شستن یا نشویم؟ این سوال همیشه هنگام خرید توت باعث نگرانی مردم می شود. ظرافت تابستانی بسیار سخت است، و اگر باغ خود را ندارید، بسیار گران است، بنابراین می خواهید توت ها را به درستی ذخیره کنید. وقتی صحبت از شستشو به میان می‌آید، «زمان» و «چرا» مهم است و پاسخ ممکن است برای انواع توت‌ها متفاوت باشد. برخی از آنها بهتر است قبل از ذخیره سازی شسته شوند و برخی بهتر است فقط قبل از خوردن شسته شوند. در اینجا برخی از محبوب ترین انواع توت ها و جزئیات نگهداری آنها آورده شده است. این دانش به شما کمک می کند بدون هیچ مشکلی از انواع توت ها لذت ببرید، هرگز محصول ارزشمند را دور نریزید و در طول فصل حداکثر لذت را ببرید.
چه قصد دارید فوراً توت فرنگی ها را بخورید یا آنها را برای بعد نگه دارید، بهتر است آنها را در اسرع وقت بشویید. برای ماندگاری بیشتر توت ها می توانید از مخلوط سرکه و آب یا فقط آب داغ استفاده کنید. بعد از اینکه توت ها کمی خشک شدند، می توان آنها را با خیال راحت در یخچال نگهداری کرد.
این توت ها را می توان بلافاصله پس از خرید و قبل از نگهداری نیز شست. مانند توت فرنگی، شاه توت از مخلوط سرکه و آب سود می برد. همچنین می توانید از آب گرم بدون هیچ گونه افزودنی استفاده کنید. نکته اصلی این است که مطمئن شوید که توت ها به خوبی خشک شده اند و سپس آنها را در یخچال قرار دهید.
زغال اخته و توت اگر ابتدا آنها را به درستی بشویید و حشرات و کثیفی ها را از بین ببرید و سپس خشک کنید و در یخچال نگهداری کنید بهتر ذخیره می شوند.
این توت ها ممکن است خیلی نرم باشند یا با یک لایه مومی محافظ پوشیده شده باشند. در هر صورت، لازم نیست قبل از خوردن آنها را بشویید.
این توت ها بسیار نرم هستند، پوست نازک آنها از آب اشباع شده و باعث می شود تمشک به سرعت کپک زده و فاسد شود. تمشک را در یخچال نگهداری کنید و درست قبل از خوردن آن را بشویید.
اگر قصد ندارید فوراً زغال اخته را بخورید، آنها را از قبل نشویید. به این ترتیب برای طولانی ترین زمان ذخیره می شود. در یخچال بهتر است آن را در دورترین دیوار قرار دهید.
انگور باید در یخچال نگهداری شود و فقط قبل از استفاده با آب شسته شود. در این صورت آنها بیشترین دوام را خواهند داشت و دیگر مجبور نخواهید بود فاسدها را دور بریزید.
مقالات مشابه
KakProsto.ru
کیک اسفنجی:
30 گرم ژلاتین،
خمیر را به سلول ها تقسیم کنید و فشار دهید
سپس شربت خنک شده را روی آنها بریزید. تمام ویتامین ها در کمپوت باقی می مانند
خربزه رسیده بهتر است در شربت منجمد شود. پوست آن را بگیرید، دانه ها را بردارید، به برش یا مکعب برش دهید. شربت را از یک لیوان آب و 2 کیلوگرم شکر در هر 1 کیلوگرم خربزه بجوشانید و روی برش ها بریزید و بلافاصله در فریزر قرار دهید.
انواع توت ها و میوه ها، بر خلاف سبزیجات، نه تنها به صورت خشک، بلکه در شربت یا با شکر پاشیده می شوند. میوه ها به مدت 8-12 ماه ذخیره می شوند، نه بیشتر. برای انجماد بهتر است از کیسه های زیپ دار استفاده کنید
هر سبزی ابتدا باید در یک لایه نازک منجمد شود و سپس به کیسه های بزرگ منتقل شود. ایده خوبی است که هر بسته را امضا کنید - نام، تاریخ انجماد و ماندگاری.
انگور فرنگی یخ زده برای زمستان
توت سیاه، باغی یا وحشی، به هر شکلی خوشمزه و سالم است. اما اگر فقط در ماه های آگوست-سپتامبر می توانید از شاه توت تازه لذت ببرید، شاه توت کنسرو شده به شما این امکان را می دهد که در دوره زمستان و بهار از این لذت لذت ببرید. یکی از مرجح ترین روش های کنسرو کردن که به شما امکان می دهد تمام خواص مفید شاه توت را به طور کامل حفظ کنید، انجماد است.
در طول فصل، بهتر است به سادگی توت تازه بخورید و بدن خود را با ویتامین ها تغذیه کنید. اگر تعداد زیادی توت وجود دارد، من آنها را به سادگی در ظروف کوچک منجمد می کنم. من آب شاه توت درست می کنم و انواع شیرینی ها را با شاه توت می پزم. توت بسیار سالم است، سرشار از ویتامین C و آهن است، بنابراین عملیات حرارتی کمتری دارد
با نیمه دوم کیک بپوشانید.
75 گرم آرد سبوس دار،
3 سنجاب،
توت سیاه منجمد، یکی یکی، درون سلول ها قرار داده شد و با انگشت تا نیمه به خمیر فشار داد.
بله، هر چیزی، مرسیک، کمپوت، ژله.
میدونی من ازش اشترودل درست میکنم ابتدا خمیر پیراشکی درست می کنم (می توانید از خمیر پف دار استفاده کنید)، آن را به اندازه نازک پهن می کنم، توت سیاه آب شده را در آن بریزید (کمی لیوان آب نیاز دارید) یا هر نوع توت یخ زده دیگر - گیلاس، توت فرنگی، توت فرنگی را اضافه می کنم. من همه چیز را با شکر می پاشم، با دقت آن را گرد می کنم و تا زمانی که قهوه ای طلایی شود پختم. فقط لبه را خوب بچسبانید تا آب توت ها بیرون نریزد. اینجوری میشه فقط با گیلاس.
ایده آل است که میوه ها را در حالت انجماد سریع منجمد کنید و میوه های آماده شده را لایه به لایه در کیسه ها بریزید. متأسفانه، این حالت یخچال را خراب می کند، بنابراین ما زمان سرماخوردگی معمولی را نشان می دهیم
ارزش گفتن چند کلمه در مورد یخ زدایی را دارد. سبزیجات قبل از پختن اصلاً یخ‌زدایی نمی‌شوند، به شکلی که از یخچال بیرون آورده‌اید اضافه می‌شوند. بهتر است توت ها را با فرو بردن کیسه در آب داغ یخ زدایی کنید
VkusnoNatalie.ru
دقیقاً مانند توت سیاه و سایر انواع توت ها، انگور فرنگی نیز برای زمستان منجمد می شود.
توت سیاه تازه رسیده را می توان برای زمستان به روش های مختلف نگهداری کرد. از آن کمپوت های لذیذ و کمپوت های متنوع و همچنین کنسرو و مربا درست می شود. اما تمام روش‌هایی که شامل عملیات حرارتی می‌شوند به شما اجازه نمی‌دهند که تمام خواص مفید این توت‌ها را به طور کامل حفظ کنید، به ویژه در کنسروها و مرباها پس از پخت طولانی دیگر هیچ ویتامینی باقی نمانده است. تنها راهی که به شما امکان می‌دهد آن را حفظ کنید. تمام خواص درمانی، مفید و طعمی شاه توت نرم برای یخ زدن کافی است. علاوه بر این، انجماد سریع در دمای اولیه بسیار پایین ظاهر اشتها آور اصلی توت ها را حفظ می کند. اگر عملکرد فریزر و حجم آن به شما امکان می دهد این روش نگهداری را اجرا کنید، باید به درستی انجام شود، به خصوص که یادگیری آن دشوار نیست.
پنیر کوتیج با توت سیاه: چند عدد توت را چرخ کرده، به پنیر کوتیج اضافه کنید، هم بزنید. توت ها ترش هستند، در صورت تمایل می توانید شکر اضافه کنید. پنیر کوتیج را به زیبایی در بشقاب بریزید و با انواع توت ها تزئین کنید
پر شده با مخلوط شکلات و آجیل
ما عاشق کمپوت ساخته شده از آن هستیم! من برای زیبایی آن را در فرنی فرزندم می گذارم، خوردن آن را جذاب تر می کند
کمپوت، ژله، نوشیدنی میوه ای. اگر بستنی و شیر اضافه کنید، یک میلک شیک دریافت می کنید
این میوه ها تحت تاثیر آنزیم ها تیره شده و ویتامین C را از دست می دهند. برای حفظ طعم و خواص مفید بهتر است این کار را با تهیه پوره یا شربت هلو انجام دهید. هلو را در شکل خشک خود می توان با یا بدون هسته منجمد کرد
به طوری که ما حتی در فصل زمستان نیز روی سفره خود ویتامین داشته باشیم، می توان سبزیجات مختلف را منجمد کرد. البته در حال حاضر حتی در فصل زمستان نیز می توان گوجه و خیار را از فروشگاه خریداری کرد، اما کیفیت و قیمت آنها چگونه است؟ حالا طرز تهیه انواع میوه ها و انواع توت ها را به این روش به شما خواهیم گفت. فقط تربچه، تربچه و سالاد سبز نباید منجمد شوند. حتی سیب زمینی را می توان با سرماخوردگی درمان کرد. اما آیا گرفتن فضای گرانبها در فریزر فایده ای دارد؟
اگر اتفاق غیرمنتظره ای رخ داد و یخچال و به همراه آن توت ها یخ زدایی کرد، ناراحت نشوید. از بقیه توت ها کمپوت یا مربا درست کنید، یا آنها را با شکر آسیاب کنید - در هر صورت، آنها را حتی زودتر از زمان برنامه ریزی شده مصرف کنید.
شما نمی توانید توت ها را قبل از انجماد بشویید، اما آنها باید با دقت مرتب و مرتب شوند. فقط آن دسته از انواع توت ها که یکپارچگی، استحکام و کشش خود را حفظ کرده اند، حتی اگر کمی نارس باشند، وارد فریزر می شوند. تمام زباله های جمع آوری شده همراه با توت ها را بردارید - شاخه ها، برگ ها و حشراتی که مانند شاه توت نیز ممکن است گرفتار شوند. تمشک های یخ زده نباید بیش از یک سال از برداشت تا برداشت نگهداری شوند. می توانید آنها را به دو روش منجمد کنید. طبق روش اول، توت ها را باید در یک لایه روی یک تخته برش بزرگ قرار دهید و در فریزر قرار دهید و آن را روی کمترین دمای ممکن قرار دهید. از آنجایی که توت سیاه توت بزرگ نیست، در دمای 18- درجه سانتیگراد در عرض 1 ساعت منجمد می شود. توت های یخ زده را در یک کیسه پلاستیکی جداگانه قرار دهید و آن را در محفظه فریزر در نظر گرفته شده برای نگهداری سبزیجات و میوه ها قرار دهید. قسمت جدیدی را روی تخته برش قرار دهید.اگر می خواهید از شاه توت یخ زده برای عملیات حرارتی استفاده کنید، نیازی به یخ زدایی آن ها قبل از پخت ندارید.برای روش دوم به دو برابر کیسه های پلاستیکی نیاز دارید. توت های آماده شده برای انجماد را در کیسه ها قرار دهید؛ بیش از 1 فنجان توت در هر کیسه قرار دهید. کیسه ها را ببندید، هوا را داخل آن بگذارید تا توت ها چروک نشوند. سپس هر کیسه را در یکی دیگر قرار دهید و به همین ترتیب آن را ببندید. کیسه ها را به صورت یک لایه در فریزر قرار دهید. وقتی توت ها منجمد شدند، می توان آنها را در ظروف پلاستیکی درب دار برای نگهداری راحت تر ریخت
اینطوری میخورمش و لذتی وصف ناپذیر میبرم. توت سالم است، بنابراین این تنها راهی است که اگر زنده است خوردن آن را توصیه می کنم. مربا را با شکر زیاد هم می توانید بپزید چون کاملا ترش است. من در دستور العمل ها خوب نیستم، اما همه چیز در اینترنت است. به نظر می رسد که کمپوت ها پخته شده اند و بد نیستند. مربا بدم نمیاد، فقط با قاشق اینجوری بریزید.))
قبل از تزئین کیک، 1 ساعت در یخچال قرار دهید
100 گرم عسل،
آشپزی
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
راستش را بخواهید، بهتر است از توت سیاه منجمد خریداری شده از فروشگاه چیزی نپزید، بهتر است آن را به بستنی، پنیر کوتیج یا میلک شیک اضافه کنید.
کمپوت، ژله، آب میوه، اضافه کردن به پنیر کوتیج، کوکتل شیر و میوه
هنگامی که این میوه ها در معرض سرما قرار می گیرند، اغلب تیره می شوند، بنابراین ابتدا باید آماده شوند. می توانید هلو را پوست بگیرید، یا مجبور نیستید. در اینجا راهی برای آماده شدن برای زمستان با آسپرین آورده شده است. میوه های رسیده، از بین بردن گودال، به برش. آسپرین (شش قرص) را آسیاب کرده و در یک لیتر آب حل کنید. خلال های هلو را در آن قرار دهید و به همین ترتیب بگذارید. شربتی از 4 قسمت آب و 3 قسمت شکر گرانول تهیه کنید و 3 قرص آسپرین له شده دیگر اضافه کنید. شربت را در ظروف پلاستیکی بریزید و هلوها را طوری قرار دهید که شربت روی آنها را کاملا بپوشاند و در فریزر قرار دهید.
فلفل دلمه ای اغلب برای زمستان منجمد می شود. باید آن را بشویید و پوست آن را از ساقه و دانه ها جدا کنید و به دلخواه برش دهید و در کیسه ها قرار دهید. در مرحله بعد، باید کیسه را کمی صاف کنید تا برش ها در یک لایه نازک قرار گیرند و به این شکل آن را در فریزر قرار دهید. میتونید از ظروف هم استفاده کنید.
به این ترتیب می‌توانید در طول فصل سرد، بدون پرداخت هزینه اضافی برای انجماد از سوپرمارکت، همیشه از انواع توت‌های طبیعی تازه لذت ببرید.
این کلاس کارشناسی ارشد با عکس های گام به گام انجماد انواع توت ها را نشان می دهد. شما یاد خواهید گرفت که چگونه تمشک را برای زمستان منجمد کنید، چگونه توت فرنگی را به درستی منجمد کنید، چگونه توت سیاه را منجمد کنید و چگونه توت قرمز را برای زمستان منجمد کنید.
شاه توت یک توت بسیار خوشمزه است. می توانید دسرهای مختلفی از آن درست کنید: آستانه و پای توت سیاه، پنکیک پر شده با توت سیاه. همچنین از توت های آن کمپوت و مربای خوشمزه درست می شود. خوب، آب میوه تازه بسیار خوشمزه و سالم است
خامه را با شکر بزنید. پودر لبه های کیک را با مخلوط به دست آمده چرب کنید. توت ها را روی آن بچینید.
1/2 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده،
توت سیاه را بشویید و با شکر و یک تکه کوچک پوست لیمو در مقدار کمی آب بپزید. موس میوه را آماده کنید، آب لیمو و آب به مقدار کافی اضافه کنید تا حجم کل مایع 0.6 لیتر شود.
به مدت 30 دقیقه
Blackberry - 2 بطری ودکای خوب و اصرار کنید. ممکن است از خار خوشمزه تر باشد
در اصل، از این دستور می توان برای تهیه هر ژله توت استفاده کرد
بدون مواد نگهدارنده، نصف هلو با شربت شکر از 1 لیتر آب و 200 گرم شکر ریخته می شود. حداکثر 10 ماه نگهداری شود
گوجه فرنگی را نیز باید قبل از انجماد خوب بشویید. برای این کار بهتر است گوجه فرنگی انگشتی یا آلویی بگیرید. آنها و گوجه گیلاسی را می توان به سادگی با قرار دادن آنها در یک لایه در یک سینی یا سینی و سپس جمع آوری آنها در یک کیسه به طور کامل منجمد کرد. گوجه‌فرنگی‌های بزرگ را باید ورقه‌ای برش دهید
لیلیا گفت که چگونه توت قرمز را برای زمستان، تمشک و سایر انواع توت ها را برای زمستان منجمد کنید.
توت سیاه را بشویید و در یک آبکش بریزید و تمام توت ها را جدا کنید.
اما بهترین گزینه این است که آن را تازه بخورید، فقط از بوته چیده شده است. هم خوشمزه هم سالم.
توت سیاه یک توت فوق العاده است! سرشار از ویتامین ها و همچنین عناصر ماکرو و ریز است. بلافاصله حاوی گلوکز، فروکتوز و ساکارز، اسیدهای مختلف و تانن است
1 قاشق غذاخوری ل آرد گندم
ظرف را در سرما قرار دهید. درست قبل از جا افتادن، سفیده های زده شده را اضافه کنید
پخته شده
کیک یا کیک
توت سیاه 300 گرم
می توانید هلو را بدون شکر منجمد کنید. میوه ها را پوست بگیرید، به قطعات برش دهید و در آب اسیدی شده با آب لیمو قرار دهید (1 قسمت آب لیمو به 4 قسمت آب). بگذارید مایع در آبکش کشیده شود و به صورت یک لایه در سینی قرار دهید. به مدت 6 ساعت در فریز قرار دهید سپس به کیسه ها منتقل کنید
می توانید از گوجه فرنگی صورتی و همچنین از گوجه فرنگی های دیگر پوره درست کنید. پوست را جدا کرده و با مخلوط کن یا رنده روی رنده درشت خرد کنید. می توانید آن را در فنجان های پلاستیکی ماست بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و ببندید
oz-lady.ru
برخلاف تصور رایج، سبزیجات منجمد به اندازه سبزیجات تازه سالم هستند. همین را می توان در مورد میوه ها و انواع توت ها نیز گفت. آنها تمام ویتامین ها و سایر مواد مورد نیاز بدن را حفظ می کنند، البته اگر بدانید که چگونه سبزیجات و سایر هدایای خوراکی طبیعت را منجمد کنید. 
بعد از اینکه رطوبت آن خارج شد و توت ها خشک شدند، آنها را روی تخته ای که با پارچه روغنی پوشانده شده است، منتقل کنید. استفاده از تخته برای سهولت در انتقال توت سیاه به داخل فریزر بدون برداشتن کشو راحت است، به خصوص اگر فریزر یک فریزر تک محفظه بدون کشو باشد.
خوب، البته، مربای خوشمزه، شراب شاه توت، آب شاه توت.
توت ها را می توان کنسرو یا خشک کرد، اما بهتر است آن ها را به صورت تازه مصرف کنید، آب نبات چوبی، کوکتل، نوشیدنی های میوه ای، پر کردن کیک ها و کیک های سریع و رول هایی بر اساس آنها درست کنید.
یک پیمانه نمک.
با بستنی - زیبایی! "!!
برای دور کردن لبه ها از دیواره های قالب از یک لیسه سیلیکونی استفاده کنید
یخ زدایی :)
آب 3 لیتر.
زردآلوها را خوب بشویید و از طول به دو قسمت تقسیم کنید و هسته ها را جدا کنید. داخل کیسه ها قرار دهید، ببندید و یک شبه فریز کنید. حداکثر 9 ماه نگهداری شود. آلو هم به همین ترتیب تهیه می شود.
خیارهای خوش طعم جوان به قطر 3-4 سانتی متر با دانه های ریز برای انجماد مناسب هستند. در زمستان می توانید از آنها در سالاد استفاده کنید. بشویید و به ورقه های حدود 2-3 میلی متر برش دهید و در کیسه ها قرار دهید و فریز کنید
در این مقاله، سایت زنان Orekhovo-Zuevo به شما می گوید که کدام سبزیجات منجمد هستند، کدام سبزیجات را می توان منجمد کرد و کدام را نمی توان و چگونه این کار را به درستی انجام داد تا زمانی که تصمیم به تهیه غذاهای خوشمزه مختلف بگیرید، مزایای محصولات حفظ شود. از آنها.
سپس این روش تکرار می شود - توت ها در لایه ها یکی روی دیگری قرار می گیرند. نیازی نیست توت ها را خیلی محکم روی سلفون بگذارید تا وقتی یخ زدند به هم نچسبند.
می‌توانید در زمستان به سادگی کمپوت‌ها را فریز کنید و بپزید، کوفته‌های فوق‌العاده، پنکیک با توت سیاه و شربت شاه توت بپاشید، اینها بمب هستند!!
از یک برداشت بزرگ می توانید مربا از انواع توت ها یا گل ختمی برای خود و برای فرزندان خود درست کنید. پوره توت را با مقدار کمی شکر (نصف مقدار توت) یا اصلاً بدون آن به اندازه یک و نیم یا دو حجم می‌جوشانند. و بعد طبق معمول در فر خشک کرده و برش می زنند. برای نگهداری، در شیشه های خشک محکم بسته شده و پودر پاشیده شده قرار دهید
پر کردن:
ذوب کنید و بخورید =).
گرفت
مثل تازه
شکر 1/2 قاشق غذاخوری (ممکن تر)
میوه را بشویید و میوه را به چهار قسمت برش دهید. هسته را بردارید. نیم لیتر آب را با یک لیوان شکر بجوشانید و گلابی ها را به مدت 3 دقیقه سفید کنید. در ظرف ها ریخته و به اندازه ای شربت بریزید که روی ربع گلابی را بپوشاند و در فریزر قرار دهید
کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید، ساقه های سفت را جدا کنید، نیم ساعت در آب نمک خیس کنید تا لارو حشره ای در آن باقی نماند. آبکشی کنید و به مدت سه دقیقه در قابلمه آب جوش قرار دهید و با آب سرد بشویید و به مدت 3 دقیقه در آن نگه دارید. حالا می توانید آن را در یک لایه نازک در کیسه ها قرار دهید و سریع فریز کنید
قبل از اینکه سبزیجات را برای زمستان منجمد کنید، باید قابلیت های یخچال خود را بررسی کنید. از این گذشته، هر فریزر نمی تواند آنها را در شرایط مناسب نگه دارد. ماندگاری سبزیجات یخ زده به دما بستگی دارد و شما می توانید آن را با تعداد ستاره های روی درب خانه خود "کارخانه سرد" تشخیص دهید. در اینجا منظور آنها این است:
هنگامی که توت ها کاملاً یخ زدند، باید آنها را به کیسه های جداگانه منتقل کنید که محکم بسته شوند تا از ورود تراکم فریزر جلوگیری شود. بهترین کار این است که کیسه ها را تا 1/2-1/3 کیسه پر کنید (تقریباً محاسبه کنید چقدر و کجا از توت ها استفاده می کنید، این بسیار راحت است).
به سالاد میوه اضافه کنید، کلوچه بپزید، کیک شاه توت را با کرم شاه توت درست کنید.
مربای شاه توت به روشی مشابه تهیه می شود. در حال جوش، اما با شکر 1:1 یا 1:1.5. در صورت تمایل، یک ماده ژل کننده (پکتین) یا برش های سیب اضافه کنید
400 گرم توت سیاه تازه یا منجمد،
از آن کمپوت درست کنید چند سیب دیگر اضافه کنید...
کلوچه اینطوری شد
دستور تهیه کیک اسفنجی توت سیاه و خامه ای
نشاسته 6 قاشق غذاخوری ل.
گلابی را فقط می توان در زمستان با درمان حرارتی خورد. اینها می توانند دسرهای مختلف، کمپوت ها، شیرینی ها باشند. گلابی منجمد را می توان بیش از 8 ماه نگهداری کرد
برگ های گل کلم را جدا کرده و به گل آذین های کوچک تقسیم کرده و به مدت نیم ساعت در آب نمک قرار دهید. قبل از انجماد در آب جوش به مدت 3 تا 5 دقیقه سفید کنید و کمی نمک و اسید سیتریک به آب اضافه کنید. با آب سرد بشویید و در یک ردیف کیسه ای در فریزر قرار دهید. اگر می خواهید یک چنگال کامل گل کلم را فریز کنید، ابتدا آن را بدون بسته بندی در فریزر قرار دهید و سپس آن را به کیسه ای منتقل کنید.
* -6C - 1-2 هفته
اگر می خواهید سایر انواع توت ها را به طور کامل منجمد کنید، این کار به همان روشی که مثال داده شده انجام می شود.
تخیل خود را روشن کنید و چیزی از خودتان بسازید، یک "شاهکار شاهکار بلک بری" خارق العاده!!
توت آبدار و زیبا است، بنابراین می توان از آن برای تزئینات تزئینی محصولات نهایی، برای رنگ آمیزی کمپوت، خامه، بستنی و غیره استفاده کرد.
2 قاشق غذاخوری ل عسل،
"ژله توت سیاه" 500 گرم توت سیاه تازه یا منجمد
داخلش خوبه....ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم...خوشمزه
کیک اسفنجی: 75 گرم آرد سبوس دار، 4 تخم مرغ، 100 گرم عسل، 1/2 قاشق چایخوری. رنده پوست لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد گندم، کمی نمک. پر کردن: 400 گرم توت سیاه تازه یا منجمد، 2 قاشق غذاخوری. ل عسل 200 گرم خامه. تزیین: 100 گرم شاه توت، 200 گرم خامه، 1 قاشق غذاخوری. ل sah پودر.
از آب و شکر شربت درست کنید. توت سیاه را با آب گرم (نه داغ) از طریق صافی بشویید. آن را در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس توت ها را خارج کرده و در مخلوط کن یا صافی خرد کنید. نشاسته را در مقدار کمی آب سرد حل کنید. توت های پوره شده را دوباره داخل شربت بریزید، نشاسته رقیق شده را داخل آن بریزید و مدام هم بزنید. بپزید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید سرد کنید.
ما به توت های رسیده، بدون نوک سفید و سبز، اما نه بیش از حد رسیده نیاز خواهیم داشت. توت فرنگی باید بدون خیساندن شسته شود، خشک شود و پوست کنده شود. پس از این، صاف را در یک کیسه قرار دهید، خوب گره بزنید و به مدت یک روز منجمد کنید. توت فرنگی منجمد را نباید بیش از 9-8 ماه نگهداری کرد
نخود تازه، اگر تصمیم دارید آن را برای زمستان منجمد کنید، بیش از یک روز پس از برداشت قابل نگهداری نیست. غلاف ها را بردارید و به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار دهید. به سرعت در یک لایه سرد و منجمد کنید وگرنه نخودها به هم می چسبند. بعد داخل کیسه ها گذاشته و در فریزر نگهداری کنید.
** -12 درجه سانتیگراد - 4-6 هفته
چگونه توت قرمز را منجمد کنیم؟ همه چیز خیلی خیلی ساده است!
من شخصاً فرنی بلغور را با شاه توت یا مربای شاه توت دوست دارم
شاه توت نه تنها سالم و خوشمزه است، بلکه زیباست. توت بسیار شبیه به تمشک است، اما طعم ترش تر و دانه های بزرگتر و سفت دارد. شما می توانید از شاه توت هر آنچه دل و معده تان می خواهد بپزید.
200 گرم خامه.
120 گرم شکر
شکلات با ترش شاه توت یک افسانه است!! !
کیک اسفنجی: 75 گرم آرد سبوس دار، 4 تخم مرغ، 100 گرم عسل، 1/2 قاشق چایخوری. رنده پوست لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد گندم، کمی نمک. پر کردن: 400 گرم توت سیاه تازه یا منجمد، 2 قاشق غذاخوری. ل عسل 200 گرم خامه. تزیین: 100 گرم شاه توت، 200 گرم خامه، 1 قاشق غذاخوری. ل sah پودرها 12 وعده هر کدام 220 کیلو کالری آماده سازی: 70 دقیقه. زمان پخت: 35 دقیقه آرد درشت را در ماهیتابه تفلون بدون روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. با هم زدن مداوم زرده ها را با عسل بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده ها را با نمک بزنید و روی خامه زرده بریزید. آرد برشته شده، پوست لیمو و آرد گندم الک شده را با هم مخلوط کرده و با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را پهن کنید. 35 دقیقه بپزید. سرد. پر كردن. توت ها را با عسل مخلوط کنید. خامه را هم بزنید. کیک اسفنجی را به صورت ضربدری برش دهید. نیمه پایینی کیک را با خامه چرب کنید، با مخلوط عسل و توت بپوشانید. با نیمه دوم کیک بپوشانید. تزیین. خامه را با شکر بزنید. پودر لبه های کیک را با مخلوط به دست آمده چرب کنید. توت ها را روی آن بچینید. در صورت تمایل می توانید با برگ های بادرنجبویه تزئین کنید. قبل از تزئین کیک، آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید
توت سیاه منجمد 250 گرم
یک راه با شکر وجود دارد. توت های تمیز و خشک را با شکر بپاشید (150 گرم به ازای هر کیلوگرم توت فرنگی)، هم بزنید تا شکر گرانول حل شود. در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید.
بادمجان ها را بشویید، خشک کنید و دم آن را ببرید. برش هایی به ضخامت 5 میلی متر برش دهید. نمک را اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید تا تلخی آن گرفته شود. آب آن را با آب بشویید و 1 تا 2 دقیقه در آب جوش بریزید. در آب سرد قرار دهید، مدتی نگه دارید و سپس روی حوله خشک کنید. یک لایه روی تخته برش قرار دهید و به مدت 3-4 ساعت در فریز قرار دهید. بعد آن را در کیسه ها قرار دهید.
*** -18 درجه سانتیگراد - تا 12 ماه
توت قرمز ابتدا باید شسته و خشک شود، از دمگل ها و شاخه ها پاک شود.
از شاه توت می توانید چیزهای مختلفی درست کنید
من با چیز ساده تر شروع می کنم. فقط آن را تازه بخورید - ویتامین دریافت کنید!
دکوراسیون:
1/2 لیمو
اشتهای خوب!! !
مافین با شاه توت و شکلات
شکر 1 قاشق غذاخوری
تمشک ها را بشویید و خوب خشک کنید و آنها را یک لایه روی دستمال کاغذی قرار دهید. توت ها باید کاملا خشک شوند. به مدت 24 ساعت در فریزر روی سطح صاف و همچنین یک لایه قرار دهید. سپس در کیسه ها یا ظروف دربسته قرار دهید و در فریزر قرار دهید
می توانید بادمجان های پخته شده را فریز کنید. بادمجان ها را در فر نگه دارید تا نرم شوند سپس پوست آن را جدا کرده و ساقه آن را جدا کنید. در کیسه ها، هر کدام 2 تا 3 قطعه قرار دهید و فریز کنید. بادمجان های آب شده را می توان بلافاصله به سالاد یا خاویار اضافه کرد
قبل از انجماد، بهتر است 200 تا 500 گرم سبزیجات و میوه ها را در کیسه های پلاستیکی یا ظروف پلاستیکی با درب محکم بسته بندی کنید و تا حد امکان هوای کمتری در داخل آن باقی بماند. برای جلوگیری از یخ زدن رطوبت و جذب بوهای خارجی کاملاً در بسته نگهداری شود. بهتر است در این ظروف غذا را به قسمت های کوچک تقسیم کنید تا در زمستان مجبور نباشید مقدار مناسبی از یک بلوک یخ زده را انتخاب کنید.
توت قرمز همراه با شاخه ها منجمد می شود. قبل از خوردن، توت ها به راحتی جدا می شوند
در خانواده ما مرسوم است که از شاه توت مربا درست می کنند، اما نه از نوع آب پز، بلکه فقط توت ها را به نسبت 1 به 2 با شکر خرد کنید و در شیشه های استریل شده زیر درب نایلونی ببندید. نتیجه یک محصول سالم و خوشمزه است.
البته
100 گرم شاه توت،
30 گرم ژلاتین
ژله توت سیاه استرالیایی
مواد لازم برای "مفین بلک بری و شکلاتی".
آب 3 لیتر
راهی برای منجمد کردن تمشک با شکر وجود دارد. ساقه ها را جدا کرده، توت ها را بشویید، خشک کنید و حدود یک روز در فریزر قرار دهید. سپس توت ها را محکم در یک کیسه قرار دهید، شکر (300 گرم در هر 1 کیلوگرم تمشک) را اضافه کنید، تکان دهید تا مخلوط شود و گره بخورد. در فریزر بگذارید و حداکثر یک سال نگهداری کنید
برای یخ زدن خاکشیر، برگ های آن را آبکشی کرده و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید، خنک، خشک کنید و در کیسه هایی قرار دهید.
شما نمی توانید سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها را یخ زدایی و دوباره منجمد کنید، زیرا این برای آنها خوب نیست. اگر یخچال شما نیاز به یخ زدایی دارد، کیسه های برداشته شده را در یک پتوی گرم بپیچید تا سرد بماند تا زمانی که یخچال را دوباره روشن کنید.
توت های قرمز منجمد شده را روی یک تخته (شبیه توت سیاه) در کیسه ها قرار دهید و محکم ببندید.
مادربزرگ مربای شاه توت فوق العاده درست کرد! وقتی کوچک بودم، تنوع زیادی در غذاهای لذیذ وجود نداشت، و چنین مرباهایی که روی نان آغشته به کره ریخته می‌شد، به نظر ما اوج سعادت بود!
کمپوت ها
200 گرم خامه،
3 سفیده تخم‌مرغ سیاه‌ها را جدا کرده، بشویید، با شکر و پوست لیمو در مقدار کمی آب بجوشانید.
مواد لازم:
خمیر
شربت (چوب، شکر) را بجوشانید و خنک کنید
مویز سیاه و قرمز (فقط آنهایی که رسیده اند!) باید پوست گرفته، آبکشی و خشک شوند. سپس در یک لایه نازک روی بشقاب ها پهن کنید و در فریزر بگذارید و فریز کنید. در صورت تمایل می توانید کمی شکر (به ازای هر کیلو توت 200 گرم) اضافه کنید. بعد، توت ها را در کیسه هایی جمع کنید، آنها را محکم ببندید و در فریزر قرار دهید. به همین ترتیب می توانید زغال اخته، زغال اخته، شاه توت و انگور فرنگی را تهیه کنید. آنها را می توان تا یک سال ذخیره کرد
برای یخ زدن گیاهان برای زمستان: جعفری، شوید، گشنیز، باید آنها را مرتب کنید، بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس آن را خرد کرده و در کیسه ها یا قسمت هایی در فنجان ها یا ظروف پلاستیکی قرار دهید. می توانید سبزی خرد شده را قبل از انجماد با نمک بپاشید 
قبل از انجماد، محصولات باید کاملا شسته و خشک شوند، پس از یخ زدایی، نمی توان آنها را شست، زیرا باعث از دست دادن خواص مفید آنها می شود. آنها را به شکلی برش دهید که بیشتر به پختن آن عادت دارید.
پس از شستن و خشک کردن توت فرنگی، ساقه آن را با دقت جدا کنید تا به توت آسیبی وارد نشود.
پدربزرگ شراب را از شاه توت درست کرده است، طعم خاصی دارد
. شما می توانید آنها را فقط از توت سیاه درست کنید، یا می توانید آنها را به کمپوت های مختلف، به عنوان مثال، با سیب اضافه کنید. به ازای هر کیلوگرم توت به حداقل دویست گرم شکر نیاز دارید. به عنوان یک آزمایش، می توانید کمپوت را از کدو سبز با توت سیاه درست کنید - برای زمستان به همان روشی که با آلو گیلاس پخته می شود، فقط به جای آلو گیلاس، توت سیاه می گیرید.
1 قاشق غذاخوری ل sah پودرها آرد درشت را در ماهیتابه تفلون بدون روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. با هم زدن مداوم زرده ها را با عسل بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده ها را با نمک بزنید و روی خامه زرده بریزید. آرد برشته شده، پوست لیمو و آرد گندم الک شده را با هم مخلوط کرده و با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را پهن کنید. 35 دقیقه بپزید
چگونه توت سیاه را برای زمستان به درستی منجمد کنیم؟ آبدار و معطر، این توت به هیچ وجه به اندازه تمشک "نزدیک ترین خویشاوند" آن محبوب نیست - باید گفت که کاملاً غیرقابل قبول است. من از شاه توت کیک های خوشمزه درست می کنم، کیک ها و شیرینی ها را با آنها تزئین می کنم و فرنی ها با دسر کشک بدون توت سیاه و خوشمزه نمی توانند کار کنند. تنها حیف این است که آنها به مدت یک و نیم تا دو ماه در اواسط و پایان تابستان در دسترس هستند. بنابراین، به عنوان یک عاشق شاه توت، باید آنها را فریز کنم. توجه داشته باشم که انجماد برای اهداف مختلف و همچنین باید متفاوت باشد
من توت ها را به این شکل برای تزئین دسرها و محصولات پخته ذخیره می کنم. زمان زیادی طول می کشد، اما نتیجه شما را خوشحال می کند - توت سیاه ظاهر و طعم خود را پس از یخ زدایی حفظ می کند. می توانید آن را مثلا با چیزکیک تزئین کنید.
یا کیک مخصوصا با خامه ترش یا کره.
بستنی، سوفله و انواع دسرها را هم با شاه توت تزیین می کنم:
چه چیزی نیاز دارید؟ یک تخته برش که در فریزر قرار می گیرد، یک فیلم چسبناک، یک ظرف پلاستیکی غذا، و همچنین دستمال کاغذی، یک صافی و اوقات فراغت فراوان.
شاه توت ها را روی الک قرار دهید، آنها را با دقت با آب جاری در دمای اتاق بشویید و بگذارید خشک شود. بعد از 15 دقیقه روی حوله کاغذی قرار دهید و بگذارید تا کاملا خشک شود. روی تخته را با فیلم بپوشانید و توت ها را در یک لایه بچینید تا به یکدیگر برخورد نکنند. در فریزر قرار دهید. آنجا را بگذارید تا کاملا یخ بزند، سپس توت ها را بردارید و در ظرفی بریزید. آنها باید خشک باشند و به هم نچسبند. این روش را تکرار می کنیم تا ظرف کاملاً با شاه توت یخ زده پر شود. روی یک صفحه صاف یخ زدایی کنید، توت ها را در یک لایه قرار دهید.
روش قبلی همیشه در دسترس نیست. اگر توت زیادی داشته باشید، اما تقریباً وقت آزاد نداشته باشید، چه؟ شما می توانید به روش زیر به سرعت توت سیاه را منجمد کنید: آنها را با صافی یا صافی بشویید، آنها را خشک کنید و در این زمان یک ورقه پخت عمیق را با فیلم بپوشانید. شاه توت ها را در یک لایه قرار دهید، تا حد امکان محکم، روی آن را با فیلم بپوشانید، دوباره یک لایه از انواع توت ها را بگذارید و به همین ترتیب تا زمانی که از بین بروند. در فریزر قرار دهید، صبر کنید تا کاملا منجمد شود، سپس توت ها را در کیسه ها قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید. می توان از آنها برای کمپوت و ژله استفاده کرد.
برای 1 کیلوگرم انواع توت ها به 1 لیوان شکر نیاز دارید. شاه توت ها را بشویید، در آبکش خشک کنید، سپس یک ظرف پلاستیکی خشک و تمیز بردارید. مقداری توت را کف آن قرار دهید، یک لایه نازک شکر بپاشید و متناوب تا زمانی که ظرف پر شود، بپاشید. درب آن را ببندید، تکان دهید و ظرف را در فریزر قرار دهید. توت های ذوب شده با شکر یک پرکننده عالی برای پای ها هستند. ترکیبی از شاه توت با سیب و گلابی عالی خواهد بود.
حتی اگر مخلوط کن ندارید، می توانید پوره توت را برای انجماد درست کنید. توت ها را بشویید، کمی خشک کنید، با یک ماشین له کن چوبی له کنید، در فنجان های یکبار مصرف قرار دهید، روی هر کدام را با فیلم چسبناک بپوشانید و فریز کنید. این یک روش آماده سازی بسیار ساده است، درست مثل
شاه توت را می توان در قسمت هایی به عنوان اسموتی با اضافه کردن میوه های دیگر منجمد کرد. دستور غذای مورد علاقه من: برای یک لیوان شاه توت - 1 لیوان تمشک و 1 قاشق غذاخوری عسل. همه چیز را در مخلوط کن پوره کنید، آن را در فنجان بریزید و فریز کنید. در زمستان آن را بیرون می آوریم و یکی دو ساعت در دمای اتاق می گذاریم و به جای دسر می خوریم.
مزایای سلامتی و فیگور تضمین شده است. به هر حال، اگر دوست دارید از انواع توت های خشک کمپوت درست کنید، حتما متوجه شوید
مربای شاهتوت
تمشک را می توان به روشی مشابه تمشک تهیه کرد - مربا را (به طور منظم و هر بار پنج دقیقه) بپزید، مربا، مارمالاد، کمپوت و آماده سازی شاه توت را بدون شکر درست کنید. همه چیز بسیار خوشمزه و بسیار سالم است.
یک شیشه 1 لیتری حدود 600 گرم توت سیاه را در خود جای می دهد. (بعد از جدول را ببینید).
شاه توت نارس را می توان با آب سرد شست و سپس خشک کرد. اما شاه توت رسیده مانند تمشک نیازی به شستشو ندارد. آنها به سادگی آن را مرتب می کنند، توت های بد را دور می ریزند و از انواع خوب آن در مربا و کمپوت استفاده می کنند.
مربای بسیار خوشمزه با طعمی تازه. آبدار، نه خیلی شیرین، انگار توت سیاه تقریباً هرگز پخته نشده است. اما فقط در سرما نگهداری کنید.
مربای شاه توت (مربا)
نشانه آمادگی: یک قطره شربت که روی نعلبکی بیفتد مانند آب پخش نمی شود، بلکه در یک قطره می ریزد.
مربای شاهتوت
در این مربا، توت ها را در شربت دم کرده، آن را خارج می کنند و شربت را با آب شاه توت آزاد شده می جوشانند تا نرم شود. سپس توت ها را به شربت برمی گردانیم و برای مدت کوتاهی با حرارت بالا می جوشانیم تا مربا آماده شود (مطابق معمول یک قطره شربت را چک کنید).
مربا روی نان
برای انواع توت های نارس (سخت) مناسب است. آنهایی که رسیده و بیش از حد رسیده با استفاده از این فناوری به مربا تبدیل می شوند و کار با آن ناخوشایند خواهد بود.
مربای شاه توت (مربا) در گلدان
مربا بسیار خوشمزه است، ژله مانند است
مربای شاهتوت
مربای شاه توت خوشمزه
نان با مربای شاه توت
مربا آماده است: مربا از قاشق نمی چکد، بلکه تکه تکه می ریزد.
مربای شاه توت خوشمزه
مربای شاهتوت
ساده ترین دستور العمل کمپوت غلیظ شاه توت که بسیار شیرین و غلیظ به نظر می رسد و در زمستان می توان آن را با آب رقیق کرد.
علاوه بر این، شاه توت را می توان بدون شکر تهیه کرد - دستور العمل های مختلفی برای تمشک و تمشک وجود دارد - در آب خود، آب توت سیاه، توت سیاه در پیچ امین الدوله یا آب توت قرمز. تمشک را می توان به همان روشی که تمشک بسته است.
مربای شاه توت را می توان به صورت ساده، همراه با چای یا روی نان یا نان میل کرد
بنابراین، تمام اسرار در مورد چگونگی منجمد کردن توت سیاه. شاه توت از نظر ظاهری به قدری زیبا هستند که می خواهید آن را حفظ کنید تا پس از یخ زدایی زیبایی طبیعی خود را از دست ندهند و ظاهر اشتها آور خود را حفظ کنند.
برخی منابع اصرار دارند که شاه توت هرگز نباید قبل از انجماد شسته شود، برخی دیگر بر عکس آن اصرار دارند. البته اگر در باغ خود، دور از جاده، بوته شاه توت رشد می کند، جایی که گرد و غبار و دود دائمی اگزوز وسایل نقلیه وجود ندارد و توت ها تمیز و براق هستند و در آستانه برداشت باران باریده اند، وجود دارد. اصلا نیازی به شستن آنها نیست اگر آنها را در یک فروشگاه یا بازار خریداری کرده اید و اطلاعاتی در مورد شرایط رشد بوته ندارید یک موضوع دیگر است - توت ها قطعاً باید شسته شوند.
ابتدا همه زباله ها، شاخه ها، ساقه ها، تار عنکبوت ها، حشرات و سایر حشرات را حذف می کنیم.
حالا آن را بشویید. اگر وقت دارید و مقدار کمی توت سیاه برای یخ زدن دارید، به هر توت توجه کنید.
آن را به آرامی زیر آب جاری بشویید.
اگر شاه توت بیش از یک کیلوگرم بود، مقدار کمی از آن را در صافی قرار دهید و بشویید. سپس قسمت بعدی و به همین ترتیب تا زمانی که کل دسته را بشویید.
حالا باید توت ها را خشک کنید. آب شاه توت توانایی رنگ آمیزی دائمی سطحی که روی آن قرار دارد را دارد. بنابراین، توصیه می کنم موارد زیر را انجام دهید: تخته برش، پیشخوان آشپزخانه یا سینی را با فیلم چسبناک بپوشانید و دستمال یا دستمال کاغذی را در چند لایه پهن کنید. به هیچ عنوان از حوله آشپزخانه، رومیزی یا پارچه های دیگر استفاده نکنید - پاک کردن آب شاه توت دشوار خواهد بود. مگر اینکه از پارچه ای استفاده کنید که بدتان نمی آید دور بیندازید - گاز، حوله آشپزخانه قدیمی.
توت ها را در یک لایه روی دستمال ها قرار دهید تا رطوبت به خوبی جذب کاغذ شود و تبخیر شود.
من چندین راه برای فریز کردن توت سیاه به شما نشان خواهم داد. یکی را انتخاب کنید یا همه پیشنهادات را مسدود کنید.
گزینه 1: تمشک کامل را فریز کنید.
انواع توت های شسته و خشک شده باید منجمد شوند. برای جلوگیری از چسبیدن شاه توت ها به یکدیگر در یک لایه یخ زده، باید آنها را روی یک سطح صاف قرار دهید و در فریزر قرار دهید و روی کمترین درجه حرارت قرار دهید. من آن را روی 25- درجه تنظیم کردم. همچنین می توانید حالت "Super Freeze" را روشن کنید. در چنین دمای پایین، توت ها در عرض یک ساعت به خوبی منجمد می شوند.
یک سطح صاف (یک محفظه مخصوص، ورقه پخت یا سینی) برای شاه توت را با پوست بپوشانید، تا توت ها به پلاستیک نچسبند و آن را لکه نکنند، آنها را می توان به راحتی در ظرفی برای نگهداری بیشتر ریخت.
چنین توت ها حتی پس از یخ زدایی ظاهر زیبایی خواهند داشت. می توان از آن ها برای تزئین پای یا دسر استفاده کرد، یا داخل فیلینگ پای شاه توت قرار داد.
اگر شاه توت زیاد دارید و در یک سینی جا نمی شوند، لایه اول شاه توت را با پوست بیشتری بپوشانید و با لایه دوم توت ها را روی آن بپاشید. در فریزر قرار دهید.
اگر ظاهر توت های یخ زده برای شما مهم نیست، می توانید آنها را محکم تر پخش کنید و به آنها فرصت دهید تا به هم بچسبند. چنین توت ها را می توان پس از شکستن آنها به یک کیسه پلاستیکی منتقل کرد. این به هیچ وجه طعم آن را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
توت های یخ زده را در ظروف قرار دهید و روی آنها برچسب بزنید و تاریخ انجماد و روش نگهداری را مشخص کنید. به عنوان مثال: جولای 2015، شاه توت کامل.
گزینه 2: توت سیاه کامل را با شکر منجمد کنید.
شاه توت ها را که بعد از شستن خشک شده اند در سینی های نگهداری بریزید و شکر بپاشید و دوباره شاه توت ها را بگذارید و دوباره شکر را اضافه کنید. درب سینی را محکم ببندید. برای 300 گرم توت سیاه - 2-3 قاشق غذاخوری شکر.
این شاه توت را می توان برای کمپوت، به عنوان پر کردن پای و پیراشکی استفاده کرد. فقط وجود شکر را در نظر بگیرید و طعم آن را کنترل کنید.
برچسب را امضا کنید و سینی ها را در فریزر قرار دهید.
گزینه 3. منجمد کردن به عنوان پوره (شاهک پوره شده با شکر).
شاه توت های شسته شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، شکر را اضافه کنید. نسبت تقریبی: برای 300 گرم انواع توت ها - 2-3 قاشق غذاخوری شکر، همه اینها به اسیدیته توت سیاه بستگی دارد (شیرینی را می توان به طعم دلخواه تنظیم کرد).
به یک توده همگن خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پوره را از صافی خرد کنید و دانه های ریز را از بین ببرید.
پوره شاه توت را در ظرف های کوچکی برای انجماد بریزید. درب آن را ببندید و امضا کنید که سینی حاوی پوره شاه توت با شکر است و خرما را بگذارید.
همچنین می توانید مخلوط توت و شکر را با ریختن آن در ظروف یخ یخ فریز کنید.
وقتی ظروف حدود یک و نیم تا دو ساعت در فریزر با دمای منفی 18 تا منفی 25 درجه در فریزر قرار گرفتند، می‌توان آنها را بیرون آورد، مکعب‌ها را با احتیاط جدا کرد و در کیسه‌های پلاستیکی قرار داد.
مکعب های پوره شاه توت را می توان به فرنی (جو دوسر، برنج، بلغور) اضافه کرد - این یک صبحانه عالی نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان شما نیز خواهد بود.
