vagy kávéval tálalható. Jól néz ki darabokra vágva. A piskóta oldala mentén is két rétegre osztható. Erre a célra egy damil vagy egy vízbe mártott vékony kés alkalmas.

Egy igazi torta elkészítéséhez el kell készítenie a krémet. Lehet krémes, fehérjes vagy pudingos. Lassú tűzhelyben elkészített csokis piskótához bármilyen réteg megfelelő. A legfelső torta, amiben a meggy sült, tejszínhabbal díszíthető.

A csokis piskóta lassú tűzhelyben való elkészítésének árnyalatai

A csokoládé piskóta megfelelő elkészítéséhez lassú tűzhelyben be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Lehetővé teszik a tészta szükséges légiességének és különleges ízének elérését.

1. Ahhoz, hogy a tészta porózus legyen és jól megemelkedjen, közvetlenül főzés előtt szitálnia kell a lisztet. Megtelik levegővel és térfogatot ad. Egy magas piskóta a legigényesebb háziasszony ízlését is kielégíti.
2. A kész tészta nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet és a huzatot. Nagyon gyorsan kicsapódik és zsugorodik, ennek elkerülése érdekében azonnal el kell kezdeni a sütemények sütését.
3. Ha a piskóta jól megkelt, de folyamatosan kinyitjuk, hogy kész legyen, akkor romlottnak bizonyul. A multicooker fedelét ne csak sütés közben emelje fel, hanem a kikapcsolás után még 10 percig sem.
4. A felvert fehérje stabilitása könnyen ellenőrizhető. Egy kanálba kell kanalaznia őket, és meg kell fordítania a csésze fölött. Ha nem esik ki a massza, akkor a fehérjéket kellően felverték.
5. A torta oldalsó vágásához célszerű vékony damil használata. Finomabbá teszi az elválasztási folyamatot, és nem töri el a tésztát, mint egy kés.

A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük, és egy réteget készíthetünk belőle. Ahhoz, hogy egy multicookerben nagyon ízletes legyen a keksz, be kell tartania az alapvető szabályokat, be kell tartania az arányokat és a receptet.

Ma azt javasoljuk, hogy készítsen egy csokis keksz lassú tűzhelyben. Ez a péksütemény nem csak teával vagy tejjel ízletes, hanem sütemény összeállításához is kiváló. A lassú tűzhely általában kiváló pékárut készít. Ha nem megy neked, akkor valamit rosszul csinálsz.

Az elkészítés lényege ugyanaz, mint egy fehér piskóta lassú tűzhelyben vagy sütőben elkészítésével. A lisztnek csak egy kis részét helyettesítjük kakaóporral. Azok számára, akik még soha nem készítettek kekszet, hasznos lesz minden bonyodalmat ismerni.

Maga a torta meglehetősen magasnak bizonyul - körülbelül 5 centiméter (vegye figyelembe a tál szélességét, a tiéd egy kicsit kisebb lehet). Teljes kihűlés után a torta 4 részre vágható.

Philips 3036-os multicookerben fogunk főzni, van benne hőmérséklet beállítási lehetőség. Ha multicookere nem rendelkezik ilyen funkcióval, süsse meg a héjat a normál sütési programmal.

Könnyen

Hozzávalók

• tojás - 3 darab;
• Liszt - 160 g;
• Kakaó - 3 evőkanál;
• vaníliás cukor - 10 g;
• cukor - 160 g.

Készítmény

A piskóta sikeres sütéséhez külön fel kell verni a fehérjét, majd hozzá kell adni a sárgáját. Ezért veszünk két tálat, az egyikbe szétválasztjuk a fehérjét, a másikba tesszük a sárgáját.

Adjunk hozzá egy kis cukrot a sárgájához.

A sárgáját a cukorral habosra verjük, amíg kezd világosodni. A sárgáját egyelőre tegyük félre.

Most pedig vigyázzunk a fehérjékre. A fehérjét felverjük, és vékony sugárban hozzáadjuk a cukrot. A fehérjéket addig verjük, amíg stabil csúcsok képződnek. Körülbelül 7 percig tartott. A fehérjéket olyan jól felverjük, hogy a tálat megfordítva is benne marad.

Most adjuk hozzá a felvert sárgáját a fehérjékhez. Kicsit hozzáadjuk, felverjük és hozzáadjuk az egész masszát. Közepes sebességgel bekapcsolhatja a mixert, és vékony sugárban hozzáadhatja a sárgáját.

A lisztet összekeverjük a kakaóval és a vaníliás cukorral. Ez szükséges a kakaópor könnyű bejuttatásához. A kakaópor önmagában gyengén nedvesedik, de liszttel kombinálva könnyebben belekeverhető a tésztába.

A lisztet és a kakaót szitáljuk a tojásos keverékhez. Ezt kis adagokban végezze. Alulról felfelé haladva keverjük össze a tésztát. Így a tészta oxigénnel telítődik és nem esik le. Ahogy a hozzávalókból is látszik, nem használunk sütőport és egyúttal nagyon magas piskótát kapunk, ami nem esik le. De mindez csak a tojás megfelelő felverésével és liszt hozzáadásával lehetséges.

Végül ezt a sima tésztát kaptuk.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal vagy kis mennyiségű szagtalan növényi olajjal. A tálat kibélelhetjük pergamennel.

A kekszet 30 percig sütjük 150 fokon. Ha kétségei vannak a készenlétben, ellenőrizze a tésztát fogpiszkálóval. A tésztát egészen a közepéig kilyukasztjuk. Ha eltávolítunk egy száraz fogpiszkálót, akkor kész a piskóta. Ha nedves tésztadarabokkal, akkor a sütési időt meg kell növelni. Koncentráljon a multicookerre, 40-45 percre lehet szüksége.

Párolótál segítségével kiszedjük, magas, az alja sima.

A kekszet hagyni kell teljesen kihűlni. Még jobb, ha fóliába csomagoljuk, és 12 órára hűtőbe tesszük. Ezek után nem fog összetörni. Ha tortát fog készíteni, akkor ez a lépés kötelező.

A csokis piskótát egy csésze tejjel tálaltuk. Mindenkinek nagyon tetszett.

Kívánság szerint a csokis piskóta félbevágható, tejföllel és cukorral megkenve egyszerű és gyors süteményt készíthet.