کیک های ناپلئونی، چیزکیک، شکلات، هویج، موس و سایر کیک های خوشمزه به راحتی بدون تخم مرغ یا محصولات لبنی آماده می شوند.
برای کیک ها:
برای خامه:
آرد را به همراه نمک و بکینگ پودر الک کنید. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید، شکر، روغن و آب را اضافه کنید و جرم را یکدست کنید. آرد را به قطعات اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و با چاقو خرد کنید و به خمیر اضافه کنید.
کف قالب به قطر 22 سانتی متر را با کاغذ پخت بپوشانید و یک سوم خمیر را بگذارید و آن را صاف کنید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. دو کیک دیگر را به همین ترتیب آماده کنید.
می توانید تمام خمیر را یکباره بپزید و سپس آن را به سه قسمت تقسیم کنید. زمان پخت در این حالت تقریباً 40 تا 50 دقیقه خواهد بود.
پوست را روی یک رنده ریز رنده کنید و تمام آب میوه را بگیرید. آنقدر آب داخل آبمیوه بریزید تا 500 میلی لیتر شود. پوست را اضافه کنید و هم بزنید.
بلغور و شکر را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. هر چه شکر بیشتر باشد، خامه شیرین تر می شود. آب مرکبات را داخل آن بریزید و با هم زدن مداوم خامه را روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. 2-3 دقیقه دیگر آن را بجوشانید و خنک کنید. در حالی که خامه هنوز کمی گرم است، آن را با مخلوط کن پوره کنید.
کیک های خنک شده را صاف کنید، رویه ها را کمی کوتاه کنید. پیراشکی ها را خرد کنید. کیک ها را به هم وصل کنید و روی هر کدام و لبه های کیک را با خامه بپوشانید. کناره ها را بپاشید و اطراف محیط را با خرده نان بپاشید. روی کیک را با آجیل تزئین کرده و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای کیک ها:
برای خامه:
برای لعاب:
کاکائو، آرد، شکر، سودا و نمک را با هم ترکیب کنید. در آب و روغن بریزید و به قوام یکدستی برسانید. سرکه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. کف قالب به قطر 24 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را در آنجا قرار دهید.
ظرف را به مدت 40 تا 50 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید: باید خشک شود. آن را از قالب خارج کرده و کاملا خنک کنید.
آب میوه را در قابلمه بریزید و اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. خامه را کاملا خنک کنید و با همزن کاملاً بزنید.
کیک را به سه قسمت برش دهید. دو تا از آنها را با خامه چرب کرده و روی هم بچینید و با لایه سوم کیک بپوشانید. در کیسه ای کمی خامه بریزید و گره بزنید و در یخچال بگذارید.
کاکائو و شکر و آرد را در قابلمه ای بریزید. روغن را اضافه کنید و با هم زدن آب گرم اضافه کنید. لعاب را ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید. تا حدود دمای اتاق خنک شود و روی و کناره های کیک را بپوشانید.
دسر را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. گوشه بسته خامه را ببرید و هر طرحی را روی کیک بکشید.
povarenok.ru برای خامه:
برای کیک ها:
در یک قابلمه آب، شکر و وانیلین را با هم مخلوط کنید. روی حرارت کم به جوش بیاورید. آرد را در ظرف دیگری بریزید و با هم زدن کمی از مخلوط شیر را در آن بریزید. این مخلوط را در قابلمه بریزید و بگذارید تا غلیظ شود. کرم را با فیلم بپوشانید و خنک کنید.
آرد الک شده، نمک و سودا را با هم مخلوط کنید. داخل روغن بریزید و خرد کنید. مخلوط آب و سرکه را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را در کیسه ای بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را به 12 لایه نازک مساوی باز کنید. یک درب یا بشقاب به قطر 20 سانتی متر به آنها بچسبانید و در امتداد کانتور برش دهید. هر کیک را به طور جداگانه همراه با تزئینات به مدت 5 تا 7 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بهتر است آنها را روی پوست قرار دهید. سطح خمیر باید قهوه ای شود.
در حین مونتاژ کیک، روی هر لایه کیک خنک شده با خامه بمالید. کناره ها را هم با خامه چرب کنید. تکه های کیک را خرد کرده و کیک را از همه طرف بپاشید. 3-4 ساعت در دمای محیط بگذارید تا خیس بخورد و سپس در یخچال خنک کنید.
برای کیک ها:
برای خامه:
کمپوت و کره را داخل شکر بریزید و کاملا هم بزنید تا کریستال ها حل شوند. آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. جوش شیرین، سرکه و نمک را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
کف قالب به قطر 22 سانتی متر را کاغذ فر بپوشانید و خمیر را در آن قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده حدود 40 دقیقه قرار دهید سپس کیک را کاملا خنک کنید.
در یک قابلمه، موز را با شکر و آب پرتقال در مخلوط کن پوره کنید. مدام هم بزنید، مخلوط را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید. از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. سپس شکلات شکسته را در آن حل کنید. کرم را با فیلم بپوشانید و کاملا خنک کنید.
قسمت بالای پوسته را جدا کرده و خرد کنید. آن را به دو قسمت برش دهید. یک لایه کیک را بریزد کنید، یکی دیگر را روی آن قرار دهید، سپس روی و کناره ها را یخ بزنید.
می توانید کل کیک را با خرده نان یا فقط کناره ها بپاشید و روی آن را با آب شیرینی پزی تزئین کنید. محصول نهایی را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای کیک ها:
برای خامه:
شیره را با نمک و شکر هم بزنید تا کاملا حل شود. مقدار شکر به شیرینی آب میوه بستگی دارد. داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. آرد الک شده با بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
کف قالب به قطر 20 سانتی متر را کاغذ پخت بپوشانید و لبه های آن را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. خمیر را بگذارید و حدود 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. آماده بودن آن را با خلال دندان چک کنید: باید خشک شود. آن را از قالب خارج کرده و کاملا خنک کنید.
شیره را در تابه بریزید و نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض شروع به جوش آمدن شیره، بلغور را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
نشاسته و آب را با هم ترکیب کرده و با استفاده از همزن در جریان نازکی در مخلوط داغ بریزید. روغن را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید به جوش بیاید. خامه را خنک کرده و با همزن بزنید.
روی کیک را جدا کرده و خرد کنید. کیک را از طول به دو نیم تقسیم کنید و در حین جمع کردن کیک روی هر قسمت با قلم مو خامه بزنید. روی آن خرده ها بپاشید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
povarenok.ru بادام و بادام هندی را یک شب در آب خیس کنید. خرما، بادام و نمک را خرد کنید. مخلوط را در یک حلقه فنری 16 سانتی متری فشار دهید و در یک بشقاب قرار دهید و در حالی که بقیه مواد را آماده می کنید در فریزر قرار دهید.
توت فرنگی، 1 قاشق شکر و 1 قاشق آب لیمو را در مخلوط کن پوره کنید. سپس بادام هندی، وانیل، باقی مانده شکر و آبلیمو را در مخلوط کن پوره کنید. در شیر نارگیل بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. در صورت لزوم شکر را اضافه کنید.
نیمی از مخلوط آجیل را روی لایه خرما بمالید. نصف باقی مانده را با پوره توت فرنگی هم بزنید و روی آن پخش کنید. چیزکیک را به مدت 1-2 ساعت در فریزر قرار دهید. روی آن را با نارگیل، توت فرنگی و آجیل تزیین کنید.
برای کیک ها:
برای خامه:
دانه های کتان را آسیاب کرده تا آرد شود، آب سرد اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. آرد، شکر و کاکائو الک شده را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری قهوه، روغن و توده بذر کتان را مخلوط کنید. مخلوط قهوه را به مخلوط آرد اضافه کنید تا یکدست شود.
نوشابه را با سرکه خاموش کنید، بقیه مواد را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. قالبی به قطر 20-22 سانتی متر را چرب کنید و خمیر را در آنجا قرار دهید. به مدت 40 تا 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. کیک را از قالب خارج کرده و کاملا خنک کنید.
در آب داغ خیس کنید و بگذارید تا خنک شود. بلغور را در آب حل کرده و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. آب آلو را خالی کرده به مخلوط بلغور اضافه کنید و با مخلوط کن پوره کنید.
کیک را به چند قسمت برش دهید و در حین مونتاژ کیک روی هر کدام از آنها را خامه بمالید. آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
آجیل را ریز خرد کنید. زردآلو خشک، خرما و آلو خشک را در مخلوط کن خرد کنید. آجیل، میوه های خشک و بلغور جو دوسر را با هم مخلوط کنید.
روی ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید، یک حلقه پخت به قطر 18 سانتی متر قرار دهید و مخلوط حاصل را در امتداد کف فشار دهید. در حالی که مواد دیگر را آماده می کنید در یخچال قرار دهید.
آگار آگار را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. هم بزنید تا بجوشد و به مدت 30 ثانیه بپزید. با چنگال مش
من به شما یک دستور بسیار خوشمزه را پیشنهاد می کنم لعاب شکلات. این لعاب در ایام عید بسیار مناسب است، زیرا حتی محصولات پخته شده عصاره اغلب می خواهند با چیزی پوشیده و تزئین شوند. لعاب کاملاً روی سطح قرار می گیرد و با قوام مناسب، از روی محصولات پخته نمی لغزد. کیک های کوچک یا پای شما با این فراستینگ شگفت انگیز به نظر می رسند!
برای تهیه لعاب شکلاتی بدون چربی به موارد زیر نیاز دارید:
کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
شکر پودر - 3 قاشق غذاخوری. l.
نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. l.
آب یخ - 3 قاشق غذاخوری. ل
بیایید محصولات فله ای را که نیاز داریم - کاکائو، پودر قند و نشاسته سیب زمینی را مصرف کنیم. به شما توصیه می کنم آب صاف شده را بگیرید و در ظرف پلاستیکی بریزید و به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
سپس آب یخ را به مواد حجیم الک شده اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنید.
تمام توده ها را کاملا مالش دهید تا یک توده همگن براق به دست آید. لعاب شکلاتی بدون چربی باید به قاشق بچسبد و خیلی نرم جریان پیدا کند (مانند عکس).
لعاب را روی محصولات پخته خنک شده تمام شده بمالید. در صورت تمایل، می توانید روی آن آب شیرینی پزی یا میوه های آب نباتی بمالید؛ آنها خوب می چسبند.
در سال های اخیر روزه گرفتن در بین جوانان مد شده است. اما اکثریت کسانی که می خواهند به خدا بپیوندند نمی دانند در این مدت چگونه عمل کنند و در روزه چه چیزی بخورند و چه چیزی را رد کنند. کلیسا همیشه هر چیزی را که می تواند لذت بخش باشد محکوم کرده است. علاوه بر این، در طول روزه داری نگرش نسبت به این موضوع حتی سخت تر شد. در مورد شکلات، مدت زیادی است که بحث وجود داشته است: آیا این یک لذت است یا نه، آیا می توان در روزه داری شکلات خورد یا نه.
بحث ها برای مدت طولانی ادامه یافت، اما هیچ پاسخ قطعی در دسترس نبود. شکلات هم یک نوشیدنی پرکالری و هم حیات بخش است که تشنگی را فرو می نشاند و گرسنگی را آرام می کند. در همان زمان، شکلات مورد احترام افراد ثروتمند بود، به این معنی که می توانید مقدار مشخصی از آن لذت ببرید. که در طول روزه کاملا غیر قابل قبول است. اشراف می توانستند حتی در هنگام عبادت، شکلات بنوشند، اگر آنها به تأخیر می افتادند. معبد خدا نمی‌خواست کمک‌های غنی خود را از دست بدهد، بنابراین با «مشکل‌سازان» رفتار مطلوب داشت.
علیرغم این واقعیت که کشیشان کاتولیک با نشان دادن حیله گری، از پاپ اجازه نوشیدن این نوشیدنی را در طول روزه گرفتند، نگرش کلیسا نسبت به شکلات منفی باقی ماند. از زمان های بسیار قدیم، بشریت می دانست که شکلات، محصولی که از دانه های کاکائو تهیه می شود، یک داروی غرایز جنسی طبیعی است و به همین دلیل ممنوع شد. و با این حال، پس از اختلافاتی که قرن ها طول کشید، دین مسیحیت به یک مخرج مشترک رسید که حتی در دوران ناشتا می توانید شکلات تلخ بخورید.
ترکیب شکلات تعیین می کند که چه نوع شکلاتی است و آیا می توان آن را در طول روزه میل کرد یا خیر. وجود دارد:
شکلات بدون افزودنی. اجزای تشکیل دهنده این شکلات، پالپ رنده شده و کره میوه های کاکائو، ساکارز است. این یک محصول طبیعی است. با تغییر درصد ساکارز و دانه های رنده شده، می توانید کیفیت غذایی شکلات را از شیرینی بیمارگونه به تلخ تغییر دهید. محصولات شکلاتی با محتوای بالای مشروب کاکائو با عطر قوی و طعم تلخ مشخص می شوند.
دستور العمل برای روزه
شکلات با مواد افزودنی. این محصول شیرینی پزی از پودر قند، دانه های کاکائو رنده شده و کره آن به همراه طعم دهنده ها یا طعم دهنده های مختلف تهیه می شود. مخلوط غذا به صورت کامل یا خرد شده معرفی می شود. این می تواند آجیل، وافل، شیر، دانه های قهوه، میوه های خشک و غیره باشد.
در روزه فقط می توانید شکلات تلخ بخورید.. حاوی درصد بالایی از مشروب کاکائو - از 58 تا 99٪ است، اما حاوی چربی حیوانی یا شیر نیست. برای تهیه این فرآورده قنادی از شیر سویا استفاده می شود. شکلات تلخ ممکن است حاوی آجیل، بادام و میوه های خشک باشد. شما نمی توانید آن را در مقادیر زیاد بخورید. برای جلوگیری از اثرات مضر بر بدن، مصرف روزانه شکلات تلخ نباید از ۲۵ گرم بیشتر شود.
در عید می توانید شکلات خرنوب بخورید. این یک پودر شیرین از قسمت زیر جلدی غلافهای Carob است. بیشتر به عنوان جایگزینی برای لوبیای ساکارز و کاکائو در ساخت دسرها برای مبتلایان به دیابت استفاده می شود.
مفهوم روزه نه تنها به معنای امتناع داوطلبانه از سرگرمی، ارتباط با دنیا و پرهیز از غذاهای خوش طعم است. این قدردانی از خدا برای قربانی ای است که پسر خدا برای همه انجام داد. برای مسیحیان، این بهترین زمان و راه برای آماده شدن برای ملاقات با خداوند متعال است. هدف اصلی آن بیرون راندن روح شیطانی از روح است.
در طول روزه داری نمی توانید هیچ غذایی را که انسان از حیوانات بدست می آورد بخورید. چنین غذایی شامل:
گوشت، شیر، لبنیات، تخم مرغ؛
ماهی، صدف، سخت پوستان، غذاهای دریایی، خاویار.
اول از همه، باید بدانید که برای نجات روح باید هم به روزه جسمی و هم روحی پایبند باشید. طبق تقویم جولیان، مسیحیان حدود 200 روز روزه در سال دارند که در طی آن فقط می توانند تعداد محدودی غذا از جمله شکلات تلخ بخورند. فقط افراد سالم می توانند در طول روزه داری گوشت، ماهی و لبنیات را ترک کنند. کسانی که بنا به دلایلی نمی توانند هنجارهای روزه را رعایت کنند، در روزهای چهارشنبه و جمعه از خوردن غذاهای لذیذ و سرگرمی های مختلف خودداری می کنند.
خادمان کلیسا استدلال می کنند که پرهیز در طول روزه اول باعث آماده سازی و نرم شدن قلب می شود، صداقت دعاها و درک بهتر کلام خدا را تقویت می کند.
بر اساس تحقیقات پزشکی، پرهیز کوتاه مدت از غذاهای با منشاء حیوانی که در زمان روزه داری قابل خوردن نیست و سایر محدودیت ها باعث می شود که فرد روزه دار خصومت و آرامش بیشتری پیدا کند. تکرار هر از گاهی این روش و معیارهای سختگیرانه برای انتخاب آنچه می توان و نمی توان در طول روزه داری خورد، به عادی سازی عملکردهای بدن کمک می کند.
آیا خوردن غذاهای دریایی در روزه ممکن است؟
برای تهیه شکلات به موارد زیر نیاز داریم:
70 گرم کاکائو
3 قاشق غذاخوری ل صحرا
دو سوم خیابان آب سرد
2 قاشق غذاخوری ل ارد
برای پای شکلاتی به ماشما نیاز خواهید داشت:
3.5 قاشق غذاخوری ارد
1.5 قاشق غذاخوری صحرا
270 میلی لیتر آب آلبالو
1 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان
7 قاشق غذاخوری ل کاکائو
3 ساعت ل قهوه
1.5 ساعت ل جوش شیرین
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
1.5 موز
برای تهیه ترافل شکلاتی به موارد زیر نیاز داریم:
1 تخته شکلات تلخ
2 قاشق غذاخوری ل روغن نارگیل
4 قاشق غذاخوری ل کاکائو
2 قاشق غذاخوری ل عسل
2 قاشق چایخوری وانیلین
نمک (نمک)
2 قاشق غذاخوری ل صحرا
1 فنجان لوبیا گل کلم
دستور العمل برای روزه
برای تهیه شیرینی های شکلاتی بدون چربی به موارد زیر نیاز داریم:
2 تخته شکلات تلخ بدون چربی
آرد 375 گرم
125 میلی لیتر روغن آفتابگردان
1.5 گرم وانیلین
125 میلی لیتر نوشابه معدنی
2.5 قاشق غذاخوری ل کاکائو
2.5 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده
برای تهیه پنکیک شکلاتی بدون چربی به موارد زیر نیاز داریم:
1 قاشق غذاخوری. ارد
3 قاشق چایخوری صحرا
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
350 میلی لیتر آب سرد
2 قاشق غذاخوری کاکائو
3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
برای تهیه مافین شکلاتی بدون چربی به موارد زیر نیاز داریم:
200 میلی لیتر آب میوه
300 گرم آرد
2 قاشق غذاخوری ل کاکائو
شکر 160 گرم
4 قاشق غذاخوری ل روغن آفتابگردان
40 گرم عسل
2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
تعداد کمی از زنان خانه دار مدرن می دانند که لعاب می تواند لاغر نیز باشد. در عین حال، طعم لعاب سفید به سادگی باورنکردنی است. کمی ترشی و عطر لیموی تازه می دهد و با موفقیت حتی ساده ترین محصولات پخته شده را تکمیل می کند.
تهیه این لعاب بدون چربی از پودر قند و آب لیمو به آسانی پوست کندن گلابی است. مبتدی ترین آشپز می تواند این کار را انجام دهد.
برای تهیه لعاب به یک لیوان پر پودر قند، 5-6 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه نیاز دارید. معمولا آب یک عدد لیمو برای من کافی است اما لیموها با هم فرق دارند. در صورت تمایل می توانید آب لیمو را با هر آب مرکبات دیگری جایگزین کنید. همه چیز به ترجیحات شما در این مورد بستگی دارد. همچنین، می‌توانید به‌علاوه یا به جای آب لیمو، توت‌های خرد شده را که احتمالاً در فریزر خود پیدا می‌کنید، اضافه کنید. درست است ، در این حالت لعاب قبلاً رنگ افزودنی اضافه شده را به خود می گیرد و تبدیل می شود.
در طول فرآیند پخت، به سادگی همه مواد را مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. مواد باید با دقت و کاملاً مخلوط شوند. نتیجه یک توده غلیظ و چسبناک خواهد بود. افراد شیرین دوست دارند این غذای لذیذ را به همین شکل بخورند، اما اگر چیزی باقی مانده است، می توانید از آن برای تزئین غذاهای پخته استفاده کنید. یک دستور العمل ساده برای چنین لعاب شکر در طول روزه یک نجات دهنده واقعی می شود.
کاربر «بیا با هم در خانه بپزیم» طرز تهیه لعاب لیموی سفید با پودر قند و آب را در دستور تهیه ویدیویی خود نشان می دهد. درست است، او مقداری از آب لیمو را با آب گرم جایگزین می کند، اما این، همانطور که می گویند، سلیقه ای است. آن طور که دوست دارید ببینید و بپزید.
مقاله ای در مورد لعاب شکلاتی و طرز تهیه آن.
لعاب شکلاتبرای استفاده از کیک، کلوچه، کیک عید پاک و شیرینی، لازم نیست آن را از شکلات بپزید. می توان آن را از پودر کاکائو با افزودن شیر یا خامه ترش، شیر تغلیظ شده، شکر و کره تهیه کرد. این لعاب از نظر طعم و رنگ حتی بهتر از شکلاتی است.
این چیزی است که قنادی های با تجربه توصیه می کنندهنگام کار با لعاب:
لعاب شکلاتی خود تزیین دسرهای مختلف است. علاوه بر این، لعاب می تواند کیک های ناهموار را یکنواخت کند، به طوری که می توان آنها را با گل و سایر محصولات ساخته شده از کره، پروتئین یا خامه ترش تزئین کرد.
آیسینگ کاکائویی شکلاتی برای کیک
دستور آشپزی:
روی کیک ابتدا با خامه ترش پوشانده می شود و سپس با خامه شکلاتی کاکائویی طرح می شود. در صورتی که روی کیک با نوعی خامه پوشانده شده باشد می توان از این لعاب برای طرح روی خامه استفاده کرد.
توجه داشته باشید. اگر لعاب سرد و غلیظ شد و خوب روی کیک پخش نشد باید با کمی آب آن را گرم کنید و اگر مایع بود با یک قاشق شکر بجوشانید.
یک تکه کیک که با لعاب شکلاتی ساخته شده از کاکائو و شیر تغلیظ شده پوشیده شده است لعاب کاکائو و شیر تغلیظ شده
دستور آشپزی:
کیک با لعاب شکلاتی تهیه شده از کاکائو، کره و شیر تغلیظ شده که در شیرینی فروشی ها استفاده می شود. لعاب شکلاتی ساخته شده از کاکائو که توسط حرفه ای ها استفاده می شود
این دستور لعاب توسط حرفه ای ها در مغازه های شیرینی فروشی استفاده می شود. این کاملا ساده است.
دستور آشپزی:
تکه کیک تزئین شده با آیسینگ شکلاتی که از کاکائو و پودر شیر درست شده است لعاب کاکائو و شیرخشک
دستور آشپزی:
بعد از یکی دو ساعت لعاب سفت می شود و کیک را می توان با چای سرو کرد.
کیک برش خورده با مایه شکلاتی ساخته شده از کاکائو و شیر لعاب تهیه شده از کاکائو، شیر و آرد
ضخامت این لعاب به شیر و آرد استفاده شده در دستور غذا بستگی دارد؛ هرچه آرد بیشتر باشد لعاب غلیظتر و شیر بیشتر رقیقتر است.
دستور آشپزی:
لعاب برای پوشش کیک و کیک استفاده می شود.
توجه داشته باشید. وجود کره در لعاب به آن درخشندگی می دهد.
بستنی با لعاب کاکائو شکلاتی بدون چربی لعاب کاکائویی شکلاتی نهفته
دستور آشپزی:
کیک ها، کیک ها، کیک ها را با لعاب داغ می پوشانیم و لعاب سرد برای ریختن بستنی مناسب است.
پروفیترول پر شده با بستنی، تزئین شده با لعاب کاکائو شکلاتی بدون چربی لعاب شکلاتی بدون چربی فرآوری شده سرد
دستور تهیه این لعاب کاکائو بدون چربی اصل است و نیازی به پخت و پز ندارد. می توان آن را در هتل، در طبیعت تهیه کرد.
این لعاب برای مدت طولانی سفت نمی شود، می توان از آن برای پوشاندن شیرینی های گرم و سرد استفاده کرد.
دستور آشپزی:
دونات تزئین شده با لعاب سفید و لعاب کاکائویی شکلاتی بدون چربی 
کیک کاپ کیک تزئین شده با آیسینگ شکلاتی ساخته شده از کاکائو و کره لعاب شکلاتی ساخته شده از کاکائو و کره
دستور آشپزی:
وقتی لعاب آماده شد باید به آرامی از قاشق در جریان های غلیظی جاری شود.
کیک کاستارد با لعاب کاکائویی شکلاتی غلیظ پوشیده شده است ضخیم
این یک لعاب بسیار رایج است. طعم آن شبیه شکلات تلخ است، اما با ترش.
دستور آشپزی:
توت فرنگی در لعاب شکلاتی ساخته شده از کاکائو و خامه ترش لعاب شکلاتی تهیه شده از کاکائو و خامه ترش
دستور آشپزی:
کیک عید پاک با لعاب شکلاتی ساخته شده از کاکائو در مایکروویو و با آجیل پاشیده شده است. آیسینگ شکلاتی از کاکائو در مایکروویو
دستور آشپزی:
روی کیک ها، کیک های عید پاک، کیک ها و کیک ها را با آیسینگ می پوشانیم.
درخشش کره ای زیبای لعاب کاکائو جلوه ای لذیذ به کیک، کیک، شیرینی و دونات شما می بخشد. همچنین می توان از آن برای تزئین بستنی، فرنی بلغور شیرین و سایر دسرها استفاده کرد.
