دستور تهیه سوپ خامه پنیر با پنیر آب شده. سوپ پنیر خامه ای سوپ پنیر خامه ای

سوپ پنیر خامه ای یک غذای ساده، سیر کننده و خوش طعم است. قوام خامه ای ظریفی دارد که با آسیاب کردن همه مواد تا یکدست شدن و اضافه کردن پنیر، شیر یا خامه به دست می آید. هر نوع پنیر برای سوپ پنیر خامه ای مناسب است: سفت، نرم، فراوری شده و حتی پنیر آبی. معمولا سوپ خامه ای آماده سرو می شود...

پست های طبقه بندی شده مرتبط

بشریت از مدت ها قبل از فواید عدس مطلع بوده است. این حبوبات بسیار مغذی است اما در عین حال حاوی مقدار کمی چربی است که آن را به محصولی ایده آل برای رژیمی و سالم تبدیل کرده است.

سردبیران برای شما دستور العمل هایی را برای خوشمزه ترین سوپ های خامه ای با افزودن پنیر جمع آوری کرده اند - یک غذای کلاسیک خوشمزه که به عنوان غذاهای سنتی تقریباً همه مردم جهان در نظر گرفته می شود.

این مقاله برای افراد بالای 18 سال در نظر گرفته شده است

آیا قبلاً 18 ساله شده اید؟

محتوای کالری سوپ خامه پنیر کلاسیک با خامه 138 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. ارزش غذایی به شرح زیر است: پروتئین ها - 8 گرم، چربی ها - 10 گرم، کربوهیدرات ها - 8 گرم این محاسبات بر اساس یک نقشه تکنولوژیکی (نوعی پاسپورت یک ظرف مورد استفاده توسط سرآشپزها) انجام می شود. با توجه به نقشه فناوری، دستور پخت این سوپ غلیظ باید شامل موارد زیر باشد:

• پیاز؛
• ریشه هویج؛
• کرفس (ریشه)؛
• غده سیب زمینی؛
• خامه 33%؛
• روغن نباتی؛
• نمک؛
• بویلون

اما گزینه های دستور العمل دیگری نیز وجود دارد که از کلاسیک ها کم نیستند. سوپ خامه ای با:

• غذاهای دریایی و ماهی های دریایی (با ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا)؛
• انواع سبزیجات - با کلم بروکلی، سیب زمینی، گل کلم. دستور العمل سوپ پنیر بروکلی نه تنها یک غذای کلاسیک از غذاهای آمریکایی است، بلکه یک غذای رژیمی عالی با حداقل کالری است.
• محصولات گوشتی - با بیکن، گوشت دودی، سوسیس.

ستاره این غذا البته پنیر است و طعم نهایی غذای نفیس فقط به آن (و کیفیت آن) بستگی دارد. برای تهیه آن از انواع سخت و نرم محصول استفاده می شود. پنیر فرآوری شده مورد علاقه همه را فراموش نکنید که برای این غذا نیز مناسب است. در فرانسه بیشتر از دور آبی یا بری استفاده می کنند، در ایتالیا از پارمزان استفاده می کنند و در کشور ما پرطرفدارترین پنیر چدار، هلندی یا پنیر فرآوری شده معمولی است.

طرز تهیه سوپ پنیر خامه ای

تهیه ظرف بسیار آسان و ساده است. حتی بی تجربه ترین زن خانه دار هم می تواند این کار را انجام دهد. اگر می خواهید شوهرتان را راضی کنید یا دوست دخترتان را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید، سوپ پنیر خامه ای همان چیزی است که نیاز دارید. انجام آن لذت خالص است و به شهرت و چهره شما لطمه ای وارد نمی کند.

دستور گام به گام سوپ پنیر خامه ای کلاسیک

برای تهیه ظرف، شما نیاز دارید (بر اساس یک تابه سه لیتری):

• 4-5 غده سیب زمینی متوسط؛
• 1 هویج؛
• نصف ریشه کرفس؛
• 1 پیاز معمولی یا تره فرنگی (قسمت سفید)؛
• خامه 33٪ - 0.5 فنجان (می توانید آن را با محتوای چربی کمتر مصرف کنید - تفاوت زیادی وجود نخواهد داشت).
• 400 گرم پنیر (چدار، گودا یا هلندی) یا 3-4 پنیر فرآوری شده؛
• آبگوشت سبزیجات یا گوشت؛
• 50 گرم کره (روغن گیاهی نیز مناسب است)؛
• ادویه جات ترشی جات - دانه فلفل سیاه، فلفل سفید و جوز هندی؛
• جعفری؛
• نمک

مهم است که به یاد داشته باشید که پنیر باید طبیعی باشد و از شیر تهیه شود. هر گونه محصولات پنیر غیرقابل قبول است، زیرا چربی های ترانس که به طور گسترده در تهیه آنها استفاده می شود، بسیار ضعیف ذوب می شوند و می توانند یک غذای خوشمزه را خراب کنند.

آماده سازی مرحله به مرحله سوپ پنیر خامه ای کلاسیک

1. همه سبزیجات سوپ خود را کاملاً تمیز می کنیم و آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم (به سادگی می توانید هویج را رنده کنید).
2. کره را در یک قابلمه عمیق بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. وقتی کره ذوب شد، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.
4. هویج، کرفس و سیب زمینی را به پیاز اضافه کنید، آنها را با آبگوشت داغ بریزید.
5. سبزیجات را روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا بپزند.
6. سبزیجات آماده شده را در مخلوط کن پوره کنید یا از صافی فلزی بمالید.
7. سبزی های فرآوری شده را دوباره روی آتش بگذارید و خامه را اضافه کنید. اگر پوره به اندازه کافی غلیظ است، به راحتی آبگوشت بیشتری اضافه کنید.
8. سوپ را نمک بزنید و ادویه ها را اضافه کنید.
9. پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنیم (تکه های بزرگ ممکن است جدا شوند) و به سبزیجاتمان اضافه می کنیم. وقتی کاملا حل شد، سوپ پنیر خامه ای آماده است.
10. بهتر است با جعفری خرد شده و کروتون سرو شود.

کروتون ها کراکرهای کوچکی هستند که از نان گندم سفید تهیه می شوند (این چیزی است که آنها را از کروتون های معمولی متمایز می کند). برای تهیه آنها، یک نان یا نان باگت بردارید، آن را از پوسته سفت جدا کنید و خمیر نرم را به مکعب های کوچک برش دهید. ابتدا آنها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و سپس در فر خشک کنید. می توانید آنها را با سوپ یا جداگانه سرو کنید.

سوپ خامه ای پنیر در آرام پز

بسیاری از صاحبان دستگاه های پخت و پز جهانی تعجب می کنند که چگونه غذای مورد علاقه خود را بپزند و در عین حال طعم نفیس آن را تا حد امکان حفظ کنند.

برای تهیه سوپ پنیر خامه ای در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• 1.5 لیتر آبگوشت سبزیجات یا گوشت؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 270 گرم هویج (تقریباً یک سبزی ریشه بزرگ)؛
• 250 گرم پیاز؛
• 250 گرم پنیر خامه ای فرآوری شده (یا سایر انواع محصول)؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

روش پخت و پز

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های 0.5-1 سانتی متری برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
3. پیاز را به صورت نواری (نیم حلقه ای) برش دهید.
4. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید یا به صورت مکعبی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
5. همه مواد را در یک کاسه چند پز بریزید و در آب گوشت بریزید.
6. نمک و ادویه را اضافه کنید.
7. درب را ببندید و برنامه "Soup" یا "Cooking" را به مدت 50 دقیقه تنظیم کنید. اگر وجود نداشت، دما را روی 160 درجه تنظیم کنید و به همان مدت بپزید.
8. پس از سیگنال، اجازه دهید سوپ برای 5-10 دقیقه دیگر دم بکشد.
9. ظرف تمام شده را با مخلوط کن پوره کنید، با جعفری خرد شده و وویلا بپاشید - ظرف آماده سرو است.

توجه داشته باشید. سبزیجات را می توان ابتدا در کره سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود تا طعم بهتری پیدا کند. برای انجام این کار، حالت "Frying" را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید. پس از این، آب گوشت را روی سبزیجات بریزید، پنیر را اضافه کنید و 40 دقیقه دیگر در حالت "پخت" بپزید.

همچنین می توانید قارچ، گوشت، گوشت دودی یا غذاهای دریایی را به سوپ پنیر خامه ای اضافه کنید. کل زمان پخت تغییر نخواهد کرد.

سوپ خامه پنیر با پنیر آب شده

پنیر فرآوری شده جایگزینی عالی برای پنیر سخت کلاسیک است. به راحتی ذوب می شود و طعم خامه ای مشخصی دارد. اما ارزش توجه به برچسب محصول را دارد - محصول پنیر در طول پخت و پز حل نمی شود، اما جدا می شود، که به شدت بر ظاهر زیبایی ظرف و طعم آن تأثیر می گذارد.

دستور تهیه سوپ پنیر با گوشت دودی و پنیر آب شده

مردان از این غذای دلچسب قدردانی خواهند کرد.

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• 100 گرم سوسیس دودی؛
• 100 گرم دنده گوشت خوک دودی؛
• 500 گرم سیب زمینی؛
• 2 عدد هویج کوچک؛
• 2 عدد پیاز؛
• 300 گرم پنیر خامه ای فرآوری شده؛
• 1 فنجان خامه یا شیر کم چرب؛
• 1.5 لیتر آب گوشت؛
• 25 گرم روغن نباتی؛
• 1-2 حبه سیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی

سبزی ها را تمیز می کنیم و کمی در روغن نباتی سرخ می کنیم. سپس آب گوشت را به مخلوط اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. وقتی سیب زمینی ها پختند، سبزی ها را در مخلوط کن پوره کنید، روی حرارت برگردانید، گوشت های دودی و شیر را اضافه کنید. 10-15 دقیقه بپزید و می توانید پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. اگر پنیر بلوکی دارید، حتما آن را روی رنده ریز خرد کنید. زمانی که پنیر کاملا حل شد، ظرف آماده خواهد بود.

این غذا را باید با جعفری یا ریحان خرد شده سرو کنید. همچنین می توان آن را با برش های بیکن خوب پخته تزئین کرد.

سوپ خامه پنیر با مرغ

دستور پخت این غذا بسیار شبیه به غذای کلاسیک است، زیرا مرغ لطیف با خامه به خوبی ست می شود.

مواد اصلی مانند ظرف اصلی است.

دستور گام به گام

1. مرغ (فیله) را کاملا بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سبزیجات را در کره تفت دهید.
3. فیله مرغ و سبزیجات را با آب گوشت بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
4. مواد آماده شده را در مخلوط کن مخلوط کنید، خامه و پنیر را اضافه کنید.
5. بپزید تا توده پنیر کاملا حل شود.
6. با سبزیجات خرد شده - جعفری یا ریحان سرو کنید.

سوپ خامه پنیر با قارچ

برای تهیه، مصرف کنید:

• قارچ (یا هر قارچ دیگر) - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• خامه - 200 گرم؛
• پنیر چدار یا گودا - 200 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• جعفری تازه برای تزئین

سبزیجات و قارچ ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و در قابلمه بریزید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس آنها را با آب یا آب سبزیجات پر کنید و بپزید تا نرم شوند. سبزی های تمام شده را پوره کنید، روی حرارت برگردانید و خامه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. وقتی پنیر کاملا حل شد، ظرف آماده است. می توانید آن را با سبزیجات خرد شده یا قارچ سرخ شده تزئین کنید.

سوپ خامه پنیر با میگو

دستور تهیه یک غذای پنیر با غذاهای دریایی تاج غذاهای مدیترانه ای است. اما به سادگی می توانید آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید.

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• میگو - 400 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 300 گرم؛
• پیاز - 200 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• خامه یا شیر کم چرب - 200 گرم؛
• ادویه و نمک به مزه

سبزیجات را به مدت 5-10 دقیقه در روغن نباتی بپزید، میگوهای پوست کنده را اضافه کنید، آب را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. محصولات نهایی را پوره کنید، خامه، پنیر را اضافه کنید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید. ظرف تمام شده را با میگوی سرخ شده تزیین کنید.

اشتهای مبارک!

سوپ غنی با پنیر آب شده می تواند هر سفره ای را تزئین کند. حتی اگر یک ماده ساده و در دسترس به یک سوپ معمولی اضافه شود، عطر و طعم خاصی به غذا می دهد و مقدار کالری آن را کمی افزایش می دهد. بسته به ترجیحات شخصی، یک غذای غیرمعمول را می توان با پنیر دروژبا یا برخی از انواع نفیس محصول شیر تخمیر شده تهیه کرد. در زیر دستور العمل های محبوب برای سوپ با پنیر فرآوری شده است که با دستورالعمل های دقیق و عکس های گویا همراه است.

سوپ قارچ با پنیر آب شده

از یک طرف، به نظر می رسد که قارچ و پنیر از محصولات کاملاً ناسازگار در سوپ هستند. اما با رویکرد درست برای تهیه غذا، ترکیب شگفت انگیزی از طعم و عطر را به دست می آورید که حتی خوش طعم ترین ها نیز از آن استقبال می کنند.

• قارچ خشک به مزه - 50 گرم؛ یا منجمد - 200 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده از هر نوع بدون افزودنی - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کره یا روغن نباتی - 50 گرم
• سبزی، نمک، فلفل، چاشنی های دلخواه.

قارچ ها را کاملا شسته و حداقل دو ساعت در آب سرد با کمی نمک خیس می کنیم و در آبکش می گذاریم و آب آن را به مدت 40 دقیقه می پزیم. اگر از محصول منجمد استفاده می کنید، قارچ ها باید ذوب شوند. اگر آب آشپزی تیره شد یا خیلی کدر شد، باید آب آن را تخلیه کرد و این کار را تکرار کرد. برای 50 گرم محصول باید حداقل 3 لیتر آب مصرف کنید. هنگام پختن، مرغ، مکعب های آبگوشت یا دانه های مخصوص را اضافه نکنید. این بر طعم بی نظیر قارچ غلبه خواهد کرد. بعد از معرفی هر یک از مواد جدید، نمک را کم کم اضافه کنید.

در حین پختن آبگوشت، پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سبزیجات را در ماهیتابه در مقدار کمی روغن نباتی یا کره سرخ کنید و به آب قارچ اضافه کنید. برای یک نوع سبک تر غذا، مواد را بدون قبل از سرخ کردن به سوپ اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته، بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید، پنج دقیقه بعد از هویج و پیاز به ظرف اضافه کنید. وقتی همه سبزیجات اضافه شد، سوپ قارچ را به مدت 10 دقیقه روی آتش بگذارید.

در این مدت پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید یا روی رنده درشت رنده کنید تا زودتر آب شود. مواد را به آبگوشت آماده شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا خوب حل شود. میزان آمادگی ظرف با وضعیت آماده بودن سبزیجات تعیین می شود.

سوپ پنیر را چند دقیقه دیگر بپزید و هر از چند گاهی مخلوط را هم بزنید. کمی نمک، فلفل و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به آب گوشت اضافه کنید. سوپ قارچ با پنیر آب شده و سبزیجات آماده سرو است. برخلاف سایر گزینه های سوپ آبگوشت قارچ، خامه ترش یا سس مایونز به این غذا اضافه نمی شود.

سوپ با پنیر ذوب شده و آب قارچ معمولا با سبزیجات و کروتون های ترد سرو می شود.

سوپ مرغ با پنیر آب شده

این نسخه از ظرف یک راه عالی برای گرم کردن و تقویت بدن در فصل سرد است. ساختار غیر معمول سوپ را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند.

• بال یا گردن مرغ برای آبگوشت - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سبزیجات، نمک، فلفل، ادویه ها؛
• چند ساقه جعفری تازه

اول از همه، شما باید آب مرغ را بپزید. برای این منظور مرغ را بشویید، پرهای باقیمانده را بردارید، آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. علاوه بر بال ها و گردن، می توانید مقداری سینه اضافه کنید. پس از برداشتن اولین کف، نمک و ساقه های جعفری را به صورت دسته ای بسته شده اضافه کنید، این لمس باعث معطر شدن سوپ پنیر و تمیزی آبگوشت می شود.

بعد از 40 دقیقه جعفری را بیرون بیاورید و دور بریزید. در حین پخت بهتر است از برگ بو استفاده نکنید، طعم پنیر را تحت تأثیر قرار می دهد و عطر ظرف را خیلی قوی می کند. پیاز قرمز را خرد کرده و به آب گوشت اضافه کنید. هویج ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و به سوپ اضافه کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید و پنج دقیقه بعد از هویج به بقیه سبزیجات اضافه کنید. برای اینکه ترکیب غلیظ و غلیظ شود، می توان چند تکه سیب زمینی آب پز را له کرد و دوباره داخل ظرف قرار داد.

بعد از 10 دقیقه مرغ را بیرون آورده و گوشت را از آن جدا کرده و در آبگوشت برگردانید. در حین پختن سبزیجات، پنیر را درست کنید. محصول را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و ظرف را حدود ده دقیقه بگذارید تا بجوشد و مرتب مخلوط را هم بزنید. پس از چنین دستکاری ها، آبگوشت مرغ شفاف رنگ سفید غنی به دست می آورد.

پنج دقیقه قبل از اینکه ظرف را از روی حرارت بردارید، کمی نمک، فلفل و ادویه اضافه کنید. شوید و جعفری را خرد کنید. سبزی ها را مستقیماً قبل از سرو به بشقاب ها اضافه کنید. توصیه می شود سوپ پنیر را با آب مرغ بیش از دو روز نگهداری کنید. یک مکمل عالی برای اولین دوره می تواند کروتون های نان گندم باشد که با کرم سبک تهیه شده با سیر و سس مایونز پوشانده شده اند.

سوپ خامه ای با پنیر آب شده و کلم بروکلی

دستور العمل پیشنهادی نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر فواید نیز متفاوت است. مواد موجود در ترکیب آن باعث افزایش ایمنی و تامین کلسیم بافت ها می شود. این سوپ پنیر مخصوصا برای بدن در حال رشد مفید است. کودکان از خوردن یک غذای معطر به شکل پوره لذت می برند.

• پنیر خامه ای فرآوری شده بدون مواد افزودنی - 200 گرم؛
• پنیر چدار پرتقال - 200 گرم؛
• کلم بروکلی یخ زده - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• مکعب های مرغ برای تهیه آبگوشت - 2 عدد؛
• نمک، فلفل

آب سوپ را می توان از مرغ تهیه کرد، اما اضافه کردن چند مکعب بویلون به آب جوش بسیار راحت تر است. این کار باعث کاهش زمان پخت می شود و تاثیری بر کیفیت سوپ پوره نخواهد داشت.

پیاز را خیلی ریز خرد کنید، به آب گوشت اضافه کنید، کمی نمک بزنید. هنگام تهیه سوپ خامه ای، نمک را باید با دقت و کمی بعد از هر ماده اضافه کنید. فقط در این مورد ترکیب به طور مساوی نمک زده می شود.

در حالی که پیازها در حال پختن هستند، کلم بروکلی را درست کنید. سبزیجات یخ زده را با آب سرد پر کنید و روی آتش بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را ملایم کرده و بیش از 5 دقیقه نگذارید. سپس آب آن را خالی کرده و کلم بروکلی را روی یک حوله یا تخته برش قرار دهید. محصول باید کمی خشک و خنک شود.

هر گل آذین را می بریم و برگ ها را از ساقه جدا می کنیم. قطعات متراکم به سوپ پنیر خامه ای نمی روند. گل آذین ها را با چاقو به صورت دستی خرد می کنیم. توصیه نمی شود آنها را در مخلوط کن چرخ کنید، آنها کرمی می شوند و ظرف ساختار خاص خود را از دست می دهد.

بروکلی را با پیاز به آبگوشت اضافه کنید و هم بزنید. سیر را پوست گرفته، خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.

حالا بیایید پنیر درست کنیم. ما هر دو نوع محصول را به مکعب های کوچک یکسان برش می دهیم. ابتدا پنیر نرم را به سوپ اضافه کنید. محصول را روی حرارت ملایم نگه دارید و به طور مداوم ترکیب را هم بزنید و از جوشیدن و تشکیل کف جلوگیری کنید. وقتی مخلوط داخل تابه کم و بیش یکدست شد، چدار پرتقالی را اضافه کنید. این نوع پنیر نه تنها خوش طعم است، بلکه به سوپ خامه ای سایه روشن و دلپذیر خاصی می بخشد.

به هم زدن ظرف ادامه دهید تا پنیر پرتقال مانند خامه ای غلیظ شود. در این مرحله می توانید به دو صورت پیش بروید. توده را می توان با استفاده از مخلوط کن به حالت پوره خرد کرد یا بدون تغییر رها کرد.

سوپ را با فلفل مزه دار کنید، استفاده از چاشنی های دیگر خطرناک است. پنیرها در حال حاضر عطر مشخصی دارند، می توانید ظرف را خراب کنید. سبزها نیز اضافی خواهند بود.

سوپ پنیر خامه ای گرم سرو می شود. یکی از ویژگی های بارز غذا این است که یک روز بعد از پختن آن فقط خوشمزه تر می شود. برخی از دستور العمل ها نشان می دهد که اگر فلفل دلمه ای شیرین را به آن اضافه کنید، سوپ با پنیر خوشمزه تر می شود. این واقعاً طعم خاصی به ظرف می بخشد، اما خیلی سریع تازگی خود را از دست می دهد.

آیا می خواهید وزن کم کنید؟

اضافه وزن مشکلی است که برای بسیاری شناخته شده است. سبک زندگی کم تحرک، استرس، تغذیه نامناسب و سایر عوامل منفی منجر به چاقی و اختلالات جدی در عملکرد بدن می شود.

بسیاری از مردم تعجب می کنند: چگونه وزن اضافی را کم کنیم؟ خوشبختانه، صنعت زیبایی مدرن صدها روش را برای بهبود سلامت و کاهش وزن ارائه می دهد: از رژیم های غذایی گرفته تا روش های سخت افزاری.

نکته اصلی این است که در میان این تنوع راهی موثر برای مبارزه با پوندهای اضافی پیدا کنید و به سلامتی خود آسیب نرسانید.

برنامه تلویزیونی النا مالیشوا دقیقاً در مورد این روش مقابله با پوندهای اضافی بود! تماشا کنید و وزن کم کنید

سوپ پنیر خامه ای اولین غذای مغذی و بسیار خوشمزه است. اساس این سوپ پنیر است. پنیر در انواع مختلفی استفاده می شود: فرآوری شده، سخت، نرم. غذاهای دریایی، مرغ، گوشت، ماهی، قارچ و سبزیجات به سوپ پنیر اضافه می شود.

برای اینکه سوپ طعم پنیر مشخصی داشته باشد، توصیه می شود پنیر را به میزان 100 گرم محصول در هر لیتر مصرف کنید. سوپ

سوپ های پنیر مات هستند. و برای اینکه ظاهری زیبا به سوپ بدهد، لازم نیست همه محصولات را خرد کنید. مقداری از مواد را کنار می گذاریم تا در پایان پخت روی سوپ را با آنها تزئین کنیم. همچنین به عنوان دکوراسیون، انواع سبزه ها چشمگیر به نظر می رسند.

پنیر معمولاً در انتهای کار اضافه می شود. این با این واقعیت توضیح داده می شود که در طول پخت طولانی پنیر طعم برجسته و بافت ظریف خود را از دست می دهد. بنابراین ابتدا همه مواد دیگر را آماده کرده و سپس پنیر را اضافه می کنیم.

سوپ پنیر خامه ای معمولا با کروتون یا کروتون سرو می شود. شما می توانید آنها را خودتان درست کنید یا می توانید آنها را آماده خریداری کنید. در هر صورت، مهم نیست که چه روشی را برای تهیه و سرو سوپ انتخاب کنید، قطعاً خوشمزه و مقوی خواهد بود.

سوپ خامه ای پنیر "اشتها آور"

طعم لطیف سوپ همه را خوشحال می کند. بر پایه پنیر پارمزان است که طعم عالی و عطر لطیفی دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• پارمزان - 150 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 300 گرم.
• خامه 10% -250 میلی لیتر.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• آب -400 میلی لیتر.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را خرد کرده و بفرستید تا بجوشد. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.

مقداری از پنیر را به سیب زمینی های پخته شده اضافه کنید، آب آن را تخلیه نکنید. با مخلوط کن آسیاب کنید.

خامه را جداگانه گرم کنید. سپس آنها را به سوپ اضافه کنید. بقیه پنیر را به سوپ اضافه کنید و در مخلوط کن خرد کنید.

فلفل به مزه. با سبزی تزئین کنید. بلافاصله با کروتون سرو کنید.

سوپ خامه ای پنیر "سلام از فرانسه"

این سوپ طعم غنی دارد زیرا... پخته شده در آب مرغ شما را گرم می کند و به شما احساس سیری می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• آب مرغ - 250 میلی لیتر.
• خامه 20٪ - 125 میلی لیتر.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر گودا یا ادام - 100 گرم.
• فلفل
• کراکرها

آماده سازی:

پیاز و سیب زمینی را خرد کنید. در آبگوشت روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود. نمک و فلفل.

سپس سبزی ها را از آبگوشت خارج کرده و با مخلوط کن خرد می کنیم. پوره به دست آمده را دوباره داخل آبگوشت بریزید و بگذارید بجوشد.

خامه را به تابه با سوپ اضافه کنید و بیشتر بپزید.

برای اینکه کرم دلمه نشود، قبل از ریختن آن در آب جوش، آن را گرم کنید.

پنیر را رنده کنید. به سوپ در حال جوش اضافه کنید. مدام هم بزنید تا آماده شوید. وقتی تمام پنیر آب شد، سوپ آماده است. سوپ را با پامپوشکا سرو کنید، روی آن کروتون بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

سوپ خامه پنیر با قارچ

قارچ ها مهمان مکرر سوپ های پنیر هستند. این محصولات مکمل یکدیگر هستند. و عطر سوپ به سرعت همه را سر میز جمع می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر - 200 گرم.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• قارچ - 100 گرم.
• قارچ صدفی - 100 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر -6 حبه
• آجیل کاج -30 گرم.
• خامه 22٪ - 200 میلی لیتر.
• روغن نباتی
• آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

ابتدا همه محصولات به جز سیر را به صورت تصادفی خرد کنید. سیر را به ورقه های نازک برش دهید.

دو تا قابلمه برمیداریم. داخل آنها روغن بریزید. سیب زمینی و پیاز را در یکی از آنها بریزید و کمی تفت دهید.

سپس همه چیز را با خامه و آب پر کنید. هم بزنید و بگذارید بجوشد. در قابلمه دوم سیر را سرخ کنید تا طلایی شود.

سپس آن را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. قارچ را به سوپ اضافه کنید. بپزید تا تمام شود.

پنیر را اضافه کنید. ادویه جات را به خوبی آسیاب کنید. سوپ را با آجیل، سبزی و سیر تزئین کنید.

سوپ پنیر خامه ای با کلم بروکلی

این سوپ سریع، آسان آماده می شود و گزینه های زیادی برای پخت دارد. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• روغن ل - 4 قاشق غذاخوری.
• کلم بروکلی - 400 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.
• آبگوشت - 4 قاشق غذاخوری.
• شیر - 1 قاشق غذاخوری.
• پنیر - 1 قاشق غذاخوری.
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

ابتدا هویج را رنده کنید و پیاز را خلالی کنید. کره را در یک قابلمه ذوب کنید.

پیاز، هویج، فلفل را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.

سپس آرد را در اینجا اضافه کنید و یک دقیقه مدام هم بزنید تا بپزد.

در مرحله بعد آبگوشت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پس از این، حرارت را کم کنید و گلچه های کلم بروکلی را اضافه کنید.

بنابراین حدود 5 دقیقه می پزیم.

مرحله آخر ریختن شیر و ریختن پنیر است. هم بزنید و صبر کنید تا پنیر آب شود.

سوپ آماده است! به دلخواه تزیین کنید.

سوپ خامه ای پنیر "به همین سادگی"

نام برای خودش صحبت می کند. حداقل مواد تشکیل دهنده حداقل هزینه ها اما وقت آزاد زیاد!

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 600 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
• خامه

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. می فرستیم تا بجوشد و نمک بزنیم. سپس آب سیب زمینی را باید در یک کاسه جداگانه بریزید.

سیب زمینی را چرخ کنید. پنیر را برش داده و با پوره مخلوط کنید. آبگوشت را اضافه کنید و با مخلوط کن هم بزنید تا به غلظت کرمی برسد.

سپس آن را روی اجاق قرار دهید و به جوش بیاورید، اما نجوشانید! با کروتون سرو کنید.

سوپ خامه پنیر "ظرافت"

به راحتی آماده می شود و به سرعت خورده می شود. طعم غلیظ و غنی سوپ می تواند شما را حتی در بدترین آب و هوا گرم کند. و طعم خاویار قرمز را یادداشت خاصی اضافه خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - 100 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• خامه 30٪ - 100 گرم.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری.
• سبزی برای تزئین
• کروتون به مزه

آماده سازی:

کره را ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید تا یکدست شود.

داخل ماهیتابه آب بریزید، به محض اینکه گرم شد پنیر را اضافه کنید. به جوش بیاورید و مدام هم بزنید.

در مرحله بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. خیلی کامل بزنید شما باید یک توده ضخیم بدست آورید.

به تدریج مخلوط کره و آرد را وارد کنید. هم بزنید تا گلوله ای نباشد. سوپ خامه آماده است.

قبل از سرو، خاویار قرمز را در مرکز قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

سوپ خامه پنیر "از سرآشپز"

در این سوپ از انواع پنیر گران قیمت استفاده می شود. و همچنین شراب. سوپ خامه ای بسیار خوشمزه.

مواد تشکیل دهنده:

• آبگوشت - 150 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• پنیر کممبر - 35 گرم.
• پنیر دوربلو - 30 گرم.
• خامه - 75 میلی لیتر.
• سیب زمینی - 1 عدد.
• شراب - 30 میلی لیتر.
• روغن
• نمک

آماده سازی:

آبگوشت را روی اجاق گاز قرار دهید. در همین حین سیب زمینی های پخته شده را مکعبی خرد کنید.

و با آب گوشت به تابه اضافه کنید. پنیرها را مکعبی خرد کنید. یک تکه کوچک پنیر دوربلو را برای تزیین بگذارید.

و همه پنیرها را داخل تابه بریزید. پس از آب شدن پنیر، ظرف را از روی اجاق گاز بردارید. خامه و شراب را اضافه کنید.

از مخلوط کن برای مخلوط کردن کامل محتویات تابه استفاده کنید. سوپ تمام شده را در بشقاب بریزید.

تکه پنیر باقی مانده را خرد کرده و ظرف آماده را تزئین کنید. اشتهای مبارک!

سوپ خامه پنیر با غذاهای دریایی

طعم غنی غذاهای دریایی همراه با پنیر تاثیر ماندگاری خواهد داشت. قطعا کسی بی تفاوت نخواهد ماند.

مواد تشکیل دهنده:

• کوکتل غذاهای دریایی - 500 گرم.
• پنیر فرآوری شده 45٪ - 250 گرم.
• نخود سبز - 150 گرم.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• ساقه کرفس - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• سبز
• نمک

آماده سازی:

ما محصولات را آماده می کنیم. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را مکعبی کنید و کرفس را ریز خرد کنید.

در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شود. 2 لیتر در تابه بریزید. آب، پنیر رنده شده را اضافه کنید و بپزید تا کاملا حل شود.

سیب زمینی را اضافه کنید، 5 دقیقه تفت دهید، سپس سبزیجات را اضافه کنید و مدتی دیگر تفت دهید.

غذاهای دریایی و نخود فرنگی را در آن بریزید. 5 دقیقه دیگر بپزید. سبزی ها را اضافه کنید. ظرف را می توان سرو کرد!

سوپ خامه پنیر با کدو سبز

این دستور غذا برای تعطیلات عالی است. شراب و پنیر دوربلو لحن مناسبی را ایجاد می کنند. و ظاهر اشتها را باز می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 100 گرم.
• شراب سفید خشک - 20 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• پونه کوهی - 1 گرم.
• آب جوش - 200 میلی لیتر.
• شیر نارگیل - 10 گرم
• روغن l - 100 گرم.
• پنیر دوربلو - 40 گرم.
• فلفل

آماده سازی:

کدو سبز و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید. شراب را در اینجا بریزید، پونه کوهی، نمک و فلفل را اضافه کنید.

با آب جوش پر کنید. سپس پنیر و کره را اضافه کنید. وقتی پنیر آب شد، آن را از روی حرارت بردارید.

و با مخلوط کن هم بزنید تا کرم رنگ شود. سرو کنید و روی آن پنیر بپاشید و روغن نارگیل بپاشید.

سوپ خامه پنیر با گوجه فرنگی

سالاد رنگارنگ بلافاصله جلب توجه می کند. طعم و عطر آن تمام فضای اطراف را پر می کند. پس از تهیه آن، مهماندار قطعاً از مهمانان و اعضای خانواده تمجیدهای زیادی دریافت خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• آبگوشت یا آب -1 لیتر.
• روغن l.-25 گرم.
• پنیر - 150 گرم.
• گوجه فرنگی - 4 عدد.
• زرده - 2 عدد.
• جوز هندی رنده شده
• ریحان
• فلفل

آماده سازی:

شما باید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.

روی گوجه فرنگی برش ضربدری می زنیم و در آب در حال جوش فرو می بریم.

به این ترتیب پوست گوجه فرنگی به راحتی جدا می شود.

سپس آنها را برش می دهیم و دانه ها را خارج می کنیم. سپس باید آبگوشت را به جوش بیاورید، نمک و جوز هندی را اضافه کنید.

سپس باید برش های گوجه فرنگی را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن 5 دقیقه دیگر بپزید.

در این زمان پنیر را رنده کرده و در ظرفی بریزید. کره نرم شده، زرده ها را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. مخلوط پنیر را در قسمت های کوچک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

در بشقاب ها بریزید و به سلیقه تزئین کنید.

سوپ خامه پنیر با سوسیس دودی

همه سوپ های پنیر کاملا متراکم و پر کالری هستند. این سوپ نیز از این قاعده مستثنی نیست. اما کسانی که از کالری نمی ترسند باید حتما آن را امتحان کنند.

مواد تشکیل دهنده:

• سیر - 3 حبه
• پیاز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• آب - 1.2 لیتر.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• سوسیس دودی - 150 گرم.
• سبز

آماده سازی:

ابتدا باید تمام محصولات را برش دهید. سیر، پیاز، هویج را سرخ کنید. سپس سوسیس و سپس سیب زمینی را اضافه کنید.

به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. با آب نمک پر کنید و بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند. پنیرها را رنده کنید و به سوپ اضافه کنید.

بپزید تا کاملا حل شود. سپس سبزی ها، کروتون ها را اضافه کرده و سرو کنید.

سوپ خامه پنیر با لوبیا

یک غذای ساده و مقوی. این سوپ سرشار از ویتامین است. و در عین حال بسیار خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

• لوبیا - 400 گرم.
• پنیر - 150 گرم.
• کرفس - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• شراب - 300 میلی لیتر.

آماده سازی:

تمام سبزیجات را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم. شراب را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. پنیر را به آب در حال جوش اضافه کنید.

بعد از اینکه پنیر آب شد، سبزیجات را اضافه کنید. 30 دقیقه بپزید. لوبیاها را بشویید و به سوپ اضافه کنید.

بپزید تا تمام شود. بگذارید دم بکشد و سرو کنید.

سوپ خامه پنیر با فلفل شیرین

فلفل دلمه ای مهمان مکرر غذاهای مختلف است. پیشنهاد می کنیم سعی کنید آن را به سوپ پنیر اضافه کنید. و افق های جدیدی در آشپزی پیش روی شما باز خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر - 200 گرم.
• شیر - 200 میلی لیتر.
• فلفل شیرین -2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• کره - 1 قاشق غذاخوری.
• چاشنی ها

آماده سازی:

فلفل ها را با روغن نباتی بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 185 درجه سانتیگراد قرار دهید.

برای جلوگیری از ترکیدن فلفل ها از روی حرارت باید آنها را با چنگال از چند جا سوراخ کنید.

سپس پوست آن را جدا کرده و فلفل ها را پوره کنید. پیاز و هویج را روی تخت سرخ کنید. روغن

آب را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. پنیر را در شیر آب کنید. و همه محصولات را به هم وصل می کنیم. ما خدمت می کنیم و خدمت می کنیم.

سوپ خامه پنیر

دستور پخت استاندارد ساده ترین محصولات برای تغییر وعده غذایی معمول خود، این سوپ پنیر را درست کنید. شما راضی خواهید شد!

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر فرآوری شده - 90 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• خامه 12٪ - 120 میلی لیتر.
• روغن l - 30 گرم.
• روغن نباتی - 30 گرم.
• سبز

آماده سازی:

پیاز و هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید.

در این زمان سیب زمینی ها را خرد کرده و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید. همه چیز را با آب پر کنید و 20 دقیقه بپزید.

در مرحله بعد خامه را داخل آن بریزید و کره را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 10 دقیقه بپزید.

حالا نوبت پنیر و ادویه جات است. سپس همه چیز را با مخلوط کن مخلوط می کنیم. سوپ را تزئین کرده و سرو کنید.

سوپ خامه پنیر با مرغ

اولین دوره های گرم باید در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد. آنها می توانند کاملاً متنوع باشند.

سوپ خامه ای پنیر با مرغ به عنوان یکی از گزینه های غذای روزمره.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 350 گرم.
• هویج - 150 گرم.
• سیب زمینی - 450 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 400 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• چاشنی ها

آماده سازی:

فیله مرغ آب پز شده را به مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و به مدت 6 دقیقه تفت دهید.

ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. با استفاده از مخلوط کن سوپ را پوره کنید تا کرم رنگ شود. قبل از سرو، سبزی را اضافه کنید.

مطالب موضوعی:

سوپ پنیر خامه ای سوپ پنیر خامه ای

پوره گلابی برای زمستان طرز تهیه پوره گلابی برای زمستان

بهترین دستور العمل های مهتاب کدو حلوایی

خامه ترش خوشمزه: دستور العمل کلاسیک

غذاهای کم کالری برای کاهش وزن از محصولات ساده - دستور العمل برای هر روز

فرنی آرتک در آرام پز، فرنی آرتک شیر، از چه چیزی درست می شود

نحوه درست پخت کمپوت انگور فرنگی و پرتقال برای زمستان

پنکیک کدو سبز و هویج پنکیک کدو حلوایی با پنیر و هویج