در زمستان، زمانی که سبزیجات و میوه های واقعا تازه در قفسه فروشگاه ها بسیار نادر هستند، آماده سازی های خانگی به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کمک می کند. خود را به خیارشور و گوجه فرنگی سنتی محدود نکنید - اجازه دهید بوفه خانه شما با تنقلات غیر معمول و لذیذ مانند فلفل تند ترشی در عسل پر شود.
این آماده سازی برای زمستان یک یادداشت تصفیه شده را به ساده ترین غذای روزمره اضافه می کند و یک شیشه فلفل قرمز تند و روشن در یک ماریناد عسل طلایی تبدیل به یک دکوراسیون واقعی برای میز تعطیلات می شود. دستور العمل های ساده برای تنقلات غیر معمول را در مقاله ما پیدا خواهید کرد.
به طور کلی پذیرفته شده است که پیش غذا فلفل تند طعم اکتسابی نیست. با این حال، همه باید حداقل یک بار آن را امتحان کنند تا بفهمند طعم ترش، تند و تند آن چقدر هماهنگ است. شیرینی عسل به نوبه خود طعم تند سبزی را از بین می برد، آن را نرم می کند و آن را غنی تر می کند.
این پیش غذا با سوپ های سنتی (بورش، سولیانکا) و انواع غذاهای گوشتی، مرغی یا ماهی کاملاً هماهنگ می شود. عطر تند فلفل تلخ اشتها را بیدار می کند و تلخی طبیعی آن معده را تحریک می کند.
با این حال، لازم به یادآوری است که مصرف چنین غذاهای تند برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت، زخم، کولیت و غیره) توصیه نمی شود.
ترشی فلفل تند برای زمستان زمان زیادی نمی برد: حتی اگر در تهیه غذاهای خانگی تازه کار هستید، می توانید به راحتی با تهیه آنها کنار بیایید. اما به یاد داشته باشید: بهتر است برای جلوگیری از تحریک پوست، ظروف فلفل تند را با دستکش لاستیکی تهیه کنید.
سبزیجات تازه و خشک برای تهیه فلفل دلمه ای خانگی و عسل برای زمستان مناسب هستند. برای اینکه ظروف طعم و عطر واقعاً بی نظیری پیدا کنند ، باید فقط از عسل طبیعی برای تهیه آنها استفاده کنید.
بسته به دستور غذا، عسل نمدار تازه، مایع یا گل یا عسل کریستالیزه مناسب خواهد بود. اگر فصل عسل مایع قبلاً سپری شده است، اما می خواهید خود را با یک میان وعده غیرمعمول پذیرایی کنید، کمی عسل شیرین شده را در حمام آب ذوب کنید - دوباره قوام چسبناک و پلاستیکی خود را به دست می آورد.
فقط آن را مستقیماً روی آتش گرم نکنید: در دمای بالای 46 درجه، عسل به طور غیرقابل برگشتی بیشتر خواص مفید خود را از دست می دهد.
قبل از شروع نگهداری، فلفل های تند باید کاملا شسته و با حوله خشک شوند و همچنین از دانه ها پاک شوند.
یک پیش غذای تارت که تلخی و شیرینی را با هم ترکیب می کند به تنوع غذاهای گوشتی کمک می کند و حس عجیبی به آنها می بخشد. دستور غذا بسیار ساده است! برای تهیه آن، شما نیاز دارید:
فلفل ها را در یک ظرف شیشه ای از قبل آماده شده و استریل شده قرار دهید. آنها را خیلی محکم بسته بندی نکنید: جایی برای ماریناد بگذارید. شکر و سرکه را به آب اضافه کنید، ماریناد را روی حرارت ملایم بجوشانید.
ماریناد در حال جوش را روی فلفل های چیلی قرار داده شده در شیشه ها بریزید و بلافاصله آنها را گرد کنید. میان وعده تند آماده است! ترشی را می توان در تمام زمستان در یخچال یا انبار نگهداری کرد.
یکی دیگر از دستور العمل های ساده کنسرو فلفل با عسل، مزیت آن سادگی و سرعت آماده سازی آن است.
برای ترشی فلفل تند چند رنگ به موارد زیر نیاز دارید:
فلفل های تند چند رنگ را شسته، خشک و پوست کنده از ساقه ها و دانه ها در ظرف های شیشه ای قرار دهید، بدون اینکه سعی کنید آن را خیلی محکم انجام دهید.
ماریناد برای چنین پیش غذا نیازی به جوشاندن ندارد؛ دستور پخت تا حد امکان ساده است: 2 قاشق غذاخوری عسل غلیظ را به یک لیوان (200 میلی لیتر) سرکه اضافه کنید، کاملاً هم بزنید و روی مواد بریزید تا ماریناد کاملاً خیس شود. فلفل را می پوشاند.
چنین نگهداری نیازی به عقیم سازی ندارد: اسید موجود در سرکه و تلخی طبیعی فلفل ضد عفونی کننده طبیعی است که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند. می توانید تمام زمستان را نه تنها در یخچال، بلکه در انبار و حتی در انباری خنک نگهداری کنید.
دستور تهیه فلفل تلخ در ماریناد روغن عسل برای زمستان:
چند برگ بو را کف شیشه های شیشه ای استریل شده روی بخار آب قرار دهید و ۴ تا ۵ دانه فلفل سیاه به آن اضافه کنید. فلفل تند را کاملا بشویید و خشک کنید و دانه ها را جدا کنید و سپس آن را به سه قسمت تقسیم کرده و مانند یک عروسک تودرتو داخل یکدیگر قرار دهید. 
در یک کاسه عمیق، روغن، عسل، سرکه و نمک را مخلوط کرده، ماریناد را روی حرارت ملایم به جوش آورده و روی فلفل بریزید. نگهداری استاندارد است: به مدت 10 دقیقه استریل کنید و شیشه ها را جمع کنید. فلفل های کنسرو شده را می توان در تمام زمستان در یخچال یا انباری خنک نگهداری کرد.
نکته: گوجه‌فرنگی‌های کوچک گیلاسی که به فلفل‌های تند اضافه می‌شوند، ماریناد را معطرتر و غنی‌تر می‌کنند، در حالی که طعم تند و لذیذی به دست می‌آورند.
دستور العملی برای عاشقان پیچیده: مخلوطی از رایحه و ادویه جات ترشی فلفل را واقعاً نفیس می کند. برای تهیه فلفل تند ترشی به محصولات زیر نیاز دارید:
فلفل از دانه ها پاک می شود و به 3-4 قسمت تقسیم می شود. از مواد باقیمانده باید با مخلوط کردن آنها و به جوش آوردن آنها یک ماریناد درست کنید. فلفل ها را به مدت 5 دقیقه در ماریناد بلانچ می کنیم، سپس در شیشه ها قرار می دهیم و با آب نمک در حال جوش پر می کنیم.
آماده سازی خانگی به شما امکان می دهد منوی معمول هر خانواده را متنوع کنید. غذاهای تند کنسرو شده مخصوصاً برای این اهداف مفید هستند. مقاله ما را در مورد طرز تهیه فلفل تند برای زمستان با عسل بخوانید!
چنین نگهداری را می توان حتی بدون پیچاندن درب ها ذخیره کرد. تلخی سبزیجات و خواص ضد باکتریایی عسل به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل می کند. توصیه می شود محصول ترشی را در یخچال نگهداری کنید و برای زمستان یک انبار یا زیرزمین کاملاً مناسب است. دستور غذا بسیار ساده است، اما محصول کنسرو شده عطر و طعم فوق العاده ای دارد.
توضیح مهم!فلفل تند در ماریناد عسل مانند سایر غذاهای این سبزی فقط با دستکش لاستیکی تهیه می شود.
با تهیه کنسرو در مقادیر کم، می توانید میزان تأثیر این دستور العمل را بررسی کنید. بررسی‌های خانم‌های خانه‌دار نشان می‌دهد که کنسرو فلفل تند با عسل یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که برای مصرف در زمستان عالی است.
این دستور شامل مصرف یک قاشق شکر و عسل در هر لیوان سرکه است. در نتیجه، محصول ترشی باید با پر کردن پر شود که با توجه به تعداد شیشه ها تهیه می شود.
کنسرو فلفل تند برای زمستان معمولاً در شیشه های لیتری تهیه می شود؛ این راحت ترین ظرف است. محتویات این جلد سریعترین خورده می شود. قطعه کار را در یخچال یا انبار نگهداری کنید. این فلفل مخصوصا با سیب زمینی آب پز یا پوره شده، گوشت سرخ شده و انواع غلات خوب است.
از ویدیوی ما، یک دستور العمل فوق العاده برای زمستان بیاموزید که نیازی به غلتاندن در شیشه ها ندارد.
فلفل در سس عسل، تهیه شده برای زمستان، قطعا همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. این فرآورده طعمی ترش و شیرین و عطر بی نظیر عسل دارد. فلفل نه تنها می تواند رژیم غذایی روزانه شما را متنوع کند، این غذا به نقطه برجسته هر جشن تبدیل می شود. به نظر می رسد که محصولات با ترکیب ضعیف نتایج عالی می دهند.
فلفل در سس عسل به خوبی با غذاهای گوشتی و سبزیجات سازگار است. سیب زمینی سرخ شده، پوره سیب زمینی، شیشلیک، بال مرغ پخته شده در سس - اگر با چنین نگهداری تکمیل شود، همه این غذاها بسیار خوشمزه تر می شوند.
در برخی خانواده ها، این آماده سازی با ماکارونی و غلات مصرف می شود. طعم اصلی غذاهای کنسرو شده به خوبی غذای آشنا را تکمیل می کند.
برای آماده سازی، یک فلفل شیرین گوشتی بردارید. نوع راتوندا خوب است، اما می توانید انواع دیگر سبزیجات را مصرف کنید. وقتی شیشه ها حاوی سبزیجات از همه رنگ هستند، زیباست، بنابراین می توانید فلفل را از سبز تا قرمز انتخاب کنید. نکته اصلی این است که میوه ها قوی و به خوبی رسیده باشند. سبزیجات نباید علائم فساد را نشان دهند.
عسل یک نگهدارنده طبیعی است که از تکثیر باکتری های بیماری زا جلوگیری می کند. طعم و عطر لطیفی به فلفل می دهد. برای نگهداری، عسل باکیفیت را انتخاب کنید؛ بهتر است از عسل نمدار یا گل استفاده کنید. استفاده از محصول مایع ترجیح داده می شود، اما حتی اگر آب نبات شده باشد، می توان با نگه داشتن عسل در حمام بخار، آن را اصلاح کرد و دوباره چسبناک می شود.
برای آماده سازی زمستان، از عسل با کیفیت مشکوک استفاده نکنید، زیرا می تواند طعم غذا را خراب کند.
فلفل ها مرتب می شوند و میوه های فاسد، لنگی یا کهنه را جدا می کنند. سبزیجات قوی انتخاب شده دو بار با آب جاری شسته می شوند، در یک کاسه ریخته می شوند و هسته آن جدا می شود.
میوه های آماده شده را تکه تکه می کنند، اگرچه برخی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند کل فلفل را بپوشانند. در این صورت، در زمستان نه تنها می توانید آن را به عنوان یک غذای جداگانه بخورید، بلکه آن را پر کنید.
هر زن خانه دار دستور العمل های مخصوص خود را دارد که با دقت ذخیره می شود و از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. یکی از این دستور العمل ها فلفل در سس عسل است. می توان آن را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد که طعم محصول اصلی را تغییر می دهد.
فلفل های موجود در سس عسل که برای زمستان طبق دستور العمل کلاسیک بسته شده اند، به یک دکوراسیون اصلی میز تبدیل می شوند. مواد زیر برای آماده سازی مورد نیاز است:
در یک قابلمه بزرگ، تمام مواد لازم برای پخت را با هم مخلوط کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به جوش بیاورید و مدام هم بزنید و کف را بردارید.
فلفل های از قبل پوست گرفته و خرد شده را در آب نمک در حال جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه می جوشانند. بعد از این، حرارت را کم کنید و سبزی ها را بپزید تا تغییر رنگ دهند. این بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد.
فلفل‌های پخته شده را در شیشه‌هایی که از قبل در فر خشک شده‌اند قرار می‌دهند و با درب‌های استریل بسته می‌شوند. کوزه ها را وارونه می کنند و به مدت یک روز در پتو می پیچند.
فلفل تند در سس عسل نه تنها در زمستان، بلکه در تابستان نیز یک میان وعده غیر معمول خواهد بود. محصولات زیر برای آماده سازی آماده می شوند:
تمام مواد تشکیل دهنده ماریناد را در یک قابلمه بزرگ قرار داده و روی اجاق قرار داده و به جوش می آوریم. فلفل تند شسته شده، به 3 قسمت بریده می شود و در یک تابه با آب نمک در حال جوش ریخته می شود. محصول را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، پس از آن در کوزه ها ریخته می شود، لایه ای با سیر خرد شده. با آب نمک در حال جوش پر کنید و با درب های فلزی ببندید.
قابل ذکر است که فلفل تند را می توان در شیشه های بسته با درب پلاستیکی نگهداری کرد. این محصول حاوی موادی است که از تکثیر میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری می کند.
فلفل شیرین مهر و موم شده در عسل طعم اصلی دارد. برای پوشش آماده سازی سبزیجات برای زمستان، محصولات زیر را مصرف کنید:
ماریناد از آب و مواد دیگر تهیه می شود. آن را به جوش بیاورید، سپس فلفل پوست کنده و خرد شده را داخل تابه بریزید و سپس 7 تا 10 دقیقه بجوشانید.
فلفل های پخته شده را در شیشه های نیم لیتری استریل شده قرار می دهند که با آب نمک پر شده و با درب آهنی بسته می شوند. حتما شیشه ها را وارونه کنید تا ببینید درب آن ها چقدر محکم بسته شده است. کوزه ها را به مدت یک روز در این حالت رها می کنند و روی آن را با یک پتو می پوشانند.
چیز خوشمزه واقعی فلفل پوشیده شده با عسل و دارچین است. طبق این دستور می توانید فلفل تند و شیرین را بپوشانید. برای تهیه این غذای خوشمزه باید محصولات زیر را تهیه کنید:
ماریناد از آب، سرکه، نمک، عسل و ادویه تهیه می شود. پس از به جوش آمدن مایع، حرارت را ملایم کنید، فلفل را که به چند قسمت برش داده اید، در تابه اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید. بعد از این کار آن را با قاشق سوراخ دار داخل شیشه های آماده شده بریزید و با آب نمکی که در آن جوشانده شده پر کنید. حتماً در هر شیشه دو حبه سیر بریزید.
کوزه ها با درب فلزی مهر و موم شده، وارونه شده و در یک پتو پیچیده می شوند. در این موقعیت، نگهداری برای یک روز حفظ می شود.
اگر فلفل تند با دارچین ترکیب شد، توصیه می شود آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس آن را به ماریناد اضافه کنید.
فلفل دلمه‌ای که با روغن نباتی و ادویه‌ها مهر و موم شده‌اند، برای خوش‌خوراک‌هایی که به سختی با هیچ چیز شگفت‌زده می‌شوند، یک یافته قابل توجه خواهد بود. برای تهیه به محصولات زیر نیاز دارید:
در یک قابلمه پهن، تمام مواد لازم برای تهیه ماریناد را با هم مخلوط کنید. این ترکیب به جوش آمده و به مدت 5 دقیقه روی اجاق گاز قرار می گیرد. سبزیجات خرد شده را به ماریناد اضافه کنید و آن را بجوشانید تا سبزیجات تیره شوند، این 7-8 دقیقه طول می کشد. سپس فلفل ها را در شیشه های آماده گذاشته و با درب آهنی پیچ می کنیم.
پس از پیچ، شیشه ها را برگردانید تا بررسی شود که چقدر محکم بسته شده اند. کوزه ها را به مدت یک روز وارونه می گذارند و باید روی آنها را با پتو بپوشانند.
مایه ای که طبق این دستور تهیه می شود برای تهیه سالاد، مخلفات و تزیین ساندویچ مناسب است. دستور تهیه 5 کیلوگرم سبزیجات شیرین را نشان می دهد، اما می توانید از مقادیر کمتری سبزیجات استفاده کنید. در این مورد، بخش های محصولات ماریناد بر این اساس کاهش می یابد. برای ماریناد، 5 کیلوگرم فلفل، پوست کنده از دانه ها، را بگیرید:
همه مواد ماریناد را در یک قابلمه پهن بریزید، مخلوط را به جوش آورده و حرارت را کم کنید. فلفل را تمیز کرده و از وسط نصف می کنیم. نصف ها را داخل آب نمک در حال جوش بریزید و دقیقاً 2 دقیقه بجوشانید. پس از این، جعفری و سیر خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید، به مدت 1 دقیقه بجوشانید و در شیشه ها بریزید.
کوزه ها مهر و موم شده، برگردانده شده و با یک پتو پوشانده می شوند. آنها باید یک روز در این موقعیت نگه داشته شوند.
این نگهداری قطعاً برای دوستداران هر چیز تند و غیر معمول جذاب خواهد بود. برای آماده شدن برای زمستان، باید محصولات زیر را ذخیره کنید:
فلفل تلخ را به 3 قسمت برش می دهیم و به مدت یک دقیقه در آب جوش می پزیم. ماریناد از آب، سرکه، عسل، نمک و برگ بو تهیه می شود؛ به محض اینکه جوش آمد، فلفل را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید. فلفل ها را در کوزه ها پراکنده می کنند، با سیر خرد شده پاشیده می شوند و با آب نمک پر می شوند.
این نوع نگهداری نیازی به پوشاندن درب ندارد. انسداد حتی در دمای اتاق زیر یک درب نایلونی به خوبی ذخیره می شود.
این فرآورده را می توان به صورت خالص مصرف کرد یا برای پر کردن گوشت و سبزیجات استفاده کرد. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:
دم با بخشی از پالپ از فلفل ها جدا می شود و دانه ها با دقت بیرون می آیند. ماریناد از آب و سایر مواد تهیه می شود، فلفل آماده شده را در آن می جوشانند و در شیشه ها قرار می دهند. کوزه ها با درب آهنی پیچیده می شوند و به مدت یک روز پیچیده می شوند.
توصیه می شود آماده سازی برای زمستان را در انبار، انبار خنک و یخچال نگهداری کنید. فلفل های تند کنسرو شده را می توان به خوبی در دمای اتاق نگهداری کرد، حتی بدون اینکه آنها را با درب فلزی بغلتانید. ماده نگهدارنده در این مورد عسل و خود سبزی تلخ است.
ماریناد با عسل به خوبی با فلفل قرمز تند ترکیب می شود، زیرا این آماده سازی در درجه اول برای تزئین غذاهای مختلف گوشتی در نظر گرفته شده است. حلقه های قرمز همیشه اشتها آور به نظر می رسند، اما حلقه های سبز چنین جذابیت بصری ندارند.
غلاف ها را به دقت بررسی کنید، در صورت آسیب دیدگی یا فرورفتگی، دور ریخته می شوند. فلفل‌های تند را بشویید، ساقه‌های آن را جدا کنید و فقط دم‌های سبز کوچک در پایه باقی بمانند.
تمام ادویه های خشک را در یک شیشه استریل یک لیتری بریزید، حبه های سیر پوست کنده را اضافه کنید و با غلاف های فلفل قرمز پر کنید.
شیشه را با آب جوش پر کنید و با یک درب بپوشانید. فلفل تند را حرارت داده و به مدت 15 دقیقه دم کرده و سپس آب داغ را بیرون می ریزند.
پایه ماریناد را با عسل آماده کنید: نمک و چند دانه خردل را در یک قابلمه بریزید.
سرکه و عسل مایع را طبق دستور بریزید. مخلوط را هم بزنید تا نمک شروع به حل شدن کند. در آب سرد بریزید.
ماهیتابه را روی آتش بگذارید، ماریناد عسل نباید بیش از یک یا دو دقیقه بجوشد.
فلفل را با ماریناد در حال جوش می ریزند، شیشه را جمع می کنند، برمی گردانند و با یک پتو می پوشانند.
شیشه خنک شده به انبار یا مکان خنک دیگری برده می شود. فلفل های تند را که طبق این دستور ساده با عسل برای زمستان ترشی شده اند، می توان برای مدت طولانی، حداکثر 12 ماه نگهداری کرد.
شیشه باز شده را باید در یخچال قرار دهید. تمام غلاف های ترشی را نمی توان در یک روز خورد، اما ماریناد داغ و تند اجازه نمی دهد که آماده سازی خراب شود. فلفل به پلو، پیتزا و پای اضافه می شود. برای زمستان می توانید از دستور العمل ترشی سریع و ساده دیگری استفاده کنید: بلافاصله یک شیشه لیتر فلفل را با ماریناد عسل آماده شده بریزید، با یک درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه با جوش کم استریل کنید.
من اولین دستور غذا را به شما ارائه می کنم. این بسیار ساده است، اما زمانی که آن را امتحان کنید، فکر می کنم از یک پیش غذا ساخته شده از سبزیجات به ظاهر نامطلوب مانند فلفل تند قدردانی کنید. این دستور غذا در طول سال ها ثابت شده است، سالانه تکرار می شود و توسط پدر دوستم، عمو پاشا، با یک حرکت بزرگ ارائه می شود. خانواده‌اش با محبت او را چیپولینکو صدا می‌زنند، به دلیل عشق او به حفظ سبزیجات، به‌ویژه پیاز و فلفل. من به تازگی داستان چنین عشقی را فهمیدم ...
زمان پخت و پز: 50 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 6
ما شیشه های خود را آماده می کنیم: شسته و استریل می کنیم. در ضمن شیشه ها در حال استریل شدن هستند ادامه میدم...
... اواسط دهه 90 بود. کارمند ایستگاه قطبی پاول (دیگر پاشکا نبود، اما هنوز عمو پاشا نبود) وظایف روزمره خود را انجام می داد، به عبارت دیگر او کار می کرد. حتی منظره قطبی که در طول سال منزجر کننده شده بود، حال و هوا را خراب نکرد. ساعت یکساله به پایان می رسید و قرار بود یک هفته و نیم دیگر تخته (هواپیما) او را به سرزمین اصلی ببرد و خانواده ای و درختان سیبی شکوفا بودند... و در میان این شکوه سفید، پاول ما یک اپراتور رادیویی را می‌بیند که با چشم‌های حیرت‌زده از اتاق رادیو می‌دوید، و پشت سرش، تقریباً کل شیفت را تعقیب می‌کرد، و در یک تکانه کلمه‌ای ناپسند می‌خواند.
فلفل را بشویید، ساقه آن را جدا کنید، دانه ها را جدا کنید (اگر نمی خواهید به هم ریخته باشید، دانه ها را رها کنید). مهم: برای جلوگیری از سوختگی چشم ها، دست ها، پوست و اعضای خانواده، تمام کارها را با دستکش انجام دهید!
... به طور خلاصه، موضوع مطابق روح دهه 90 بود: یک شرکت تجاری چندین ایستگاه قطبی را خریداری یا اجاره کرد، زیرا ایستگاه ها فقط تغییرات هواشناسی را رصد نمی کنند، بلکه اکتشافات زمین شناسی (گاز، نفت، طلا، و غیره و غیره). تصمیم گیری در مورد سرنوشت کارگران ایستگاه، از آستین ارباب گانگستری یک کت چرمی، ساده بود: در حالی که شرکت در حال ورود به میراث خود است، قرارداد کار برای همه کارکنان مستقر در ایستگاه ها و پایگاه های هواشناسی برای یک سال دیگر تمدید شود. . اما باید گفت که ایستگاه ما کوچک نبود، دو پایگاه هواشناسی در حوزه مسئولیت آن وجود داشت و انواع کمک‌ها و پرسنل منحصراً از طریق هوایی تحویل داده می‌شد. ما از کاوشگران قطبی چیزهای باقیمانده را خواستیم، همه چیزهایی را که نیاز داشتیم تحویل دادیم و تمام... تا سال آینده، دوستان.
فلفل ها را به اندازه "خوراکی" برای شما برش می دهیم. من یک سانتی متر برش روی بایاس دارم.
... غذا تحویل داده شد اما دست اندرکاران ارسال غذا اصلا از مشخصات قطب شمال اطلاعی نداشتند. تمام ایستگاه با تعجب به خورش عجیب و غریبی که شبیه به رب بود نگاه کردند، متعجب بودند که اگر پاها به آنها برسد بقیه مرغ را به چه کسی می رساند و جرأت نکردند سوسیس ها را در یک شیشه روشن با نام عجیب هات داگ امتحان کنند. زبان شناسان محلی استدلال کردند که سگ یک سگ است و بنابراین غذای حیوانات است، که حامیان شی اصلی آنها به آن اعتراض کردند و استدلال کردند: "پس چرا آنها آنجا هستند؟" اپراتور رادیو به همه کمک کرد، او همه چیز را از طریق کانال های خود فهمید و با خوشحالی اعلام کرد "شما می توانید بخورید". کاوشگران قطبی رژیم غذایی عجیبی داشتند، اما بدون سبزیجات و میوه.
ته هر شیشه 1 قاشق چایخوری عسل (با مقدار کم اما بدون تعصب) قرار می دهیم. ما از هر عسلی استفاده می‌کنیم: امسال یا همان عسلی که زمانی «پدرخوانده‌ها» می‌دادند، مایع یا آب نبات، آهک، گندم سیاه یا بی نام، که توسط زنبورهای ادیان مختلف و هر فرقه‌ای جمع‌آوری شده است... شما می‌دانید که عسل می‌تواند مطلقاً هر چیزی باشد.
برش ها را در شیشه ها قرار دهید و به آرامی با انگشت روی آنها ضربه بزنید. و روی فلفل ها، در هر شیشه یک قاشق چای خوری دیگر عسل بریزید (توضیحات عسل بالا).
... ما یک ماه و نیم با لوازم قدیمی زندگی کردیم، سپس انبار مواد غذایی را ممیزی کردیم، سپس یکی دیگر، و به این ترتیب چهار ماه طول کشید.
پاول ما در صبح قطبی دیگری بیرون آمد، حالش زوزه می کشید: یک سال و نیم خانواده اش را ندیده بود، یک ماه پیش آخرین هویج های کنسرو شده را خوردند و در آینده نزدیک هیچ سبزیجاتی در چشم نبود. شرکت مالک همدردی کرد، درخواست کرد که وارد این وضعیت شود و به محض ورود وعده یکسری مزایای را داد. قهرمان ما تصمیم گرفت مراسم روزانه همه کارمندان - رفتن به انبار غذا - "amozhetchenaydu" را رعایت کند.
هر شیشه را با 6 درصد سرکه سیب پر کنید.
... باید گفت که انبار یک قایقخانه طولانی است که به مناطق غذایی، خانگی، فنی و ... تقسیم می شود و قفسه های غذا درست نزدیکتر به ورودی قرار داشتند. یک بار دیگر پاول به قفسه‌های بسیار آشنا با محصولات نگاه می‌کند و درست زمانی که می‌خواهد ترک کند، ناگهان متوجه می‌شود که دیوارهای ورودی قایقخانه بیش از یک متر ضخیم‌تر از بقیه است. پاول با حرکات آرام اما قدرتمند بدن، این متر یخ ناشناخته را کاوش می کند و اولین چیزی که پیدا می کند ترشی فلفل تلخ (سال های پشمالو) است... از اولین تحویل محصولات تا پایگاه ایستگاه (با توجه به علامت گذاری و تاریخ) ) یک شخص و. O. سرایدار نامطلوب ترین محصولات را مستقیماً به ورودی منتقل می کند، اما شمال ضرر می کند... ابتدا فقط گرد و خاک بود و سپس شیشه های فلفل تلخ ترشی و پیاز ترشی در آب چغندر (به هر حال، تولید بلغارستان و رومانی). ) در یخ به دام افتادند. ناگفته نماند که ایستگاه زنده شد...
