کاسرول ساده ترین و سریع ترین راه برای غذا دادن به چند نفر در یک زمان دلچسب و خوشمزه است. بدون اغراق، گزینه های بی شماری برای کاسرول وجود دارد. ما از شما دعوت می کنیم یکی از مقرون به صرفه ترین نسخه های این غذا را امتحان کنید - کاسروی ماکارونی با پنیر و تخم مرغ.
دستور العمل به عنوان پایه داده شده است، یعنی. حاوی حداقل مواد تشکیل دهنده است. اما در صورت تمایل، همیشه می توان این گزینه را با افزودن سبزیجات، قارچ یا سوسیس متنوع کرد. آن را امتحان کنید!
عناصر
ابتدا پاستا را بجوشانید. اگر از شام یا ناهار باقی مانده، عالی است! می توانید از این مرحله بگذرید. اگر ماکارونی آماده وجود نداشت، آب را بگذارید تا بجوشد. برای صرفه جویی در زمان، می توانید از یک کتری برقی استفاده کنید؛ این کار را به معنای واقعی کلمه در 3-5 دقیقه انجام می دهد. پاستا را در آب جوش بریزید. فقط بعد از این مقدار کمی نمک به آب اضافه کنید و پاستا را بپزید تا نیم پز شود. از نظر زمان، این را می توان به صورت زیر محاسبه کرد: زمان پخت درج شده روی بسته را بردارید و آن را از وسط نصف کنید. اگر اطلاعات لازم روی بسته بندی موجود نیست، پاستا را در آب جوش به مدت حداکثر 5 دقیقه بجوشانید، سپس در آبکش آبکش کنید.
به موازات پخت ماکارونی، می توانید فیلینگ را آماده کنید. برای این کار شیر و خامه ترش را در ظرفی با اندازه مناسب با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید خامه ترش را با خامه ای با همان چربی جایگزین کنید و 1 تخم مرغ دیگر به لیست اضافه کنید، زیرا خامه هنوز مایع تر است و ممکن است قابلمه سفت نشود.
ادویه ها، ادویه ها و گیاهان (تازه یا خشک - بسته به فصل) را به مواد اضافه کنید. کمی نمک، به معنای واقعی کلمه، کمی نمک، زیرا ماکارونی تمام شده از قبل شور خواهد بود. و همچنین پنیری که در مرحله بعد اضافه می کنیم.
سه پنیر روی یک رنده درشت.
حالا پنیر رنده شده را با مخلوط شیر و تخم مرغ در کاسه ای بریزید - و مایه ی قابلمه آماده است.
می توانید ماهیتابه را به سه روش آماده کنید: در ماهیتابه، در مایکروویو یا در فر. اگر از یک کاسرول بدون پوسته پنیر اشتها آور راضی هستید، دو روش اول مناسب است. سوم - اگر به سادگی به این پوسته نیاز دارید. در این صورت گزینه فر را انتخاب می کنیم. ما آن را تا 180-200 درجه گرم می کنیم (حتی توصیه می شود به محض تنظیم پاستا برای پختن آن را روشن کنید). ظرف پخت را با کره چرب کنید.
ابتدا ماکارونی پخته شده را به طور مساوی روی تابه پخش کنید.
سپس آنها را با فیلینگ پر کنید، سعی کنید این کار را انجام دهید تا پنیر نیز بین پاستا پخش شود. اما بیشتر آن همچنان روی سطح باقی می ماند - در طول پخت پوسته شگفت انگیزی به دست می دهد.
ظرف پر شده را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید تا ظرف قهوه ای شود. به طور معمول 15 دقیقه این می تواند بیش از اندازه کافی برای پخت ماکارونی با تخم مرغ و پنیر در فر باشد.
بهتر است ماکارونی و کاسروی پنیر را وقتی کمی خنک شد و سفت شد تکه تکه کنید - سپس تکه ها صاف تر می شوند.
اگر مهم نیست، می توانید کاسه را داغ سرو کنید. هر سالاد یا سبزی به عنوان افزودنی به آن مناسب خواهد بود. نوش جان!
در حال حاضر دستور العمل های مختلف قابلمه ای وجود دارد. آنها نه تنها از پنیر دلمه، بلکه از سیب زمینی، گوشت یا، همانطور که در این دستور العمل ها، از ماکارونی یا رشته فرنگی ساخته می شوند. این یک غذای نسبتاً ساده و رضایت بخش است؛ می تواند یک خانواده پرجمعیت را سیر کند و همه خوشحال خواهند شد.
محصولات:
محصولات:
برای این دستور العمل شما به همان محصولاتی که در دستور العمل قبلی بود نیاز دارید، اما یک افزودنی خوشمزه وجود دارد - پنیر.
مطلوب است که در فر به خوبی ذوب شود تا با ماکارونی خوب شود (البته تقریباً هر پنیری با آن خوب می شود). شما به مقدار زیادی از آن نیاز نخواهید داشت، و ممکن است به نظر ماده مهمی نباشد، اما بسیاری از مردم ماکارونی و تخم مرغ و پنیر را بیش از حد معمول دوست دارند.
می توانید به هر مقدار از آن اضافه کنید؛ برای 300 گرم پاستا، 250 گرم پنیر کافی است.
گوجه فرنگی ورقه شده بسیار خوب می شود - همچنین ظرف را کاملا تزئین می کند.
پنیر را می توان در بالای ماهیتابه پاشید یا به مواد آن اضافه کرد. مثلاً تخم مرغ ها را با مقدار کمی پنیر بزنید و مقداری به مخلوط ماکارونی و پیاز اضافه کنید و 7 تا 8 دقیقه بعد از شروع پخت در فر بقیه را روی آن بپاشید.
این یک غذای دسر است که با شکر تهیه می شود. این کاملاً با چای ست می شود، بچه ها واقعاً آن را دوست دارند، زیرا شیر یک افزودنی عالی برای پاستا و تخم مرغ است.
لطیف تر، نرم تر و مطبوع تر خواهد بود. بسیار سریع و ساده تهیه می شود - این یکی از بهترین غذاهای سریع است.
محصولات:
مولتی اجاق کالایی است که به طور فزاینده ای در خانه های مدرن یافت می شود. برای درست کردن این کاسه هم می توانید از آن استفاده کنید.
محصولات:
شما همچنین می توانید از ماکارونی از قبل آب پز استفاده کنید؛ آنها اغلب باقی می مانند، مخصوصا برای خانواده های پرجمعیت. فقط توصیه می شود آنها را گرم کنید تا داغ شوند. اگر آن را در آرام پز گرم کنید، باید حالت پخت را روی 4-8 دقیقه تنظیم کنید.
کاسرول پاستا یک غذای بسیار متنوع است. می توان آن را به عنوان غذای اصلی و به عنوان پیش غذا سرو کرد. اگر این غذای اصلی است، یک سالاد سبزیجات عالی است - به عنوان مثال، الیویه سبزیجات. نکته اصلی این است که سالاد سبک است؛ اگر سالاد دلچسبی باشد، پس زمینه آن "از دست نخواهد داد".
به عنوان پیش غذا نیز قابل سرو است. سپس می توانید آن را به سادگی با سبزیجات تزئین کنید.
ظرف ماکارونی با تخم مرغ در فر هم برای یک شام معمولی خانوادگی و هم برای میز تعطیلات مناسب است. در سفره تعطیلات می توان آن را به عنوان یک پیش غذای داغ سرو کرد.
در ابتدا باید آن را به قطعات کوچک برش دهید و به زیبایی با گیاهان و سبزیجات دیگر تزئین کنید. به این ترتیب هرکسی که پشت میز می نشیند می تواند یک تکه کوچک برای خود بگیرد.
این غذا هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. می توانید یک دستور العمل جالب پیدا کنید، آن را با دقت مطالعه کنید، چیزی از خودتان اضافه کنید و یک شاهکار آشپزی آماده کنید.
یا می توانید آن را از مواد باقی مانده در یخچال هم بزنید، و همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود، هرچند ساده تر.
همه ماکارونی را دوست دارند، همانطور که در خانواده ما به آن "بابکا" می گویند. می توان آن را با فلفل آسیاب شده و ادویه های مورد علاقه تان شیرین یا شور درست کرد. ماکارونی فر با تخم مرغ بسیار متنوع است! می توانید به این کاسه شیر هم اضافه کنید و حتی بسیاری از خانم های خانه دار ماکارونی را در شیر می جوشانند تا طعم مطبوع تری به دست بیاید. همچنین می توانید میوه های خشک شده را به کاسرول شیرین اضافه کنید: کشمش، زردآلو خشک، گلابی، آلو. دستور پخت ورمیشل "بابکا" را می توانید در اینجا پیدا کنید. امروز ما یک گزینه دوم داریم - یک کاسه میان وعده شور که می توان آن را به جای نان با اولین دوره ها سرو کرد. اگر در خانه نان ندارید و شوهرتان دوست ندارد بدون آن سوپ بخورد، این گزینه عالی است. و می توانید بچه های خود را با آنها به مدرسه ببرید - قابلمه پاستا با تخم مرغ به راحتی با ساختار متراکم به دست می آید و حمل و نقل آن را در جعبه ناهار راحت می کند.
کاسرول از حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل شده است: هر نوع پاستا (اسپاگتی، پوسته، ماکارونی کلاسیک و غیره) و تخم مرغ. این پایه ای است که می توانید به آن سوسیس نه چندان سفت، ژامبون، فیله مرغ آب پز، پنیر، پیاز سبز، پنیر، سیر، گوجه فرنگی، سبزی تازه و حتی خیار یا کلم ترشی اضافه کنید. فقط غذاهای خام مانند گوشت یا کلم تازه اضافه نکنید، زیرا زمان پخت کاسرول در فر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. اگر می خواهید به عنوان مثال کلم بروکلی اضافه کنید، ابتدا باید آن را سفید کنید.
عناصر:
1. 200 گرم پاستا انتخاب شده را اندازه بگیرید. من اسپاگتی دارم، آنها هنوز باید به 2-3 قطعه تقسیم شوند.
2. یک ظرف آب سرد روی اجاق گاز قرار دهید. برای 200 گرم اسپاگتی به 2 لیتر آب نیاز داریم. بگذارید آب روی حرارت زیاد بجوشد. برای اینکه پاستا به هم نچسبد، می توانید 1 قاشق غذاخوری را قبل از اضافه کردن آن در آب بریزید. روغن سبزیجات. اسپاگتی را در آب جوش بریزید و به مدت 3 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سپس اسپاگتی ها را در آبکش آبکش کنید.
3. اسپاگتی ها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید، کمی روغن نباتی دیگر (1-2 قاشق غذاخوری) بریزید و کمی خنک کنید.
4. تخم مرغ ها را بزنید. لطفا توجه داشته باشید که تا این زمان ماکارونی باید از قبل سرد شده باشد تا سفیده تخم مرغ به دلیل دمای بالا سفت نشود.
5. تابه آینده ما را نمک بزنید تا مزه دار شود.
6. کمی فلفل بزنید. در این مرحله شما همچنین می توانید هر یک از ادویه ها و گیاهان مورد علاقه خود را برای طعم اضافه کنید. همچنین می توانید سایر مواد آماده و ریز خرد شده (سوسیس، کلم بروکلی بلانچ شده، پنیر رنده شده و غیره) را اضافه کنید.
7. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. در صورت لزوم می توانید یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید. جرم باید کاملا مایع باشد. اگر تخم مرغ به اندازه کافی نباشد، ماهیتابه خشک و بی مزه می شود. بنابراین، توده تخم مرغ باید هر پاستا را بپوشاند.
8. ظرف فلزی یا شیشه ای را برای پخت در فر با روغن چرب کرده و سمولینا یا آرد بپاشید. با تشکر از این عمل ساده، راحت است که کاسرول تمام شده را از قالب خارج کنید. اما اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید نیازی به روغن کاری یا پاشیدن آن نیست.
9. مخلوط تخم مرغ و پاستا را در قالب بریزید. به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. رژیم دما - 180 درجه. بهتر است تابه را در قسمت پایینی فر قرار دهید تا روی آن نسوزد. اگر فر مینیاتوری و کم است، بهتر است بالای ظرف را با فویل یا درب مخصوص ظروف بپوشانید.
10. میان وعده تمام شده را می توان گرم یا سرد سرو کرد و به قطعات تقسیم کرد.
اگر می خواهید چیزی غیر معمول، جالب و خوشمزه بپزید، بدون تغییر مواد ساده ای که اغلب ناهار از آنها تهیه می شود، چه کاری باید انجام دهید؟ جوابی هست! پنیر ماکارونی و کاسرول تخم مرغ یک راه حل عالی است که زمان زیادی را صرف نمی کند و دردسر اضافی ایجاد نمی کند. علاوه بر این، چنین ظرفی نیز کاربردی است، زیرا لازم نیست ماکارونی را که چندین روز از عمر آن می گذرد دور بریزید! مزیت دیگر صرفه اقتصادی آن است، زیرا تهیه آن به حداقل مقدار مواد نیاز دارد که در صورت تمایل می توان آن را با سایر اجزای مختلف متنوع کرد. دستور العمل های ما خوشمزه ترین و رضایت بخش ترین نسخه های ماکارونی و پنیر را به شما نشان می دهد که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند به راحتی آنها را تهیه کند!
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
وعده ها - 4-6 عدد.
حتی کوچکترین عضو خانواده شما می تواند این دستور پخت ماکارونی و پنیر فوق العاده خوشمزه را انجام دهد. مشخص است که پاستا به خودی خود کالری بسیار بالایی دارد و در ترکیب با مواد اضافی مانند گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و هویج، غذا حتی سیر کننده تر و اشتها آورتر می شود. مطمئن باشید که به راحتی می توانید تمام خانواده را با یک کاسرول سیر کنید!
60 دقیقهمهر
در همان ابتدای کار، پایه کاسرول - پاستا را آماده می کنیم. برای انجام این کار، آب تمیز را در تابه بریزید، ظروف را روی آتش بگذارید و مایع را به جوش بیاورید. وقتی حباب ظاهر شد، اسپاگتی را به دو قسمت تقسیم کنید و در آب جوش قرار دهید. بپزید تا نیم پز شود، سپس پاستا را در آبکش بشویید و بگذارید تا تمام مایع اضافی آن خارج شود.
در این زمان حبه های سیر را پوست بگیرید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
هویج ها را تمیز می کنیم و در آب می شوییم و از رنده درشت رد می کنیم.
پیازها را پوست گرفته و سبزی را ریز خرد می کنیم.
پنیر سفت را از یک رنده ریز رد کنید.
سبزی ها را زیر آب می شوییم و کمی خشک می کنیم و ریز خرد می کنیم.
گوجه ها را می شوییم و بعد پوست نازک آنها را جدا می کنیم. برای این که به راحتی این کار را انجام دهید، آنها را به مدت نیم دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس آنها را به آب سرد منتقل کنید. باقی مانده تفاله گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید.
یک ماهیتابه را گرم کنید و کمی روغن نباتی در آن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
هویج را اضافه کنید و مواد را با حرارت ملایم بپزید و هر از چند گاهی هم بزنید.
بعد از سرخ شدن سبزی ها، گوشت چرخ کرده آماده شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تکه های گوشت را با کفگیر چوبی خرد کنید. خوب هم بزنید و روی آتش بگذارید تا گوشت پخته شود.
ظرف پخت را آماده می کنیم که ظرف را در آن درست می کنیم. آن را با روغن نباتی از همه طرف چرب کنید و اولین لایه - نیمی از اسپاگتی را بچینید.
لایه باقیمانده پاستا را دوباره تکرار کنید.
گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را بچینید و به طور مساوی روی لایه قبلی پخش کنید.
به تعداد لازم تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و با لیسک به شدت هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید.
خامه را داخل تخم مرغ ها بریزید و مواد را مخلوط کنید.
مخلوط آماده شده را در ظرفی که درست کرده اید بریزید.
همه چیز را با سبزیجات خرد شده و پنیر بپاشید، سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
یک ظرف ماکارونی دلچسب و خوشمزه آماده است! قبل از تکه تکه کردن، باید آن را کمی خنک کنید. برای سلامتی خود و با اشتهای زیاد بخورید!
نسخه پیشنهادی کاسرول با پنیر کلاسیک و مقرون به صرفه است، زیرا مواد تشکیل دهنده شامل موادی است که به راحتی در دسترس هستند. در صورت تمایل، یک غذای ساده را می توان با سایر مواد مورد علاقه تغییر داد. به عنوان مثال، قارچ، سوسیس یا سبزیجات مختلف برای این کاسرول عالی هستند. اگر از دیروز ماکارونی باقی مانده است، اکنون زمان شروع پخت و پز است!
عناصر:
روش پخت و پز:
نکته: برای صرفه جویی در زمان، می توانید آب را در یک کتری برقی بجوشانید یا روی ظرف را با درب بپوشانید.
توصیه: اگر خامه ترش ندارید، می توانید آن را با خامه با همان مقدار چربی جایگزین کنید، اما پس از آن باید تعداد تخم مرغ ها را یک بار افزایش دهید، زیرا ممکن است ظرف بسته نشود.
نکته: اگر از تخم مرغ های کوچک در پخت و پز استفاده می شود، باید یک عدد دیگر مصرف کنید.
نکته: طبق این دستور، کاسرول را می توان در مایکروویو یا در ماهیتابه درست کرد، اما بعد از آن هیچ پوسته پنیری روی آن باقی نمی ماند.
این کاسرول ماکارونی و پنیر خوشمزه سریع و آسان آماده می شود! این غذا را می توانید با سالاد سبزیجات تازه و سس های مورد علاقه خود سرو کنید. با لذت و لذت بخورید!
پاستا راحت است زیرا به راحتی می توان آن را با مواد مختلف ترکیب کرد و به شما امکان می دهد ظرفی را که در آن گنجانده شده است متنوع کنید. این کاسرول خوشمزه با پنیر، گوجه فرنگی و قارچ فقط یک موهبت الهی برای خوش‌خوراک‌های واقعی است! ناهار با چنین ظرفی روی میز دلچسب، متنوع و بسیار خوشمزه خواهد بود. و اگر این پاستا را با سس گوجه فرنگی سرو کنید، هیچ کس نمی تواند این غذای شگفت انگیز را فراموش کند!
عناصر:
روش پخت و پز:
توصیه: اگر از محصول منجمد استفاده می کنید، آن را از قبل از محفظه پایینی یخچال خارج کنید و اجازه دهید در شرایط طبیعی آب شود.
نکته: کاسرول به خصوص اگر آن را با سس گوجه فرنگی سرو کنید خوشمزه می شود. برای این کار، گوجه فرنگی های شسته شده را به قطعات متوسط برش دهید، در ماهیتابه سرخ کنید، با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و ادویه های مورد علاقه خود را به دلخواه اضافه کنید.
یک کاسرول بسیار غنی و رضایت بخش با پنیر، گوجه فرنگی، قارچ و تخم مرغ آماده سرو است! ناهار خوشمزه ای داشته باشید و اشتهای خوبی داشته باشید!
کاسه ماکارونی با پنیر، تخم مرغ، سوسیس و کدو سبز، غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخشی است که نه تنها برای ناهار، بلکه برای صبحانه نیز قابل سرو است. سبزیجاتی که جزء مواد تشکیل دهنده هستند باعث آبدارتر شدن کاسرول می شوند و از خشک شدن آن در فر جلوگیری می کنند. این ظرف به قدری اشتها آور، معطر و ظریف است که هیچ کس نمی گذارد آن را برای مدت طولانی روی میز بماند!
عناصر:
روش پخت و پز:
یک ظرف ماکارونی دلچسب که از پنیر، تخم مرغ، سوسیس و کدو سبز درست شده است را می توان سرد یا گرم سرو کرد. اشتهاتون مبارک و آشپزی شاد!
این کاسه پخته ماکارونی، پنیر و مرغ برای همه دوستداران غذاهای ایتالیایی جذاب خواهد بود. شناخته شده است که ایتالیا برای خوشمزه ترین غذاهایی که شامل پاستا می شود، مشهور است. نتیجه ای که دستور ساده ما به آن منجر خواهد شد، شما را با بافت لطیف و طعم لذیذ خود که به لطف ترکیب ایده آل مواد به دست می آید، خوشحال می کند. این روش پخت برای کسانی که از گوشت در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند نیز مناسب است. حتی بدون این ماده، کاسرول فوق العاده لطیف و خوشمزه می شود.
عناصر:
روش پخت و پز:
کاسرول ایتالیایی را داغ سرو کنید و آن را با سبزیجات تازه و سس های مورد علاقه خود تزئین کنید. با آسودگی خاطر در ایتالیا غذا بخورید! با لذت و لذت بخورید!
اما پاستا می تواند به عنوان یک غذای مستقل نیز خدمت کند. یک قابلمه ساخته شده از آنها به تنوع بخشیدن به میز شام کمک می کند. این شاهکار آشپزی اصلی از ایتالیا می آید. ماکارونی برای غذاهای سنتی ایتالیایی غذای اصلی است که بدون آن نه روزهای هفته و نه آخر هفته نمی توانند انجام دهند. دستور العمل های پخت ماکارونی باید توسط هر خانم خانه دار پذیرفته شود. آنها فوق العاده متنوع هستند.
این ترکیب می تواند شامل تعداد زیادی مواد باشد: از گوشت چرخ کرده، ژامبون یا سوسیس، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ، سبزیجات گرفته تا پنیر و حتی میوه ها و انواع توت ها. در عین حال، تهیه هر نسخه، چه شیرین و چه شور، بسیار آسان است، آشپز نیازی به وقت آزاد زیاد یا مهارت خاصی ندارد و نتیجه فراتر از همه انتظارات است. ظرف پخته شده در فر یا آهسته پز به طرز شگفت انگیزی معطر، به طور غیرمعمول لطیف، آبدار، بسیار سیر کننده به نظر می رسد و فوق العاده اشتها آور به نظر می رسد! مطمئناً برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود.
