پیراشکی یکی از غذاهای مورد علاقه است. به عنوان یک قاعده، محصولات آردی با پر کردن گوشت در ماهیتابه آب پز یا سرخ می شوند، اما یک راه سریعتر و ساده تر دیگر برای تهیه یک شام یا ناهار مقوی وجود دارد. اکنون به شما می گوییم که چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزید.
پختن کوفته ها در مایکروویو ساده ترین راه برای تهیه آنها است، نکته اصلی انتخاب ظروف مناسب است. اینها می توانند ظروف پلاستیکی یا شیشه ای باشند که به طور خاص برای اجاق های مایکروویو طراحی شده اند.
کوفته ها را می توان بدون اضافه کردن آب در مایکروویو پخت، اما این گزینه را نمی توان برای هر مایکروفری استفاده کرد. در اینجا به یک اجاق همرفت نیاز دارید تا مایکروویوها محصولات را به طور یکنواخت گرم کنند. بدون این حالت، کوفته ها در داخل سرد می مانند.
کوفته های سرخ شده در مایکروویو روشی غیرمعمول برای تهیه آنهاست. برای سرخ کردن کوفته ها در اجاق مایکروویو، ابتدا باید محصولات را در همان فر بپزید.
شما می توانید به راحتی کوفته ها را در مایکروویو بپزید، اما می توانید یک شام خوشمزه و رضایت بخش را در قابلمه با افزودن سبزیجات بپزید.
کوفته ها با خامه ترش در مایکروویو بسیار خوشمزه و لطیف می شوند. خبره های واقعی کوفته ها قطعا از این روش تهیه آنها قدردانی خواهند کرد.
کوفته ها غذای مورد علاقه بسیاری از افراد برای صبحانه، ناهار یا یک شام مقوی است. اما اغلب زنان خانه دار متعهد نمی شوند که خودشان کوفته درست کنند، زیرا نمی دانند از کدام راه به خمیر نزدیک شوند. حتی خمیر کوفته در آب در ابتدا کار غیرممکنی به نظر می رسد. اما اگر نسبت های اولیه و چند ترفند را بدانید، نتیجه آنقدر شما را خوشحال می کند که دیگر پیراشکی های فروشگاهی را نخرید. از این گذشته ، همیشه یک دسته از انواع خانگی در فریزر وجود خواهد داشت. اسرار آزمایش آب کلاسیک و دستور العمل های اصلی با افزودن آرد گندم سیاه، روغن نباتی و تخم مرغ.
بسیار آسان برای تهیه
راحتی اصلی این است که پختن کوفته ها در مایکروویو زمان زیادی نمی برد و حتی در محل کار نیز قابل انجام است. اما قطعاً این ناهار اشتها آورتر از غذای گرم شده دیروز خواهد بود.
قوانین مختلفی برای پخت پیراشکی در مایکروویو وجود دارد.
با کمال تعجب، کوفته های تهیه شده به این ترتیب طعم بسیار طبیعی دارند، آبکی ذاتی از بین می رود، خمیر نرم می شود و گوشت آبدار می ماند.
اگر نمی دانید چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزید، از معمولی ترین روش شروع کنید، بدون زواید. اگر بعد از پخت مقداری آبگوشت باقی مانده است، آن را بیرون نریزید، افزودنی عالی به ظرف است. می توانید راویولی و پیراشکی را به همین روش بپزید؛ مایکروویو به راحتی می تواند با این کار کنار بیاید.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
ظرف تمام شده را با کره مخلوط کنید، با گیاهان بپاشید و با خامه ترش سرو کنید. نگران نباشید، این مقدار آب حتی اگر روی کوفته ها را نپوشاند، کاملاً کافی است، زیرا به دلیل بخار آب پخته می شوند. یادتان باشد در حین پخت، کوفته ها را هر 3 دقیقه یکبار هم بزنید.
شما می توانید برای مدت طولانی در مورد اینکه چند دقیقه طول می کشد تا شام کاملاً آماده شود بحث کنید، اما اینجا فقط تجربه شما را نجات می دهد. اگر ظرف در اولین امتحان موفق نشد، فقط آب را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر در فر قرار دهید. همچنین می توانید سعی کنید آب جوش را در قالب بریزید تا فرآیند پخت زمان کمتری بگیرد.
اگر به تازگی نقل مکان کرده اید، خانه شما در حال بازسازی است، گاز خاموش شده است، یا با مشکلات دیگری در عملکرد اجاق گاز مواجه شده اید، دستور پخت پیراشکی در مایکروویو به شما کمک خواهد کرد. یک غذای مقوی و اصلا دردسرساز را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید. به اندازه کافی عجیب، کوفته های بدون آب بسیار آبدار می شوند، پوسته آنها جوش نمی آید، الاستیک باقی می ماند و در سس خیس می شود. سعی کنید قبل از پختن سیر را در خامه ترش فشار دهید، عطر آن شگفت انگیز خواهد بود.
هر یک از گزینه ها برای پخت کوفته ها در مایکروویو قابل بهبود است. برخی از خوش‌خوراک‌ها عاشق کوفته‌های ترد یا پوسته پنیر روی ظرف آماده هستند. آیا می توان کوفته ها را در مایکروویو پخت تا آنها را خوشحال کند؟ قطعا!
پس از پختن ظرف در مایکروویو، می توانید آن را با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به مدت دو دقیقه بدون درب برگردانید. برای سرخ کردن محصولات آرد با گوشت، پس از پخت، باید آب گوشت را تخلیه کنید و اجازه دهید ظرف خنک شود. کره را به صورت مکعبی برش دهید، در مایکروویو ذوب کنید، با کوفته های آماده مخلوط کنید و با حداکثر قدرت به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. در صورت امکان از عملکرد Grill استفاده کنید. هم زدن را فراموش نکنید.
اگر تعجب می کنید که چگونه کوفته ها را در مایکروویو یک غذای اصلی تر درست کنید، به روش هندوانه توجه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
طعم آن بسیار جالب خواهد بود، اما تند نیست و رنگ ظرف مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. آنها هرگز چنین کوفته های پر زرق و برقی را ندیده بودند. این یک غذای عالی برای یک مهمانی دانشجویی است - روشن، اصلی، خوشمزه و ارزان.
پختن کوفته ها به طور مستقیم در کیسه آسان تر خواهد بود؛ این روش نیز وجود دارد. می توانید کیسه را برش دهید، آب نمک را داخل آن بریزید، کیسه را در بشقاب محکم کنید و به مدت 10 دقیقه با 800 وات بپزید.
فقط در چند دقیقه می توانید قبل از آمدن مهمانان غذای خود را آماده کنید. حتی یک کودک هم می تواند این دستور کوفته را در یک قابلمه در مایکروویو انجام دهد.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
این نوع ظرف حاوی تمام مواد لازم برای غذای اول، دوم و مخلفات است. نیازی به سس ندارد و ترکیب عالی قارچ و گوشت، کوفته ها را بیشتر یک غذای رستورانی می کند تا یک غذای خانگی.
دستور العمل های ساده و سالم برای کوفته های مایکروویو باعث می شود صاحبان مایکروویو در نگرش خود نسبت به این معجزه فناوری تجدید نظر کنند. نترسید - ویتامین ها، آنزیم های مفید، مواد معدنی و طعم طبیعی در هیچ کجا ناپدید نمی شوند و عطری خوشمزه به سرعت خانه شما را فرا می گیرد.
چاپ
حقایق جالب
هیچ غذای عامیانه ای وجود ندارد که در آن کوفته ها به این شکل یا آن شکل پیدا نشوند. تنها استثناء کشورهایی هستند که شرایط لازم برای کشت گندم و در نتیجه تهیه آرد را نداشتند. نام های دیگر این غذا مانتی، خینکالی، راویولی و ... است. تهیه کوفته ها کاری طولانی و البته ساده است. اما تقریباً هر خانواده دستور العمل منحصر به فرد خود را دارد، بنابراین گزینه های زیادی وجود دارد. کوفته های کلاسیک با سه نوع گوشت (گوشت بره، گوشت خوک چرب و گوشت گاو بدون چربی) و پیاز پر می شوند که در حلقه های نازکی از خمیر مخلوط با آب نمک پیچیده شده اند. اگرچه، همانطور که قبلا ذکر شد، دستور العمل های زیادی وجود دارد. یکی از ناموفق ترین کوفته ها با مرغ است (به گفته نویسنده). خوشمزه ترین (باز هم به گفته نویسنده) از گوشت خوک چرخ شده با خامه ترش تهیه می شود.
حرارت درمانی
وقتی کوفته ها از قبل درست شدند، تنها چیزی که باقی می ماند این است که روش تهیه آنها را انتخاب کنید. گزینه های زیادی وجود دارد: می توانید سرخ کنید، بجوشانید، بخارپز کنید، در قابلمه، ماهیتابه، فر و غیره بپزید. به عنوان مثال، می توانید کوفته ها را در آرام پز بپزید. این اجاق گاز معجزه آسا وارد بازار لوازم آشپزخانه شد و بلافاصله عشق زنان خانه دار را جلب کرد. بنابراین، تهیه کوفته ها در مولتی اجاق ساده است - باید یک لیتر آب بریزید، محصولات نیمه تمام را روی یک قفسه سیمی قرار دهید و نیم ساعت در حالت "سوپ" بپزید. معلوم می شود که این یک غذای بخارپز بسیار خوشمزه است.
کوفته های پخته شده در مایکروویو
با استفاده از مایکروویو می توان این غذا را در عرض چند دقیقه آماده کرد. ساده ترین دستور پخت به حداقل زمان و تلاش نیاز دارد: برای یک وعده کوفته به 130 میلی لیتر آب، نمک و برگ بو نیاز دارید. همه مواد را در یک قابلمه مخصوص مایکروویو قرار دهید، درب آن را بپوشانید و تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید. مزیت این غذا این است که می توان آن را حتی در محل کار تهیه کرد.
کوفته های پخته شده در مایکروویو با آب سبزیجات
بسیاری از مردم ترجیح می دهند کوفته ها را با آبگوشت بخورند - این یک شام جهانی یا ناهار دو وعده است. پخت و پز کمی بیشتر طول می کشد، اما دستور پخت بسیار ساده است. یک لیتر آب را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا بجوشد. سپس یک عدد هویج متوسط، ورقه‌ای، نصف ریشه کرفس خرد شده، چند دانه فلفل، نمک و برگ بو را در آب جوش بریزید. تابه را برای 3 دقیقه دیگر قرار دهید. داخل فر، سپس کوفته ها را داخل آبگوشت بریزید. آنها به مدت 7-8 دقیقه پخته می شوند. هنگام سرو، می توانید آب گوشت (اختیاری) را صاف کنید و هر وعده را با سبزی خرد شده - جعفری و شوید بپاشید.
کوفته های سرخ شده در مایکروویو
این غذا را کسانی که مایکروفر با حالت گریل دارند می توانند تهیه کنند. کوفته ها را در مایکروویو بپزید و روی یک ظرف صاف قرار دهید. کره یخ زده ریش شده را روی آن قرار دهید. اجاق گاز را برای چند دقیقه در حالت "گریل" گرم می کنیم و یک ظرف با کوفته ها را در آن قرار می دهیم. شما باید 4-5 دقیقه بپزید، سپس برداشته و با پنیر رنده شده (200 گرم) و دوباره کره بپاشید. سپس بشقاب دوباره به مدت 4 دقیقه به مایکروویو فرستاده می شود. تمام، کوفته های سرخ شده در مایکروویو آماده هستند. آنها را می توان با یا بدون سبزیجات ریز خرد شده سرو کرد، باز هم بسیار خوشمزه خواهد بود. نوش جان!
اکثر خانواده ها دارای زرادخانه کاملی از لوازم آشپزخانه هستند، اما فقط از تعداد کمی و تنها بخشی کوچک از عملکرد خود استفاده می کنند. ما درک شما را از قابلیت های اجاق مایکروویو گسترش می دهیم و به شما می گوییم که چگونه کوفته ها را در مایکروویو به روش های مختلفی بپزید. حتی اگر اجاق مورد علاقه شما عملکرد گریل دارد و به شما امکان می دهد غذا را با پوسته قهوه ای طلایی بپزید، می توانید آنها را به سرعت سرخ کنید.
در حال حاضر کوفته ها را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد و این محصولات کارخانه ای از کیفیت نسبتا بالایی برخوردار هستند. و اگر بعد از یک روز سخت واقعاً نمی خواهید پشت اجاق گاز بایستید ، کوفته ها به یک غذای عالی برای یک شام خانوادگی تبدیل می شوند.
این طرز تهیه کوفته برای ناهارهای اداری نیز عالی است. بنابراین، اطلاعات ما در مورد نحوه پخت پیراشکی در مایکروویو به کارمندان اداری این امکان را می دهد که بدون ایستادن در صف کافه یا غذاخوری، سوپ داغ بخورند. امروزه تقریباً تمامی ادارات دارای یک آشپزخانه کوچک با ظروف و وسایل پخت و پز و گرم کردن غذا هستند.
ویژگی تهیه کوفته ها در اجاق مایکروویو این است که آنها در قسمت هایی - هر کدام 10-15 قطعه - جوشانده می شوند. فقط محصولات منجمد برای جوشاندن مناسب هستند، یعنی. اگر کوفته‌های خانگی درست می‌کنید، باید فریز شوند.
ظروف مخصوص را انتخاب کنید - برای اجاق های مایکروویو یا بدون الگوهای با حاشیه طلایی.
این روش در واقع هیچ تفاوتی با تهیه معمول یک غذای محبوب ندارد. آب جوشیده شده داغ (تقریباً در حال جوش) را در ظرف عمیقی برای مایکروفر بریزید و نمک اضافه کنید و کوفته ها را به اندازه نصف حجم آب بریزید. درب آن را بپوشانید و در فر قرار دهید و تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید. هر 3 دقیقه یکبار هم بزنید.
در ده دقیقه دیگر می توانید سفره را بچینید و از غذای ملی لذت ببرید. با این روش تهیه آب به آبگوشت تبدیل می شود که می توان آن را به عنوان یک ظرف مایع داغ میل کرد.
ما نیاز داریم: نصف لیوان آب گرم، ظروف قابل استفاده در مایکروویو و کوفته ها. آب بیشتر باعث می شود که به شدت بجوشد و به سرتاسر اجاق پاشیده شود.
به هر حال، محصولات مورد علاقه شما که در مایکروویو پخته می شوند طعم طبیعی تری نسبت به محصولات پخته شده در اجاق گاز معمولی پیدا می کنند. پس از یک بار جوشاندن آنها در اجاق مایکروویو، تبدیل به پختن آنها در ماهیتابه با آب دشوار خواهد بود - کوفته ها آبکی و بی مزه به نظر می رسند. این به دلیل پردازش اضافی غذا با بخار است و بنابراین تمام آب گوشت داخل آن باقی می ماند و خمیر هوا و لطیف می شود.
مقداری از کوفته های یخ زده را در یک بشقاب عمیق بریزید، خامه ترش را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. هر کوفته باید با خامه ترش پوشانده شود. با درب بپوشانید و به مدت 6-7 دقیقه در فر بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
مانند روش شماره 2، محصولات را در نصف لیوان آب بپزید. بشقاب را از مایکروویو خارج کرده و محتویات آن را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 2 دقیقه در فر اما بدون درب قرار دهید. خیلی خیلی خوشمزه!
کوفته ها را بعد از پختن در مایکروفر سرخ می کنیم. بنابراین محصولات را به روش شماره 1 یا 2 در آب بپزید، آب گوشت را آبکش کنید و به آنها زمان دهید تا کمی خنک شوند.
کره جامد را یا به صورت مکعبی برش می دهیم یا ذوب می کنیم (در همان اجاق مایکروویو)، با کوفته های پخته شده مخلوط می کنیم و با حداکثر قدرت به مدت 7-8 دقیقه در فر قرار می دهیم.
اگر مایکروویو دارای عملکرد گریل است، آن را نیز روشن کنید. ظرف را به صورت دوره ای هم بزنید تا کوفته ها به طور یکنواخت با یک پوسته ترد پوشیده شوند. با هر سس سرو کنید: سس مایونز، سس کچاپ یا خامه ترش.
این یک دستور غذای بسیار اصلی است، مناسب برای یک گروه سرگرم کننده از دوستان گرسنه! بسیاری از احساسات مثبت و سرگرمی تضمین شده است! از این گذشته، کوفته ها را در آب هندوانه و در یک تابه موقت که هندوانه خالی است، می جوشانند!
در نتیجه، یک غذای عامیانه به دست می آوریم که از نظر رنگ غیر معمول و طعم اصلی است!
امیدواریم تمام روش های بالا برای پخت پیراشکی در مایکروویو به قدری مورد توجه شما قرار بگیرد که با دقت بیشتری به عملکرد این لوازم آشپزخانه نگاه کنید و شروع به آزمایش کنید! علاوه بر این، در این فر همه محصولات حداکثر ویتامین ها، املاح معدنی و آنزیم ها را حفظ می کنند. شایسته است که مایکروویو خود را ملکه آشپزخانه خود کنید!
تقریباً هر غذایی را می توانید در مایکروویو بپزید: مرغ را بپزید، فرنی یا پودینگ درست کنید و حتی تخم مرغ را بجوشانید. در مورد غذاهای راحت چطور؟ و با این، شایان ذکر است، هیچ مشکلی وجود ندارد. امروز به شما می گوییم که چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزید.
آیا می توان پیراشکی را در مایکروویو پخت؟ این سوال توسط بسیاری از افراد از جمله آشپزهای با تجربه پرسیده می شود. در واقع، با استفاده از اجاق مایکروویو نه تنها می توانید کوفته ها را بپزید، بلکه یک غذای واقعا خوشمزه و رضایت بخش را تهیه کنید که از مزایای اصلی آن سادگی، سرعت و کیفیت خواهد بود.
در مایکروویو، می توانید یک ناهار مقوی برای خود در دفتر کار، در خانه، زمانی که وقت ندارید تا آب جوش بیاید، یا عملاً در حال حرکت، اگر آشپزخانه در حال بازسازی است، بپزید. برای انجام این کار، فقط 3 قانون را به خاطر بسپارید:
این یک پارادوکس است، اما کوفته‌هایی که به این روش تهیه می‌شوند، هرگز بیش از حد پخته نمی‌شوند و آبدارتر از همتایان خود که در آب روی اجاق پخته می‌شوند، می‌شوند.
چگونه کوفته ها را در مایکروویو با آب بپزیم؟ بله، همه چیز بسیار ساده است: تنها چیزی که نیاز دارید یک گلدان سفالی و چند دقیقه وقت آزاد است. علاوه بر این، آب گوشت را بعد از آن بیرون از بشقاب نریزید، زیرا بسیار غنی و خوشمزه می شود.
همه کوفته های سرخ شده را دوست دارند، اما در زندگی معمولی آنها را در ماهیتابه با روغن می پزیم. سعی کنید افق های غذایی خود را متنوع کنید و کوفته ها را روی گریل بپزید.
یکی دیگر از راه های ساده برای پخت محصولات نیمه تمام جایگزینی آب با خامه ترش است. به هر حال، همیشه می توانید به جای آن از کفیر، ماست، شیر یا ماست بدون شیرینی استفاده کنید. و اگر علاوه بر همه چیز، کوفته ها را با پنیر رنده شده بپاشید و 2 دقیقه دیگر روی گریل بپزید، می توانید یک پوسته خوشمزه به دست آورید.
ما قبلاً به شما گفته ایم که چگونه کوفته های معمولی را در مایکروویو بپزید و وقت آن است که با یک غذای نه چندان آشنا آشنا شوید. ملاقات: ضربه فصل - کوفته های پخته شده در آب هندوانه. شگفت انگیز است، درست است؟ شما هنوز طعم آنها را نچشیده اید!
