هر روز صبح با صبحانه شروع می شود. مهم است که خوب غذا بخورید تا انرژی روز آینده را ذخیره کنید. به نظر شما محبوب ترین و پر تقاضاترین محصول برای غذاهای صبحگاهی چیست؟ مطمئناً اکثر مردم عادی پاسخ خواهند داد که آنها تخم مرغ هستند.
از این ماده می توان برای تهیه بسیاری از غذاهای مقوی و خوشمزه استفاده کرد. محبوب ترین آنها تخم مرغ و املت است. آنها به سادگی و به سرعت آماده می شوند؛ شما نیازی به مهارت های آشپزی استثنایی ندارید؛ علاوه بر این، همیشه جایی برای آزمایش و تحقق فانتزی های معده وجود دارد.
ما به شما پیشنهاد می کنیم برای صبحانه تخم مرغ و بیکن را آماده کنید، آنها را با گوجه فرنگی و سبزیجات تازه تکمیل کنید، نتیجه یک صبحانه نه تنها خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم است. دقیقا همان چیزی است که برای وعده صبحانه خود نیاز دارید.
عناصر
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن نباتی را داخل آن بریزید و آن را خوب گرم کنید. در این مدت، بیکن را به ورقه های نازک برش دهید. بیکن را در تابه بریزید و هر طرف را حدود یک دقیقه تفت دهید.
در حالی که بیکن در حال پختن است، گوجه فرنگی را بشویید و خشک کنید. آن را به صورت نیم حلقه یا اگر میوه کوچک است به صورت حلقه برش دهید. برش های گوجه فرنگی را به خوبی روی بیکن سوخاری قرار دهید.
سپس باید تخم مرغ را اضافه کنید. آنها را با برش های بیکن و گوجه فرنگی داخل تابه بریزید. تخم مرغ ها را کنار هم بشکنید تا تمام تابه پر شود.
بلافاصله تخم مرغ های معرفی شده را با نمک مزه دار کرده و فلفل قرمز را اضافه کنید. می توانید از چاشنی های دیگر مناسب برای تخم مرغ استفاده کنید.
صبر کنید تا تخم مرغ ها در تابه ببندند. این فرآیند تقریباً سه دقیقه طول خواهد کشید.
تخم مرغ های همزده تمام شده را با بیکن و گوجه فرنگی با جعفری تازه خرد شده بپاشید. ابتدا سبزی ها را بشویید و خشک کنید.
تخم مرغ و بیکن سرخ شده در ماهیتابه آماده است! ظرف را برای میان وعده صبح خود سرو کنید. می توان آن را با سالاد سبزیجات تازه تکمیل کرد.
تخم مرغ و بیکن در ماهیتابه یک گزینه کلاسیک صبحانه است. صبح ها توسط میلیون ها خانواده در سراسر جهان تهیه می شود و در کافه ها و رستوران ها سرو می شود. با این حال، هر کسی می تواند این غذا را به روش خود تهیه کند.
تخم مرغ و بیکن خوشمزه شامل اضافه کردن بسیاری از مواد و روش های مختلف پخت و پز است:
صبحانه را روی یک برگ کاهو سرو کنید، سپس صبحانه شما با اشتها آورترین سایه ها و رایحه ها می درخشد.
انگلیسی ها تخم مرغ و گوشت را جداگانه سرو می کنند، آمریکایی ها در یک ظرف کاذب سرو می کنند و تخم مرغ ها را با کفگیر هم می زنند. این غذای سنتی با حبوبات به عنوان غذای جانبی به خوبی ست می شود. تخم مرغ و بیکن یک صبحانه سنتی انگلیسی است. در بیشتر موارد کنسرو یا گوجه فرنگی تازه، قارچ سرخ شده و نان تست با کره در کنار این غذا سرو می شود. دستور العمل های زیادی برای تهیه غذا وجود دارد: می توانید آن را در فر بپزید، آن را با انواع مواد افزودنی سرخ کنید. در این مقاله طرز تهیه چندین نوع خوشمزه از این صبحانه را خواهید آموخت.
برای اینکه صبحانه تان خوشمزه و اشتها آور باشد، باید چند قانون ساده را رعایت کنید. یک فرآورده گوشتی با کیفیت بالا با تناوب یکنواخت گوشت خوک و گوشت انتخاب کنید. لایه چربی نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد، غذا را به میزان متوسط نمک بزنید و گوشت را زیاد نپزید، در غیر این صورت سفت و بسیار شور می شود و جزء چربی خود را از دست می دهد. علاوه بر این، نیازی به اضافه کردن روغن نیست، زیرا سرخ کردن گوشت باعث آزاد شدن چربی می شود که برای پختن تخم مرغ کافی است.
تخم مرغ مخلوط با گوجه فرنگی، پنیر و بیکن یک غذای ایده آل برای صبحانه است. این یکی از روش های مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار برای پخت تخم مرغ است. گوجه‌فرنگی گیلاسی یا کامپاری ایده‌آل است؛ در ترکیب با پنیر یا فرآورده‌های گوشتی، طعم عالی به غذا می‌دهد. قطعات مورد نیاز:
دستور پخت مرحله به مرحله:
تخم مرغ همزده با پیاز، قارچ و بیکن یک نوع ایتالیایی از صبحانه معروف است. ترکیبی از گوشت ترد، قارچ معطر و پیاز شیرین سرخ شده، پایه ای عالی برای تخم مرغ ایجاد می کند. علاوه بر این، می توانید مارچوبه سرخ شده را اضافه کنید که باعث آبدار شدن و سیری بیشتر غذا می شود. مواد لازم:
دستورالعمل گام به گام:
صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است و تخم‌مرغ‌های کلاسیک انگلیسی گزینه‌ای ایده‌آل برای یک وعده صبحگاهی مقوی و خوشمزه است. برای اینکه این غذا را خیلی بهتر کنید، آن را با گوجه گیلاسی نصف شده، پیاز سبز تازه، پنیر بز سرو کنید. مواد لازم:
کلاس کارشناسی ارشد گام به گام:
تخم مرغ های مخلوط را نمی توان به عنوان یک غذای رژیمی طبقه بندی کرد، زیرا بیکن محصولی حاوی مقدار زیادی چربی است. یک وعده یک سوم نیاز روزانه یک فرد است. در جدول زیر می توانید از ارزش انرژی ظرف و اجزای جداگانه آن مطلع شوید.
جدول - محتوای کالری تخم مرغ های همزده
|
تولید - محصول |
اندازه گرفتن |
وزن، گرم |
پروتئین ها، گرم |
کربوهیدرات، گرم |
چربی ها، گرم |
محتوای کالری، کیلو کالری |
|
تخم مرغ |
||||||
|
گوجه فرنگیها |
||||||
|
مجموع برای 1 وعده |
||||||
|
مجموع در هر 100 گرم |
تخم مرغ و بیکن یک غذای ساده و پرطرفدار است که از ایرلند و انگلیس به دست ما رسیده است. این یک صبحانه لذیذ و سیر کننده است. تهیه آن استفاده از چنین دستیار آشپزخانه به عنوان مولتی کوکر را بسیار تسهیل می کند. بسته به مدل، این دستگاه دارای حالت های زیادی است که برای پخت و پز مناسب است: سرخ کردن، پخت، پخت. در این ویدیو طرز تهیه یک صبحانه اصلی با افزودن گوجه فرنگی، زنجبیل و سس سویا را خواهید آموخت. گوجه فرنگی آبدار و شیرینی مطبوع به غذا می بخشد و دو ماده آخر به غذا تندی و تندی می بخشد.
می خواهم رازی را به شما بگویم. من یک رویای بسیار بلندپروازانه دارم. یا بهتر است بگوییم، چندین مورد وجود دارد، اما این یکی بلندپروازانه ترین است. تا 35 سالگی می خواهم رستوران خودم را باز کنم. و هر رستورانی که به خود احترام می گذارد فقط یکشنبه ها می تواند در خانه غذا بپزد. بنابراین، امروز صبحانه را در منو داریم.
بله، یکشنبه ها دیر از خواب بیدار می شویم و فقط الان صبحانه می خوریم.
در دوران تحصیل در مدرسه آشپزی، غذاهای زیادی را بیش از حد پختم. به تنهایی حدود دوازده املت وجود دارد. و انواع آنها را برای خود شناسایی کرد. املت بزرگسالان وجود دارد - به گفته زیمین، با ودکا. سنتی وجود دارد - از مادربزرگ من. بیسکویت هایی از یولیا ویسوتسکایا وجود دارد. امروز در حال تهیه یک املت بچه گانه با اضافه کردن خامه ترش و بیکن هستیم.
به حدود 300 گرم بیکن نیاز داریم. به صورت نواری برش بزنید، با خوشحالی پایه غنی یک املت را تشکیل می دهد و به ما اجازه می دهد روغن دیگری اضافه نکنیم.
امروز سفیده و زرده با ما دوست نیست پس از هم جدا میکنیم و جدا میکوبیم. پروتئین - سرد شده با نمک. زرده - با نمک، فلفل و خامه ترش. بنابراین حجم سفیده ها با خوشحالی دو برابر می شود و زرده ها پایه ای نرم و چسبناک می دهند.
پس از ضرب و شتم اینگونه به نظر می رسیدند:
گوجه فرنگی ها را خلال کنید. یکی بزرگ یا یکی دو تا کوچک برای ما کافی است.
حالا سفیده های زده شده را با زرده ها به دقت با قاشق مخلوط کنید. حالا پروتئین هوا به املت کمک می کند تا در تابه بلند شود و ظاهری چشمگیر به خود بگیرد.
در ضمن، بیکن ما قبلاً زمان کافی در تابه داشته است.
بیکن را روی املت بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. (اگر شما هم مثل من هنوز فر ندارید، فقط روی املت را با درب بپوشانید تا خودش را بگیرد).
وقت گوجه فرنگی است. ما آنها را در اطراف محیط قرار می دهیم و تماشا می کنیم که چگونه در داخل املت زیر وزن خود می افتند.
و سخاوتمندانه آن را با پنیر طعم دار کنید.
Voila: املت آماده است.
برش داده و به قطعات تقسیم کنید.
