من دارم یک سالاد چغندر لایه ای خوشمزه با تخم مرغ و پنیر سفت درست می کنم. این یکی از مواردی است که می خواهید با حداقل سرمایه گذاری زمان و تلاش یک غذا درست کنید. طولانی ترین زمان در این فرآیند جوشاندن چغندر است. اما می توان آن را از قبل جوشانده و چند روز در یخچال نگهداری کرد. این کاری است که من معمولا انجام می دهم. من 5-7 سبزی ریشه ای را به طور همزمان می پزم، سپس از یک یا دو سبزی در یک زمان برای تهیه یک سالاد خوش طعم تازه استفاده می کنم.

این دستور غذا به طور خود به خود متولد شد. شاید یکی از قبل وجود داشته باشد. اما در مورد من از چیزی که در یخچال بود استفاده کردم. پنیر رنده شده یک افزودنی ایده آل برای سالاد چغندر است. جامد است، ذوب نشده است. من از مخلوط پنیرهای ایتالیایی رنده شده در انواع مختلف استفاده می کنم.

عناصر

• چغندر 1 عدد
• تخم مرغ 1 عدد
• پنیر سفت 50 گرم
• پیاز سبز
• شوید
• مایونز

طرز تهیه سالاد چغندر با تخم مرغ و پنیر

1. چغندر همانطور که در بالا ذکر شد باید از قبل در پوست جوشانده شود. سپس سرد کنید و روی رنده درشت یا کره ای رنده کنید. تصمیم گرفتم سالاد چغندر را در قسمت هایی در یک کاسه درست کنم. می توان آن را در لیوان یا با حلقه آشپزی سرو کرد.
   چغندر رنده شده را در لایه اول ریختم.
2. 
   روی آن را با سس مایونز بریزید.
3. 
   بعد یک لایه سبزی خرد شده می آید.
4. 
   سپس تخم مرغ آب پز خرد شده را پهن کردم.
5. 
   من با سس مایونز می پوشم.
6. 
   با پنیر رنده شده بپاشید.
7. 
   و می توانید دنباله لایه ها را تکرار کنید. دوباره روی آن پنیر بپاشید. من با سبزی تزئین می کنم.
8. سالاد چغندر تمام شده باید کمی دم بکشد تا خیس بخورد. با این حال، برای مدت طولانی اصرار نکنید تا آب آن از بین برود.

نتیجه یک سالاد چغندر واقعا خوشمزه و رضایت بخش است. چغندر به خوبی با پنیر و تخم مرغ ترکیب می شود. بنابراین توصیه می کنم چنین غذایی را برای خانواده ام تهیه کنید.

در یک یادداشت

برای سالاد فقط از چغندر شیرین خوش طعم استفاده کنید. اما اگر ناگهان بدشانس شدید و سبزی ریشه ای آن خیلی خوش طعم نیست، کمی شکر به چغندر رنده شده اضافه کنید.

برای سرو این غذا در یک کاسه سالاد بزرگ، مواد را سه برابر کنید.

پیاز سبز را می توان با خرد کردن و ترشی کردن آن با پیاز جایگزین کرد.

می توانید سالاد چغندر را با تخم مرغ و پنیر هم روزانه و هم در میز جشن بپزید.

1. این سالاد به ویژه توسط مردان مورد استقبال قرار خواهد گرفت، زیرا گوشت در سالاد وجود دارد. اگر تمام محصولات لازم را آماده کرده اید، شروع به تهیه یک سالاد خوشمزه از چغندر و تخم مرغ می کنیم. بیایید با درست کردن سبزیجات شروع کنیم. چغندر و هویج را زیر آب جاری به خوبی بشویید. سپس روی حرارت متوسط ​​بفرستید تا بجوشد. آب را نمک بزنید. بعد از آماده شدن کامل سبزیجات، حرارت را خاموش کرده و هویج را با چغندر خنک کنید.
2. سبزیجات را پوست بگیرید. سپس چغندر و هویج را جداگانه روی یک رنده درشت بمالید. فعلا سبزیجات را کنار بگذارید.
3. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید. آن را در آب جوش بریزید. آب را نمک و فلفل کنید، می توانید یک برگ بو نیز بگذارید. پس از آماده شدن، گوشت را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید، نمک و فلفل بیشتری به سلیقه خود اضافه کنید. به سراغ مواد بعدی می رویم.
4. آب جوش. سپس تخم مرغ ها را با آب سرد پر کنید و خنک کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت بمالید.
5. پنیر سفت را آسیاب کنید. باید روی رنده درشت رنده شود. بهتر است از قبل در فریزر قرار دهید، پنیر یخ می زند و بعد از اینکه آن را مالیدیم به هم نمی چسبد.
6. پیازها را پوست بگیرید و زیر یک قصیده در حال اجرا بشویید. پیاز را با چاقو خیلی ریز خرد کنید. سپس پیاز را به گوشت اضافه کرده و مخلوط کنید.
7. سبزی های تازه را با چاقو ریز خرد کنید.
8. سیر را پوست بگیرید و از داخل سیر رد کنید. سیر را به گوشت اضافه کنید، دو قاشق غذاخوری سس مایونز نیز بریزید و خوب مخلوط کنید: فیله مرغ، پیاز، سیر و ادویه جات.
9. حالا می توانیم لایه های سالاد را بچینیم. یک ظرف مسطح لبه دار یا حلقه سرو آماده کنید. مخلوطی از گوشت و پیاز را در لایه اول قرار دهید. بعد، لایه دوم تخم مرغ آب پز است. بعد از تخم مرغ ها یک لایه پنیر قرار می گیرد. لایه چهارم هویج، لایه پنجم و آخر چغندر است. هر لایه را با سس مایونز و نمک سخاوتمندانه می پوشانیم. با گیاهان تازه نیز بپاشید. روی سالاد را نیز برای تزیین با گیاهان می پوشانیم. سالاد تخم مرغ و چغندر آماده است، آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دم بکشد. بعد از اینکه بیرون آوردیم و سر میز سرو می کنیم.

چغندر به خوبی با غذاهای مختلف از جمله گوشت، میوه ها و سبزیجات سازگار است. ساده ترین غذاها و در عین حال خوشمزه و مغذی، غذاهایی هستند که در آنها این سبزی ریشه سالم با پنیر و تخم مرغ ترکیب می شود. چنین میان وعده هایی فوق العاده لطیف و رضایت بخش هستند. برای تهیه یک میان وعده لازم نیست منتظر تعطیلات باشید، زیرا محصولات مورد استفاده را نمی توان گران قیمت نامید. و پنیر می تواند حتی هر روز روی میز ظاهر شود و این فرصتی بی نظیر برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی است.

حتی مقایسه با تخم مرغ و پنیر با برخی دیگر بسیار دشوار است. هیچ یک از دستور العمل های شناخته شده مشابه این یکی نیست. این ظرف همه محصولات را به طرز شگفت انگیزی ترکیب می کند. به نظر می رسد سالاد چندوجهی و خودکفا است و می تواند اشتهای سرگردان را برآورده کند و در عین حال معده را با کالری بیش از حد سنگین نکند.

قطعات مورد نیاز:

• 200 گرم چغندر;
• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 90 گرم نخود از یک شیشه؛
• 20 گرم پیاز سبز؛
• 3 حبه سیر؛
• 1 سر پیاز؛
• 100 گرم خیار شور؛
• 2 گرم نمک؛
• 4 گرم فلفل؛
• 70 گرم مایونز.

سالاد با چغندر و پنیر و تخم مرغ:

1. چغندرها با یک برس شسته می شوند، سپس در قابلمه قرار می گیرند، با آب ریخته می شوند و می جوشانند، خنک می شوند.
2. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانند، سپس به زور سرد می‌کنند، پوست می‌گیرند و مکعب می‌کنند.
3. چغندرهای خنک شده تمیز می شوند و به اندازه تخم مرغ خرد می شوند.
4. برای چرخ کردن پنیر، بزرگترین رنده را بردارید و روی آن بمالید.
5. یک شیشه نخود فرنگی باز می شود و تمام محتویات آن در یک آبکش ریخته می شود، ماریناد ریخته می شود.
6. سیر از پوسته آزاد شده و له می شود.
7. پیازها پوست گرفته و خرد می شوند.
8. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید، مطمئن شوید که سپس با دستان خود بچرخانید.
9. سیر خرد شده با سس مایونز مخلوط می شود.
10. پیاز سبز را شسته و با چاقو ریز خرد می کنیم.
11. همه محصولات را در ظرف سالاد بریزید و مخلوط سیر و سس مایونز را بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

نکته: تخم‌ها را باید منحصراً در آب سرد گذاشت. اگر در آب جوش قرار گیرد، پوسته ممکن است بشکند و ترک بخورد.

سالاد با تخم چغندر و پنیر

ترکیب در این مورد بسیار ساده است، ویژگی دستور غذا فقط در این واقعیت است که یک سیب در سالاد وجود دارد. همین میوه ساده است که طعم خاصی به غذا می بخشد، پیش غذا را سبک تر، با ترشی دلپذیر و بسیار کمی محسوس می کند. و آماده سازی بسیار سریع است، زیرا حتی چغندر در اینجا به صورت خام استفاده می شود، نه آب پز.

قطعات مورد نیاز:

• 200 گرم چغندر;
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 150 گرم پنیر؛
• 80 گرم مایونز؛
• 2 حبه سیر؛
• 100 گرم سیب

سالاد چغندر، پنیر و تخم مرغ:

1. چغندرها با یک برس معمولی شسته می شوند و پس از آن پوست کنده می شوند و روی یک رنده درشت مالیده می شوند و در کف یک کاسه سالاد قرار می گیرند و با سس مایونز پوشانده می شوند. همان دستکاری متعاقباً با سایر محصولات انجام می شود.
2. سیر را خرد کرده و روی سس مایونز قرار دهید.
3. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سپس سرد کنید و پوست بگیرید، سفیده را در یک کاسه و زرده را در ظرف دیگر بمالید.
4. پروتئین در لایه بعدی پخش می شود.
5. سیب را پوست کنده، برش می دهیم و تمام دانه ها را جدا می کنیم، یک سنجاق متوسط ​​رنده می کنیم، سپس آنها را نیز در کاسه سالاد قرار می دهیم.
6. پنیر و پنیر را روی سیب بپاشید.
7. به این ترتیب لایه ها تکرار می شوند تا تمام محصولات تمام شود.
8. این ترکیب با چغندر، پنیر و زرده تکمیل می شود.

نکته: چغندر خام سالم ترین است. اگر طعم یک سبزی ریشه خام بسیار غیر معمول است، می توانید ابتدا آن را بجوشانید، فقط سپس آن را به سالاد اضافه کنید.

سالاد چغندر آب پز با پنیر

گوشت مرغ را اغلب می توان در سالادها یافت، اما بیشتر اوقات یک فیله آب پز معمولی است. گوشت دودی دستور غذا را بسیار رضایت بخش تر و خوش طعم تر می کند، به ایجاد طعم متضاد تر و چندوجهی کمک می کند. سبزیجات با این جزء کاملاً عالی ترکیب می شوند ، یک غذای جشن شگفت انگیز به دست می آورید.

قطعات مورد نیاز:

• 300 گرم مرغ دودی؛
• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم چغندر;
• 70 گرم هویج؛
• 2 سر پیاز؛
• 70 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 90 گرم سیب؛
• 20 گرم روغن؛
• 50 گرم مایونز.

دستور تهیه سالاد چغندر با پنیر:

1. گوشت مرغ را از استخوان جدا می کنیم و با چاقو به قطعات کوچک برش می دهیم و در کف یک کاسه سالاد پهن می کنیم و با سس مایونز می پوشانیم. در آینده فراموش نکنید که این کار را با سایر محصولات نیز انجام دهید.
2. پیازها را پوست گرفته و برش های نازک را با چاقو روی تخته خرد کنید.
3. هویج ها را با یک برس شسته و پوست می کنند و روی یک رنده متوسط ​​مالیده می شوند.
4. پیاز و هویج را در ماهیتابه بریزید و روغن را اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از خنک شدن، آنها را در ظرف سالاد می چینیم.
5. تخم مرغ ها آب پز و سرد می شوند، پوست کنده و رنده می شوند، همچنین به یک ظرف منتقل می شوند.
6. سیب از پوست جدا می شود و روی رنده می شود و در لایه بعدی پخش می شود.
7. چغندرهای شسته شده با قلم مو را می جوشانند، خنک می کنند و پوست می گیرند، روی رنده می مالند و روی سیب ها پخش می کنند.
8. پنیر را مالیده و روی سالاد با چغندر قرمز و پنیر می پاشند.

مهم! قبل از رنده کردن پنیر، محصول باید در فریزر منجمد شود. در عین حال، به صورت توده گرفته نمی شود و به طور مساوی در سالاد توزیع می شود.

سالاد چغندر پخته با پنیر

در این مورد، ویژگی این است که به لطف خیار، ظرف تند و کمی تند می شود. در عین حال، پنیر لطافتی بدیع می دهد و سیر - عطری بی نظیر. و پنیر برای هر غذای جانبی ایده آل هستند و در میز جشن بسیار زیبا به نظر می رسند.

قطعات مورد نیاز:

• 200 گرم چغندر;
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 150 گرم سوسیس آب پز؛
• 200 گرم خیار شور؛
• 3 حبه سیر؛
• 2 گرم نمک؛
• 4 گرم فلفل؛
• 50 گرم مایونز.

طرز تهیه سالاد چغندر و پنیر:

1. چغندرها با قلم مو شسته و خشک می شوند، در فویل پیچیده می شوند و در فر می پزند، سرد می شوند، از فویل خارج می شوند و پوست می گیرند، روی یک رنده درشت مالیده می شوند.
2. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانند و سپس به زور سرد می‌کنند، سپس تمیز می‌کنند و به صورت نوار برش می‌دهند.
3. با استفاده از یک رنده متوسط، پنیر را بمالید.
4. سیر پوست کنده و خرد می شود.
5. خیارها نیز خرد می شوند، در نتیجه باید تکه های کوچکی به دست آید.
6. سوسیس از پوسته خارج می شود، به مکعب بریده می شود.
7. سالاد در لایه ها قرار می گیرد و فراموش نمی شود که هر محصول را با سس مایونز بپوشانید: چغندر، سوسیس، تخم مرغ، خیار، سیر، پنیر.
8. می توانید غذا را بلافاصله سرو کنید اما بهتر است حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید پیش غذا دم بکشد.

سالاد چغندر و پنیر بز

ترکیب چغندر و چوب خرچنگ غیرقابل تصور است. نتیجه یک سالاد شگفت انگیز با طعم فوق العاده و عطر غنی است. دارای تند تند دلپذیر، لطافت بدیع و شیرینی جذاب است. و پیش غذا از نظر بصری فقط خوشمزه، غیر معمول و به طرز دیوانه کننده ای روشن به نظر می رسد.

قطعات مورد نیاز:

• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 200 گرم چغندر;
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 2 حبه سیر؛
• 120 گرم مایونز؛
• 2 گرم نمک.

سالاد چغندر با پنیر بز:

1. تخم مرغ ها آب پز می شوند، سپس سرد می شوند و پوست گرفته می شوند، روی یک رنده مالیده می شوند.
2. چغندرها را که با قلم مو شسته شده بجوشانید، خنک کنید، پوست آن را جدا کنید و پوسته را روی همان رنده بمالید، آب آن را با دست بگیرید.
3. پنیر را به همین ترتیب مالیده می شود.
4. سیر را پوست کنده و با یک حبه سیر له می کنند.
5. چوب‌های خرچنگ یخ‌زده شده از لایه‌ها جدا می‌شوند و با چاقو روی تخته در مربع‌های کوچک خرد می‌شوند.
6. در لایه ها قرار دهید: چوب خرچنگ، تخم مرغ، سیر، چغندر، پنیر. به یاد داشته باشید که هر محصول را با سس مایونز بپوشانید.
7. سالاد آماده شده را در یخچال قرار می دهیم تا کمی دم بکشد.

مقدار باورنکردنی سالادهایی وجود دارد که پنیر و تخم مرغ را ترکیب می کنند، اما آنهایی که از چغندر نیز استفاده می کنند نادر هستند. بیهوده است که مهمانداران از چنین ترکیبی می ترسند، زیرا این گزینه خاص یکی از موفق ترین ها است. به لطف سبزیجات ریشه ای و پنیر، به خوبی توسط بدن جذب می شود و حتی دارای تعداد زیادی خواص مفید است. اگر سس مایونز را با خامه ترش کم چرب یا حتی ماست جایگزین کنید، می توانید سالاد را با چغندر پخته و پنیر بز تا حد امکان سبک کنید.

تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۱۱/۱۵
ارسال شده توسط: خشکی
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: 15 دقیقه

سالاد چغندر با تخم مرغ و سیر و سس مایونز بسیار آسان تهیه می شود، اما سالاد چغندر با تخم مرغ آب پز مورد علاقه بسیاری است. برای یک میان وعده سالم و زیبا، آن را با سس مایونز خانگی و تازه تهیه کنید. دوستداران تند می توانند سیر اضافه کنند. من انواعی از این را دیده ام، آجیل یا پنیر. اما به نظر من اینجا پنیر اضافی است. من فکر می کنم این سالاد یک سالاد کلاسیک است و هر چه مواد تشکیل دهنده آن کمتر باشد، نمادین تر است.

عناصر:
- 2 عدد چغندر آب پز کوچک،
- 1 حبه سیر،
- 1 عدد تخم مرغ آب پز،
- 1 قاشق غذاخوری. مایونز،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور گام به گام با عکس:

چغندرهای پخته شده را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت بمالید. سیر را از پرس رد کنید. اگر عطر و بوی بسیار تند سیر را دوست دارید، دو حبه اضافه کنید. یا اگر سالاد چغندر با طعم شیرین لطیف را ترجیح می دهید، می توانید از افزودن آن خودداری کنید.

چغندرها را قبل از چاشنی با سس مایونز نمک بزنید. تخم مرغ آب پز سفت را کاملا خنک کنید، آن را تمیز کنید.

یک تخم مرغ کامل آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید. یعنی تکه های تخم مرغ و سولا در سالاد باید تقریباً یکسان باشند.

توصیه می کنم سالاد را آرایش کنید. فقط در 30 ثانیه با مخلوط کن دستی پخته می شود. اگر سس رژیمی تری را ترجیح می دهید، می توانید سس را با ماست طبیعی، خردل و ادویه ها درست کنید.

سالاد را با سس مزه دار کنید. مخلوط می کنیم. چغندرها رنگ تمشکی بسیار زیبایی خواهند داشت.

می توانید سالاد چغندر را با تخم مرغ، سیر و سس مایونز برای سرو به این ترتیب تزیین کنید: قسمت هایی از سالاد را در بشقاب ها با یک ظرف گرد یا مربعی قرار دهید و روی آن را با نصف گردو، برگ جعفری یا دانه های انار تزئین کنید.
بلافاصله قبل از اینکه آب چغندرها کشیده شود سرو کنید.

یک سبزی ریشه ای فوق العاده سالم همراه با تخم مرغ معمولی یک گزینه عالی برای سالاد است. بر اساس این مواد، می توانید غذاهای مختلفی را تهیه کنید که هر دو رضایت بخش تر هستند: گوشت، ماهی. میوه ها و میوه های عجیب و غریب اغلب به آنها اضافه می شود. به همین دلیل، می توان شاهکارهای واقعی غذا را از محصولات ساده و مقرون به صرفه در آشپزخانه خود ایجاد کرد. هر تخم مرغ را به حق می توان خاص و بی عیب نامید. شما باید سعی کنید کاملاً هر دستور غذا را بپزید و آن را انتخاب کنید که خوشمزه ترین باشد. به هر حال، همه افراد نیازهای غذایی متفاوتی دارند.

معطر و همراه با تخم مرغ، می تواند فضایی شاد و سبک را به یک وعده غذایی روزانه اضافه کند. با وجود حداقل ترکیب، ظرف خوشمزه و غنی است. ترشی دلپذیر سیب به طرز شگفت انگیزی با شیرینی چغندر ترکیب می شود، جذابیت خاصی می بخشد، سالاد را خاص، غیر معمول و معطر می کند.

قطعات مورد نیاز:

• 400 گرم چغندر;
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 سر پیاز؛
• 100 گرم سیب؛
• 10 گرم سرکه؛
• 2 گرم نمک؛
• 4 گرم فلفل؛
• 30 گرم روغن سبزیجات.

سالاد چغندر و تخم مرغ:

1. ابتدا چغندرها را با قلم مو شسته و داخل قابلمه می‌ریزند و روی آن را با آب می‌پوشانند و می‌جوشانند. پس از آن، خنک و تمیز کنید، به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. تخم مرغ ها را در یک قابلمه دیگر گذاشته و آب پز می کنند. پس از خنک شدن در آب سرد، پوست آن را گرفته و به صورت مکعبی برش می دهیم.
3. سیب ها شسته و پوست کنده می شوند، بریده می شوند، از دانه ها آزاد می شوند، به مربع بریده می شوند.
4. پیاز را از پوسته جدا می کنیم و با چاقو به ورقه های نازک خرد می کنیم و با سرکه می ریزیم و حدود ده دقیقه در آن می ریزیم و با دست می ریزیم.
5. تمام محصولات آماده شده برای این لحظه را در یک کاسه سالاد بریزید، روی آنها روغن بریزید، همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.

مهم! سالاد باید بعد از پایان پخت بریده شود. با گذشت زمان، آب چغندر و سیب بیرون می‌آید و ظرف کمتر جذاب به نظر می‌رسد.

سالاد عمومی با چغندر

این سالاد با چغندر آب پز جذابیت خاصی دارد، زیرا علاوه بر اینکه ترکیب آن بی عیب و نقص است، مواد به صورت لایه لایه نیز چیده شده است. به نظر می رسد غذا خوشمزه و لذیذ است. این است که می تواند برای "معروف" رقابت ایجاد کند، زیرا طعم بسیار ظریف تری دارد، حتی با در نظر گرفتن این واقعیت که فقط سبزیجات دارد.

قطعات مورد نیاز:

• 300 گرم چغندر;
• 3 حبه سیر؛
• 300 گرم سیب زمینیها؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم هویج؛
• 120 گرم مایونز؛
• 1 سر پیاز.

طرز تهیه سالاد چغندر:

1. تخم مرغ ها آب پز، سرد، پوست کنده و رنده می شوند.
2. در قابلمه های جداگانه با ودکا، چغندر و سیب زمینی شسته شده با کیفیت بالا را می جوشانند، سپس آنها را زیر آب روان خنک می کنند، تمیز می کنند و روی همان رنده که تخم مرغ ها می مالند، می مالند.
3. پیاز را با چاقو با بشقاب ها تمیز کرده و ریز خرد می کنیم.
4. سیر را از پوسته جدا کرده و با چاقو خرد می کنیم.
5. سیب زمینی ها ابتدا در یک کاسه سالاد قرار می گیرند و با سس مایونز آغشته می شوند. همان دستکاری با تمام محصولات دیگر انجام می شود.
6. پیاز روی سیب زمینی پخش می شود و به دنبال آن هویج و سیر قرار می گیرد.
7. سپس چغندرها پراکنده می شوند. در صورت تمایل می توان لایه ها را تکرار کرد.
8. آخرین لایه تخم مرغ است. اگر برای یک میز جشن آشپزی می کنید، می توانید ظرف را تزئین کنید.
9. سالاد را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد و خنک شود.

مهم! نمک آبی که محصول ریشه در آن جوشانده شده است نباید باشد. چغندر از قبل حاوی مقدار کافی سدیم است، با افزودن نمک، احتمال اینکه سبزیجات بیش از حد نمک زده شود، خوب است.

سالاد چغندر و تخم مرغ

چوب های خرچنگ خود طعم شیرین دلپذیری دارند، اما در ترکیب با چغندر، طعم تمیزتری پیدا می کنند. به دلیل افزودن پنیر به سالاد، نه تنها نرم تر، بلکه رضایت بخش تر نیز می شود. رایحه دلپذیر سیر بر طعم چندوجهی و شگفت انگیز این غذا تأکید دارد.

قطعات مورد نیاز:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم چغندر;
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 2 حبه سیر؛
• 120 گرم مایونز؛
• 2 گرم نمک.

تهیه سالاد چغندر:

1. تخم مرغ ها را در یک قابلمه با آب قرار داده و در آن می جوشانند، سپس خنک می شوند، تمیز می کنند، روی بزرگترین رنده مالیده می شوند.
2. چغندرها با قلم مو شسته می شوند، آب پز می شوند، پوست گرفته می شوند و روی همان رنده مالیده می شوند.
3. برای چرخ کردن پنیر، یک رنده ریزتر بردارید.
4. پس از تمیز کردن، سیر را با پرس سیر خرد می کنند.
5. چوب های خرچنگ ذوب شده به طور متناوب روی تخته گذاشته می شوند و با چاقو به قطعات کوچک بریده می شوند. برای تزیین می توانید چند عدد بگذارید و دایره ای برش دهید.
6. پس از آماده سازی، محصولات را در یک کاسه سالاد ریخته و در آنجا نمک می زنند و با سس مایونز می ریزند و با قاشق مخلوط می کنند.

نکته: می توانید چغندر را سریعتر و راحت تر در مولتی پز بپزید. فقط باید سبزیجات ریشه ای را در یک محفظه مخصوص قرار دهید و حالت "بخار بخار" را روشن کنید.

سالاد چغندر با نخود و تخم مرغ

صرفاً به دلیل استفاده از گوشت در این غذا، بسیار سیر کننده و مغذی است. چنین سالادی از چغندر و تخم مرغ می تواند در یک لحظه گرسنگی را برطرف کند، علاوه بر این، طعم خوشمزه و عطر فوق العاده غنی دارد. به همین دلیل توجه خاصی را به خود جلب می کند. حتی در یک میز غنی، مطمئناً این غذا مورد توجه و قدردانی قرار خواهد گرفت.

قطعات مورد نیاز:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم گوشت؛
• 300 گرم چغندر;
• 300 گرم هویج؛
• 250 گرم نخود از یک شیشه؛
• 120 گرم مایونز؛
• 150 گرم خیار شور؛
• 2 گرم نمک؛
• 4 گرم فلفل؛
• 20 گرم روغن؛
• 1 حبه سیر؛
• 30 گرم سرسبزی

سالاد تخم مرغ و چغندر:

1. چغندر و هویج را با یک قلم مو شسته و سپس در یک قابلمه می جوشانند، خنک می کنند و زیر آب جاری تمیز می کنند، به مکعب ها برش می دهند.
2. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه در قابلمه‌ای کوچک می‌جوشانیم و بلافاصله خنک می‌کنیم و تمیز می‌کنیم و با چاقو روی تخته به قطعات کوچک برش می‌دهیم.
3. گوشت را شسته و به صورت مکعبی برش می دهیم، در ماهیتابه ریخته، روغن اضافه می کنیم و سرخ می کنیم.
4. سبزی ها شسته، خشک شده و با چاقو ریز خرد می شوند.
5. سیر را پوست کنده و با سیر خرد می کنیم.
6. خیارها را روی یک تخته گذاشته و به مکعب برش می دهیم و با دستان خود از ماریناد فشرده می کنیم.
7. پس از آماده سازی، تمام محصولات را در یک کاسه ریخته، نمک و فلفل را در آنجا اضافه کنید، با سس مایونز بپاشید و با قاشق هم بزنید.
8. ظرف تمام شده در یک کاسه سالاد مناسب قرار می گیرد.

نکته: هر سالاد را می توان کمی تغییر داد، میوه های خشک، سبزیجات دیگر و حتی میوه ها را اضافه کنید. همچنین می توانید روش سرو را آزمایش کنید، از حلقه های شکل دهی استفاده کنید، در لیوان های تقسیم شده قرار دهید، در تارتلت ها سرو کنید.

سالاد چغندر و تخم مرغ آب پز

این میوه عجیب و غریب مانند آووکادو است که این غذا را واقعا خاص، غنی و پیچیده می کند. طرز تهیه آن بسیار ساده است، طرز سرو آن هم عالی است. و طعم بی عیب و نقص است. به سادگی غیرممکن است که سالاد را معمولی بنامیم، این یک غذای واقعاً جشن و شگفت انگیز است که بدون شک در کانون توجه قرار خواهد گرفت.

قطعات مورد نیاز:

• 200 گرم شاه ماهی؛
• 1 سر پیاز؛
• 200 گرم چغندر;
• آووکادو 1 عدد
• 150 گرم گوجه فرنگیها؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم شوید؛
• 20 گرم آب لیمو؛
• 120 گرم مایونز؛
• 4 گرم فلفل.

سالاد چغندر با تخم مرغ:

1. چغندرها و تخم مرغ ها را در قابلمه های جداگانه گذاشته، با آب پر می کنند و روی اجاق می گذارند و می پزند. پس از پخت، آن را خنک و تمیز کنید، آن را در کاسه های جداگانه روی رنده بمالید.
2. آووکادو شسته و بریده می شود و دانه از آن جدا می شود. پس از آن، بر روی یک تخته به مکعب های کوچک برش دهید.
3. شاه ماهی شسته، روده، پوست کنده می شود و تمام دانه ها انتخاب می شوند. فیله حاصل به مکعب بریده می شود.
4. پیاز را تمیز کرده و شسته و روی تخته گذاشته و با چاقو به ورقه های نازک خرد می کنیم. پس از آن، آنها را در یک کاسه قرار داده، با آب لیمو ریخته و حدود ده دقیقه در آن نگه دارید. پس از آن، مایع تخلیه می شود، و توده با دست فشرده می شود.
5. گوجه فرنگی ها شسته شده، پاک می شوند و به مکعب ها بریده می شوند.
6. سبزی ها شسته می شوند، خشک می شوند، با چاقو ریز خرد می شوند.
7. پس از چنین آماده سازی، محصولات به صورت لایه ای تا می شوند و هر کدام یک به یک با سس مایونز آغشته می شوند.
8. چغندرها در کف کاسه سالاد پخش می شوند و تکه های شاه ماهی از قبل روی آن قرار می گیرند.
9. آووکادو و پیاز در مرحله بعدی قرار می گیرند.
10. پس از آن، گوجه فرنگی و تخم مرغ از قبل گذاشته شده اند.
11. شاه ماهی و چغندر را دوباره پخش کنید.
12. سالاد با چغندر و تخم مرغ به مدت یک ساعت در یخچال قرار می گیرد.

سالاد چغندر یک ویژگی اصلی دارد: آنها بدون استثنا سالم و خوشمزه هستند. با استفاده از تنها دو محصول به عنوان پایه - چغندر و تخم مرغ، می توانید تعداد زیادی غذا بپزید. سالاد چغندر، تخم مرغ و پنیر هر بار غیر معمول، خارق العاده، همه کاره و عالی خواهد شد. شما می توانید چنین غذاهایی را در هر زمانی از سال بپزید، زیرا هم سبزیجات ریشه دار و هم تخم مرغ همیشه در فروش هستند.