منوی تعطیلات یک موضوع انتخاب شخصی است. و من سعی خواهم کرد به شما پیشنهاد کنم که چگونه می توانید آن را متنوع کنید. بهتون پیشنهاد میکنم ببینید کدومشون خوشمزه هستن.
من انتخابی انجام دادم که شامل خواهد شد ساده و خوشمزه غذاهایی که به راحتی آماده می شوند. و محصولات برای آنها را می توان بدون مشکل پیدا کرد.
برای اینکه پیروی از دستورالعمل ها برای شما آسان شود، اینها دستور پخت با عکس .
ترکیب سبزیجات و انواع توت ها طعم را خوش رنگ می کند. و این ظرف بسیار شیک به نظر می رسد.
عناصر:
نحوه پختن:
انتخاب برش قارچ مناسب بسیار مهم است. اگر می خواهید طعم این ماده غالب شود، باید قارچ ها را از وسط نصف کنید.
قانون کلی سالاد این است که تکه های یکسانی را برای همه مواد برش دهید.
روغن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
این ظرف نیازی به تزئین اضافی ندارد. شاید مقداری توت بگذارید و روی سالاد بپاشید.
جالب است که تقریباً تمام محصولات در این دستور غذا از قبل آماده شده اند: شور ، ترشی.
عناصر:
نحوه پختن:
یک غذای شیک که در 10-15 دقیقه قابل تهیه است.
یک غذای غیر معمول که مربوط به سال نو است!
عناصر:
آماده سازی:
می توانید غذا را بدون نان تهیه کنید. روی سلیقه و ترجیحات خود تمرکز کنید.
عناصر:
ادویه های سویا:
گولش سویا را بجوشانید، به مکعب برش دهید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، مخلوط کنید
در ماهیتابه بریزید و گولاش سویا را در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. 
سبزیجات پخته شده را مکعبی خرد کنید.
پنیر دودی ریز خرد شده 
همه چیز را در یک کاسه قرار دهید، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
عناصر:
آماده سازی:
برای سالاد گیاهی به موارد زیر نیاز داریم:
سالاد کلم تازه، خیار و گوجه فرنگی. یک سالاد سبزیجات کلاسیک، اما به صورت لایه لایه ساخته شده و به همین دلیل ادعا می کند که در میز تعطیلات است.
عناصر:
آماده سازی
یک سالاد بسیار مقوی و تند با لوبیا، ذرت و آووکادو، در 10 دقیقه آماده می شود. به نظر می رسد جشن و روشن است.
عناصر:
سس سالاد:
در حال آماده کردن پانسمان هستیم. آب لیمو، سیر را داخل روغن بریزید، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید. پیاز را نازک خلال کنید.
فلفل چیلی ریز خرد شده، سبزیجات و آووکادوی خرد شده را به سالاد اضافه کنید. 
لوبیا و ذرت را اضافه کنید. سس روغن را دوباره مخلوط کرده و داخل ساتات بریزید. با دقت مخلوط کنید. می توانید با یک تکه لیمو تزئین کنید. 
سالاد بسیار خوشمزه، سیر کننده و رنگارنگ!
نه کاملا یک سالاد، اما یک پیش غذای عالی است. 
راتاتوی یک غذای سنتی پروانسالی است. یک دستور العمل ساده و مرحله به مرحله به شما کمک می کند تا این غذای فوق العاده خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم برای سس:
مواد تشکیل دهنده لایه بالایی:
تهیه سس:
می توانید غذاهای پخته شده را با سالادهای شیرین جایگزین کنید. و اگر تنقلات در حال آماده شدن هستند بدون سس مایونز سپس نه خامه، نه بستنی و نه خامه چرب به این دسرها اضافه می شود. اما این طعم غذا را بدتر نمی کند. برعکس، اینها سالادهای سالم و فوق العاده خوشمزه ای هستند.
یک دسر بسیار روشن. و بسیار مفید.
عناصر:
آماده سازی:
حاوی فلفل این ماده طعم ظرف را بسیار روشن و غیرعادی می کند. می توانید آن را با کمی قهوه آسیاب شده جایگزین کنید.
در اینجا میوه های زیادی وجود دارد که طعم غذا را غیرعادی می کند. این ترکیب قطعا برای بچه ها مفید و جالب خواهد بود. 
عناصر:
آماده سازی:
البته، در اینجا هر میوه و توت به راحتی قابل تعویض است. و مربا را می توان با انواع توت هایی که آب آن گرفته شده است جایگزین کرد. آبدار و خوشمزه خواهد شد!
سال نو به زودی فرا می رسد. و ارزش یافتن غذاهایی را دارد که میز جشن را تزئین می کنند و حال و هوای خوبی به ما می دهند!
به اشتراک بگذارید که چه دستور العمل هایی را دوست دارید! و سایر مقالات و آشپزی من را بررسی کنید!
در سال سگ، غذاهای گوشتی به طور سنتی تهیه می شود، اما برای همه مناسب نیست. بنابراین، ارزش آن را دارد که دستور العمل های گیاهی را برای سال نو 2018 در نظر بگیرید. هنگام تهیه منوی گیاهخواری سال نو، استفاده از محصولات زرد ضروری است. سگ زمینی زرد از این قدردانی خواهد کرد و لطف خواهد کرد. محصولات "زمینی" انواع آجیل، قارچ و همچنین گیاهان و ادویه جات از قبیل تند و فلفل دلمه ای در نظر گرفته می شود. غذاهای نان، مانند نان تست سیر با گیاهان پروانسالی، به تکمیل منو کمک خواهند کرد.
اگر غذاهایی را در نظر بگیریم که برای جشن سال نو در جمع گیاهخواران مناسب هستند، پس حتماً باید کاسه سبزیجات، سالاد، انواع سبزیجات و میوه ها و تنقلات پنیر و سویا را در منو قرار دهید. همچنین ارزش توجه به تزئین ظروف و چیدن سفره جشن را دارد.
گزینه های زیادی برای تهیه اولیویه گیاهی وجود دارد، اما این دستور غذا از نظر طعم، قوام و ظاهر بیشتر شبیه به سالاد سنتی است.
ترکیب:
به عنوان اجزای اضافی، می توانید به صورت اختیاری لوبیا، سوسیس سویا یا گوشت سویا و قارچ پورسینی را به اولیویه گیاهی اضافه کنید.
آماده سازی:
ابتدا سس مایونز سویا را برای سس آماده کنید. برای این کار، روغن گیاهی (ترجیحا زیتون) و شیر سویا را در مخلوط کن بزنید. آنها باید کمی غلیظ شوند.
در ادامه هم زدن مخلوط، نمک و آب لیمو را اضافه کنید. خردل و چاشنی به توده بسیار غلیظی اضافه می شود که قوام آن شبیه سس مایونز واقعی است. وقتی سس مایونز آماده شد، می توانید به سراغ سالاد بروید.
سیب زمینی و هویج آب پز، سرد و پوست کنده می شوند.
همه مواد (به جز نخود فرنگی) به مکعب بریده شده و در یک گلدان به صورت لایه لایه قرار می گیرند. لایه اول هویج، سپس سیب زمینی، خیار و توفو است.
قسمت بالای سالاد سخاوتمندانه با سس مایونز پوشانده شده و با نخود سبز تزئین شده است که به شکل درخت کریسمس قرار گرفته است.
اگر شرکت بزرگ است، می توانید اولیویه را در قسمت هایی سرو کنید و آن را در لیوان ها یا تارتلت ها قرار دهید.
این پیش غذای گرم سبزیجات روشن و اشتها آور به نظر می رسد. برای میز تعطیلات عالی است. برای اینکه آن واقعاً متنوع باشد، لازم است سبزیجات مختلف را به عنوان پایه در نظر بگیرید. بنابراین، ترکیب برای هر پایه به طور جداگانه نشان داده می شود.
مواد لازم برای بادمجان:
آماده سازی:
کینوا آب پز می شود. پنیر رنده شده است. پیاز خرد شده است. سیر را از دستگاه پرس سیر رد می کنند.
کینوآ، پیاز و سیر را مخلوط کرده و با نمک و ادویه مزه دار کرده و سپس با سس سویا مزه دار کنید.
بادمجان یا کدو سبز را از طول برش دهید و هسته آن را جدا کنید. پر کردن در حفره حاصل قرار می گیرد و سبزیجات به مدت چهل دقیقه در فر قرار می گیرند.
مواد لازم برای گوجه فرنگی:
آماده سازی:
پیاز را ریز خرد کرده و تفت می دهیم. هویج آب پز و خرد می شود. پنیر رنده شده است. قارچ ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. سبزیجات پایه را از طول برش داده و از وسط جدا می کنند.
قارچ، پیاز و هویج را با هم مخلوط کنید. پایه را با مخلوط حاصل پر کنید.
روی همه چیز را با پنیر بپاشید و به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
ترکیب چغندر:
آماده سازی:
برنج آب پز است. کشمش را در آب جوش بخارپز می کنند. سیب رنده شده است. سبزی ها ریز خرد شده اند.
همه مواد را برای فیلینگ مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.
چغندرها تمیز می شوند، از طول بریده می شوند و هسته می گیرند. داخل آن را پر کرده و با ادویه ها مزه دار کنید. همه چیز را با پنیر رنده شده در بالا بپاشید.
چغندرهای پر شده را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.
همه سبزیجات روی یک ظرف قرار می گیرند. به نظر می رسد بسیار زیبا و مغذی است.
سالاد تعطیلات گیاهی "کول اسلو" بدن را با ویتامین هایی که در زمستان بسیار ضروری هستند اشباع می کند. این به روش های مختلفی تهیه می شود، اما دستور پخت زیر همه کاره ترین و خوشمزه ترین است.
ترکیب:
آماده سازی:
ابتدا سس را برای سس سالاد آماده کنید تا زمان دم کشیدن داشته باشد. برای این کار سس مایونز، خامه ترش، خردل، سرکه، شکر و فلفل آسیاب شده را در ظرفی مخلوط کنید. وقتی جرم یکدست شد، اجازه دهید چند دقیقه بماند و سپس آن را بچشید. اگر از طعم سس راضی هستید، می توانید سبزیجات را به سالاد برش دهید.
هویج ها را پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده می کنیم. کلم را ریز خرد کرده و در ظرفی جداگانه نمک می زنیم. اما برای جلوگیری از ترشح مقدار زیادی آبمیوه آن را زیاد نمک نزنید.
پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم. کلم، هویج و پیاز را ترکیب کنید و همه چیز را با دست مخلوط کنید.
سالاد را با سس آماده شده مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید.
بعد از اینکه سالاد به مدت 5 دقیقه دم کرد، باید آن را امتحان کنید. در صورت لزوم می توانید شکر، نمک یا فلفل اضافه کنید.
اجزای ذکر شده مواد اصلی در دستور پخت سالاد کلم اسلاو هستند، اما در صورت تمایل می توانید مواد دیگری مانند سبزی، فلفل دلمه ای، کرفس یا پیاز سبز را اضافه کنید تا طعم آن متنوع و غنی شود. در کنار کلم سفید از کلم قرمز استفاده می شود.
تنقلات گیاهی سال نو، مانند توپ های پنیر، به تنوع و تزئین منوی تعطیلات کمک می کند. شما باید کمی بیشتر از سالاد برای تهیه آنها صرف کنید - حدود 1.5 ساعت.
ترکیب:
آماده سازی:
پنیر پنیر به مکعب های کوچک بریده می شود. سبزی ها شسته و ریز خرد می شوند. سیر را پوست کنده و به خامه ترش اضافه می کنیم. همه چیز را با همزن هم بزنید.
اسپری را به مخلوط کن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سبزی و فلفل را به مخلوط اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن کامل، مخلوط به مدت یک ساعت در جای سرد قرار می گیرد.
پوسته نان را جدا کرده و روی رنده ریز خرد کنید.
مخلوط را به شکل توپ درآورده و آنها را به صورت خرده نان بغلتانید.
توپ ها را با غلتاندن در کنجد تزئین کنید.
سالادهای گیاهی برای سال نو نیز می توانند گرم باشند. سالاد طبق دستور زیر بسیار خوشمزه است و همچنین سریع آماده می شود. مقدار مشخص شده محصولات برای 4 وعده کافی است.
ترکیب:
آماده سازی:
پیاز را پوست گرفته، شسته و ریز خرد می کنیم. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و پیاز را چند دقیقه در آن تفت دهید.
قارچ ها را شسته و به مکعب برش می دهیم. آنها را همراه با پیاز چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم تفت دهید.
کنسرو لوبیا را شسته و وقتی آب آن خالی شد به قارچ اضافه می کنند. همه چیز را با هم به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.
سبزی ها شسته و ریز خرد می شوند. سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم.
گردو به هر شکلی خرد می شود. می توانید آنها را با وردنه خرد کنید یا با چاقو برش دهید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید و نخود فرنگی کنسرو شده را اضافه کنید.
سالاد نمک و فلفل، با روغن نباتی چاشنی و مخلوط می شود. در بالای سالاد می توانید با سبزیجات و آجیل تزئین کنید.
راتاتوی فقط سبزیجات خورشتی نیست، بلکه یک انبار واقعی ویتامین ها و یک غذای بسیار خوشمزه است.
ترکیب:
آماده سازی:
کدو سبز به صورت دایره هایی به ضخامت 3 میلی متر بریده می شود، مرکز و پوست آن جدا می شود.
به همین ترتیب بادمجان ها را خرد کرده، نمک بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
فلفل ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه می پزیم. سپس سرد کنید و پوست را جدا کنید.
گوجه فرنگی ها را با آب جوش می جوشانند و پوست آن ها را جدا می کنند.
سبزی ها را خرد کرده و سیر له شده را به آنها اضافه می کنند. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و کمی در روغن نباتی سرخ می کنیم.
گوجه فرنگی ها را به قطعات خرد می کنند، خورش می دهند و فلفل را اضافه می کنند.
سس به دست آمده از خورش گوجه فرنگی و فلفل را کف سینی فر می ریزیم.
لایه هایی از کدو سبز و بادمجان را بچینید. سینی فر را با فویل بپوشانید و سبزیجات را در فر 180 درجه بپزید.
سبزی ها ریز خرد شده و پنیر رنده می شود. ظرف تمام شده با گیاهان و پنیر پاشیده می شود.
غذاهای گیاهی برای سال نو که حاوی خمیر هستند رضایت بیشتری دارند و می توان آنها را اساس منوی تعطیلات دانست. اگر می‌خواهید غذا سبک‌تر باشد، به جای شیرینی پف دار از لواش استفاده کنید.
ترکیب:
آماده سازی:
هویج ها پوست گرفته و رنده می شوند و فلفل ها ریز خرد می شوند.
ادویه ها روی حرارت متوسط در روغن نباتی سرخ می شوند. فلفل و هویج را به تابه اضافه کنید.
بعد از چند دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. سبزیجات را با فلفل آسیاب شده و گیاهان پرووانسالی بپاشید. در حالی که سبزیجات زیر درب دم کرده اند، خمیر را آماده کنید.
یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. روی خمیر را با سس چرب کنید و یک سوم سبزیجات خورشتی را روی آن قرار دهید. سس را روی سبزیجات بریزید و با پنیر بپاشید.
چند لایه از این لایه ها را بچینید و به لایه آخر زیتون اضافه کنید و همچنین با پنیر بپاشید.
لازانیا را در دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
فلافل یک توپ نخود سرخ شده است. آنها معمولاً با نان پیتا یا نان پیتا سرو می شوند و سس مایونز یا تاهینی به آن اضافه می شود.
ترکیب:
آماده سازی:
نخود آب پز می شود. برای اینکه سریعتر بپزد، بهتر است یک شب خیس کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک برش می دهیم. سیر را ریز خرد کرده یا در دستگاه پرس سیر له می کنند.
سبزی ها را ریز خرد کرده و به نخود اضافه می کنند. همه چیز را با پیاز و ادویه ها مخلوط کنید و از چرخ گوشت رد کنید.
از گوشت چرخ کرده به دست آمده، کتلت های کوچکی تشکیل می شود که در آرد می پیچند. این کار باعث می شود که در حین پخت از هم جدا نشوند.
کتلت ها را روی سینی فر یا قالب سیلیکونی قرار دهید و در فر 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
یک غذای جانبی عالی برای کتلت نخود، پاستا، گندم سیاه یا فرنی جو مروارید و همچنین سبزیجات تازه است.
دستور تهیه پیش غذای سرد و گرم برای سفره گیاهی سال نو که در بالا ارائه شد، ساده و سریع است. آنها با رعایت اصول تغذیه ای خاص به شما کمک می کنند سال 2018 را ملاقات کنید. غذاهای ذکر شده همچنین برای کسانی که می خواهند جشن تولد را جشن بگیرند، اما می خواهند تعطیلات سال نو را با وقار و خوش طعم جشن بگیرند، جذاب خواهد بود.
سفره نوروزی را حتما با درختان سبزی و میوه تزئین کنید. بسیار چشمگیر و شیک به نظر می رسد.
چه سالادهایی را برای تعطیلات سال نو آماده کنیم؟ این یک سوال رایج است که توصیه های مفید زیادی به شما می دهد! طیف گسترده ای از گزینه های فوق العاده خوشمزه برای سالادهای سال نو برای گیاهخواران و مردم عادی وجود دارد. تعجب خواهید کرد اما اگر بخواهید می توانید به راحتی منوی سال نو را بدون گوشت و محصولات ماهی درست کنید!
سالادهای گیاهی برای سال نو به راحتی تهیه می شوند و مطمئنا مهمانان شما را خوشحال می کنند و لذیذ آنها را پیدا می کنند.
از قبل در مورد منو و تمام مراحل آماده سازی فکر کنید. سالاد مناسبی را برای خود انتخاب کنید یا سعی کنید غذاهای مختلف را تهیه کنید.
شما می توانید هر سالاد را به صلاحدید خود دوباره درست کنید و میز را به روش خود تزئین کنید.
سالاد اصلی برای سفره سال نو.
عناصر:
آماده سازی:
تمام مواد را مکعبی خرد کنید. قارچ ها را خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه بریزید. نخود فرنگی را اضافه کنید. سبزی ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.
غذایی که هیچ میزی بدون آن نمی تواند کار کند.
عناصر:
ادویه ها:
آماده سازی:
سیب زمینی، هویج و چغندر را در آب بجوشانید. وقتی مواد خنک شدند، پوست ها را جدا کنید. سبزیجات را رنده کنید. چغندر و هویج بهتر است روی یک رنده متوسط و سیب زمینی و پنیر روی رنده درشت بهتر است. جلبک دریایی را بشویید و ریز بشویید. کاملاً جایگزین شاه ماهی در این سالاد می شود. ادویه جات ترشی جات و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک: برای چغندر - یک پیمانه دارچین و جوز هندی. برای هویج - 1/2 قاشق چایخوری. گشنیز آسیاب شده و کمی فلفل سیاه. در سیب زمینی و جلبک دریایی - هر کدام 1/2 قاشق چایخوری. asafoetida و فقط کمی فلفل سیاه آسیاب شده.
اگر چاشنی ندارید باز هم خوشمزه خواهد بود.
مغز گردو را خرد کنید. آن را داخل چغندر بریزید و مخلوط کنید. همه مواد را آماده کرده ایم و می توانید لایه ها را ادامه دهید و هر کدام را با سس مایونز خانگی چرب کنید. 1/2 سیب زمینی را کف آن قرار دهید، با قاشق صاف کرده و چرب کنید. سپس یک لایه از 1/2 قسمت جلبک دریایی درست کنید و آن را نیز چرب کنید. 1/2 پنیر را پخش کنید، با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی را از 1/2 قسمت هویج که با سس مایونز چرب شده است درست کنید. 1/2 چغندر را بریزید و چرب کنید. همه لایه ها را تکرار کنید. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به زیبایی تزئین کنید و روی میز بگذارید.
سالاد سال نو میز شما را به زیبایی تزئین می کند.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی را بدون پوست در آب نمک بجوشانید. سبزی و پیاز را ریز خرد کنید. هویج ها را رنده کنید و سپس بجوشانید. فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید. سه عدد سیب زمینی در یک بشقاب. با سس مایونز چرب کنید. لایه ای از هویج. روغن کاری کنید. هر هویج سه پنیر خیار شور و تازه را روی رنده درشت رنده کنید. روغن کاری کنید. سالاد را با گیاهان و فلفل تزئین کنید.
به میز شما روشنایی می بخشد.
عناصر:
سس:
آماده سازی:
برنج را بشویید و روی آتش بگذارید. وقتی آب جوش آمد، روغن نباتی، نمک را اضافه کنید و هم بزنید، درب آن را ببندید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر دم بکشد. خیار، فلفل و پنیر را به صورت مربع های کوچک خرد کنید. خامه ترش را با آسافوتیدا و نمک مخلوط کنید. این سس خواهد بود. یک قالب بردارید و روی آن را با پلی اتیلن یا فیلم بپوشانید. در این زمان برنج از قبل سرد شده است. پس از کمی مخلوط کردن برنج، آن را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت از برنج را داخل قالب بریزید. خیارها را روی آن قرار دهید. با سس پخش کنید. قسمت دوم برنج. روغن کاری کنید. فلفل را پهن کنید. کمی نمک بپاشید و دوباره سس بزنید. مکعب های پنیر. سس. برنج. قالب را با بشقاب بپوشانید و آن را برگردانید. قالب و پلی اتیلن را بردارید. ذرت را روی برنج قرار دهید. سالاد چند لایه را با گیاهان تزئین کنید.
سالاد دلچسب سال نو.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی ها را به 4 قسمت بشویید. بدون پوست کندن در آب در حال جوش ریخته و مقداری نمک به آن اضافه کنید و پوست لیمو را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. لوسترها را به 4 قسمت برش دهید و در روغن سرخ کنید. لوبیاها را با آب جوش بجوشانید. پیاز را خرد کرده و به حبوبات اضافه کنید. سیب زمینی ها را بیرون می آوریم و با اضافه کردن سبزی های خرد شده در روغن سرخ می کنیم. همه مواد را در یک کاسه بریزید. سس را درست کنید: خردل، شکر، کره و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و سالاد را مزه دار کنید. یک بشقاب سرو کنید و سالاد را بچینید.
یک سالاد زیبا و سبک.
عناصر:
ادویه ها:
آماده سازی:
سالاد را به شکل ستاره درست می کنیم. هویج و سیب زمینی پخته شده را تمیز می کنیم. برگ های نوری را با دست تکه تکه کنید و به مدت 2 دقیقه 100 میلی لیتر آب جوش بریزید. با استفاده از مخلوط کن آسیاب کنید. پنیر آدیگه سه. پنیر را در ظرفی به همراه نوری خرد شده مخلوط کنید. ¼ قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک، 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، ¼ قاشق چایخوری. آسافوتیدا و مخلوط کنید. سه عدد هویج روی یک رنده ریز. 1-2 قاشق غذاخوری هم اضافه می کنیم. ل خامه ترش، ¼ قاشق چایخوری. نمک، ¼ قاشق چایخوری آسافوتیدا و مخلوط کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. لایه اول سیب زمینی است. روی آن نمک بپاشید. روغن کاری کنید. روی آن را آسافوتیدا بپاشید و کمی نمک اضافه کنید. خیارها. نمک. با خامه ترش چرب کنید. آسافوتیدا و کمی نمک به خامه ترش اضافه کنید. یک لایه دیگر سیب زمینی. روغن کاری کنید. مخلوطی از پنیر آدیگه و نوری را روی خامه ترش قرار دهید. لایه آخر هویج را درست کنید. بیایید تزئین کنیم.
ساده و سریع.
عناصر:
آماده سازی:
نان را مکعبی خرد کرده و در فر قرار دهید. هویج را رنده کنید و در روغن سرخ کنید. پیاز را رنده کرده و تفت دهید تا طلایی شود. به بشقاب منتقل کنید. پنیر را به مواد خنک شده اضافه کنید. سیر را فشار دهید. مخلوط کردن. سس مایونز و کراکر را اضافه کنید. دوباره مایونز بریزید و مخلوط کنید. شما می توانید سالاد را به صلاحدید خود تزئین کنید.
یک سالاد زیبا برای هر مهمان.
عناصر:
آماده سازی:
در گلدان ها یا کاسه های کوچک پایه ای از برگ های کاهو درست می کنیم. گوجه فرنگی ها را درشت خرد کنید. سپس خیارها را مکعبی خرد کرده و روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. زیتون ها را حلقه حلقه کنید و روی خیارها قرار دهید. فلفل را مکعبی خرد کنید. نمک، فلفل، ریحان، آبلیمو و روغن زیتون را اضافه کنید. پنیر فتا را به صورت مکعبی برش دهید و با زیتون، لیمو و گوجه فرنگی تزئین کنید.
مهمانان شما این سالاد را در سال جدید فراموش نخواهند کرد.
عناصر:
آماده سازی:
فلفل ها را به صورت نواری خرد کنید. به یک کاسه منتقل کنید. سیر را ریز خرد کنید. خیارها را به صورت نوار و در یک کاسه. مغزها را ریز خرد نمی کنیم. لوبیاها را بشویید و به همه مواد اضافه کنید. ذرت و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. با روغن زیتون مزه دار کنید و هم بزنید. سالاد را به صلاحدید خود تزئین کنید.
طعم فراموش نشدنی.
عناصر:
ادویه ها:
آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. سرخ کردن. در پایان پخت کمی نمک اضافه کنید. سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. خیار و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی سرخ شده، خیار خرد شده و گوجه فرنگی. انار و ذرت را در بشقاب بریزید، خامه ترش، کمی ادویه و نمک را اضافه کنید. سالاد را به آرامی مخلوط کنید.
میز را با سالاد میوه روشن کنید.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید. به یک کاسه منتقل کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. آووکادو را از پوست و هسته جدا کنید و به مکعب برش دهید. ما آن را به سالاد می فرستیم. سبزی ها را در یک کاسه خرد کنید. نمک، لیمو بپاشید و سالاد آماده است. می توانید روی برگ کاهو سرو کنید.
آناناس باید همیشه در شب سال نو باشد.
عناصر:
آماده سازی:
آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را به همین ترتیب برش دهید. ساقه کرفس را مکعبی کنید. آن را با تمام مواد سالاد در ظرفی بریزید و ذرت را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید، که می توانید خودتان آن را درست کنید یا از فروشگاه بخرید. چند آجیل اضافه کنید یا سالاد را با آنها تزئین کنید.
سالاد شیرین حتی برای کودکان نیز مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
گردو را در مخلوط کن خرد کنید. مغزها را در ظرفی بریزید و ماست را به آنها اضافه کنید. مخلوط کردن. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. به یک کاسه منتقل کنید. پوست و سه سیب. مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. سالاد را با سالاد خرد شده تزئین کنید.
یک تزیین عالی برای میز شما.
عناصر:
ادویه ها:
آماده سازی:
سیب زمینی و هویج را در ژاکت خود بجوشانید. سپس سیتان را آماده کنید. پس از ورز دادن خمیر، آن را در آب بشویید تا فقط گلوتن باقی بماند. در آب ادویه به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سیتان را فشار داده و به نوارهای نازک برش دهید. آن را به مدت 5 دقیقه با ادویه ها (گشنیز، پاپریکا - 1/2 قاشق چایخوری، جوز هندی، آسافوتیدا - هر کدام یک قاشق) سرخ کنید. می توانید کمی نمک بیشتری اضافه کنید.
سیب زمینی های آب پز و خنک شده را روی رنده ریز رنده کنید. آدیگه و پنیر سفت را هم رنده می کنیم. سیب زمینی، پنیر و 1-2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق مایونز. نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک توده چسبناک غلیظ بدست آورید. هویج پخته شده را تمیز و رنده می کنیم. نمک و فلفل. 1-2 قاشق غذاخوری به سیتان اضافه کنید. قاشق مایونز. یک تکه فیلم چسبناک 30 در 70 سانتی متر برش دهید، آن را روی میز قرار دهید و فشار دهید تا بچسبد. مخلوط سیب زمینی را در آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. با سس مایونز چرب کنید. یک لایه هویج. روغن کاری کنید. حلقه های زیتون.
یک لایه پنیر رنده شده روی رنده درشت. روغن کاری کنید. وسط نواری از سیتان درست می کنیم. لبه های لایه سیب زمینی را به هم وصل می کنیم تا رول شود. ما از رول به شکل مار اجتناب می کنیم. روغن کاری کنید. از دم تا سر، زیتون ها را در مرکز قرار دهید. خیارها را دایره می کنیم و بدن مار را با آنها تزئین می کنیم. سر مار را با ذرت تزیین می کنیم، از زیتون چشم درست می کنیم، ذرت را داخلش می گذاریم، مژه ها را از تکه های زیتون می زنیم و تاج و زبان را از هویج می بریم. جاهایی را روی بشقاب با توت های سبز تزئین می کنیم.
سالاد سبک.
عناصر:
آماده سازی:
کلم بروکلی را بشویید و آن را به صورت گلچه جدا کنید. آن را بخارپز کنیم. خیارها را پوست گرفته و به صورت مورب برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. اسفناج را به شکل مستطیل برش دهید. همه مواد را به یک کاسه اضافه کنید. آن را سر میز می آوریم.
سال نو نزدیک است و در آستانه یک تعطیلات شاد و خوب، نگرانی های زیادی وجود دارد. علاوه بر این که باید هدایایی را انتخاب کنید و بخرید، به این فکر کنید که سال نو را کجا و چگونه جشن بگیرید، آپارتمان خود را به زیبایی تزئین کنید، یک لباس تهیه کنید، سوالات زیادی در مورد منوی سال نو نیز ایجاد می شود. برای کسانی که "به طور سنتی" غذا می خورند، مشکل خاصی در این مورد وجود ندارد، زیرا در اینترنت بسیاری از سایت ها انواع مختلفی از منوی سال نو را ارائه می دهند. اما برای گیاهخواران و حتی بیشتر وگان ها، موضوع انتخاب غذا بسیار حادتر است.
اگر سال نو را با افرادی که گیاهخوار یا وگان نیستند جشن بگیرید، حتی بهتر است. با تهیه غذاهایی که در ادامه به آنها پرداخته خواهد شد، می توانید به دوستان خود نشان دهید که وگانیسم نه تنها مفید و سالم است، بلکه خوشمزه، زیبا و اشتهاآور است. همانطور که می گویند بهتر است یک بار امتحان کنید تا اینکه صد بار بگویید و سعی کنید چیزی را ثابت کنید.
من سعی کردم دستور العمل هایی را انتخاب کنم که بعید است در هیچ کجای اینترنت پیدا کنید. اکثر آنها از وبلاگ های وگان در ایالات متحده و اروپا هستند و بیشتر آنها عالی هستند زیرا مجبور شدم آنها را بسازم. من مطمئن هستم که با استفاده از نکات من، میز تعطیلات وگان خود را بر خلاف هر چیزی که قبلا داشته اید منحصر به فرد خواهید کرد.
من همه غذاها را به چند نوع تقسیم کردم(روی موردی که به آن علاقه دارید کلیک کنید تا سریع بروید) :
سال نو، اول از همه، یک میز جشن نیست، همانطور که بسیاری به دیدن آن عادت دارند، بلکه ارتباطات، احساسات، زمانی برای آرزوها و جادوهای افسانه ای است. بنابراین، معتقدم روی میز نباید غذای سنگین زیاد باشد، بلکه باید تنقلات و غذاهای سبک بیشتر باشد که مهمان ها را گرسنه نگذارد، اما آنقدر سیرشان نکند که جابه جایی سخت شود.
اول از همه پیشنهاد میکنم سوشی تهیه کنید. بله، بله، اشتباه نکردید، سوشی یک افزودنی جالب به میز تعطیلات عمومی خواهد بود. آنها به سرعت آماده می شوند، به مواد زیادی نیاز ندارند و همه آنها را دوست خواهند داشت.
1. - طعم لطیف پنیر خامه ای وگان (که خودتان می توانید آن را درست کنید) هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. گزینه ای عالی برای یک میان وعده سبک.
2. - ترکیب جالبی از قارچ و سس مخصوص این سوشی را در منوی سال نو شما برجسته خواهد کرد.
3. - سس بادام زمینی، همراه با آووکادو، این سوشی را بسیار سیر کننده و خوشمزه می کند. فقط چند تکه سوشی، و گرسنگی وجود نداشت. یک پیش غذای خوب که یک ساعت قبل از غذای اصلی قابل سرو است.
4. - یک نسخه نسبتا جالب از سوشی، مکمل با گیاهان. حتی اگر آنها را به عنوان پیش غذا برای میز تعطیلات خود انتخاب نمی کنید، حتما دستور غذا را ذخیره کنید تا بتوانید یک روز دیگر این سوشی را امتحان کنید.
یکی دیگر از میان وعده های فوق العاده هوموس خواهد بود. برای کسانی که نمی دانند، هوموس یک غذای بسیار رایج در سراسر جهان است. می توان آن را در سنت های فرهنگی کشورهای شرق (جهان عرب، اسرائیل، لبنان)، در میان کشورهای شبه جزیره بالکان (صربستان، کرواسی)، و همچنین در میان یونانی ها، ایتالیایی ها، اسپانیایی ها و بسیاری دیگر یافت. . از شما دعوت می کنیم تا حمص متناسب با ذائقه خود را تهیه کنید.
1. - یک پیش غذای تند و خوش طعم که احساس گرسنگی را برطرف می کند، اما در عین حال مهمانان را رغبت به لذت بردن از چیزهای خوشمزه دیگری می کند.
2. - فلفل jalapeño ارزش دارد زیرا طعم آن نسبتاً تند است، اما به اندازه فلفل قرمز تند نیست. هوموس قبل از سرو غذای اصلی یک عرق بسیار عالی درست می کند.
3. - طعم تند و عطر لطیف آن حتی برای کسانی که علاقه خاصی به بوی سیر و تند ندارند، جذاب خواهد بود.
خوب، بقیه تنقلاتی که سعی کردم به طور خاص برای میز جشن انتخاب کنم را نباید نادیده گرفت. در میان آنها تاکوهای تند، قارچ شکم پر و حتی پاکت سبزیجات جالب وجود دارد. با کلیک بر روی لینک ها می توانید توضیحات دقیقی از دستور العمل ها پیدا کنید.
1. - این رول می تواند یک غذای جداگانه باشد، زیرا کاملاً سیر کننده است یا قبل از سرو غذاهای دیگر به عنوان یک غذای آماده سرو شود.
2. - ما مطمئن هستیم که پس از یک بار امتحان کردن آنها، اغلب به این دستور غذا برمی گردید. تاکوها نسبتاً سیر کننده، معطر و طعم ملایمی هستند که آنها را جالب تر و غیرعادی تر می کند.
3. - یک سس عالی که نه تنها برای ناچو، بلکه برای سایر تنقلات (لواش، کروتون، چیپس و ...) مناسب است.
4. - می تواند قبل از سرو اصلی یک غذای عالی باشد و به عنوان یک میان وعده سبک در پایان جشن سرو شود.
5. - یک غذای جالب و غیرمعمول که علاوه بر طعم و مزه، ظاهر بسیار خوبی نیز دارد.
6. - سریع پخته می شود، طعم و عطر خامه ای لطیفی دارد و در عین حال یک غذای کاملا گیاهی باقی می ماند.
اولین دوره ها، به عنوان یک قاعده، همه انواع سوپ هستند. من سعی کردم گزینه های جالبی برای سوپ ها انتخاب کنم تا مبتذل نباشند، تهیه شوند، اما در عین حال بتوانند حتی پیچیده ترین لذیذها را شگفت زده کنند. من قبلاً برخی از دستور العمل ها را امتحان کرده ام و به شما اطمینان می دهم که آنها برای مدت طولانی در کتاب آشپزی من باقی خواهند ماند.
1. . به محض اینکه در مورد سوپ صحبت می کنیم، اولین چیزی که یادم می آید سوپ خامه ای قارچ است. طعم لطیف، قوام دلپذیر، عطر شگفت انگیز آن - همه اینها سوپ خامه را در رتبه اول در بین همه موارد مورد علاقه من قرار می دهد. وقتی هنوز لبنیات می خوردم، سوپ را با خامه درست می کردم. حالا با آرامش آنها را با خامه ترش گیاهی جایگزین می کنم یا با شیر گیاهی می پزم.
3. - گوجه فرنگی سرخ شده و ریحان تند طعم و عطری باورنکردنی ایجاد می کند.
4. - این سوپ میز شما را تزئین می کند و طراوت، غیرعادی و چیز جدیدی را به رژیم غذایی روزمره شما اضافه می کند.
5. - چرا سوپ سیب زمینی و کلم اینقدر خوب است؟ اولاً تهیه آن بسیار سریع و آسان است. ثانیاً، مواد مورد نیاز برای این سوپ تقریباً در هر خانه ای یافت می شود. ثالثاً بسیار سیر کننده و خوشمزه است.
6. - ترکیب جالب چغندر و نارگیل این سوپ را واقعاً "برجسته" هر عصری می کند.
دوره های دوم نیز بر اساس اصل انتخاب شدند - خوشمزه، زیبا، غیر معمول. فقط پنج مورد از آنها وجود دارد، اما من فکر نمی کنم که در شب سال نو شما نیازی به پختن غذاهای مختلف و زیاد خوردن داشته باشید. همانطور که می بینید ، من تأکید اصلی را روی پیش غذاها ، سالادها و نوشیدنی ها گذاشتم و دوره های اول و دوم را کمی دور زدم ، اما در عین حال آنها را کاملاً از منوی سال نو خود حذف نکردم.
1. - می توانید بسیاری از نسخه های گیاهی تورتیلا را در اینترنت پیدا کنید، اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، بسیاری از آنها به دلخواه ظاهر نمی شوند. از طریق آزمون و خطا، دستور العمل عالی برای تورتیلاهای سیب زمینی وگان ساخته شد.
2. - ترکیبی عالی از ارزش غذایی، طعم و عطر است. فرنی به دلیل دارا بودن حبوبات و جو بسیار سیر کننده خواهد بود و حتی گرسنگی کسانی را که عادت به زیاد خوردن دارند برطرف می کند.
3. می تواند تزئینی برای هر میزی باشد. شگفت انگیزترین چیز در مورد این دستور پخت این است که برای تهیه این غذا به دانش و مهارت زیادی نیاز ندارید.
4. - اینها پنکیک های کلاسیک نیستند، همانطور که ما به دیدن آنها عادت کرده ایم، اینها چیزهای زیباتر، جالب تر و خوشمزه تری هستند. باور کنید چنین پنکیک هایی تزئینی عالی برای میز شما خواهند بود.
5. - دستور غذا کاملاً ساده است و حتی برای آشپزهایی که تازه قدم هایشان را در آشپزخانه برمی دارند مشکلی ایجاد نمی کند.
6. - ترکیب محصولاتی که در این دستور تهیه می کنم شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت و دوستان و اقوام قطعاً از شما می خواهند که این پاستا را بیش از یک بار بپزید.
سالاد چیزی است که باید برای میز تعطیلات آماده کنید. آنها سبک، تازه و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی سالم هستند. من چند سالاد بسیار جالب برای منوی سال نو شما انتخاب کرده ام. من مطمئن هستم که شما قبلاً با اکثر آنها ندیده اید و حتی به چنین ترکیباتی مشکوک نشده اید. سالادها بسیار خوشمزه، رضایت بخش هستند، ترکیبات جالبی از محصولات دارند و مهمتر از همه، بسیار زیبا به نظر می رسند که به آنها امکان تزئین سفره شما را می دهد.
1. سال نو بدون اولیویه چیست؟ یک دستور غذای گیاهی عالی که به اندازه دستور سنتی خوب است.
2. مملو از مواد مختلف نیست و نیازی به سس یا سس خاصی ندارد. این کاملا ساده، قابل درک است، اما طعم جالب و ظاهر بسیار جذابی دارد.
3. - این ترکیبی عالی از تازگی و سیری است. کینوا گرسنگی شما را برطرف می کند و عطر مرکبات تازه سس لیمو به سالاد رایحه معطر لطیفی می بخشد.
4. شخصاً فکر می کنم این سالاد برای تنبل ها است. خیلی سریع تهیه می شود و نیازی به مهارت آشپزی یا مواد خاصی ندارد.
5. - سالاد بسیار ساده که ترکیب طعم جالبی دارد
6. ترکیبی فوق العاده از طعم و عطر است. و اگر این نکته را هم در نظر بگیرید که ترکیب شامل نخود و کوسکوس است، مطمئن باشید که گرسنه نخواهید ماند.
7. - ترکیبی فوق العاده از تازگی سبزیجات، تندی سبزی و طعم آجیلی.
8. - یک سالاد جالب که با یک سس بسیار خوشمزه و معطر تزیین شده است.
9. یک تزیین عالی برای هر سفره ای خواهد بود و اگر در نظر بگیرید که با یک سس عالی چاشنی شده باشد، طعم آن شگفت انگیز خواهد بود.
به عنوان یک قاعده، پخت و پز چیزی مورد نیاز در سفره سال نو نیست، اما من تصمیم گرفتم آن را در منوی تعطیلات خود قرار دهم. چرا؟ تعطیلات سال نو تنها شبی از 31 تا 1 نیست، بلکه چندین هفته سرگرمی، شادی، دیدار با دوستان و خانواده است. خوب نیست که با دست خالی به دیدار مردم برویم. دادن شیرینی هایی که با دستان خود درست کرده اید بسیار خوب خواهد بود. انواع کوکی ها، وافل ها و کیک ها لحظات لذت بخشی را برای کسانی که آنها را به آنها تقدیم می کنید به ارمغان می آورد. پیشنهاد می کنم تهیه کنید:
1. - وافل واقعی که طعم آن با هیچ فروشگاهی قابل مقایسه نیست. و اگر با عشق و تلاش به پخت نزدیک شوید، وافل ها به سادگی فوق العاده خواهند شد.
2. - یک دسر عالی برای کسانی که دوست دارند خوشمزه و سالم را ترکیب کنند.
3. کلاسیک پخت کریسمس و سال نو در اروپا و ایالات متحده آمریکا است.
4. - یک کیک کوچک خوشمزه و زیبا که می تواند مورد علاقه شما در بین محصولات پخته شود.
5. - این شیرینی باشکوه نه تنها برای کسانی که شیرینی دارند، بلکه برای کسانی که نسبت به همه چیز شیرین بی تفاوت هستند نیز جذاب خواهد بود.
شما می توانید تعداد زیادی نوشیدنی را برای منوی سال نو انتخاب کنید. من سعی کردم دستور العمل هایی را برای اسموتی ها، شراب داغ، پانچ و فقط کوکتل ها و چای های گرم کننده مختلف جمع آوری کنم. چه چیزی را انتخاب کنیم؟ اکنون به شما بستگی دارد. به بخش " " بروید (روی پیوند کلیک کنید) و از بسیاری از دستور العمل های ارائه شده در آنجا انتخاب کنید.
خوشمزه ترین و جالب ترین را برای آخر گذاشتم. همانطور که قبلا متوجه شدید، اینها دسرهای گیاهی هستند. صادقانه بگویم، پیدا کردن یک دسر وگان مناسب در اینترنت چندان آسان نیست. در وبلاگ های غذایی از ایالات متحده، این موضوع بیشتر توسعه یافته است و از آنجا بود که من اطلاعات و الهام گرفتم. دسرها هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر بسیار عالی هستند و اگر این واقعیت را نیز در نظر بگیرید که کاملاً گیاهی هستند ، آنها کاملاً شگفت انگیز هستند.
1. . سیب دوست داری؟ سپس شما قطعا این دستور را دوست خواهید داشت. سیب پخته شده با گردو و خرما یک دسر عالی و یک تزیین واقعی برای هر سفره ای خواهد بود.
2. - ظاهر شگفت انگیز، طعم فوق العاده و عطر وصف ناپذیر. اگر حالت بدی دارید، این چیزکیک های زیبا آن را سر به فلک می کشد و شما را با شادی لبخند می زند.
3. یک خوراکی عالی است که به راحتی می تواند جایگزین شیرینی های معمولی فروشگاهی شود. همچنین می توانید آنها را در گلدان قرار دهید و از تمام مهمانانی که به خانه شما می آیند، احترام بگذارید.
4. - شیرینی خوب که نه تنها خوش طعم، بلکه سالم است.
5. - طعمه ای واقعی برای دوستداران ترکیب اصلی شیرین و سالم، یعنی شکلات و پنیر.
6. - این یک موهبت الهی برای کسانی است که عاشق شیرینی های شیرین هستند. ترکیب طعم های شکلاتی، دارچینی، جوز هندی و گلابی این اشترودل را بسیار معطر و فوق العاده خوشمزه خواهد کرد.
7. ترکیبی از فواید و طعم است. سیب و کرن بری ویتامین های زیادی را تامین می کنند و ادویه های تند طعم و عطر شگفت انگیزی دارند.
احتمالاً همین است. همانطور که برای من، انتخاب ظروف بیش از حد کافی است. بنابراین، آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید.
در سایت ثبت نام کنید. در وبلاگ من مشترک شوید. پیام بگذارید!
نان مسطح a la focaccia با ریحان به عنوان یک افزودنی عالی برای سوپ یا غذای اصلی به عنوان نان استفاده می شود. و این یک شیرینی کاملا مستقل و خوشمزه شبیه پیتزا است.
این سالاد ویتامین فوق العاده را که از چغندر خام با هویج و آجیل تهیه شده است، امتحان کنید. برای زمستان و اوایل بهار، زمانی که سبزیجات تازه بسیار کمیاب هستند، ایده آل است!
تارته تاتین یا پای وارونه یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. این یک پای فرانسوی شیک با سیب و کارامل روی شیرینی شور است. به هر حال، بسیار چشمگیر به نظر می رسد و میز تعطیلات شما را با موفقیت تزئین می کند. مواد اولیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند! این پای حاوی تخم مرغ یا شیر نیست، این یک دستور غذای عشری است. و طعم آن عالی است!
امروز دستور العملی برای یک سوپ گیاهی غیرمعمول داریم - سوپ ماهی بدون ماهی. برای من این فقط یک غذای خوشمزه است. اما خیلی ها می گویند که واقعا شبیه سوپ ماهی است.
پیشنهاد می کنم یک سوپ خامه ای غیر معمول از کدو تنبل پخته با سیب تهیه کنید. بله، بله، دقیقا سوپ با سیب! در نگاه اول، این ترکیب عجیب به نظر می رسد، اما در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد. امسال کدو تنبل از انواع مختلف پرورش دادم...
پخت و پز راویولی وگان (عرضه) با گیاهان. دخترم این غذا را تراویولی نامید - از این گذشته ، پر کردن حاوی علف است :) در ابتدا از دستور پخت کوفته ازبکی با گیاهان کوک چوچوارا الهام گرفتم ، اما تصمیم گرفتم دستور العمل را در جهت افزایش سرعت تغییر دهم. درست کردن کوفته ها خیلی طول می کشد، اما بریدن راویولی بسیار سریعتر است!
من یک دستور العمل برای کتلت سبزیجات از کدو سبز و کلم با آرد نخود ارائه می دهم. این دستور پخت بدون گوشت است و کتلت ها بدون گلوتن هستند.
