عناصر:
اتحاد جماهیر شوروی مدتهاست که از بین رفته است، اما میراث آن در قالب دستور العمل های سالادهای گوشتی سنتی توسط بسیاری از زنان خانه دار با دقت حفظ شده است. میز سال نو، که یادآور سفره‌ای که خود سرهم می‌شود، به سادگی پر از انواع ظروف است و اغلب با یک سالاد غیرمعمول به شکل کلاهی که توسط دوک بزرگ ولادیمیر مونوماخ پوشیده شده است، تاج گذاری می‌شود.
نمادهای ثروت روسیه و کسری اتحاد جماهیر شوروی با هم ادغام شدند و سالاد زیبا و رضایت بخشی به نام کلاهک مونوماخ را به جهانیان نشان دادند که در بسیاری از خانواده ها سنتی شده است. دستور تهیه آن، مانند مجموعه محصولات، پیچیده یا پیچیده نیست، اما طراحی می تواند مورد حسادت بسیاری از ظروف باشد.
مانند دیگر سالادهای سال نو، مونوخز کپ سالادی پفکی است که از سبزیجات آب پز، گوشت تهیه می شود و با سس مایونز تزیین می شود. هر کسی می تواند آن را بپزد و ایده های تزئینی فقط با تخیل آشپز محدود می شود.
با وجود این واقعیت که دستور پخت سنتی سالاد کپ مونوخ شامل گوشت گاو یا گوشت خوک آب پز است، امروزه می توانید گزینه هایی را با مرغ یا ماهی تهیه کنید. صرف نظر از مواد تشکیل دهنده انتخاب شده، فن آوری پخت و پز یکسان است و حتی یک مبتدی می تواند به راحتی بر دستور غذای گام به گام یک غذای کلاسیک مسلط شود.
تهیه سالاد کلاه مونوماخ طبق این دستور حدود یک ساعت طول می کشد، اما باید در نظر داشته باشید که قبل از سرو غذا باید به طور یکنواخت خیس شده و به اندازه کافی خنک شود.
اول از همه، شما باید مواد را آماده کنید: چغندر، سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. گوشت را یک تکه در آب نمک در حال جوش بریزید (گوشت گاو بیشتر از گوشت خوک پخته می شود) بپزید تا نرم شود.
تخم‌مرغ‌ها را سفت بجوشانید و زیر آب سرد سرد کنید تا راحت‌تر پوست‌گیری شوند. سالاد "کلاه مونوخ" همانطور که در عکس مشاهده می شود شکل خاصی دارد، بنابراین لایه ها باید روی یک ظرف صاف گذاشته شوند.
مرحله نهایی ثبت نام است. لبه کلاه را با گردوی خرد شده تا جایی که ممکن است ضخیم بپاشید تا جلوه خز ایجاد کنید. دانه های انار را محکم در کنار هم قرار دهید، ابتدا در امتداد "لبه"، سپس از مرکز "کلاه" چند خط به پایین. فضاهای آزاد را در طرفین با الگوهای انار، کشمش یا سایر انواع توت ها بچینید و فرهای مایونز درست کنید.
در پایان، روی سالاد کپ مونوخ با انار را باید با گل سرخی از چغندر آب پز یا پیاز قرمز پر از دانه های انار تزئین کنید.
نکته پایانی دستور تهیه سالاد کپ مونوخ به صورت مرحله به مرحله این است که ظرف را با قرار دادن چند ساعت در یخچال خیس کنید. سالاد کپ مونوخ با مرغ نیز با همین دستور تهیه می شود. در صورت تمایل می توانید یک لایه نخود سبز اضافه کنید.
دستور تهیه سالاد کلاه مونوخ با انار را می توان کمی تغییر داد و در نتیجه طعمی کاملاً متفاوت داشت. این گزینه سبک تر و تازه تر است؛ برای تهیه آن به سینه مرغ، سیب سبز و آلو نیاز دارید، بقیه مواد از دستور قبلی گرفته شده است (به جز گوشت و هویج). سالاد کپ مونوخ با مرغ و آلو را می توان و باید با مخلوط سس مایونز و ماست کم چرب (1:1) چاشنی کرد.
اگر سالاد کپ مونوخ را با آلو خشک تهیه کنید، ابتدا باید میوه های خشک را خیس کنید و سپس ریز خرد کرده و با چغندر مخلوط کنید.
اگر قبل از گذاشتن هر لایه، مواد موجود در آن با سس مایونز مخلوط شده و روی آن پخش نشود، آماده کردن سالاد کپ مونوماخ به صورت مرحله به مرحله آسان تر است. ظرف سریعتر خیس می شود و نرم تر می شود.
هر دستور غذا با عکس طراحی خاص خود را برای سالاد کلاهک مونوخ ارائه می دهد. برای تقلید از جواهرات می توانید از دانه های انار، خولان دریایی، زغال اخته، نخود فرنگی، فلفل دلمه ای و ... استفاده کنید.نباید از چغندر زیورآلات درست کنید، زیرا می توانند رگه هایی از خود به جای بگذارند.
سالاد کپ مونوخ با انار تضمینی خوشمزه، سیر کننده است و هر جشنی را تزیین می کند. اما برای اینکه این ظرف واقعاً موفق شود، باید آن را تا زمانی که ممکن است در یخچال نگهداری کنید.
چه چیزی را برای میز تعطیلات غیر معمول طبخ کنیم؟ می توانید با یک سالاد زیبا و از همه مهمتر لذیذ کلاه مونوخ مهمانان خود را شگفت زده کنید. این غذا گزینه های مختلفی برای پخت و پز دارد. می توانید از ترکیبات مختلف به عنوان مجموعه ای از مواد برای یک غذا استفاده کنید. شرط اصلی: مونتاژ صحیح سالاد و ظاهری زیبا به آن.
این غذا پادشاه سفره های جشن محسوب می شود، زیرا نه تنها بسیار خوشمزه و مغذی است، بلکه از نظر ظاهری نیز زیباست. با این حال، تشکیل آن چندان ساده نیست. پیش غذا باید شبیه کلاه شاه باشد.
مواد لازم برای ظرف:
به عنوان دکوراسیون می توانید از:
ابتدا باید تمام اجزای ظرف را آماده کنید و سپس فقط به شکل گیری آن بروید.
مراحل تهیه سالاد:
لایه های پیش غذا به ترتیب زیر جمع می شوند: ½ قسمت گوشت، ½ قسمت سیب زمینی، ½ قسمت هویج، آجیل و چغندر. سپس دوباره مغزها و قسمت دوم مواد باقیمانده شامل پنیر، سفیده و زرده تخم مرغ، انار، نخود سبز، ذرت و شوید.
آلو خشک به تکمیل دستور العمل کلاسیک کمک می کند. جلوه خاصی به پیش غذا می بخشد.
به همین راحتی می توان سالاد کپ مونوخ را با انار که دستور تهیه آن استفاده از پنیر شور، آجیل ترش و انار ترش و شیرین است در یک پیش غذا کنار هم قرار داد.
برای تهیه این سالاد می توانید از ماهی قرمز نیز استفاده کنید. با این حال، هر خانم خانه‌داری طرز تهیه سالاد کپ مونوخ را با ماهی درست نمی‌داند. هنگام انتخاب جزء اصلی - ماهی، باید در نظر داشت که نباید خیلی چرب باشد و دارای رنگ منحصرا قرمز باشد.
برای سالاد می توانید از مواد زیر استفاده کنید:
کمک به تزئین ظرف:
وقتی همه مواد آماده شد، می توانید شروع به تهیه ظرف کنید:
خامه ترش و سس مایونز باید به نسبت مساوی مخلوط شوند. می توانید کمی نمک و ادویه به سس اضافه کنید. دستور العمل کلاسیک سالاد ماهی شامل ایجاد یک سس فقط بر اساس سس مایونز است. با این حال، در این مورد میان وعده بسیار چرب خواهد بود. نیازی به اضافه کردن فقط خامه ترش نیست، زیرا میان وعده منحصر به فرد و طعم غیر استاندارد خود را از دست می دهد.
سالاد در لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرد:
فراموش نکنید که سالاد مونوخ باید قبل از سرو در یخچال دم شود. این چند ساعت طول می کشد. این میان وعده می تواند تمام شب را در جای خنک بماند، این فقط طعم آن را بهتر می کند.
هرکسی می تواند سالاد کلاهک مونوخ را تهیه کند که دستور تهیه آن بر پایه ماهی قرمز است. طعم و مزه این غذا حتی خواستارترین علاقه مندان به لذت های آشپزی را شگفت زده و خوشحال می کند. خوشحال کردن مهمانان با یک غذای سلطنتی بسیار آسان است؛ فقط این سالاد خوشمزه را سرو کنید.
تنوع سالادهای سر سفره تعطیلات گاهی چشمان شما را گشاد می کند. آنها با تزئین اصلی و زیبایی تبدیل به دکوراسیون جشن و اغلب مرکز توجه می شوند. یکی از این غذاها سالاد کلاه مونوماخ است که نام خود را به دلیل شباهت بی‌نظیرش به آرایش سر شاهزاده گرفته است. دستور العمل های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد که در ترکیب مواد متفاوت است. با این حال، همه آنها یک چیز مشترک دارند - ایجاد این ظرف نیاز به مراقبت، صبر و خلاقیت دارد.
با وجود ظاهر باشکوه و نام غذا، ایجاد آن به مهارت پخت و پز جدی یا زمان زیادی نیاز ندارد. و محصولات لازم برای او غذاهای لذیذ گران قیمت نیست، همه آنها را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت ها خریداری کرد. ما یک دستور کلاسیک برای سالاد کلاه مونوخ را به شما پیشنهاد می کنیم.
ما محصولات "کلاه مونوخ" موجود در این دستور را آماده می کنیم:
"کلاه مونوخ" شکل غیرعادی سرپوش سلطنتی دارد و از چندین سطح تشکیل شده است. برای مونتاژ آن، یک بشقاب پهن، صاف و گرد بدون طرف (مانند ظرف کیک) بردارید. سالاد در لایه های زیر جمع آوری می شود:
«کلاه مونوخ» به دلایلی چنین نامی را دریافت کرده و باید آن را توجیه کند. شما نمی توانید فقط مواد را لایه لایه کنید تا سالاد جذاب به نظر برسد، بلکه باید آن را به زیبایی تزئین کنید. و این اصلا سخت نیست. دستور غذا موارد زیر را به ما ارائه می دهد:
غذاهای کلاسیک سنتی اساس آشپزی ما هستند، اما یک زن خانه دار آگاه هرگز از امتحان دستور پخت جدید امتناع نمی کند. سالاد کلاه مونوخ نیز چندین گزینه جایگزین دارد که همیشه می توانید از بین آنها چیزی برای خود انتخاب کنید. تفاوت های کوچک یا چشمگیر در مواد تشکیل دهنده در شکل کلی ظرف ترکیب می شود که به آن اجازه می دهد به همان نام داده شود. ما دستور تهیه سالاد کلاه مونوخ را با آلو، سیب، مرغ و ماست ارائه می دهیم.
هر دستوری برای سالاد "کلاه مونوخ" فرض می کند که ظرف ساختار لایه ای دارد، بنابراین ما همه مواد را یکی روی دیگری با رعایت نسبت های لازم برای تزئین و پوشش با سس مایونز و ماست می گذاریم. اجزاء به ترتیب زیر اضافه می شوند و به شکل دایره مرتب می شوند:
سپس با دست قسمت رویی سالاد کلاه مونوخ را به شکل نیمکره در می آوریم و بعد از آن تمام ظرف را با سس آغشته می کنیم و با کاردک با دقت سطح آن را صاف می کنیم. ما سالاد را برای دم کردن در یک مکان سرد و پوشیده از فیلم می فرستیم. توصیه می شود که این فرآیند حداقل و ترجیحاً بیش از 6 ساعت طول بکشد.
برای طراحی زیبای "کلاه مونوخ"، این دستور چنین فرض می کند:
نکات قابل توجه:
سالاد کلاه مونوخ چقدر زیباست؟ خیلی! دستور غذا با عکس به شما امکان می دهد این را تأیید کنید. علاوه بر این، هر خانم خانه دار اسرار خود را دارد که به او اجازه می دهد این غذا را حتی جالب تر و خوشمزه تر کند. دستور پخت سنتی به سینه مرغ نیاز دارد، اما می توان آن را با موفقیت با هر نوع گوشتی جایگزین کرد. مواد لازم برای تهیه چنین غذای واقعا جالبی را می توان به راحتی و نسبتاً ارزان خریداری کرد. و همچنین مهم این است که این غذا به راحتی آماده می شود. و به دلیل ظاهر آن، این ظرف می تواند به مرکز هر میز تعطیلات تبدیل شود. دستور العمل های زیادی برای سالاد کلاه مونوماخ وجود دارد. و هر کدام در نوع خود جالب هستند.
برای تهیه یک سالاد خوشمزه با چنین نام جالب به مواد زیر نیاز دارید:
بلافاصله شایان ذکر است که سیب زمینی و هویج از قبل آب پز شده اند. همه مواد تا دمای اتاق خنک می شوند. از پنج تخم مرغ آب پز، یکی بلافاصله گذاشته می شود. تنها چیزی که نیاز دارید پروتئین است.
درست کردن چنین سالاد خوش طعم و زیبایی چندان سخت نیست. بسیاری از مردم از شروع تهیه آن می ترسند، اما این یک اشتباه است. پس از آماده شدن، بسیاری دیگر نمی توانند چنین سالاد جالبی را رد کنند.
گوشت آب پز را به مکعب های کوچک برش می دهیم. هویج، چغندر و سیب زمینی را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید. مواد آماده شده روی صفحات مختلف گذاشته می شود. گردو را در ماهیتابه خشک داغ سرخ کرده و سپس رنده می کنند. می توانید آن را با چاقو ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها نیز رنده می شوند. با این حال، یک تخم مرغ را با احتیاط از وسط برش داده، زرده را خارج کرده و به سالاد اضافه می کنیم. پروتئین برای تزئین سالاد باقی می ماند.
دستور کلاسیک سالاد کلاه مونوماخ فرض می کند که همه مواد لایه لایه هستند. با این حال، پوشاندن آنها با سس مایونز دشوار است. بنابراین می توانید تمام مواد به جز مغزها را از قبل با این سس مخلوط کنید. بهتر است از مقدار کمی سس مایونز استفاده کنید تا ظرف خیلی چرب نشود.
قبل از چیدن لایه های سالاد بهتر است آنها را به دو قسمت تقسیم کنید. سپس هر لایه باید دو بار گذاشته شود. این خوشمزه تر از زمانی است که مجبور باشید لایه های ضخیم درست کنید.
سیب زمینی ها را در ته یک بشقاب صاف قرار می دهند، سپس گوشت، هویج و چغندر، پنیر رنده شده و تخم مرغ را قرار می دهند. لایه نهایی آجیل. همچنین می توانید لایه گوشت و سیب زمینی را نیز با سس مایونز چرب کنید تا سالاد کلاه مونومخ بهتر اشباع شود.
فراموش نکنید که اساس سالاد ظاهر جالب آن است. این غذا به خاطر تزیینش معروف است. بنابراین، این دستور تهیه سالاد "کلاه مونوخ" با انار و نخود است که نمادی از سنگ های قیمتی روی کلاه حاکم است.
اما ابتدا ارزش ساختن گنبد کلاهک را دارد. برای انجام این کار، سفیده های باقیمانده را در یک لایه روی آن قرار دهید، می توانید آنها را با مقدار کمی پنیر رنده شده محکم کنید، به طوری که بالای کلاهک را بگیرید، کل سالاد را با سس مایونز بپوشانید.
حالا می توانید سالاد را تزئین کنید. در اینجا خیلی به تخیل بستگی دارد، اما معمولاً چندین دانه انار روی آن قرار می گیرند و از آنها به سمت پایین مسیری از این میوه ها ایجاد می شود. ظاهر نیز با نخود فرنگی رقیق شده است. شایان ذکر است که چنین سالادی باید حداقل چند ساعت در یخچال بماند.
این نسخه از سالاد ساده تر در نظر گرفته می شود. در اینجا نیازی به ساختن گنبد از پروتئین نیست و برای رنگرزی از انار و گوجه فرنگی استفاده می شود. برای تهیه یک ظرف طبق این دستور غذا باید مصرف کنید:
ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. دومی ها به سختی پخته می شوند. سفیده ها و زرده ها جدا شده و جدا از هم تا حد امکان ریز خرد می شوند. سیب زمینی و پنیر را با رنده درشت رنده کنید. هویج - از طریق آنهایی که کوچک هستند. آجیل ها با استفاده از مخلوط کن یا چاقوی تیز خرد می شوند. حالا می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید.
لایه زیرین سیب زمینی است. مقدار کمی نمک بپاشید و با سس مایونز چرب کنید. در بالا - مرغ و سس مایونز. بعد پروتئین مرغ و آجیل است. همچنین با سس آغشته شده است. سپس هویج ها را نیز نمک زده و با سس مایونز آغشته می کنند. لایه های آخر پنیر رنده شده و زرده تخم مرغ نیز با سس آغشته می شود.
یک تاج از گوجه فرنگی بریده می شود و روی سالاد قرار می گیرد. دانه های انار در اطراف چیده شده است. سالاد بعد از یک ساعت سرو می شود تا زمان خیس خوردن داشته باشد.
این نسخه از دستور العمل سالاد کلاه مونوماخ نیز بسیار محبوب است. برای تهیه آن باید مصرف کنید:
تخم مرغ و سیب زمینی نیز باید آب پز شوند و تا دمای اتاق خنک شوند. گوشت را در آبگوشت نمکی می جوشانند، بهتر است یک برگ بو اضافه کنید. بهتر است قطعه را در خود آبگوشت خنک کنید، سپس گوشت آبدارتر می شود.
گوشت خوک در امتداد الیاف به نوارهای نازک بریده می شود. تخم مرغ و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. آجیل ها به سادگی با چاقو خرد می شوند. اندازه تکه های نهایی بسته به ذائقه آشپز متفاوت است. چغندر، سیب زمینی و پنیر را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد. سیر را که با استفاده از دستگاه پرس خرد شده است نیز در چغندر قرار می دهند.
نیمی از سیب زمینی ها و تمام چغندرها را با سیر در کف بشقاب قرار دهید. حدود نصف پنیر، گوشت، تخم مرغ، هویج. سپس با آجیل های باقی مانده و لایه های باقی مانده کار را تمام کنید. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود. سپس سالاد خیس شده و خوشمزه می شود.
می توانید به سادگی با دستان خود یک کلاه زیبا بسازید که ترجیحاً با آب مرطوب شده باشد. سپس باید زرده تخم مرغ بیشتری تهیه کنید. اگر آنها را در لبه درپوش قرار دهید، گزینه سرو بسیار زیبایی خواهید داشت. دانه های انار نیز به صورت تصادفی چیده می شوند.
سالادی با چنین نامی نمی تواند ساده باشد. با این حال، دستور تهیه سالاد کلاه مونوماخ ابتدایی است. به سرعت پخته می شود، ظاهر زیبایی دارد و از مواد شفاف تشکیل شده است. همچنین در صورت تمایل می توانید انار را با نخود یا تکه های چغندر آب پز جایگزین کنید. در هر صورت، ظرف خوشمزه به نظر می رسد.
سالاد "کلاه مونوخ" را تقریباً همه خانم های خانه دار تهیه می کنند. بسیاری از افراد به دلیل سلیقه و اصالت طراحی آن را دوست دارند. پیچیدگی دکوراسیون فقط با تخیل آشپز محدود می شود. "کلاه مونوخ" شایسته است که غذای اصلی هر میز تعطیلات باشد.
سالاد در لایه های بسیاری از اجزای تشکیل شده است. مواد کاملا با هم هماهنگ می شوند. در عین حال، دستور پخت بسیار آسان است و نیازی به مهارت های آشپزی اضافی ندارد. و محصولات ارزان و در دسترس همه هستند. سالاد "کلاه مونوخ" بسیار خوشمزه و زیبا است.
بیایید به چندین نوع دستور غذا نگاه کنیم.
دستور العمل کلاسیک
هر کدبانویی با توجه به سلیقه خود سالاد درست می کند. با این حال، اجزای اصلی تقریبا در هر ظرف استفاده می شود.
مواد لازم را به طور جداگانه بجوشانید تا نرم شوند: گوشت، سیب زمینی، هویج و چغندر. حتما ابتدا آنها را کاملاً بشویید. سپس سبزیجات را پوست بگیرید و پوسته آن را از تخم مرغ جدا کنید.
برای هر محصول یک بشقاب جداگانه بردارید. سیب زمینی، چغندر، هویج، پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید.
نیمی از پروتئین را که از وسط به دندان برش می دهیم، برای تزئین بیشتر سالاد ذخیره می کنیم. گوشت را در امتداد دانه به نوارهای نازک برش می دهیم. گردوها را از لایه همبند تمیز می کنیم. آجیل ها را در ماهیتابه کمی سرخ کنید و با مخلوط کن خرد کنید. می توانید آنها را با چاقو خیلی ریز خرد کنید.
لایه ها را به ترتیب زیر می چینیم: سیب زمینی، نوارهای گوشت، چغندر، هویج، گردو، تخم مرغ و پنیر. این دنباله را تکرار می کنیم. بلافاصله به مواد تشکیل دهنده ظاهر یک گنبد می دهیم تا ظاهر یک کلاه سلطنتی را به دست آوریم. انجام این کار با دست های خیس راحت تر است.
سپس فرم به دست آمده را کمی با سس مایونز بپوشانید. بالای کلاه را با نیمه سفید تخم مرغ آماده شده تزئین کنید. برای تقلید از لبه، گردو را در امتداد پایه سالاد بپاشید. به تقلید از سنگ های قیمتی، فلفل قرمز شیرین و نخود فرنگی خرد شده را بردارید. با آنها الگوها را می چینیم.
برای داشتن طعم بهتر، باید سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید.
می توان به سالاد طعم لطیف و سبک تری داد. برای تهیه، سینه مرغ، ماست و انار را برای تزیین جایگزین برخی از مواد می کنیم.
مواد لازم:
زمان پخت: 80 دقیقه.
محتوای کالری 260 کیلو کالری در 100 گرم.
محصولات زیر را جداگانه بجوشانید: فیله، سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ. به آن زمان بدهید تا خنک شود. پوست و پوسته را جدا می کنیم. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. سه عدد سیب زمینی، هویج و چغندر را روی یک رنده درشت رنده کنید. در سمت کم عمق - تخم مرغ. چندین پروتئین جداگانه آجیل ها را ریز خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.
سیر را از طریق پرس فشار دهید. سس را آماده کنید. سیر، ماست و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. کمی نمک به مزه اضافه کنید. مقداری پروتئین رنده شده، پنیر و مغزها را کنار بگذارید. سپس از آنها برای تزیین سالاد استفاده می کنیم.
در یک بشقاب صاف، سالاد را به صورت لایه لایه به ترتیب دو بار قرار دهید: یک قسمت سیب زمینی، چغندر، هویج، گردو، گوشت، پنیر و تخم مرغ. توالی لایه ها را دوباره تکرار می کنیم.
هر لایه را با مقدار کمی سس پخش کنید. با دست های خیس کلاه را شکل دهید. که روی آن سفیده تخم مرغ رنده شده و نصف یک پیاز به صورت مجازی بریده شده است. لبه از مخلوط پنیر و آجیل ساخته خواهد شد. سالاد را با طرح های مختلف نخود سبز و دانه های انار تزئین می کنیم.
سالاد را حداقل سه تا چهار ساعت در یخچال دم کرده و سرو کنید.
آلو طعم اصلی به سالاد می دهد. میوه های خشک طعم مشخصی دارند و می توانند جایگزین بسیار خوبی برای گوشت باشند.
مواد لازم:
زمان پخت 80 دقیقه است.
محتوای کالری 250 کیلو کالری در 100 گرم.
قبل از شروع تهیه سالاد، آلو را باید یک تا دو ساعت خیس کنید. سپس آن را با دستمال کاغذی خشک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید. سه سبزی آب پز شده روی یک رنده درشت. تخم مرغ آب پز سخت - روی یک رنده با توری ریز. گردوها را با مخلوط کن خرد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید.
همه مواد را لایه به لایه روی یک ظرف صاف به این ترتیب قرار می دهیم: سیب زمینی، چغندر، سیب، هویج، تخم مرغ، گردو و آلو. فراموش نکنید که هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. با دست های خیس کلاه را شکل می دهیم.
تخیل شما به شما می گوید که چگونه سالاد خوشمزه کلاه مونوخ را تزئین کنید. می توانید با پروتئین رنده شده یا پنیر بپاشید. و دانه های انار و ذرت کنسرو شده به عنوان سنگ های قیمتی عالی هستند.
با دانستن ویژگی های آشپزی سالاد کلاه مونوماخ، می توانید غذایی را تهیه کنید که طعم آن را برای هر خوش سلیقه ای درک کند.
اگر مواد از قبل آماده شده با سس (سس مایونز) مخلوط شوند، سالاد را به صورت لایه لایه قرار دهید. به این ترتیب ظرف سریعتر خیس می شود.
برای طعم عمیق تر، توصیه می شود فیله مرغ آب پز و گردو را کمی تفت دهید.
برای سهولت برش گوشت، ارزش آن را دارد که کمی آن را در یخچال خنک کنید. برای اینکه پوست کندن تخم مرغ های سفت را راحت تر کنید، آن ها را زیر آب سرد خنک کنید.
شما نمی توانید سالاد را با چغندر تزئین کنید. ممکن است چکه و لکه وجود داشته باشد.
برای تزیین جواهرات روی کلاه می توانید از دانه های انار، خولان دریایی و زغال اخته، نخود فرنگی، ذرت و حبه های فلفل قرمز شیرین استفاده کنید.
