تاریخ باید قدردان لواش - نان سفید بدون خمیرمایه به شکل نان پهن نازک باشد - به خاطر ظهور چنین ظرف شگفت انگیزی در آشپزی مانند رول اسنک.
ویژگی های طعم خنثی مهمان گندم با اصل و نسب قفقازی به خوبی برجسته می شود و در تمام شکوه خود متنوع ترین مواد را نشان می دهد.
دقیقاً چنین "روابط" بین مواد تشکیل دهنده و تخیل پایان ناپذیر سرآشپزها است که یک ظرف را به نمونه ای از طعم بدیع تبدیل می کند. اگر با چوب خرچنگ یا ماهی قزل آلا یا ماهی قرمز یا قارچ و مرغ یک رول لواش درست کنید چطور؟ ممم مربای واقعی!
این یک غذای کاملا منحصر به فرد و همه کاره، فوق العاده خوشمزه، با ظاهری اشتها آور است. همه رول لواش را دوست دارند: کودکان به دلیل ارائه جالب آن، مردان به دلیل ارزش غذایی و تنوع آن.
اما بیشتر از همه، برای زنان، زنبورهای خستگی ناپذیر جذاب بود - برای فرصتی برای پختن سریع و آسان، و تغذیه خوشمزه و رضایت بخش، برای فرصتی برای بداهه گویی و برانگیختن تحسین عزیزان.
رول لواش به شایستگی در میزهای جشن و بوفه خودنمایی می کند و یکی از ویژگی های ضروری پیک نیک و صبحانه است. این یک نوع کلاسیک از ژانر میان وعده است.
فیلینگ رول را می توان از طیف وسیعی از محصولات تهیه کرد. اما شاید محبوب ترین پرکننده، چوب خرچنگ باشد.
اولا، آبدار، با طعم ظریف شگفت انگیز، آنها به خودی خود یک پرکننده فوق العاده هستند.
ثانیا، آنها به خوبی با بسیاری از مواد دیگر هماهنگ می شوند. ترکیب آنها می تواند طعمی منحصر به فرد ایجاد کند.
ثالثاً، بخش بودجه یک دستور غذای ارزان نیز مهم است.
یک پیش غذای فوق العاده آبدار و لطیف. مربای واقعی!
برای تهیه مایه افتخار، خانم خانه باید موارد زیر را داشته باشد:
زمان گذشت می توانید رول را به قطعات تقسیم کنید و از طعم غنی آن لذت ببرید. لذت ببرید!
پر کردن را می توان با نمک و فلفل چاشنی کرد. این یک موضوع سلیقه ای است. این در مورد سبزیجات نیز صدق می کند - بسته به خواسته آشپز می توانید ترکیب آن را متنوع کنید.
طعم و مزه رول با مجموعه متنوعی از محصولات کاملاً ترکیب شده به دست می آید و آن را به یک پالت طعم روشن تبدیل می کند.
در عین حال سیر کننده و رژیمی، تند اما نه تند. به عنوان یک غذای میان وعده، در هیچ جشنی برابری ندارد. منحصر به فرد بودن افسانه آشپزی ظاهری زیبا، جذاب و اشتها آور را فراهم می کند.
محصولات در دسترس هستند، هزینه های زمانی حداقل است. برای غافلگیری از مهمانان یا ناامید کردن خانواده خود، باید مجموعه ای از مواد اولیه را تهیه کنید و به کار خود بپردازید.
رول را می توان روز قبل رول کرد. این باعث می شود که بهتر خیس بخورد و حتی آبدارتر شود. قبل از سرو، رول را باید به زیبایی به قطعات تقسیم شده به ضخامت یک و نیم تا دو سانتی متر برش دهید و با گیاهان تزئین کنید.
عکس ارزش قلم را دارد! حتما امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد!
می توانید هویج را به سبک کره ای بخرید. اما لذت بیشتری از تهیه غذای لذیذ به دست خواهد آمد.
انجام این کار اصلا دشوار نیست، فقط بیش از دو ساعت - و شما تمام کرده اید!
رول لواش با ماهی سالمون فوق العاده لطیف و آبدار با طعمی خامه ای نیاز به تبلیغات خاصی ندارد.
محصولات اصلی برای خود صحبت می کنند. و هیچ صفت رنگارنگی نمی تواند طعم شگفت انگیز این غذا را با ظاهر باشکوهش منتقل کند. شما فقط باید تلاش کنید!
بنابراین، ما در حال تهیه مجموعه ای از محصولات هستیم.
آماده! لذت بردن از طعم الهی و اشتها!
یک غذای اصلی، فوق العاده رضایت بخش و مغذی، با طعم طراوت تابستان گرم. به قدری جذاب به نظر می رسد که هر میزی را تزئین می کند.
آماده! ما را به میز دعوت کنید. لذت ببرید!
رول لواش با ماهی قرمز روی میز یک تعطیلات واقعی است! یک غذای ارزشمند با طعمی عالی. ماهی در آغوش توده کشک و نان بدون خمیر نازک ترکیبی عالی، فوق العاده مغذی و غنی است.
و نیازی به صحبت در مورد خواص مفید اجزا نیست. حتی کودکان نیز از چنین ظرافتی امتناع نمی کنند. بدون اتلاف وقت، بیایید آماده سازی این رول فوق العاده را شروع کنیم.
رول آماده است! وقت آن است که تلاش کنید و تحسین کنید. نوش جان!
این دستور غذا را امتحان کنید. خوشمزه و رضایت بخش، با پر کردن غنی، بیش از یک بار مفید خواهد بود، هم هنگام تهیه منوی تعطیلات و هم هنگام بیرون رفتن به طبیعت.
این یک صبحانه یا شام کامل، یک میان وعده فوق العاده برای ناهار است.
رول آماده است! مهماندار می تواند آرام باشد - همه پر و خوشحال خواهند شد! و مهمانان نیز دستور غذا را خواهند پرسید.
به لطف انواع محصولات پرکننده، رول لواش همیشه مرتبط خواهد بود.
شما می توانید برای همه متخصصان آشپزی چیزهای شگفت انگیزی از لواش معمولی و سنتی درست کنید! همانطور که در ارمنستان می گویند، شیطان را در آن بپیچید و خوشمزه می شود ... امروز ما با دنیای دیگر دست و پنجه نرم نمی کنیم، بلکه با محصولات آشنا برای همه سروکار خواهیم داشت - چوب ذرت و خرچنگ آفتابی شیرین مورد علاقه ما که مگا محبوب در طول تعطیلات. احتمالاً بیش از یک بار سالادهایی با چنین موادی تهیه کرده اید، اما آیا سعی نکرده اید آنها را در نان پیتا بپیچید؟ لواش با فیلینگ، مخصوصاً وقتی خیلی لطیف و آبدار باشد، در جشن تعطیلات به یک ضربه تبدیل می شود!
ما به شما توصیه می کنیم و اکیداً به شما توصیه می کنیم که رول پیتا را با چوب خرچنگ با استفاده از سس مایونز خانگی و طبیعی تهیه کنید، نه از سس مایونز خریداری شده از فروشگاه که حاوی "E" های متعدد روی بسته بندی است. اما چیزی که واقعا این دستور پیتا رول را خوشمزه می کند، چوب خرچنگ با کیفیت بالا است. امیدواریم دستور گام به گام ما به شما کمک کند تا سریعاً این پیش غذای فوق العاده را تهیه کنید و مهمانان خود را سیر کنید!
عناصر:
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
خدمات: 15-20 رول
همانطور که قبلا ذکر شد، چوب خرچنگ با کیفیت بالا را برای تهیه فیلینگ نان پیتا انتخاب کنید. آنها می گویند که در بسته بندی چوب خرچنگ اصلاً گوشت خرچنگ وجود ندارد، اما با این حال، برخی از تولید کنندگان محصول کاملا مناسبی تولید می کنند که باید در قفسه های فروشگاه پیدا کنید. چگونه او را پیدا کنیم؟ به ترکیب توجه کنید: اگر ابتدا پودر تخم مرغ یا نشاسته در ترکیب چوب ها ذکر شده باشد، و نه آنطور که باید سوریمی باشد - به اصطلاح ماهی چرخ کرده، بهتر است از چنین چوب خرچنگ استفاده نکنید. ما با دقت به ترکیب و ظاهر چوب ها نگاه می کنیم - بدون ترس می توان کمی مرطوب، سبک و حتی چوب ها را برای دستور تهیه کرد.
1. بدون اتلاف وقت، تخم مرغ ها را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. در حالی که تخم مرغ ها در حال پختن هستند، شروع به خرد کردن مواد باقی مانده می کنیم. چوب‌های خرچنگ را که از پوسته جدا شده‌اند، ریز خرد کنید؛ مثلاً می‌توانید چوب را از طول به چهار قسمت برش دهید و سپس نوارها را به مکعب‌های کوچک خرد کنید. در ظرفی قرار دهید تا مواد پرکننده مخلوط شوند.
2. سه پنیر سفت، ترجیحا ریز، در یک کاسه شیشه ای. پنیر سخت را می توان با پنیر فرآوری شده، پنیر سوسیس، پنیر سولوگونی معمولی یا دودی و پنیر فتا جایگزین کرد. نوع پنیر فقط با تخیل آشپزی شما محدود می شود!
3. گیاهان تازه را برای چوب و پنیر آسیاب کنید.
4. از اتو یا ظرف دیگری با ذرت، تمام مایع غیرضروری را که وجود دارد، آبکش می کنیم و دانه ها را در ظرفی می ریزیم.
5. در طی این مدت، تخم‌ها معمولاً به سختی می‌جوشند، به سرعت در آب یخ در پوسته‌شان سرد می‌شوند و سپس پوست آنها را می‌گیرند و به اندازه چوب برش می‌دهند.
6. طوری با سس مایونز مزه دار می کنیم که فقط مواد فیلینگ به هم بچسبند، یعنی. مقدار سس مایونز نباید به اندازه ای باشد که غذا به معنای واقعی کلمه در آن شناور شود. دوستداران سس مایونز می توانند آن را برای سالاد اولیویه بگذارند، اما اکنون برای ما مهم است که نان پیتا در هنگام سرو بیش از حد مرطوب نشود و پاره نشود.
7. معمولا 3-4 قاشق غذاخوری. برای قسمت مشخص شده غذا کاملاً کافی است. پرکننده آینده ما را به خوبی مخلوط کنید تا به طور یکنواخت توزیع و روغن کاری شود.
8. اکنون همه چیز ساده است - نان پیتا را باز کنید، سطح را با پر کردن در یک لایه نازک یا متوسط به صلاحدید خود "پال کنید". یک لبه نان پیتا (حدود 4 سانتی متر) را دست نخورده می گذاریم، یک نوار سس مایونز را در تمام طول آن بمالید، این به نگه داشتن لبه نان پیتا در هنگام رول کردن کمک می کند.
9. نان پیتا را با چوب خرچنگ و ذرت به شکل یک رول محکم بغلتانید. ما تمام دستکاری ها را با ورقه بعدی نان پیتا نازک انجام می دهیم. آنها را به مدت 2-3 ساعت در یخچال می گذاریم تا در فیلم غذا خیس بخورند. سپس می توانید به ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید و تزئین کنید و سرو کنید.
10. رول لواش با چوب خرچنگ و ذرت آماده است! اگر دستور پخت دیگری برای پر کردن لواش دارید، آنها را در نظرات به اشتراک بگذارید! نوش جان!
سس جایگزین می تواند سس کچاپ، خامه ترش کم چرب با سیر و سبزی، پنیر کشک نرم یا هر پنیر پخش شده باشد. این روکش را می توان با چیزی غنی از ویتامین مانند آب هویج (رنگ زرد نارنجی به دست می آوریم) یا اسفناج منجمد (سبز جالب) رنگ آمیزی کرد.
آزمایش کنید! شما می توانید هر میان وعده کلاسیک را با مواد مفید غنی کنید. وقتی نان پیتا را با مخلوطی از چوب خرچنگ پر می کنیم، مقدار قابل توجهی پروتئین دریافت می کنیم - به دلیل گوشت ماهی (سوریمی). محصولی از آن ساخته می شود. چربی ها قابل تنظیم هستند و نیازی به استفاده از سس مایونز به عنوان سس نیست.
بعد از دستور العمل ها منتظر شما هستندتوصیه های کاربردی در مورد کار با نان پیتا و انتخاب فیلینگ اصلی.
پیمایش سریع در مقاله:
نیاز داریم:
تا ½ دسته وسط را می گیریم
طرز پخت: الگوریتم گام به گام با عکس.
ابتدا فیلینگ را درست می کنیم.
چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. ابتدا هر نوار را از وسط نصف کنید سپس نوارهای به دست آمده را به صورت ضربدری به قطعات حدودا 0.5 سانتی متری برش دهید و پنیر فرآوری شده را چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود. سپس رنده کردن آن راحت تر خواهد بود. از رنده متوسط یا ریز استفاده کنید.
هر دو جزء خرد شده را مخلوط کرده و سبزی های ریز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید.
حالا بسته را با نان پیتا باز کنید و ورق را روی میز بگذارید. سس را روی بوم پخش کنید، مثل اینکه نان را با یک لایه نازک کره پخش کنید. یک چاقوی پهن انعطاف پذیر، یک قاشق غذاخوری یا یک کاردک سیلیکونی کمک خواهد کرد.
فیلینگ را به نان پیتا منتقل کنید، آن را به صورت یک لایه روی ورق پخش کنید و روی آن را کمی فشار دهید. نان پیتا را می پیچیم و کمی فشار می دهیم تا فیلینگ جا بیفتد اما تغییر شکل زیادی پیدا نکند.
داخل فیلم بپیچید و به مدت 2+ ساعت در یخچال قرار دهید. اگر رول خیلی بلند بود، ابتدا آن را از وسط نصف کنید، سپس هر نیمه را در فیلم ببندید، سپس آن را در یخچال قرار دهید.
پیش غذا را به صورت تکه تکه سرو کنید و رول را با چاقوی تیز به قطعات 3-5 سانتی متری برش دهید.
این یک دستور العمل ساده اولیه است. دادن طعم های جدید آسان استاین رول لواش با چوب خرچنگ و پنیر آب شده. مثلا:
عناصر:
دستور العمل برای حجم زیادی از پر کردن - برای تعطیلات طراحی شده است
می توان آن را با پیاز ترشی جایگزین کرد.
چگونه آشپزی می کنیم.
محصولات ذکر شده را همانطور که در دستور العمل های بالا توضیح داده شده است آسیاب کنید.
پیاز را تا حد امکان ریز اما با چاقوی تیز خرد می کنیم تا شکلش از بین نرود.
همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده، سس مایونز را اضافه کرده و خوب هم بزنید، انگار سالاد است.
مراحل کار ساده با لواش مانند دستور گام به گام شرح داده شده در بالا می باشد. ما سالاد را روی یک برگ خشک تقسیم کردیم، آن را گرد کردیم، آن را در فیلم پیچیدیم و آن را در یخچال قرار دادیم.
رول را که به قطعات تقسیم شده سرو کنید - 4-5 سانتی متر. یک چاقوی تیز، دقت و یک توده پیاز سبز برای پاشیدن - این تمام چیزی است که 5 دقیقه قبل از غذا نیاز داریم.
راه حل جالب!
مانند عکس سمت راست، سبزی های بزرگ را به دستور غذا اضافه کنید. برگ های کاهو (باغ یا کوه یخ) را روی نان پیتا قرار دهید و فقط پس از آن پرکننده را پخش کنید.
یک گزینه بسیار جالب - تند و بزرگسال. او با صدای بلند! میز میان وعده را برای نوشیدنی های الکلی قوی تزئین می کند.
برای 1 ورق بزرگ نان پیتا به:
طرز تهیه آن آسان است! مانند هر چیز دیگری در این مجموعه.
ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید. با فلفل دلمه ای هم همین کار را می کنیم. چوب خرچنگ، مانند همه دستور العمل ها: از طول و به صورت ضربدری به قطعات نیم سانتی متری برش دهید.
سس را بر اساس سس مایونز آماده می کنیم. آب نصف لیمو را در آن بمالید و تفاله سیر را اضافه کنید (برش ها را از دستگاه پرس رد کنید).
مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده و نصف سس را اضافه کنید. نیمه دوم را روی ورق توزیع می کنیم. برگ های کاهو را روی ورقه قرار دهید، سپس مخلوط ماهی و سبزیجات را بپیچید و رول را بپیچید.
این گزینه را که در فیلم پیچیده شده است، حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
نیاز داریم:
نحوه پختن.
تمام مواد از قبل آشنا را همانطور که در بالا توضیح داده شد آسیاب کنید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید یا به سادگی با چنگال له کنید. توده تخم مرغ را با گیاهان ریز خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.
مونتاژ رول. ابتدا ورق را با سس کچاپ بپوشانید، سپس توده تخم مرغ را پخش کنید. تکه های چوب خرچنگ را به طور مساوی روی آن بپاشید. لایه آخر پنیر فرآوری شده است: آن را مستقیماً بالای ورق با استفاده از یک رنده متوسط رنده کنید.
آن را در فیلم بپیچید، در سرما. بعد از 2 ساعت می توانید برش دهید و سرو کنید!
برای نان پیتا بزرگ ما نیاز داریم:
چگونه آشپزی می کنیم.
تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید: پنیر، چوب، خیار.
سیر و سبزی را ریز خرد کرده و با خامه ترش مخلوط کنید.
برش های سه جزء را با سس مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
توده حاصل را روی نان پیتا پخش کنید، آن را در فیلم بغلتانید و در یخچال بگذارید.
بعد از 2 ساعت، یک نسخه خوشمزه و ارزان قیمت دیگر از رول پیتا با چوب خرچنگ آماده است تا به صورت رول بریده شود.
به چند ایده نگاهی بیندازیدبرای این پر کردن ماهی و پنیر با لهجه سبزیجات.
چوب خرچنگ یا ماهی قزل آلا گران قیمت چرب - مهم نیست که قهرمان غذا را با چه پرکننده ای درست می کنید. قوانین رول کردن پیتا رول یکسان است.
برای اطمینان از خیس شدن رول و برش آسان رول چه کاری باید انجام دهم؟
بعد از اینکه رول را رول کردیم، آن را از سمت درز به سمت پایین روی فیلم قرار دهید و با احتیاط آن را در آن بپیچید. به این شکل، میان وعده را حداقل 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. برای برش، تیزی ترین چاقو را انتخاب کنید و رول ها را خیلی نازک نکنید (ضخامت قطعه رول از 3 سانتی متر است).
موافقم، یک رول لواش با چوب خرچنگ، و حتی یک دستور گام به گام با عکس، هیچ سوالی در مورد نحوه مخلوط کردن پر کردن و رول کردن پارچه باقی نمی گذارد. از اسرار مشترک برای پیچش های دیگر استفاده کنید، اما فراموش نکنید که با بازخورد در این مورد بازگردید.
نوش جان! باشد که تعطیلات موفقیت آمیز باشد!
بابت مقاله از شما متشکرم (9)
تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بریزید، آب را به آن اضافه کنید تا کاملا روی آن ها بپوشد، برای جلوگیری از ترکیدن پوسته آن در حین پخت، یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از به جوش آمدن آب، آنها را کمی دیگر بپزید. 8 دقیقهبه طوری که به صورت سفت در بیایند. پس از این، آب داغ را تخلیه کرده و آنها را زیر یک جریان آب سرد قرار دهید. این امر برای اینکه پوست تخم مرغ ها راحت تر پوست کنده شوند و در عین حال سریعتر سرد شوند، ضروری است. سپس تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید و همچنین رنده کنید. همچنین پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. 
سیر را پوست بگیرید، زیر آب سرد بشویید و سپس روی بهترین رنده رنده کنید، یا از یک پرس سیر عبور دهید. سبزی ها را به خوبی زیر آب جاری بشویید، سپس با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید، روی تخته برش دهید و ریز خرد کنید. نیازی به مخلوط کردن همه مواد آماده نیست، فقط آنها را در ظروف مختلف قرار دهید.
نان پیتای تمام شده را به معنای واقعی کلمه در مایکروویو قرار دهید برای چند ثانیه. این کار باید انجام شود تا کشسانی بیشتری داشته باشد و بعداً پیچیده شود. 
پس از این، روی سطح کار میز، باز شود 1 ورق نان پیتا گرم شده. چوب های خرد شده خرچنگ را به صورت یک لایه صاف و مرتب روی آن بمالید، روی آن را با گیاهان بپاشید، کمی فلفل و نمک به سلیقه خود بپاشید. در مرحله بعد، یک لایه سس مایونز یکنواخت بمالید. نان پیتا را به شکل رول در آورید و فعلا کنار بگذارید. 
حالا ورقه دوم نان پیتا را باز کنید، چوب های خرچنگ را دوباره به طور یکنواخت روی آن قرار دهید و به دلخواه روی آن فلفل و نمک بزنید. یک لایه یکنواخت سس مایونز بمالید. رول اول رول شده را روی لبه نان پیتای دوم قرار دهید و آن را به شکل دوتایی در بیاورید. کنار بگذارید. 
روی میز، ورقه سوم لواش را باز کنید، پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید، سپس تخم مرغ خرد شده، سیر خرد شده را به طور مساوی روی تمام سطح لواش پخش کنید. فقط کمی نمک و فلفل آسیاب شده به آن اضافه کنید و به طور مساوی با سس مایونز بمالید. رول دوبل را در امتداد لبه نان پیتا قرار دهید و یک رول سه گانه درست کنید.
حالا که رول ما جمع شد، آن را در یک کیسه پلاستیکی ضخیم با اندازه مناسب قرار دهید و از پایه آن را محکم و محکم بسته و در یخچال قرار دهید. برای حداقل 2 ساعتقبل از سرو رول، آن را از کیسه خارج کرده و به قطعاتی برش دهید که ضخامت آنها باید باشد 
به زیبایی در ظرف سرو قرار دهید و به عنوان یک میان وعده آبدار و خوش طعم سرو کنید. نوش جان! بسته به ذائقه شخصی خود می توانید به راحتی داخل این ظرف را تغییر دهید. همچنین می توانید با استفاده از انواع مربای میوه و توت یا کنسرو، یک رول شیرین برای کودکان تهیه کنید.
تهیه این رول بسیار آسان است و زحمت زیادی از شما نخواهد گرفت، بنابراین وقتی مهمانان در راه هستند، حتما از این دستور استفاده کنید، به خصوص که این پیش غذا برای میان وعده های الکلی قوی عالی است.
می توانید این رول را نه تنها با سس مایونز مزه دار کنید، بلکه می توانید از هر سس دلخواه برای این کار استفاده کنید. و برای لطافت بیشتر، لایه ها را با خامه ترش خانگی، از قبل مخلوط شده با سیر یا بدون سیر بپوشانید.
رول لواش با چوب خرچنگ غذایی است که هم برای میز تعطیلات و هم برای یک ناهار معمولی غذای خوبی خواهد بود. چنین رولت‌هایی جایگزین خوبی برای ساندویچ‌ها خواهند بود؛ آنها چندین برابر بهتر به نظر می‌رسند و طعم بدتری ندارند و حتی گاهی خوشمزه‌تر از ساندویچ‌های معمولی هستند.
شما می توانید چنین غذایی را با مواد کاملاً متفاوت درست کنید، زیرا چوب خرچنگ در ظرف با بسیاری از محصولات ترکیب شده است، همانطور که با خواندن دستور العمل های نوشته شده در این مقاله خواهید دید.
لواش ارمنی با همه چیز، از جمله چوب خرچنگ، عالی است. بی جهت نیست که در زمان های قدیم، آرام پادشاه ارمنستان دستور داد به جای انواع نان، لواش بپزند. می گویند لواش بود که ملک آرام را در اسارت از گرسنگی نجات داد.
یک دستور بسیار ساده و رایج برای رول با چوب خرچنگ در نان پیتا. این غذا نیاز به زمان، تلاش و هزینه زیادی ندارد. و در اینجا یکی از دستور العمل ها است. رول بسیار خوشمزه به نظر می رسد و میز شام را به خوبی تزئین می کند.
عناصر:
آماده سازی:
یک بشقاب تمیز بردارید که در آن پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس داخل همان بشقاب رد می کنیم، اگر پرس نبود می توانید با چاقو خرد کنید و با پنیر مخلوط کنید.
یک بشقاب تمیز دیگر بردارید و تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سبزی ها را خرد کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید.
چوب های خرچنگ را خرد کرده و در بشقاب سوم قرار دهید.
یک ورقه نان پیتا بردارید و آن را با سس مایونز چرب کنید. روی لواش چرب شده، اولین لایه چوب خرچنگ خرد شده را به طور یکنواخت روی کل ورقه لواش قرار دهید.
ورق دوم را بردارید، آن را با سس مایونز چرب کنید و روی چوب های خرچنگ قرار دهید، سپس پنیر مخلوط شده با سیر را به طور یکنواخت پخش کنید.
با ورق سوم نیز مانند برگه های قبلی عمل می کنیم. تخم مرغ ها با گیاهان روی این ورقه گذاشته می شوند.
بعد از چیدن همه مواد، آن را با دقت گرد کنید تا چیزی پاره نشود. در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.
سپس با چاقوی تیز آن را به ضخامتی که دوست دارید برش دهید.
در نهایت در بشقاب بگذارید و برای زیبایی با گیاهان تزئین کنید.
رول آماده خوردن است. نوش جان!
اگر دوست ندارید روی نان پیتایتان از داخل پر شده خیس و زشت شود، از فر استفاده کنید تا طلایی و ترد شود. تنها چیزی که نیاز دارید رول آماده شده است و آن را در فر بپزید. فیلینگ آبدار بودن خود را حفظ می کند و نان پیتا ظاهری زیبا و قابل ارائه روی میز به خود می گیرد.
عناصر:
آماده سازی:
4 عدد تخم مرغ را بجوشانید. چوب های خرچنگ را روی یک رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ آب پز شده باید خنک شود و روی یک رنده ریز رنده شود.
کنسرو ماهی را در بشقاب قرار دهید. می توانید آن را به سادگی با چنگال له کنید، اما اگر ترجیح می دهید دانه نداشته باشد، بهتر است آن را در مخلوط کن خرد کنید.
توده کنسرو به دست آمده را به تخم مرغ و چوب خرچنگ اضافه کنید. به همه اینها سس مایونز نیز اضافه می کنیم. سس مایونز لازم است تا فیلینگ خشک نشود، اما نباید مایع باشد. و به همه اینها شوید را اضافه کنید. سپس همه را خوب مخلوط کنید.
نان پیتا را روی میز قرار دهید و فیل را بچینید و آن را به طور مساوی در سراسر نان پیتا پخش کنید. سپس آن را گرد کرده و روی یک سینی فر قرار دهید.
به یاد داشته باشید که یک تخم مرغ خام باقی می ماند. آن را می گیریم، در لیوان یا بشقاب کوچک می شکنیم، فرقی نمی کند و می زنیم. نان پیتا را با این تخم مرغ بمالید و سینی فر را در فر سرد قرار دهید و در دمای 150-180 درجه بپزید. در حین پخت، تخم مرغ را 2 بار دیگر برس بزنید تا از طلایی و ترد شدن پوسته مطمئن شوید.
بعد از 20-30 دقیقه نان پیتا آماده است. قابل برش و سرو می باشد.
برای جلوگیری از پخش شدن چوب خرچنگ هنگام مالش، آنها را کاملاً یخ‌زدایی نکنید.
رول لواش ساده ترین گزینه برای سفره نوروزی است. درست کردن آن آسان است و به حداقل مواد اولیه نیاز دارد.
عناصر:
آماده سازی:
تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، چوب‌های خرچنگ را پوست بگیرید، شوید را بشویید و خشک کنید. پنیر را با رنده ریز رنده کنید.
نان پیتا را با پنیر آب شده چرب کنید.
شوید را خرد کرده و روی نان پیتا بپاشید.
تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کرده و روی شوید بپاشید.
چوب های خرچنگ را رنده کرده و به طور مساوی روی شوید تقسیم کنید.
روی آن پنیر بپاشید و همه آن را به شکل رول بغلتانید. سپس برش دهید و در بشقاب بگذارید.
اگر تمام روز کار می کنید، و در محل کار همیشه نمی خواهید به غذاخوری بروید، می توانید همیشه آن را در عصر بپزید و با خود به محل کار ببرید.
رول لواش با چوب خرچنگ و خیار به خوبی سفره تعطیلات را تکمیل می کند و همانطور که می دانید جایگزین ساندویچ هایی شده است که در مقایسه با لواش ظاهری جذاب ندارند.
عناصر:
آماده سازی:
خیارها را با پوست کن سبزیجات خرد کنید.
نان پیتا را با پنیر خامه ای بمالید.
خیارها را روی نان پیتا قرار دهید.
چوب های خرچنگ را بردارید و با احتیاط آن ها را باز کنید و روی خیارها قرار دهید.
نان پیتا را به شکل رول درآورده و فیلم بردارید و داخل آن بپیچید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و از یخچال خارج کرده و برش دهید.
آیا منتظر مهمان هستید؟ آیا می خواهید با یک میان وعده خوشمزه سورپرایز کنید؟ یک رول لواش با چوب خرچنگ و هویج کره ای برای افزودن زیبا به میز شما کاملا مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
تخم مرغ ها را بجوشانید، ریز خرد کنید.
پنیر را رنده کنید.
خیارها را آسیاب کنید.
نان پیتا را بردارید، چوب خرچنگ، خیار، هویج کره ای و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
همه چیز را به صورت رول بغلتانید. برش بزنید و سرو کنید.
برای جلوگیری از آب در نان پیتا، ابتدا باید تمام آب هویج کره ای را بردارید.
رول لواش با چوب خرچنگ را می توان به عنوان پیش غذا با سوپ به جای نان استفاده کرد.
عناصر:
آماده سازی:
برای تهیه پر کردن نیاز دارید: چوب خرچنگ و تخم مرغ را خرد کنید.
فتا را برش بزنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
برگ های کاهو را روی اولین برگ کاهو که با سس مایونز چرب کرده اید قرار دهید و روی آن فتا قرار دهید. با ورقه دوم بپوشانید و با سس مایونز بمالید. تخم مرغ، چوب خرچنگ و ذرت کنسرو شده را روی آن قرار دهید.
نان پیتا را به شکل رول در آورید.
به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
اگر از صبحانه های یکنواخت با ساندویچ یا فرنی خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم نان پیتای مقوی را با چوب خرچنگ تهیه کنید و در ماهیتابه سرخ کنید.
عناصر:
آماده سازی:
چوب و سبزی خرچنگ را خرد کنید
سیر را به پنیر فرآوری شده اضافه کنید، آن را از طریق پرس سیر رد کنید و همه آن را در مایکروویو گرم کنید تا نرم تر شود.
لایه اول لواش را با پنیر بمالید و سبزی و چوب خرچنگ را اضافه کنید.
لایه دوم نان پیتا را بردارید و بپوشانید.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه‌ای هم زده و با آن برس بزنید. همه چیز را در ماهیتابه سرخ کنید. صبحانه آماده است.
شما تصمیم گرفته اید روزه بگیرید و نمی دانید چه چیزی بپزید، چگونه منوی یکنواخت خود را با چیزی جالب و خوشمزه متنوع کنید. رول لواش بدون چربی برای رژیم غذایی شما مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
کلم را بشویید و خشک کنید، سپس نوارها را برش دهید، نمک و فلفل را به دلخواه برش دهید.
یک ماهیتابه را گرم کنید، کلم را اضافه کرده و تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های کوچک برش دهید.
پیاز را خرد کنید.
قارچ ها را در بشقاب بریزید و ریز خرد کنید.
نان پیتا را بردارید و پهن کنید. با سس کچاپ چرب کنید، کلم را روی آن قرار دهید، سپس گوجه فرنگی و قارچ، پیاز و هویج را، روی آن را با سس مایونز بدون چربی چرب کنید. سپس چوب های خرچنگ را روی آن قرار دهید و با احتیاط آن ها را به شکل رول بغلتانید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. نان پیتا را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. 10 دقیقه بپزید. سپس آن را بیرون می آوریم، می گذاریم خنک شود و رول آماده خوردن است.
اگر مایعات زیادی در قارچ و گوجه فرنگی وجود دارد، قبل از قرار دادن آنها در سالاد، باید آنها را در یک بشقاب بریزید و اجازه دهید آب آن خارج شود.
شما یک خانه تابستانی دارید و نمی دانید با خیار غیر از سالاد چه کاری می توانید انجام دهید، ما یک رول لواش با چوب خرچنگ و خیار را پیشنهاد می کنیم. این ظرف آبدار، خوشمزه و از همه مهمتر رضایت بخش به نظر می رسد.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد را روی نان پیتا، سپس تخم مرغ های خرد شده قرار دهید.
خیارها را به 4 قسمت برش دهید.
چوب ها را باز می کنیم.
خیارها و چوب ها را روی تخم مرغ ها قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
نان پیتا را به شکل رول در آورید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
سپس آن را بیرون آورده و برش دهید.
اگر بیشتر از یک نوع گوشت را در نان پیتا ترجیح می دهید، ما یک رول پیتا با چوب خرچنگ و بیکن را پیشنهاد می کنیم.
عناصر:
آماده سازی:
لازم است برگ های کاهو را بشویید و خوب خشک کنید تا قطره ای از آب باقی نماند.
چوب خرچنگ را به نوارهای بلند برش دهید. بیکن را به صورت نوارهای بلند برش دهید.
پنیر را رنده کنید.
نان پیتا را بردارید، با سس مایونز چرب کنید، برگ های کاهو را روی آن قرار دهید. سپس چوب خرچنگ، بیکن را اضافه کنید، با پنیر بپاشید و به شکل رول بغلتانید.
می توانید آن را در یخچال قرار دهید، یا آن را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید، در هر صورت بسیار خوشمزه خواهد بود.
این غذا برای دوستداران انواع گوشت مناسب است. بیکن را می توان با هر گوشتی یا حتی با ماهی قرمز جایگزین کرد.
رول لواش با چوب خرچنگ یک میان وعده خوب در هر زمان از سال است.
عناصر:
آماده سازی:
نان پیتا را با سس مایونز چرب کنید.
چوب های خرچنگ را به صورت مکعبی خرد کنید، پیاز و شوید را خرد کنید.
پنیر را رنده کنید.
چوب های خرچنگ را روی نان پیتا قرار دهید، سپس ذرت، پنیر و گیاهان را روی آن بپاشید. ورق دوم لواش را روی آن فشار دهید و به شکل رول در بیاورید.
نان پیتا را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید. به قطعات برش دهید.
یک غذای عالی که از نان پیتا با چوب خرچنگ درست می شود. اگر می خواهید آزمایش کنید، حتما یک رول لواش نازک با چوب خرچنگ و پنیر کوتیج را امتحان کنید؛ شگفت زده خواهید شد، اما این ترکیب از محصولات بسیار خوشمزه خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
تخم مرغ را بجوشانید و برش دهید.
چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید.
یک ورقه لواش برداشته و پنیر را روی آن قرار دهید و به طور یکنواخت پخش کنید. سپس چوب خرچنگ و تخم مرغ را روی پنیر دلمه قرار دهید. با سس مایونز بمالید و در رول بپیچید. سپس برش بزنید و سرو کنید.
برای کسانی که دوست دارند حتی بیشتر آزمایش کنند، کمی سیر و سبزی به پنیر اضافه کنید.
رول های دلچسب در 15 دقیقه. تزیینات برای سفره شما و فقط یک غذای خوشمزه.
عناصر:
آماده سازی:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. شوید را خرد کرده و پنیر و شوید را مخلوط کنید. یک حبه سیر را زیر یک پرس فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید.
چوب های خرچنگ را به نوارهای کوچک برش دهید.
گوجه فرنگی ها را 4 قسمت کرده و از دانه ها جدا کنید. قسمت سخت گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید.
نان پیتا را بردارید و آن را کمی با سس مایونز چرب کنید، پنیر آماده شده را روی آن قرار دهید. لایه دوم نان پیتا را قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید و چوب های خرچنگ را بچینید. و ورق سوم لواش را با سس مایونز چرب کنید و گوجه فرنگی های خرد شده را بچینید.
آن را گرد کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را بیرون بیاورید و برش دهید.
برای جلوگیری از پخش شدن گوجه فرنگی، بهتر است همانطور که در تهیه غذا توضیح داده شد، دانه ها را از آن جدا کنید.
رول لواش با چوب خرچنگ یک پیش غذای بسیار خوب و خوش طعم برای سفره است. اگر مهمانان در آستان هستند و هنوز چیزی آماده نشده است، اول از همه این غذا را خیلی راحت و سریع و مهمتر از همه خوشمزه و رضایت بخش درست کنید.
عناصر:
آماده سازی:
پنیر را رنده کنید.
چوب های خرچنگ را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سبزی ها را خرد کنید.
تخم مرغ آب پز، ریز خرد شده.
یک کاسه بردارید و پنیر رنده شده، چوب خرچنگ و تخم مرغ را در آن مخلوط کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سپس یک کاسه دوم بردارید که در آن سس مایونز و سبزی ها مخلوط شده، سیر ریز خرد شده و نمک و فلفل به آن اضافه می شود.
نان پیتا را بردارید و آن را با گیاهانی که با سس مایونز مخلوط شده اند آغشته کنید. نیمی از نان پیتا را پهن کرده و به طور مساوی روی نان پیتا بمالید، سپس نیمی از پنیر مخلوط شده، تخم مرغ و چوب خرچنگ را از بشقاب دوم پخش کنید و همچنین به طور یکنواخت پخش کنید.
نان پیتای دوم را بردارید و روی نان اول بگذارید و همین کار را انجام دهید.
آن را گرد کنید و در یخچال قرار دهید و سپس آن را بیرون بیاورید و برش بزنید و در بشقاب قرار دهید.
اگر در تابستان خسته هستید و نمی خواهید نگران باشید که برای شام چه بخورید، پیشنهاد می کنیم یک رول پیتا با پیاز و چوب خرچنگ تهیه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
