سوفله شکلاتی هوادار
عناصر:
1 بسته شکر وانیلی
200 میلی لیتر خامه غلیظ
150 گرم شکلات
300 گرم پنیر دلمه
1 قاشق چایخوری ژلاتین
1 قاشق غذاخوری. قاشق لیکور شکلات
پودر قند 0.4 پیمانه
طرز تهیه سوفله شکلاتی:
ابتدا باید شکلات را در حمام آب ذوب کنید. پس از این، پنیر کوتیج از قبل کوبیده شده، پودر قند و شکر وانیل را به آن اضافه می کنند. توده را کاملا مخلوط کرده و با استفاده از همزن برقی هم می زنیم.
خامه را در ظرفی جداگانه بزنید. ژلاتین را باید با آب داغ ریخته و صبر کنید تا پف کند. سپس داخل مایه کشک شکلاتی ریخته و سپس لیکور شکلات و خامه فرم گرفته به آن اضافه می شود.
مخلوط حاصل هم زده می شود. سوفله کیک آماده است!
طرز تهیه سوفله میوه:
ابتدا باید ژلاتین را در آب خیس کنید تا کاملا پف کند. هلوهای تازه پوست گرفته و در مخلوط کن پوره می شوند. ژلاتین، ماست و 3 قاشق غذاخوری شکر به میوه اضافه می شود.
خامه و شکر گرانول باقی مانده را باید هم بزنید تا کف غلیظ شود. پس از این، پوره هلو و خامه فرم گرفته با هم ترکیب می شوند. پسته را به مخلوط اضافه می کنند که باید آسیاب شود.
سوفله میوه آماده است!
طرز تهیه سوفله شیر پرنده
ژلاتین باید در آب سرد خیسانده شود و تا زمانی که کاملاً متورم شود در آنجا باقی می ماند. این تقریباً 30 دقیقه طول خواهد کشید. برای خیساندن به 0.5 فنجان آب نیاز دارید. بعد از اینکه ژلاتین متورم شد، نصف حجم اسید سیتریک و نیمی از شکر گرانول اضافه می شود.
مخلوط ژلاتین حرارت داده می شود اما به جوش نمی آید تا شکر و ژلاتین کاملا حل شود. در حالی که مخلوط در حال گرم شدن است، می توانید اسید سیتریک باقیمانده و سفیده تخم مرغ را مخلوط کنید.
ابتدا سفیده ها را با اسید سیتریک با همزن می زنیم تا کف خوبی ایجاد شود. شکر چندین بار به مخلوط اضافه می شود. همه چیز را می زنیم تا یک توده غلیظ چسبناک تشکیل شود.
در مرحله بعد، محلول ژلاتین داغ ریخته می شود، اما متوقف کردن روند ضرب و شتم توصیه نمی شود. به این ترتیب پروتئین ها با آب جوش درمان می شوند تا از سالمونلوز جلوگیری شود. کره در دمای اتاق با شیر تغلیظ شده ترکیب می شود.
سوفله شیر پرنده برای کیک آماده است! می توان آن را نه تنها با لایه های کیک شکل، بلکه به عنوان یک دسر هوای مجزا نیز سرو کرد.
در بازار بین المللی آشپزی، سوفله ها محصولات غذایی هستند که به حالت کف زده می شوند. قنادی ها نظر خود را در این مورد دارند؛ سوفله برای آنها یک کرم دسر بسیار "هوا" است که از شربت شکر یا پوره میوه و حتی کاسترد معمولی تهیه می شود. این غذا به طور ایده‌آل در حمام آب پخته می‌شود و "هوای" با استفاده از سفیده تخم مرغ زده شده با اضافه کردن زرده آسیاب شده برای محکم کردن خامه تمام شده ایجاد می‌شود.
یک گزینه بسیار ساده و خوشمزه برای تهیه سوفله. و می تونید به عنوان دسر جداگانه سرو کنید (پایی سبک بدون کراست به دست می آید) یا روی هر نان کوتاهی بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
ما نیاز خواهیم داشت:
دستور آشپزی:
در تصویر یک کیک سوفله شکلاتی است:
عناصر:
پیشرفت آماده سازی:
عناصر:
پیشرفت آماده سازی:
عناصر:
پیشرفت آماده سازی:
عناصر:
یک دستور سوفله بسیار ساده که به خوبی در کیک با خامه میوه جا می گیرد. پیشرفت آماده سازی:
عناصر:
پیشرفت آماده سازی:
این ویدئو طرز تهیه کیک با سوفله میوه را نشان می دهد:
برای تهیه سوفله کشک برای کیک به موارد زیر نیاز داریم:
نحوه پختن:
ویدیو طرز تهیه سوفله کشک:
عناصر:
نحوه پختن:
نوش جان!
کلمه فرانسوی "سوفله" به قدری رایج شده است که دیگر فقط یک دسر یا جزء جدایی ناپذیر محصولات پخته نیست. امروزه می توانید برای مثال سوفله ماهی پیدا کنید. با این حال، "شیر پرنده" مورد علاقه همه همچنان یک کلاسیک است که حتی آشپزهای تازه کار نیز می توانند آن را تهیه کنند.
عکس از Shutterstock
عناصر:
سفیده تخم مرغ - 7 عدد؛ ژلاتین - 20 گرم؛ - شکر - 1 لیوان؛ - کره - 150 گرم؛ شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛ - اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری.
برای تهیه سوفله ابتدا باید ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. زمان قرار گرفتن در معرض - 30 دقیقه. باید نصف لیوان آب بخورید.
نصف شکر و نیمی از حجم اسید سیتریک را به آب با ژلاتین متورم اضافه کنید. مخلوط ژلاتین را بدون اینکه به جوش بیاورید، حرارت دهید تا ژلاتین و شکر کاملا حل شوند. در حالی که مخلوط در حال گرم شدن است، زمان برای آماده سازی مخلوط سفیده تخم مرغ و اسید سیتریک باقی مانده وجود دارد. ابتدا باید سفیده ها را با اسید سیتریک با همزن بزنید تا کف خوبی ایجاد شود.
همزن باید کاملا خشک باشد، سفیده ها باید سرد باشند، در غیر این صورت شلاق نمی زنند
در چند مرحله باید شکر را به سفیده ها اضافه کنید و هم بزنید تا یک توده چسبناک غلیظ تشکیل شود. بدون توقف هم زدن، محلول ژلاتین داغ را با دقت داخل مخلوط بریزید. به این ترتیب پروتئین ها با آب جوش تصفیه می شوند تا از سالمونلوز جلوگیری شود.
شیر تغلیظ شده باید با کره در دمای اتاق ترکیب شود. در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، کره و شیر تغلیظ شده را با دقت به مخلوط پروتئین اضافه کنید. نتیجه یک توده هوای به ظاهر ظریف است که جلوی چشم شما غلیظ می شود. سوفله کیک آماده است.
وانیلین، کشمش، آجیل یا کنیاک را می توان برای طعم دادن به سوفله اضافه کرد.
عناصر:
هلو تازه - 500 گرم؛ - ماست - 0.5 میلی لیتر؛ ژلاتین - 20 گرم؛ - شکر - 250 گرم؛ خامه 30٪ چربی - 250 گرم؛ - پسته - 70 گرم.
ژلاتین را باید در آب خیس کنید تا پف کند. هلوها را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند. ژلاتین، 3 قاشق غذاخوری شکر و ماست را به هلوها اضافه کنید. بقیه شکر را با همزن با خامه بزنید تا کف غلیظ شود. سپس خامه فرم گرفته و پوره هلو را با هم مخلوط کرده، پسته آسیاب شده را به مخلوط اضافه کنید. سوفله میوه آماده است.
مد محصولات آرایشی مبتنی بر مواد طبیعی اصلاً جدید نیست. با گذشت زمان، زنان بیشتر و بیشتر لوازم آرایشی طبیعی را ترجیح می دهند. این محصولات هستند که می توانند پوست را جوان کنند، درخشندگی طبیعی به آن بیافزایند، رطوبت و اشباع کنند و نتیجه را حفظ و جمع کنند.
امروزه تولیدکنندگان لوازم آرایشی طبیعی طیف وسیعی از محصولات را ارائه می دهند؛ مشتریان فقط باید محصولاتی را انتخاب کنند که با فرمول پوست خود مطابقت داشته باشد. صنعت آرایشی و بهداشتی ثابت نمی ماند. وسایل جدید بیشتر و بیشتری ظاهر می شوند. این فقط برای فرمول های شیمیایی به روز شده صدق نمی کند.
دانشمندان مدرن، با استفاده از فن آوری های جدید، یاد گرفته اند که خواص مواد آرایشی طبیعی شناخته شده را افزایش دهند. لیست خطوط لوازم آرایشی طبیعی شامل بسیاری از محصولات مراقبتی و تزئینی مدرن است. یکی از محبوب ترین محصولات مراقبت از صورت، کرم سوفله است.
این خامه نام خود را مدیون ساختار غیرمعمولش است که خاطرات دسر معروف را تداعی می کند. این چیزی بین شیر صورت و کرم مغذی است. قوام هوای خامه سوفله و بوی خارق‌العاده، آیین مراقبت از خود را به یک درمان آبگرم شگفت‌انگیز در خانه شما تبدیل می‌کند.
البته ساختار و بوی سوفله خامه ای در ابتدا برای استفاده مناسب است، اما این تنها مزیت آن نیست و ساختار شلاقی آن تنها یک هوی و هوس تولیدکنندگان نیست. این با این واقعیت توضیح داده می شود که چنین محصولاتی از روغن های طبیعی چرب و اشباع ساخته شده اند. پس از مالیدن آنها به صورت، روغن ها کاملا جذب نمی شوند و روی سطح می نشینند. نمایندگان جنس عادلانه ممکن است آن را مانند یک فیلم روی صورت خود احساس کنند یا به سادگی متوجه درخشش ناخوشایند چرب شوند. اگر اجزای سنگین مشابهی را به ساختار سوفله اضافه کنید، از طریق هم زدن و زدن پر زحمت، به سبک و هوا تبدیل می شوند. پس از این، کرم به راحتی به اپیدرم نفوذ می کند و به اجزای مفید آن اجازه می دهد تا به عمیق ترین لایه ها نفوذ کنند.
در سرعت کنونی زندگی که یک خانم اغلب تنها چند دقیقه در روز فرصت دارد از خود مراقبت کند، مزیت انکارناپذیر استفاده از کرم سوفله سرعت جذب آن است که با بافت خاص آن نیز توضیح داده می شود. علاوه بر این، کرم هایی از این نوع بسیار مقرون به صرفه هستند. یک قطره کوچک برای پخش آن در تمام صورت کافی است.
اگر پوست شما نیاز به آبرسانی و تغذیه با پشتیبانی از روغن‌ها دارد، اما کرم‌ها لایه‌ای چرب روی صورتتان می‌گذارند یا منافذ پوست را مسدود می‌کنند، یک سوفله کرم را به مراقبت‌های خود وارد کنید که در استفاده از آن مزاحمتی ایجاد نمی‌کند و شما را با شرایط عالی خوشحال می‌کند. از پوست شما
اساس سوفله خامه ای انواع ترکیبات روغنی است. بسته به هدف کرم، ساختار آن ممکن است تغییر کند. اما روغن های به اصطلاح پایه ای وجود دارند که بیشتر از بقیه در ترکیب یافت می شوند.
نقش اصلی شی باتر (کاریت) آبرسانی کامل، نرم کنندگی و جلوگیری از تحریک است. به دلیل توانایی آن در تعامل یکپارچه با روغن های دیگر، اغلب نه تنها به عنوان یک عنصر، بلکه به عنوان بخشی از یک مولتی کرم نیز استفاده می شود. کره شیا اثر شفابخشی مشخصی دارد، بنابراین برای مراقبت از پوست های بسیار حساس مناسب است.
روغن نارگیل برای از بین بردن پوسته پوسته شدن و صاف کردن چین و چروک ها در نظر گرفته شده است که به دلیل خواص مرطوب کنندگی قوی آن رخ می دهد. علاوه بر این، اهمیت این روغن در توانایی آن در حفظ اشعه ماوراء بنفش و نقش یک فاکتور SPF است.
کسانی که منافذ بزرگ دارند به خوبی از خواص روغن بادرنجبویه آگاه هستند. به طور مستقیم منافذ بزرگ شده را سفت می کند و درخشش چربی غیر ضروری روی صورت را از بین می برد. همچنین یک ضد افسردگی قوی است و عطر آن روحیه شما را بالا می برد و شما را سرشار از انرژی می کند.
روغن پالم گنجینه ای از ویتامین E است که برای مرطوب کردن و تحریک سلول های اپیدرم ضروری است.
علاوه بر روغن های پایه، تعداد زیادی از اجزای ضروری دیگر نیز در کرم سوفله یافت می شود. به عنوان مثال، روغن گل سرخ که از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند و همچنین با تغییرات عمده مرتبط با افزایش سن مبارزه می کند.
دانشمندان 22 نوع پوست انسان را شناسایی می کنند و با ترکیب روغن ها و سایر عناصر ضروری به نسبت های مختلف، می توان کرمی مناسب برای هر نوع درست کرد و به مراقبت از پوست هر فرد خاصی کمک کرد.
چه چیزی باعث محبوبیت سوفله کرم صورت شده است؟ پاسخ همه کاره بودن آن است. اثرات مفید چنین مراقبتی هم توسط زنان با پوست جوان و هم خانم های با سن و سال زیبا، صاحب پوست های بسیار خشک و بیش از حد چرب، قدردانی خواهد شد.
اگر از پوسته پوسته شدن، قرمزی یا مشاهده علائم اولیه پژمردگی در ظاهر خود رنج می برید، باید به ساختار سوفله کرم متوسل شوید، که تضمین می کند که کاملاً تمام عناصر مرطوب کننده و تسکین دهنده به عمیق ترین لایه های اپیدری نفوذ می کنند. .
کسانی که پوست چرب دارند از مشکل کرم های مغذی که روی سطح صورت می مانند و به جای اشباع آن ها با عناصر لازم، منافذ پوست را می بندند و حتی ترشح سبوم بیشتری را تحریک می کنند، آگاه هستند. با کرم سوفله این مشکل برطرف می شود و پوست ساختاری یکنواخت و مات سالم پیدا می کند.
عناصر طبیعی موجود در سوفله خامه نیز عملکرد محافظتی دارند. آنها زخم ها و التهاب های کوچک را کاملاً التیام می بخشند. بنابراین این نوع مراقبت برای هر نوع پوست حساسی عالی است.
صاحبان انواع پوست های چرب یا مختلط می توانند سوفله کرم صورت را وارد برنامه مراقبت شبانه خود کنند. به این ترتیب پوست تغذیه و پاکسازی مورد نیاز را تضمین می کند و در طول روز دچار اضافه بار نمی شود.
برای استفاده مؤثرتر از سوفله خامه ای، باید چند قانون اساسی را رعایت کنید و نتیجه آن دیری نخواهد آمد:
استفاده از سوفله خامه ای در رابطه با ایام سال کاملا فردی بوده و به نیاز پوست بستگی دارد. کرم هایی با بافت سبک تر بیشتر در فصل تابستان و مغذی ترین آن ها در زمستان استفاده می شود.
کرم هایی با ساختار سوفله به طور فزاینده ای در زیبایی استفاده می شوند. علاوه بر مرطوب کننده و مغذی، کرم های سوفله پاک کننده نیز وجود دارد. طبق دستورالعمل، آنها را باید روی صورت بمالید، توزیع کنید و پس از مدتی با یک دستمال کاغذی تمیز پوست را به آرامی پاک کنید. روغن‌های موجود در ساختار چنین پاک‌کننده‌ای آلودگی‌ها را حل می‌کنند و ذرات خردکننده کوچکی که به کرم اضافه می‌شوند، شستشوی ملایم را تضمین می‌کنند. این روش به ویژه توسط افرادی که پوست خشک و حساس دارند مورد استقبال قرار خواهد گرفت.
سوفله کرم برای صورت یک محصول آرایشی است که به طور مداوم در بین خبره های لوازم آرایشی ارگانیک عالی محبوبیت پیدا می کند، کسانی که مراقب پوست خود هستند و از سهولت استفاده از محصول قدردانی می کنند. شرکت های متعددی که خود را به عنوان تولید کننده لوازم آرایشی طبیعی (البته و نه تنها) معرفی می کنند، کرم هایی از این دست تولید می کنند.
ChocoLatte یک شرکت متخصص در تولید لوازم آرایشی کاملا طبیعی است. در لیست آن علاوه بر محصولات دیگر، تعدادی از انواع کرم سوفله برای صورت وجود دارد. این برند کرم هایی را با ترکیبات مختلفی از اسانس ها و ویتامین ها ارائه می دهد که مشکلات انواع پوست را حل می کند. در این لیست می توانید کرم های مناسب برای پوست های خشک و بیش از حد خشک، جوان و مسن، حساس و نرمال را انتخاب کنید. بسته به نیاز پوست، کره شی، نارگیل، کاکائو، قهوه سبز، جوانه گندم، ویتامین های A، B، C، E به ساختار سوفله صورت ChocoLatte اضافه می شود و برای تثبیت کرم، واکس های طبیعی می باشند. به فرمول اضافه شد این شرکت تاکید زیادی بر این واقعیت دارد که محصولش روی حیوانات آزمایش نشده است. کرم های سوفله علاوه بر عناصر لازم برای پوست، عطر خیره کننده ای دارند که در هنگام استفاده به عنوان رایحه درمانی اضافی عمل می کند.
البته این به هیچ وجه لیست کاملی از شرکت های تولید کننده سوفله کرم صورت نیست. اکنون می توان محصولات مشابه را هم در بازار انبوه و هم در بین لوازم آرایشی لوکس یافت. برای انتخاب یک محصول واقعاً ارزشمند که نه تنها به مراقبت از صورت شما کمک می کند، بلکه پوست شما را خراب نمی کند، حتما به فرمول کرم و تاریخ انقضای آن توجه کنید. فراموش نکنید که لوازم آرایشی با عناصر طبیعی به هیچ وجه نمی توانند برای مدت طولانی نگهداری شوند و اگر بسته بندی ماندگاری طولانی داشته باشد، دلیلی برای فکر کردن به این است که سازنده واقعاً چه چیزی به کرم اضافه کرده است. از آنجایی که به منظور کاهش هزینه لوازم آرایشی خود، پارابن ها اغلب به عنوان تثبیت کننده استفاده می شوند. شما به راحتی می توانید آنها را با پیشوندهای "ethyl"، "tselil"، "butyl"، "propyl" ببینید. آنها با استفاده طولانی مدت بسیار خطرناک هستند، زیرا در بافت ها تجمع می یابند و شانس ایجاد سرطان سینه را دارند.
علاوه بر این، باید مراقب کرم هایی باشید که حاوی پروپیلن گلیکول هستند، زیرا می تواند باعث واکنش های آلرژیک شدید شود. اغلب، سازنده وازلین را به کرم های صورت اضافه می کند. در نگاه اول، این یک عنصر کاملاً معمولی ایمن است، اما مستقیماً از مقاومت پوست در برابر اشعه های مضر خورشید جلوگیری می کند، که باعث محو شدن و ایجاد لکه های رنگدانه می شود. اگر سوفله خامه ای با افزودن عطرها و رنگ های مصنوعی ساخته شود، ممکن است آلرژی و همچنین التهاب و مسدود شدن منافذ ایجاد شود.
سوفله کرم صورت تهیه شده از مواد طبیعی باید در سرما نگهداری شود که نه تنها از غیرقابل استفاده شدن آن جلوگیری می کند، بلکه هنگام استفاده از آن احساس خنکی به شما دست می دهد.
کسانی که به تولیدکنندگان متکی نیستند، دوست دارند همه چیز را تحت کنترل داشته باشند، یا به سادگی علاقه مند به تولید لوازم آرایشی خود هستند، این فرصت را دارند که یک سوفله خامه ای در خانه بسازند. این کار به هیچ وجه سخت نیست و نیاز به کمی تلاش دارد.ابتدا مشخص کنید که دوست دارید چه تاثیری روی پوست داشته باشید. این مشخص می کند که چه عناصری باید در ساختار کرم شما گنجانده شود. بیایید به مثال ترکیبی از روغن نارگیل و کره شیا نگاه کنیم.
دستور پخت کیک در خانه با عکس
8-10
1 ساعت
290 کیلو کالری
4/5 (2)
کیک های سرسبز و آبدار با خامه کره را می توان کلاسیک در تجارت شیرینی پزی نامید، اما همیشه می خواهید به نوعی منوی تعطیلات خود را از جمله از نظر پخت متنوع کنید. از تجربه شخصی می توانم اشاره کنم که یک جایگزین عالی برای این گزینه یک کیک سوفله است که بسیار سریع و به راحتی در خانه تهیه می شود. دستور العمل های بسیار جالبی برای این دسر وجود دارد، اما اکنون می خواهم یکی از جالب ترین آنها را که اخیراً کشف کردم، برجسته کنم.
تخم مرغ ها باید تازه باشند چون موقع تهیه خامه سوفله برای کیک باید سفیده ها را خوب هم زد و کف غلیظی به وجود آورد. همچنین ارزش تازگی خامه ترش را از قبل ارزیابی کنید، زیرا حتی اگر برای تعداد زیادی از محصولات پخته شده سن آن حیاتی نیست، در این مورد بهتر است به محصول تازه تر ترجیح داده شود. از تجربه خودم می توانم بگویم که خامه ترش کهنه در یک کیک سوفله خانگی می ماند که می تواند طعم آن را خراب کند.
ریشه "سوفله" که از فرانسوی ترجمه شده است به معنای "هوا" است، بنابراین جای تعجب نیست که چنین دسر سبک و لطیفی مانند سوفله چنین نامی داشته باشد.
دستور العمل های مختلفی برای کیک سوفله مدت زیادی است که صحبت می شود و هر بار مرحله به مرحله کل فناوری تهیه این دسر شگفت انگیز را شرح می دهد. همه چیز در قرن 18 شروع شد، زمانی که یک غذای بسیار غیر معمول و جالب در رستوران های فرانسوی ظاهر شد - سوفله.
در ابتدا فقط دو مخلوط در این کیک ترکیب شد: از زرده و برخی از اجزای دیگر و کف پروتئین معمولی. خود سوفله، طبق دستور کلاسیک، مدتی در فر قرار گرفت، اگرچه امروزه پخت کیک سوفله با گزینه ساده تری برای تهیه آنها جایگزین شده است.
همانطور که قبلاً گفتم، می توانید از دستور العمل های بسیار متنوعی برای تهیه ظرافت توصیف شده استفاده کنید، اما در مورد من، درست کردن یک سوفله خوشمزه برای کیک و پخت درست کیک اسفنجی زمان و تلاش زیادی نمی برد. مراحل تهیه دمنوش به شرح زیر است:
در حین تهیه سوفله و خامه، کیک های اسفنجی را باید در ظرف دربسته ای قرار دهید و در آنجا نگهداری کنید تا سایزشان تغییر نکند و خشک نشوند.
تکه های بیسکویت به دست آمده را آسیاب می کنم و سپس از آنها به عنوان رویه کیک سوفله تمام شده با کیک اسفنجی استفاده می کنم، البته می توانید از آنها برای ایجاد فیگورهای حیوانات نیز استفاده کنید (به قالب های مخصوص شیرینی نیاز دارید) که دسر را جذاب تر می کند. مانند خود کیک ها، چنین فیگورهایی باید در ظرف دربسته نگهداری شوند تا کهنه نشوند. 
حالا بیایید طرز تهیه سوفله خود را برای کیک خود بیابیم. همه چیز در اینجا کاملاً ساده است: ما ژلاتین را می گیریم، آن را در 150 میلی لیتر آب جوشانده گرم رقیق می کنیم و حدود 20 دقیقه می گذاریم تا کاملاً پف کند. کاملا حل شده است. 
در مرحله بعدی ایجاد کیک با لایه سوفله، 200 گرم شکر را بردارید و با 3 تخم مرغ خرد کنید و تمام نشاسته و کمی شیر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. بقیه شیر را روی آتش می گذاریم و می گذاریم به جوش بیاید و مخلوط تخم مرغ را داخل آن می ریزیم و مخلوط حاصل را مدام هم می زنیم. نتیجه یک کاستارد است که باید در دمای اتاق خنک شود. 
به محض سرد شدن خامه خامه را زده و همراه با وانیل به آن اضافه کنید. همچنین باید ژلاتین خنک شده را به این مخلوط اضافه کنید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید. سوفله ما آماده است، فقط کافی است خامه را آماده کنیم و کل کیک را جمع کنیم که در ادامه به آن می پردازم.
من سخاوتمندانه روی کیک سوفله را با خامه می پوشانم که برای آن باید شربت را از شکر (1 لیوان) و آب (70 میلی لیتر) بجوشانید (7-9 دقیقه روی آتش کافی است). این شربت را داخل سفیده ها بریزید و شکر وانیل و اسید سیتریک را به آنها اضافه کنید. چند دقیقه - و کرم پروتئین آماده است. 
ساده ترین راه برای ترکیب کیک اسفنجی و سوفله (این دستور غذا را از روی تجربه شخصی تست کردم) این است که یک تابه با قطر مناسب انتخاب کنید، کف آن را با فیلم غذا بپوشانید و کیک اسفنجی و سوفله را به طور متناوب قرار دهید. یعنی یک عدد کیک اسفنجی تهش میزنیم، قسمتی از سوفله رو میذاریم، بعد دور تا دور میوه های برش خورده رو میذارم (البته شکل حیوانات هم ممکنه) با باقی مانده سوفله فرم رو پر می کنم و دوباره با کیک می پوشونم. . به محض اینکه سوفله سفت شد (برای این کار آن را در یخچال قرار می دهیم)، قالب را با کیک در سینی برگردانید و دسر را با احتیاط از ظرف خارج کنید. 
اگر تصمیم به استفاده از مجسمه ها برای تزئین کیک دارید، آن ها را به صورت وارونه در ظرف قرار دهید، در غیر این صورت، پس از برگرداندن کیک، در جهت اشتباه قرار می گیرند.
برای تزیین یک کیک سوفله خوشمزه از تکه های کیک اسفنجی و میوه استفاده می کنم که ابتدا باید شسته و خشک شده و به نصف های زیبا بریده شود. کناره ها و روی کیک با کیک اسفنجی خرد شده پاشیده می شود و روی آن میوه با خامه پروتئینی قرار می گیرد. همچنین می توانید از شکلات رنده شده برای پاشیدن روی "دو طرف" دسر استفاده کنید. قبل از سرو بهتر است خوراکی حداقل شش ساعت در یخچال بماند.
کیک سوفله که طبق دستور بالا با عکس تهیه شده است، با وجود تعداد زیاد مواد، خیلی سریع آماده می شود. هنگام ایجاد یک کیک اسفنجی، بسیار مهم است که خمیر را به طور مساوی روی ورقه پخت پخش کنید، در غیر این صورت کیک کج و زشت می شود. خامه برای چنین کیک سوفله ای یک جزء اختیاری است، اگرچه وجود آن در دستور العمل ظاهر محصول را جشن تر و جالب تر می کند، همانطور که در ویدیوی زیر مشاهده می شود.
بر اساس سوفله بود که شیرینی های محبوب "شیر پرنده" در اتحاد جماهیر شوروی ساخته شد که مورد علاقه بزرگسالان و کودکان بود. امروزه نه تنها شیرینی، بلکه کیک هایی با همین نام نیز می توانید پیدا کنید که طعم آنها به همان اندازه شگفت انگیز است.
من نمونه ای از دستور پخت سوفله کیک را ارائه کرده ام که اغلب برای تهیه خوراکی های خانگی از آن استفاده می کنم. مادرم آن را با من به اشتراک گذاشت، اگرچه، همانطور که معلوم شد، ما از تنها کسانی که از آن استفاده می کنیم فاصله داریم. بنابراین، می خواهم ویدیویی را به شما ارائه دهم که به وضوح تمام مراحل کار را شرح می دهد. برخی از چیزهایی که به دست می آوریم دقیقاً مشابه آنچه در ویدیو است، برخی از آنها را خودمان به دست آورده ایم، اما در کل نتیجه فراتر از همه انتظارات است.
انواع کیک سوفله، دستور العمل هایی با عکس هایی که به راحتی در اینترنت یافت می شوند، دارای فن آوری های بسیار متفاوتی برای تهیه هستند، بنابراین اگر با گذشت زمان با دستور پخت دسر جالب تر با لایه سوفله مواجه شوم، تعجب نمی کنم. با این حال، ممکن است در حال حاضر برخی از مواد افزودنی داشته باشید یا بهترین راه برای تهیه سوفله کیک را بدانید. به امید دریافت دیدگاههای شما!
