این نوع میان وعده اصلی شامل استفاده از غذاهای دریایی است. و به خودی خود با توجه به مقدار ویتامین ها و ریز عناصر موجود در آنجا خوشمزه و سالم است. علاوه بر این، سالاد "معجزه" به سرعت و به سادگی تهیه می شود - فقط باید مواد لازم را از قبل خریداری کنید و ظرفی که می تواند به یک دکوراسیون واقعی برای هر میز تعطیلات تبدیل شود را می توان سرو کرد! بیایید سعی کنیم با شما هم آشپزی کنیم؟
برای تهیه این میان وعده خوشمزه نیاز داریم: 3 قطعه لاشه ماهی مرکب، 200 گرم قارچ تازه، دو عدد خیار شور - مستقیماً از بشکه (در ضمن، به عنوان یک گزینه، می توانید از تازه ها استفاده کنید)، 3 تخم مرغ، سفت پنیر - 100 گرم، پیاز اندازه متوسط. و همچنین: کمی سس مایونز برای سس، میگو تازه منجمد و سبزی برای تزئین ظرف.
برای تهیه این نسخه از ظرف ما نیاز داریم: حلقه های ماهی مرکب (محصول نیمه تمام) - 200 گرم، میگو پوسته شده - 200 گرم، کوکتل غذاهای دریایی - 200 گرم، ذرت شیرین کنسرو شده در سرهای کوچک - 200 گرم، چند عدد خیار تازه (یا، به عنوان یک گزینه، یک آووکادو)، نمک و ادویه جات ترشی جات بر اساس ترجیحات فردی.
"سالاد کوکتل دریایی در آب نمک"
کوکتل دریایی (در آب نمک) - 500 گرم
خیار (تازه، متوسط - 1 عدد) - 150 گرم
تره فرنگی (1/2 قسمت سفید ساقه) - 100 گرم
تخم مرغ (بزرگ یا 2 عدد کوچک) - 1 عدد.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
کفیر (ماست غلیظ یا طبیعی) - 2 قاشق غذاخوری. ل
سبزی (من از کاهو و جعفری استفاده کردم)
دستور "سالاد کوکتل دریایی در آب نمک"
در یخچال من همیشه یک شیشه (یا شیشه) کوکتل دریایی در آب نمک وجود دارد. در اصل، از قبل آماده خوردن است، اما اگر چند دقیقه بیشتر و چند ماده را صرف کنید، خوردن آن بسیار سرگرم کننده و خوشمزه تر خواهد بود.
اول از همه، ما باید آب نمک را در یک کاسه جداگانه تخلیه کنیم (این همه است).
تره فرنگی را به صورت نیم حلقه های کوچک برش دهید (اگر بزرگ است بهتر است ساقه آن را 4 قسمت کنید)، مقداری از آب نمک غذاهای دریایی را در آن بریزید و کمی (ده دقیقه در حین پخت) کنار بگذارید تا مارینه شود.
یک تخم مرغ بزرگ یا 2 عدد کوچک را با دو قاشق غذاخوری از همان آب نمک بزنید، در ماهیتابه خشک بریزید و درست در ماهیتابه با کمک یک کاردک یک تخم مرغ سرخ مانند "خرده" درست می کنیم (فقط به حالت خشک نشده باشد). البته همین که تخم مرغ خوب بچسبد کافی است).
خیار را به قطعات کوچک برش دهید.
اگر قصد دارید سالاد را روی میز جشن سرو کنید، می توانید با برش دادن وسط خیار یک "قایق" درست کنید.
به طور کلی، این همه چیز است: غذاهای دریایی، خیار، تخم مرغ و تره فرنگی را که از آب نمک خارج شده اند ترکیب کنید، مخلوط کنید و با گیاهان سرو کنید و روی سس بریزید.
برای سس، من به شدت توصیه می کنم سس را از 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی (من از روغن زیتون استفاده می کنم)، 2 قاشق غذاخوری کفیر غلیظ یا ماست طبیعی و 2 قاشق غذاخوری از همان آب نمک غذای دریایی تهیه کنید.
در نسخه "قایق"، بر این اساس، سالاد به طور مرتب در قایق های خیار گذاشته می شود.
در پایان، می خواهم توجه داشته باشم که این سالاد نمونه ای از مواردی است که در آن یک بداهه یکباره تبدیل به دستور العملی شد که اکنون در خانواده ما اغلب پخته می شود و فقط گاهی اوقات با سس ها آزمایش می کنیم (من شخصاً این گزینه را داده ام. مثل بهترین).
امتحانش کن پشیمون نمیشی
P.S. محتوای کالری یک وعده (شامل سس) 160 کیلو کالری است.
| 0 | 0 | 0 |
می توانید سالاد سال نو را تهیه کنید.
عناصر:
کوکتل دریایی - 300 گرم. (یا بسته بندی).
تخم مرغ - 4 عدد.
پنیر - 250 گرم.
آووکادو - 1 قطعه.
سیر - 4 حبه.
فلفل قرمز - نصف غلاف.
سس سویا - 50 گرم.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
خردل - 1 قاشق چایخوری.
زنجبیل - 20 گرم.
نصف لیمو.
روغن نباتی - 50 گرم.
دستور تهیه سالاد:
مرحله 1. مخلوطی برای ماریناد درست کنید - سیر، زنجبیل، فلفل قرمز، لیمو و سس سویا را در مخلوط کن مخلوط کنید. سپس آنها را به یک خمیر همگن تبدیل می کنیم، آنها را با یک کوکتل دریایی ترکیب می کنیم و می گذاریم یک ساعت دم بکشد (ترجیحاً بیشتر، مثلاً یک شب بگذارید).
مرحله 2. سسی شبیه سس مایونز آماده می کنیم، اما از زرده های آب پز تهیه می شود. برای این کار باید یک قاشق چایخوری خردل دانه ای، 2 زرده تخم مرغ، روغن نباتی و سس سویا مصرف کنیم. همه چیز را کاملاً آسیاب کنید تا یک توده همگن به دست آورید که به آن آب لیمو اضافه می کنیم تا طعم دلپذیری پیدا کند و قوام سس به دست آید.
مرحله 3. مواد باقیمانده را رنده کنید که شامل سفیده های باقی مانده، یکی دو عدد تخم مرغ دیگر، پنیر و تفاله آووکادو است که ابتدا باید با چنگال له شوند.
مرحله 4. غذاهای دریایی ترشی خود را بیرون می آوریم و در مخلوط کن قرار می دهیم و در آنجا آسیاب می کنیم تا تمام قطعات بزرگ ناپدید شوند.
مرحله 5. می توانید شروع به تهیه سالاد کنید.
برای این کار همه مواد را با هم مخلوط کرده و میل کنید (تندی، نمک). اگر ظرف به طور قابل توجهی تند باشد، اما داغ نباشد، طبیعی تلقی می شود. همچنین به اسیدیته سالاد توجه کنید، باید فقط کمی قابل تشخیص باشد، این را می توان با شکر متعادل کرد. اما به طور کلی، باید روی ترجیحات خود تمرکز کنید. شما نباید سس مایونز را به سالاد اضافه کنید، زیرا در حال حاضر بسیار آبدار و خوشمزه است.
مرحله 6. به ترتیب و تزئین سالاد برای میز جشن رسید. سالاد را روی یک بشقاب مسطح بزرگ به شکل مار قرار دهید. سعی کنید مطمئن شوید که نه تنها شما، بلکه مهمانانتان نیز آن را تشخیص می دهند. وقتی سالاد شکل دلخواه را گرفت، سس را با استفاده از برس شیرینی پزی روی آن بمالید. این سالاد را آبدارتر می کند و به چسباندن دکوراسیون به سالاد کمک می کند - این کار قالب گیری آنها را آسان تر می کند.
مرحله 7. مار را رنگارنگ و روشن کنید. برای تزئین به این شکل به پاپریکا خشک، زیتون، روغن زردچوبه، چیلی و شوید خشک نیاز دارید. روی بدن مار خود را با شوید خشک بپاشید که به آن رنگ سبز می دهد که ما آن را به عنوان پایه می گیریم. پاپریکا خشک و روغن را با زردچوبه مخلوط کنید، باید رنگ قرمز و نارنجی به دست آورید که برای تزیین شکم و کناره های مار از آن استفاده می کنیم. زیتون های سیاه را از وسط نصف می کنیم و آنها را در پشت قرار می دهیم تا در پس زمینه گل های دیگر به شدت برجسته شود. کارهای پایانی را روی شکل اعمال می کنیم و سالاد آماده است!
عکس بر اساس سالاد Sea Dragon است، اما با حذف چند جزئیات از اژدها، ما یک مار فوق العاده برای سفره سال نو خود خواهیم داشت.
| 0 | 0 | 0 |
نکته سالاد کوکتل دریایی: اجازه دهید سالاد به مدت 2 ساعت در یخچال بماند.
2 عدد سیب زمینی
1 عدد هویج کوچک
1 سر پیاز قرمز
3 عدد تخم مرغ
1 ماهی مرکب
5 تکه. چوب خرچنگ
خاویار قرمز برای تزئین
سس مایونز
سبزیجات، تخم مرغ و ماهی مرکب را آب پز کنید.
سالاد را لایه لایه بچینید.
1. سیب زمینی ریز خرد شده. سس مایونز.
2. ماهی مرکب خرد شده (به دلخواه ولی من ریز خرد کردم)
3. هویج ریز خرد شده. سس مایونز.
4. چوب خرچنگ خرد شده
5. پیاز ریز خرد شده. سس مایونز.
کل سالاد را با یک تخم مرغ ریز خرد شده بپوشانید و آن را به میزان دلخواه با خاویار قرمز تزئین کنید.
سالاد معجزه
اگر شب طوفانی در پیش دارید، حتما این سالاد تقویت کننده جنسی را برای شام آماده کنید...
ما نیاز خواهیم داشت:
کرفس دمبرگ - 4 ساقه،
سیب - 1 عدد،
ماهی تن در آب خودش - 1 قوطی،
پیاز سبز - 2 ساقه،
سبزی شوید - 1 دسته،
لیمو - 0.5-1 عدد،
گردو - 1 مشت،
سس مایونز - به مزه.
کرفس، پیاز و شوید را خرد کنید (با کنار گذاشتن چند شاخه). در یک کاسه سالاد قرار دهید.
سیب را مکعبی خرد کنید و آب لیمو را در آن بریزید، در یک کاسه سالاد بریزید، ماهی تن را اضافه کنید، هم بزنید.
سس مایونز را به مزه اضافه کنید، هم بزنید. در کاسه های سرو قرار دهید.
سالاد را با یک شاخه شوید و نصف گردو تزئین کنید.
| 0 | 0 | 0 |
برای تهیه سالاد ستاره دریایی به موارد زیر نیاز دارید:
2 غده سیب زمینی بزرگ؛
پنیر 150 گرم؛
2 عدد خیار؛
پیاز کوچک؛
2-3 تخم مرغ؛
300 گرم ماهی قرمز (قزل آلا، سالمون)؛
5 میگو بزرگ برای تزئین؛
1 لیمو؛
1 عدد خیار شور بزرگ؛
کمی شوید؛
زیتون بدون هسته؛
فلفل نمک؛
سس مایونز.
دستور تهیه سالاد ستاره دریایی
مرحله آماده سازی: سیب زمینی، میگو، تخم مرغ را آب پز کنید.
1. خیارهای تازه را از طول برش دهید (5 نوار) و به عنوان پایه سالاد در بشقاب قرار دهید. خیارهای باقی مانده را روی رنده درشت رنده کنید و کنار بگذارید
2. تخم مرغ های پخته شده را رنده کرده و با احتیاط روی خیارها قرار دهید
3. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن قرار دهید
4. ماهی قرمز را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماهی باقیمانده را ریز خرد کرده و روی آن قرار دهید.
5. پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و در لایه بعدی قرار دهید.
6. کمی سس مایونز روی آن اضافه کنید
7. خیارهای تازه خرد شده را روی آن قرار دهید.
8. خیارشور و شوید را ریز خرد کنید. سیب زمینی های پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید. همه چیز را با سس مایونز در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید و با احتیاط در لایه بعدی قرار دهید. یک قاشق را با کمی آب خیس کنید و سیب زمینی ها را صاف کنید.
9. نوارهای ماهی قرمز را روی آن قرار دهید، با میگو، زیتون و لیمو تزئین کنید.
| 0 | 0 | 0 |
سالاد - خوکچه
لاشه ماهی مرکب کوچک تمیز شده - 7-8 عدد.
کلم سفید تازه - 1/6 سر متوسط،
ذرت کنسرو شده - 1 قوطی (300 گرم)،
چوب خرچنگ - 200 گرم،
سالاد جلبک دریایی - 1 شیشه (200 گرم)،
سبزی تازه، دانه فلفل برای تزئین،
سس مایونز برای سس
لاشه ماهی مرکب را بشویید، در آب جوش قرار دهید، بجوشانید، 2-3 دقیقه بپزید، خنک کنید، باله های راهنما را برش دهید (از آنها برای تزئین استفاده کنید).
کلم را خرد کنید، با کمی نمک چرخ کنید، چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید (کمی برای تزئین بگذارید)، سالاد ذرت و جلبک دریایی را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.
از 2/3 سالاد آماده شده برای پر کردن لاشه ماهی مرکب آب پز استفاده کنید. گوش ها را از باله ها، دم ها را از حلقه های چوب خرچنگ و چشم ها را از دانه های فلفل سیاه درست کنید. سالاد باقی مانده را روی یک ظرف صاف قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید و خوکچه های تمام شده را قرار دهید.
سالاد با انواع غذاهای دریایی، ذرت و سیب زمینی. ماهی دودی (ماهی آزاد/قزل آلا/سایر)
میگو
چوب خرچنگ
تخم مرغ آب پز
هویج آب پز
سیب زمینی آب پز
ذرت کنسرو شده
پیاز
سرسبزی
سیب زمینی، ماهی، تخم مرغ، چوب خرچنگ را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز را ریز خرد کنید، میگوها را بسته به اندازه آنها خرد کنید، مایع را از ذرت خارج کنید، هویج را رنده کنید.
هر یک از مواد آماده شده را به طور جداگانه با مقدار کمی سس مایونز یا ماست طبیعی کم چرب مخلوط کنید.
سالاد را در لایه ها بچینید: سیب زمینی، ماهی، پیاز، میگو، تخم مرغ، چوب خرچنگ، ذرت، هویج.
سالاد سال نو را با غذاهای دریایی متنوع، ذرت و سیب زمینی، گل رز ماهی آزاد دودی یا ماهی های دیگر (به صورت نوارهای نازک بریده شده و به شکل گل درآورده شده) و همچنین تره فرنگی یا سبزی های حلقه شده تزئین کنید.
| 0 | 0 | 0 |
سالاد "کوکتل دریا"
عناصر:
روغن زیتون
کلم چینی
برگ کاهو
کوکتل غذاهای دریایی
گوجه گیلاسی
روش پخت و پز:
2. گوجه گیلاسی را برش بزنید
5. سالاد را در بشقاب قرار دهید و غذاهای دریایی داغ را به آن اضافه کنید
| 0 | 0 | 0 |
سالاد "کوکتل دریا"
عناصر:
روغن زیتون
کلم چینی
برگ کاهو
چوب با گوشت خرچنگ (نباید با "چوب خرچنگ" اشتباه شود!)
کوکتل غذاهای دریایی
گوجه گیلاسی
روش پخت و پز:
1. کلم چینی و برگ کاهو را خرد کنید
2. گوجه گیلاسی را ورقه ای برش دهید
3. چوب های گوشت خرچنگ را خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی به سالاد اضافه کنید و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. غذاهای دریایی را در روغن زیتون و سس سویا سرخ کنید
5. سالاد را روی ظرفی قرار دهید و غذاهای دریایی داغ را به آن اضافه کنید.
سالاد با مارماهی دودی و جلبک دریایی
عناصر:
مارماهی دریایی 300 گرم
- جلبک دریایی هیاشه واکام (سالاد دانه) 200 گرم،
- روگولا 100 گرم،
- برگ کاهو،
- روغن زیتون،
- سس اوناگی،
- کنجد،
- لیمو.
آماده سازی:
کاهو و روگولا را با دست به قطعات کوچک درآورید و جلبک دریایی را به آنها اضافه کنید.
حالا مارماهی را آماده کنید - آن را در ماهیتابه داغ به مدت بیست ثانیه سرخ کنید. مارماهی باید طعم و عطر خود را توسعه دهد.
تکه های مارماهی دودی را روی کاهوی پاره شده قرار دهید.
حالا سس را با مخلوط کردن روغن زیتون، سس Unagi و تفاله لیمو خرد شده در یک کاسه شیشه ای آماده کنید.
سس را روی سالاد بریزید و کنجد بپاشید (بهتر است از قبل در ماهیتابه سرخ کنید).
این سالاد بهتر است در یک بشقاب سالاد سفید باز که با گوجه گیلاسی تزئین شده است سرو شود.
| 0 | 0 | 0 |
سالاد "پارادایس" یک سالاد کوکتل است، یک غذای نسبتا سبک که به دلیل طراحی اصلی و طعم سبک غذاهای دریایی آن را دوست خواهید داشت.
شما نیاز خواهید داشت:
برنج دانه بلند - لیوان
لاشه ماهی مرکب - 3 قطعه
میگو - 300 گرم
گوشت خرچنگ - 200 گرم
صدف - 400 گرم
اختاپوس، شاخک - 200 گرم
خاویار قرمز - کوزه
سس مایونز به مزه
طرز تهیه سالاد برای بهشت سال جدید 2013:
باید برنج را بجوشانید تا زمانی که حالت ورقه ای به خود بگیرد. سپس ماهی مرکب را بجوشانید - بیش از 3 دقیقه. لاشه ها را تمیز کرده و به صورت حلقه برش دهید. شاخک های هشت پا را بجوشانید و برش دهید. میگوها را بجوشانید و پوست آنها را بگیرید. پس از آن، همه چیز را (بدون خاویار) مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز یا سس سالاد بر پایه مایونز مزه دار کنید.
سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید و خاویار را روی آن قرار دهید و با میگوهای پوست کنده و شاخک ها تزئین کنید.
| 0 | 0 | 0 |
سالاد ستاره دریایی
عناصر:
- ماهی قرمز 300 گرم
- پنیر 150 گرم
- 2-3 تخم مرغ
- 2 عدد سیب زمینی بزرگ
- 2 عدد خیار تازه
- پیاز کوچک 1 عدد
- 1 عدد خیار شور بزرگ
- شوید
- فلفل نمک
- سس مایونز
آماده سازی:
خیارهای تازه را از طول (5 نوار) برش دهید و به شکل ستاره روی ظرفی در پایه سالاد قرار دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و رنده کنید و با احتیاط روی خیارها قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن قرار دهید. برای تزیین سالاد نوارهای نازکی از ماهی قرمز برش می دهیم و ماهی باقی مانده را ریز خرد می کنیم و در لایه بعدی می چینیم. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی ماهی قرار دهید. روی آن کمی سس مایونز بمالید. سپس خیارهای تازه باقیمانده رنده شده را روی رنده ریز پهن کنید. سیب زمینی ها را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید و خیارشور و شوید را ریز خرد کنید و همه را با سس مایونز مخلوط کنید و با دقت در لایه بعدی بچینید. یک قاشق را کمی در آب خیس کنید و سیب زمینی ها را صاف کنید. نوارهای ماهی قرمز را روی آن قرار دهید تا یک ستاره دریایی تشکیل شود. به دلخواه تزیین کنید. سالاد ستاره دریایی آماده است!
| 0 | 0 | 0 |
سالاد اسب دریایی
عناصر:
لاشه ماهی مرکب - 300 گرم
میگو پوست کنده - 300 گرم
ذرت کنسرو شده - 200 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
پنیر سخت - 200 گرم
سیب قرمز - 1 قطعه
ماهی آزاد دودی - 100 گرم
خاویار قرمز - 50 گرم
شوید
سس مایونز
پیاز - 1 عدد
من یک ترکیب موفق از غذاهای دریایی را به شما ارائه می کنم که با طعم لطیف پنیر و سیب در نسخه اصلی سالاد اسب دریایی نرم شده است.
آماده سازی:
برای تهیه سالاد، ماهی مرکب و میگو را در آب نمک بجوشانید. ماهی مرکب تمیز و یخ زدایی را بردارید. آب را بجوشانید، نمک اضافه کنید. ماهی مرکب را یکی یکی در آب جوش بریزید. بعد از 10 ثانیه ماهی مرکب را با قاشق سوراخ دار جدا کنید. صبر کنید تا آب دوباره بجوشد و ماهی مرکب بعدی را پایین بیاورید. سپس گوشت ماهی مرکب نرم باقی می ماند. میگوهای کوچکتر به مدت 1.5 تا 2 دقیقه پخته می شوند. میگوهای شاه و ببر به مدت 2.5 - 3 دقیقه پخته می شوند. اگر میگو را بیش از حد بپزید، طعم گوشت لاستیکی خواهد بود.
طرح کلی یک اسب دریایی را روی یک بشقاب بکشید.
سیب را ریز خرد کنید. ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیازهای ریز خرد شده را باید با آب جوش تفت دهید.
ماهی مرکب، تخم مرغ، میگو، ذرت، پیاز، سیب را با سس مایونز مخلوط کنید. فراموش نکنید که مقداری میگو برای تزیین بگذارید.
در یک کاسه، ماهی مرکب، میگو، سیب، پیاز، ذرت، سس مایونز را با هم مخلوط کنید. و فرم سالادمان را بچینیم.
سالاد را با پنیر ریز رنده شده روی آن بپاشید.
و لایه آخر سس مایونز است. بیایید آن را صاف کنیم و شروع به تزئین کنیم.
گوش ماهی را با میگو پهن می کنیم و از خاویار قرمز باله و راه راه درست می کنیم. تخم مرغ ها را یکی یکی با خلال دندان برداشتم. خاویار قرمز طبیعی است و خاویار سیاه از جلبک دریایی تهیه می شود. قبل از قرار دادن آن، یک قاشق چای خوری بردارید، با آب جاری بشویید و روی دستمال خشک کنید.
غذای خود را با شوید و لیمو تکمیل می کنیم و از ماهی قزل آلا گل رز درست می کنیم. وویلا همه چیز آماده است!!!
سالاد ستاره دریایی
عناصر:
ماهی قرمز 300 گرم
پنیر 150 گرم
2-3 تخم مرغ
2 عدد سیب زمینی بزرگ
2 عدد خیار تازه
1 عدد پیاز کوچک
1 عدد خیار شور بزرگ
شوید
فلفل نمک
سس مایونز.
خیارهای تازه را از طول به 5 نوار برش دهید و به شکل ستاره روی ظرفی در پایه سالاد قرار دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و رنده کنید و با احتیاط روی خیارها قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن قرار دهید. برای تزیین سالاد نوارهای نازکی از ماهی قرمز برش می دهیم و ماهی باقی مانده را ریز خرد می کنیم و در لایه بعدی می چینیم. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی ماهی قرار دهید. روی آن کمی سس مایونز بمالید. سپس خیارهای تازه باقیمانده رنده شده را روی رنده ریز پهن کنید. سیب زمینی ها را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید و خیارشور و شوید را ریز خرد کنید و همه را با سس مایونز مخلوط کنید و با دقت در لایه بعدی بچینید. یک قاشق را کمی در آب خیس کنید و سیب زمینی ها را صاف کنید. نوارهای ماهی قرمز را روی آن قرار دهید تا یک ستاره دریایی تشکیل شود. به دلخواه تزیین کنید. سالاد ستاره دریایی آماده است!
سالاد "معجزه سال نو"
عناصر:
2 عدد سیب زمینی،
2 عدد هویج،
200 گرم ماهی آزاد کنسرو شده،
200 گرم نخود سبز کنسرو شده،
100 گرم پنیر،
2-3 تخم مرغ،
1 دسته شوید (سبز)،
1 دسته پیاز سبز،
سس مایونز به مزه
آماده سازی:
سبزیجات و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند و پوست آن جدا شود. سالاد را به صورت لایه لایه، با مرکز یا بدون آن بچینید. سیب زمینی های رنده شده را به عنوان لایه اول قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید.
سالمون له شده را با چنگال به عنوان لایه دوم قرار دهید. کمی با سس مایونز چرب کنید.
سپس یک لایه پنیر رنده شده و سس مایونز.
یک لایه هویج رنده شده و سس مایونز.
یک لایه تخم مرغ رنده شده و سس مایونز.
با نخود سبز کنسرو شده بپاشید.
با پیاز و شوید تزیین کنید.
به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید. سر میز سرو کنید.
| 0 | 0 | 0 |
سالاد با جلبک دریایی، تخم مرغ و ذرت.
محصولات:
کلم دریایی - 300 گرم.
چوب خرچنگ - 1 بسته.
تخم مرغ - 5 عدد.
ذرت - 1 قوطی.
پیاز - 1 عدد.
سس مایونز.
جلبک دریایی را در یک الک قرار دهید و بشویید، سپس به صورت نوار برش دهید. تخم‌مرغ‌ها را باز کرده و به حلقه‌های نیمه برش بزنید. چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
در یک کاسه عمیق، جلبک دریایی را با تخم مرغ، چوب خرچنگ، ذرت، پیاز مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید. سالاد آماده است.
نوش جان!
برای سال جدید چی بپزیم
داغ:
تاج دنده گوشت،
مرغ آبدار و خوش طعم با ()
برای سال جدید چی بپزیم
داغ:
تاج دنده گوشت،
مرغ آبدار و خوش طعم با آناناس،
ماهی قرمز پخته شده جشن
تنقلات، خوراک مختصر:
پای ماهی،
رول پنیر با مرغ،
یک میان وعده گوشتی ساده و غیرمعمول.
سالاد گوشت گرم،
سالاد اصلی تازه در فنجان،
سالاد مرغ غیر معمول،
لطیف ترین ظرف غذای دریایی
سالاد هویج با ژامبون
همه اینها باید اژدها را خوشحال کند، اما دسرها را فراموش نکنید. لازم نیست زمان و تلاش زیادی برای تهیه آنها صرف کنید.
دسر:
اهرام برفی خوشمزه،
دسر آجیلی غیر معمول با شکلات
اکلرهای خانگی زمان بسیار کمی از شما می گیرد و مهمانان شما را غافلگیر و خوشحال می کند.
تعطیلات بدون کیک کامل نمی شود. به مهمانان خود پیشنهاد دهید: 
عاشقان طعم تند این سالاد را دوست خواهند داشت ()
سالاد غذاهای دریایی "طوفان"
طعم تند این سالاد برای دوستداران ترکیب غذاهای دریایی و سبزیجات تازه جذاب خواهد بود.یک گزینه عالی برای یک میز جشن یا یک شام عاشقانه.
مواد لازم برای سالاد غذاهای دریایی "طوفان"
کوکتل دریایی (آب پز و یخ زده) - 0.5 کیلوگرم؛
کلم پکن (قسمت حساس برگ؛ متوسط) - 0.5 چنگال؛
آووکادو - 1 قطعه؛
خیار - 1 قطعه؛
پیاز قرمز (پیاز کوچک)؛
روغن نباتی (برای سس - 2 قاشق غذاخوری، برای سرخ کردن - 1 قاشق غذاخوری) - 3 قاشق غذاخوری؛
سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
سس فلفل قرمز (به طعم، کمی)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
مخلوط فلفل (آسیاب؛ به مزه)؛
سیر - 1 دندان؛
رزماری (پنجره کوچک، اختیاری)؛
شوید - 20 گرم؛
شکر - 0.5 قاشق چایخوری؛
دستور العمل سالاد غذاهای دریایی "طوفان".
کوکتل غذاهای دریایی را آب کنید. سیر را ریز خرد کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، سیر و رزماری را اضافه کنید، کمی تفت دهید، کوکتل دریایی را اضافه کنید، 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید، بگذارید خنک شود. مایع را در ظرف جداگانه ای بریزید، برای تهیه سس مفید است.
آووکادو را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید، با آب لیمو بپاشید.
خیار را به مکعب های کوچک یا نصف دایره برش دهید. شوید ریز خرد شده را اضافه کنید.
قسمت لطیف برگ کلم چینی را پاره کنید، می توانید کاهوی آیسبرگ بگیرید، طعم سالاد لطیف تر می شود.
پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، اگر پیاز از نوع شیرینی نیست، به مدت 2-3 دقیقه آب جوش کمی شیرین شده بریزید.
غذاهای دریایی خنک شده را اضافه کنید. نمک اضافه کنید.
یک قاشق چایخوری سس ماهی را در ظرف کوچکی بریزید.
روغن نباتی را اضافه کنید، 2-3 قاشق غذاخوری. مایع باقی مانده از تهیه کوکتل غذاهای دریایی، سس چیلی، مخلوط فلفل، شکر هم بزنید..
سالاد میگو و ماهی مرکب - یک سالاد سبک مدیترانه ای، آسان برای تهیه ()
سالاد با میگو و ماهی مرکب
سالاد با میگو و ماهی مرکب یک سالاد مدیترانه ای سبک است که به راحتی آماده می شود و برای معده ملایم است. اگر یک سالاد با میگو و ماهی مرکب از مواد تازه تهیه کنید، فوق العاده خواهد بود!
شرح آماده سازی:
یک سالاد عالی از نظر آشپزی، ترکیبی بسیار ارگانیک از محصولات. سالاد با میگو و ماهی مرکب یک غذای کلاسیک مدیترانه ای است؛ در سواحل مدیترانه این سالاد شاید محبوب ترین غذا باشد. خوب ، من یک نوع کلاس کارشناسی ارشد برگزار می کنم و به شما می گویم که چگونه یک سالاد با میگو و ماهی مرکب تهیه کنید.
عناصر:
برگ کاهو - 40 گرم
مارچوبه پوست کنده - 70 گرم
خیار تازه - 80 گرم
گوجه فرنگی گیلاس - 80 گرم
فلفل شیرین - 60 گرم
پیاز قرمز - 20 گرم
ماهی مرکب تمیز - 160 گرم
کوکتل میگو - 80 گرم
ماهی قزل آلا s/m - 80 گرم
گوش ماهی - 80 گرم
اختاپوس - 150 گرم
روغن آفتابگردان - 50 گرم
آب لیمو - - به مزه
خردل دانه ای - - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
عسل - - به مزه
تعداد وعده ها: 4
دستور تهیه سالاد با میگو و ماهی مرکب:
برگ های کاهو را بشویید و آن ها را در یک کاسه سالاد خرد کنید.
پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و به کاسه سالاد اضافه کنید.
خیار را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
فلفل قرمز و زرد را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به همراه خیارهای خرد شده به ظرف سالاد اضافه کنید.
در کاسه ای دیگر خردل، آب لیمو، روغن آفتابگردان، نمک و عسل را مخلوط کنید.
در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید، غذاهای دریایی را داخل آن بریزید و نمک بزنید. 2 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
برای اینکه سالاد خوشمزه تر به نظر برسد، آن را به زیبایی سرو می کنیم، مانند رستوران. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید و در لبه های بشقاب سرو قرار دهید.
سالاد را با سسی که آماده کرده بودیم مزه دار کنید.
سالاد آماده شده را در مرکز بشقاب قرار دهید.
مارچوبه ها را از وسط نصف کرده و روی سالاد قرار دهید.
در نهایت، غذاهای دریایی را روی سالاد قرار می دهیم - ماهی مرکب، میگو و سایر موارد استفاده شده. سالاد با میگو و ماهی مرکب آماده است!
| 0 | 0 | 0 |
اگر می خواهید برای سفره تعطیلات خود سالاد غذاهای دریایی تهیه کنید، این دستور را به شما پیشنهاد می کنم. این سالاد "Sea Miracle" با ماهی مرکب و میگو خواهد بود. مقداری از مواد را از قبل آماده کنید و می توانید تنها در 15 دقیقه یک سالاد آماده کنید.
مواد لازم برای دو وعده:
لاشه ماهی مرکب ابتدا باید از احشاء آن پاک شود، سپس حداکثر 5 دقیقه در آب بلانچ شود. برای معطر شدن ماهی مرکب، آن را با اضافه کردن شوید و ادویه های تند بپزید. ماهی مرکب را به هیچ عنوان در حال جوشیدن نمک نزنید، فقط پس از برداشتن ماهیتابه از روی اجاق گاز. میگو کوکتل به صورت آماده فروخته می شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که میگوها را یخ زدایی کنید یا قبل از تهیه سالاد، آنها را به مدت 10 دقیقه در کیسه ای در آب جوش فرو کنید. 
برنج گرد را برای سالاد از قبل بجوشانید. در این دستور غذا از برنج برای چسباندن همه مواد به هم استفاده می شود. علاوه بر این، برنج به سالاد نرمی می بخشد. برنج دانه بلند گلوتن خوبی ندارد، بنابراین بهتر است از آن برای سالاد استفاده نکنید. 
ماهی مرکب را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و همراه با میگو به برنج اضافه کنید. تخم مرغ آب پز را پوست کنده، به صورت نوار برش دهید، به سالاد اضافه کنید. 
مایع مخلوط ذرت و نخود را صاف کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید. من خرید ذرت و نخود فرنگی منجمد را برای سالاد توصیه می کنم. قبل از افزودن این مواد به سالاد، به سادگی آنها را روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه سفید کنید. نخودها و ذرت ها طوری به نظر می رسند که انگار آنها را در تابستان از سبزیجات تازه پخته اید. نخود فرنگی مخصوصاً در سالادها زیبا به نظر می رسد؛ طعم آنها روشن و آبدار است. 
سالاد را هم بزنید و به دلخواه خرد کنید و شوید و جعفری را به آن اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید. خوشمزه ترین سالاد با سس مایونز خانگی درست می شود.
اگر از رژیم غذایی سالم پیروی می کنید، به جای سس مایونز از ماست طبیعی یا خامه ترش کم چرب استفاده کنید. برای اضافه کردن ادویه، می توانید کمی فلفل سفید یا صورتی آسیاب شده اضافه کنید. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، فلفل قرمز را به سالاد خود اضافه کنید. قبل از سرو سالاد به معجزه دریا، توصیه می کنم اجازه دهید حدود 2 ساعت خیس بخورد. 
برای ارائه سالاد آماده، از یک حلقه پلاستیکی یا تابه فنری استفاده کنید. یک حلقه را در وسط یک بشقاب صاف قرار دهید و سفت با سالاد پر کنید. 
سطح سالاد را با میگو و نخود فرنگی تزئین کنید. سالاد لطیف با ماهی مرکب و میگو "Sea Miracle" آماده است. 
یک سالاد بسیار خوشمزه، اصلی، غیر معمول، زیبا با میگو "Sea Miracle" نه تنها منوی روزانه شما را متنوع می کند، بلکه تبدیل به یک دکوراسیون درخشان فوق العاده برای هر میز تعطیلات می شود!
طرز تهیه غذا به این صورت است:
شما همچنین می توانید خانواده خود را با یک سالاد آروگولا سبک، سالم و بسیار خوشمزه با میگو ناز کنید!
بنابراین، برای تهیه این دستور به شما نیاز دارید:
عناصر:
میگو بزرگ - 300 گرم؛
آرگولا;
گوجه گیلاسی؛
پنیر پارمزان - 50 گرم؛
سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری؛
سیر - 1 عدد؛
نمک.
طرز تهیه خوراکی به این صورت است:
نوش جان!
