سالادهای خوشمزه سال نو بخشی جدایی ناپذیر از تعطیلات زمستانی ما هستند. خانم های خانه دار از قبل به دنبال دستور العمل های جالب جدید هستند، یک منو برای میز جشن ایجاد می کنند و از قبل غذا می خرند. ما مجموعه ای آماده از پیش غذای سرد و نکات مفیدی را برای تهیه سالاد برای تعطیلات به شما پیشنهاد می کنیم.
سالاد (سالاتو یا سالاتا) که در زبان ایتالیایی به معنای «غذا با سس» بود، شامل برگ کاهو، پیاز، اندیو، چاشنی‌شده با روغن زیتون، عسل، سرکه، کمی نمک و ادویه‌های مختلف بود. سبزی های ویتامینه موجود در چنین غذایی سالاد نامیده می شود، اما برعکس نیست. در این نشریه با استفاده از دستور العمل های ساده ای که میز سال نو شما را در سال 2020 تزئین می کند، در مورد سالادهای خوشمزه سال نو به شما خواهیم گفت!
سالاد یکی از رایج ترین غذاهای همه زمان ها و مردم است که در روزهای هفته و تعطیلات مناسب است و هدف آن به عنوان یک پیش غذای تند، افزایش اشتها و تنوع بخشیدن به ضیافت است. یک ضرب المثل عامیانه و شوخی به یاد ماندنی است: "یک زن می تواند از هیچ سالاد، رسوایی و کلاه درست کند، اگر همه چیزهایی که در دسترس بود، یعنی در یخچال "هیچی" باشد، می توانید تبریک بگویید. شما در مورد آن
این کلمه اشتها آور "سالاد" به ندرت کسی را در مورد غذاهای متنوع خوشمزه و رضایت بخش بی تفاوت می کند. بر اساس یکی از نسخه های رایج، کلمه سالاد در طول قرن ها به همراه غذای به همین نام از سبزیجات ریز خرد شده با مواد افزودنی مختلف به شکل گوشت، پنیر و حتی ماهی از امپراتوری پر رونق روم آمده است. ، با اعیاد و تعطیلات خود که در طی آن، به عنوان یک قاعده، گوشت و مرغ را با سالادی از سبزیجات و سبزی ها همراه با مخلوطی از نمک، سرکه و عسل سرو می کردند.
اولا، روغن زیتون یا سایر روغن های گیاهی با کیفیت بالا، سس مایونز خانگی یا کارخانه ای، انواع سبزیجات: تازه و آب پز. گوشت آب پز، گوشت خوک آب پز، انواع پنیر از پنیر فتا گرفته تا پارمزان، تخم مرغ آب پز، چوب خرچنگ، کراکر، انواع مغزها و مانند آن. و این را می توان نامید: "از هیچ"؟ سالادهای خوشمزه سال نو می توانند ساده یا کاملاً پیچیده باشند که از مواد تشکیل دهنده زیادی تشکیل شده است.
در زمان های گذشته، محبوب ترین و کاملاً ساده ترین بود، که در اتحاد جماهیر شوروی مرسوم بود که برای سال نو در مقادیر زیادی آماده می شد. زمان تغییر کرده است - دستور العمل سالادهای تعطیلات مدرن پیچیده تر شده است ، اما پدرسالار آشپزی روسی ، اولیویه ، کف دست خود را رها نکرده است ، به جز اینکه سالادهای دیگری را روی میز تعطیلات مجاز می کند ، که به هر طریقی متعلق به او هستند. "بستگان" یا شاید بتوان گفت "وارثان"
اگرچه سالاد اولیویه در روسیه قبل از انقلاب ظاهر شد، اما در دوران شوروی عشق، محبوبیت و به رسمیت شناختن جهانی را به دست آورد. آنها آن را در تمام گوشه و کنار اتحاد جماهیر شوروی تهیه کردند، به طور مرتب و زیاد تهیه کردند، مخصوصاً برای سال نو. به ندرت یک میز تعطیلات شوروی بدون سالاد اولیویه برگزار می شد - به حق می توان آن را رهبر در میان سالادهای سال نو روسیه نامید!
مواد لازم برای اولیویه کلاسیک:
طبق دستور کلاسیک، سالاد اولیویه را به صورت زیر تهیه کنید:
سالاد سال نو"میموسا" به دلیل "جذابیت معده" خاص خود همیشه در میز تعطیلات مورد تقاضا است. با طعم اصلی و سیری آن متمایز می شود، که آن را در شرایطی که مشروبات الکلی مصرف می شود به خوبی مشخص می کند: اعتقاد بر این است که کره موجود در ترکیب آن مانع از جذب سریع الکل می شود.
مواد لازم برای سالاد میموزا:
طبق دستور خانگی سالاد میموزا را به صورت زیر تهیه کنید:
طرز تهیه لایه های سالاد میموزا:
لایه رویی - قبل از سرو، می توانید سالاد میموزا را با برش های لیمو یا گوجه فرنگی رسیده زرد بدون دانه و آب تزئین کنید. سالاد کاملا آماده را حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید.
شما می توانید چنین سالادی را فقط با تزئین زیبای یک پیش غذای نسبتاً روزمره مانند پنیر فرآوری شده رنده شده با سس مایونز و سیر جشن بگیرید. به لطف مهارت و مراقبت شما است که می تواند از یک غذای میان وعده ساده نسبتاً روزمره به یک غذای لذیذ واقعی تبدیل شود که می تواند جشن سال نو یا هر جشن تعطیلات را تزئین کند.
مواد تشکیل دهنده:
طبق دستور، سالاد پنیر را با سیر به صورت زیر تهیه کنید:
یک سالاد سیر خام که طبق تمام قوانین تهیه شده است باید به زیبایی در یک میز جشن ارائه شود. برای انجام این کار، می توانید از برش های گوجه فرنگی رسیده، برش های ژامبون، کروتون از یک نان یا نان چاودار استفاده کنید. اوج زیبایی و طعم، چیپس های خانگی ساخته شده از سیب زمینی های بزرگ است که به صورت دایره های نازک بریده شده و سرخ شده اند. وقتی چیپس ها خنک شدند، یک خلال دندان را در وسط هر دایره فرو کنید و یک "پشته" سالاد پنیر را در اطراف آن قرار دهید یا یک آدم برفی را از آن "مدل کنید"، با بینی بریده شده از هویج پخته شده، چشم هایی از دانه های فلفل سیاه تزئین کنید. و یک کلاه سطلی نیز از هویج پخته شده جدا کنید. برای سال نو می توانید سالادها را به زیبایی "لباس" کنید!
گزینه های زیادی برای چنین سنتی وجود دارد، همچنین مجموعه های ساده تری از مواد تشکیل دهنده وجود دارد، تا زمانی که موارد اساسی وجود داشته باشد: فیله شاه ماهی چرب، چغندر، هویج، سیب زمینی، پیاز و سس مایونز. در دستور العمل تعطیلات ما، یک سیب و تخم مرغ آب پز اضافه می شود که به چنین سالاد خوشمزه جذابیت خاصی و طعم اضافی می بخشد. می توانید با خیال راحت آن را در بخش «سالادهای سال نو» در کتاب آشپزی خود طبقه بندی کنید!
مواد لازم برای شاه ماهی سال نو زیر یک کت خز:
با توجه به دستور العمل تعطیلات "شاه ماهی زیر یک کت خز" ما آن را به این صورت آماده می کنیم:
لایه های سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" می تواند متفاوت باشد، در اینجا دستور العمل ما است، اما می توانید آزمایش کنید:
روی کیک نمکی تمام شده "شاه ماهی زیر کت خز" را با فیلم بپوشانید و آن را در جای خنک در قفسه پایین یخچال به مدت 2 ساعت تا ناهار نگه دارید. در این مدت، ظرف غلیظ می شود، با تمام آب میوه ها و عطرهای ممکن اشباع می شود و سفت می شود تا بتوان آن را با یک کاردک آشپزی به قطعات تقسیم کرد و در قسمت های کوچک سرو کرد.
این برای عاشقان ماهی عالی است سالاد سال نو، نیاز به حوصله، دقت و تجسم زیبایی شناختی عیاشی لذیذ ماهی دارد که دیدن آن حتی از طعم آن خوشمزه تر است.
مواد تشکیل دهنده:
برای تزیین سالاد:
طبق دستور سال نو، سالاد را با ماهی سالمون به صورت زیر تهیه کنید:
حالا بیایید به دستور پخت لایه های سالاد برویم:
سالاد لایه لایه با ماهی قزل آلا باید حداقل سه ساعت قبل از صرف غذا بماند، اما بهتر است آن را عصر درست کنید و بگذارید در یخچال زیر فیلم غذا بماند. با توجه به تصوری که از یک سالاد زیبا دارید، قبل از سرو با خاویار قرمز و برگ های کاهو تزئین کنید.
اگر با ادویه ها اشتباه نکنید، سالادهای تهیه شده از مرغ دودی همیشه موفق هستند. و در ترکیب با سس مایونز و پنیر، و حتی با تخم مرغ آب پز و ذرت کنسرو شده، با لهجه لطیف از مقدار کمی سیر، این سالاد سال نو به سادگی یک خوراکی خانگی خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
طبق دستور العمل، سالاد مرغ با پنیر به شرح زیر تهیه می شود:
سالاد مرغ مونتاژ شده با پنیر قبل از مصرف به عنوان پیش غذای سرد تعطیلات باید حداقل نیم ساعت بماند تا تمام لایه‌های سالاد دیلایت آن متقابلاً از طعم و بو اشباع شود.
اخیراً به لطف اینترنت ، دستور العمل های زیادی برای تهیه سالاد تعطیلات منتشر شده است و "اولیویه" دائمی تا حدودی زمین خود را از دست داده است. اکنون زنان خانه دار ترجیح می دهند روی آن شرط بندی کنند سفره سال نوانواع مختلف سالاد از جمله گوشت، ماهی، پنیر، نخود فرنگی یا ذرت کنسرو شده و مانند آن. یک سالاد ساده با چوب خرچنگ "زنبورها" همه مهمانان و اعضای خانواده را از نظر ظاهر و طعم خوشحال می کند.
مواد تشکیل دهنده:
طبق یک دستور العمل ساده، سالاد را با چوب خرچنگ "زنبورها" به شرح زیر تهیه کنید:
در حالی که سالاد با تمام رایحه های مواد لایه ای آن دم کرده است، قسمت بالایی آن را می توان تزئین کرد، به عنوان مثال، با زنبورهایی از دایره های عرضی زیتون سیاه و سبز بدون هسته، آنها را به طور متناوب با یکدیگر به طوری که بدن راه راه از زنبورها به دست آورید. بال‌های آن از برش‌های نازک پنیر سفت بریده می‌شود و این چهار زنبور خوراکی را روی سطح سالاد قرار می‌دهند و فراموش نمی‌کنند که با سس مایونز، نقطه‌های سفید را روی سرشان بچکانند.
گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی فرورفته را روی دو تکه برگ کاهو یا هر برگ خوراکی قرار دهید و آنها را به شکل کفشدوزک در بیاورید و پاهای آن را از نوارهای زیتون سیاه درست کنید و از آنها لکه‌هایی روی پشت و سر ایجاد کنید.
در مرکز سالاد زنبور عسل، یک شبدر با یک توت روشن در مرکز از سه برگ ریحان آبی قرار دهید. در حالی که مشغول تزئین هستید، سالاد خیس می شود - نیم ساعت برای آن کافی است. به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید. تزیین با "زنبورها" و "لیدی باگ" را می توان با توجه به ترجیح شما ساده یا تزئین کرد.
این نسخه از سالاد سبزیجات، میوه ها و سوسیس آب پز (گزینه ها: ژامبون، مرغ، ماهی مرکب آب پز) با سس مایونز، تزئین شده به شکل ساعت با صفحه ای ساخته شده از نیمه های محدب تخم مرغ آب پز، به سادگی تبدیل به یک تزئین می شود. برای سفره سال نو و به صاحبان تعارف خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
طبق دستور خانگی سالاد چاسیکی را به صورت زیر تهیه کنید:
مانند همه سالادهای سبزیجات با سس مایونز، "چاسیکی" نیز باید حداقل نیم ساعت دم بکشد و پس از آن جای مناسب خود را در میز جشن سال نو خواهد گرفت. کودکان به خصوص خوشحال خواهند شد!
این سالاد سال نو کاملاً نام بلند خود را توجیه می کند و مواد تشکیل دهنده آن از نظر قیمت بسیار گران است. اما اگر تصمیم دارید با همه در سفره سال نو مانند یک پادشاه رفتار کنید، سالاد "تزارسکی" به طور کامل برنامه نجیب شما را محقق خواهد کرد. تهیه آن ساده و سریع است.
مواد تشکیل دهنده:
طبق دستور العمل خانگی، سالاد تزارسکی را به شرح زیر تهیه کنید:
ترتیب لایه ها در سالاد سال نو "تزارسکی"
یک توری متناسب از سس مایونز روی لایه رویی پنیر رنده شده زده می شود که رنگ آن به زیبایی زعفرانی است. یک قاشق چای خوری خاویار قرمز در هر سلول یا هر سلول دیگر قرار می گیرد. شکل سالاد باید به گونه ای باشد که در اطراف لبه محیطی فضایی برای تزیینات به شکل گوش ماهی میگوی آب پز یا سبزی تازه خرد شده وجود داشته باشد.
مانند هر سالاد با سس مایونز، اجازه دهید سالاد "تزار" حداقل نیم ساعت دم بکشد و آن را در مکانی افتخاری روی میز جشن قرار دهید تا مهمانان و اعضای خانواده خوشحال شوند.
همه سالادهای شناخته شده پیش غذای سرد هستند و می توان آنها را از قبل در عصر تهیه کرد که تا حدودی زحمت تهیه میز جشن را کاهش می دهد. آنها با "گذراندن شب" در یک مکان خنک، هم ظاهر و هم طعم خود را بهبود می بخشند. اما باید آنها را روی میز بگذارید و کمی گرم سرو کنید تا هضم غذا برای مهمانان و اعضای خانواده آسان شود.
برای سفره تعطیلات، بهتر است چند نوع پیش غذای سالاد با گوشت، ماهی، پنیر و غذاهای دریایی تهیه کنید که ظاهر یک مهمانی غنی را به سفره می بخشد و سلیقه ها و ترجیحات مختلف را خوشایند می کند.
برای راحتی میهمانان، درست کردن سالاد دوتایی ایده بدی نیست، یعنی دو نسخه از یک سالاد را تهیه کنید تا کسی به آن طرف سفره نرسد.
خانم های خانه دار انواعی از غذاها را نه تنها برای تعطیلات، بلکه در زندگی روزمره نیز آماده می کنند و چیزی که آنها را جشن می گیرد، طراحی زیبا و شوخ طبع و عشقی است که با آن این سالادهای نوروزی را تهیه می کنید.
جشن های سال نو در کشور ما همیشه در مقیاس بزرگ برگزار می شود. اتفاقاً در این روز میزها به سادگی از انواع خوراکی ها و خوراکی ها پر شده است. جشن ها تا صبح ادامه می یابد، بنابراین باید به اندازه کافی برای کل تعطیلات وجود داشته باشد. به عنوان یک قاعده، میز سال نو با میز تعطیلات معمولی در انواع مختلف غذاها، تنقلات مختلف و همچنین تزئین خود میز متفاوت است. در این مقاله تمام ویژگی های سفره جشن سال نو را به شما می گوییم و همچنین دستور العمل های شگفت انگیز سالاد، پیش غذا و غذاهای گرم را برای سفره سال نو شما ارائه می دهیم.
سال نو یک تعطیلات خاص است. و ما همچنین آن را به روشی خاص جشن می گیریم: خانه تزئین شده است، هر یک از اعضای خانواده لباس زیبایی به تن می کنند و البته یک میز جشن سرو می شود. ضیافت سال نو معمولاً از غذاهای مختلفی تشکیل شده است. این باید شامل موارد زیر باشد:
زن خانه تصمیم می گیرد چه غذایی را برای سال نو آماده کند.
بسته به نماد سال نو، این یا آن ظرف ممکن است به وفور روی میز وجود داشته باشد، یا برعکس، به طور کلی وجود نداشته باشد.
به عنوان مثال، در سال خوک، بسیاری از مردم گوشت خوک را از منوی سال نو حذف می کنند تا نماد سال را توهین نکنند. با این حال، همه این کار را انجام نمی دهند. همه چیز بستگی به این دارد که مردم به فال اعتقاد دارند یا نه.
مهم است که منوی سال نو نه تنها خوشمزه، بلکه متعادل باشد. بنابراین، زمانی که غذاهای گوشتی سنگین می خورید، همیشه آن را با سبزیجات تازه خرد شده همراه کنید.
سفره آرایی را فراموش نکنید! در شب سال نو همه چیز باید زیبا و جشن باشد. میوه ها و سبزیجات تازه به تزئین میز کمک می کنند. می‌توانید شمعدان‌های زیبایی نصب کنید، حتماً دستمال‌ها اضافه کنید و سفره‌ای زیبا را فراموش نکنید.
خوب، حالا بیایید مستقیماً به منوی سال نو برویم. در ادامه لذیذترین دستور پخت پیش غذاها، سالادها و غذاهای گرم سال نو را ارائه خواهیم داد. تهیه همه این غذاها بسیار آسان است. و طعم آنها به سادگی غیر قابل مقایسه است!
میان وعده در سفره سال نو باید وجود داشته باشد. اولا، این به این دلیل است که جشن، به عنوان یک قاعده، مدت زیادی طول می کشد (گاهی تا صبح)، و مهمانان به طور دوره ای سر میز می نشینند. دوم اینکه در سفره سال نو مشروبات الکلی وجود دارد که باید با تنقلات نیز همراه باشد. در این مقاله سه مورد از برجسته ترین نمایندگان تنقلات را گردآوری کرده ایم که قطعا همه مهمانان شما از آن ها لذت خواهند برد.
این غذا مخصوصاً برای کسانی است که از تهیه سالاد اولیویه برای سال نو خسته شده اند، اما می خواهند سنت را حفظ کنند. پیش غذای اولیویه رول کاملاً روی میز سال نو می آید.
مواد لازم:
روش پخت:
یک میان وعده شگفت انگیز ترد که هیچ کس را بی تفاوت نمی کند. در عرض چند دقیقه روی میز تعطیلات ناپدید می شود.
مواد لازم:
روش پخت:
یکی دیگر از میان وعده های فوق العاده روی میز سال نو تارتلت ها خواهد بود. تارتلت ها را می توان تقریباً با هر چیزی پر کرد. تارتلت های سال نو ما با مرغ، آناناس و گردو پر می شوند. یک میان وعده سبک و در عین حال رضایت بخش.
مواد لازم:
روش پخت:
علاوه بر گردو، تارتلت ها را می توان با چند دانه انار نیز تزئین کرد. به این ترتیب پیش غذا در سفره سال نو روشن تر و چشمگیرتر به نظر می رسد.
سالاد یک غذای سنتی در سفره سال نو است. آنها به وفور در منوی تعطیلات حضور دارند. هر ساله خانم های خانه دار سعی می کنند خانواده و مهمانان خود را با سالاد جدید و خوشمزه غافلگیر کنند. ما در مقاله خود سه سالاد موفق را جمع آوری کرده ایم که به یک تزئین واقعی برای سفره سال نو شما تبدیل می شوند.
یک سالاد ایده آل، به ویژه برای کسانی که می خواهند سال نو را به شیوه ای واقعاً سلطنتی جشن بگیرند. تمام مواد لازم را دارد تا این سالاد در مرکز توجه سفره نوروزی شما قرار گیرد.
مواد لازم:
روش پخت:
این سالاد را می توان نه تنها به صورت رول، بلکه به عنوان سالاد پفکی معمولی نیز تهیه کرد. برای انجام این کار، باید ماهی قزل آلا و شوید خرد شده را در ته آن قرار دهید و بقیه مواد را به ترتیب معکوس بچینید.
یک سالاد ایده آل برای خوشحال کردن خانم های دوست داشتنی در شب سال نو. سبک، بسیار زیبا و در عین حال راضی کننده است. سعی کنید چنین سالادی را تهیه کنید - و مهمانان شما بی تفاوت نخواهند ماند.
مواد لازم:
روش پخت:
این سالاد را می توان با بیش از کیوی و انار تزئین کرد. می توانید چند تکه آناناس اضافه کنید، یا الگوی آلو را که به صورت نوار برش داده شده، بچینید.
یک سالاد بسیار غنی و روشن سال نو. این میز سال نو را کاملاً تکمیل می کند و مهمانان را گرسنه نمی گذارد.
مواد لازم:
روش پخت:
مهم! بر خلاف سالاد اولیویه، سالاد ویوگا برای روز دوم توصیه نمی شود. باید در روز تهیه خورده شود تا طعم خود را از دست ندهد و خراب نشود.
غذاهای گرم همیشه در مرکز سفره سال نو قرار دارند. آنها نه تنها با عطر خود، بلکه با ظاهر خیره کننده خود مهمانان را جذب می کنند. البته غذاهای گرم برای سفره سال نو باید عمدتاً از گوشت تشکیل شود. با این حال، ماهی را نیز نباید نادیده گرفت. در زیر ما سه دستور العمل شگفت انگیز غذای گرم، از جمله گزینه های گوشت و ماهی را ارائه می دهیم. هر کدبانویی می تواند گزینه مناسبی را برای خود انتخاب کند و شاید هر سه نوع غذای گرم را تهیه کند. به خصوص با توجه به اینکه زمان آماده سازی آنها نسبتاً کوتاه است.
یک غذای فوق العاده برای جشن سال نو. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و به سادگی فوق العاده خوشمزه است.
مواد لازم:
روش پخت:
یک غذای لذیذ و لذیذ که قطعا برای روز دوم باقی نمی ماند. ماهی به طرز شگفت انگیزی آبدار و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. چه چیز دیگری برای یک غذای نوروزی نیاز دارید؟!
مواد لازم:
روش پخت:
علاوه بر ماهی قزل آلا، می توانید سایر غذاهای دریایی مانند میگو را نیز به روشی مشابه طبخ کنید. توالی اقدامات و مواد تشکیل دهنده یکسان است، فقط به جای ماهی سالمون باید از میگو استفاده کنید.
این غذای داغ می تواند همه را خوشحال کند. در سفره سال نو بسیار مفید خواهد بود. رول های مرغ با قارچ و پنیر یک غذای جهانی برای هر تعطیلات است. و چنین شاهکاری بسیار ساده و سریع تهیه می شود. و طعم آن فقط برای مردن است!
مواد لازم:
روش پخت:
سال نو 2017 نام افتخار خروس آتشی را دارد، به این معنی که شانس خوبی را به همراه خواهد داشت، اگرچه، همانطور که اخترشناسان می گویند، شما باید برای آن بجنگید. فقط سرسخت ترین، پیگیرترین و شجاع ترین آنها به موفقیت می رسند.
و برای اینکه از همان ابتدا صاحب سال آینده را دلجویی کنید، باید از ملاقات مناسب او به خصوص در مورد میز جشن و تنقلات مراقبت کنید. بیایید با دستور العمل های سال نو 2017 - سال خروس شروع کنیم.
خروس همه چیز ساده و طبیعی، مغذی و خوشمزه را دوست دارد، اما از سرو روشن و دکوراسیون ظریف خودداری نمی کند. بهترین انتخاب غذاهایی است که به راحتی آماده می شوند اما به طرز چشمگیری ارائه می شوند.
مطمئن شوید که تا حد امکان سبزیجات و گیاهان دارویی را روی میز بگذارید.
اما غذاهای مرغ میهمانان نامطلوب هستند، بهتر است از گوشت های دیگر استفاده کنید. و فراموش نکنید که یک سبد با انواع مختلف نان روی میز بگذارید - خروس از شما سپاسگزار خواهد بود.
هنگام فکر کردن به جدول سال نو 2017، دستور العمل های سالاد و پیش غذا، از نکات ما استفاده کنید!
به عنوان یک قاعده، سهم شیر از وقت خانه دار صرف تهیه غذاهای گرم می شود. بنابراین، سالادها برای سفره سال نو اغلب تا حد امکان ساده انتخاب می شوند و نیازی به آماده سازی طولانی ندارند، اما از نظر ظاهری خوشمزه و جذاب هستند.
برای خوشحال کردن خانواده و مهمانان خود، سعی کنید از سالادهای امتحان شده و واقعی برای سال نو 2017 استفاده کنید.
به سالاد سال نو "خروس" و همچنین سالاد جالب "ساعت سال نو"، "درخت کریسمس" توجه ویژه ای داشته باشید.
ترکیب:
هر گونه گوشت دودی - 100 گرم (گوشت خوک پخته شده، هر ژامبون یا سوسیس دودی مناسب است)
پیاز - 1 عدد.
کلم پکن - وزن سر 0.5 کیلوگرم
کمی پنیر رنده شده
کراکر، سس مایونز
آماده سازی:
کلم چینی را به صورت نوار برش دهید، گوشت های دودی و پیاز خرد شده را اضافه کنید، درست قبل از سرو، کروتون ها را اضافه کنید، همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
همانطور که می بینید - سریع، ساده و ارزان. این سالادهای سال نو برای سال 2017 هستند که ارزش ویژه ای دارند.
ترکیب:
گل کلم - 0.5 کیلوگرم
گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد.
شوید تازه یا جعفری - 1 دسته
سیر - 1-2 حبه
لیمو - 1 عدد.
روغن نباتی
آماده سازی:
یک سر گل کلم را که به شکل گلچه جدا شده است در آب نمک بجوشانید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های مرتب برش دهید. گوجه فرنگی و کلم را مستقیماً در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سیر خرد شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید. قبل از سرو، روغن و آبلیمو بپاشید و به آرامی هم بزنید. به لطف گوجه فرنگی، آب لیمو و گیاهان، چنین سالادهایی در سفره سال نو به ویژه آبدار و تازه هستند.
ترکیب:
کلم دریایی - 200 گرم
پیاز - 1-2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی و سس مایونز - برای سس
آماده سازی:
همه چیز بسیار ساده است: پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن سرخ کنید، جلبک دریایی و تخم مرغ رنده شده را اضافه کنید، در صورت تمایل، با سس مایونز مزه دار کنید، اما می توانید آن را به همان صورت باقی بگذارید.
معمولاً سعی می کنند سالادها را برای میز سال نو به روشی غیرمعمول ترتیب دهند ، حتی اگر ترکیب سالاد ساده ترین باشد. هنگام مطالعه دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017، نمی توانید از "هندوانه سال نو" اصلی و دیدنی عبور کنید.
ترکیب:
فیله بوقلمون - 100 گرم
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
آماده سازی:
زیتون یا زیتون سیاه بدون هسته، نمک، فلفل، سس مایونز
فیله را بجوشانید و به صورت الیاف جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک و مرتب خرد کنید. گوشت را با پنیر رنده شده و زیتون خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را در یک بشقاب قرار دهید و به آن شکل یک برش هندوانه بدهید. اکنون، بر اساس عکس، سبزیجات خرد شده، یک لایه نازک پنیر و زیتون های خرد شده را در بالا قرار دهید - آنها نقش دانه های هندوانه را بازی می کنند.
با آماده شدن برای جشن سال نو 2017، ما به دنبال دستور العمل هایی برای سالاد و پیش غذاها در هر کجا که ممکن است هستیم: در مجلات، از دوستان، در اینترنت و غیره. و غیره اگر می خواهید مهمانان خود را با گزینه های غیر معمول شگفت زده کنید، سعی کنید سالادهای اصلی را برای سال نو 2017 تهیه کنید. نکته اصلی این است که آنها را به درستی و زیبایی تزئین کنید. به عنوان مثال، سالاد سال نو "خروس" می تواند یک تزئین میز واقعی باشد - تهیه آن دشوار نیست، حتی کودکان از انجام آن لذت خواهند برد.
ترکیب:
فلفل دلمه ای - 3 عدد. (چند رنگ، زرد و قرمز)
گوشت دودی - 300 گرم
زیتون بدون هسته - 1 شیشه
زرده تخم مرغ آب پز - برای تزئین
سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه
آماده سازی:
گوشت خرد شده، زیتون خرد شده و فلفل خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. فراموش نکنید که چند حلقه فلفل روشن را برای تزیین کنار بگذارید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و دوباره مخلوط کنید. شکل یک خروس را از توده بیرون بیاورید و تزئین کنید: با زرده رنده شده بپاشید، یک بال و دم، یک شانه و یک ریش از حلقه های فلفل، یک چشم و یک منقار از زیتون و سبزی درست کنید.
سالاد سال نو "خروس" آماده است!
هنگام جمع آوری دستور العمل های سالاد و پیش غذا برای سال نو 2017، سعی کنید این غذای ساده اما بسیار زیبا را تهیه کنید.
ترکیب:
تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
چوب خرچنگ - 250 گرم
پیاز - 1 عدد.
سس مایونز، سس کچاپ - به مزه
ذرت، نخود، خاویار قرمز، هویج و زیتون - هر کدام کمی برای تزئین
آماده سازی:
چوب خرچنگ، تخم مرغ و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و سپس به شکل توپ کریسمس قرار دهید و شروع به تزئین کنید. تصور کن!
سالادهای سال نو 2017 باید روشن و رنگارنگ باشند، به این معنی که "ستاره دریایی" یک گزینه برد-برد خواهد بود.
ترکیب:
پنیر سخت - 200 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
میگو آب پز - 300 گرم
ماهی قزل آلا یا سالمون کمی نمک - 150 گرم
زیتون بدون هسته - 100 گرم
سس مایونز
آماده سازی:
تخم مرغ آب پز و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را از وسط نصف کنید. میگو - پوست کنده و رنده کنید (به جای آن می توانید از چوب خرچنگ استفاده کنید). همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. در بشقاب قرار دهید و به مخلوط شکل ستاره دریایی بدهید. برش های نازک ماهی را روی آن قرار دهید، با زیتون، برش های لیمو و گیاهان تزئین کنید.
برای تهیه سالاد "ساعات سال نو" زمان زیادی از شما نمی گیرد، اما مطمئناً توجه همه را در میز تعطیلات جلب خواهد کرد.
ترکیب:
سینه بوقلمون - 200 گرم
قارچ تازه (قهرمانان) - 0.5 کیلوگرم
سیب زمینی - 2 غده متوسط
هویج - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
نمک، گیاهان، سس مایونز
آماده سازی:
قارچ ها را خلال کرده و سرخ کنید. سینه، تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید و خنک کنید. حالا بعد از اینکه به شکل گرد روی آن قرار دادید، غذا را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب صاف قرار دهید.
لایه اول سیب زمینی پوست کنده و رنده شده است. لایه دوم به الیاف یا گوشت ریز خرد شده پاره می شود. سومی قارچ سرخ شده است. سپس - تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود، کمی نمک زده و صاف شود.
لایه آخر پنیر سفت است که روی یک رنده ریز رنده شده است.
حالا شکل گرد را بردارید و "ساعت" آینده را به خوبی با پنیر پر کنید. و مرحله آخر - 12 دایره منظم را از هویج پوست کنده آب پز جدا کنید و آنها را در یک دایره قرار دهید، فلش های هویج را اضافه کنید. کل ساختار را با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
سالاد دیدنی و خوشمزه "ساعت سال نو" آماده است!
دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 نه تنها برای تغذیه، بلکه برای ارائه لذت زیبایی شناختی طراحی شده اند تا زمستان دوستانه و زیبا را در خارج از پنجره به شما یادآوری کنند.
ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب سبز بزرگ - 1 عدد.
سس مایونز
آماده سازی:
سیب را پوست گرفته، به دقت برش دهید و در یک لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید. پیاز را که به صورت حلقه‌ای برش داده شده را با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. بعد از چند دقیقه آب جوش را خالی کرده و پیاز را روی سیب قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید. در بالا دایره های نازکی از تخم مرغ وجود دارد. همچنین با سس مایونز چرب کنید. آخرین جزئیات این است که سالاد را با "گلوله برفی" پر کنید، که باید از پنیر سفت با رنده کردن آن روی یک رنده خوب تهیه شود.
بدون شک، سالاد سال نو 2017 دلیلی عالی برای خوشحال کردن خود و مهمانانتان با غذاهای خوشمزه است. به خود اجازه دهید طعم لوکس را احساس کنید و عناصر روشن را تحسین کنید، زیرا تقریباً تمام دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 تخیل را با رنگ های روشن و مواد خوشمزه شگفت زده می کند.
ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
میگو بزرگ - 200 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
گوجه فرنگی گیلاس - 7-8 عدد.
نمک، فلفل، سبزی - به مزه
سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
آماده سازی:
میگوها را بجوشانید و پوست بگیرید. سپس آنها باید چند دقیقه در روغن آفتابگردان گرم شده سرخ شوند. سبزیجات - خیار، گوجه فرنگی و فلفل - را به قطعات شسته و رفته برش داده و در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر سفت خرد شده و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. در نهایت، میگوهای سرخ شده وارد کاسه سالاد می شوند. مخلوط را با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.
هنگام انتخاب دستور العمل های سالاد و پیش غذا برای سال نو 2017، مهمان اصلی - درخت کریسمس سبز را فراموش نکنید. می توانید به افتخار او یک سالاد غیر معمول و بسیار خوشمزه تهیه کنید.
ترکیب:
پنیر نرم - 250 گرم
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
ماهی آزاد کنسرو شده - 1 قوطی
شوید - 1 دسته
پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
آب از 1 لیمو
مقداری دانه انار
آماده سازی:
سالمون را ریز خرد کنید، با پنیر رنده شده مخلوط کنید، با آب لیمو و پاپریکا مزه دار کنید. نتیجه یک توده چسب است که از آن می توانید به راحتی یک درخت کریسمس آینده را تشکیل دهید - به جرم یک شکل مخروطی بدهید.
یک ستاره را با دقت از گوجه فرنگی جدا کنید - برای این کار به یک چاقوی تیز نیاز دارید. مخروط را با شوید خرد شده بپاشید - اینها "سوزن" خواهند بود. دانه های انار نقش تزئینات درخت کریسمس را بازی می کنند و ستاره گوجه فرنگی همانطور که انتظار می رود در بالای "درخت کریسمس" نصب می شود.
همه سالادهای سال نو 2017 ادای احترام به "استاد" جدید سال، خروس آتشین است. سالادهای انتخابی را برای سفره سال نو آماده کنید. و خواهید دید - قطعا در سال 2017 خوش شانس خواهید بود!
سالادهای سبک برای سال نو برای آن دسته از خانم های خانه دار مناسب است که به اندام خود نگاه می کنند و نمی خواهند آن را در سال جدید از دست بدهند. البته سالادهای سبک روی میز سال نو بیشترین تقاضا را در سال جدید دارند. اولاً ، چنین غذاهایی به دستگاه گوارش کمک می کند تا در تعطیلات سال نو راحت تر "بقا" کند. ثانیاً آنها از نظر طعم نسبت به سالادهای پر کالری کم نیستند. ثالثاً، بسیاری از سالادهای سبک حاوی میوه ها و سبزیجات هستند که سرشار از ویتامین هایی هستند که در فصل زمستان بسیار ضروری هستند.
برای اینکه میز تعطیلات خود تا حد امکان چشمگیر به نظر برسد، می توانید به یک ترفند کوچک متوسل شوید.
برای اینکه میز سال نو تا حد امکان "سبک" شود، باید از سس مایونز کم چرب برای تهیه غذاها استفاده کنید. در صورت امکان سس مایونز باید با خامه ترش یا حتی بهتر از آن روغن زیتون جایگزین شود.
خرمالو میوه ای است که خیلی ها آن را دوست دارند که وجود آن به طور طبیعی نشان دهنده آمدن زمستان و نزدیک شدن به تعطیلات سال نو است. این تصور وجود دارد که این میوه به سادگی برای غذاهای سال نو ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
سینه مرغ را بشویید، آن را با نمک و چاشنی کاری بمالید تا مزه دار شود و در فر با دمای 210 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید.
برای اینکه سینه آبدارتر و خوش طعم تر شود، باید آن را در کیسه پلاستیکی پخت. کیسه باید چندین برش داشته باشد تا از انفجار آن در فر جلوگیری شود.
گوشت تمام شده را خنک کرده و به برش های بزرگ برش دهید.
پیاز را تمیز می کنیم، می شوییم، ریز خرد می کنیم، سرکه را اضافه می کنیم و 20 دقیقه می گذاریم تا مارینه شود. مغز گردو را آسیاب کنید. خرمالو را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. وقتی همه مواد آماده شد، شروع به فرم دادن سالاد می کنیم. برای انجام این کار، محصولات را به ترتیب زیر در یک ظرف کوچک قرار دهید:
خامه ترش را روی لبه بشقاب قرار دهید. ظرف قابل سرو است.
"والریا" نوعی تنوع از سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ است. تنها تفاوت این غذاها در موادی مانند هویج کره ای است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. مایع را از ذرت تخلیه کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید.
در یک کاسه سالاد زیبا، هویج کره ای، ذرت، تخم مرغ و چوب خرچنگ را مخلوط کنید. سالاد را با خامه ترش و نمک مزه دار کنید. سبزی های تمیز و ریز خرد شده و سیر خرد شده را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید. سالاد را می توان با زیتون سیاه تزئین کرد.
در نگاه اول، به نظر می رسد که چنین سالادی بسیار ساده است و نمی تواند شما را با هیچ چیز شگفت زده کند، با این حال، این کاملا درست نیست. ویژگی این غذا در سس آن است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد و به صورت ورقه ای برش دهید. سپس مرغ را روی تابه گریل قرار دهید و دو طرف آن را کمی خشک کنید. سپس گوشت باید به نوارهای بزرگ بریده شود.
گوجه گیلاسی ها را بشویید و خشک کنید و به دو قسمت برش دهید. سالاد را بشویید، خشک کنید و با دست به قطعات کوچک بریزید.
حالا بیایید آماده سازی پانسمان را شروع کنیم. برای این کار در یک کاسه کوچک خردل را با عسل، نمک، فلفل، سرکه بالزامیک و روغن زیتون مخلوط کنید.
گوجه فرنگی، کاهو و مرغ را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
این غذا را به راحتی می توان به عنوان سالاد سبک سال نو طبقه بندی کرد. اولاً ظاهر بسیار زیبایی دارد. ثانیاً با وجود گوشت در آن، برای معده کاملاً سبک است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
مایع اضافی را از لوبیا تخلیه کنید. ژامبون را به صورت نواری برش دهید. خیار را بشویید و به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه می کنیم. یک سالاد خوشمزه و سبک آماده است!
برای تهیه سالاد با میگو و نارنگی فقط 15 دقیقه کافی است. در عین حال قطعا با طعم خود همه را شگفت زده خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
با سس شروع به تهیه سالاد می کنیم. برای این کار، آب دو نارنگی را بگیرید و با سس مایونز مخلوط کنید.
کرفس را بشویید و نازک برش بزنید و به صورت حلقه های نیمه برش دهید. سیب را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. چهار نارنگی را پوست کنده و خلال کنید و به صورت ورقه ای تقسیم کنید. تمیز کردن میگو. مغز گردو را آسیاب کنید.
برای انجام سریع و آسان این کار، مغزهای آجیل را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، آنها را ببندید و روی یک سطح سخت و صاف قرار دهید و سپس یک وردنه روی آنها بغلتانید.
همه مواد را ترکیب کنید، با سس مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید و روی میز جشن سرو کنید.
این غذا طعم نسبتاً خاصی دارد و فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
آناناس ها را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت. سیر را پوست گرفته و خرد کنید. آناناس، تخم مرغ، پنیر و سیر را در یک کاسه بریزید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید. هنگام سرو، سالاد را می توان با گیاهان تزئین کرد.
سال نو زمان معجزات و هدایا است. یک سالاد پنیر و پرتقال یک هدیه واقعی تعطیلات برای همه حاضران در میز خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیب ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
برای لطافت بیشتر سالاد، سیب ها را باید پوست بگیرید.
پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پرتقال ها را تمیز می کنیم و پوست آن ها را جدا می کنیم و در صورت نیاز چند قسمت می کنیم.
سس را در یک بشقاب کوچک آماده کنید. برای انجام این کار، خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کنید.
وقتی همه چیز آماده شد، می توانید شروع به تشکیل سالاد کنید. برای این کار، مواد را به ترتیب زیر روی یک ظرف کوچک قرار دهید:
هر لایه سالاد را با خامه ترش و سس مایونز بپوشانید. قبل از سرو سالاد تمام شده روی میز تعطیلات، باید حدود یک ساعت در یخچال بماند.
سالاد با آناناس و میگو با ارائه غیر معمول آن متمایز است. از این گذشته ، هر روز نیست که مجبور شوید سالاد را نه از غذاهای معمولی ، بلکه از پوست یک میوه طبیعی بخورید!
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
آناناس را بشویید و خشک کنید. سپس باید به صورت طولی به دو قسمت بریده شود. سپس از این قسمت ها تفاله را جدا می کنیم. نتیجه مانند دو کاسه است. ظرف سالاد آماده است.
میگو را تمیز و آبکشی می کنیم. تفاله آناناس را ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید.
روغن زیتون را با آب لیمو و پرتقال، شکر، نمک و فلفل مخلوط کنید. سس آماده است.
در یک کاسه، ذرت، آناناس و میگو را مخلوط کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید. حالا ظرف تمام شده را باید در کاسه های آناناس قرار دهید.
از اسم این سالاد مشخص است که بسیار سبک و تازه است. با مصرف منظم آن در تعطیلات سال نو، مطمئن باشید که اندام های گوارشی استرس اضافی دریافت نمی کنند و در هماهنگی کامل باقی می مانند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
گوجه فرنگی ها را بشویید و برش بزنید. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و به صورت نیم حلقه خرد می کنیم. پنیر را مکعبی خرد کنید. مایع را از زیتون ها خالی کنید. ریحان و جعفری را بشویید، خشک کنید و درشت خرد کنید.
همه مواد را در یک ظرف ترکیب کنید، نمک اضافه کنید، آب لیمو را در آن بریزید، با روغن نباتی مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. یک سالاد سبک برای سفره سال نو آماده است.
"سورپرایز سال نو" به غذاهایی اطلاق می شود که در غذاهای معمولی سرو نمی شوند، اما به عنوان سالادی نشان داده می شوند که میوه هایی با پوست غلیظ با آن پر می شود. در این مورد، نقش چنین میوه ای را آووکادو ایفا می کند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد. خنک کنید و به مکعب برش دهید.
برای خوش طعم شدن گوشت می توانید در حین پخت یک برگ بو و چند دانه فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
خیارها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
خیار، تخم مرغ و مرغ را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را اضافه کرده، با سس مایونز مزه دار کرده، آب نصف لیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید.
میوه آووکادو را بشویید و از طول به دو قسمت برش دهید و با احتیاط حفره را از آن جدا کنید. با قاشق، تفاله میوه را با دقت جدا کنید و فضای خالی آن را با سالاد پر کنید. نیمه های پر شده میوه را با تفاله آووکادو تزئین می کنیم.
«تروپیکانا» غذایی است که با سالاد معروف اولیویه، سالاد خرچنگ و شاه ماهی زیر کت خز، تضاد شگفت انگیزی در سفره سال نو خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
میگو را تمیز می کنیم. گوجه فرنگی ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. گلابی ها را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید و به مکعب برش دهید. آووکادو را بشویید و از وسط نصف کنید و گودال آن را بردارید. سپس با استفاده از قاشق، تفاله میوه را از پوست جدا کرده و تفاله آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
همه مواد را در یک ظرف معمولی ترکیب کنید، با روغن زیتون و سس سویا مزه دار کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. تروپیکانا آماده سرو است.
این غذا را به راحتی می توان در زمره غذاهای لذیذ طبقه بندی کرد. طعمی بی نظیر و ظاهری دیدنی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
ماهی مرکب را بشویید و به مدت 2 دقیقه در آب نمک بجوشانید. سپس آنها را در آبکش ریخته، خنک کرده، پوست می گیریم و به صورت نوار برش می دهیم. سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. شوید را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
شوید، ماهی مرکب و سیب را در یک کاسه سالاد بریزید، با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد را با برش های خیار تازه تزئین کنید.
همانطور که می دانید غذاهای دریایی یکی از کم کالری ترین موادی است که می توان از آن برای تهیه سالاد استفاده کرد. علاوه بر این، طعم آنها با نوشیدنی های الکلی کم الکل خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
صدف های پوست کنده و میگو را در آب جوش چند دقیقه بجوشانید. صدف ها را کاملاً در آب جاری می شوییم، کمی خشک می کنیم، در سس سویا می ریزیم و 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بخوابند. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید، به مستطیل های بزرگ برش دهید و در آب لیمو بریزید. تمیز کردن انار.
دانه های انار، صدف ها، میگو، آووکادو و آب لیمو باقی مانده از آووکادو را با هم ترکیب کنید. همه چیز را با روغن زیتون، نمک مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. اشتهای مبارک!
این سالاد نماینده درخشان غذاهای ایتالیایی است. با رایحه فوق العاده و تندی جزئی آن متمایز می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
پنیر را به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید. ریحان را بشویید و خشک کنید.
پنیر و گوجه فرنگی را روی یک بشقاب صاف با همپوشانی قرار دهید. روی پنیر و گوجه فرنگی، زیتون و ریحان پاره شده را به ترتیب آشفته قرار دهید. ظرف را با روغن زیتون، نمک و فلفل آغشته کنید. Caprese آماده است!
اتفاقاً بهترین ها معمولاً برای مهمانان آماده می شود. به همین دلیل است که این غذا را "برای مهمان" می نامند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
گوشت گاو را تا زمانی که کاملاً بپزد در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. هویج را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید، تفاله آن ها و محل چسبیدن ساقه ها را بردارید و به صورت مکعبی برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم. سیب زمینی ها را بشویید، بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. کلم را بشویید، خشک کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.
همه مواد را ترکیب کنید، با روغن نباتی، نمک، فلفل مزه دار کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
ایده ها و راه حل های روشن، تازه و غیر منتظره - این چیزی است که شما و مهمانان عزیزتان دوست خواهید داشت و قطعا دوست خواهید داشت! آنچه مهم است: ما از مواد عجیب و غریب، گران یا مشکل ساز استفاده نکردیم و سالادهایی را انتخاب کردیم که بتوانید سریع و آسان تهیه کنید.
عکس: وب سایت میان وعده سبک و تزیین اصلی سفره سال نو. درختان چغندر جایگاه شایسته خود را در کنار رول ها، رول ها، کاناپه ها و ساندویچ ها خواهند گرفت. پر کردن با پنیر ظریف با رنگ لیمویی غیر معمول و سالم ترین آووکادو - در یک کلام، یک گزینه برد-برد. و توجه داشته باشید، بدون مایونز!
آنچه شما نیاز دارید:
(برای 6 وعده)
6 عدد چغندر کوچک
150 گرم پنیر نرم
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
2 حبه سیر
آووکادو 1 عدد
1 قاشق چایخوری خامه ترش غلیظ
1 قاشق چایخوری آب لیمو
نمک، فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
سبزیجات - برای تزئین
6 عدد سیخ چوبی
طرز تهیه درخت کریسمس چغندر:
عکس: وب سایت این دستور غذا برای کسانی است که نمی توانند جشن تعطیلات خود را بدون انواع سالادهای پفکی با سس مایونز تصور کنند. اما این سال نو است، به این معنی که هر آرزویی باید بلافاصله برآورده شود!
اگر با سس مایونز آشپزی می کنید، فقط با سس مایونز خانگی می پزید. و سرو کردن سالاد به صورت قسمتی از خوردن بیش از حد شما جلوگیری می کند.
آنچه شما نیاز دارید:
(برای 5-6 وعده)
1 قاشق غذاخوری برنج بخارپز
500 گرم جگر گاو (برای طعم لطیف تر، جگر گاو را می توان با گوشت گوساله یا مرغ جایگزین کرد)
4 عدد تخم مرغ آب پز
200 گرم پنیر سفت
200 گرم ذرت کنسرو شده
آرد - برای نان
سس مایونز خانگی:
3 عدد زرده
روغن نباتی 150 میلی لیتر
30 میلی لیتر آب لیمو (1/4 لیمو)
1 قاشق چایخوری خردل روسی
1 قاشق چایخوری صحرا
کمی نمک
طرز تهیه سالاد برنج با جگر:
عکس: وب سایت اگر فکر می کنید که می توانید در تعطیلات سال نو از اندام خود دست بکشید و از قبل آمادگی ذهنی برای رژیم گرفتن بعد از تعطیلات زمستانی را دارید، این سالاد با میگو دقیقاً همان چیزی است که شما را از نیاز نجات می دهد. روزهای گرسنگی روزه داری این حاوی مقدار زیادی پروتئین است که حتی با ترکیب یک سالاد با سس، می توانید با خیال راحت بخشی از لذت معده را بدون فکر کردن به عواقب آن لذت ببرید.
سالاد رویایی از سری "چه بخوریم تا وزن کم کنیم".
آنچه شما نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
200 گرم پنیر سفت
4 عدد تخم مرغ آب پز
400 گرم میگو
کاهو 1 قابلمه
سس:
7 عدد تخم بلدرچین
روغن نباتی 150 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری خردل
1 قاشق چایخوری صحرا
کمی نمک
آب 1 لیموترش
گشنیز و شوید - به مزه
فلفل تازه آسیاب شده
پوست آهک
طرز تهیه سالاد میگو روی تخت برفی:
عکس: وب سایت ایده سرو یک سالاد داغ را چگونه دوست دارید؟ بله، بله، یک سالاد دلچسب با سیب زمینی و مرغ معمولی، اما همراه با گیاهان تازه و یک سس سبک و کم کالری. و مهم ترین چیز برای خانم خانه دار در شب سال نو: برای اینکه وقتی همه سرگرم تفریح هستند پشت اجاق گاز نمانند، می توان غذا را از قبل آماده کرد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف چند دقیقه سالاد را گرم کنید!
به هر حال، مردان واقعا سالاد مرغ گرم را دوست دارند، حتی متوجه عدم وجود سس مایونز مضر و چرب نمی شوند.
آنچه شما نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
400 گرم فیله سینه مرغ
1 عدد پیاز
4 عدد سیب زمینی آب پز در ژاکتشان
2 عدد سیب سبز
2-3 حبه سیر
مخلوط کاهو
روغن نباتی - برای سرخ کردن
نمک - به مزه
سس:
300 گرم ماست طبیعی غلیظ
1 دسته گشنیز
1 دسته شوید
2 قاشق چایخوری عسل
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک - به مزه
مخلوط فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
برای این غذا بهتر است از بشقاب های عمیق استفاده کنید تا سالاد حرارت را مدت بیشتری حفظ کند. قبل از سرو سالاد، بشقاب ها را می توان کمی در مایکروویو گرم کرد.
طرز تهیه سالاد گرم مرغ:
عکس: وب سایت سالاد پیش غذا یا حتی سالاد دسر - این غذا با بسیاری از سالادهای معمولی تفاوت اساسی دارد. پنیر آبی خوش طعم به طرز باورنکردنی با گردوی کاراملی شده بو داده، نت های لطیف گلابی و بالزامیک ترکیب می شود. خوش طعم ها، انتخاب شما!
آنچه شما نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
2 بسته اسفناج تازه (می توان آن را با هر برگ کاهو یا مخلوط سالاد جایگزین کرد)
150 گرم پنیر آبی (ما از مقرون به صرفه ترین گزینه ارزان قیمت استفاده کردیم)
2 عدد گلابی
1 قاشق غذاخوری گردو
2 قاشق غذاخوری عسل
0.5 قاشق چایخوری روغن نباتی
سوخت گیری:
200 گرم ماست طبیعی
3 قاشق چایخوری خردل دانه ای
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
برای این میان وعده بهتر است گلابی های نسبتا سفت، اما رسیده و نسبتا شیرین را انتخاب کنید.
اما آجیل های موجود در کارامل را نباید با آجیل های خام خرد شده جایگزین کرد، زیرا آنها دومین جزء مهم بعد از پنیر آبی هستند.
طرز تهیه سالاد تند سال نو با پیچ و تاب:
تعطیلات مبارک، صلح، خیر و برکت برای شما!
