29.07.2014
ماهی سفید در سس خامه ای- یک غذای آسان برای تهیه با طعم خامه ای لطیف. ماهی - یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین محصولات چه چیزی می تواند بهتر باشد یا؟ حتی بهتر از آن این است که فاسد شدن ماهی در طول فرآیند پخت تقریبا غیرممکن است. اگر آن را خشک نکنید همیشه خوشمزه می شود. امروز به شما می گویم چگونه آشپزی کنید ماهی سفید در سس خامه ای. این غذا خیلی سریع و ساده تهیه می شود و از حداقل مواد اولیه استفاده می شود. بنابراین، بیایید شروع کنیم.
ابتدا برش ماهی را شروع می کنیم. اگر شما هم مثل من این بار فیله بریده ای پیدا نکردید، با استفاده از یک چاقوی ماهی نازک و دراز، استخوان ها و پوست را تا حد امکان با دقت جدا کنید. برای من این روند بسیار دشوار بود، اما البته غیرممکن نیست. به طور خاص، استخوان های بسیار کمی در گربه ماهی وجود دارد - فقط ستون فقرات. همچنین، اگر فصل ماهی نیست، می توانید فیله های آماده منجمد مصرف کنید، اما البته آنقدرها هم خوشمزه، آبکی تر و بدون طعم مشخص نیست. به هر حال، ماهی قرمز در سس خامه ای نیز بسیار خوشمزه خواهد بود، اما چرب تر است، بنابراین با خامه غلیظ کمی روی معده سنگین می شود و محتوای کالری ظرف ماهی افزایش می یابد. پس از آماده شدن فیله ماهی، آن را به قطعات متوسط برش دهید و کنار بگذارید. می توانید مانند این مورد، استخوان و پوست ماهی را برای تهیه آب ماهی بگذارید یا دور بریزید :) حالا پیازها را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم و نصف پیاز را می شوییم و چاقویی که با آن برش می دهیم. آب سرد. به این ترتیب پیاز مقداری کمتر از ماده سوز آور که غشای مخاطی انسان را تحریک می کند آزاد می کند. یعنی به سختی گریه خواهیم کرد. اگرچه با کی شوخی می کنم ، ما هنوز آن را xD انجام خواهیم داد ، اما هنوز هم این مراسم را انجام خواهیم داد ، فقط در صورت امکان. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. اگر پیاز خیلی بزرگ است، آن را به چهار قسمت نازک برش دهید. یک ماهیتابه بردارید و روی آتش بگذارید و روغن نباتی را در آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید، حرارت را کم کنید، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و 7-8 دقیقه تفت دهید. سبزی باید طلایی و شفاف شود. تکه های ماهی سفید را به ماهیتابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید و بعد از گذشت زمان دوباره مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید حالا باید نمک و فلفل و ادویه و برگ بو را اضافه کنید و مخلوط کنید. ، در خامه بریزید و دوباره مخلوط کنید. سس خامه ای برای ماهی آماده است. روی حرارت زیاد بجوشانید، دوباره هم بزنید، درب آن را ببندید و 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا ماهی پخته شود، مرتب هم بزنید تا مواد به ماهیتابه نچسبد. در این فاصله کمی سبزی بردارید و بشویید و ریز خرد کنید. من فقط پیاز سبز داشتم، اما اگر از قبل تهیه شده بود از شوید استفاده می کردم.
آیا عاشق غذاهای ماهی هستید، اما موجودی دستور پخت ماهی شما تمام شده است؟ ما آماده کمک به شما هستیم! بیایید سعی کنیم ماهی را به روش های مختلف در خامه بپزیم. ماهی در خامهبه نظر می رسد بسیار آبدار، لطیف و خوشمزه است. این غذا به مهارت خاصی و زمان زیادی نیاز ندارد. پختن ماهی در خامه بسیار ساده است و مهمتر از همه اینکه چقدر خوشمزه می شود!
ماهی را کاملا تمیز می کنیم، روده ها و سر را جدا می کنیم، لاشه را کاملا شسته و تکه تکه می کنیم. ماهی را در یک ظرف پخت قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید. پیاز را به صورت حلقه های نیمه روی ماهی قرار دهید و دوباره کمی نمک اضافه کنید. لایه بعدی حلقه های نازک فلفل شیرین است، نمک بیشتری اضافه کنید. قارچ (نه خام) را روی فلفل بگذارید و دوباره نمک بزنید. سپس همه چیز را با خامه پر کنید و به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید تا دویست درجه گرم شود. در پایان زمان مشخص شده قالب را بیرون آورده و پنیر رنده شده بپاشید و ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
خیلی معلوم میشه ماهی خوشمزه که با پوسته پنیر طلایی پوشیده شده است.
یک ظرف پخت را با یک تکه کره چرب کنید، فیله ماهی را روی ظرف قرار دهید، گل کلم و کلم بروکلی را روی آن قرار دهید، همه چیز را با نمک و فلفل بپاشید. سپس خامه را بریزید، نخود فرنگی یخ زده را روی آن قرار دهید و همه چیز را در فر که تا دویست درجه گرم شده است، به مدت نیم ساعت قرار دهید.
ظرف بسیار زیبا به نظر می رسدبه دلیل فراوانی رنگ سبز گل کلم و کلم بروکلی را می توان به شکل شطرنجی چید تا زیباتر شود.
اگر فر ندارید، یا به دلایلی نمی توانید یا دوست ندارید در آن آشپزی کنید، ما در اینجا دستور پخت را در چه زمانی ارائه می دهیم ماهی در خامه در یک ماهیتابه عمیق پخته می شود.
هویج را به ورقه های نازک برش دهید، پیازها را به صورت حلقه های نیمه برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید و در یک ماهیتابه در مقدار کافی روغن نباتی سرخ کنید. ماهی را تمیز می کنیم و می شوییم و به ضخامت حدود دو سانتی متر برش می دهیم (مثل استیک) نمک می زنیم و فلفل می پاشیم. سپس ماهی را روی سبزیجات سرخ شده قرار دهید، با چاشنی ماهی بپاشید، خامه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط حدود بیست و پنج دقیقه بجوشانید.
ماهی بسیار زیبا می شود، در سس پرتقال.
با تهیه ماهی در خامه طبق یکی از این دستور العمل ها، شگفت زده خواهید شد! این غذا را می توان هم برای یک ناهار معمولی و هم برای یک شام جشن تهیه کرد!
نوش جان!
همچنین بخوانید:
آیا عاشق غذاهای ماهی هستید، اما موجودی دستور پخت ماهی شما تمام شده است؟ ما آماده کمک به شما هستیم! بیایید سعی کنیم ماهی را به روش های مختلف در خامه بپزیم. ماهی در خامه بسیار آبدار، لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. این غذا به مهارت خاصی و زمان زیادی نیاز ندارد. پخت ماهی در خامه بسیار ساده است و...
[ایمیل محافظت شده] Administrator Feast-online
چنین پیش غذای آبجو مانند حلقه های ماهی مرکب در خمیر، که دستور تهیه آن در زیر نوشته شده است، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. در زیر طرز تهیه صحیح حلقه ماهی مرکب سرخ شده را نوشته ایم. عناصر...
یک رول گوشت گاو معطر و بسیار خوش طعم با فیل قارچ که دستور پخت آن را حتما از همه کسانی که آن را امتحان می کنند می پرسند. آن را آماده کنید و خودتان ببینید! عناصر...
آیا عاشق غذاهای ماهی هستید، اما موجودی دستور پخت ماهی شما تمام شده است؟ ما آماده کمک به شما هستیم! بیایید سعی کنیم ماهی را به روش های مختلف در خامه بپزیم. ماهی در خامهبه نظر می رسد بسیار آبدار، لطیف و خوشمزه است. این غذا به مهارت خاصی و زمان زیادی نیاز ندارد. پختن ماهی در خامه بسیار ساده است و مهمتر از همه اینکه چقدر خوشمزه می شود!
خیلی معلوم میشه ماهی خوشمزه که با پوسته پنیر طلایی پوشیده شده است.
با تهیه ماهی در خامه طبق یکی از این دستور العمل ها، شگفت زده خواهید شد! این غذا را می توان هم برای یک ناهار معمولی و هم برای یک شام جشن تهیه کرد!
نوش جان!
آماده کردن ماهی. این بار تصمیم گرفتم که زجر نکشم و رج را خودم جدا کنم، بنابراین بلافاصله فیله را برداشتم. من ماهی را می شوم و آن را تکه تکه می کنم تا راحت آن را روی یک ورقه پخت قرار دهم.
سس خامه ای را آماده کنید. برای این کار خامه را در ظرفی بریزید. نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سبزیجات تازه خشک یا خرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید سس مایونز، گشنیز و سایر تقویت کننده های طعم اضافی را اضافه کنید. من یک قاشق دیگر خردل اضافه می کنم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. می توانید مقدار بیشتری از آن را نسبت به پخت بریزید. تکه های ماهی را محکم روی هم قرار دهید و سس خامه ای را روی همه چیز بریزید. برای طعم دار شدن، دانه های فلفل و برگ بو را در آن بریزید. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 150 درجه قرار دهید.
ماهی قرمز به سرعت پخته می شود. بعد از نیم ساعت در فر باید آماده شود اما برای اطمینان همیشه کمی بیشتر صبر می کنم. من عاشق پختن ماهی هستم. قطعات تمام شده را در بشقاب ها قرار دهید و روی سس خامه ای از ورقه پخت بریزید. لیمو و شوید تازه را برش بزنید. ماهی قرمز در سس خامه ای آماده است. از خودت پذیرایی کن!
