23.09.2017
5 741
هلو در شربت برای زمستان - دستور العمل ساده و خوشمزه ترین است!
هلو در شربت زمستانی که دستور پخت آن برای بسیاری از خانم های خانه دار شناخته شده است، در سرمای زمستان با طعم و عطری بی نظیر شما را به وجد می آورد و می توانید آنها را در آب خود به صورت کامل یا برش خورده در شربت و با آب بپزید. یا بدون شکر، نکته اصلی این است که میوه های خوشمزه را به موقع تهیه کنید ...
شاید هلو یکی از تابستانی ترین و آفتابی ترین میوه ها باشد. برای حفظ گرمای تابستان در تمام طول سال، میوه های مخملی شیرین را برای آینده آماده کنید. در نتیجه، نه تنها میوه های کنسرو شده شیرین، بلکه کمپوت نیز دریافت خواهید کرد. 
دوستداران شیرینی از شربت رقیق نشده استفاده می کنند، دیگران آن را با آب رقیق می کنند، برای آغشته کردن لایه های کیک و بیسکویت عالی است. کنسرو هلو را می توان برای تزئین شیرینی، افزودن به سالاد و غذاهای شیرین استفاده کرد. برای تهیه کنسرو هلو برای زمستان به موارد زیر نیاز داریم:
برای نگهداری، میوه های سالم، بدون آسیب و پوسیدگی را انتخاب کنید، بهتر است میوه های کوچک را ترجیح دهید، آنها در یک شیشه فشرده تر قرار می گیرند. در این صورت شربت و میوه به نسبت درستی خواهند بود.
هلو باید رسیده باشد، اما بیش از حد رسیده نباشد. میوه را با انگشتان خود فشار دهید - اگر نرم باشد، برای برداشت مناسب نیست. اگر برای نگهداری گونه ای را انتخاب کرده اید که سنگ آن به راحتی جدا می شود، می توانید هلوها را از وسط نصف کنید.
میوه های آماده شده باید کاملاً شسته شوند - گرد و غبار به طور محکم روی پوست کرک دار می نشیند. میوه های تمیز و خشک را محکم در شیشه های استریل شده قرار دهید.
میوه را با آب سرد بریزید، که پایه شربت می شود. بانک ها باید به طور کامل پر شوند، با توجه به اینکه هنگام جوشیدن، بخشی از آب تبخیر می شود و 10-15 دقیقه باقی می ماند. سپس آب را در تابه ای که شربت در آن جوشیده می شود می ریزیم و به میزان 400 گرم در لیتر شن به آن اضافه می کنیم. شربت آینده را بپزید تا بجوشد.
هلو در شربت - تصویر
شیشه های هلو را با آب شیرین در حال جوش پر کنید. شیشه ها را با درب استریل بسته می گذاریم تا خنک شوند.
شربت خنک شده را دوباره داخل تابه بریزید و بجوشانید و بعد دوباره هلوها را با آن پر می کنیم و دوباره صبر می کنیم تا دمای محیط را بگیرد. سپس این روش را برای بار سوم تکرار می کنیم. میوه‌ها را که سه بار با شربت پر شده‌اند، با درب‌های آهنی بپیچید و شیشه‌ها را با پتو بپیچید. هنگامی که قطعه کار کاملاً خنک شد، لازم است آن را در مکانی خنک قرار دهید که در زمستان هلوهای شربتی در آنجا نگهداری شود. میوه های هسته دار ترجیحاً یک سال قبل مصرف شوند، اما هلوهای خلال شده در شربت را می توان تا 2 سال نگهداری کرد.
هلو در شربت برای زمستان که دستور پخت آن در بالا توضیح داده شده است، بدون شک محبوب ترین تهیه این میوه های معطر است. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند هلو را در آب خود برای زمستان آماده کنند - مواد تشکیل دهنده این دستور غذا مانند مورد اول است، اما نسبت ها و فناوری پخت و پز متفاوت است:
میوه ها، مانند دستور اول، باید خوب شسته شوند و دسته بندی شوند، و میوه های خراب و رسیده را حذف کنید. برخی از زنان خانه دار قبل از نگهداری پوست هلو را جدا می کنند. این کار کاملاً ساده انجام می شود - باید پوست را به صورت ضربدری برش دهید و آن را به مدت 2-3 دقیقه در آب داغ (نه آب جوش!) نگه دارید و در این مدت پوست میوه را به خودی خود جدا می کند. اگر تصمیم دارید هلو را با پوست کنسرو کنید، میوه های کامل را بدون کوچکترین آسیبی انتخاب کنید.
شیشه ها را با هلوهایی که به طور مرتب در آنها قرار داده شده (بهتر است سه لیتری بردارید) را با شکر پر کنید و روی آن آب جوش بریزید. سپس هلوی آینده را در یک قابلمه بزرگ یا کاسه آب جوش قرار دهید تا هلوها استریل شوند و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از آن، باقی مانده است که کوزه ها را از تابه بردارید، جمع کنید و با چیزی گرم بپوشانید تا کاملا خنک شود. در عرض یک هفته بالاخره تمام آب هلوها بیرون می آید و آماده سرو می شود.
همانطور که می بینید، در دستور العمل های قبلی، هلو، به صورت کامل یا نصف کنسرو شده، با شکر پخته می شود، اما می توانید این میوه جنوبی را بدون شربت شیرین تهیه کنید - در این صورت فقط به هلو و آب خالص نیاز داریم. هلو در آب خود بدون قند - آماده سازی که مخصوصاً توسط افرادی که رژیم دارند مورد استقبال قرار می گیرد، بدون مواد نگهدارنده - شکر، سرکه و غیره.
میوه های انتخاب شده و خوب شسته شده به دو قسمت تقسیم می شوند، استخوان را بیرون می آوریم. نیمه های هلو به دست آمده را با دقت در شیشه هایی که قبلاً استریل شده اند قرار می دهند. میوه ها را باید محکم در یک شیشه تا کنید، پر نکنید. شیشه های پر شده را با آب جوش پر کنید و با درب آهنی بپوشانید (اما نپیچانید!).
کوزه ها را در یک ظرف لعابی - یک قابلمه یا یک لگن قرار می دهیم، آن را با آب گرم (حدود 60 درجه) پر می کنیم و استریل می کنیم. زمان در این مورد به حجم قوطی ها بستگی دارد. 9 دقیقه برای شیشه های نیم لیتری کافی است، شیشه های لیتری را باید 11-12 دقیقه در آب جوش نگه دارید.
پس از مدت زمان مشخص شده، شیشه ها را از تابه خارج می کنیم و آنها را داغ گرد می کنیم. آنها را زیر و رو کنید و در پتو بپیچید تا کاملا خنک شوند. چنین هلوهایی برای تهیه دسر عالی هستند، به عنوان پر کردن پای و کیک، می توانید کمپوت و حتی مربا را از آنها بپزید. علاوه بر این، با این روش تهیه شده، آنها کاملاً خواص مفید و عطر فوق العاده خود را حفظ می کنند.
اکنون می دانید که چگونه هلو را در شربت برای زمستان بپزید، دستور العمل بسیار ساده و آسان است. برای کسانی که محصولات طبیعی را ترجیح می دهند، دستور العملی بدون شکر در آب خود ارائه می شود. هر گزینه پخت و پز را که انتخاب کنید، این میوه های فوق العاده خوشمزه قطعا در عصرهای سرد زمستانی شما را به وجد خواهند آورد و قطره ای از تابستان آفتابی به سفره شما می بخشند!
نیمه های کنسرو شده هلو یکی از موارد مورد علاقه من در لیست کنسروهای زمستانی من است. هر سال چندین شیشه هلو را در شربت شکر می پزم، بدتر از یک محصول فروشگاهی نیست و حاوی مزایای بسیار بیشتری است.
تی تهیه چنین لذیذ خوشمزه ای بسیار آسان است، به خصوص که تهیه آن نیازی به استریل کردن ندارد و هم میوه های خوشمزه و هم کمپوت شیرین به ذائقه خود خواهید داشت!
کنسرو هلو طبق این دستور غذا برای پر کردن و تزیین کیک، کیک، تنقلات و دسرهای خانگی مناسب است.
برای نگهداری، هلوهای شیرین، رسیده، اما سفت و بدون آسیب را انتخاب کنید. حتی می توانید میوه های کمی نارس نیز داشته باشید، نکته اصلی این است که استخوان به راحتی از پالپ جدا می شود. هلوها را باید کاملا شسته و با دستمال خشک یا حوله پاک کنید.
شیشه ها را از قبل به روشی مناسب برای شما استریل کنید. نیمه های هلوی آماده شده را داخل آن ها بریزید و محکم بکوبید اما فشار ندهید تا میوه ها چروک نشوند.
یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. در ظرفی روی هلوها آب داغ بریزید. با درب های حلبی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بخارپز کنید. پس از آن، آب را دوباره داخل تابه بریزید و روش را دوباره تکرار کنید.
سپس مایع را در قابلمه بریزید و دوباره بجوشانید، فقط شکر را اضافه کنید و اسید سیتریک را اضافه کنید. بجوشانید تا شکر کاملا حل شود.
شیشه های میوه را با شربت شیرین آماده بریزید و آنها را با درب های استریل شده حلقه کنید (من آنها را از قبل به مدت 10 دقیقه جوشانده بودم).
شیشه ها را وارونه کنید، با یک پتوی گرم بپوشانید و در این حالت بگذارید تا کاملا خنک شود. با تشکر از این، قطعه کار تحت استریلیزاسیون اضافی قرار می گیرد و قوطی ها منفجر نمی شوند.
کنسرو هلو در شربت برای زمستان، با تکه های پرتقال و لیمو. خیلی خیلی خوشمزه!
برای اینکه هلو را برای فصل زمستان به همراه مواد مفید، پکتین و اسیدهای آمینه تا فصل بعد ذخیره کنید، راه های زیادی وجود دارد. به عنوان مثال، ساده ترین یا مربا است. این تهیه خوشمزه به زمان بسیار کمی نیاز دارد، اما واقعاً تمام ویتامین ها و مواد معدنی مفید را حفظ می کند.
اما امروز می خواهم یک راه ساده تر را ارائه دهم - میوه را با شربت بریزید. روشن و با برش های لیمو و پرتقال - میز شما را تزئین می کند و یک خوراکی سالم برای چای. آنها همچنین می توانند کیک ها و کلوچه های خانگی و هر شیرینی شیرین دیگری را تزئین کنند.
عناصر:
میوه ها را به خوبی بشویید.
هسته هلو را جدا کرده و میوه را به 5-6 قطعه برش دهید.
اگر می خواهید ورقه های شما بدون پوست باشد، باید هلوها را به مدت یک دقیقه در آب جوش فرو کنید - بعد از آن به راحتی جدا می شود.
شربت درست کنیم برای این کار 1 لیتر آب در تابه بریزید و 350 گرم به آن اضافه کنید. صحرا. کاملا هم بزنید و به جوش بیاورید.
هلوهای خرد شده را در شربت داغ آغشته کنید و بگذارید بجوشد. پس از آن، آنها را با یک قاشق سوراخ شده با احتیاط جدا کنید.
پرتقال و لیمو را خودسرانه برش می دهیم - ترجیح می دهم آنها را به صورت دایره یا ورقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنم، هنگام برش، لازم است که هسته های مرکبات را جدا کنید.
در شیشه های از قبل استریل شده (من شخصاً چند دقیقه در فر داغ می پزم) برش های مرکبات و هلو داغ را به ترتیب تصادفی قرار می دهیم. من دوست دارم برش های پرتقال و لیمو را نزدیک دیوارها بچینم - آنها در کنار هلوهای کهربایی در شربت بسیار خوب به نظر می رسند.
شربت را برای بار دوم می جوشانیم، چند قاشق غذاخوری سرکه انگور می ریزیم، کاملا مخلوط می کنیم و میوه ها را با شربت داغ در شیشه ها می ریزیم.
ما شیشه ها را با درب می پیچیم، من از شیشه های با درپوش پیچ استفاده می کنم، بسیار راحت است. شیشه ها را زیر و رو می کنیم، آنها را می بندیم، یک شب آنها را می گذاریم.
این یک میوه بسیار زیبا و معطر است!
و چقدر دلپذیر است که چنین کوزه کهربایی را در زمستان باز کنیم! و با کمال میل طعم شیرینی دلپذیر را با یک تکه ترش کمی هلو یا پرتقال میل کنید.
هر خانم خانه دار می خواهد در زمستان عزیزان خود را با چیزی خوشمزه نوازش کند. و برای این منظور، هلوهای پخته شده برای زمستان بسیار خوب، لطیف، آبدار، شیرین، معطر هستند. به علاوه آنها بسیار مفید هستند. در مغز و استخوان این میوه ها اجزای زیادی وجود دارد. اینها روغن ها، عناصر کمیاب، اسیدهای میوه هستند که می توانند هضم را بهبود بخشند و بنابراین تأثیر مفیدی روی پوست دارند.
بی دلیل نیست که پوست لطیف دخترانه با این میوه مقایسه می شود. اما چگونه می توان از هلو در تمام طول سال لذت برد اگر فصل رسیدن آنها کوتاه است؟ مربا را بپزید، خشک کنید، نگهداری کنید. چندین دستور العمل برای میوه های کنسرو شده به شما ارائه می شود. و نه فقط دستور العمل ها، بلکه دستور العمل هایی با عکس هایی که به راحتی و به سادگی به شما کمک می کند کنسرو هلو را بپزید.
صرف نظر از اینکه از چه دستوری برای تهیه هلو استفاده می کنید، ابتدا میوه ها مرتب می شوند. میوه های زشت، له شده و بیش از حد رسیده، با نقطه یا آسیب را کنار بگذارید. آنها متفاوت پردازش می شوند. هر میوه به خوبی و با دقت شسته می شود و سعی می شود بدون آسیب رساندن به پوست، "کرک" را از هر میوه پاک کنید. میوه های شسته شده اجازه خشک شدن دارند. در این فاصله ظروف را برای کنسرو آماده کنید.
بانک ها به خوبی با نوشابه چای شسته می شوند. استریل کنید. برای این شما می توانید استفاده کنید یک آستر مخصوص روی تابه داشته باشید، می توانید شیشه ها را با جوشاندن یا سرخ کردن شیشه ها به مدت 10-15 دقیقه در فر با قرار دادن شیشه ها روی توری سیمی در فر گرم و گرم شده استریل کنید. بانک ها قبل از گذاشتن میوه در آنها باید خشک شوند.
دستور غذا بسیار ساده و سریع است. میوه های برداشت شده برای زمستان، طبق این دستور العمل، رنگ و شکل خود را حفظ می کنند. هسته های باقی مانده در هلو به کمپوت طعم بادام کمی خوش طعم می دهد. میوه های شسته و خشک را ترجیحاً هم اندازه بگیرید. آنها را در شیشه های استریل شده قرار دهید. آب جوش بریزید. با یک درب استریل شده ببندید. ابتدا باید درب ها را بجوشانید یا به سادگی داخل درب را با یک سواب آغشته به الکل پاک کنید. بانک با یک حوله پوشیده شده و 30 دقیقه باقی می ماند.
سپس آب آن تخلیه شده و بر اساس آن شربتی تهیه می شود. شربت به جوش می آید، اسید سیتریک به آن اضافه می شود تا هلوهای موجود در کمپوت تیره نشوند. شربت را در شیشه هایی با هلو بریزید، با درب ببندید. شیشه ها را روی درب بچرخانید. به گرمی پناه ببرید بگذارید آرام آرام خنک شود. دسر خوشمزه به دست آمده به سفره شیرین زمستانی شما جذابیت می بخشد.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
این دستور همچنین کنسرو کردن هلو کامل را پیشنهاد می کند. اما نه فقط با افزودن شکر، بلکه در شربت شکر. در زمستان میوه های کنسرو شده نیز خواهید داشت برای پختیا انواع دسر و کیک. و شربت هلو برای تهیه ژله، ژله، اشباع برای پخت، کوکتل.
شیشه ها و درب ها به همان روشی که در دستور اول تهیه شده است. هلوها را زیر آب جاری شسته و هرکدام جداگانه پرزها را به آرامی و با احتیاط شسته و بلافاصله در کوزه ها قرار می دهند. آزادانه و بدون پر کردن قوطی ها دراز بکشید. میوه هلو ظریف است و بنابراین نیاز به مراقبت دقیق دارد.
سپس آب را برای بلانچینگ بجوشانید. درست مانند دستور اول، برای اینکه هلوها رنگ خود را حفظ کنند، آب لیمو را به آب اضافه کنید. بدون اینکه قابلمه ها را از روی حرارت بردارید، فقط حرارت را به حداقل برسانید، آب جوش را با احتیاط داخل شیشه های پر از هلو بریزید. و در اینجا مهم است که کوزه ها تا حد امکان نزدیک به اجاق گاز قرار گیرند که روی آن یک قابلمه آب جوش وجود دارد. اینگونه از خود محافظت می کنید. پس از همه، آب جوش می تواند بسیار داغ شود.
برای جلوگیری از ترکیدن شیشه ها، ابتدا کمی آب جوش داخل هر شیشه بریزید و اجازه دهید شیشه ها کمی گرم شوند و سپس شیشه ها را با آب در حال جوش پر کنید. شیشه های پر با درب های استریل شده پوشانده شده اند. پس از اجازه دادن به شیشه ها کمی خنک شوند - 15-20 دقیقه، آب را در یک پیمانه اندازه گیری بریزید.
برای تعیین حجم مایع مصرفی به یک لیوان اندازه گیری یا پیمانه اندازه گیری نیاز است. از آنجایی که هلو میوه‌های بزرگی هستند، نمی‌توان از قبل دانست که چقدر می‌توان آنها را در کوزه‌ها بسته‌بندی کرد و چقدر فضای داخل شیشه برای ریختن وجود خواهد داشت. بنابراین، آب را از قوطی ها تخلیه می کنند در ظرف جداگانه. حجم مایع حاصل را اندازه گیری کنید. و سپس با افزودن مقدار مناسب شکر و اسید سیتریک شربت را آماده کنید. به جوش بیاورید. مطمئن شوید که شکر کاملا حل شود. شیشه ها را با شربت به دست آمده بریزید و آنها را گرد کنید. برعکس کنید. به گرمی بسته بندی کنید و بگذارید به مدت یک روز و نیم به آرامی خنک شود.
گزینه 2 از همان دستور: بلافاصله میوه ها را با شربت بریزید و شیشه ها را استریل کنید. لیتر دقیقه 15-20 پس از جوشاندن. نیم لیتر دقیقه 10-15. با درب استریل کنید. شیشه های هلو را بیرون بیاورید و بلافاصله درب آن ها را جمع کنید. برعکس کنید. پوشش گرم. بگذارید خنک شود.
برای تهیه 1 لیتر شربتلازم:
هلوهایی که برای کنسرو کردن کامل "رد شده اند" را می توان به نصف یا حتی قطعات کنسرو کرد. میوه ها چندان چشمگیر به نظر نمی رسند. اما آنها نیز خوش طعم و معطر خواهند بود. به همین ترتیب می توانید میوه های بسیار بزرگ را نگهداری کنید.
می گیریم:
ابتدا پوست میوه ها گرفته می شود. برای این کار هلوها را چند دقیقه در آب جوش و سپس در آب سرد قرار دهید. پس از آن، هر هلو عمیقاً به صورت دایره ای بریده می شود، پوست آن جدا می شود و با تقسیم هلو به نصف، سنگ آن بیرون می آید. سپس به مدت 5 دقیقه آن را در محلول سرد نوشابه چای (3 قاشق چایخوری در هر 5 لیتر آب) فرو می برند. پس از این روش، پالپ میوه انعطاف پذیرتر می شود. شیشه های استریل شده را به آرامی از وسط پر کنید.
پوست لیمو را جدا کنید. آب میوه را فشار دهید. آب، پوست و شکر را به آب در حال جوش اضافه کنید. 5-7 دقیقه بجوشانید و شربت به دست آمده را در شیشه های هلو بریزید.
بانک ها 10 دقیقه استریل می شوند. با درب ببندید. شیشه ها را روی درب بچرخانید. بسته شدن. بگذارید خنک شود. و اکنون کوزه هایی با عطر تابستان گرم به ذخیره شما برای زمستان اضافه شده است.
اگر خلاقانه و با تخیل به آن نزدیک شوید، حفاظت به خودی خود یک فعالیت جذاب است. حتی خوشمزه ترین دستور العمل ها با گذشت زمان خسته کننده می شوند و شما چیز جدیدی می خواهید. می توانید از دستور پخت خود استفاده کنید و به تدریج آن را تغییر دهید. میتونی مال یکی دیگه رو بگیری آن را امتحان کنید. و تغییر دهید. می توانید مقدار نمک، شکر، ادویه جات مختلف، یک دسته سبزیجات و میوه ها را آزمایش کنید. شما می توانید یک طبیعت بی جان در یک شیشه بسازید و سپس شیشه های دربسته به دکوراسیون هنری آشپزخانه شما تبدیل می شوند، محتویات آنها میز شما را تزئین می کند و عکس های ارسال شده در اینستاگرام صفحه شما را تزئین می کند.
با لذت بپزید. با ذوق بخورید با سلیقه زندگی کن
نحوه نگهداری هلو برای زمستان
از هلوبسیاری از دسرها، کنسروها و مرباهای خوشمزه و معطر را برای زمستان آماده کنید.
دستور العمل هلوبرای آماده سازی خانگی برای زمستان - مربای خوشمزه و معطر، هلو در آب خود، آب هلو مغذی، کنسرو هلو در برش.
نحوه استفاده از کنسرو هلو برای پخت کیک و کلوچه، در تهیه کیک استفاده می شود.
یک خوراکی خوشمزه در زمستان، هلو شیرین در شربت. یک دستور العمل آسان برای هلو برای زمستان. برای پخت و پز هلوهای کمی نارس و متراکم مناسب هستند.
عناصر:هلو 2 کیلوگرم، شکر 400 گرم، آب 1 لیتر، اسید سیتریک 2 قاشق چایخوری.
دستور آشپزی
هلوها را با آب بشویید، پوست آن را جدا کنید. برای برداشتن استخوان ها از وسط نصف کنید.
شیشه ها و درب ها را از قبل استریل کنید. هلوهای نصف شده را در شیشه ها بچینید.
آب جوش را روی شیشه های هلو با آب جوش بریزید، با درب بپوشانید. بگذارید 20 دقیقه بماند.
آب شیشه ها را تخلیه کنید، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید، به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
شربت تمام شده را در شیشه هایی با هلو بریزید و درب آن را بپیچید. شیشه ها را زیر و رو می کنیم، آنها را در پتو می بندیم، می گذاریم تا کاملا خنک شوند. در جای خنک نگهداری کنید.
مربای معطر و خوش طعمی که می خواهید در زمستان آن را امتحان کنید. این دستور یک مربای غلیظ هلو تولید می کند.
عناصر:هلو 2 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم.
دستور آشپزی
هلوها را با آب بشویید و پوست بگیرید و هسته ها را جدا کنید. هلوها را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
هلوها را با شکر بپاشید و بگذارید 3 ساعت بماند. تابه را با هلو روی آتش می گذاریم و بعد از جوش آمدن کف تشکیل دهنده را برمی داریم.
هلوها را هر بار 2 تا 2.5 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. نیازی به هم زدن نیست.
در حالی که مربا در حال پختن است، شیشه ها و درب ها را آماده کنید: بشویید و استریل کنید.
مربای تمام شده هلو را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید. از 2 کیلوگرم هلو 1.5 لیتر مربای خوشمزه به دست آوردم.
آب هلو ترش و شیرین یک نوشیدنی خوشمزه و سالم برای کل خانواده است. یک دستور العمل ساده برای تهیه آب هلو برای زمستان.
عناصر:هلو 1.7 کیلوگرم، شکر 250 گرم، آب 2 لیتر، اسید سیتریک 1 قاشق چایخوری.
دستور آشپزی
شما به هلوهای رسیده و شیرین نیاز دارید. هلوها را با آب می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم و دانه ها را جدا می کنیم. به قطعات تصادفی برش دهید.
در قابلمه ای به هلوها اسید سیتریک و شکر اضافه کنید. با مخلوط کن خرد کنید، یک توده همگن به دست می آورید.
آب را اضافه کرده، هم بزنید و روی آتش بگذارید.
پس از جوش آمدن، کف تشکیل شده را بردارید و با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزید.
آماده - درب و شیشه های سه لیتری را بشویید و استریل کنید. از این مواد 1 شیشه سه لیتری درست می شود.
آب هلو تمام شده را در شیشه ها بریزید، درب ها را بپیچید. شیشه ها را زیر و رو کنید و بگذارید کاملا خنک شود، نیازی به برگرداندن نیست.
هلوهای معطر در آب خود شناور هستند، زیرا برای پخت و پز از کمی آب و یک قاشق شکر استفاده می کنند.
مواد لازم برای 1 لیتر. بانک:هلو با پالپ متراکم 5-6 عدد، شکر 1 قاشق غذاخوری. l.، آب 4 قاشق غذاخوری. ل
دستور آشپزی
هلوها را بشویید و پوست آن را برش دهید و از وسط نصف کنید و سنگ ها را جدا کنید. شیشه ها را آماده کنید: بشویید و استریل کنید. هلوهای نصف شده را در شیشه ها بچینید و شکر بپاشید. سپس 4 قاشق غذاخوری آب داغ را در شیشه ها بریزید.
شیشه ها را با درب بپوشانید و در یک ظرف آب قرار دهید تا استریل شوند. شیشه های لیتری را به مدت 35 دقیقه، شیشه های نیم لیتری را 30 دقیقه استریل می کنیم.
شیشه های آماده را با هلو با درب بپیچید. شیشه ها را وارونه کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
دستور العمل های اثبات شده از هلو برای زمستان مفید خواهد بود و به آماده سازی آماده سازی مفید برای زمستان کمک می کند.
