تمشک موطن این گیاه است. تمشک معمولی - خواص مفید، استفاده در طب عامیانه، موارد منع مصرف

ترکیب: تمشک جنگلی.

ساقه ی ریشه، درختچه ای خزان پذیر، بسیار منشعب با شاخه های مستقیم میله ای یا قوسی شکل پوشیده از خارهای تیز. این گیاه به‌عنوان یک گیاه دارویی و غذایی با ارزش برای میوه‌های خوراکی، غنی از مواد فعال بیولوژیکی با خواص ضدالتهابی، تب بر، معرق و ضد اسپاسم به‌طور گسترده کشت می‌شود. یک گیاه عسل خوب

از کارشناسان یک سوال بپرسید

فرمول گل

فرمول گل تمشک جنگلی: *Х5Л5Т∞П∞.

در پزشکی

در طب رسمی از میوه های تازه و خشک تمشک و کمتر از برگ ها استفاده می شود. از شربت تمشک تازه برای بهبود طعم داروها استفاده می شود. دم کرده و چای میوه های خشک تمشک دارای اثر معرق، تب بر، ضد اسپاسم، قابض و ضد التهابی است که برای سرماخوردگی و عفونت های ویروسی (آنفولانزا، گلودرد)، تب در دوران پس از زایمان و بعد از عمل استفاده می شود و همچنین به عنوان یک دارو توصیه می شود. ضد اسکوربوتیک (برای تقویت لثه) و یک عامل ویتامین (تقویت کننده عمومی). دم کرده برگ تمشک در زنان برای هیپرپلی منوره و قاعدگی بیش از حد سنگین استفاده می شود. علاوه بر این، تمشک تازه یک محصول رژیمی است، آن را برای تصلب شرایین، کم خونی، روماتیسم مزمن، فشار خون بالا و دیابت توصیه می شود، همچنین هضم غذا را بهبود می بخشد، اشتها را تحریک می کند و وضعیت بیماران مبتلا به اگزما با منشاء مختلف را کاهش می دهد. تمشک خشک در بسیاری از چای های معرق و مجموعه "چای معطر" و همچنین آماده سازی های ضد سرما وجود دارد. برگ های تمشک در آماده سازی کلیه و زنان گنجانده شده است.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

استفاده از آماده سازی تمشک برای نقرس و نفریت به دلیل محتوای پایه های پورین منع مصرف دارد. دم کرده و دمنوش تمشک باید با احتیاط مصرف شود، به خصوص در دوران کودکی، زیرا می تواند باعث آلرژی شود.

در زیبایی

در آرایش شناسی، بیشتر از تمشک تازه استفاده می شود. آب تمشک به صورت خارجی برای ویتیلیگو، پوست متخلخل چرب با آکنه، کک و مک فراوان و برای تحریک رشد مو در صورت طاسی استفاده می شود.

در درماتولوژی از میوه های تازه، آب میوه، جوشانده میوه ها، گل ها و برگ های تمشک به عنوان یک عامل پوستی برای پسوریازیس، یک مقوی عمومی، ضد التهاب و آداپتوژن برای پیودرما استفاده می شود. میوه ها و آب میوه های تازه، جوشانده میوه های تمشک خشک آنها برای بیماری های پوستی ایکتیوز، طاسی، ویتیلیگو، پوسچولار و بیماری های پوستی ویروسی استفاده می شود. جوشانده برگ و گل برای هیپرکراتوزیس، آلرژی غذایی همراه با خارش استفاده می شود.

برای اهداف غذایی

تمشک تازه از زمان های بسیار قدیم مصرف می شده است. آنها دارای کیفیت غذایی بالایی هستند و بسیار معطر هستند. میوه ها به صورت فرآوری شده و تازه با شیر و خامه خورده می شوند، از آنها برای تهیه مربا، ژله، شربت، مارمالاد، گل ختمی و سایر محصولات استفاده می شود. شراب ها، تنتورها و لیکورهای تمشک دارای کیفیت طعم بالایی هستند. از برگ و گل آن به عنوان چای استفاده می شود.

طبقه بندی

تمشک معمولی یا جنگلی (لاتین Rubus idaeus) مشهورترین گونه از جنس تمشک (لاتین Rubus) از زیرخانواده گل رز (لاتین Rosoideae) از خانواده Rosaceae (لاتین Rosaceae) است. طبق برآوردهای مختلف، از جمله تا چند صد (250 یا بیشتر) یا هزاران گونه پراکنده در سرتاسر کره زمین، به ویژه در منطقه آب و هوای معتدل نیمکره شمالی، این جنس یکی از بزرگترین ها در میان گل سرخ ها است. اکثر اعضای این جنس به صورت آپومیکتیک تولید مثل می کنند (دانه ها بدون لقاح قرار می گیرند). نام عمومی از لاتین "Ruber" - پس از رنگ میوه، و لقب خاص از نام کوه یا رشته کوه آیدا می آید.

توضیحات گیاه شناسی

بوته‌های شاخه‌دار و خاردار به ارتفاع 1.5 تا 2 متر با ریزوم خزنده بلند که شاخه‌های دوساله در بالای زمین ایجاد می‌کند. در سال اول زندگی، شاخه ها عقیم، سبز، با پوششی مایل به آبی، علفی، شاخه مانند، پوشیده از خارهای خاردار نازک تیز هستند، که در زمستان تبدیل به لین می شوند. شاخه های سال دوم گل آذین تشکیل می دهند، میوه می دهند، پس از آن خشک می شوند و می میرند. برگ‌ها متناوب، مرکب، فرد-پیک‌دار با 5 (7) برگچه، سه‌برگی روی شاخه‌های میوه‌دهنده هستند. برگها بیضی شکل، در بالا بدون کرک، در زیر خاکستری مایل به قرمز با بلوغ ابریشمی ضخیم هستند. دمبرگ ها به طول 2-6 سانتی متر با میخ های کوچک. گلها به رنگ سفید (به قطر 1.5-1 سانتی متر) روی ساقه های بلند، با کاسبرگ های خمیده به پشت، باقی مانده با میوه و گلبرگ های سریع در حال ریزش، در گل آذین های انتهایی چند گلی کوریمبوز پانیکوله یا آویزان زیر بغلی - گل آذین جمع شده اند. پریانث دوتایی، اکتینومورفیک است. فرمول گل تمشک وحشی *CH5L5T∞P∞ است. میوه ها به صورت خوشه ای قرمز رنگ هستند (قطر 1-2 سانتی متر). میوه های بالغ به راحتی از ظرف مخروطی سفید رنگ جدا می شوند. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود، گاهی اوقات در سپتامبر، میوه ها از اواخر ژوئیه تا سپتامبر می رسند.

در حال گسترش

تمشک وحشی در سراسر بخش اروپایی روسیه (معمولاً در منطقه غیر چرنوزم)، به جز مناطق شمالی دور، گسترده است. گونه های نور دوست، نیتروفیل - خاک های غنی از نیتروژن را ترجیح می دهد. در انواع مختلف جنگل ها در مناطق پاک شده، لبه ها، پاکسازی ها، پاکسازی ها و مناطق سوخته یافت می شود و اغلب به شدت رشد می کند و بیشه های وسیعی را تشکیل می دهد. در کوهستان بر روی صخره ها و صخره ها بیرون می آید.

در حال حاضر، تمشک به عنوان یک گیاه غذایی و دارویی ارزشمند به طور گسترده در مناطق جنگلی و استپی روسیه کشت می شود. گونه های کشت شده تمشک از تمشک معمولی وحشی و از گونه های نزدیک آمریکایی تمشک مو سیاه (R. melanolasius) به دست می آیند.

مناطق توزیع بر روی نقشه روسیه.

تهیه مواد اولیه

از میوه های تمشک وحشی عمدتاً برای اهداف دارویی استفاده می شود. میوه ها را در زمان رسیدن، بدون پایه و ظرف، در هوای خشک جمع آوری کرده، پژمرده و سپس در خشک کن با دمای 60-50 درجه سانتیگراد خشک کرده و در لایه نازکی (3-2 سانتی متر) روی کاغذ یا پارچه پراکنده می کنند. در فر هم میشه خشک کرد. بوی میوه های خشک مطبوع، طعم شیرین و ترش است. میوه های خشک به مدت 2 سال نگهداری می شوند. برگ ها و گل های تمشک در ماه مه تا ژوئن جمع آوری شده و در هوای آزاد در زیر سایبان خشک می شوند.

ترکیب شیمیایی

میوه های تمشک تازه حاوی 11 درصد قند (گلوکز، ساکارز، فروکتوز)، آثار اسانس، اسیدهای آلی (مالیک - تا 2.2٪، تارتاریک، سیتریک، سالیسیلیک، فرمیک)، پکتین، پروتئین و مواد مخاطی، ویتامین A هستند. ، B، C، PP، نیکوتین و اسیدهای فولیک، الکل ها (تارتاریک، ایزوآمیل)، کاروتن، فلاونوئیدها، تانن ها و آنتوسیانین ها، کومارین ها، سیتوسترول، کلرید سیانین، کتون ها (استوئین، دی استیل)، بنزآلدئید، میکرو و ماکروئل ها. برگ ها و گل ها حاوی تانن ها، فلاونوئیدها، قندها، اسیدهای آلی، ویتامین C و نمک های معدنی مختلف هستند. دانه ها حاوی روغن چرب (تا 22٪) و فیتوسترول - 0.7٪ هستند. برگ ها منگنز را جمع می کنند.

خواص دارویی

میوه های تمشک معمولی دارای اثرات معرق، ضد تب، ضد التهاب، ضد اسکوربوت، قابض، مقوی و مدر خفیف هستند، آماده سازی برگ ها و شاخه های جوان دارای خواص خونرسانی، ضد اسپاسم، تصفیه کننده خون و ضد سمی هستند، آنها برای عادی سازی متابولیسم استفاده می شوند.

استفاده در طب عامیانه

تمام قسمت های گیاه در طب عامیانه استفاده می شود. میوه ها به هر شکلی (تازه یا خشک) برای آنفولانزا و کاهش قدرت مصرف می شوند. از میوه های خشک، مربا و جوشانده شاخه های جوان برای سرماخوردگی، سرفه، گلودرد و حرارت بالا به عنوان معرق و تب بر استفاده می شود. در طب عامیانه از میوه ها به عنوان ضد خماری و ضد تهوع نیز استفاده می شود. از برگ تمشک برای بیماری های دستگاه تنفسی (خفگی) و هضم غذا استفاده می شود. جوشانده گل و ریشه برای لکوره، اختلالات قاعدگی، آنفلوانزا با تظاهرات روده ای، برای تقویت لثه، تصفیه خون، بیماری های گوارشی، بواسیر، اریسیپل و تب استفاده می شود. گل ها همچنین به عنوان یک ضد سم برای نیش مارها و عقرب های سمی و به عنوان یک ضد التهاب برای بیماری های چشمی (کانژنکتیویت) استفاده می شود. در طب عامیانه، شربت تمشک از دیرباز برای معده درد، برای بهبود اشتها و عملکرد قلب استفاده می شود. دم کرده برگ و میوه به عنوان یک ماده آرایشی برای پاکسازی صورت از آکنه و بثورات پوستی استفاده می شد و همچنین برای درمان درماتوز و بیماری های لثه استفاده می شد.

4. وخوف V.N. و همکاران گیاهان کشت شده اتحاد جماهیر شوروی / مسئول. ویرایش T. A. Rabotnov. م.: میسل، 1978. ص. 144، 336.

5. Gubanov I.A. و همکاران Rubusidaeus L. تمشک معمولی یا جنگلی // راهنمای مصور گیاهان روسیه مرکزی، جلد 3. م.:م.: علمی تی. ویرایش KMK، موسسه فناوری. issl., 2003. T. 2. Angiosperms (دو لپه: جدا گلبرگ). با. 406.

6. Elenevsky A.G., M.P. سولوویوا، V.N. تیخومیروف // گیاه شناسی. سیستماتیک گیاهان عالی یا زمینی. M. 2004. ص. 420.

7. زندگی گیاهی (ویرایش A.L. Takhtadzhyan) 1982. T. 5(1). با. 425.

8. Kyosev P.A. گیاهان دارویی: کاملترین کتاب مرجع

م.: اکسمو. 2011. ص. 944.

9. Skvortsov V.E. فلور روسیه مرکزی. م 2003. ص483.

10. شانسر آی.ا. گیاهان اروپای مرکزی روسیه. 2007. ص. 469.

تمشک

نام: تمشک.

نام لاتین: Rubus idaeus L.

خانواده: Rosaceae

طول عمر: چند ساله میوه دهی فراوان در 3-4 سال مشاهده می شود. پس از میوه دهی، شاخه ها خشک می شوند.

نوع گیاه: درختچه

تنه (ساقه):دارای شاخه های رویشی یکساله و ساقه های دوساله lignified است که شاخه های گلدار کوتاه را تشکیل می دهد.

شاخه ها: شاخساره های یکساله علفی، آبکی، پوشیده از خارهای متعدد نازک قهوه ای مایل به قرمز، با سرهای آویزان، در پاییز چوبی می شوند و سال بعد شکوفا می شوند و میوه می دهند.

ارتفاع: 1-2 متر.

برگهابرگ‌ها متناوب، سه‌برگی یا فرد-پیک‌دار با 3-5 (7) برگچه، در لبه‌ها دندانه‌دار نابرابر، از بالا تقریباً بدون کرک، سبز تیره، در زیر مایل به سفید، برگچه میانی روی دمبرگ بلند، برگچه‌های جانبی بی‌تفاوت هستند.

گل، گل آذینگل‌ها 5 گلبرگ سفید، در گل‌آذین‌های خوشه‌ای شکل و در نژادهای کم‌گل زیر بغل هستند.

زمان گلدهی: می ژوئن.

میوه: میوه دروپه آبدار پیچیده، قرمز یا زرد است.

زمان رسیدن: جولای.

زمان جمع آوری: میوه ها در هوای خشک و بدون ظرف جمع آوری می شوند، میوه های مرطوب شده به سرعت خراب می شوند.

ویژگی های جمع آوری، خشک کردن و ذخیره سازیمیوه‌های جمع‌آوری‌شده برای خشک‌کردن دسته‌بندی می‌شوند (ناخالصی‌های خارجی، میوه‌های بیش از حد رسیده و آسیب‌دیده برداشته می‌شوند)، پوست آن‌ها و ظروف جدا می‌شوند، در آفتاب خشک می‌شوند (روی یک ورقه پخت پوشانده شده با چند لایه کاغذ، یا روی یک توری، که قبلاً قرار داده شده است. سینی را در زیر آن قرار دهید تا آب آن تخلیه شود، گاز را پوشانده تا از مگس جلوگیری شود، و در خشک کن یا فر با دمایی که بیش از 50 درجه سانتیگراد نباشد (ترجیحاً 35-40 درجه سانتیگراد) خشک کنید. عملکرد مواد خام خشک 16-18٪ است. ماندگاری میوه های خشک 2 سال است.
گل ها و برگ ها در ماه مه تا ژوئن جمع آوری می شوند و در زیر سایه بان بیرون خشک می شوند. توصیه می شود برگ ها را از شاخه های یک ساله برداشت کنید و برگ ها را از دمبرگ معمولی جدا کنید. بازده مواد خام خشک 25 درصد است. مواد خام تمام شده (میوه ها، گل ها، برگ ها) در یک منطقه خشک و دارای تهویه نگهداری می شوند. تمشک به راحتی تحت تأثیر قارچ کپک خاکستری قرار می گیرد و اگر ضعیف خشک شود، به سرعت خراب می شود.

تاریخچه گیاه: یکی از قدیمی ترین محصولات توت روی زمین. روس قبل از اینکه با چای چینی آشنا شود، چای تمشک "vzvarets" ساخته شده از تمشک و کرن بری - محبوب ترین نوشیدنی اسلاوها - نوشید. برای میهمانان سرو می شد و برای اهداف دارویی استفاده می شد.

در حال گسترشدر روسیه، تمشک وحشی در بخش اروپایی (به جز مناطق دان پایین و ولگا پایین)، از جمله قطب شمال، در قفقاز، در غرب و شرق (مناطق Yenisei و Angara-Sayan) سیبری یافت می شود. در اوکراین - در تمام مناطق جنگلی و در قسمت شمالی جنگل-استپ (به جز دونتسک).

زیستگاه ها: در طبیعت در کناره های جنگل ها، در پاکسازی ها، مناطق سوخته، در بادگیرها و در دره های مرطوب یافت می شود.

استفاده در آشپزی: تمشک در رژیم غذایی و غذای کودک استفاده می شود: خواص غذایی، طعمی و غذایی آن فوق العاده بالاست. توت ها به صورت تازه، منجمد خورده می شوند و به شربت ها و نوشیدنی های مختلف تبدیل می شوند. از توت ها برای تهیه مربا، کمپوت، مارمالاد و سایر محصولات قنادی استفاده می شود. از شربت تمشک برای بهبود طعم داروهای کودکان استفاده می شود. تمشک وحشی دارای انواع توت هایی است که معطر تر، مغذی تر و دارویی تر از تمشک های کشت شده است. یک گیاه عسل عالی است.

قطعات دارویی: تقریباً همه چیز در تمشک به عنوان یک ماده خام دارویی استفاده می شود - میوه ها، گل ها، برگ ها، شاخه ها، ریشه ها.

مطالب مفیدتوت ها حاوی قندها، اسیدهای آلی، ویتامین های B، C، PP، اسانس، پکتین، تانن و رنگ، کاروتن، مس، نمک های آهن و پتاسیم، اسید فولیک، کاتچین، فلاونوئیدها و آنتوسیانین هستند. دانه ها حاوی اسیدهای چرب و برگ ها حاوی ویتامین های C، E، کاروتن، اسیدهای کربنیک فنل، کاتچین و فلاونوئیدها هستند.
از نظر مواد فعال بیولوژیکی، تمشک، توت فرنگی خالی از ویتامین C و غنی شده با آهن است!
حاوی آهن بیشتری نسبت به سایر محصولات توت است، به استثنای گیلاس و انگور فرنگی. اما همچنین حاوی مقدار کافی ویتامین C است - 1 لیوان تمشک، که روزانه خورده می شود، می تواند نیاز روزانه فرد به ویتامین C را تامین کند.
تمشک باغی حاوی مقدار قابل توجهی اسید سالیسیلیک (بسیار بیشتر از تمشک وحشی) و تمشک خشک تقریباً 20 برابر بیشتر از تمشک تازه است. به لطف وجود این اسید، تمشک خواص غذایی و دارویی خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. علاوه بر این، خواص معرق را تا دو سال حفظ می کند. علاوه بر این، تمشک حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی درشت است. بنابراین، برای زخم معده و اثنی عشر، بهتر است از تمشک استفاده نکنید، بلکه از آب تهیه شده از آن استفاده کنید.

اقدامات: در طب علمی از تمشک تازه و خشک و شربت تمشک برای بهبود طعم داروها استفاده می شود.

چای تهیه شده از میوه های خشک به عنوان یک داروی معرق و ضد التهاب برای سرماخوردگی های مختلف تجویز می شود. خواص ضد سرماخوردگی تمشک با وجود آن توضیح داده شده است اسید سالیسیلیک. میوه‌های خشک بخشی از عرق‌فروشی‌ها هستند.

میوه تمشک به عنوان یک محصول رژیمی به شکل طبیعی برای کم خونی، تصلب شرایین، فشار خون بالا، دیابت، تحریک اشتها، بهبود هضم و اگزما مصرف می شود.

تمشک در طب عامیانه بسیار بیشتر استفاده می شود. بنابراین، نه تنها میوه های خشک، بلکه از محصولات فرآوری شده آنها (مربا، ژله، مارمالاد، آب میوه و غیره) به عنوان چای معرق استفاده می شود. در زمستان از شاخه های تمشک به عنوان برگ چای استفاده می شود که برای سرماخوردگی، آنفولانزا، کاهش قدرت پس از یک بیماری طولانی مدت و همچنین به عنوان تب بر می نوشند.

از تجربیات طب سنتی مشخص شده است که برگ تمشک دارای خواص قابض، ضد التهاب، ضد سمی، هموستاتیک و تصفیه کننده خون و گل ها دارای خواص ضد التهابی و ضد سمی هستند.

دم کرده برگ آن برای بیماریهای تنفسی، سرفه، تب، اسهال و انتروکولیت، خونریزی معده و بواسیر، قاعدگی شدید و بر علیه اگزما، آکنه و سایر جوشهای بدن می نوشند.

در خارج، از دم کرده برگ ها برای شستشو برای استوماتیت، فارنژیت و گلودرد، برای لوسیون ها و آبیاری برای بیماری های پوستی استفاده می شود.

برگ های خشک تمشک برای تهیه حمام های بهداشتی در مخلوط های گیاهی گنجانده شده است و از آب برگ های تازه برای تهیه مرهم برای آکنه و غیره استفاده می شود.

دم کرده گل به صورت خوراکی برای هموروئید و تب مصرف می شود و به عنوان لوسیون برای درمان از آن استفاده می شود.

- درختچه فرعی تا ارتفاع 2 متر از خانواده Rosaceae. در همه جا یافت می شود، وارد فرهنگ می شود. از میوه ها در پزشکی علمی استفاده می شود. در طب عامیانه - کل گیاه.

در تابستان خوشحالم که تازه هستم
توت خرس،
و برای انبار خشک می شود
ما را از سرماخوردگی درمان می کند.

همه از خوردن تمشک لذت می برند: مردم، پرندگان و حتی خرس ها. در کل منطقه جنگلی در پاکسازی ها و پاکسازی های جنگلی توزیع می شود.

تمشک معمولی- درختچه ای از خانواده Rosaceae. برای مدت طولانی به عنوان یک محصول توت و ماده اولیه دارویی ارزشمند شناخته شده است. از میوه ها به عنوان مواد اولیه دارویی در طب علمی و از گل و برگ تمشک در طب عامیانه استفاده می شود.

ترکیب شیمیایی. ترکیب میوه شامل: اسیدهای آلی - سیتریک و مالیک (تا 2.2٪)، سالیسیلیک، کاپرونیک و فرمیک. ویتامین C (تا 45 میلی گرم٪)، کاروتن (تا 0.3 میلی گرم٪)، آثار ویتامین B. کربوهیدرات های مختلف (گلوکز تا 4.3٪، فروکتوز - تا 8٪، ساکارز - تا 6.5٪ و غیره)؛ تانن (تا 0.3٪)، سیانین کلرید C 21 H 31 O 6 Cl، استوئین (استیل متیل کاربینول) C 4 H 8 O 2، بنزآلدئید و غیره. دانه ها حاوی حداکثر 14٪ روغن چرب و حدود 0.7٪ فیتوسترول هستند.

کاربرد. میوه های متداول تمشک در سال 1952 در فارماکوپه دولتی گنجانده شد. میوه های خشک معرق خوبی به شکل دم کرده (20.0:200.0) یا چای (2 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش) برای سرماخوردگی، آنفولانزا و گلودرد هستند. علاوه بر این، میوه ها دارای خواص ضد عفونی کننده و تب بر هستند. در طب عامیانه، جوشانده و دم کرده برگ یا ساقه تمشک به طور گسترده به عنوان خلط آور در درمان برونشیت، لارنژیت و سرفه استفاده می شود (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

N. G. Kovaleva (1971) تجربه شخصی در استفاده از گل ها، برگ ها و میوه های تمشک معمولی را به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک، ضد التهاب، تب بر و دارای ویتامین بالا برای فشار خون بالا، تصلب شرایین و سرماخوردگی گزارش می کند.

میوه ها حاویتا 11٪ قندها (گلوکز، فروکتوز، ساکارز)، 1-2٪ اسیدهای آلی (عمدتا سیتریک، مالیک، همچنین سالیسیلیک، فرمیک، تارتاریک)، آهن، پتاسیم، نمک های مس، اسانس، تانن ها، پکتین، ویتامین ها C , B 1 , B 2 , PP، اسید فولیک، کاروتن و همچنین سیتوسترول که خاصیت ضد اسکلروتیک دارد.

قوم شناسیبسیاری از کشورها از زمان های بسیار قدیم استفاده کرده اند میوه تمشکبه عنوان تب بر و معرق، و همچنین برای اسکوربوت، برای افزایش اشتها، به عنوان معده، مسکن، مقوی، برای آنفولانزا، تب و بواسیر. گل و ریشه - برای لکوره. گل - برای شستن صورت برای آکنه، برای لوسیون برای التهاب چشم و اریسیپل، برای نیش مارهای سمی و عقرب. شاخه ها - به عنوان ضد سرفه، برای خفگی؛ برگ - به عنوان قابض و ضد التهاب برای گاستریت و انتریت، برای بیماری های اندام های تنفسی، تب، به عنوان خونساز رحم، برای بثورات، کورک، گلسنگ، برای غرغره برای گلودرد، اریسیپل. در لوازم آرایشی عامیانه از جوشانده برگ با پتاس برای رنگ کردن موها به رنگ سیاه استفاده می شد.

برای آکنه، تزریق گرم برگ توصیه می شود (1:15-1:20). یک دستمال مرطوب شده با تزریق تمشک 3 بار در فواصل 10 دقیقه روی پوست اعمال می شود (یک دوره 20-25 روش که نیمی از آن روزانه انجام می شود و بقیه - یک روز در میان). برای درمان آکنه می توانید از آب برگ های تازه مخلوط با کرم برای هر پوستی نیز استفاده کنید (1:4). در این حالت، ماسک به مدت 40-60 دقیقه (در ابتدا روزانه، سپس یک روز در میان) اعمال می شود، باقی مانده پس از برداشتن ماسک با یک دستمال یا سواب پنبه پاک می شود.

آب برگ تازههمچنین می تواند با سفیده تخم مرغ خام (1:2) مخلوط شود. مدت زمان ماسک 20 دقیقه است. فرکانس و تعداد کل رویه ها یکسان است.

نیش حشرات باعث ایجاد بسیاری از احساسات ناخوشایند در انسان می شود: خارش، تورم، قرمزی خفیف پوست. ابزارهای مختلفی برای درمان استفاده می شود، از جمله. و آماده سازی از گیاهان. نواحی آسیب دیده پوست با تنتوری از گل ها و برگ های تازه تمشک در الکل یا ودکا روغن کاری می شوند (1:5). همانطور که خشک می شود، این روش تا 10 بار پشت سر هم تکرار می شود. می توانید یک سواب پنبه ای مرطوب شده با تنتور را به مدت 10-15 دقیقه روی محل گزش قرار دهید.

میوه تمشکبه عنوان یک دارو، حتی در حال حاضر نیز به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود. میوه های خشک و مربای تمشک معرق و تب بر قوی محسوب می شوند. میوه های تازه اثر ضد اسکوربوتیک دارند. نه تنها انواع توت ها، بلکه قسمت های بالای گیاهان و برگ هایی که به شکل جوشانده استفاده می شوند نیز دارای خواص معرق و تب بر هستند. برای سرفه و گلودرد با جوشانده یا دم کرده تازه برگ (1:20) غرغره کنید. آنها به صورت داخلی برای اسهال حاد، بیماری های التهابی روده، بیماری های تنفسی، بیماری های پوستی (بثورات، آکنه، درماتیت و غیره) استفاده می شوند.

برگ تمشکهمراه با میوه ها در عرق گیرها قرار می گیرد، به عنوان جایگزین چای استفاده می شود و با شربت تمشک طعم داروهای کودکان را بهبود می بخشد. میوه های تازه تشنگی را به خوبی رفع می کنند و هضم را بهبود می بخشند، بنابراین اغلب در غذاهای رژیمی به ویژه برای کودکان استفاده می شود. با این حال، به دلیل محتوای بالای پورین در تمشک، در رژیم غذایی بیماران مبتلا به نقرس و نفریت نامطلوب است.

برای مصارف داخلی، تمشک به صورت شربت یا جوشانده توت (30 گرم توت در 200 میلی لیتر آب) 2-3 فنجان یا جوشانده گل (20 گرم در هر 200 میلی لیتر آب) 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز استفاده می شود. . در خارج، از جوشانده گل یا برگ (200 گرم ماده خام در هر 200 میلی لیتر آب) برای شستشو یا پماد از آب تازه مخلوط با ژله نفتی، کره یا خامه استفاده کنید (1:4).

چیدن انواع توت هابهتر است در یک روز آفتابی پس از از بین رفتن شبنم، در غیر این صورت گنجینه معطر ترش می شود و ارزش دارویی خود را از دست می دهد. تمشک خشک شده رنگ متمایل به قرمز طبیعی و بوی خاص تمشک خود را حفظ می کند و طعم ترش و شیرینی خواهد داشت اگر برای خشک شدن آنها را در یک لایه نازک روی الک بپاشید و در فر یا فر خنک شده قرار دهید. وزن آنها بیش از 5 برابر کوچک می شود.

میوه های تمشک وحشی خوشبوتر هستند و در صورت خشک شدن، شکل خود را بهتر از میوه های انواع این گیاه که در باغ ها کشت می شوند حفظ می کنند.

تمشک حاوی پتاسیم، مس، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و ویتامین ها است.

از زمان های قدیم، تمشک خشک و مربا در روسیه تهیه می شده است. برای درمان سرماخوردگیبه عنوان معرق و تب بر. دم کرده برگ و شاخه به عنوان قابض و ضد التهاب برای بواسیر، ورم معده، آنتریت، سرفه، گلودرد، آکنه، بثورات، دیاتز در کودکان و جوشانده ریشه آن برای بواسیر و آسم استفاده می شود. از تزریق گل استفاده می شودخارجی برای لوسیون های چشم، برای اریسیپلای پوست.

تمشک حاویمقدار زیادی استرول که آنتاگونیست کلسترول هستند، بنابراین خوردن توت ها از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می کند.

برای تهیه دم کرده، یک قاشق غذاخوری تمشک خشک را در 2 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید یک شب بماند. 1/2 فنجان 3-4 بار در روز مصرف کنید. در طب عامیانه بلاروس از انواع توت ها و جوشانده شاخه ها برای سرماخوردگی استفاده می شود. توت ها برای آنفولانزا و کاهش قدرت خورده می شوند. جوشانده گل و ریشه برای لکوره می نوشند. از شاخه ها برای سرفه استفاده می شود. شاخه ها و توت ها به عنوان معرق و تب بر در دماهای بالا استفاده می شوند (Ges, 1976).

چای میوه خشک- برای گلودرد، کاهش قدرت، سردرد، بهبود هضم، درد معده، کم خونی.

دم کرده برگ ها اثر قابض و ضد التهابی دارد. مصرف آن برای ورم معده، انتروکولیت، خونریزی معده و بیماری های مختلف اندام های تنفسی توصیه می شود. متابولیسم را بهبود می بخشد، بنابراین برای جوش، آکنه و سایر بیماری های پوستی توصیه می شود. دم کرده برای غرغره با گلودرد استفاده می شود و به عنوان یک عامل هموستاتیک نوشیده می شود.

برای تهیه دم کرده، یک قاشق غذاخوری از برگ ها را در یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید و یک بار به صورت گرم بنوشید (کوچینا، 1992).

در طب عامیانه آب پز شده از تمشکشربتی که برای معده درد برای بهبود عملکرد قلب و افزایش اشتها استفاده می شود. از جوشانده گل برای درمان بواسیر، اریسیپل و التهاب چشم استفاده می شود (گرینکویچ، 1988).

برگ تمشکاثر قابض و ضد سمی دارند. دم کرده برگ برای اسهال، قاعدگی شدید و سرفه می نوشند. ماهیچه های صاف روده و رحم را تحریک می کند (ژوکوف، 1983).

در اوکراین از انواع توت ها، گل ها و برگ ها برای روماتیسم مزمن، سرخک و تب استفاده می شود (پوپوف، 1973).

در ترانس بایکالیای شرقی، میوه‌ها، برگ‌ها و ساقه‌های تمشک برای نوراستنی و سایر بیماری‌های عصبی استفاده می‌شد (Fruentov، 1974).

آب تمشکبه عنوان یک عامل کاهش قند خون برای دیابت شیرین مصرف می شود (Sokolov، 1984).

برگ تمشک برای بیماری های زنان و به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک برای اسکلروز و فشار خون بالا استفاده می شود (کووالوا، 1971).

پماد ساخته شده از آب برگ ها و وازلین یا کره برای آکنه استفاده می شود (Shpilenya، 1989).

در طب تبتی از برگ و چوب تمشک برای بیماری های عفونی حاد و مزمن، نوریت و نوراستنی استفاده می شود.

در جمهوری چک از تمشک برای درمان اسهال و اسهال خونی استفاده می شود.

در ارمنستان عصاره آبی برگبه عنوان وسیله ای برای تحریک سیستم عصبی مرکزی استفاده می شود. تنتور گل تمشک به عنوان پادزهر برای نیش مار و عقرب استفاده می شود (Gorodinskaya، 1989).

میوه های تمشک یک داروی عالی برای برونشیت، التهاب حنجره و به عنوان خلط آور در نظر گرفته می شوند (Murokh, 1990).

جوشانده میوه های تمشک تشنگی را برطرف می کند و اثر هوشیاری دارد (الکساندروف، 1973).

روش های تهیه و استفاده

1. دو قاشق غذاخوری برگ خشک له شده تمشک را با 2 لیوان آب دم کرده به مدت 10 دقیقه می جوشانند و صاف می کنند و به مدت 1-2 ساعت به صورت خوراکی گرم می خورند (به عنوان معرق).

2. با جوشانده ای که به شرح بالا تهیه شده است، دهان و گلو را برای گلودرد بشویید.

3. دو قاشق غذاخوری توت خشک را با 2 فنجان آب جوش بریزید و 2 ساعت بگذارید و صاف کنید. 1-2 قاشق غذاخوری 3 بار در روز تجویز کنید.

چای تمشکنوشیدنی برای اسکوربوت (Sviridonov، 1992).

در بلغارستان جوشانده ریشه تمشکبرای آسیت استفاده می شود. برگ - برای خونریزی، درماتیت (تزریق روغن زیتون).

از میوه ها به عنوان استفاده می شودخلط آور برای پنومونی، کم خونی، ورم ملتحمه ("منابع گیاهی"، 1987).

موس تمشک: 4 فنجان تمشک را در صافی زیر شیر آب بشویید و پاک کنید. مارک را با یک لیتر آب بریزید، بجوشانید، صاف کنید، یک لیوان شکر گرانول و یک قاشق غذاخوری ژلاتین اضافه کنید، به جوش بیاورید و با توت های پوره شده ترکیب کنید، در فنجان ها بریزید، خنک کنید.

تمشک با خامه: برای 2 فنجان آب تمشک، نصف پیمانه پودر قند، 2 پیمانه خامه میل کنید. خامه و شکر را از قبل با همزن بزنید. داخل لیوان ها بریزید و چند تمشک به آن اضافه کنید.

کرم "شمالی": بستنی (1/2 حجم)، یک قاشق غذاخوری کرن بری، همان مقدار شربت تمشک را داخل لیوان ها بریزید و با آب گازدار پر کنید. بدون مخلوط کردن سرو کنید.

چای با برگ تمشک: در هنگام سرماخوردگی، 2 قاشق غذاخوری از برگ ها و شاخه هایی که توت ها (روی آن ها) جدا شده اند، بردارید. دم کنید، بگذارید 30 دقیقه بماند. در طول روز در قسمت هایی بنوشید.

تمشک معمولی - Rubus idaeus L.

خانواده Rosaceae

ویژگی های گیاه شناسیدرختچه ساقه ریشه حدود 1.5 متر ارتفاع شاخه های ساقه دو نوع است: یکساله عقیم و دوساله باردهی. برگها به شکل عجیب و غریب با 3 تا 5 بیضی شکل، دندانه دار در امتداد لبه های لبه، سفید مایل به قرمز در زیر با بلوغ هستند. گل ها به صورت منگوله ای در گل آذین پانیکوله جمع آوری می شوند. تاج سفید، پرچم ها و مادگی های متعدد، روی یک ظرف محدب است. میوه یک دانه دانه گرد، معمولا قرمز (زرشکی)، به قطر تا 2 سانتی متر، متشکل از دروپه های متعدد و خمیر آبدار است. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود، در جولای-آگوست میوه می دهد.

در حال گسترش.بیشتر در بخش اروپایی کشور و سیبری غربی، در مناطق جنگلی، جنگلی-استپی و کوهستانی یافت می شود.

زیستگاه.در میان جنگل های باز، در امتداد لبه ها، در پاکسازی ها، بادگیرها، در کوه ها پس از آتش سوزی، در میان بوته ها، در دامنه ها. در همه جا بیشه های متراکم و بزرگی را تشکیل می دهد.

تهیه مواد اولیه، فرآوری اولیه، خشک کردن.میوه ها فقط در هوای خشک، کاملاً رسیده، بدون ساقه یا ظرف جمع آوری می شوند. آنها را در سبدهای کوچک و کم عمق یا سطل های لعابی قرار می دهند و روی آن ها برگ ها یا شاخه ها قرار می گیرند و در اسرع وقت به محل خشک شدن تحویل می شوند. میوه های جمع آوری شده از برگ ها، شاخه ها و همچنین میوه های نارس، بیش از حد رسیده، چروکیده و خراب پاک می شوند که در صورت جمع آوری نادرست و نابهنگام، له شده و فاسد می شوند.

مواد اولیه را پس از خشک شدن اولیه در خشک کن ها با افزایش تدریجی دما (30-50-60 درجه سانتی گراد) خشک کنید و در لایه نازکی روی پارچه یا کاغذ پهن کنید و با دقت برگردانید.

تمهیدات امنیتی.تمشک به طور فعال توسط ریزوم ها و همچنین دروپ ها تکثیر می شود. این گیاه پس از 3-4 سال به وفور میوه می دهد. هنگام جمع آوری مواد اولیه، نباید درختچه ها، به ویژه شاخه های یک ساله را زیر پا بگذارید یا بشکنید. توصیه می شود گیاه را به طور فعال در فرهنگ از جمله در شرایط طبیعی معرفی کنید. مواد خام تازه برداشت شده بررسی می شوند و ناخالصی های مکانیکی و میوه های آسیب دیده جدا می شوند.

استاندارد سازی.کیفیت مواد اولیه توسط GOST 3525-75 تنظیم می شود.

میکروسکوپ.هنگام بررسی سطح دروپ، سلول های اپیدرمی چند ضلعی با دیواره های بسیار نازک قابل مشاهده است. موها دو نوع هستند: غده ای با ساقه کوتاه تک سلولی و سر دو سلولی بیضی شکل (کمتر تک سلولی کروی) و تک سلولی ساده با دیواره بسیار نازک. مادگی های کامل و اغلب شکسته با کلاله وجود دارد. سلول های پارانشیم پالپ میوه بزرگ، دیواره نازک و حاوی دروسن کوچک اگزالات کلسیم است. بافت مکانیکی پریکارپ متشکل از سلول های سنگی است که در لایه ها قرار گرفته اند.

شاخص های عددیرطوبت بیش از 15٪؛ خاکستر کل بیش از 3.5٪ نیست. میوه های سیاه شده بیش از 8٪؛ میوه ها به صورت توده به هم چسبیده اند، بیش از 4٪. میوه هایی با پایه و ظرف جدا نشده بیش از 2٪؛ برگ ها و قسمت هایی از ساقه تمشک بیش از 0.5٪ نیست. ذرات میوه خرد شده که از یک الک با سوراخ هایی به قطر 2 میلی متر عبور می کنند که بیش از 4٪ نباشد. ناخالصی های آلی - حداکثر 0.5٪، مواد معدنی - بیش از 0.5٪.

نشانه های بیرونیبر اساس NTD، میوه ها به شکل دروپه های پیچیده 30-60، مخروطی شکل، حدود 1 سانتی متر قطر هستند. رنگ بیرونی خاکستری مایل به صورتی (خاکستری-قهوه ای-سرمه ای) است. گوشت صورتی است، دانه ها زرد تیره هستند. بوی مطبوع و مشخصه. طعم آن ترش-شیرین است. کیفیت مواد خام با مخلوط شدن میوه ها به هم چسبیده به توده ها، سایر قسمت های تمشک و گیاهان خارجی و همچنین ناخالصی های معدنی، کپک، پوسیدگی و له شدن کاهش می یابد. اصالت مواد خام با ویژگی های مورفولوژیکی مشخص می شود.

ترکیب شیمیایی.میوه ها حاوی 2-3٪ اسیدهای آلی (سالیسیلیک، مالیک، تارتاریک، سیتریک)، الکل، آنتوسیانین سیانین، سیانیدین دی گلیکوزید (مواد رنگی)، پورین ها، ویتامین های B1، B2، PP، اسید فولیک، سیتوسترول، کاتچین ها، کومارین ها هستند. میوه های تازه حاوی گلوکز (2.8-4.2٪)، فروکتوز (1.3-8.1٪)، ساکارز (0.5-6.5٪)، لوولوز، دکستروز، پکتین (0.4-2.8٪)، نمک های آهن، پتاسیم و مس هستند.

برگها حاوی اسید اسکوربیک (تا 300 میلی گرم)، کاروتن، برخی از ویتامین های گروه B و آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، کومارین ها (0.3-0.28٪)، فنولوژیکوزیدها، اسیدهای فنولیک، لاکتون ها، تانن ها هستند. دانه ها تا 15 درصد روغن چرب و فیتوسترول دارند.

ذخیره سازی.در یک مکان خشک، ترجیحا در پیش نویس، محافظت از آفات، بسته بندی شل در کیسه ها. ماندگاری تا 2 سال.

خواص دارویی.میوه های تمشک خاصیت معرق دارند. به دلیل وجود اسیدهای آلی ضعیف، میوه ها به انتقال pH به سمت قلیایی، حذف نمک اسید اوریک از بدن، تحریک ادرار و بهبود هضم کمک می کنند. اسید سالیسیلیک موجود در میوه ها دارای اثر ضد عفونی کننده، تب بر، معرق و ضد التهابی است. در حال حاضر، برگ های تمشک به طور فعال در حال مطالعه هستند، خواص هموستاتیک آنها ایجاد شده است. عصاره برگ تمشک بر روی حیوانات آزمایشی اثر هورمونی دارد.

داروها.میوه های تمشک، دم کرده، معرق، شربت تمشک.

کاربرد.تمشک یک فرآورده دارویی و غذایی ارزشمند است. به صورت تازه، خشک و منجمد مصرف می شود. تمشک خشک مانند چای دم می شود: 1-2 قاشق چایخوری در هر لیوان آب جوش. برای سرماخوردگی گرم را به عنوان معرق مصرف کنید. پس از نوشیدن نوشیدنی، باید به رختخواب بروید. تمشک به عنوان یک عامل پیشگیرانه و درمانی برای اختلالات متابولیک استفاده می شود. تمشک برای بهبود اشتها در بیماری های معده و روده استفاده می شود. میوه های تمشک در بسیاری از آماده سازی های دارویی گنجانده شده است. به عنوان مثال، تمشک با دانه های آنیسون، برگ های کلتفوت، شکوفه های نمدار، به مقدار مساوی (هر کدام 1 قاشق غذاخوری) مصرف می شود. از این مخلوط به ازای هر لیوان آب جوش 1 قاشق چای خوری گرفته، مانند چای دم کنید، روزی 3 تا 4 لیوان میل کنید. یک نوشیدنی نیز از میوه های تمشک با شکوفه های نمدار تهیه می شود که در قسمت های مساوی (1 قاشق چای خوری از مخلوط در هر لیوان آب جوش) گرفته می شود. میوه های تمشک با برگ های کلتفوت (هر کدام 2 قسمت) و گیاه پونه کوهی (1 قسمت) ترکیب می شوند. مانند چای دم کنید، به میزان 1 قاشق چایخوری از مخلوط در هر لیوان آب جوش، 1 لیوان 3-4 بار در روز میل شود.

ویژگی های گیاه شناسی ^ بیدمشک بزرگ- یک گیاه علفی دوساله بزرگ با ریشه ضخیم گوشتی و ساقه ای دنده ای متمایل به قرمز به ارتفاع 60-180 سانتی متر. برگها دمبرگ هستند، به تدریج به سمت بالای ساقه کاهش می یابند، قلب تخم مرغی، دندانه دار، با کرک های کوتاه کم در بالا یا برهنه، سبز، مایل به خاکستری مایل به قرمز در زیر، به طول تا 50 سانتی متر است. گل ها در سبدهای کروی به قطر 3-3.5 سانتی متر جمع آوری می شوند و گل آذین معمولی را به شکل خوشه کوریمب یا کوریمبوز تشکیل می دهند. برگهای درگیر بدون کرک یا اندکی تار عنکبوت، آغشته شده، خطی، سفت، قلابی شکل هستند. بستر گل آذین به طور متراکم با براکت های سخت و سوبوله خطی کاشته شده است. همه گل ها لوله ای شکل، دوجنسی، با تاج بنفش بنفش یاسی، کاسه گلی به شکل تافت هستند. میوه ها آخن های بزرگ مایل به خاکستری مایل به قهوه ای به طول 5-7 میلی متر، مستطیل، آجدار طولی، بدون کرک، پاپوس کوتاه تر از آخن ها هستند. در ژوئن - اوت شکوفا می شود ، میوه ها در جولای - سپتامبر می رسند.

^ بیدمشکنمد(شکل 11.9) با بیدمشک بزرگ در بلوغ تار عنکبوتی برگهای گیره و ساقه تفاوت دارد. بیدمشک کم اهمیتدارای سبدهای کوچکتر (قطر 1.5-2.5 سانتی متر)، بدون بلوغ تار عنکبوت، که به شکل یک قلم مو چیده شده اند.

برنج. 11.9. بیدمشک نمدی - Arctium tomentosum Mill.

در حال گسترش.بیدمشک بزرگ و ل. نمد در بخش اروپایی کشور، در سیبری غربی و شرقی رایج است. بیدمشک کوچک در بخش اروپایی کشور، در جنوب غربی سیبری غربی و در جنوب شرق دور یافت می شود.

زیستگاه.آنها در مکان های زباله، در زمین های خالی، نزدیک خانه ها، در باغ های سبزیجات و باغ ها رشد می کنند.

آماده سازی.ریشه ها در پاییز در اولین سال زندگی گیاه برداشت می شوند. ریشه ها را با بیل کنده، از روی زمین تکان می دهند، برگ ها را می برند و در آب سرد می شویند. پس از خشک شدن و خشک شدن در هوا، ریشه های ضخیم را تکه تکه کرده و آسیب دیده و قسمت های مرده را جدا می کنند.

^ خشک شدندر اتاقی با تهویه خوب، در یک لایه 3-5 سانتی متری یا در خشک کن هایی با دمای 50-60 درجه سانتیگراد خشک کنید.

استاندارد سازی. VFS 42-2878-97.

نشانه های بیرونیریشه های کامل یا تکه تکه شده به طول تا 40 سانتی متر و ضخامت تا 3.5 سانتی متر ریشه های ریشه ای هستند، شاخه های کمی مخروطی شکل، عمیقاً چروکیده شده به صورت طولی، تکه های ریشه گاهی به صورت مارپیچی پیچ خورده است. شکستگی ناهموار است. رنگ از بیرون قهوه‌ای مایل به قهوه‌ای و در زمان استراحت خاکستری مایل به زرد است. بوی ضعیف و عجیبی دارد. طعم آرد آلود است.

میکروسکوپ.هنگام بررسی مقطع ریشه، بافت پوششی چوب پنبه قابل مشاهده است که با 2-3 لایه سلول قهوه ای تیره نشان داده می شود. سلول های قشر اولیه بزرگ، به صورت مماس دراز، با دیواره های کمی ضخیم هستند. در میان آنها، یک ردیف از سلول ها به وضوح قابل مشاهده است، گاهی اوقات با محتویات زرد روشن، رنگ نارنجی مایل به قرمز توسط سودان III. در یک ردیف از این سلول ها تشکیلات ترشحی به شکل گرد یا بیضوی (در ریشه های قدیمی) با محتویات قهوه ای وجود دارد. سلول های قشر داخلی کوچکتر و گرد هستند؛ در ریشه های بزرگتر، پارانشیم قشر شل است. عناصر رسانای پایه، نواحی مخروطی شکل کوچکی را تشکیل می دهند که توسط پرتوهای هسته ای از هم جدا شده اند. الیاف باست متعدد، با دیواره های ضخیم و حفره ای وسیع هستند که در گروه های بزرگ یا کوچک در میان سایر عناصر آبکش قرار دارند. خط کامبیوم واضح است. گروه های منفرد یا شعاعی از رگ ها که توسط تراکئید احاطه شده اند، گروه های جداگانه ای از تراکئیدها در چوب قابل مشاهده هستند. سلول های پارانشیم کوچک هستند. ظروف پر از محتویات قهوه ای رنگ و تایل وجود دارد. پرتوهای مدولاری تک یا چند ردیفه هستند، سلول های آنها گرد است. سلول های پارانشیم قشر داخلی، چوب و پرتوهای مدولاری حاوی اینولین هستند.

^ واکنش های کیفی اصالت ماده اولیه نیز با عدم وجود نشاسته (آزمایش با محلول ید) و واکنش مثبت به اینولین پس از ریختن چند قطره در سطح مقطع مشخص می شود. آلفا-نفتول و اسید سولفوریک غلیظ

^ ترکیب شیمیایی. ریشه ها حاوی اینولین (تا 45٪)، موکوس، اسیدهای چرب، فیتواسترول ها، پلی ین ها (آرکتینال و غیره)، سسکوی ترپنوئیدها، لیگنان ها (آرکتین)، اسانس (0.06-0.18٪)، اسیدهای فنولیک (1.9 - 3.65٪) هستند. ، نمک های پتاسیم، کلسیم و منیزیم.

ذخیره سازی.مواد اولیه در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری می شوند. ماندگاری: 4 سال.

^ داروها.

1. ریشه بیدمشک، مواد خام خرد شده. دیورتیک، عامل کلرتیک.

دیورتیک، کلرتیک، عامل ضد التهابی.

^ خواص دارویی. فرآورده های ریشه بیدمشک دارای اثر ادرارآور، کلرتیک، معرق، ضد التهابی متوسط و التیام زخم هستند. آنها ترشح آنزیم های پروتئولیتیک و تشکیل انسولین توسط پانکراس را تحریک می کنند. آنها مقدار گلیکوژن را در کبد افزایش می دهند، متابولیسم را تنظیم می کنند، ترکیب خون و ادرار را بهبود می بخشند.

کاربرد.جوشانده ریشه بیدمشک به عنوان یک عامل ادرارآور، معرق و کلرتیک برای روماتیسم، نقرس، کوله سیستیت، کلانژیت و سایر بیماری های همراه با احتقان استفاده می شود. خارجی به صورت آبیاری، شستشو، پانسمان مرطوب - برای فورونکولوز، اگزما، آکنه، زخم های تغذیه ای، زخم ها و سوختگی های دیر التیام.

دم کرده ریشه بیدمشک با روغن زیتون یا هلو - روغن بیدمشک - به عنوان یک محصول تقویت کننده مو استفاده می شود. از برگ های تازه بیدمشک به صورت کمپرس برای بیماری های مفصلی استفاده می شود.

^ شاخص های عددی مواد استخراج شده با آب، حداقل 35٪. رطوبت بیش از 14٪؛ خاکستر کل بیش از 14٪ نیست. خاکستر، نامحلول در محلول 10٪ اسید هیدروکلریک، حداکثر 4.5٪؛ ریشه ها در هنگام شکست تیره می شوند، بیش از 5٪. بقایای ساقه ها و سایر قسمت های بیدمشک بیش از 5٪ نیست. ناخالصی آلی بیش از 0.5٪؛ ناخالصی معدنی بیش از 1٪ نیست.

^ میوه های تمشک - FRUCTUS RUBI IDAEI

تمشک معمولی - Rubus idaeus L.

سم روزاسه - Rosaceae

ویژگی های گیاه شناسیزیر درختچه خاردار ساقه ریشه با شاخساره های سطحی دوساله به ارتفاع 0.5-1.8 متر، شاخه های سال اول عقیم، خارهای خمیده به سمت پایین، سبز با شکوفه مایل به آبی، شاخساره های سال دوم میوه دار، چوبی، زرد رنگ هستند. ، با خارها فقط روی شاخه های سبز جانبی. برگها متناوب، ترکیبی بدون جفت و پینه ای با 3-5 (7) تخم مرغی، دندانه دار در امتداد برگچه های لبه، سفید-پنجره ای در زیر با بلوغ هستند. گلها در نژادهای کم گل زیر بغل جمع آوری شده در گل آذین خوشه ای. کاسبرگ ها منعکس شده، خاکستری مایل به سبز، تاج سفید، پرچم ها و مادگی ها متعدد هستند که روی یک ظرف محدب قرار دارند. میوه یک پلی دروپ کروی-مخروطی متمایل به قرمز مایل به قرمز تا قطر 2 سانتی متر است که از دروپه های متعدد (30-60) تشکیل شده است که به راحتی پس از رسیدن از میوه سفید مخروطی جدا می شود (شکل 11.10). در ژوئن - جولای شکوفا می شود ، میوه ها در جولای - اوت می رسند.

برنج. 11.10. تمشک معمولی - Rubus idaeus L.

در حال گسترش.دارای یک محدوده تکه تکه شده است که بخش اصلی آن در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی قسمت اروپایی روسیه و سیبری غربی واقع شده است.

زیستگاه.در منطقه جنگلی، خاک های غنی و مرطوب را ترجیح می دهد. در امتداد لبه های جنگل، در پاکسازی ها، مناطق سوخته، جنگل های جنگلی، در امتداد سواحل رودخانه ها، دره ها و در جنگل های پاک شده رشد می کند. در همه جا به عنوان گیاه غذایی و دارویی کشت می شود.

آماده سازی.میوه ها فقط در هوای خشک، کاملا رسیده، بدون ساقه و ساقه سفید مخروطی جمع آوری می شوند. آنها را در سبدهای کم عمق کوچک یا سطل های لعابی قرار می دهند، روی آن ها برگ ها یا شاخه ها قرار می گیرند و در اسرع وقت به محل خشک شدن تحویل می شوند. میوه های جمع آوری شده از برگ ها، شاخه ها و همچنین میوه های نارس، بیش از حد رسیده، چروکیده و خراب پاک می شوند.

^ تمهیدات امنیتی. تمشک به طور فعال توسط ریزوم ها و همچنین توسط دانه ها تکثیر می شود. این گیاه پس از 3-4 سال به وفور میوه می دهد. هنگام جمع آوری مواد اولیه، نباید درختچه ها، به ویژه شاخه های یک ساله را زیر پا بگذارید یا بشکنید. توصیه می شود گیاه را به طور فعال در فرهنگ از جمله در شرایط طبیعی معرفی کنید.

خشك كردن.مواد اولیه را پس از خشک شدن اولیه در خشک کن هایی با افزایش تدریجی دما (30-50-60 ºC) خشک کنید و در یک لایه نازک روی پارچه یا کاغذ پخش کنید و با دقت برگردانید. میوه های خشک در برابر لمس کشسان هستند.

استاندارد سازی. GOST 3525-75.

نشانه های بیرونیمیوه‌ها چندقطره‌ای هستند که از 30 تا 60 دانه تشکیل شده‌اند، به شکل مخروطی گرد و به قطر حدود 1 سانتی‌متر. رنگ بیرونی خاکستری مایل به صورتی است. گوشت صورتی است، دانه ها زرد تیره هستند. بوی مطبوع و مشخصه. طعم آن ترش-شیرین است.

میکروسکوپ.هنگام بررسی سطح دروپ، سلول های اپیدرمی چند ضلعی با دیواره های بسیار نازک قابل مشاهده است. موها دو نوع هستند: غده ای با ساقه کوتاه تک سلولی و سر دو سلولی بیضی شکل (کمتر تک سلولی کروی) و تک سلولی ساده با دیواره های بسیار نازک. مادگی های کامل و اغلب شکسته با کلاله وجود دارد. سلول های پارانشیم پالپ میوه بزرگ، دیواره نازک و حاوی مواد کوچک اگزالات کلسیم هستند. بافت مکانیکی پریکارپ متشکل از سلول های سنگی است که در لایه ها قرار گرفته اند.

^ ترکیب شیمیایی. میوه ها حاوی قند تا 7.5٪، اسیدهای آلی (مالیک، سیتریک، سالیسیلیک، تارتاریک، سوربیک) تا 2٪، مواد پکتین 0.45-0.73٪، اسید اسکوربیک تا 0.45 میلی گرم، ویتامین های B2، P، E، کاروتنوئیدها، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها، کاتچین ها، اسیدهای تری ترپن، بنزآلدئید، تانن ها و مواد نیتروژن دار، استرول ها، نمک های معدنی؛ دانه ها حاوی حداکثر 15٪ روغن چرب هستند. منگنز غلیظ

ذخیره سازی.در یک مکان خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود و از آفات محافظت شود و در کیسه های بسته بندی شده باشد. ماندگاری: 2 سال.

^ داروها.

میوه های تمشک، مواد اولیه. معرق.
به عنوان بخشی از هزینه ها (هزینه های فروشگاه شماره 1-2).

گروه فارماکوتراپیمعرق.

خواص دارویی.میوه های تمشک اثر معرق دارند. به دلیل وجود اسیدهای آلی ضعیف، میوه ها به حذف نمک اسید اوریک از بدن، تحریک ادرار و بهبود هضم کمک می کنند. اسید سالیسیلیک موجود در میوه ها دارای اثر ضد عفونی کننده، تب بر، معرق و ضد التهابی است. برگ های تمشک در حال حاضر به طور فعال در حال مطالعه هستند و خواص هموستاتیک آنها ثابت شده است. عصاره برگ تمشک بر روی حیوانات آزمایشی اثر هورمونی دارد.

کاربرد.میوه های تمشک به صورت دم کرده به عنوان معرق و تب بر برای سرماخوردگی، به طور مستقل و به عنوان بخشی از آماده سازی معرق استفاده می شود. آب تمشک دارای اثر ادرارآور و خلط آور است. برای بهبود طعم داروها از شربت میوه های تازه استفاده می شد. میوه های تازه به عنوان یک محصول ویتامینی و رژیمی برای کم خونی، تصلب شرایین، فشار خون بالا، اگزما، برای بهبود اشتها و هضم غذا توصیه می شود.

دم کرده برگ تمشک در طب عامیانه به عنوان قابض، ضد التهاب و خلط آور برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، سرفه، تب، اسهال، بیماری های دستگاه گوارش و همچنین به عنوان یک عامل خونساز استفاده می شود.

^ شاخص های عددی رطوبت بیش از 15٪؛ خاکستر کل بیش از 3.5٪ نیست. میوه های سیاه شده بیش از 8٪؛ میوه ها به صورت توده به هم چسبیده اند، بیش از 4٪. میوه هایی با ساقه و ساقه جدا نشده بیش از 2٪؛ برگ ها و قسمت هایی از ساقه تمشک بیش از 0.5٪ نیست. ذرات میوه خرد شده که از یک الک با سوراخ هایی به قطر 2 میلی متر عبور می کنند که بیش از 4٪ نباشد. ناخالصی آلی بیش از 0.5٪؛ ناخالصی معدنی بیش از 0.5٪ نیست.

ویژگی های گیاه شناسی

در حال گسترش.در اوکراین و مناطق مجاور روسیه، بلاروس و لیتوانی رشد می کند.

زیستگاه.

آماده سازی.

^ تمهیدات امنیتی.

استاندارد سازی. FS 42-2385-85.

نشانه های بیرونی

میکروسکوپ.

^ ترکیب شیمیایی.

^ داروها.

^ گروه فارماکوتراپی

خواص دارویی.

کاربرد.

^ شاخص های عددی

^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS

sedum بزرگ - Sedum حداکثر (L.) Hoffm.

سم Crassulaceae - Crassulaceae

نام های دیگر: کلم خرگوش، جیرجیر

ویژگی های گیاه شناسیگیاهی علفی و آبدار چند ساله با ارتفاع 80 سانتی متر با ریزوم کوتاه و ریشه های دوکی شکل ضخیم. ساقه اغلب منفرد، ایستاده، 40-80 سانتی متر ارتفاع دارد. برگها متناوب و متقابل روی یک بوته، بیضی، بیضوی با پایه ای که ساقه را در بر می گیرد، کامل، گاهی با 1-2 دندانه در پایه، گوشتی هستند. گلها کوچک به رنگ صورتی مایل به سفید هستند که در گل آذین پهن (قطر 6-10 سانتی متر) متراکم به شکل پانیکوله جمع شده اند. میوه چند برگچه ای از برگچه های مستقیم مایل به سبز است. دانه ها مستطیلی-بیضی شکل، حدود 0.5 میلی متر طول دارند (شکل 11.13). در جولای تا اکتبر شکوفا می شود، میوه ها از اواسط تابستان تا اواخر پاییز می رسند.

برنج. 11.13. sedum بزرگ - Sedum حداکثر (L.) Hoffm.

در حال گسترش.

زیستگاه.در میان بوته‌ها، در امتداد مزارع، حاشیه‌های جنگل، دامنه‌های دره‌ها، دره‌ها، سنگ‌ها، عمدتاً روی خاک‌های شنی و سنگی خشک.

آماده سازی.چمن در طول دوره گلدهی (مرداد ماه) به طور تازه در مناطقی که نزدیک کارخانه سازنده دارو قرار دارند برداشت می شود. در این زمان، گیاه به بزرگترین اندازه خود می رسد و حداکثر مقدار مواد فعال بیولوژیکی را جمع می کند. فقط در آب و هوای خشک، بهترین زمان صبح، پس از ناپدید شدن شبنم جمع آوری می شود. چمن را با چاقو یا قیچی هرس بریده و بلافاصله برای پردازش فرستاده می شود.

^ تمهیدات امنیتی. ریشه کن کردن گیاهان مجاز نیست.

استاندارد سازی. FS 42-2385-85.

نشانه های بیرونیماده اولیه شامل شاخه های برگ دار با یا بدون جوانه، گل و میوه های نارس است.

میکروسکوپ.هنگام بررسی میکروسکوپی برگها، سلولهای "غول" ویژه پر از مخاط، که در بین سلولهای اپیدرم فوقانی و تحتانی قرار دارند، ارزش تشخیصی دارند. روزنه ها در دو طرف برگ، با سه سلول پاراستوماتال (نوع آنیسوسیتی) قرار دارند.

^ ترکیب شیمیایی. این گیاه به عنوان یک تجمع کننده اسیدهای آلی در نظر گرفته می شود. اسیدهای اگزالیک، سیتریک و مالیک، و همچنین فلاونوئیدها (کوئرستین، ایزورامنتین، کامفرول، میریستین و گلیکوزیدهای آنها) و آثاری از آلکالوئیدها در قسمت هوایی و در آب آن یافت شد.

^ داروها.

1. بیوسد، محلول تزریقی و استعمال خارجی (عصاره آبی گیاه sedum). محرک زیستی؛ تونیک عمومی، عامل ضد التهابی.

^ گروه فارماکوتراپی ضد التهاب، مقوی عمومی. محرک بازسازی بافت

خواص دارویی.عصاره آبی گیاه sedum دارای خواص تحریک کننده زیستی است. این فرآیندهای متابولیک و بازسازی را افزایش می دهد، دارای اثر تونیک و ضد التهابی عمومی است. داروی "Biosed" که مکرراً به صورت عضلانی تجویز می شود ، سطح پروتئین کل خون را افزایش می دهد ، نسبت طبیعی فراکسیون آلبومین و گلوبولین را بازیابی می کند ، محتوای نیتروژن باقی مانده را عادی می کند و سطح فیبرینوژن را در خون افزایش می دهد. تزریق سدوم باعث تحریک بازسازی استخوان های لوله ای می شود. یک مطالعه تجربی در مورد اثر ترکیبات فنلی جدا شده از سدوم افزایش محتوای آدرنالین در خون را نشان داد که با تاخیر در اکسیداسیون آدرنالین توسط فلاونوئیدها توضیح داده می شود.

کاربرد.صنعت پزشکی یک عصاره آبی از گیاه sedum - داروی "Biosed" تولید می کند که به عنوان یک محرک بیوژنیک برای بیماری های بی حالی و همچنین پس از صدمات شدید و از دست دادن خون استفاده می شود. این دارو به عنوان وسیله ای برای تحریک فرآیندهای متابولیک و بازسازی بافت برای سوختگی قرنیه، زخم معده و اثنی عشر، در جراحی برای تسریع بهبود شکستگی های استخوان، برای بیماری های پریودنتال و غیره تجویز می شود. این دارو در نئوپلاسم های بدخیم منع مصرف دارد.

^ شاخص های عددی محتوای ترکیبات فنلی کمتر از 4٪ نیست. رطوبت حداقل 87٪؛ ناخالصی آلی بیش از 0.5٪؛ ناخالصی معدنی بیش از 1٪ نیست.

Herba Sedi maximi exiccata، گیاه sedum خشک (VFS 42-1564-85)، که در آن محتوای ترکیبات فنلی باید حداقل 3.5٪ باشد، به طور مشابه به عنوان یک ماده خام دارویی برای تولید Biosed استفاده می شود. رطوبت بیش از 12٪ نیست.

^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS

sedum بزرگ - Sedum حداکثر (L.) Hoffm.

سم Crassulaceae - Crassulaceae

نام های دیگر: کلم خرگوش، جیرجیر

برنج. 11.13. sedum بزرگ - Sedum حداکثر (L.) Hoffm.

در حال گسترش.در اوکراین و مناطق مجاور روسیه، بلاروس و لیتوانی رشد می کند.

^ تمهیدات امنیتی. ریشه کن کردن گیاهان مجاز نیست.

استاندارد سازی. FS 42-2385-85.

نشانه های بیرونیماده اولیه شامل شاخه های برگ دار با یا بدون جوانه، گل و میوه های نارس است.

^ داروها.

1. بیوسد، محلول تزریقی و استعمال خارجی (عصاره آبی گیاه sedum). محرک زیستی؛ تونیک عمومی، عامل ضد التهابی.

^ گروه فارماکوتراپی ضد التهاب، مقوی عمومی. محرک بازسازی بافت

^ برگ های گل پامچال بهاری - FOLIA PRIMULAE VERIS

پامچال بهار - Primula veris L.

سم پامچال - Primulaceae

نام های دیگر: primrose officinalis، primrose officinalis

^ ویژگی های گیاه شناسی گیاه علفی چند ساله. ریزوم کوتاه، عمودی، به طول 6-8 سانتی متر، با ریشه های طناب مانند آبدار متعدد است. برگها به شکل گل رز پایه، مستطیلی-بیضی شکل، چروکیده، در امتداد لبه، به آرامی بلوغ، رگبرگ مرکزی سبک، آبدار، تبدیل به یک دمبرگ بالدار است. ساقه بدون برگ، آبدار، به ارتفاع 15-30 سانتی متر است که به گل آذین ختم می شود - یک چتر ساده یک طرفه با گل های لوله ای زرد روشن آویزان. میوه یک کپسول تخم مرغی چند دانه ای است (شکل 11.14). در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود ، میوه ها در جولای - اوت می رسند.

برنج. 11.14. پامچال بهار - Primula veris L.

در حال گسترش.منطقه جنگلی و جنگلی-استپی بخش اروپایی کشور. در قفقاز، منطقه ولگا، اورال و جنوب سیبری غربی، گل پامچال با گونه ای مرتبط جایگزین می شود - گل پامچال بزرگ - Primula macrocalyx Bunge. آن را با یک فنجان بزرگتر، زنگوله شکل و متورم متمایز می کند و همراه با پامچال بهار استفاده می شود.

زیستگاه.در جنگل های برگریز و مختلط، در میان بوته ها، جنگل ها، مراتع جنگلی، پاکسازی ها.

ناخالصی هانامه دارویی - Betonica officinalis L. از خانواده - ممکن است به عنوان یک ماده افزودنی یافت شود. Lamiaceae - Lamiaceae. حرف اولیه همراه با گل پامچال رشد می کند. ساقه تا ارتفاع 80 سانتی متر، چهار وجهی، منشعب مخالف است. برگها متقابل و در امتداد لبه دندانه دار هستند. گل آذین تیرسوس خوشه ای شکل است. گلها دو لبه، صورتی مایل به قرمز هستند. این میوه نوعی کونوبیوم است که از چهار لوب آجیل مانند (ارم) تشکیل شده است.

آماده سازی.برگها را در ابتدای گلدهی با دست برداشت می کنند و با قیچی یا چاقو جدا می کنند.

^ تمهیدات امنیتی. شما نباید گیاهان را ریشه کن کنید یا گل پامچال های زیبای شکوفه را برای دسته گل جمع آوری کنید.

خشك كردن.برای حفظ اسید اسکوربیک به سرعت در خشک کن ها در دمای 100-120 درجه سانتیگراد خشک کنید، کمتر در سایه زیر سایه بان و در اتاق زیر شیروانی با هم زدن مکرر مواد اولیه، در یک لایه نازک پخش کنید. پایان خشک شدن با شکنندگی دمبرگ تعیین می شود.

استاندارد سازی. GOST 3166-76.

نشانه های بیرونیماده اولیه شامل برگ های بیضی شکل مستطیل مایل به خاکستری مایل به سبز به طول تا 10 سانتی متر، عرض 5-8 سانتی متر، با دمبرگ های بالدار، مسطح و روشن است. بوی خاص است. طعم آن شیرین و تند است.

میکروسکوپ.در بررسی تشریحی برگها، موارد زیر از اهمیت تشخیصی برخوردارند: سلولهای بسیار پیچیده اپیدرم فوقانی و تحتانی، اغلب با دیواره های کاملاً ضخیم. کوتیکول تا شده در اطراف پایه موها و در سلول های پاراستوماتال. روزنه های سطح زیرین برگ از نوع آنوموسیتی هستند. موهای سر از دو نوع - با یک سر تک سلولی کروی روی یک ساقه کوتاه تک سلولی و با یک سر تک سلولی بیضی شکل روی یک ساقه چند سلولی 2-5 سلولی، معمولاً غده ای. مزوفیل شل - آئرنشیم.

^ ترکیب شیمیایی. برگ های پامچال بهار حاوی 5.9٪ اسید اسکوربیک، فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، ساپونین های تری ترپن هستند. اندام های زیرزمینی حاوی 10 درصد ساپونین های تری ترپن و همچنین فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و اسانس هستند.

ذخیره سازی.در یک مکان خشک، بسته بندی شده در کیسه. ماندگاری: 1 سال.

^ داروها.

شربت هربیون پامچال. اکسپکتورانت، عامل ضد التهابی.
سینوپرت، دراژه; قطره برای تجویز خوراکی (جزء - عصاره گل پامچال). اکسپکتورانت، ترشح کننده، ضد التهاب.
برونش، اکسیر؛ شربت سرفه (جزئی - تنتور ریزوم با ریشه). اکسپکتورانت، عامل ضد التهابی.

^ گروه فارماکوتراپی اکسپکتورانت، عامل ضد التهابی.

خواص دارویی.فرآورده های گیاهی به دلیل دارا بودن ساپونین ها در صورت مصرف خوراکی، ترشح غدد برونش را افزایش می دهند و اثر خلط آور و ضد التهابی ایجاد می کنند. وجود مقدار زیادی ویتامین C در برگ پامچال باعث می شود در صورت کمبود این ویتامین بتوان از آنها استفاده کرد.

کاربرد.از برگ های گل پامچال به شکل چای به عنوان یک داروی ضد اسکوربوت ویتامینی استفاده می شود. آماده‌سازی‌های مبتنی بر ریزوم با ریشه‌های پامچال به عنوان خلط‌آور برای بیماری‌های عفونی و التهابی دستگاه تنفسی، همراه با خلط دشوار و سرفه‌های حمله‌ای استفاده می‌شود.

^ شاخص های عددی اسید اسکوربیک حداقل 2.3٪؛ رطوبت بیش از 13٪؛ خاکستر کل بیش از 12٪ نیست. برگ های زرد و قهوه ای بیش از 2٪؛ قسمت های خرد شده برگ ها که از الک با سوراخ هایی به قطر 1 میلی متر عبور می کنند، حداکثر 3٪؛ گل بیش از 8٪؛ ناخالصی آلی بیش از 0.5٪؛ ناخالصی معدنی بیش از 0.5٪ نیست.

در حال حاضر این نوع مواد اولیه در روسیه تهیه نمی شود.

^ دانه کدو تنبل - SEMINA CUCURBITAE

کدو تنبل معمولی - Cucurbita pepo L.

کدو تنبل بزرگ - Cucurbita maxima Duch.

کدو حلوایی - Cucurbita moschata (Duch.) Poir.

سم Cucurbitaceae - Cucurbitaceae

نام های دیگر: بولبا، هندوانه، کدو سبز، آب جوش

مطالب موضوعی: