سوپ پنیر با ماهی قزل آلا و پنیر ذوب شده، مانند هر ماهی دیگری، خوشمزه، رضایت بخش و از نظر طعم بسیار لطیف به نظر می رسد. علیرغم این واقعیت که خرید ماهی قرمز امروز لذت ارزانی نیست، گاهی اوقات می توانید و باید خود و خانواده خود را با اولین دوره مشابه درمان کنید. زیبایی این سوپ در این است که برای طبخ آن به استیک ماهی آزاد کامل نیاز نداریم، بلکه فقط به برجستگی ها و قسمت هایی از گوشت که در نزدیکی آن است نیاز داریم. ماهی باقی مانده را می توان برای پخت غذاهای دیگر استفاده کرد. مثلا ماهی سالمون را برای ترشی خریدم و از باقی مانده آن برای پختن سوپ استفاده کردم.
بنابراین، بر اساس نام، مشخص می شود که برای پختن سوپ به ماده اصلی - تکه های رج ماهی قزل آلا نیاز داریم. اما نه یک غذا، حداقل اولین، حداقل دوم، از یک محصول تهیه نمی شود، بنابراین، علاوه بر این، ما به موادی مانند سیب زمینی، هویج، پیاز، پنیر ذوب شده، برگ بو، فلفل، نمک، سبزی نیاز خواهیم داشت. و چاشنی ها در واقع، هر خانم خانه‌داری همیشه تمام سبزیجات و ادویه‌های لازم را در انبار دارد و اگر قصد دارید مثلاً برای شام سوپ بپزید، می‌توانید ماهی قزل آلا را در هنگام بازگشت از محل کار به خانه بخرید.
نه تنها ماهی قزل آلا، بلکه پنیر فرآوری شده نیز طعم و مزه سوپ را طعم خاصی می بخشد. اگر از طرفداران سوپ های پنیر هستید، مطمئناً ترکیب ماهی و پنیر برای شما نیز جذاب خواهد بود.
همچنین می خواهم توجه داشته باشم که چنین سوپ ماهی قزل آلا یک غذای کاملاً مغذی است ، بنابراین اگر آن را در منو قرار می دهید ، برای این واقعیت آماده باشید که هیچ کس از شما نمی خواهد "دوره دوم و کمپوت" داشته باشید. اگرچه، از سوی دیگر، چنین چرخشی نیز خیلی بد نیست، پس از یک روز کاری می توانید زمان بیشتری را به جای ایستادن در آشپزخانه در کنار اجاق گاز، به استراحت اختصاص دهید.
نوش جان!
اگر عاقلانه به فرآیند پخت و پز نزدیک شوید، در اصل، سوپ ماهی قزل آلا یک غذای مقرون به صرفه است. فقط به یک یا دو غذای ماهی قرمز توجه کنید و از باقیمانده آن، همیشه می توانید سوپ درست کنید. چگونه بگوییم "ارزان و شاد". در نهایت، من می خواهم چند نکته را ارائه دهم تا سوپ ماهی قزل آلا شما خوشمزه، غنی شود و همه اعضای خانواده شما را با طعم خود خشنود کند:
- در این دستور، ماهی آزاد را می توان با هر ماهی قرمز دیگری جایگزین کرد: سالمون، قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی و غیره.
- برای سوپ، به یک مجموعه سبزیجات معمولی نیاز دارید، اما به عنوان یک "مواد تشکیل دهنده ماهی" لازم نیست فیله ماهی بگیرید، سر، دم یا ستون فقرات این کار را انجام می دهد.
- در سوپ های ماهی از این نوع، من همیشه سعی می کنم یک یا دو پنیر فرآوری شده اضافه کنم. این "ترفند سوپ" را نیز امتحان کنید، ممکن است شما نیز آن را دوست داشته باشید.
- سوپ ماهی در مورد اضافه کردن ادویه های مورد علاقه شما تفاوتی با مرغ یا هر سوپ دیگری ندارد. هیچ کس بهتر از شما نمی داند که شما و خانواده تان چه چیزی را دوست دارید، بنابراین گیاهان، ادویه ها و ادویه ها را بر اساس ترجیحات آشپزی شخصی خود انتخاب کنید.
سوپ پنیر در آشپزی مدرن به درستی می تواند نه تنها یکی از غذاهای مورد علاقه، بلکه پایه ای برای آزمایش های آشپزی در نظر گرفته شود. با این حال، اغلب آنها ترجیح می دهند سوپ تهیه شده از پنیر فرآوری شده یا سفت را با سبزیجات، قارچ و در موارد شدید با گوشت بپزند. بنابراین، پختن سوپ پنیر با ماهی قزل آلا شجاعتی است که هر خانه‌داری در مورد آن تصمیم نمی‌گیرد. در واقع، چنین غذایی هم خوشمزه و هم سالم است، زیرا سالمون یک ماهی چرب است، به این معنی که منبع اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 است.
مزیت دیگر تنوع گزینه ها است: شما می توانید بر اساس هر آبگوشت (حتی ماهی، حتی مرغ، حتی سبزیجات) طبخ کنید، می توانید از دستور العمل پنیر فرآوری شده استفاده کنید، و اگر می خواهید خود را با غذاهای لذیذ پذیرایی کنید، بهتر است برای استفاده از فیله سالمون
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم؛
- آبگوشت - 1 لیتر؛
- 1 پیاز بزرگ؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- خامه 10٪ چربی - 100 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- روغن آفتابگردان تصفیه نشده - 30 میلی لیتر؛
- آویشن خشک - یک خرج کردن؛
- 2-3 نخود فلفل دلمه ای؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه.
زمان پخت غذای اول 30 دقیقه (بدون احتساب زمان جوشاندن آبگوشت) است.
اگر از دستور غذا نه با پنیر سخت، بلکه با پنیر فرآوری شده استفاده کنید، می توان چنین سوپ پنیر را در نسخه ای مقرون به صرفه به دست آورد: آنها سریعتر حل می شوند و بسیار ارزان تر هستند.
اگر از فیله استفاده نمی کنید، بلکه از استیک یا بخشی از یک ماهی کامل استفاده می کنید، می توانید یک آبگوشت فوق العاده از باله ها، پوست و پشته درست کنید. تمام این باقی مانده از بریدن ماهی را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و چند برگ بو به آن اضافه کنید و آب گوشت به دست آمده را از طریق یک الک ریز یا پارچه پنیر صاف کنید.
برای افزودن ظرافت به ظرف، شخصی در فرآیند پخت و پز از هویج استفاده می کند، اما ماهی قزل آلا یک ماهی قرمز است و چنین سوپی با هر پنیری زیبا، خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.
دستور العمل منحصر به فرد خود را برای سوپ پنیر با هر ماهی قرمز بسازید: علاوه بر ماهی آزاد، می توانید زغال اخته، قزل آلا، سالمون، ماهی سالمون کوهو را امتحان کنید. اما شما هرگز نمی دانید چه ماهی قرمز دیگری را می توان در سوپرمارکت های مدرن و فروشگاه های برند اوشن پیدا کرد!
در تماس با
شما می توانید این سوپ را نه تنها از ماهی سالمون، بلکه از فیله هر ماهی قرمز دیگر نیز بپزید.
به جای پنیر آب شده می توان از پنیر خامه ای استفاده کرد.
سوپ پنیر با ماهی قزل آلا، با وجود چنین نام غیر معمول برای غذاهای روسی، تهیه آن بسیار ساده است. این می تواند در خانواده ای با فرزندان کوچک نجات دهنده باشد. بنابراین می توانید به کودک خود آبگوشت ماهی سالم بدهید که در پس طعم لطیف خامه ای پنهان می شود. این سوپ به دلیل بافت نرمی که دارد، حتی برای کوچکترین خرده نان ها هم مناسب است.
این غذا هم در تابه معمولی و هم در آرام پز آماده می شود. مقدار مواد را می توان بسته به ترجیحات طعم تغییر داد. اما همچنان بر پایه ماهی قرمز، خامه و پنیر است.
دستور پخت سوپ هنوز به دست توده ها نرسیده است، بنابراین شرم آور نیست که مهمانان را با چنین ظرفی خوشحال کنیم. علاوه بر این، محصولات تصفیه شده بیشتری را می توان در ترکیب گنجاند، به همین دلیل مهمانان نیز چنین سوپ را تحسین می کنند.
استخوان ها، باله ها و سر به عنوان پایه ای برای سوپ عالی هستند. چنین مجموعه هایی اغلب در هایپر مارکت ها با قیمت مقرون به صرفه فروخته می شوند.
ساده ترین روش پخت سوپ ماهی پنیر. اگر فقط از یک مجموعه سوپ ماهی برای آبگوشت استفاده می کنید، این گزینه می تواند یک غذای روزانه عالی باشد.
عناصر:
آشپزی:
ابتدا باید آب ماهی را بجوشانید.
قسمت هایی را که می خواهید بپزید آبکشی کنید، در قابلمه بریزید، با آب سرد بپوشانید و بپزید تا نرم شوند.
یک استثناء یک فیله تمیز است - بعداً آن را بجوشانید.
ماهی به سرعت پخته می شود، بنابراین 20-30 دقیقه پس از جوشاندن کافی است.
در صورت پخته شدن سر می توان زمان را تا 40 دقیقه افزایش داد. بعد از جوش آمدن، برگ بو، هویج، پیاز (کامل) و ادویه ها را داخل آبگوشت بریزید.
طرز طبخ، صاف کنید.
سیب زمینی را به آبگوشت صاف شده اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
اگر تکه های جداگانه فیله ماهی دارید، باید آنها را به همراه سیب زمینی آب پز کنید.
همانطور که همه چیز پخته شده است، سیب زمینی ها به همراه آب گوشت و ماهی (در صورت امکان گوشت را از استخوان جدا کرده و به سوپ اضافه کنید)، باید با مخلوط کن هم بزنید.
یک دوغاب مایع بگیرید. آن را روی آتش برگردانید و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
سوپ را از نظر ادویه و نمک بررسی کنید، در صورت تمایل سبزی ها را اضافه کنید.
آب ماهی به خودی خود خوب است، بنابراین مراقب ادویه ها باشید، آنها می توانند طعم لطیف ماهی قرمز را مسدود کنند.
نسخه خوشمزه با فلفل و گوجه فرنگی، سبک و غنی. این گزینه هم توسط بزرگسالان و هم کودکان مورد استقبال قرار خواهد گرفت.
عناصر:
آشپزی:
سیب زمینی ها را به صورت مکعبی در آب ماهی بریزید و بجوشانید. سرخ شده را آنجا بریزید: پیاز، هویج رنده شده، نوارهای فلفل را در ماهیتابه روغن نباتی بپزید.
پنیر را پنج دقیقه قبل از آماده شدن در آبگوشت حل کنید، ادویه و سبزی را اضافه کنید.
یک سوپ تصفیه شده تر پر از طعم و عطر. افزودن قارچ طعم سوپ را تغییر می دهد و آن را به سادگی منحصر به فرد می کند.
عناصر:
آشپزی:
برای سوپ یک سرخ شده آماده کنید. پیاز را خرد کرده و در تابه تفت دهید، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و سپس قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید.
به مدت 5 دقیقه در بسته را بجوشانید.
آب ماهی را بجوشانید، سیب زمینی را در آن بجوشانید (فیلتر شده).
وقتی تقریباً آماده شد، سرخ شده را به آب گوشت اضافه کنید و بجوشانید. پنیر را اضافه کنید، هم بزنید.
قبل از خاموش کردن، ادویه ها و نمک را امتحان کنید، گیاهان را اضافه کنید.
برای اینکه آب گوشت صاف نشود و به خصوص اگر در مجموعه ماهی پخته شده باله ها و استخوان های کوچک دیگری وجود دارد، می توانید بلافاصله آنها را در یک بسته گاز تمیز بجوشانید. پس از پخت، فقط باید آن را بردارید.
دستور پخت سوپ آسان. بسیاری از مهمانداران عاشق پختن آهسته پز هستند و مطمئناً این دستور غذا برای آنها مفید خواهد بود.
عناصر:
آشپزی:
داخل کاسه مولتی کوکر روغن بریزید. در حالت سرخ کردن، پیاز خرد شده، هویج رنده شده را سرخ کنید.
بعد از پنج دقیقه، مربع های سیب زمینی را اضافه کنید. اگر از استخوان و سایر احشاء برای سوپ استفاده می شود، ابتدا آبگوشت را جداگانه بجوشانید.
اگر از فیله استفاده می شود، می توان آن را بلافاصله بعد از سیب زمینی ریخته و با آب معمولی ریخت.
بعد از سیب زمینی، پنیر خرد شده را بگذارید. درب مولتی اجاق را ببندید و به حالت "Steaming" بروید. 40 دقیقه بجوشانید.
در این گزینه پخت، موادی مانند اسفناج و همچنین تعداد زیادی سبزیجات مختلف، سودمندی بیشتری به سوپ می دهد.
عناصر:
آشپزی:
آبگوشت را بجوشانید، صاف کنید، گوشت را از استخوان جدا کنید.
از پیاز، هویج و فلفل کباب سوپ تهیه کنید. سیب زمینی را همراه با سرخ کردن در آبگوشت آب پز کنید، پنیر را در آن حل کنید.
بعد از 10-15 دقیقه اسفناج خرد شده را اضافه کنید.
سوپ را برای ادویه ها بررسی کنید، تکه های ماهی، گیاهان را قرار دهید.
یک گزینه غیر معمول با افزودن چوب خرچنگ.
این ماده به ندرت در سوپ ها یافت می شود، اما حق چنین تعبیری را دارد.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را بجوشانید. مکعب های سیب زمینی و غلات را داخل آن بریزید.
پیاز، هویج، فلفل آنها را سرخ کنید. در سوپ بریزید.
پنیر آب شده را داخل آبگوشت بریزید.
در پایان پخت، چوب های خرچنگ را که به صورت نوار بریده شده و ادویه ها اضافه کنید.
این سوپ می تواند اقوام و دوستان را خوشحال کند. ساده اما در عین حال جالب.
عناصر:
آشپزی:
پیاز و هویج را سرخ کنید، آجیل را در آنجا اضافه کنید.
آبگوشت (اگر ماهی فقط فیله است، می توان آن را همزمان با سیب زمینی آب پز کرد وگرنه زیاد پخته می شود) و سیب زمینی را بجوشانید. کباب، پنیر را به آنها اضافه کرده و حل کنید.
سوپ را مزه دار کنید.
ارزن یک سوپ ماهی کلاسیک است. بنابراین، گزینه پیشنهادی به یک گوش معمولی نزدیک تر است، اما به دلیل افزودن ذرت و پنیر، مدرن تر و غیر استانداردتر است.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را بجوشانید. بلافاصله سیب زمینی خرد شده، ارزن، هویج کامل و پیاز را داخل آن بریزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
قبل از پخت، پنیر رنده شده و ذرت کنسرو شده را اضافه کنید. هنگام سرو، با گیاهان تزئین کنید.
یک دستور العمل جالب با استفاده از پنیر فرآوری نشده، که معمولا در سوپ استفاده می شود، اما موزارلا و پارمزان تصفیه شده تر است. گزینه ای برای کسانی که به دنبال چیز جدیدی هستند.
عناصر:
آشپزی:
خامه را به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید بجوشد و پنیرهای خرد شده را اضافه کنید.
بپزید تا حل شود. سبزی ها را خرد کنید، به سوپ اضافه کنید، نمک را اضافه کنید.
کرفس را مکعبی خرد کنید و کف بشقاب بگذارید و روی سوپ تمام شده بریزید. تکه های ماهی را روی آن قرار دهید.
سوپ تصفیه شده و خوشمزه با افزودن شیر، میگو و سیر.
با چنین سوپ، می توانید خود و همه دوستان خود را شگفت زده کنید - به ندرت کسی معمولاً در چنین غذایی مانند سوپ خامه افراط می کند.
عناصر:
آشپزی:
سیب زمینی را کامل در آب بجوشانید. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید و سیر را در آن فشار دهید.
میگو را در این روغن سرخ کنید و نمک بزنید. هر طرف را به مدت دو دقیقه سرخ کنید.
سیب زمینی های پخته شده را پوره کنید و یک سوم آب آن باقی بماند.
پنیر را به غده مایع حاصل اضافه کنید، هم بزنید، حل کنید.
تکه های ماهی قزل آلا را جداگانه در مخلوط کن بزنید و شیر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
کوکتل به دست آمده را داخل آب سیب زمینی و پنیر بریزید. چند دقیقه بپزید، نمک.
سوپ را در یک کاسه بریزید، میگو را بگذارید. می توانید با آرد سوخاری بپاشید.
یک گزینه مغذی تر با اضافه کردن غلات - برنج. در عین حال طعم آن همچنان بسیار لطیف و خامه ای است.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را بجوشانید. صاف کنید، ماهی را بردارید، برنج، سیب زمینی، هویج را در آبگوشت بجوشانید.
قبل از خاموش کردن، پنیر را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود. در صورت تمایل، با گیاهان بپاشید و با کراکر سرو کنید.
این دستور همچنین پیامی برای گوش سنتی ارزن دارد. با این حال، هیچ عنصر قهوه ای در قسمت پخت وجود ندارد که باعث می شود روغن کمتری داشته باشد و سریعتر پخته شود.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را بلافاصله با ارزن بجوشانید. در صورت استفاده از فیله، ابتدا سیب زمینی را آب پز می کنند.
سیب زمینی و هویج را مکعبی خرد کرده و همراه با ارزن در آب گوشت صاف شده بجوشانید.
قبل از خاموش کردن، ادویه ها و آب لیمو را به مزه اضافه کنید.
معمولا آب لیمو به گوش اضافه می شود تا بوی ماهی رودخانه را کم کند. ماهی قرمز به این نیاز ندارد، اما ترشی لیمو می تواند طعم بیشتری را به آن اضافه کند.
یک دستور العمل پیچیده و شدیدتر با افزودن ماهی آزاد صورتی دودی. دو نوع ماهی قرمز در سوپ هزینه آن را افزایش می دهد اما طعم آن تضمین شده است.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را از ماهی سالمون بجوشانید. نژاد. سیب زمینی، هویج، کرفس، رازیانه که به صورت مربعی آماده شده است را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید.
پنج دقیقه قبل از خاموش کردن، ماهی دودی، خامه و پنیر را اضافه کنید. ادویه ها را بررسی کنید، بگذارید دم بکشد.
این بار کلم بروکلی سودمندی بیشتری به سوپ می دهد. و برای لطافت بیشتر، پنیر با خامه ترکیب می شود.
عناصر:
آشپزی:
آب ماهی را از استخوان بجوشانید، صاف کنید و سیب زمینی ها را در آن بجوشانید.
اگر از فیله استفاده می شود، سیب زمینی ها را در آب قرار دهید تا بجوشد و تکه های ماهی را از قبل بجوشانید.
فلفل، گوجه فرنگی، کلم بروکلی را مکعبی خرد کرده و به تناوب داخل سوپ بریزید. هویج را با پیاز در تابه سرخ کنید و همچنین به تابه بفرستید.
خامه را داخل آبگوشت بریزید و به تدریج پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. در پایان پخت و پز، ادویه ها را بررسی کنید، سبزیجات را به مزه اضافه کنید. با کراکر سرو کنید.
یک نسخه تصفیه شده، جشن تر و پیچیده تر از ظرف. از نظر طعم عالی و از نظر ظاهر و رایحه از زیبایی کمتری برخوردار نیست.
عناصر:
آشپزی:
هویج و سیب زمینی را خرد کنید، پیاز را خرد کنید.
اگر آبگوشت روی استخوان و سر جوشانده شد ابتدا آن را بجوشانید و صاف کنید و در آن بجوشانید.
اگر از فیله تمیز استفاده می شود، سبزیجات را در آب معمولی بریزید و بعد از 10 دقیقه - تکه های فیله ماهی.
پنیر را در آب حل کنید، 5 دقیقه قبل از آماده شدن سبزیجات، میگوهای پوست کنده را داخل آن بریزید.
ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید درپوش بماند.
تقدیم به دوستداران غذاهای لذیذ و کسانی که از آزمایش های جسورانه غذا در آشپزخانه خود نمی ترسند! ساده ترین و سریع ترین سوپ پنیر با ماهی قزل آلا که دستور پخت آن را حتی سخت گیرترین لذیذها هم دوست دارند، به آن "عالی" امتیاز می دهید! ما جشنی از سلیقه و پیچیدگی ترتیب می دهیم، اقوام و عزیزان را در یک میز جمع می کنیم - چه چیزی در این زندگی ارزشمندتر و مهم تر است؟
سوپ پنیر با ماهی سالمون یک انبار واقعی ویتامین ها، معطر و سالم است. اسیدهای چرب موجود در این ماهی به حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. گنجاندن این محصول در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان بسیار مهم است.
هنگامی که سودمندی نیز طعم عالی دارد، می توانید حداقل هر روز با آن رفتار کنید. با کمترین زمان و تلاش، لطیف ترین و مقوی ترین غذایی که در دهان شما آب می شود را آماده می کنیم.
ما یک درمان را در دو مرحله ایجاد خواهیم کرد:
در مرحله اول آب ماهی را روی استخوان و ستون فقرات و پوست و باله می پزیم که طعم بسیار غنی به سوپ می دهد. ما آبگوشت غنی را فیلتر می کنیم و از آن بیشتر به عنوان پایه سوپ استفاده می کنیم.
در مرحله دوم، فیله ماهی را از قبل می پزیم، که مهم است که بیش از حد نپزد. اما، اگر زمان کافی برای پخت و پز ندارید و می خواهید با عجله غذا بپزید، می توانید بلافاصله از مرحله دوم شروع کنید.
پایه آماده است! این می تواند پایه هر سوپ ماهی باشد.
محاسبه برای یک تابه 2.5 لیتری
نسخه دیگری از سوپ پنیر بر اساس آب ماهی قزل آلا با افزودن قارچ شامپینیون است. این دستور یک آتش بازی از طعم و عطر است!
این دستور العمل به عنوان یک مثال فوق العاده از این است که چگونه با استفاده از مواد تقریباً یکسان، می توانید دو سوپ را تهیه کنید که از نظر طعم و بافت بسیار متفاوت هستند.
پختن سوپ بدون سرخ کردن بسیار ساده است. هویج را می توان ریز رنده کرد و بلافاصله در یک قابلمه آب پز کرد. پیاز را می توان به صورت کامل، پوست کنده آب پز کرد. اگر برش هایی را در هر دو طرف محصول ریشه ایجاد کنید، عطر خود را بهتر می دهد. عطر باقی می ماند، و مورد بی مهری بسیاری از تکه های پیاز در سوپ شناور نمی شود.
طعم نرم و لطیف پنیر به طرز شگفت انگیزی با کروتون تکمیل می شود. آنها به راحتی در خانه آماده می شوند.
نان را به قطعات مربع متوسط خرد کنید و در فر با حرارت ملایم خشک کنید. در پایان می توانید آنها را با روغن زیتون تکمیل کنید، نمک و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. در صورت تمایل، ادویه و ادویه را با ریختن یک قطره سیر به ظرف اضافه کنید.
سوپ با پنیر و ماهی قزل آلا لطیف‌ترین خلاقیت هنر آشپزی است که طعم مخملی و بی‌نظیر آن برای مدت طولانی توسط کسانی که شانس داشتند حداقل یک بار آن را امتحان کنند به یاد خواهند آورد. برای چنین خلاقیتی، حتی شدیدترین منتقد می تواند به شما یک ستاره میشلن بدهد.
