میزبان سال 2016 میمون آتش قرمز خواهد بود - یک خانم بسیار دمدمی مزاج، عجیب و غریب و غیرقابل پیش بینی که عاشق تازگی در همه چیز، از جمله ظروف است. شایان ذکر است که میمون فقط غذای تازه و طبیعی می خورد. انواع سالاد سبزیجات و میوه برای سال جدید 2016 با افزودن کلم قرمز، تربچه، ذرت، هویج، خیار تازه، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سبزی و آجیل، غنی، رضایت بخش و از همه مهمتر زیبا - این دقیقا چه چیزی با شخصیت و سبک زندگی لیدی میمون مطابقت دارد. علاوه بر این، او همیشه آماده است تا نه تنها از سبزیجات و میوه های رنگارنگ، بلکه از هر چیزی که توجه او را جلب می کند، به عنوان مثال، آجیل و تخم مرغ لذت ببرد.
این بدان معناست که برای شما کدبانوهای عزیز فضای تخیل و خلاقیت نامحدودی وجود دارد. این فرصتی عالی برای ترکیب مواد مختلف، اضافه کردن اصالت به سالادهای خانوادگی سنتی مورد علاقه خود و ارائه چیزی است که نه تنها لطف میزبان سال را برمی انگیزد، بلکه میهمانان شما را نیز به معنای واقعی کلمه از بین می برد. در واقع، ترکیبات زیادی از محصولات وجود دارد که می تواند در ظروف باشد. نکته اصلی این است که فریب نخورید و فراموش نکنید که تمام مواد انتخاب شده برای سالاد باید با یکدیگر ترکیب شوند. فقط در این صورت میهمانان شما از پذیرایی راضی خواهند بود.
فراوانی انواع سبزیجات که باید در منو وجود داشته باشد به این معنی نیست که در سفره سال نو جایی برای سالادهای خوشمزه با گوشت، مرغ، ماهی، قارچ یا غذاهای دریایی وجود نخواهد داشت. روی میز تعطیلات فضای کافی برای آنها وجود خواهد داشت. سالادهای سال نو 2016 می توانند ترکیبات متنوعی داشته باشند، اما توصیه می شود آنها را به روشی اصلی تزئین کنید و به روشی غیر معمول سرو کنید: در سبدهای پرتقال، گریپ فروت، نصف آناناس یا قایق های فلفل دلمه ای چند رنگ. . بگذارید سالادهای شما برای سال نو نه تنها به غذاها، بلکه هنرهای آشپزی واقعی تبدیل شوند. خودتان را به تمایل به تبدیل یک سالاد مورد علاقه معمولی به یک شاهکار محدود نکنید، که منحصر به فرد بودن آن را می توان با تزئینات ساخته شده از سبزیجات، آجیل، انواع گل ها، برگ ها و شکل های بریده شده از سبزیجات و میوه های تازه تأکید کرد.
سالاد "میمون حیله گر 2016"
عناصر:
2 عدد سینه مرغ آب پز،
4 عدد تخم مرغ آب پز،
3 عدد سیب زمینی آب پز،
2 پنیر فرآوری شده،
1 عدد چغندر آب پز،
4 عدد زیتون،
1 قاشق چایخوری کره،
ادویه جات ترشی جات، سس مایونز - به مزه.
آماده سازی:
چغندر، تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند. سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید، پنیر رنده شده رنده شده و یک تکه کره را در حالی که سیب زمینی ها هنوز داغ هستند اضافه کنید. همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید و مقداری ادویه به طعم اضافه کنید. مرغ را مکعبی خرد کنید و به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید. توده به دست آمده را به شکل سر میمون با گوش روی یک صفحه صاف قرار دهید. چغندر را رنده کنید و سفیده و زرده را جداگانه رنده کنید. چغندر رنده شده را روی "سر" میمون بگذارید، پوزه حیوان را از سفیده های رنده شده درست کنید و از زرده های رنده شده یک پیراهن درست کنید. به جای چشم، زیتون های خرد شده را بگذارید و تکه های پنیر را در وسط گوش ها قرار دهید.
سالاد "حال و هوای سال نو"
عناصر:
1 عدد سینه مرغ آب پز،
100 گرم ذرت شیرین کنسرو شده،
50 گرم پنیر سفت،
5 حلقه آناناس کنسرو شده،
50 گرم مغز گردو،
سبزی - برای تزئین.
سس مایونز.
آماده سازی:
سینه را مکعبی خرد کرده و با ذرت مخلوط کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، حلقه های آناناس را به قطعات کوچک برش دهید و یک حلقه را برای تزئین سالاد آماده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و دوباره خوب هم بزنید. سالاد تمام شده را در یک کاسه سالاد بریزید، آن را با گردوی خرد شده بپاشید، با گیاهان تزئین کنید و یک حلقه آناناس را روی آن قرار دهید.
سالاد "جشن"
عناصر:
1 سر کلم چینی،
250 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده،
300 گرم انگور سبز بدون هسته،
300 گرم هر پنیر،
1 عدد پیاز قرمز،
2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز،
1 قاشق چایخوری خردل،
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
آماده سازی:
کلم چینی پوست کنده و شسته شده را به صورت ضربدری به صورت نوارهای نازک برش دهید. هر انگور را نصف کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. لوبیاها را در صافی قرار دهید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود. پنیر را مکعبی خرد کنید و با لوبیا، کلم چینی، پیاز و انگور مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، سرکه شراب قرمز را با خردل مخلوط کنید، نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود و در حین هم زدن، در جریان نازکی روغن نباتی بریزید. سالاد را با سس به دست آمده مزه دار کرده و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
سالاد "بوفه" در تارتلت ها
عناصر:
8 تارتلت،
150 گرم سینه مرغ آب پز،
1 عدد خیار
200 گرم تربچه،
شوید و جعفری 30 گرم
پیاز سبز - به مزه،
سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آماده سازی:
فیله را به قطعات کوچک برش دهید. خیار و تربچه را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید، پیاز سبز را به صورت حلقه های کوچک برش دهید. سبزی ها را خرد کنید. مواد آماده شده را با سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کرده و پس از پخش کردن توده در تارتلت ها و تزئین آن با سبزی و برش های تربچه، سرو کنید.
سالاد لایه ای "جمعیت های سال نو"
عناصر:
300 گرم گوشت گاو آب پز،
1 پشته برنج آب پز،
6 عدد تخم مرغ آب پز،
150 گرم پنیر فرآوری شده،
1 عدد پیاز سفید،
1 پیمانه پاپریکا،
1 قاشق چایخوری کره،
1 قاشق غذاخوری. سرکه سفره،
250 گرم سس مایونز،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آماده سازی:
پنیر فرآوری شده را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید، سپس آن را روی رنده ریز رنده کنید. کره و 1 قاشق چایخوری را به برنج اضافه کنید. سس مایونز را با نمک و فلفل مزه دار کرده و هم بزنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی رنده ریز رنده کرده و در ظرفی جداگانه بریزید. پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید، سرکه را روی آن بریزید، بگذارید 10 دقیقه به همین صورت بماند، سپس آن را فشار دهید و با پاپریکا مزه دار کنید. روی یک ظرف صاف، ابتدا برنج را لایه لایه بریزید، سپس پنیر رنده شده، روی آن را با سس مایونز خوب چرب کنید، لایه بعدی سفیده است، روی آنها یک لایه گوشت گاو، پیاز خرد شده و مایونز باقی مانده است. روی آن یک لایه زرده رنده شده است. سالاد را به دلخواه تزیین کرده و در یخچال قرار دهید.
سالاد تکه پرتقال
عناصر:
سینه مرغ آب پز 300 گرم،
2 عدد هویج بزرگ (خام)
1 پیاز،
1 شیشه قارچ خرد شده،
150 گرم پنیر سفت،
2-3 حبه سیر،
4 عدد تخم مرغ آب پز،
سس مایونز.
آماده سازی:
1 هویج را روی رنده درشت رنده کنید (هویج دوم را بجوشانید)، پیاز را ریز خرد کنید و این مواد را در ماهیتابه با روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند. مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و سیر را از دستگاه پرس رد کنید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه رنده کنید. روی یک ظرف بزرگ، لایه اول هویج سرخ شده با پیاز و سپس سینه آب پز شده را بگذارید و این لایه را با سس مایونز بمالید، سپس قارچ های خلال شده، دوباره یک لایه سس مایونز، پنیر با سیر و یک لایه نازک سس مایونز، زرده + یک لایه. سس مایونز، سفیده (کمی برای تزئین سالاد کنار بگذارید) + یک لایه سس مایونز. هویج های رنده شده را به عنوان لایه آخر روی یک رنده ریز قرار دهید و به طور یکنواخت در تمام سطح پخش کنید، نیازی به چرب کردن آنها با سس مایونز نیست. از پروتئین ذخیره شده برای ایجاد رگه های نارنجی روی لایه هویج استفاده کنید و اجازه دهید سالاد تمام شده حداقل 2 ساعت بماند.
سالاد "عجیب سال نو"
عناصر:
200 گرم میگو پوست کنده،
200 گرم آناناس کنسرو شده،
200 گرم پنیر سفت،
1 فلفل سبز شیرین،
1 قاشق غذاخوری. ترب کنسرو شده،
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو،
3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
سبزی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آماده سازی:
میگوها را به مدت 5 دقیقه در آب نمک در حال جوش بپزید سپس آنها را در آبکش بریزید و بگذارید خنک شوند. آناناس های کنسرو شده را در الک بریزید، بگذارید شربت آب آن کشیده شود و به صورت مکعبی برش دهید. سیر را از پرس رد کنید. نیمی از پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، نصف باقی مانده را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید و چند شاخه برای تزئین سالاد بگذارید. همه مواد را با دقت مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و در ظرف سالاد بگذارید. برای سس سس مایونز را با آبلیمو و ترب مخلوط کرده و سس به دست آمده را روی سالاد بریزید. آن را با سبزی تزئین کنید و در میز جشن سرو کنید.
کوکتل سالاد "بانوی مرموز"
عناصر:
300 گرم گوشت مرغ،
150 گرم پرتقال،
150 گرم آناناس،
150 گرم سیب،
100 گرم بادام هندی،
1 پیمانه جوز هندی،
1 تکه کوچک زنجبیل تازه،
برش های لیمو
آماده سازی:
مرغ پخته شده را به صورت الیاف جدا کنید، میوه ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. مقدار کمی از میوه را برای تهیه سس بگذارید. تمام مواد را داخل لیوان ها بچینید. برای تهیه سس، زنجبیل را روی رنده ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. قطعات میوه رزرو شده و بادام هندی را در مخلوط کن مخلوط کنید و جوز هندی و آب زنجبیل را به آن اضافه کنید. سس به دست آمده را در لیوان ها روی سالاد بریزید و با برش های لیمو تزئین کنید.
سالاد "آرزوی سال نو" در پرتقال
عناصر:
2 عدد پرتقال،
ژامبون 300 گرم،
1 پیاز،
½ فنجان آلو،
100 گرم پنیر،
100 گرم قارچ آب پز،
جعفری،
2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
سس مایونز.
آماده سازی:
آلو را بخارپز کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید. ژامبون را مکعبی خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، قارچ ها و سبزی ها را خرد کنید. روی پرتقال ها را جدا کرده و با احتیاط تفاله پرتقال را با یک قاشق چایخوری جدا کرده و خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید و هم بزنید. پرتقال ها را با سالاد آماده شده پر کنید و در بشقاب پر از برگ کاهو قرار دهید. سالاد پرتقال را با آلو و سبزی تزیین کنید.
سالاد "انتظار"
عناصر:
150 گرم سوسیس دودی،
4 عدد تخم مرغ آب پز،
250 گرم سیب زمینی آب پز،
100 گرم سیب،
100 گرم نخود سبز کنسرو شده،
2 پیاز، در
250 گرم سس مایونز،
1 عدد لیمو،
برگ های کاهو، گیاهان، نمک - به مزه.
آماده سازی:
سوسیس، سیب زمینی و تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را خرد کنید. مواد را با هم ترکیب کنید، نخود سبز را اضافه کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید و با آب لیمو بپاشید. سالاد آماده شده را در یک کپه روی ظرفی که با برگ های کاهو پوشانده شده است، قرار دهید و روی آن را برش های سیب و شاخه های سبزی بگذارید.
سالاد میوه و سبزیجات "زابیاکا"
عناصر:
3-4 هویج،
1 سیب،
1 پرتقال،
10 عدد آلو،
10 عدد زردآلو خشک،
¼ فنجان کشمش،
½ فنجان گردو.
برای سوخت گیری:
سیر،
سس مایونز.
آماده سازی:
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیب و پرتقال را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. میوه های خشک را بخارپز کرده و کاملا بشویید. زردآلو و آلو خشک را تکه تکه کنید. گردوها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید تا تکه های آن زیاد بزرگ نشود. همه مواد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز مخلوط شده با سیر که از روی پرس رد شده، مزه دار کنید.
سالاد کوکتل "فانتزی زمستانی"
مواد لازم (تعداد - اختیاری):
موز،
گلابی،
نارنگی،
کیوی،
بستنی،
هر آجیل
آماده سازی:
میوه ها را به اندازه های مساوی برش دهید، آنها را لایه لایه در کاسه ها قرار دهید، بستنی آب شده را روی آن بریزید و با آجیل خرد شده بپاشید.
هر سالی که برای سال نو 2016 تهیه می کنید: سنتی و مورد علاقه یا غیرمنتظره و خوشمزه، در هر صورت اگر آنها را تهیه کنید، با پیش بینی جشن سال نوی آینده و انتظار فقط رویدادهای شاد و شاد از سال آینده، خوشمزه خواهند بود.
سال نو مبارک و باشد که غیرمنتظره ترین و خوشمزه ترین شگفتی ها را به همراه داشته باشد!
لاریسا شوفتایکینا
سال نو جشنی است که فرد از قبل برای آن آماده می شود، به خصوص اگر تصمیم بگیرد آن را در یک محیط خانه دنج بگذراند. چگونه میز تعطیلات خود را تا حد امکان متنوع کنید و در عین حال حداقل تلاش خود را برای آن صرف کنید؟ شما نباید کوهی از مخلفات گوشت و پیش غذا تهیه کنید.
راه حل یک سالاد برای سال نو است. می توان آن را از سبزیجات یا گوشت تهیه کرد و به عنوان غذای اصلی یا میان وعده استفاده کرد. هرچه غذای بیشتری تهیه و روی میز گذاشته شود، انتخاب بیشتر است. ما ده گزینه برای غذاهای سریع و خوشمزه سالاد سال نو را به شما پیشنهاد می کنیم.
عناصر:
مردم معمولاً به این سالاد به سادگی می گویند - سالاد با چوب خرچنگ. از نظر مواد اولیه و طرز تهیه، شبیه سالاد معروف اولیویه است. آنها به سادگی گوشت را با چوب خرچنگ، نخود را با ذرت و سیب زمینی را با برنج جایگزین کردند. آماده سازی "مامان شادی" بسیار ساده است.
برنج بعد از پخته شدن باید با آب جوشیده سرد شده آبکشی شود. اینجوری شکننده تر میشه. تخم مرغ آب پز و هویج پخته شده - پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید. چوب های خرچنگ را به همین ترتیب خرد کنید. تمام محصولات تمام شده را در یک کاسه سالاد بریزید و پس از اضافه کردن نمک و فلفل به آرامی مخلوط کنید. قبل از سرو، "مامان شادی" را با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.
عناصر:
باید توجه ویژه ای به تهیه ماهی مرکب شود. برای این غذا باید از موجودات تازه دریایی استفاده کنید. آنها را کاملاً تمیز کرده و در آب جوش روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بپزید. در حالت ایده آل، ماهی مرکب به درستی پخته شده باید سفید شود. وقتی خام یا نیم پز شوند، شفاف هستند.
بگذارید خنک شود و به صورت نوار یا مکعب برش دهید. برنج را در آب کمی نمک بپزید تا خرد شود، سپس آب باقیمانده را خالی کنید، برنج تمام شده را با آب جوشیده سرد شده بشویید و بگذارید خنک شود. پوسته را از تخم مرغ های آب پز خارج کرده و خرد کنید. برای طعم بهتر می توان آنها را با چنگال له کرد. پیاز سبز را به صورت حلقه های کوچک خرد کنید.
همه چیز پخته شده را مخلوط کنید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. مواد را به خوبی در ظرف سالاد بچینید و روی آن را با برگ های جعفری تزئین کنید. این محصول در بین دوستداران غذاهای دریایی بسیار محبوب خواهد بود.
عناصر:
میگو مانند هر غذای دریایی باید در آب جوش پخته شود. پس از آماده شدن، بگذارید سرد شوند و بعد پوسته آن را بردارید. هرچه میگو بزرگتر باشد، تمیز کردن آنها راحت تر خواهد بود. پس از تمیز کردن، آنها را فقط با یک قطره آب لیمو بپاشید و 8 تا 10 دقیقه بگذارید.
سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را که از قبل پخته و سرد شده اند پوست گرفته و به شکل مکعب های کوچک در آورید. مواد را در کاسه سالاد بریزید. نخود و میگو را به محتویات اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. ظرف تمام شده را با برگ های کاهو یا پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.
دستور العمل کلاسیک سال نو
عناصر:
این سالاد از این نظر منحصر به فرد است که باید به صورت لایه لایه روی ظرف قرار گیرد. اما به چه ترتیبی کار شخصی هر کسی است. برخی معتقدند که ماده اصلی، ماهی، باید لایه اول و اصلی باشد، در حالی که برخی دیگر معتقدند که می تواند چندین لایه کنسرو وجود داشته باشد. اما آماده سازی اجزای باقی مانده همیشه یکسان است.
بهتر است سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید، سپس بگذارید سرد شوند، پوست بگیرید و رنده کنید. تخم مرغ هایی که از قبل سفت آب پز شده بود را سرد کنید و پوست آن ها را جدا کنید و زرده را از سفیده جدا کنید، رنده کنید اما در ظرف های مختلف. پیاز پوست گرفته را به قطعات کوچک خرد کنید و حدود 10 دقیقه در آب جوش بریزید تا نرم شود.
کنسرو ماهی را با دست با چنگال له کنید. وقتی همه مواد آماده شد، آنها را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد شفاف روی هم قرار دهید. به این ترتیب ظرف روی میز بهتر به نظر می رسد. هر لایه را با توری سس مایونز چرب کنید تا زیاده روی نکنید. به چه ترتیب لایه های مواد باید چیده شوند به شما بستگی دارد، اما لایه زرده باید آخرین باشد. با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.
دستور غذای ایتالیایی
عناصر:
این سالاد غیر معمول از جنوب ایتالیا، به عبارت دقیق تر، از جزیره کاپری به ما رسید. در آنجا، "Caprese" دارای افتخار و شکوه خاصی است، زیرا از محبوب ترین محصولات ایتالیایی ها ساخته می شود: گوجه فرنگی و پنیر موزارلا. این پنیر از شیر تازه گاو تهیه می شود و در شیشه هایی با آب نمک مخصوص نگهداری می شود، زیرا این محصول پنیری فاسد شدنی محسوب می شود.
یکی دیگر از واقعیت های غیرمعمول در مورد این غذا: از نظر ظاهری، شبیه پرچم اسپانیا است، زیرا شامل رنگ های قرمز، سفید و سبز است.
طرز تهیه: پنیر و گوجه فرنگی شسته شده را ورقه ای برش دهید و یکی یکی روی ظرف گرد بچینید و برگ های ریحان را روی تکه های موزارلا قرار دهید. روی آن روغن زیتون بریزید و سرو کنید. مهم! توپک های پنیر و گوجه فرنگی باید تقریباً به یک اندازه باشند. تنقلات سالاد چه نوع سال نوی بدون یک بطری شامپاین و نوشیدنی های قوی تر می گذرد. در این مورد، می توانید نه تنقلات ابتدایی را روی میز بگذارید: ساندویچ، آب سرد و ترشی - اما جشن را با سالادهای غیر معمول و خوشمزه، که به سادگی از همان مواد ساخته شده اند، متنوع کنید.
عناصر:
پختن چغندر زمان زیادی می برد، بنابراین بهتر است غده های کوچک را بردارید و حدود یک ساعت بپزید. دقت کنید که آب روی چغندرها را کاملا بپوشاند. بعد باید بگذارید خنک شود، پوست آن را جدا کرده و با رنده خرد کنید. ترب را هم بشویید و رنده کنید. آب لیمو را گرفته و با بقیه مواد مخلوط کنید.
سس به دست آمده را به چغندر و ترب که در کاسه سالاد ریخته اید اضافه کنید، کمی نمک دیگر اضافه کنید، در غیر این صورت نمک تندی ترب را از بین می برد، مخلوط کنید و یک شاخه جعفری را به زیبایی روی آن قرار دهید. این غذا بهتر است با نوشیدنی های الکلی قوی سرو شود.
عناصر:
بهتر است برای این پیش غذا از قارچ های خانگی استفاده کنید تا تندی غذای حاصل را دقیقاً بدانید. اگر این امکان پذیر نباشد، آنهایی که از فروشگاه خریداری می شوند این کار را انجام می دهند.
قارچ ها را باید زیر آب جاری اتاق شسته و به صورت برش یا نوار برش دهید. دو عدد پیاز را خرد کنید. آخرین سر را به حلقه یا نیم حلقه برش دهید: برای تزئین به آن نیاز خواهیم داشت. همه چیز را در یک کاسه سالاد، فلفل، روغن بریزید و مخلوط کنید. حلقه های پیاز را به زیبایی روی سالاد بچینید. با الکل سرو کنید.
عناصر:
لیمو را به صورت حلقه یا حلقه برش دهید. پیاز را حلقه حلقه کنید و در ظرف آماده شده را روی زیتون ها قرار دهید، با سبزی، فلفل، نمک بپاشید، با روغن زیتون و سرکه سیب مزه دار کنید. با برش ها یا برش های لیمو تزئین کنید و با شامپاین سرو کنید. خانم ها از آن قدردانی خواهند کرد.
هیچ تعطیلاتی، به خصوص سال نو، بدون غذاهای گوشتی کامل نمی شود. سالاد نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگرچه آنها به همان سرعتی که ما می خواهیم آماده نمی شوند، اما همیشه در هر جشنی مهمان پذیرایی می شوند.
عناصر:
زمان پخت آلو بیشتر طول می کشد. باید به مدت دو ساعت و نیم در آب گرم غوطه ور شود. سپس دانه ها را از آلوی خیس خورده جدا کرده و به قطعات تمیز خرد کنید. گوشت را در آب نمک از قبل بجوشانید، بگذارید خنک شود و به صورت مکعبی برش دهید.
پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید و با آب جوش تفت دهید این کار باعث می شود پیاز نرم شود. مرغ، آلو، پیاز را لایه به لایه در ظرف سالاد بریزید و نمک را اضافه کنید و روی آن سس مایونز بریزید. ما روش را تکرار می کنیم. بعد از لایه دوم، با یک شاخه شوید تزئین کنید.
عناصر:
بعد از اینکه زبان جوش آمد و خنک شد، آن را به ورقه های نازک برش دهید. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های متوسط برش دهید. پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای نصف کنید. 4 تخم مرغ آب پز و پوست کنده را ریز خرد کنید. 2 تخم مرغ باقیمانده را در ظرفی ریخته و نمک و شکر و فلفل را اضافه کرده و با چنگال یا همزن هم می زنیم تا کف کند و سپس شیر و کره را اضافه می کنیم و دوباره کاملا هم می زنیم.
همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سس را در آن بریزید، مخلوط کنید و با تزیین برگ جعفری سرو کنید. سفره جشن سال نو شما آماده است.
همه میهمانان راضی خواهند بود: دوستداران گوشت و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، گیاهخواران از این قاعده مستثنی نخواهند بود - "Caprese" ایتالیایی چقدر ارزش دارد! به سرویس دهی توجه ویژه ای داشته باشید.
اطمینان حاصل کنید که ظروف تمام شده تا حد امکان به نفع خود روی میز قرار می گیرند. ظرف اصلی را در وسط قرار دهید - اغلب سالاد گوشت است. کاسه های سالاد باقی مانده باید به دو قسمت تقسیم شوند و به طور مساوی در دو طرف ظرف امضا قرار گیرند: هر دو ظروف ماهی و اسنک بارها باید در هر دو طرف وجود داشته باشند.
اگر میهمانان به زودی نمی آیند، باید غذای آماده شده را با درب بسته در یخچال نگهداری کنید. بهترین گزینه این است که سالاد را قبل از آمدن مهمانان با سس مایونز مزه دار نکنید، بلکه بلافاصله قبل از سرو غذا این کار را انجام دهید. تعطیلات مبارک و سال نو مبارک!
ایده ها و راه حل های روشن، تازه و غیر منتظره - این چیزی است که شما و مهمانان عزیزتان دوست خواهید داشت و قطعا دوست خواهید داشت! آنچه مهم است: ما از مواد عجیب و غریب، گران یا مشکل ساز استفاده نکردیم و سالادهایی را انتخاب کردیم که بتوانید سریع و آسان تهیه کنید.
عکس: وب سایت میان وعده سبک و تزیین اصلی سفره سال نو. درختان چغندر جایگاه شایسته خود را در کنار رول ها، رول ها، کاناپه ها و ساندویچ ها خواهند گرفت. پر کردن با پنیر ظریف با رنگ لیمویی غیر معمول و سالم ترین آووکادو - در یک کلام، یک گزینه برد-برد. و توجه داشته باشید، بدون مایونز!
چه چیزی نیاز دارید:
(برای 6 وعده)
6 عدد چغندر کوچک
150 گرم پنیر نرم
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
2 حبه سیر
آووکادو 1 عدد
1 قاشق چایخوری خامه ترش غلیظ
1 قاشق چایخوری آب لیمو
نمک، فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
سبزیجات - برای تزئین
6 عدد سیخ چوبی
طرز تهیه درخت کریسمس چغندر:
عکس: وب سایت این دستور غذا برای کسانی است که نمی توانند جشن تعطیلات خود را بدون انواع سالادهای پفکی با سس مایونز تصور کنند. اما این سال نو است، به این معنی که هر آرزویی باید بلافاصله برآورده شود!
اگر با سس مایونز آشپزی می کنید، فقط با سس مایونز خانگی می پزید. و سرو کردن سالاد به صورت قسمتی از خوردن بیش از حد شما جلوگیری می کند.
چه چیزی نیاز دارید:
(برای 5-6 وعده)
1 قاشق غذاخوری. برنج بخارپز شده
500 گرم جگر گاو (برای طعم لطیف تر، جگر گاو را می توان با گوشت گوساله یا مرغ جایگزین کرد)
4 عدد تخم مرغ آب پز
200 گرم پنیر سفت
200 گرم ذرت کنسرو شده
آرد - برای نان
سس مایونز خانگی:
3 عدد زرده
روغن نباتی 150 میلی لیتر
30 میلی لیتر آب لیمو (1/4 لیمو)
1 قاشق چایخوری خردل روسی
1 قاشق چایخوری صحرا
مقدار اندکی نمک
طرز تهیه سالاد برنج با جگر:
عکس: وب سایت اگر فکر می کنید که می توانید در تعطیلات سال نو از اندام خود دست بکشید و از قبل آمادگی ذهنی برای رژیم گرفتن بعد از تعطیلات زمستانی را دارید، این سالاد با میگو دقیقاً همان چیزی است که شما را از نیاز نجات می دهد. روزهای گرسنگی روزه داری این حاوی مقدار زیادی پروتئین است که حتی با ترکیب یک سالاد با سس، می توانید با خیال راحت بخشی از لذت معده را بدون فکر کردن به عواقب آن لذت ببرید.
سالاد رویایی از سری "چه بخوریم تا وزن کم کنیم".
چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
200 گرم پنیر سفت
4 عدد تخم مرغ آب پز
400 گرم میگو
کاهو 1 قابلمه
سس:
7 عدد تخم بلدرچین
روغن نباتی 150 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری خردل
1 قاشق چایخوری صحرا
مقدار اندکی نمک
آب 1 لیموترش
گشنیز و شوید - به مزه
فلفل تازه آسیاب شده
مزه آهک
طرز تهیه سالاد میگو روی تخت برفی:
عکس: وب سایت ایده سرو یک سالاد داغ را چگونه دوست دارید؟ بله، بله، یک سالاد دلچسب با سیب زمینی و مرغ معمولی، اما همراه با گیاهان تازه و یک سس سبک و کم کالری. و مهم ترین چیز برای خانم خانه دار در شب سال نو: برای اینکه وقتی همه سرگرم تفریح هستند پشت اجاق گاز نمانند، می توان غذا را از قبل آماده کرد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف چند دقیقه سالاد را گرم کنید!
به هر حال، مردان واقعا سالاد مرغ گرم را دوست دارند؛ آنها حتی متوجه عدم وجود سس مایونز مضر و چرب نمی شوند.
چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
400 گرم فیله سینه مرغ
1 عدد پیاز
4 عدد سیب زمینی آب پز در ژاکتشان
2 عدد سیب سبز
2-3 حبه سیر
مخلوط کاهو
روغن نباتی - برای سرخ کردن
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سس:
300 گرم ماست طبیعی غلیظ
1 دسته گشنیز
1 دسته شوید
2 قاشق چایخوری عسل
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
مخلوط فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
برای این غذا بهتر است از بشقاب های عمیق استفاده کنید تا سالاد حرارت را مدت بیشتری حفظ کند. قبل از سرو سالاد، بشقاب ها را می توان کمی در مایکروویو گرم کرد.
طرز تهیه سالاد مرغ گرم:
عکس: وب سایت سالاد پیش غذا یا حتی سالاد دسر - این غذا با بسیاری از سالادهای معمولی تفاوت اساسی دارد. پنیر آبی خوش طعم به طرز باورنکردنی با گردوی کاراملی شده بو داده، نت های لطیف گلابی و بالزامیک ترکیب می شود. خوش طعم ها، انتخاب شما!
چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
2 بسته اسفناج تازه (می توان آن را با هر برگ کاهو یا مخلوط سالاد جایگزین کرد)
150 گرم پنیر آبی (ما از مقرون به صرفه ترین گزینه ارزان قیمت استفاده کردیم)
2 عدد گلابی
1 قاشق غذاخوری. گردو
2 قاشق غذاخوری عسل
0.5 قاشق چایخوری روغن سبزیجات
سوخت گیری:
200 گرم ماست طبیعی
3 قاشق چایخوری خردل دانه ای
1 قاشق غذاخوری. سرکه بازامیک
برای این میان وعده بهتر است گلابی های نسبتا سفت، اما رسیده و نسبتا شیرین را انتخاب کنید.
اما آجیل موجود در کارامل را نباید با آجیل خام خرد شده جایگزین کرد، زیرا آنها دومین جزء مهم بعد از پنیر بلو هستند.
طرز تهیه سالاد تند سال نو با پیچ و تاب:
تعطیلات مبارک، صلح، خیر و برکت برای شما!
جدول سال نو باید جشن به نظر برسد و انتخاب ما "2016" به شما در این امر کمک می کند. هنگام آماده شدن برای سال میمون، باید ترجیحات طعم حیوان "شرقی" را در نظر بگیرید. این کار انتخاب ظروف برای میز را بسیار آسان تر می کند. میوه ها و سبزیجات باید جزء اصلی وعده های غذایی باشند. با این حال، مهم است که غذای اصلی را با گوشت یا محصولات ماهی تکمیل کنید. شما قطعاً باید سالادهای سال نو واقعاً غیر معمول و شگفت انگیز را برای سال 2016 تهیه کنید. شب سال نو بهانه خوبی برای امتحان کردن چیزهای جدید است! برای اینکه سالاد غیرعادی به نظر برسد، سعی کنید سالادها را به شکل ویژگی های سال نو تزئین کنید.
همانطور که می گویند، شما هرگز نمی توانید سالاد زیادی بخورید و برای اینکه زمان تهیه آنها را داشته باشید، ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های سالاد را برای سال نو 2016 - سال میمون آتشین - گردآوری کرده ایم. به همین دلیل است که سالادها باید روشن و متنوع باشند.
ترکیب:
کنسرو ماهی تن - 1 قوطی
ذرت - 1 قوطی
هر پنیر سفت - 150 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
گوجه فرنگی - 200 گرم
سس مایونز
نمک
آماده سازی:
قوطی های ماهی تن و ذرت را باز کرده و مایع آن را خالی کنید. ماهی تن را با چنگال له کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. یک تخم مرغ را کاملا خرد کنید. و دو تخم مرغ دیگر را به سفیده و زرده تقسیم کنید. زرده ها را در سالاد خرد کنید و سفیده ها را برای تزئین بگذارید. 100 گرم گوجه فرنگی را در سالاد برش می دهیم و 100 گرم باقیمانده برای تزئین استفاده می شود. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و همچنین به کاسه سالاد اضافه کنید.
نمک را اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. در یک تپه روی یک بشقاب قرار دهید.
تزیین سالاد تن ماهی: سفیده باقی مانده از دو تخم مرغ را رنده کنید و دور سالاد را تزئین کنید (این همان خز کلاه خواهد بود). گوجه فرنگی ها را به مکعب برش دهید و آنها را در یک پشته قرار دهید (فرض می شود که این خود کلاه باشد).
نصیحت!برای جلوگیری از ریزش گوجه فرنگی، یک توری سس مایونز درست کنید. روی کلاه سالادمان یک پومپوم از پروتئین ریز خرد شده درست می کنیم. این یک کلاه سرگرم کننده می سازد!
اگر ترکیبی از طعم های کلاسیک را دوست دارید، حتما یک سالاد با زبان تهیه کنید. خود سالاد شاد و رنگارنگ خواهد بود، درست برای تم سالاد سال نو 2016. اما اگر چیزی روشن تر می خواهید، پس از تخیل خود استفاده کنید و این سالاد را به شکل درخت سال نو بچینید.
ترکیب:
هویج - 1 عدد.
سیب زمینی - 3 عدد.
زبان گوساله
ذرت - 1 قوطی
پیاز - 1 عدد.
خیار شور - 2 عدد.
سس مایونز
روغن سرخ کردنی
نمک
سبزی شوید
آماده سازی:
زبانت را بجوشان پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. تمیز کردن زبان در حالی که گرم است مهم است، برداشتن پوست از زبان سرد بسیار مشکل ساز است. هویج و سیب زمینی را آب پز کنید، به مکعب برش دهید. خیارها را خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و تفت دهید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و به شکل درخت کریسمس بچینید. سخاوتمندانه با شوید بپاشید و با دانه های انار و ذرت به شکل توپ های درخت کریسمس تزئین کنید.
هنگام تهیه سالادهای سال نو، میز لزوماً نباید محصولات درجه یک و "خارج از کشور" داشته باشد؛ می توان با مواد موجود کنار آمد. یک سالاد بسیار ساده و خوشمزه برای سال نو 2016 از نخود فرنگی و شاه ماهی تهیه کنید. در نگاه اول، این ترکیب غیرعادی است، اما یک بار آن را امتحان کنید، همه شک ها برطرف می شوند!
ترکیب:
پنیر - 150 گرم
اسپرت - 100 گرم
نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
سس مایونز
پیاز
آماده سازی:
تخم مرغ ها را بجوشانید. سفیده و زرده را جداگانه خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. مایع اضافی را از اسپرت خارج کرده و ماهی را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. با استفاده از رنده، پنیر را ترجیحا ریز رنده کنید.
سالاد را می توان برای هر مهمان در یک کاسه جداگانه (سالاد کاسه) درست کرد. همه مواد را لایه لایه بچینید. پیازها را کف آن قرار دهید. کمی با سس مایونز چرب کنید. سپس یک لایه اسپرت (در صورت تمایل می توان آنها را با چنگال له کرد). لایه را با سس مایونز چرب کنید. سپس یک لایه نخود فرنگی که با سس مایونز نیز چرب شده است. بعد یک لایه پروتئین با سس مایونز است. و در آخر پنیر رنده شده روی رنده ریز. سس مایونز هم مزه دار می کنیم. بهتر است سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. قبل از سرو، با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید.
ترکیب:
هویج خام - 1 عدد.
پنیر - 100 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
چوب خرچنگ - 200 گرم
برنج دانه بلند آب پز - 1 فنجان + کمی برای تزئین
شوید تازه
فلفل دلمه ای برای تزئین
پاپریکا و دانه های فلفل سیاه
نمک
سس مایونز
آماده سازی:
هویج ها را پوست بگیرید و روی مرغوب ترین رنده رنده کنید. تخم مرغ های آب پز را ریز رنده کنید (سفیده 1 تخم مرغ را برای تزئین بگذارید). چوب های خرچنگ را باز کرده و قسمت قرمز آن را جدا کنید (برای تزیین مفید خواهد بود) و قسمت سفید را ریز برش دهید. شوید را خرد کرده و همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
بیایید به مهمترین بخش برسیم. سالاد را در بشقاب به شکل بابا نوئل قرار دهید. روی (کت خز و کلاه) آن را با طرف قرمز چوب خرچنگ می پوشانیم. خز ما از برنج پخته و ریش ما از پروتئین ساخته خواهد شد. بینی، دهان و دستکش را از فلفل دلمه ای قرمز جدا کنید. می توانید از دانه های فلفل چشم درست کنید.
بابا نوئل از قبل برای سفره سال نو 2016 آماده شده است، می توانید او را نوه دختری کنید.
ترکیب:
سیب زمینی - 2 عدد
تخم مرغ - 3 عدد
پیاز قرمز - 1 عدد.
سیب شیرین بزرگ - 1 عدد.
پنیر هلندی - 200 گرم
سس مایونز
سولوگونی، بافته شده - 50 گرم در هر تزئین
کلم قرمز برای رنگ آمیزی
شاه ماهی کم نمک - 1 عدد.
آماده سازی:
سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. سیب زمینی، پنیر، سیب را رنده کنید. سفیده و زرده را جداگانه در بشقاب های مختلف رنده کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. شاه ماهی را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
سالاد لایه لایه است، بنابراین ما لایه ها را یکی یکی روی یک ظرف صاف به شکل یک مجسمه Snow Maiden قرار می دهیم:
لایه 1 - سیب زمینی ، لایه 2 - شاه ماهی ، لایه 3 - پیاز ، لایه 4 - سیب ، لایه 5 - پنیر ، لایه 6 - زرده.
دکوراسیون دختر برفی!سفیدهای رنده شده باید با آب کلم رنگ شوند - پس از این رنگ سفید مرغ به رنگ آبی دلپذیر تبدیل می شود. Snow Maiden باید از سنجاب کلاه و کت خز و همچنین دستکش بسازد. قیطان باید از پنیر سولوگونی درست شود. چشم ها - دانه های فلفل سیاه (یا بریده شده از زیتون)، لب ها - یک قطره رب گوجه فرنگی (یا بریده شده از فلفل دلمه ای قرمز).
یک سالاد بسیار ظریف سال نو با ماهی قزل آلا صورتی همه را بدون استثنا خوشحال می کند.
ترکیب:
تخم مرغ - 3 عدد
سیب زمینی - 2 عدد
کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 200 گرم
پنیر - 50 گرم
پیاز - 2 عدد
سیب - 1 عدد.
جعفری - 30 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سس مایونز - 80 گرم
سبزیجات (پیاز یا شوید)
آماده سازی:
کنسرو ماهی سالمون صورتی را در بشقاب قرار دهید و با چنگال له کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را جداگانه رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سیب پوست کنده را نیز روی رنده ریز رنده می کنیم.
سالاد را چند لایه بچینید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید:
لایه اول - سالمون صورتی، لایه دوم - سیب زمینی رنده شده، لایه سوم - پروتئین، لایه چهارم - پنیر رنده شده، لایه 5 - دوباره سیب زمینی. لایه 6 - پیاز. لایه 7 - دوباره پروتئین. لایه هشتم سیب، لایه نهم پنیر رنده شده.
و در آخر زرده تخم مرغ رنده شده و سبزی را روی آن بپاشید.
ترکیب:
پنیر دودی - 350 گرم
سیب زمینی - 4 عدد.
چغندر - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
خیار شور - 3 عدد.
سیر - 4 حبه
سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری
کره - 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز
سرکه
آماده سازی:
سبزیجات پخته شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و از قبل در سرکه بخوابانید.
سپس پنیر دودی را روی رنده درشت رنده کنید، سیر را روی رنده ریز رنده کنید، کره را با سس مایونز رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پنیر را به شکل سوسیس در می آوریم، آن را در فیلم می بندیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
سالاد را به شکل رول در آورید. برای انجام این کار، فیلم غذا را پخش کنید، چغندر را در یک لایه یکنواخت روی آن بمالید، سیب زمینی و پیاز پخته شده، خیار را روی آن قرار دهید، هر لایه سالاد را با سس مایونز بمالید و سوسیس پنیر منجمد را در مرکز سالاد خود قرار دهید (پس از برداشتن فیلم).
با احتیاط به شکل رول با تمام لایه ها بغلطانید تا پنیر دودی در مرکز قرار گیرد. رول را در یخچال می گذاریم تا همه چیز کاملا خیس بخورد. قبل از سرو، با سبزیجات و سس مایونز تزئین کنید.
یک ماده غیرمعمول در این سالاد قارچ فونچوز است. سالاد بسیار ساده تهیه می شود و کاملاً خوشمزه به نظر می رسد؛ قطعاً همه افرادی را که در سفره سال نو جمع شده اند تسخیر می کند.
ترکیب:
funchose
کلم چینی
فلفل بلغاری
خیار تازه
هویج
گوشت گاو
روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
ابتدا یک تکه گوشت گاو (بدون چربی) را در آب نمک به مدت 1.5 ساعت بجوشانید. ورمیشل (فونچوز) را در ظرفی بشکنید و روی آن آب جوش بریزید. بعد از 5 دقیقه با آب سرد بشویید. همه مواد دیگر را به نوارهای نازک برش داده و مخلوط کنید. سالاد را با روغن زیتون مزه دار کنید.
این یک سالاد واقعاً جشن است. ماهی قرمز خود طعمی درخشان و منحصر به فرد دارد و در ترکیب با موادی که به خوبی انتخاب شده اند، همه مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
ترکیب:
میگو - 200 گرم
سیب زمینی - 2 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
ماهی سالمون کم نمک - 100 گرم
شوید
سس مایونز
همه مواد باید ریز خرد شده (به جز ماهی قزل آلا)، با سس مایونز مزه دار شده و مخلوط شوند. سالاد را در تارتلت ها قرار دهید و روی آن را با تکه های ماهی قرمز تزئین کنید.
ما پیشنهاد می کنیم یک سالاد اصلی با طعم روشن به شکل توپ های جشن سال نو با مرغ دودی تهیه کنید. کودکان قطعا این سالاد را دوست خواهند داشت!
ترکیب:
فلفل دلمه ای شیرین (قرمز، زرد) - 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
سیب زمینی - 400 گرم
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
مرغ دودی
سبزی تازه (شوید، پیاز)
نمک
آماده سازی:
تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز کنید و روی رنده درشت رنده کنید. مرغ دودی را خیلی ریز خرد کنید. هم بزنید، نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. در اینجا بسیار مهم است که سس مایونز برای تشکیل بیشتر توپ ها غلیظ باشد. فلفل و شوید را ریز خرد کنید. سپس از مخلوطی که از قبل آماده کرده اید، توپ هایی به اندازه لازم درست می کنیم و آنها را در شوید، پیاز، فلفل قرمز یا زرد بغلتانیم.
یک سالاد لطیف با طعم تند برای میز تعطیلات 2016 و زندگی روزمره که از جگر مرغ تهیه شده است.
ترکیب:
جگر مرغ - 400 گرم
روغن نباتی - برای سرخ کردن
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1/2 عدد.
سیب - 1 عدد.
پنیر - 100 گرم.
سس مایونز
نمک
نخود سبز
آماده سازی:
جگر و هویج را جدا از هم در روغن نباتی سرخ کنید. سیب، پنیر و پیاز را روی رنده درشت رنده کنید. سالاد را مخلوط کنید. در آخر جگر مرغ، نخود و نمک را اضافه کنید. سالاد آماده، سریع، ساده و فراموش نشدنی خوشمزه است!
و البته، سال نو بدون سالاد سزار چه خواهد بود! او قبلاً به اندازه اولیویه برای همه سنتی شده است. و یک "مزه" اضافه می کنیم و سالاد سزار را با میگو آماده می کنیم. طعم سلطنتی را امتحان کنید!
ترکیب:
برگ کاهو - 1 دسته
تخم مرغ - 3 عدد.
میگو - 200 گرم
گوجه فرنگی گیلاس - 1 شاخه
پنیر - 100 گرم
نان (نان شیرین نشده)
سیر - 2 حبه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
میگو را در آب نمک بجوشانید، پوست بگیرید. نان را به مکعب های کوچک برش دهید، سیر را روی آنها فشار دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.
سالاد را به آرامی مخلوط کرده و روی ظرف قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. شما یک سالاد سزار عالی و واقعا بسیار خوشمزه و ساده با میگو دریافت خواهید کرد.
سال 2016 موفق، خوشمزه و شیک داشته باشید! باشد که موفق باشید و ثروت در تمام سال شما را دنبال کند!
ناتالیا سارماوا برای مجله زنان "Prelest"
تقویم شرقی ادعا می کند که سال آینده تحت نظارت میمون آتش خواهد گذشت. این موجود جادویی با شخصیتی بی قرار، مقداری گستاخی و کاریزمای عظیم متمایز می شود. برای جلب حمایت یک حیوان نمادین، باید با دقت در مورد منوی تعطیلات فکر کنید و در آن تنقلات اصلی، غذاهای داغ لذیذ و سالادهای غیرمعمول (از میوه ها، سبزیجات، سس مایونز و تارتلت ها، به شکل توپ) بگنجانید. ، یک برج و غیره). برای سال نو 2016، سفره باید دارای گیاهان معطر، انواع سبزیجات، گوشت بدون چربی، انواع میوه ها و گیاهان باشد. این ترکیبی از محصولات است که میمون آتش را دوست دارد و به پاس قدردانی از توجه شما، مراقبت و حمایت خود را به شما عطا خواهد کرد.
این غذا طعمی غنی و روشن دارد و تزئین روبان های پنیر سولوگونی تند آن را به ویژه چشمگیر و شیک کرده است.
میان وعده هایی که در لیوان های تکه شده سرو می شوند به طور فزاینده ای محبوب می شوند. این تعجب آور نیست، زیرا ارائه موثر حداقل نیمی از موفقیت یک ظرف را به خود اختصاص می دهد.
هیچ جشنی بدون تنقلات گوشتی دلچسب کامل نمی شود، اما "اولیویه" سنتی مدتهاست که غیرممکن است کسی را شگفت زده کند. می توانید غذای معمولی خود را با نسخه جدیدی از سالاد با گوشت و ترشی جایگزین کنید.
این غذا نه تنها طعم دلپذیر و تازه ای دارد، بلکه بسیار جذاب به نظر می رسد. اما "گرک" یک مزیت غیرقابل انکار دیگر دارد - از محصولات خوشمزه اما کم کالری ساخته شده است. به لطف این ویژگی ها، این غذا در بین کسانی که روزه داری مذهبی دارند یا رژیم دارند، محبوب است.
ما یک دستورالعمل ویدیویی برای تهیه سریع سالاد سال نو در خانه ارائه می دهیم. نفیس ترین غذاها مانند رستوران ها:
