اکنون طرز تهیه نان دارچینی را با عکس ها به صورت مرحله به مرحله از خمیر مخمر در زیر توضیحات یاد خواهید گرفت.
قطعا همه عاشق غذای خوب هستند. و از شیرینی های خوشمزه ، به طور کلی ، تعداد کمی از آنها امتناع می کنند ، خوب ، البته بدون احتساب افراد متعصب و دائماً از دست دادن وزن. به هر حال، حتی اگر رژیم دارید، خوردن یک نان خوشمزه در صبح به اندام شما آسیب نمی رساند. معلوم است که همه چیز در حد اعتدال خوب است.
در طول راه، توجه می کنم که در وب سایت ما شیرینی های زیادی وجود دارد، می توانید ببینید، در اینجا محبوب ترین دستور العمل های این دسته وجود دارد:
خمیر مایه دارچین رول دارچینی، طرز تهیه عکس مرحله به مرحله که در این صفحه ارائه می کنم، یک کیک خانگی ساده، فوق العاده خوشمزه و خوش طعم است. هم بچه ها و هم بزرگسالان آن را بسیار دوست دارند، بنابراین، اگر برای یک مهمانی چای خانوادگی دوستانه رول دارچین بپزید، اشتباه نمی کنید.
محصولات برای چنین پختی به معمولی ترین آنها نیاز خواهید داشت ، اما نتیجه به معنای واقعی کلمه همه را خوشحال می کند.
از آنجایی که، در اینجا همه چیز بسیار دقیق و گام به گام است، حتی یک مهماندار تازه کار، که تا به حال با خمیر مخمر سروکار نداشته است، می تواند آن را اداره کند.
شیرینی بسیار زیبا به شکل حلزون با پوسته براق شکر منجمد است که با ظاهر اشتها آور خود مجذوب و جذب می شود.
خمیر مایه نان دارچینی که خیلی سریع و راحت با دست یا با همزن ورز میدهیم. و طبخ آنها طبق دستور العمل و عکس های مرحله به مرحله ما دشوار نخواهد بود. نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد - خمیر مطبوع لطیف، آغشته به شربت قند شیرین، فقط در دهان شما ذوب می شود.
سعی کنید نان دارچینی خانگی بپزید، یک دستور پخت با یک عکس مرحله به مرحله به شما در این امر کمک می کند.
گاهی اوقات تصور یک گفتگوی دوستانه بدون شیرینی های خانگی دشوار است - گلگون، شسته و رفته، آماده شده توسط دستان دلسوز یک مهماندار ماهر. دارچین در پخت عطر مشخصی دارد - بوی این ادویه محبوب به سرعت در سراسر خانه پخش می شود و فوراً اشتهای عاشقان شاهکارهای آشپزی خانگی را بیدار می کند.
این ادویه به خوبی با میوه ها به خصوص سیب می آید، اگرچه برای پخت به هیچ وجه نمی توانید فیلینگ را تهیه کنید. برخی از دستور العمل های نان دارچینی، فقط در صورت ذکر، میل به پذیرایی از خود و عزیزانتان را به هر قیمتی با یک غذای خوشمزه برمی انگیزد: کالاچ آجیل پخته شده، نان فرانسوی، نان با سیب، پنیر و گردو، با توفو، بادام، خشخاش. پر کردن دانه، با کدو سبز، عسل، و غیره. اما همه چیز مبتکرانه ساده است - ترکیبی از دارچین و شکر نیز بسیار موفق است. در مورد شکل و ارائه، در میان دستور العمل های سراسر جهان می توانید گزینه هایی مانند شیرینی، حلزون، نان را پیدا کنید. در اصل، همه چیز به تخیل شما بستگی دارد، هر ایده می تواند به یک معجزه آشپزی واقعی تبدیل شود.
امروز، به ویژه برای دوستداران پخت با دارچین - مجموعه ای از دستور العمل ها از سراسر جهان: نان دارچینی! بدون استثنا، همه نان های دارچینی دستور پخت اصلی دارند و بسیار خوشمزه هستند! تایید شد!
نان های غلیظ و مستطیلی متشکل از قطعاتی که با کره چرب شده اند، نان های دارچینی روی خمیر مایه آنقدر خوشمزه هستند که نمی توان خود را از آنها جدا کرد. فقط برای صبحانه عالی! نرم (نه بلافاصله بعد از پخت) و عالی است!
مواد لازم برای 16 نان کوچک:
علاوه بر این:
نوش جان!
دستور غذای چوب شور فوق العاده، شما پاداش خواهید گرفت! شیرین، خوش طعم، بسته به طعم و ترجیح شما - فقط نوع شیرین آن قابل تهیه است... خمیر مایه خمیری که کار با آن لذت بخش است. چوب شور، مانند نان شیرینی، نیاز به اطلاعات بیشتری از ما دارد. خمیر تمام شده ابتدا جوشانده می شود، سپس در دمای بسیار بالا پخته می شود. همه اینها فقط برای به دست آوردن این پوست قهوه ای طلایی تیره منحصر به فرد، کمی ترک خورده، با طعمی شور، مانند ... چوب های نمکی، یادتان هست؟ خوشمزه به اندازه گرم، مستقیم از فر، و همچنین سرد - همیشه نرم و مطبوع در وسط. یک میان وعده عالی برای تعطیلات تابستانی خانوادگی.
مواد لازم خمیر (8 چوب شور بزرگ):
بعلاوه:
برای پاشیدن:
روش پخت و پز:
برای درست کردن شکر دارچینی کافی است 3 قاشق غذاخوری شکر خوب را با 1 قاشق غذاخوری دارچین مخلوط کنید.
خیلی خوشمزه!
پرفروش‌ترین‌ها از نانوایی نوردیک که توسط فین جالی ولستن در سوهو (سنترال وست اند لندن) تأسیس شد. ذات پخت خانگی و احساس روستایی. مافین ها برای صبحانه با قهوه، چای یا شکلات داغ بهترین هستند، اگرچه من آنها را در هر زمانی از روز توصیه می کنم.
آنها که به شکل چوب شور پخته می شوند، باید پوسته ای سفت، چسبناک، ترد و سطح داخلی نرم و سرشار از دارچین، شکر قهوه ای و کره داشته باشند. و بعد از خوردن آنها تصور کنید که در همان زمان شخصی در هلسینکی همان کار را انجام می دهد ...
مواد لازم برای 12-13 عدد نان بسیار بزرگ:
روش پخت و پز:
این دستور معمولاً حدود 18 نان کوچک درست می کند!
شیرینی های خوشمزه، مطبوع و مخمری که حتما دوست خواهید داشت. می توانید هم نان های تکی درست کنید و هم یک اکلیل زیبا. زیر بغل الاستیک و دلپذیر!
عناصر:
فرآیند پخت و پز
لعاب رم:
پر کردن مهره افرا:
بسیار خوشمزه و جشن.
Szneki نان های بسیار محبوب هستند. من خیلی دوستشون دارم هرچند اونایی که تو اروپا داشتم بدون دارچین ولی با شکر و شربت شیرین بود. نان های دوتایی، مشابه نان های دارچینی معروف و دوست داشتنی، تغییر چندانی نکرده اند (با اصلاح من)، اگرچه این دستور پخت کاملاً متفاوت است. این بار حلزون.
مواد لازم برای 12 نان :
برای پر کردن:
بعلاوه:
در مورد نان های کلاسیک - آنها خیلی کوچک هستند و برای کوکی ها - خیلی بزرگ ... نان دارچینی ساده. شما نمی توانید از آنها عبور کنید. آنقدر خاطره انگیز هستند که تا پخته نشوند آرام نمی گیرند. به همین دلیل داشتن مخمر خشک در خانه خوب است. خوشمزه، نرم، با دارچین... چه چیز دیگری می توانید بخواهید؟ شاید فقط یک لیوان شیر سرد...
عناصر:
برای پر کردن:
چای مبارک!
مارپیچ دارچینی شیرینی نیمه فرانسوی من است. در بریتانیا، چوب دارچین ساخته شده از خمیر دانمارکی رایج ترین است، اما می توانید آنها را مطابق دستور زیر بپزید. خمیر روغنی، لطیف، پفکی است. شما قطعا آنها را دوست خواهید داشت و بیش از یک بار به این دستور غذا باز خواهید گشت.
کره باید واقعی باشد، 82٪ چربی، زیرا مارگارین در اینجا مناسب نیست. آرد لازم با مقدار پروتئین بیش از 11 گرم / 100 گرم خمیر بسیار مطبوع است و به سختی نیاز به آردپاشی دارد فقط کمی روی میز گردگیری شود. اگر در مرحله ای خمیر شروع به چسبیدن کرد، باید خنک شود. لطفا توجه داشته باشید که دستور غذا برای تعداد بسیار زیادی رول (حداکثر 1 کیلوگرم آرد!) طراحی شده است. اما لازم نیست همه نان ها را یکجا بپزید. خمیر را می توان با خیال راحت تا 3 روز در فریزر نگهداری کرد.
مواد لازم برای 24 نان (بسیار بزرگ).
مواد لازم برای شیرینی پف دار خمیری خوشمزه نان دارچینی
نان ها را به هر شکلی که دوست دارید درست کنید و بپزید.
فکر میکنم در چنین روزهای ابری، نان‌های دارچینی معطر، هیچ چیز بهتری برای پختن وجود ندارد. شما در حال حاضر این شیرینی را حتی از یک رستوران در Ikea به خوبی می شناسید. کره، شکر دارچینی، نان های حلزونی شکل که با شکر مروارید پاشیده شده است.
مواد لازم حدود 20 عدد:
آرام شدن. خوشمزه در حالی که هنوز گرم است!
فیلینگ دارچین:
شربت شکر:
بعلاوه:
اگر شربت طلایی ندارید با جوشاندن 70 میلی لیتر آب با 60 گرم شکر شربت شکر درست کنید تا شکر حل شود.
خارق العاده!
رول مخمر فوق العاده جدید! با فیلینگ شکلاتی-دارچینی، لعاب زده و با نوارهای شکلاتی تزئین شده است. برای آخر هفته توصیه میکنم
مواد لازم برای 12 رول:
فیلینگ شکلاتی:
کره را ذوب کنید، کمی خنک کنید.
همچنین برای لعاب:
ساده و بسیار خوشمزه!
حلزون مخمر معروف با دارچین توسط یکی از زنجیره های آمریکایی عرضه می شود. اگرچه دستور اصلی برای کسی شناخته شده نیست، اما ارزش امتحان کردن نسخه خانگی رول دارچین را دارد، فکر می کنم کمتر از دستور العمل های قبلی خوشمزه نیست. خمیر مایه سبک، رویه دارچینی زیاد و البته رویه پنیر خامه ای. نان ها را با هم فشرده و به هم فشار می دهیم و بعد از پخت با احتیاط آن ها را از هم جدا می کنیم.
مواد لازم برای 12 حلزون:
فیلینگ دارچین:
پنیر خامه ای:
رول های دارچینی خوشمزه با پوره کدو تنبل که رنگ نارنجی زیبایی به آن ها می دهد (اما طعم کدو حلوایی در خمیر زیاد به چشم نمی آید). برای یک صبحانه دوم عالی است و همچنین یک راه خوب برای استفاده از کدو تنبل باقی مانده است. نان های کوچک به صورت مثلث بریده شده است.
مواد لازم برای 20 تا 24 نان مینی:
طرز تهیه نان دارچینی با پوره کدو حلوایی
نان ها را بردارید، خنک کنید و سرو کنید.
بعلاوه:
می توانید از پوره کدو تنبل کنسرو شده استفاده کنید یا خودتان درست کنید.
دوستداران نان دارچینی اشتها آور! این فقط یک مجموعه کوچک از 10 دستور پخت نان دارچینی است! مطمئناً خانواده و دوستان خود را با شیرینی های تازه خوشحال خواهید کرد! بوی دارچین و طعم نان تا مدت ها در خاطرتان می ماند! تلاش كردن!
1 روی میز و وردنه را آرد پاشی کنید و خمیر تمام شده را باز کنید.
2 در یک کاسه دارچین (مطمئن شوید که تازه است) و کره ذوب شده را مخلوط کنید. پر کردن در نهایت از نظر قوام و ظاهر مانند ماسه خیس می شود. مجبور شدم قیمه را دو بار مخلوط کنم.
3 روی لایه رول شده خمیر، فیلینگ را به صورت یک لایه صاف بمالید و با دست کمی آن را فشار دهید.
4 خمیر را به شکل رول سفت در می آوریم، انتهای خمیر را کمی فشار می دهیم.
5 رول را با یک چاقو یا نخ بسیار تیز به واشرهای 2-3 سانتی متری برش دهید.
6 ورق پخت را با کاغذ روغنی می پوشانیم یا آن را با روغن نباتی چرب می کنیم و نان ها را می چینیم، توصیه می شود بین محصولات 0.5 سانتی متر فاصله داشته باشید. حالا نان ها را به مدت 10-15 در یک مکان گرم بدون پیش نویس قرار می دهیم. چند دقیقه، که قبلا با یک حوله پوشانده شده بود - این اثبات است. از این غافل نشوید، شما 50٪ هوای محصول نهایی را دریافت خواهید کرد. زرده را با شیر مخلوط کرده و نان ها را با برس آشپزی چرب کنید.
7 فر را از قبل با دمای 180-190 درجه سانتیگراد گرم کنید و نان هایی را که بالا آمده اند قرار دهید. طبق فر شما میپزیم. من تقریبا پختم مراقب باشید که نان ها را زیاد نپزید.
نان های تمام شده را بردارید، با یک حوله بپوشانید و بگذارید حدود 10 دقیقه استراحت کند. بخورید و از شیرینی های فوق العاده مطبوع لذت ببرید)) اشتها آور!)
دستور پخت نان و نان خوشمزه
2 ساعت 30 دقیقه
340 کیلو کالری
5/5 (1)
به نظر می رسد که هیچ مردمی در جهان وجود ندارد که شیرینی های تازه را دوست نداشته باشد. چیزی که فقط رایحه های پخت ارزش دارد، اما در مورد طعم چیزی برای گفتن وجود ندارد. انواع نان ها نقطه برجسته هر صبحانه ای خواهد بود، که کاملا مکمل چای یا قهوه صبحگاهی است و شما را برای یک روحیه کاری یا برعکس، برای یک روز استراحت آرام آماده می کند.
از خمیر مخمر نترسید - نان های دارچین و شکر به راحتی تهیه می شوند و حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند این کار را انجام دهد. دستور غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید و خانواده خود را با نان های دارچینی خوشمزه خوشحال کنید.
وسایل اشپزخانه:
| تخم مرغ | 1 کامپیوتر. |
در این مدت حجم خمیر ما باید حدود 2 برابر افزایش یابد.
آیا می خواهید تمام پیچیدگی های ساخت نان را یاد بگیرید؟ یک ویدیوی کوتاه ببینید.
هنگام ورز دادن خمیر می توانید از غذاساز استفاده کنید. با این حال، تجربه ثابت کرده است که خمیر دستی با شکوه تر است - ظاهراً میزبان هنوز هم تکه ای از روح خود را در آن می گذارد!
چگونه نان دارچینی را یک دسر لذیذ برای چای یا قهوه درست کنیم؟ بسیار ساده! آنها را با خامه بپزید. او آبدار بودن را به نان ها اضافه می کند و یک خوراکی ساده را به یک غذای نفیس تبدیل می کند.
