انواع فرآورده های شیرینی پزی بسته به اجزای مورد استفاده برای تولید آنها به دو گروه اصلی آرد و شکر تقسیم می شوند. اتفاق می افتد که یک محصول شیرینی پزی حاوی محصولاتی از دو گروه است، به عنوان مثال، وافل با توت فرنگی - آرد، اگرچه پر کردن توت فرنگی شیرین در نظر گرفته می شود. اشاره به قنادی آردی دارد نانوایی- کیک، وافل، کلوچه، پای، نان زنجبیلی، رول، و انواع قندی شامل میوه های شیرین، شکلات، مربا، ژله، سوفله، خامه، مارشمالو، آب نبات، موس، سامبوکا و موارد دیگر است. امروزه هر کدبانوی خوبی می تواند با تهیه انواع شیرینی های خوشمزه، خانواده خود را مدام نوازش کند. اینها کیک، رول، کوکی، پای هستند. برخی از کلوچه ها و پای ها اصلا پخته نمی شوند. چنین شیرینی پزیزمان کمتری برای آماده سازی نیاز دارد. از این گذشته ، لذت بخش ترین لحظه در کل وعده غذایی دسر در نظر گرفته می شود که می توانید با خیال راحت شیرینی های خوشمزه یا سایر موارد را ارائه دهید. شیرینی پزی. پخت را می توان نه تنها در طول وعده غذایی اصلی، بلکه در هر مناسبت مناسب سرو کرد. هر نانواییباید سبک و هوا باشد، اما به لطف پر شدن، متراکم برای حفظ وزن. بنابراین، آنها معتقدند که همه این محصولات به همان اندازه که خوشمزه هستند مضر هستند. همه شگفتی های آشپزی کاملاً کالری بالایی دارند و تقریباً هیچ ویتامین و مواد مغذی ضروری ندارند. بنابراین، اکثر متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف چنین مواد غذایی باید محدود شود. واضح است که تعداد کمی از افراد می توانند به طور کلی پخت را کنار بگذارند، اما محدود کردن میزان مصرف کاملاً ممکن است.
مزیت اصلی کیک های کوکی این است که نیازی به پختن آنها نیست. آنها همچنین معمولاً به محصولات معمولی نیاز دارند که همیشه می توان آنها را پیدا کرد. چنین دسر فوق‌العاده‌ای را می‌توانید با کودک خود تهیه کنید، سپس می‌توانید از ارتباط سرگرم‌کننده و یک غذای خوشمزه لذت ببرید.
هر محصول آشپزی ساخته شده از خمیر بیسکویت با سبکی، کرکی و نرمی مشخص می شود. بیسکویت دارای یک آماده سازی متخلخل جهانی با ساختار نسبتاً ظریف است که اساس تهیه انواع شیرینی های شیرینی است: کیک، کلوچه، شیرینی و البته پای.
کاپ کیک در قالب های سیلیکونی. دستور العمل های همراه با عکس ها و فیلم هایی که در مقاله زیر مورد توجه شما قرار گرفته است به شما کمک می کند تا کیک های بسیار خوشمزه و پف دار را در قالب های سیلیکونی تهیه کنید که کاملا مکمل مهمانی چای شما باشد و روحیه شما را بالا ببرد.
شیرینی، پای و کیک - چه نوع شاهکارهای آشپزی در صنعت شیرینی سازی از محصول فوق العاده ای مانند شکلات ساخته نمی شود! بهترین بخش این است که بسیاری از آنها را می توان در خانه بدون درخواست کمک حرفه ای انجام داد.
فرضیات زیادی در مورد اینکه چرا چیزکیک های پف کرده این نام را دارند وجود دارد، اما هیچ مدرک واقعی ندارند. نسخه اصلی این است که نام ریشه از کلمه "vatra" دارد - که به معنای آتشدان یا آتش است و "vatrushka" یک آتش کوچک است.
چه چیزی می تواند خوشمزه تر از شیرینی پزیو شیرینی ها?!
در این دسته از وب سایت ما می توانید محتوای کالری و ارزش غذایی و همچنین خوشمزه ترین دستور العمل های مرحله به مرحله برای شیرینی و شیرینی که فقط در غذاهای ملی مردمان مختلف جهان یافت می شود را بیابید.
با ما یاد می گیرید که چگونه خوشمزه بپزید، ظرافت ها، اسرار و ظرافت های آماده سازی طیف گسترده ای از شیرینی ها، شیرینی ها، کیک ها، سوفله ها، بستنی ها و موارد دیگر را بیاموزید. و به لطف دستور العمل های گام به گام با عکس، روند پخت و پز آسان و سرگرم کننده خواهد شد، حتی اگر هنوز در آشپزی مبتدی باشید.
بیایید کمی در مورد شیرینی پزی صحبت کنیم.
قنادی - اینها دسرها و شیرینی هایی هستند که نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز دوست دارند، که روحیه شما را تقویت می کند، زندگی را شیرین تر می کند و فضای جشن بی نظیری را ایجاد می کند.
محصولات شیرینی پزی با محتوای کالری بالا و مقدار زیادی شکر در ترکیب آنها مشخص می شود. آنها دارای ارزش غذایی نسبتاً بالایی هستند و حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، چربی و تا حد زیادی کربوهیدرات هستند.
در فرآیند تهیه انواع محصولات شیرینی پزی، سرآشپزها از عسل، ملاس، شکر، انواع توت ها و میوه ها، آرد، نشاسته، کره و شیر، چربی ها، کاکائو، تخم مرغ، آجیل و همچنین مواد طعم دهنده و ژل کننده استفاده می کنند.
دو گروه عمده از محصولات قنادی وجود دارد:
1) محصولات شیرینی پزی شیرین عبارتند از شکلات، آب نبات، مارشمالو، مارمالاد و مارشمالو.
2) محصولات قنادی آرد - اینها کوکی ها، وافل ها، شیرینی های زنجبیلی، کیک ها و شیرینی ها، رول ها و کلوچه ها هستند.
پودینگ، آب نبات، شکلات، میله، کلوچه، کیک، مارشمالو - این تنها بخش کوچکی از لیست شیرینی هایی است که همه ما دوست داریم.
البته، می توانید آنها را به صورت آماده در هر شیرینی فروشی در شهر خود خریداری کنید، اما باید به این نکته توجه داشت که دسرهای خانگی تضمین می شود که حاوی هیچ گونه مواد مضری نباشند که باعث واکنش های آلرژیک یا می تواند به سلامت ما آسیب برساند، به خصوص اگر برنامه ریزی داشته باشیم. برای درمان نوزادانشان علاوه بر این، می توانید چنین شاهکارهای آشپزی را به سلیقه خود تزئین کنید.
زمان آماده سازی شیرینی و دسرهای خانگی می تواند از پانزده دقیقه متفاوت باشد، اگر یک سالاد میوه ساده با خامه یا بستنی باشد، تا چندین ساعت، زمانی که یک شیرینی یا کیک است که نیاز به قبل از پخت کیک دارد یا مثلاً ، سبدهای نان کوتاه.
با دستور العمل های ما یاد خواهید گرفت که چگونه انواع کیک ها، شیرینی ها و شیرینی ها را برای هر سلیقه و مطابق با هر امکانی به طرز خوشمزه تهیه کنید.
دستور پخت شیرینی ها و محصولات شیرینی پزی بسیار متنوع است، روش ها و انواع تهیه هر شاهکار آشپزی گسترده است و هر کدبانویی رازهای موفقیت خود را دارد.
شما می توانید یک کیک یا شیرینی ساده بدون پخت درست کنید، یا می توانید از یک دستور العمل پیچیده اما بسیار جالب با فرآیندهای پیچیده برای ایجاد یک شاهکار شیرینی پزی استفاده کنید.
بی شک هرچقدر آدم هست سلیقه ها زیاد است. برخی از مردم نمی توانند زندگی خود را بدون ناپلئون کلاسیک یا براونی شکلاتی تصور کنند، برخی واقعا عاشق کیک پراگ، کیک کاستارد یا کیک اسفنجی سبک هستند، طرفداران مارشمالو هوادار یا مرنگ بی وزن هستند، و برای برخی، آرزوی نهایی شیرینی های رژیمی با خشک شده است. میوه ها و آجیل و عسل.
به ما خوش آمدید، به خوشمزه ترین پورتال دستور العمل های آشپزی از سایت! با هم یاد می گیریم که چگونه چنین شاهکارهای آشپزی نفیس را تهیه کنیم که حتی مشهورترین سرآشپزهای کره زمین هرگز در مورد آنها نشنیده اند!
شیرینی و شیرینی- رویای یک دندان شیرین! آب نبات، مارشمالو، مارشمالو، لذیذ ترکی و البته شیرینی‌های شیرین - کوکی‌ها، شیرینی‌های زنجبیلی، وافل، شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، کیک‌ها و رول‌ها - این دنیای شگفت‌انگیز وانیلی معطر فوق‌العاده برای بزرگسالان و کودکان جذاب است.
اما ما تنها کسانی نیستیم که نمی توانیم بدون شیرینی زندگی کنیم. اجداد دور ما نیز عاشق غذا خوردن بودند. اولین شیرینی در جهان عسل و میوه های شیرین - تازه و خشک بود. این امر تا قرن یازدهم ادامه یافت، زمانی که صلیبیون پس از بازگشت از جنگ صلیبی، نیشکر را از خاورمیانه آوردند. شکری که از نیشکر به دست می آمد بسیار کم بود و به همین دلیل بسیار گران بود. بر این اساس، در قرون وسطی فقط افراد بسیار ثروتمند می توانستند شیرینی بخرند. و تنها در قرن هجدهم که چغندر قند در اروپا پرورش داده شد و یاد گرفتند که چگونه از آن قند درست کنند، قیمت این محصول به میزان قابل توجهی کاهش یافت. از آن لحظه به بعد هنر شیرینی پزی با قدرت شروع به توسعه کرد. در آن زمان بود که برای اولین بار این ایده به وجود آمد که سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و با شکر هم بزنید. اینگونه بود که اولین بیسکویت، مرنگ و کاسترد پدیدار شد.
شیرینی های شیرینالبته خیلی دیرتر ظاهر شد، اما مشخص است که در مصر، یونان باستان و روم باستان نان شیرین می پختند که با افزودن چربی، شیر و عسل تهیه می شد. محصولات مبتنی بر شکر اولین بار در قرن پنجم پس از میلاد، زمانی که این محصول به ایران و هند آورده شد، ظاهر شد. نان شیرین در ابتدا فقط در روزهای تعطیل تهیه می شد و اهمیت آیینی داشت. البته، دستور العمل های پخت باستانی بسیار متفاوت از دستور العمل های امروزی بود. می‌توان گفت شیرینی‌هایی که همه ما دوستشان داریم، چندی پیش ظاهر شدند. تنها در قرن هجدهم آنها یاد گرفتند که آرد گندم سفید ریز آسیاب شده تولید کنند و آن را از سبوس جدا کنند. و حالا به مناسبت جشن های خانوادگی اولین کیک های پر از خامه و مربا و مارزیپان و میوه سرو شد. در قرن نوزدهم، دوران نفیس ترین محصولات پخته آغاز شد. شیرینی‌پزها دستور العمل‌های جدیدی را اختراع کردند که هنوز هم تا به امروز از آنها استفاده می‌کنیم.
مورخان آشپزی بر این باورند که اصطلاح پخت و پز توسط سرآشپز معروف فرانسوی ماری آنتوان کارم که در دربار امپراتور الکساندر اول کار می کرد ابداع شد. او از این کلمه برای توصیف کیک ها، کیک ها و سایر چیزهایی که تهیه می کرد استفاده کرد. شیرینی های خوشمزه.
خمیری که از آن مواد پخته شده تهیه می شود می تواند بدون خمیر یا مخمر باشد. خمیر بدون خمیر شامل چوکس، پفک، کره، اسفنج، هوا و نان کوتاه است. برای مخمر - شیرینی پف دار ساده و مخمر غنی.
پر کردن محصولات پخته شده نیز متنوع است. برای کیک ها و کیک های شیرین، این را می توان با پنیر، میوه ها و انواع توت ها پر کرد. شیرینی ها، کیک ها، رول ها و برخی از انواع کوکی ها را با خامه، پروتئین، کاسترد، خامه ترش، شکلات، آجیل، خامه میوه ای پر می کنند و در شربت ها خیس می کنند و با آیسینگ و فوندانت تزئین می کنند.
در پورتال "میلیون منو" ما خوشحالیم که بیش از دو و نیم هزار دستور العمل شیرینی پزی و محصولات پخته شده از سراسر جهان را به شما ارائه می دهیم که به حق می توانند در میان بهترین ها در نظر گرفته شوند. نیز وجود دارد پخت سریع، و دستور العمل های سادهپخت برای مبتدیان، و دستور العمل های پیچیده تر برای استادان با تجربه آشپزی، دستور العمل های پخت آسان. تقریبا همه دستور آشپزیوجود دارد عکس، جایی که ظرفی که دوست دارید به قول خودشان با شکوه و عظمت دیده می شود. مطمئن باشید: در "میلیون منو" هر کسی دستور غذا را به میل خود و شما پیدا می کند پخت خانگیهمیشه عزیزان شما را شگفت زده و خوشحال می کند!
