سالاد با کلم، هویج و سرکه یک سالاد ساده و سالم است که هم به عنوان غذای جداگانه و هم به عنوان پیش غذای سبزیجات برای غذای اصلی گوشت یا ماهی مفید است.
اجزای مورد نیاز سالاد کلم و هویج است. اما می توانید سبزیجات دیگری را به سالاد اضافه کنید - پیاز، فلفل دلمه ای، کرفس دمبرگ، سیب تازه. من فلفل دلمه ای را به سالاد اضافه کردم زیرا نسخه مورد علاقه من از سالاد کلم و هویج است که با سرکه و روغن نباتی تزیین شده است. در زمستان وقتی غذاهای روشن می خواهم، فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف را به سالاد اضافه می کنم. آن وقت شما یک شورش واقعی از رنگ ها و سلیقه ها می کنید!
بیایید مواد را طبق لیست آماده کنیم و سریع سالاد کلم را با هویج و سرکه آماده کنیم. تمام سبزیجات را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. برگ های بالایی را از کلم جدا کنید.
فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.
هم پیاز سفید و هم پیاز قرمز را می توانید مصرف کنید. پیاز را به صورت پرهای نازک خرد کنید.
هویج ها را هم به صورت نواری خرد می کنیم.
کلم سفید را با استفاده از یک خردکن یا چاقو نازک برش دهید. من معمولاً کلم را به آرامی با دست ورز می‌دهم تا نرم‌تر و نرم‌تر شود و آب آن خارج شود.
تمام سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بریزید. هم بزنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.
سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید. همه مواد سالاد را دوباره با سس مخلوط کنید و اجازه دهید سالاد به مدت 10 دقیقه بماند.
سالاد تمام شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید، در صورت تمایل با جعفری و فلفل پاپریکا بپاشید و سالاد را با کلم، هویج و سرکه روی میز سرو کنید.
نوش جان! آبدار، خوشمزه، روشن و بسیار سالم!
14.12.2017
18 456
سالاد کلم با هویج مانند در غذاخوری - بهترین دستور العمل ها از دوران کودکی
سالاد کلم با هویج درست مثل کافه تریا خیلی سریع تهیه می شود و نه تنها دستور پخت سنتی این غذای سرشار از ویتامین، بلکه انواع آن، با و بدون سرکه، با فلفل دلمه ای، سیر و سایر مواد، دارای مدت طولانی تبدیل به یک غذای مورد علاقه شده است، در حالی که محتوای کالری میان وعده افزایش نمی یابد و آن را برای تغذیه رژیمی مفید می کند.
مطمئناً همه از دوران کودکی طعم سالاد کلم را که برای ناهار در مهد کودک یا غذاخوری مدرسه ارائه می شد به یاد می آورند - چنین ظرفی از کلم و هویج نه تنها خوشمزه است، بلکه فوق العاده سالم است، به خصوص در سرمای زمستان، زمانی که بدن کمبود دارد. ویتامین ها 
این ظرف جهانی است و می توان آن را با هر ظرف جانبی سرو کرد.
دستور العمل های مختلفی برای تهیه سالاد کلم و هویج مانند یک کافه تریا وجود دارد، و هر کدام تفاوت های ظریف و ظریف خود را دارند، اما بدون استثنا، همه آنها فوق العاده خوشمزه هستند - همه گزینه ها را آماده کنید و یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.
سالاد کلم مانند کافه تریا، دستور العملی که اکنون خواهید آموخت، به مواد زیر نیاز دارد:
کلم سفید را ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید و در یک کاسه لعابی قرار دهید، سپس تابه یا کاسه را با کلم روی حرارت قرار دهید و آن را حرارت دهید تا کلم جا بیفتد - این کار بیش از 3 دقیقه طول نمی کشد. فراموش نکنید که سبزی را همیشه هم بزنید، در غیر این صورت می سوزد.
کلم را خرد کنید
کلم را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید یا با رنده هویج را طبق دستور کره ای آماده کنید - سبزی رنده شده را به کلم اضافه کنید.
سبزی ها را خوب مخلوط کنید، با روغن آفتابگردان، شکر گرانول مزه دار کنید و دوباره هم بزنید - اگر آب اضافی زیادی ایجاد شد، بهتر است آبکش کنید. ظرف آماده را برای چند ساعت در جای سرد قرار می دهیم، سپس آن را روی میز به عنوان پیش غذا برای هر ظرفی سرو می کنیم.
عاشقان تند قطعا این دستور العمل سالاد کلم را دوست خواهند داشت - ما چند مورد دیگر را به مجموعه استاندارد مواد اضافه می کنیم تا طعم تند و تند به آن بدهیم. بنابراین، ما نیاز داریم:
برای تهیه سالاد کلم با هویج مانند کافه تریا، سبزیجات را مانند دستور اول خرد کنید - ماده اصلی را به قطعات کوچک خرد کنید، سه هویج را روی یک رنده معمولی خرد کنید، پیاز را به مکعب یا حلقه های نازک برش دهید. سیر را با چاقو ریز خرد کنید یا با استفاده از سیر پرس آن را فشار دهید.
سبزیجات را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، با ادویه های آماده، سرکه و روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) مزه دار می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم - هورا، ظرف ویتامین آماده است! حداقل تلاش، حداکثر سود و سلیقه!
اکثر غذاهای کلم حاوی سرکه در دستور غذا هستند، اما این محصول برای همه مفید نیست و برای تهیه سالاد کلم و هویج بدون سرکه به مواد زیر نیاز داریم:
کلم را ریز خرد کنید، هویج رنده شده را روی رنده استاندارد اضافه کنید، به ظرفی آزاد منتقل کنید و خوب مخلوط کنید، سپس آب نصف لیموترش را به سبزیجات اضافه کنید - دقت کنید که دانه ها داخل سبزیجات نریزند.
با روغن - آفتابگردان یا زیتون مزه دار کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید - سالاد آماده است و کسانی که رژیم غذایی سالم را ترجیح می دهند و به شکل ظاهری خود نگاه می کنند، قدردانی می کنند.
برای تهیه سالاد مورد علاقه خود که طعم آن را از کودکی می شناسید، مخصوصا خانم های خانه دار خوش طعم، با تجربه و سرآشپزهای حرفه ای موارد زیر را توصیه می کنند:
همانطور که می بینید ، همه چیز بسیار ساده است ، نکته اصلی این است که کلم را نازک خرد کنید و فراموش نکنید که آن را روی آتش گرم کنید و سپس سالاد شما دقیقاً مانند غذاخوری مدرسه یا مهد کودک شما می شود. از آزمایش و افزودن مواد جدید به دستور العمل های استاندارد نترسید!
طعم این سالاد برای بسیاری از ما از دوران کودکی آشنا بوده است. پیشنهاد می کنم کلاسیک بی انتها را به خاطر بسپارید و سالاد کلم را طبق این دستور العمل ساده درست مانند کافه تریا تهیه کنید.
کسانی از ما که بر حسب تصادف شگفت انگیز، هرگز این سالاد را امتحان نکرده اند، می پرسند: این چه نوع سالادی است، چگونه است - در اتاق غذاخوری؟ البته، بهتر است طبخ کنید - و سپس همه چیز روشن می شود. خوب، به طور خلاصه، این یک سالاد از کلم سفید است که به نوارهای نازک خرد شده، با شکر، نمک و سرکه سفره مزه دار شده، با دست ورز داده می شود - به لطف آن نرم و بسیار خوشمزه می شود و همچنین "رقیق" می شود. با سبزیجات مختلف - اغلب هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، خیار، برخی از زنان خانه دار دوست دارند سیب را به این سالاد اضافه کنند.
من توصیه می کنم این سالاد را از کلم سفید جوان تهیه کنید - سپس پیش غذا لطیف و بسیار خوشمزه می شود. من اغلب از آن به‌جای غذای جانبی استفاده می‌کنم، مخصوصاً در هنگام شام، زمانی که نمی‌خواهم بدنم را با کالری اضافی «ماکارونی، سیب‌زمینی، برنج یا گندم سیاه» سنگین کنم.
تهیه کردند. ببین چی شد
سالاد کلم و هویج، درست مثل سفره خانه مدرسه، بسیار خوشمزه و سالم است و با هر خوراکی همراه است.
سالاد کلم تازه. کاملا محبوب و این تصادفی نیست - بیشتر غذاهای گوشتی را کاملاً تکمیل می کند. این سالاد برای کسانی که به میان وعده های سریع علاقه دارند نیز باید بخورند. و برای تهیه آن نیازی به تلاش زیادی ندارید.
علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی ویتامین است و کلم و هویج در تمام طول سال در فروشگاه ها موجود است. به همین دلیل است که سالاد کلم و هویج در اتاق غذاخوری بسیار محبوب است. اما همه نمی دانند چگونه چنین سالادی را درست کنند.
بسیاری از دستور العمل های مشابه با مواد تقریباً یکسان وجود دارد، اما برخی چیزهای کوچک متفاوت هستند. هر کدام از آنها طعم منحصر به فرد خود را دارند. هر کدام را امتحان کنید و مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
کلم خرد شده را در یک تابه لعابی بریزید. نمک و سرکه را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. برای 2-3 دقیقه با هم زدن مداوم باید گرم شود. در نتیجه، کلم باید ته نشین شود.
در حالی که کلم در حال خنک شدن است، باید هویج را رنده کنید. این کار را می توان روی یک رنده درشت معمولی انجام داد یا از رنده مخصوص هویج کره ای استفاده کرد. هویج رنده شده باید به کلم از قبل خنک شده اضافه شود.
حالا فقط شکر و روغن زیتون را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایع اضافی باید تخلیه شود و سالاد باید چند ساعت در یخچال قرار گیرد.
کلم شسته شده را خرد کنید. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را پوست گرفته و از طریق پرس فشار دهید یا خیلی ریز خرد کنید. توصیه می شود پیاز پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کنید.
تمام مواد آماده را در یک کاسه یا تابه بریزید.
سس سالاد را از روغن آفتابگردان، سرکه، شکر و نمک تهیه کنید. کاملا مخلوط کنید.
اگر نمی دانید چه بپزید، به سالاد کلم تازه و هویج توجه کنید. در اتاق‌های ناهارخوری محبوب‌ترین غذا محسوب می‌شود و با انواع مخلفات سرو می‌شود.
آماده سازی آن زمان بسیار کمی می برد. مطمئناً این سالاد نه تنها با طعم آن، بلکه با فواید آن نیز خوشحال خواهد شد. اساس آن کلم (جوان و تازه ترجیح داده می شود) و هویج روشن خواهد بود. برای تند شدن، می توانید یک سیب اضافه کنید. بسیاری از مردم به جای آن پیاز می گذارند. به جای آن می توانید کاهو اضافه کنید. با این سالاد بسیار لطیف تر و خوشمزه تر می شود.
کلم - 500 گرم؛
هویج - 1 قطعه؛
سیب (ترجیحا سبز) - 1 قطعه؛
نمک و شکر - به مزه؛
سرکه یا آب لیمو - به مزه.
تهیه آن بسیار آسان است. کلم را به ورقه های نازک خرد کنید و در ظرفی بریزید. سپس کمی له کنید (این کار برای خارج شدن آب کلم لازم است).
هویج ها را باید پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید. با کلم به کاسه اضافه کنید.
سیب را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید و به هویج و کلم اضافه کنید.
حالا فقط مخلوط کردن، اضافه کردن نمک و شیرین کردن باقی مانده است. بعد از این، سالاد را با سرکه یا آب لیمو بپاشید و اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد.
برای تهیه یک سالاد سبزیجات خوب، نیازی به خرید سس خاصی ندارید. از یک مجموعه معمولی از محصولات، می توانید محصول خود را ایجاد کنید، که طعم آن ده برابر بهتر از محصولی است که در فروشگاه خریداری می شود.
ابتدا باید یک سس - سس سالاد درست کنید. برای این کار آب لیمو، کره، خامه ترش، سس مایونز، سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. اضافه کردن کمی سبزی خرد شده برای طعم دادن ضرری ندارد. همه اینها کاملاً مخلوط شده و در یخچال قرار می گیرند.
کلم سفید ریز خرد می شود، فلفل به حلقه های نازک بریده می شود. پیاز سبز را حتما ریز خرد کنید. کلم بروکلی ها را به گلچه ها تقسیم کنید.
سبزیجات فرآوری شده مخلوط شده و با سس چاشنی می شوند. از این سالاد می توان به عنوان پایه همبرگر استفاده کرد.
کلم، پیاز و هویج را باید ریز خرد کرد.
آنها را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، سس سالاد را آماده کنید: آب لیموها را بگیرید. آن را با شکر، روغن زیتون و فلفل (به مزه) مخلوط می کنند. سالاد را با سس بپوشانید.
آن را با سبزیجات و آجیل سرخ شده تزئین کنید.
این سالاد تابستانی اصلی مطمئناً یک افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است.
اسنک ها در بیشتر موارد تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند. بنابراین، برای سالاد باید فقط از سبزیجات آبدار و دست نخورده استفاده کنید. اگر کلم یا هویج سست هستند، بهتر است این محصولات را برای غذاهای دیگر کنار بگذارید. مثلا سوپ کلم را خورش یا بپزید. کلم با تلخی که برای کلم های کهنه معمولی است نیز مناسب نیست.
سبزیجات برای سالاد خرد شده یا رنده می شوند. سپس با ادویه و سس مخلوط کنید. می توانید از سرکه معمولی استفاده کنید. یا انواع میوه را اضافه کنید. اما همه میان وعده ها را نمی توان جایگزین کرد. ما دستور العمل را دنبال می کنیم.
علاوه بر مواد اصلی، چغندر، فلفل، پیاز و سیر اغلب به سالاد اضافه می شود. قانون مشابهی در اینجا اعمال می شود: هر چه محصول تازه تر، آبدارتر و معطرتر باشد، نتیجه بهتری خواهد داشت.
یکی از محبوب ترین دستور العمل های سالاد کلم. بسیاری از مردم یک میان وعده مشابه را می شناسند و درست می کنند. می توانید از سرکه سفره 3 درصد یا سرکه سیب استفاده کنید.
در صورت تمایل، جعفری، شوید و پرهای پیاز را اضافه کنید.
1. کلم را خرد کنید. می توانید از چاقو یا رنده مخصوص استفاده کنید.
2. سه عدد هویج، ترجیحا به صورت نواری یا تراشه های بزرگ.
3. نمک، شکر و سرکه را اضافه کنید. به خوبی با دستان خود مالش دهید.
4. سالاد را با روغن مزه دار کنید و کارتان تمام است! با سبزیجات تزئین کنید یا خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. اگرچه، میان وعده بدون آن خوشمزه است.
چیزی که این سالاد هویج، کلم و سرکه را خاص می کند سس خوش طعمی است که با سس مایونز و فلفل سیاه درست شده است. سس سویا هم اضافه می شود ولی اگر نبود نمک بزنید.
300 گرم کلم؛
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
1-2 هویج؛
50 گرم سس مایونز؛
فلفل سیاه؛
یک پیمانه شکر؛
حبه سیر؛
1 قاشق سس سویا.
1. بلافاصله سس را آماده کنید تا زمان دم کشیدن داشته باشد. سیر خرد شده را با سس سویا، فلفل سیاه و سس مایونز مخلوط کنید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست.
2. کلم و هویج را خرد کرده و مخلوط کنید.
3. شکر را به سبزیجات اضافه کنید و له کنید تا آب آن ظاهر شود.
4. سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید و کارتان تمام شد! نیازی به افزودن نمک به میان وعده نیست.
برای تهیه این میان وعده تند به یک عدد چیلی نیاز دارید، بهتر است از فلفل قرمز استفاده کنید. تندتر و زیباتر از غلاف سبز به نظر می رسد.
500 گرم کلم؛
300 گرم هویج؛
30 گرم کره؛
1 حبه سیر؛
ادویه جات ترشی جات، سرکه؛
1 شاخه ریحان؛
فلفل دلمه ای 1 عدد.
1. تمام سبزیجات را به صورت نواری خرد کنید.
2. هویج و کلم را با هم ترکیب کنید، نمک، کمی سرکه و شکر را اضافه کنید. با دست له کنید تا حجم سبزیجات کم شود. کنار بگذارید.
3. روغن را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید.
4. دم را از غلاف چیلی خارج کنید و فلفل را به چند قسمت برش دهید. سیر را هم خرد می کنیم.
5. فلفل و سیر را در روغن بریزید و یک دقیقه تفت دهید. بگذارید مخلوط خنک شود.
6. ریحان را اضافه کنید و سس را با مخلوط کن پوره کنید
یک تهیه شگفت انگیز از کلم با هویج و سرکه، که به سادگی در زمستان کمک می کند، زمانی که باید به سرعت چیزی را روی میز قرار دهید یا صرفاً شام را تکمیل کنید. بهتر است این سالاد را در یخچال نگهداری کنید، اما می توانید آن را در یک انبار خوب نیز نگهداری کنید.
هویج 1.2 کیلوگرم؛
فلفل 0.8 کیلوگرم؛
1 کیلوگرم پیاز؛
کلم 5 کیلوگرم.
500 گرم کره؛
شکر 300 گرم؛
4 قاشق غذاخوری نمک؛
0.5 لیتر سرکه 9٪.
1. سبزیجات را پوست بگیرید. سه عدد هویج، پیاز و فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید. کلم را خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه یا قابلمه بزرگ بریزید.
2. نمک را اضافه کنید و همه چیز را با دست مخلوط کنید و ورز دهید تا حجم آن کاهش یابد و آب آن خارج شود.
3. سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.
4. شکر و کره را اضافه کنید. همه چیز را با دست به هم می مالیم.
5. سالاد آماده شده را در شیشه های استریل قرار دهید. آب باقیمانده از ته لگن باید در ظروف ریخته شود. شیشه ها را با درب استریل می بندیم و در سرد نگه می داریم.
6. می توانید یک هفته دیگر آن را امتحان کنید، اما بهتر است تا زمستان صبر کنید تا سبزیجات به خوبی مرینیت شوند.
یکی دیگر از گزینه های آماده سازی، اما در سرعت مرینیت متفاوت است. این سالاد کلم و هویج را می توانید بعد از 4 ساعت با سرکه امتحان کنید. اما بهتر است اجازه دهید میان وعده حداقل یک روز بماند. این محصول را نمی توان بیش از 2 هفته در یخچال نگهداری کرد.
3 عدد هویج؛
2.5 کیلوگرم کلم؛
150 گرم شکر؛
200 گرم کره؛
1 لیتر آب؛
3 قاشق غذاخوری نمک؛
150 گرم سرکه 6٪؛
5 حبه سیر.
ما هر سرکه ای می گیریم: سرکه سیب یا سرکه سفره.
1. مانند سایر دستور العمل ها، تمام سبزیجات را برش داده و خرد کنید. هرچه این کار را با دقت بیشتری انجام دهید، قطعه کار زیباتر خواهد شد.
2. سبزیجات را خرد کنید تا جرم کمتر شل و حجیم شود.
3. به سادگی سیر را پوست بگیرید، هر حبه را به 4 قسمت برش دهید و آن را در سبزیجات از قبل آسیاب شده بریزید. نیازی به مچاله کردن چیزی با آن نیست.
4. آب را به همراه شکر و نمک بجوشانید. یک دقیقه بجوشانید و خنک کنید.
5. سرکه و روغن را به آب نمک سرد اضافه کنید.
6. سبزی ها را با توجه به اندازه داخل قابلمه بریزید، با آب نمک پر کنید و روی پرس بگذارید. اگر ناگهان مایع را نپوشاند، اشکالی ندارد. بعد از چند ساعت، سبزیجات همچنان ته نشین می شوند و کاملاً در ماریناد فرو می روند.
7. بعد از چند ساعت می توانید امتحان کنید. پس از یک روز، بار را بردارید و میان وعده را به خوبی با دست مخلوط کنید. تمام این مدت آن را در جای خنک نگهداری می کنیم.
نسخه دیگری از سالاد تند با کلم و هویج. چندین روز خوب نگه می دارد، اما فقط در یخچال. میان وعده به خصوص در روز دوم خوشمزه می شود.
300 گرم کلم؛
300 گرم هویج؛
4 حبه سیر؛
0.3 قاشق چایخوری فلفل سیاه و گشنیز؛
1 قاشق چایخوری. نمک؛
1 قاشق سرکه؛
50 گرم کره؛
3 عدد پیاز؛
فلفل قرمز برای تندی.
1. برگ های بالایی را از سر کلم جدا کرده و کلم را به صورت مربع های 3×3 سانتی متری برش دهید.
2. هویج ها را با سه نوار بلند پوست بگیرید.
3. این سبزی ها را با هم ترکیب کنید، نمک بزنید، گشنیز و فلفل را اضافه کنید. برای تندی، فلفل قرمز را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید، سرکه را در آن بریزید و بگذارید تا مارینه شود.
4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید. قطعات باید خوب سرخ شوند. بگذارید خنک شود.
5. حالا یک الک یا یک تکه گاز بردارید و روغن پیاز را صاف کنید. زمین ها باید به خوبی فشرده شوند تا تمام شیره ها از تکه ها خارج شوند.
6. روغن معطر را به سالاد اضافه کنید، حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد.
دستور العملی برای یک میان وعده بسیار روشن و آبدار که از سبزیجات خام تهیه شده است، که به ویژه برای افرادی که به چهره خود نگاه می کنند جذاب خواهد بود.
300 گرم کلم؛
150 گرم هویج؛
150 گرم چغندر؛
1 قاشق چایخوری. سرکه؛
20 گرم کره؛
نمک، شکر، فلفل.
1. سبزیجات ریشه ای را به سه نوار بلند پوست بگیرید.
2. کلم خرد شده را اضافه کنید.
3. نمک، شکر را بریزید، یک قاشق سرکه بریزید و کمی فلفل سیاه اضافه کنید (بدون آن می توانید انجام دهید).
4. همه چیز را با دستان خود بمالید، در روغن بریزید و می توانید به خودتان کمک کنید!
اگر از رنده با ضمائم نی استفاده کنید، سالاد با هویج بسیار زیبا می شود. همچنین برای چغندر، تربچه و سایر سبزیجات مناسب است. بنابراین، در آشپزخانه اضافی نخواهد بود.
بسیاری از دستور العمل های میان وعده با سرکه حاوی درصدهای متفاوتی از این ماده هستند. برای جلوگیری از سردرگمی، بهتر است از یک اسانس 70 درصد استفاده کنید که رقیق شدن آن تا غلظت مورد نظر بسیار آسان است. معمولا تمام اطلاعات در پشت بطری است.
فقط یک تکه چغندر به سالاد اضافه شود، رنگ صورتی زیبا و روشن به آن می دهد. هرچه قطعه کار طولانی تر بماند، سایه روشن تر خواهد بود. اگر نمی خواهید خود چغندرها را اضافه کنید، می توانید آب این سبزی ریشه ای را به ماریناد اضافه کنید.
سالاد کلم با هویج و سرکه یک پیش غذای ساده برای هر مناسبتی است. این غذا به راحتی تهیه می شود، بسیار سبک، رژیمی و ساده است. ترکیب مواد موجود در ظرف، آن را برای بسیاری از غذاهای اصلی گوشت یا ماهی ایده آل می کند.
برای تهیه چنین پیش غذای خوش طعمی باید کلم، سفید یا قرمز، هویج، ادویه جات، سرکه و سایر سبزیجات را ذخیره کنید. زغال اخته، گیاهان و سبزیجات به تنوع طعم غذا کمک می کند. همچنین، خیار، فلفل و گوجه فرنگی کاملاً مکمل سالاد خواهند بود.
می توانید با استفاده از روغن های مختلف کنجد، زیتون و آویشن به غذا تندی اضافه کنید.
سالاد باید بعد از تزریق - دو ساعت پس از آماده سازی - سرو شود. هنگام سرو، می توانید ظرف را با گیاهان و گیاهان تزئین کنید. این پیش غذا همراه با گوشت خوک، گوشت گاو و ماهی سفید خوب است.
دستور العمل پایه سالاد کلم پایه خوبی برای ایجاد پیش غذای سبزیجات جدید و آزمایش های آشپزی خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
کلم را به نوارهای کوچک خرد کنید.
هویج را درشت رنده کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کرده و با سرکه، مخلوطی از دو روغن مزه دار کرده و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.
سالاد را خوب مخلوط کرده و سرو کنید.
یک پیش غذای جالب از کلم قرمز به خوبی با غذاهای دریایی و گوشت کبابی می آید.
عناصر:
آماده سازی:
هویج را رنده کنید.
کلم قرمز را درشت خرد کنید.
اسفناج را به برگ جدا کرده و قسمت زبر برگ را جدا کنید.
تربچه ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
سالاد را با مخلوط روغن و دو نوع سرکه مزه دار کنید.
سالاد آبدار و ویتامینه با فلفل دلمه ای برای سفره شما! مزیت این غذا این است که می توان آن را به مقدار زیاد تهیه کرد و به مدت طولانی در یخچال - در شیشه ها - نگهداری کرد.
عناصر:
آماده سازی:
کلم و فلفل دلمه ای پوست کنده را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
تمام سبزیجات را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید.
سرکه، شکر، نمک - به مزه و مقدار معینی روغن را اضافه کنید. می توانید روغن را به سلیقه خود انتخاب کنید.
سبزیجات را کاملا با مواد سس مخلوط کنید و سپس آنها را در شیشه ها فشرده کنید.
میان وعده را در یخچال قرار دهید.
این غذا را می توان در هر زمانی سرو کرد؛ مخصوصاً زمانی که مهمانان غیر منتظره در آستان خانه هستند، بسیار خوب است.
یک سالاد شیرین و ترش خوشمزه و غیرمعمول با ترکیب عالی از مواد و عطر باورنکردنی خود شما را به وجد می آورد!
عناصر:
آماده سازی:
دو نوع کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
سیب پوست کنده را به صورت نواری خرد کنید.
شوید را ریز خرد کنید.
کشمش را با آب جوش بخارپز کنید.
هویج را درشت رنده کنید.
ادویه، سرکه، روغن، کشمش سرد شده، هویج رنده شده، ماست و تخمه آفتابگردان را به سالاد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
ظرف آماده سرو است!
یک پیش غذای بسیار تند و تند برای دوستداران غذاهای آسیایی.
عناصر:
آماده سازی:
هویج ها را روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید.
اگر ندارید می توانید از رنده درشت استفاده کنید.
کلم را مکعبی خرد کنید.
دانه های گشنیز را با استفاده از هاون آسیاب کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سیر را خرد کنید.
کلم را با ادویه مزه دار کرده و کمی له کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید و با مخلوط روغن و سرکه مزه دار کنید.
همچنین سبزی های مورد علاقه خود را به ظرف اضافه کنید.
اجازه دهید سالاد چند ساعت دم بکشد و بعد از آن می توانید غذا را سرو کنید.
یک تنوع سبزی جالب از یک سالاد اروپایی با تربچه های جوان و دانه های کنجد تند!
عناصر:
آماده سازی:
کلم را به ورقه های نازک خرد کنید.
تربچه ها را خرد کنید.
هویج را درشت رنده کنید.
کنجد نان تست کنید.
تمام مواد ظرف را با هم مخلوط کرده، روغن، سرکه، عسل و دانه ها را اضافه کنید.
پیش غذا را مخلوط کرده و سر میز سرو کنید.
یک سالاد آبدار و معطر با خیار کاملاً مکمل منوی بهار یا تابستان است.
عناصر:
آماده سازی:
سر را بردارید و کلم را خرد کنید.
کلم را در ظرف عمیقی بریزید و با سرکه، شکر و نمک له کنید.
هویج را درشت رنده کنید.
خیار را خرد کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید، شوید خرد شده را اضافه کنید.
پیش غذا را با روغن پر کرده و سرو کنید.
یک سالاد خوشمزه و لطیف مکمل خوبی برای گوشت خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
هویج را درشت رنده کنید.
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
سالاد را با خردل مزه دار کرده، مخلوط کنید و سپس شکر، سرکه و خامه ترش را اضافه کنید.
هم بزنید و سرو کنید.
یک پیش غذای جالب با کلم قرمز برای یک مهمانی مجلل!
عناصر:
آماده سازی:
کلم را به صورت نواری خرد کنید و با دست له کنید.
برش های پیاز را اضافه کنید، سبزیجات را با دست له کنید.
هویج رنده شده را اضافه کنید.
سالاد را با سرکه و روغن بپوشانید. ادویه جات را اضافه کنید.
این سالاد تند با سس تند برای طرفداران نوآوری های آسیایی جذاب خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و هویج را رنده کنید.
بقیه ادویه ها و سس های معطر را با هم ترکیب کنید.
سالاد سبزیجات را با مخلوط حاصل مزه دار کنید، کنجد تفت داده شده را اضافه کنید.
سالاد را بعد از 3 ساعت دم کردن سرو کنید.
دستور العمل سریع سالاد عالی برای سرو اضطراری.
عناصر:
آماده سازی:
کلم را به نوارهای نسبتاً بزرگ خرد کنید.
کلم را ورز دهید. سپس سبزی را نمک بزنید و کمی شکر اضافه کنید.
چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید و رنده کنید.
هویج را رنده کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و تفت دهید.
سیر را با پرس خرد کنید.
مواد را مخلوط کنید: کلم، گشنیز، هویج، سیر، پیاز داغ سرخ شده، سس سویا، سرکه، شکر، چغندر.
یک لایه نخود سبز روی سالاد قرار دهید.
یک تنوع جالب از سالاد سبزیجات با رازیانه معطر و آب پرتقال.
عناصر:
آماده سازی:
رازیانه و کلم را خرد کنید.
هویج را درشت رنده کنید.
زنجبیل را رنده کنید و پیاز سبز را نیز خرد کنید.
آب پرتقال را با روغن، سرکه، فلفل، زنجبیل و نمک ترکیب کنید تا مزه دار شود.
سالاد سبزیجات را با مخلوط معطر آماده شده مزه دار کنید.
یک سالاد رژیمی سبک با تربچه های جوان کاملاً مکمل غذاهای جانبی گوشت است.
عناصر:
آماده سازی:
هویج ها را رنده کنید و تربچه ها را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
کلم را خرد کرده و کاملا له کنید. سیر رد شده از طریق پرس، ادویه جات ترشی جات و سبزی های خرد شده را اضافه کنید.
در روغن و سرکه بریزید. پیش غذا را هم بزنید و اجازه دهید سالاد کمی دم بکشد.
با گوشت یا ماهی سرو کنید.
یک نسخه جالب از یک سالاد گرم بر اساس سس کلم و سرکه.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات را به ورقه های بزرگ خرد کنید.
ادویه ها را با رب گوجه فرنگی، سرکه و روغن نباتی ترکیب کنید. سس را به جوش بیاورید.
سبزیجات را در سس در حال جوش بریزید و بجوشانید تا به مرحله نرمی دلخواه برسد.
سالاد را گرم سرو کنید.
یک سالاد لطیف و بسیار آبدار هر جشنی را به خوبی تزئین می کند.
عناصر:
آماده سازی:
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سبزی را کمی له کنید.
یک سیب پوست کنده را خرد کرده و یک هویج را رنده کنید.
ادویه ها، خامه ترش، سرکه، خردل را به سالاد اضافه کنید.
میان وعده را خوب مخلوط کنید.
سالاد کلم غذاهای سبک، خوشمزه، لطیف و ترد هستند. حتی برای تصفیه شده ترین محصولات مقایسه با طعم آنها دشوار است. راز چیست؟ البته، در مزایای محصول، ویتامین ها، مواد معدنی است. خواص درمانی کلم یک واقعیت غیرقابل انکار است و می توان آن را برای مدت بسیار طولانی نگهداری کرد. همه اینها باعث می شود که سبزیجات در تمام طول سال ضروری باشد؛ در زمستان که عملاً هیچ منبع دیگری از ویتامین های طبیعی وجود ندارد باید به آن توجه ویژه ای شود. و سرکه در ظروف فقط بر طعم و مزه محصول تأکید می کند و طعم آن را اضافه می کند. ما به شما دستور العمل های مختلفی را برای انتخاب پیشنهاد می کنیم.
یک سالاد ساده و خوشمزه بر اساس محصولات موجود برای هر غذای جانبی به عنوان یک افزودنی با طراوت عالی است و همچنین یک میان وعده خوب برای نوشیدنی های قوی است.
ما نیاز خواهیم داشت:
آماده سازی:
سبک، آبدار، مانند همه غذاهای کلم، این سالاد طعم و ظاهر فوق العاده ای دارد. اگر می خواهید لاغر شوید یا فقط عاشق سبزیجات هستید، به این دستور غذا توجه کنید. شما فقط مواد سالم را در آن خواهید یافت.
ما نیاز خواهیم داشت:
آماده سازی:
این دستور غذا خوب است زیرا می توان سالاد را برای استفاده در آینده آماده کرد. در عین حال، هم برای مدت طولانی و هم کوتاه. تهیه آن لذت بخش است، مواد اولیه آن ساده و ارزان است. تنها چیزی که نیاز دارید کمی صبر و حوصله برای لذت بردن از طعم شگفت انگیز آن برای مدت طولانی است.
ما نیاز خواهیم داشت:
آماده سازی:
یک سالاد اصلی ساده و خوشمزه که در غذاهای چینی رایج است. با این حال او در بین ما طرفداران زیادی هم پیدا کرد. آن را امتحان کنید، شاید شما نیز یکی از آنها باشید.
ما نیاز خواهیم داشت:
آماده سازی:
سالاد آبدار، خوشمزه و شیرین کاملاً مکمل گوشت، غذاهای سوسیس و مرغ به عنوان یک غذای جانبی است. اگر وقت، انرژی یا تمایلی برای تهیه یک صبحانه یا شام کامل ندارید، این غذا با جایگزینی سایر محصولات روی میز بدون هیچ مشکلی به شما کمک می کند. خجالتی نباشید و بیشتر آشپزی کنید زیرا خانواده بیشتر تقاضا می کند.
ما نیاز خواهیم داشت:
آماده سازی:
