سالاد خرچنگ با چغندر اصلاً چیز جدیدی نیست، اما امتحان شده و واقعی آن را می توان علاوه بر غذای اصلی، در خانه نیز به سرعت تهیه کرد. شما نمی توانید آن را جشن بگیرید، اما طعم آن عالی است. اگر به طراحی دقت کنید، مهمانانی که برای تولد، خانه داری یا سال نو به خانه می آیند از ارائه آن خجالت نمی کشند. یک دستور العمل ساده برای کسانی که ترجیح می دهند از مواد آشنا بپزند جذاب خواهد بود.
برای تهیه سالاد خرچنگ با چغندر فقط به چند ماده نیاز دارید:
10 چوب خرچنگ؛
2-3 چغندر کوچک؛
2-3 حبه سیر زمستانی؛
3 عدد تخم مرغ؛
100 گرم پنیر سخت؛
سس مایونز
ابتدا باید سبزیجات ریشه ای را آماده کنید. چغندرها را می توان در فویل در فر آب پز یا پخت. طعم سالاد بسیار متفاوت خواهد بود. سپس سبزیجات را مانند عکس با رنده پوست گرفته و خرد می کنیم.
تخم مرغ ها تا سفت شدن پخته می شوند که حدود 10 دقیقه طول می کشد. پوسته را جدا کرده و زرده و سفیده را به صورت تصادفی با هم خرد کنید.
چوب ها را از بسته بندی خارج کرده و به مکعب های یکدست برش دهید.
هر پنیر سفت موجود در یخچال باید بریده شود. بسیاری از مردم خرده های پنیر نازک را در سالاد چغندر دوست دارند. با استفاده از رنده درشت به راحتی به دست می آیند.
حبه های سیر که با دقت پوست کنده شده اند از طریق پرس آسیاب می شوند یا با چاقو بریده می شوند.
همه مواد سالاد چغندر با چوب خرچنگ با هم ترکیب می شوند.
سس مایونز به کاسه اضافه می شود.
محتویات مخلوط شده است. می توانید سالاد را بچشید تا متوجه شوید نمک به اندازه کافی وجود دارد یا خیر. اگر طعم شیرین چغندر قطع شد و بقیه مواد را غرق کرد، می توانید کمی نمک به ظرف اضافه کنید.
زمان پخت: 1 ساعت 0 دقیقه
من می گویم که این سالاد برای همه نیست. این در نوع خود خوشمزه است، کاملا سیر کننده و جالب است. طرز تهیه سالاد چغندر با چوب خرچنگ را ببینید و خودتان قضاوت کنید!
برای سالاد، چغندر و تخم مرغ آب پز را می توان به هر طریقی خرد کرد: از یک رنده درشت استفاده کنید یا به سادگی مانند من به مکعب بریزید. طرز تهیه سالاد چغندر با چوب خرچنگ را تماشا کنید و برداشت خود را به اشتراک بگذارید، بیایید شروع کنیم!
مواد تشکیل دهنده:
تعداد وعده های غذایی: 3
مواد لازم برای سالاد را آماده کنید. چغندر را در فر بجوشانید یا بپزید. خنک کنید، پوست آن را بردارید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید. لفاف ها را از چوب خرچنگ جدا کنید.
چغندرهای پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید. در یک کاسه سالاد قرار دهید.
چوب‌های خرچنگ را از طول به نصف و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید. من مقداری از پروتئین را برای تزئین سالاد گذاشتم.
پنیر را به دلخواه رنده کنید. سیر را که از طریق پرس رد شده اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز یا سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد را کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. سالاد چغندر با چوب خرچنگ آماده است!
هر زن خانه دار می خواهد مهمانان خود را با یک سالاد غیر معمول، خوشمزه، اما در عین حال ساده غافلگیر کند. هنگام انتخاب یک دستور غذا، مهم است که پیچیدگی آماده سازی و لیست مواد تشکیل دهنده را ارزیابی کنید. توصیه می کنیم سالاد اصلی را با چوب خرچنگ و چغندر امتحان کنید. شایان ذکر است که شما باید حداقل زمان را برای فرآیند پخت و پز صرف کنید.
آبدار بودن و شیرینی چغندر با طعم کمی شور غذاهای دریایی، لطافت پنیر و تند بودن سیر هماهنگی دارد. به جای پنیر سفت می توان از پنیر فرآوری شده استفاده کرد. بهتر است سالاد را با سس مایونز بپوشانید. پیش غذای تمام شده دارای رنگ شرابی غنی است و در یک کاسه سالاد شفاف بسیار اشتها آور به نظر می رسد. قبل از سرو، سالاد را با گیاهان تازه تزئین کنید.
مواد تشکیل دهنده
چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، حدود 10 دقیقه با آب سرد بپوشانید، سپس پوست آنها را بگیرید. حالا می توانید شروع به خرد کردن کنید، برای این کار از رنده درشت استفاده کنید.
تخم مرغ باید آب پز شود، این حدود 10 دقیقه طول می کشد. بعد از مدتی آنها را با آب پر کنید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
چوب های خرچنگ را به مکعب های متوسط برش دهید. نیازی به ریز خرد کردن آنها نیست، زیرا طعم آنها در سالاد زیاد مشخص نخواهد شد.
توجه:ترجیحاً غذاهای دریایی خنک خریداری کنید ، آنها بسیار خوشمزه تر از غذاهایی هستند که ذوب شده اند.
پنیر مانند چغندر باید روی یک رنده درشت رنده شود.
توصیه:برای اینکه پنیر راحت تر رنده شود، اجازه دهید 10 دقیقه بماند. داخل فریزر، در این مدت سخت تر می شود.
تمام اجزای ظرف از قبل آماده شده است. چغندر خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید، پنیر را همراه با چوب خرچنگ و تخم مرغ به آن اضافه کنید.
حبه های سیر را پوست بگیرید، سپس رنده کنید یا به شکلی که برایتان مناسب است خرد کنید، مثلاً از پرس رد کنید.
همه مواد را با قاشق یا کاردک سیلیکونی کاملاً مخلوط کنید.
نمک را به سلیقه خود اضافه کنید، سالاد چغندر را با چوب خرچنگ با سس مایونز مزه دار کنید.
حالا همه مواد را با دقت مخلوط کنید.
پیش غذا را به یک کاسه سالاد کوچک منتقل کنید، با یک شاخه شوید و باقی مانده چوب خرچنگ تزئین کنید. ظرف آماده سرو است. اشتهای مبارک!
نکات آشپزی
