2014-07-24
جگر مرغ آن بوی خاصی را که بسیاری از افراد در مورد جگر گاو دوست ندارند، ندارد. و اگر آن را در خامه ترش بپزید، یک غذای سالم و خوشمزه خواهید داشت. پیشنهاد می شود سیب زمینی آب پز را به عنوان پیش غذا سرو کنید. برای تهیه این غذای عالی به موارد زیر نیاز دارید:
جگر مرغ را خوب بشویید، مطمئن شوید که صفرا بر آن تأثیر نمی گذارد، در غیر این صورت کل دستور غذا به طور غیرقابل برگشتی خراب می شود. جگر را در یک آبکش قرار دهید تا تمام آب آن خارج شود.
روی جگر را آرد و نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید.
30 گرم کره را در ماهیتابه ذوب کرده و سریع جگر را سرخ کنید.
پیاز را که به صورت حلقه‌های نیمه بریده شده و روغن باقی مانده را در یک قابلمه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید.
ظرف را به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در حداکثر توان
خامه ترش را اضافه کنید، هم بزنید و حرارت دهید.
جگر را از ماهیتابه خارج کرده، در آب یا آب مرغ داغ بریزید، هم بزنید و به مدت 20 دقیقه داخل آن بریزید و قدرت را به حداقل برسانید و در تابه را به آرامی با درب ببندید.
برای غذای جانبی، سیب زمینی کامل پوست کنده را بجوشانید.
سیب زمینی ها را در بشقاب تزئین شده با برگ های کاهو قرار دهید، جگر را در کنار آن قرار دهید و روی آن سس پیاز و خامه ترش بریزید. با حلقه های نازک پیاز سبز بپاشید.
جگر مرغ باید از زباله های غیر ضروری مانند فیلم ها تمیز شود. آن را به صورت نوار برش دهید و در ظرفی قرار دهید تا در مایکروویو بپزد. یک قابلمه یا ملاقه معمولی بدون دسته، حتی یک کاسه شیشه ای، مفید است.
برای جگر، پیاز را حلقه حلقه و گوجه فرنگی را ورقه های کوچک خرد کنید. استفاده از گوجه فرنگی بدون پوست توصیه می شود. برای انجام این کار، آن را با آب جوش بجوشانید و چندین برش در ناحیه ای که گوجه فرنگی به بوته می چسبد ایجاد کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و با یک درب سنگین بپوشانید. مرغ به سرعت در مایکروویو پخته می شود، بنابراین ما آن را با 1000 وات روشن می کنیم. این روش 10 دقیقه طول خواهد کشید. جگر نباید در حین پخت صدا ایجاد کند، اگر این اتفاق افتاد، قدرت را کم کنید.
وقتی زمان تمام شد جگر مرغ را جدا کنید، نرم و بدون خونریزی و آبدار بیرون می آید. سس برای جگر درست کنید. برای این کار، چهار عدد پیاز را در آب جوش بریزید و به مدت سه دقیقه روی حداکثر حرارت قرار دهید. پیاز را در چرخ گوشت چرخ کرده و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید.
پیازها به رنگ طلایی زیبا در می آیند. آب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. نمک بزنید و ادویه ها را به سس اضافه کنید. سیر را خرد کنید. همه چیز را به یک توده همگن مخلوط کنید. سس را در ماهیتابه به مدت سه دقیقه بجوشانید.
جگر مرغ مایکروویو با سس پیاز ترکیبی عالی است. کاملا لطیف و اشتها آور است. سس را خنک کنید. آن را به جگر مرغ داغ اضافه کنید. شما می توانید همه چیز را با سبزه تزئین کنید. با یک ظرف جانبی - فرنی، پوره سیب زمینی سرو کنید. جگر بدون غذای جانبی برای رژیم های غذایی مناسب است.
تقریباً هر کدبانویی دستور تهیه یک سالاد محبوب، کیک، غذای جانبی، میان وعده و سایر غذاها را دارد. آیا دستور پخت جگر مرغ در کتاب آشپزی شما وجود دارد؟
اگر هنوز موفق نشده اید برند خود را پیدا کنید یا ایجاد کنید، ما یک روش اصلی برای پخت جگر مرغ در مایکروویو به شما خواهیم گفت. خوشمزه، آسان، سریع، غیر پیش پا افتاده و ظریف - اینها تعریف هایی است که توسط افراد خوش شانسی که به اندازه کافی خوش شانس هستند که شاهکار آشپزی شما را بچشند، بیان می شود.
افرادی که از تنوع زیادی از غذاهای مختلف لذت برده اند، غذاهای جگر مرغ را واقعاً خوشمزه می دانند. بیایید به ما بپیوندیم - بپزیم، بچشیم و همچنین آن را یک غذای لذیذ بدانیم!
چگونه جگر مرغ را در مایکروویو بپزیم تا فقط "آه" باشد؟ با ادویه جات و با انواع مختلف مثلا شرقی. با دارچین، بادیان شیرین ستاره ای و زیره معطر.
جگر را به قطعات کوچک برش دهید و آن را در ظرفی که برای مایکروفر طراحی شده است قرار دهید. در روغن نباتی بریزید؛ روغن زیتون کاملاً در اینجا جا می شود.
خوب نمک بزنید
یک چوب دارچین معطر اضافه کنید. گل های بادیان را قرار دهید.
در سس مایونز یا خامه ترش کم چرب بریزید.
زیره را اضافه کنید. برای اطمینان از اینکه ادویه تمام عطر خود را آزاد می کند، ابتدا دانه ها را با انگشتان خود بمالید.
حتما روی ظرف را با درب بپوشانید. در غیر این صورت، پس از تهیه این ظرف، مجبور خواهید بود مایکروویو را برای مدت طولانی بشویید (و اگر این اتفاق افتاد، این مقاله به شما کمک می کند). ظرف با جگر را به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و قدرت را روی 800 وات تنظیم کنید.
گرم سرو کنید. با غذای جانبی مورد علاقه خود یا سبزیجات تازه خرد شده، گوجه فرنگی، خیار، تربچه، فلفل.
جگر علاوه بر خوش طعم بودن، سالم هم هست. این محصول جانبی می تواند بینایی را بهبود بخشد، فشار خون و سطح هموگلوبین را عادی کند و عملکرد قلب را بهبود بخشد. بنابراین جگر مرغ قطعا باید یکی از اولین جایگاه ها را در رژیم غذایی کودکان و سالمندان به خود اختصاص دهد. با لذت و فواید سلامتی بخورید، لذت ببرید!
