پورتال آشپزی

سوپ های پوره رژیمی خوشمزه با سبزیجات تهیه می شوند، بنابراین دارای انباری از ویتامین های مفید، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند که بدن انسان به شدت به آنها نیاز دارد.

توضیحات

سوپ های پوره در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب هستند. آنها برای سرو ناهار و شام با دوستان یا خانواده مناسب هستند.

اگر می خواهید چیزی واقعاً نفیس، خوشمزه و سالم بپزید، این گزینه کاملاً برای شما مناسب است.

در زیر دستور العمل های سوپ پوره رژیمی برای کاهش وزن با سبزیجات مختلف آورده شده است.

  • سوپ های پوره با کروتون های سیر و خردل به خوبی هماهنگ می شوند. آنها را می توان با نان رژیمی نیز سرو کرد. در برخی موارد، می توانید کراکر را روی آن بپاشید.
  • می توانید سوپ ها را با سبزیجات نازک خرد شده تزئین کنید که به آرامی در روغن نباتی سرخ شده اند.
  • اگر سوپ به اندازه کافی غلیظ نیست، می توانید مقدار کمی آرد سرخ شده با کره برای قوام خامه ای اضافه کنید.
  • برای کاهش کالری غذا، آن را با سوپ پوره سرخ نکنید. در این صورت فقط پیاز تازه را ریز خرد کرده و به آب گوشت اضافه کنید.

انواع غذاهای رژیمی برای بیماری های معده

درست کردن سوپ پوره سبزیجات بسیار ساده است، فقط تصمیم بگیرید که دقیقاً از چه چیزی می خواهید درست کنید. در زیر محبوب ترین و سالم ترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم که برای کسانی که رژیم دارند و کسانی که مشکلات معده دارند مناسب است.

با قارچ

سوپ های پوره رژیمی برای بیماری های معده توسط متخصصان تغذیه ساخته شده است. دستور تهیه سوپ خامه ای شامپینیون به شما ارائه می شود.

روش پخت

  1. کره را در قابلمه بریزید، صبر کنید تا گرم شود، پیاز خرد شده را اضافه کنید، 1-2 دقیقه تفت دهید.
  2. قارچ ها را که از وسط نصف کرده اید اضافه کنید، 3 دقیقه تفت دهید، آب جوش را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. درب ظرف را ببندید و بگذارید 15 دقیقه بپزد.
  3. نصف آب را تخلیه کنید. سوپ را در مخلوط کن خرد کنید. دوباره داخل تابه بریزید و بپزید تا بجوشد. خامه و پنیر آب شده را اضافه کنید.
  4. مدام هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود. جوز هندی، نمک و فلفل بپاشید.

طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ برای بیماری های معده را از ویدیو یاد بگیرید:

از کدو تنبل

دستور تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی برای کسانی طراحی شده است که می خواهند لاغر و سالم باشند.

روش پخت

  1. پیاز را در کره سرخ کنید. سبزی ها را مکعبی خرد کرده و به تابه بریزید و آب گوشت را اضافه کنید و با درب بسته به مدت 25 دقیقه بگذارید بپزد.
  2. سیر را فشار داده، شوید را ریز خرد کرده و بریزید.

همچنین دستور العمل هایی برای پخت غذاهای کدو تنبل سالم در اینجا وجود دارد.

ویدیوی مفید در مورد تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی:

با هویج

روش پخت

  1. پیاز را خرد کنید. آن را در قابلمه با کره تفت دهید. 1/5 کل هویج را جدا می کنیم و رنده می کنیم. میفرستیم با پیاز سرخ بشه.
  2. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و در آبگوشت بجوشانید تا نرم شوند.
  3. کل سوپ را در مخلوط کن پوره کنید، سپس آن را در قابلمه بریزید. خامه را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بجوشانید. سبزی ها را بپاشید و سرو کنید.

ویدئویی مفید در مورد تهیه سوپ پوره هویج رژیمی را تماشا کنید:

با گل کلم

روش پخت

  1. پیاز خرد شده را مستقیماً در تابه تفت دهید. آبگوشت را در آنجا بریزید. گل کلم و سیب زمینی خرد شده را در آن فرو کنید.
  2. وقتی سبزیجات آماده شد، نمک بپاشید. سپس در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
  3. سوپ را از مخلوط کن به قابلمه منتقل کنید، خامه و سبزی را اضافه کنید و تا آماده شدن نهایی بپزید. سوپ آماده است.

طرز تهیه سوپ پوره گل کلم رژیمی را می توانید در ویدیو به وضوح مشاهده کنید:

از اسفناج منجمد

این سوپ پوره برای کاهش وزن است، زیرا کالری بسیار کمی دارد.

روش پخت

  1. پیاز را در قابلمه تفت دهید، بعد از 3 دقیقه آن را اضافه کنید. اسفناج را از فریزر خارج کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. مدام دخالت می کنیم.
  2. سیب زمینی های نواری را روی اسفناج بریزید و آب گوشت را به آن اضافه کنید.
  3. وقتی سبزیجات آماده شد، آنها را در مخلوط کن پوره کنید. سپس دوباره در تابه بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید. برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید.

این ویدیو به شما کمک می کند تا سوپ پوره شده از اسفناج منجمد را به درستی تهیه کنید:

با سیب زمینی

روش پخت

  1. سیب زمینی های خرد شده را در آبگوشت بجوشانید.
  2. پیاز را کمی تفت دهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
  3. کل سوپ را با هم مخلوط کنید و دوباره داخل تابه بریزید.

سوپ آماده است! می توانید خدمت کنید.

طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی رژیمی، ویدیو را تماشا کنید:

با بادمجان و گوجه فرنگی

  1. تعداد کالری - 35 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 3.7 گرم.
  3. چربی - 2.4 گرم.
  4. کربوهیدرات - 4.7 گرم.
  5. زمان پخت: 20 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 8.

روش پخت

  1. پیاز و هویج ریز خرد شده را سرخ کنید.
  2. بادمجان ها و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
  3. سبزی ها را پوره کنید سپس آب گوشت را داخل آن ها بریزید و هم بزنید. نمک و فلفل. سوپ آماده سرو است.

طرز تهیه سوپ پوره بادمجان، ویدیو را تماشا کنید:

اطلاعات نادرست، ناقص یا نادرست را می بینید؟ آیا می دانید چگونه یک مقاله را بهتر کنید؟

آیا می خواهید عکس هایی را در مورد موضوع برای انتشار پیشنهاد دهید؟

لطفا به ما کمک کنید تا سایت را بهتر کنیم! پیام و مخاطبین خود را در نظرات بگذارید - ما با شما تماس خواهیم گرفت و با هم انتشار را بهتر خواهیم کرد!

Turk-in.ru یک مجله مسافرتی است که اطلاعات درستی در مورد ترکیه، تاریخ، فرهنگ، ارز، جاذبه ها، هتل ها و دیگر مکان های معروف ترکیه ارائه می دهد. غذاهای معروف ترکی نیز بی توجه نیستند.

©. تمامی حقوق محفوظ است و توسط قانون محافظت می شود.

سوپ سبزیجات - 10 دستور العمل برای تهیه سوپ رژیمی

سوپ سبزیجات که به درستی تهیه شده باشد نه تنها سالم و کم کالری است، بلکه خوشمزه نیز هست. و علاوه بر این، چنین ظرفی به شما این امکان را می دهد که در طول یک رژیم درمانی یا هر رژیم غذایی دیگری به خوبی غذا بخورید. اما شما همچنین می توانید آن را به سادگی به عنوان یک شام سبک بپزید که معده شما را سنگین نمی کند.

سوپ سبزیجات رژیمی بدون گوشت

مواد لازم: 730 میلی لیتر آب سبزیجات، خیار تازه قوی، سیب زمینی کوچک، هویج بزرگ، نصف گوجه فرنگی، 40 گرم ریشه جعفری، 30 گرم کاهو، روغن زیتون، 30 گرم خامه ترش کم چرب، آبلیمو.

  1. مقداری آب جوش با آب لیمو را در ظرف کوچکی بریزید. برش های خیار بدون پوست به مدت چند دقیقه در مایع غوطه ور می شوند.
  2. ماهیتابه را با استفاده از یک برس سیلیکونی با روغن زیتون چرب می کنیم. هویج خورشتی و ریشه جعفری خرد شده روی آن می پزند. 3-4 دقیقه بعد از شروع پخت، محتویات ماهیتابه با آب سبزیجات پر می شود.
  3. اجزای باقی مانده ریز خرد می شوند. ابتدا باید گوجه فرنگی را پوست کند.
  4. سیب زمینی های خرد شده را به همراه محتویات ماهیتابه در یک قابلمه کوچک می فرستند تا بجوشد. وقتی نرم شد مواد دیگری به ظرف اضافه می شود. از جمله خیار از آب جوش.
  5. یک دقیقه دیگر سوپ می پزد.

این غذا در جدول شماره 5 گنجانده شده است و به همین دلیل می توان با خیال راحت در رژیم غذایی افراد مبتلا به مشکلات کبدی یا صفرا قرار داد. می توانید آن را با خامه ترش کم چرب سرو کنید.

با آب مرغ

مواد لازم: 1 لیتر آب مرغ، 20 گرم ریشه جعفری، نصف هویج بزرگ، 90 گرم نخود سبز و گل کلم، 3 عدد سیب زمینی، نمک.

  1. تمام سبزیجات پوست کنده، شسته و ریز خرد می شوند. ریشه جعفری را با یک چاقوی تیز خرد می کنند. کلم به گل آذین کوچک تقسیم می شود. نخودها دست نخورده باقی می مانند.
  2. آبگوشت به جوش آمده و نمک اضافه می شود. ابتدا تکه های سیب زمینی در آن ریخته می شود.
  3. بعد از 7-8 دقیقه می توانید سبزیجات دیگر را اضافه کنید.
  4. سوپ آب مرغ برای 10-12 دقیقه دیگر پخته می شود.

این یک گزینه ناهار عالی برای جوانترین اعضای خانواده است.

سوپ سبزیجات کم کالری برای کاهش وزن

مواد لازم: 420 گرم کلم سفید جوان، 3 عدد هویج، یک فلفل دلمه ای درشت، 270 گرم لوبیا سبز منجمد، 3 عدد گوجه فرنگی، نمک.

  1. محصولات اعلام شده، به جز گوجه فرنگی، ریز خرد می شوند.
  2. سپس اجزاء را با مقدار کمی نمک در آب جوش (2 لیتر) قرار داده و به مدت 15-17 دقیقه پخته می شود.
  3. گوجه فرنگی له شده بدون پوست را در ظرف تقریباً تمام شده قرار می دهیم و سوپ را برای 6-7 دقیقه دیگر می پزیم.

بسیار مهم است که سوپ سبزیجات به دست آمده برای کاهش وزن حداقل یک ساعت قبل از سرو دم بکشد.

داستان واقعی کاهش وزن 12 کیلوگرمی Ksenia Borodina

چگونه سریع ۱۰ کیلوگرم وزن کم کنیم؟

لکه های رنگدانه دیگر شما را آزار نمی دهند

خوراک کدو سبز آسان

مواد لازم: پیاز سفید، هویج متوسط، کدو سبز کوچک کوچک، سیب زمینی متوسط ​​۳ تا ۴ عدد، برنج گرد ۵ قاشق بزرگ، یک دسته شوید، نمک ریز.

  1. برنج از قبل شسته شده در آب جوش ریخته می شود.
  2. سیب زمینی و کدو سبز شسته، پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شوند.
  3. پیاز و هویج به صورت تصادفی بریده می شوند. حتی می توانید هر دو سبزی را رنده کنید.
  4. 6-7 دقیقه بعد از اینکه آب دوباره به جوش آمد، سیب زمینی ها را در آن غوطه ور می کنند. پس از 8-9 دیگر - سبزیجات دیگر و نمک.
  5. غذا تا زمانی که همه مواد نرم شوند آماده می شود.

سوپ سبزیجات بدون گوشت به صورت گرم و با سبزی خرد شده سرو می شود.

از کلم بروکلی

مواد لازم: 1 لیتر آب تصفیه شده یا آب مرغ 1 عدد. سبزیجات: سیب زمینی، فلفل دلمه ای از هر رنگ، پیاز و هویج، 3 قاشق غذاخوری. ل نخود سبز منجمد، 320 گرم بروکلی، 1 قاشق غذاخوری. ل سبزیجات و کره، نمک، مخلوط فلفل.

  1. آبگوشت از قبل پخته شده است. تکه های کوچک سیب زمینی داخل آن فرستاده می شود.
  2. وقتی سبزی کمی نرم شد، گلچه های بروکلی و نخود سبز را به تابه اضافه کنید. نیازی به یخ زدایی دومی نیست.
  3. با استفاده از مخلوط دو نوع روغن، سبزی های خرد شده را سرخ کرده و به تابه منتقل کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و 15-17 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

سوپ سبزی گل کلم

مواد لازم: 2 عدد فلفل دلمه ای زرد، سیر تازه به مزه، یک سر گل کلم، یک عدد پیاز، یک دسته گشنیز، جعفری، شوید و ریحان، 2 عدد هویج، 3-4 عدد سیب زمینی، نمک.

  1. سیب زمینی ها را پوست کنده، مکعبی می کنیم و همراه با گل آذین گل کلم برای جوشاندن می فرستیم.
  2. سبزیجات باقی مانده به مکعب خرد می شوند. سیر را از طریق پرس رد می کنند. این مواد با هم کمی سرخ می شوند و سپس به سیب زمینی های تقریباً تمام شده منتقل می شوند.
  3. سوپ نمک زده و به مدت 8-9 دقیقه پخته می شود.

ظرف تمام شده را سخاوتمندانه با گیاهان خرد شده پاشیده و به مدت نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد.

با سیب زمینی و کلم

مواد لازم: کلم 230 گرم، سیب زمینی 160 گرم، هویج نصف، یک عدد پیاز کوچک، نمک، کمی روغن زیتون.

  1. در یک قابلمه با کف ضخیم، مکعب های پیاز و هویج درشت رنده شده را در روغن زیتون سرخ می کنیم.
  2. وقتی سبزیجات کاملا آماده شدند می توانید یک لیتر آب صاف شده به آن اضافه کنید.
  3. به محض اینکه مایع به جوش آمد، بلوک های سیب زمینی و کلم ریز خرد شده را به آن اضافه می کنند.

سوپ نمک زده و 15-17 دقیقه دیگر پخته می شود.

سوپ سبزیجات رژیمی در آرام پز

مواد لازم: ¼ چنگال کلم تازه، 2-3 سیب زمینی، سیر تازه، پیاز، هویج، برگ بو، نمک، کیسه سبزیجات منجمد.

  1. در برنامه «سرخ کردن» دستگاه «هوشمند» سبزیجات (هویج و پیاز ریز خرد شده) تفت داده می شود. بهتر است آنها را در روغن زیتون بپزید. برای کاهش محتوای کالری یک ظرف، می توانید از سرخ کردن غذاها خودداری کنید.
  2. در آخر، تکه های کوچک سیر را به سرخ کردن اضافه می کنند.
  3. مجموعه ای از سبزیجات یخ زده در بالا قرار می گیرد. به عنوان مثال، از نخود، فلفل دلمه ای و لوبیا سبز. دستگاه به مدت 5-6 دقیقه به حالت پخت تغییر می کند.
  4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کلم ریز خرد شده، برش های سیب زمینی را اضافه کنید، نمک و برگ بو را به تابه "هوشمند" اضافه کنید.

این غذا در برنامه سوپ با درب تا پایان آماده می شود.

سوپ پوره سبزیجات

مواد لازم: 160 گرم سیب زمینی و هویج، 90 گرم کلم سفید، پیاز کوچک، 870 میلی لیتر آب مرغ، 35 گرم آرد و کره، 170 میلی لیتر شیر، نمک.

  1. کلم را خرد کرده و در آبگوشت می جوشانند تا نرم شود. بلافاصله پس از این، تکه های سیب زمینی را در ظرف قرار می دهند.
  2. خلال های پیاز و هویج را با نصف کره تفت داده و به سایر مواد اضافه می کنند.
  3. آرد را در روغن باقی مانده سرخ می کنند تا کرم رنگ شود و شیر را داخل آن می ریزند. سس باید کمی غلیظ شود، پس از آن باید روی سبزیجات از قبل پخته شده بریزید. توده به مزه نمک زده می شود.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سوپ سبزیجات را پوره کنید و دوباره بجوشانید.

سوپ سبزیجات ایتالیایی "Minestrone"

مواد لازم: کدو سبز 220 گرم، هویج بزرگ، 2 ساقه کرفس دمبرگ، نصف فلفل دلمه ای شیرین، 90 گرم لوبیا سبز، 3 عدد گوجه فرنگی، یک عدد پیاز، 3 تا 4 حبه سیر، 1 لیتر آب سبزیجات، یک قوطی کنسرو لوبیا سفید ، 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 60 گرم ماکارونی کوچک، نمک، مخلوطی از ریحان آسیاب شده خشک و آویشن.

  1. در یک قابلمه بزرگ، تمام سبزیجات پوست کنده و ریز خرد شده (به جز گوجه فرنگی)، سیر، لوبیا سبز و کرفس را در روغن داغ سرخ می کنیم. آنها به مدت 12-15 دقیقه زیر درب می پزند.
  2. آبگوشت داخل ظرف ریخته، گوجه فرنگی له شده بدون پوست، کنسرو حبوبات و پاستا اضافه می شود. این غذا را نمک می زنند و می جوشانند تا همه سبزیجات آماده شوند.
  3. نیمی از تفاله‌های ماهیتابه را در ظرفی جداگانه پوره کرده و برمی‌گردانیم. پاستا و ادویه اضافه می شود.

سوپ سبزیجات ایتالیایی "Minestrone" برای 8-9 دقیقه دیگر پخته می شود.

سوپ سیب زمینی رژیمی: کاهش وزن سودآور

ویژگی های سوپ سیب زمینی رژیمی

سوپ های رژیمی را می توان در هر زمان و کاملاً به هر مقدار خورد. همراه با سوپ، استفاده همزمان از سایر محصولات مجاز است، اما برای رسیدن به اثر مطلوب، باید رژیم غذایی روزانه مشخصی را رعایت کرد.

فواید خوردن سوپ های رژیمی:

  • پیشگیری از بیماری هایی مانند گاستریت، کوله سیستیت، کولیت، یبوست؛
  • خلاص شدن از شر پوندهای اضافی در مدت زمان نسبتاً کوتاه؛
  • مجموعه ای متنوع از محصولات و دستور العمل ها برای تهیه سوپ های رژیمی؛
  • دریافت مقدار کافی از ویتامین ها و ریز عناصر به بدن در طول رژیم غذایی؛

سوپ های رژیمی اغلب در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبد و مجاری صفراوی و همچنین روده ها و معده گنجانده می شود. برای بیماری های معده، خوردن سوپ های گیاهی ضروری است، زیرا حاوی موادی هستند که به سرعت پروتئین را تجزیه می کنند. کارشناسان اکیدا توصیه می کنند که مقادیر زیادی ادویه، پیاز، سیر و برگ بو را به سوپ های رژیمی اضافه نکنید.

برای دوستداران غذاهای سبک و همچنین کسانی که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند، سوپ سیب زمینی گیاهی مناسب است. دستور العمل سوپ کاهش وزن را می توان به راحتی با افزودن مواد دیگر به دلخواه تغییر داد. تهیه این غذا بسیار ساده است.

مواد زیر برای سوپ سیب زمینی رژیمی مورد نیاز است:

  • سیب زمینی 100 گرم
  • گوجه فرنگی 30 گرم
  • پیاز 10 گرم
  • هویج 30 گرم
  • آب 350 میلی لیتر
  • کره 5 گرم
  • خامه ترش 10 گرم
  • جعفری 5 گرم
  • ریشه جعفری 5 گرم
  • نمک 1 گرم

سبزیجات (هویج، گوجه فرنگی و ریشه جعفری) را به مکعب های کوچک خرد کنید، در مقدار کمی آب بجوشانید و روغن اضافه کنید.

سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید و در آب جوش بریزید و بپزید تا نیم پز شود. سبزیجات خورشتی را به سیب زمینی ها اضافه کنید، نمک اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزند.

قبل از خوردن، سوپ سیب زمینی را می توان با مقدار کمی خامه ترش چاشنی کرد و با جعفری خرد شده پاشید.

محتوای کالری این سوپ تنها 174 کیلو کالری است. برای افزایش اثر غذایی، می توانید از افزودن شیر و کره به ظرف خودداری کنید. و مواد تشکیل دهنده را می توان متنوع کرد و در نتیجه هر بار یک ظرف جدید به دست می آید. برای مثال افزودن انواع کلم (کلم ساده، گل کلم، کلم بروکلی) یا مقدار کمی کدو و کدو سبز به سوپ مفید است.

برای بیماری های مزمن روده و معده، متخصصان اغلب توصیه می کنند که بیماران از فرنی های چسبناک، انواع ژله ها و سوپ های پوره شده در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

نمونه ای از سوپ رژیمی، سوپ پوره سیب زمینی است. چنین ظرفی قادر به پوشاندن مخاط معده است و در نتیجه از تماس آن با اسید هیدروکلریک جلوگیری می کند و به طور قابل توجهی تحریک را کاهش می دهد.

برای تهیه سوپ پوره سیب زمینی به محصولات زیر نیاز دارید:

  • سیب زمینی 200 گرم
  • آرد گندم 15 گرم
  • شیر 200 میلی لیتر
  • تخم مرغ ½ قسمت
  • کره 15 گرم
  • آب 350 میلی لیتر

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در آب جوش قرار دهید. یک دقیقه بجوشانید، سپس آرد را اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید. به همراه آب گوشت از صافی رد کنید و دوباره بجوشانید. نصف تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و به سوپ اضافه کنید. قبل از سرو، کره را اضافه کنید.

فواید سوپ های رژیمی مدت هاست که هم توسط متخصصان و هم بسیاری از افرادی که آنها را در رژیم غذایی خود گنجانده اند مورد قدردانی قرار گرفته است. مصرف مکرر چنین ظروفی به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی و پاکسازی بدن از مواد زائد و سموم کمک می کند. علاوه بر این، این سوپ های سبک برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن روده و معده مفید است.

همچنین بخوانید:

سوپ لوبیا رژیمی

اگر زخم معده دارید چگونه غذا بخورید. دستور تهیه سوپ رژیمی

سوپ پیاز رژیمی

همچنین بخوانید:

سوپ گل کلم رژیمی. دو دستور غذا برای یک رژیم غذایی سالم

سوپ جگر مرغ رژیمی

سوپ رژیمی در مخلوط کن - خوشمزه و سریع

افزودن نظر لغو پاسخ

دستور العمل های غذایی جدید

دستور العمل های رژیم غذایی محبوب

راه های کاهش وزن

رژیم های محبوب

نظرات اخیر

  • Almira در هنگام کاهش وزن با چای چه چیزی می توانید بنوشید؟
  • پوهودت در مورد سوپ رژیمی مدونا
  • سوفیا برای کاهش وزن چه چیزی بنوشید؟
  • Pohudet on هنگام کاهش وزن چه چیزی را می توانید با چای بنوشید؟
  • سرورهای اختصاصی ورودی رژیم غذایی بدون نمک و شکر - سلام چهره زیبا!

بازخورد

رژیم های لاغری و دستور العمل های رژیمی © 2018. کلیه حقوق محفوظ است.

سوپ پوره هویج با سیب زمینی

آیا رژیم دارید و نمی‌دانید برای خود و خانواده‌تان چه بخورید؟ از هویج و سیب زمینی سوپ پوره درست کنید. این دقیقا همان چیزی است که غذاهای افرادی که به تغذیه مناسب پایبند هستند باید باشد: کم کالری و رضایت بخش، خوشمزه و سالم. برخی از رژیم‌ها خوردن سوپ‌ها را به روش معمول - مایع زیاد، مواد کم - توصیه نمی‌کنند، زیرا باعث سیری طولانی مدت نمی‌شوند، بلکه فقط حجم معده را پر می‌کنند. برای اینکه در عرض یک ساعت احساس خفگی در گودال معده و احساس خیانتکارانه گرسنگی نداشته باشید، یک سوپ پوره رژیمی از سیب زمینی و هویج تهیه می کنیم.

سوپ خامه هویج: دستور پخت با عکس

مواد لازم (برای 2 وعده):

  • 2 عدد سیب زمینی خام متوسط
  • 1 عدد هویج کوچک
  • 1 عدد پیاز
  • یک پیمانه نمک

تعجب نکنید که در میان محصولات روغن آفتابگردان، گوشت خوک، گوشت یا ماکارونی وجود ندارد. اولاً ، سوپ پوره هویج ما رژیمی خواهد بود ، بنابراین نباید سرخ کردنی انجام شود (چربی بلافاصله از بین می رود) و ثانیاً اگر تمام قوانین را رعایت کنید ، سیب زمینی را نمی توان با گروه گوشت ترکیب کرد ، بر این اساس ، سوپ با آن درست می شود. آب سبزیجات، خوب، ثالثا، ماکارونی در سوپ، که مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است، برای تغذیه رژیمی نیز مناسب نیست.

بنابراین، اجازه دهید با پوست کندن، شستن همه سبزیجات و برش آنها به قطعات کوچک در یک قابلمه کوچک شروع کنیم.

هرچه بهتر آنها را خرد کنید سریعتر پخته می شوند، البته نیازی به رنده کردن آنها نیست. با آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید.

مهم نیست چقدر آب بریزید. شما هنوز نمی توانید چیزهای زیادی را در یک قابلمه کوچک قرار دهید. هنگامی که سوپ به جوش آمد، نمک را اضافه کنید، درب را بپوشانید، حرارت را کم کنید و سبزیجات را به مدت 30 دقیقه بجوشانید، سپس همه چیز دیگر آماده است.

سپس سبزی ها را داخل کاسه مخلوط کن منتقل می کنیم و ابتدا 5 قاشق غذاخوری آب گوشت را داخل آن می ریزیم و کاملا چرخ می کنیم.

اگر احساس می کنید سوپ به تازگی به پوره تبدیل می شود، مایع بیشتری اضافه کنید. نکته اصلی دستیابی به یک قوام نرم، نازک و همگن است.

برای رنگ و طعم بیشتر هنگام پختن سبزیجات، می توانید مقداری سبزی تازه یا یخ زده به آنها اضافه کنید.

سوپ هویج را با سیب زمینی از کاسه در بشقاب ریخته و میل کنید.

حالا طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی و هویج را می دانید و می توانید به عزیزانتان غذای خوشمزه و سالم بدهید. برای خانواده تان که رژیم ندارند، این غذا را با کروتون سیر یا کروتون یا مانند این مورد، پفک خانگی با پنیر سرو کنید. برای خودتان نان چاودار را با سبوس در دستگاه نان تهیه کنید. یک غذای رژیمی به هیچ وجه به معنای بی مزه نیست، به سادگی حاوی حروف E غیر ضروری، اما آشنا، طعم دهنده ها و چربی های مضر نیست. اشتهای مبارک!

سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و در قابلمه ای با آب سرد بریزید.

سوپ را روی آتش بگذارید

در صورت تمایل، می توانید گیاهان و کمی روغن گیاهی را مستقیماً به بشقاب اضافه کنید.

آیا بدون کلم بروکلی امکان پذیر است؟

یا می توانید آن را با مخلوط کن خرد کنید و کلم بروکلی دیده نشود و کودک آن را بخورد

مشکلش چیه برو سراغ یکی دیگه

برای چه سنی کودکان مناسب است؟

خوب، مطمئناً بالای 2 سال سن دارد.

آیا می توان پیاز داشت؟

با یک قاشق خامه ترش بسیار خوشمزه است، اما شما را کمی گرسنه می کند.

نادژدا 16.06.:37

همه چیز در مورد شما شبیه افراد عادی نیست

از این سوپ بهتر نخواهید شد، اما برای تنوع اشکالی ندارد

سوپ رژیمی مورد علاقه من و شما حتی نمی توانید بوی کلم بروکلی (که بسیار سالم است!) را در آنجا حس کنید!

بیا بریم این سوپ رو درست کنیم فکر کنم خوشمزه بشه!

خوب و مفید!

به جای کلم بروکلی، ساقه های نازک کرفس را آماده کردم - بسیار خوشمزه! متشکرم. . و در مورد اینکه شما گرسنه هستید، این یک غذای رژیمی است. اگر دوست ندارید، می توانید گل گاوزبان غنی را همراه با ترقه بخورید.

خوشمزه ترین دستور پخت های هفته

پاسخ به سوالات

عکس های جدید برای دستور پخت

همه چیزهایی که می خواستید در مورد آشپزی بدانید اما می ترسیدید بپرسید:

همه چیز درباره زباله و بازیافت زباله

عکس‌ها و دستور العمل‌ها، مگر اینکه به نحو دیگری ذکر شده باشد، دارای حق چاپ هستند و توسط قانون حق چاپ محافظت می‌شوند.

چاپ مجدد و هرگونه کپی برداری از مطالب سایت فقط با اجازه نویسنده امکان پذیر است

سوپ رژیمی سیب زمینی و هویج

اما عشق از پیری محافظت می کند"

سوپ سیب زمینی یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای اولیه است. اگر زمان کوتاه است و خانم خانه دار عجله دارد تا سر کار برود، یک دستور ساده سوپ سیب زمینی بسیار مفید خواهد بود. غذاهای مایع تهیه شده از این سبزی محبوب به رژیمی (کم کالری)، گیاهی (بدون گوشت)، آبگوشت گوشت و استخوان، ماهی و غذاهای دریایی، گرم و سرد و غیره تقسیم می شوند.

سیب زمینی یک سبزی ساده و شناخته شده است که خانم های خانه دار تقریباً در تمام غذاها از آن استفاده می کنند. سوپ غده بسیار کم مصرف و سالم است. به عنوان مثال، محتوای نشاسته موجود در سیب زمینی، آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به مشکلات کلسترول ضروری می کند. غذاهای سیب زمینی مایع به کاهش واقعی سطح کلسترول در خون (سرم) و کبد کمک می کند. غده های گیاهی سرشار از پتاسیم هستند که مسئول حذف مایعات اضافی از بدن است و بنابراین مصرف آن برای کسانی که با نارسایی کلیوی و قلبی دست و پنجه نرم می کنند توصیه می شود.

دستور العمل های ساده برای سوپ سیب زمینی نمی توانند تعداد زیادی مواد تشکیل دهند، اما حاوی بسیاری از گیاهان و ادویه های سالم هستند. حتی یک دانش آموز می تواند در تهیه این غذای ساده تسلط داشته باشد.

دستور 1. سوپ سیب زمینی - رژیمی

سوپ های رژیمی مایع را می توان اساس تمام تغذیه های رژیمی در نظر گرفت. در آماده سازی از دستور العمل های ترکیبی ساده استفاده می کنیم، از آبگوشت گوشت و آبگوشت استخوان اجتناب می کنیم. هنگام پیروی از رژیم غذایی، غذای موجود در منو باید به راحتی قابل هضم باشد و چرب نباشد.

سوپ سیب زمینی زمانی که تازه تهیه شده باشد بسیار سالم است، بنابراین توصیه می شود هر بار تا جایی که می توانید بپزید.

  • سیب زمینی (ترجیحا جوان) - 4 غده متوسط؛
  • هویج - 2 سبزی ریشه؛
  • جعفری (ریشه)، جعفری، کرفس، پیاز - هر کدام 1 قطعه؛
  • نمک - 1 خرج کردن؛
  • تخم مرغ (زرده) - 1 قطعه؛
  • خامه ترش 15٪ گرم؛
  • شوید، جعفری (سبز) - هر کدام 1 دسته کوچک.

هویج، کرفس، جعفری، پیاز و ریشه جعفری را شسته، پوست کنده و به صورت نواری خرد کرده و در قابلمه ای با آب بریزید و حدود 20 دقیقه سیب زمینی ها را که به صورت مکعب های متوسط ​​خرد کرده اید، به سبزی های تقریبا تمام شده اضافه کنید.

خامه ترش و سس تخم مرغ را در ظرفی جداگانه آماده کنید. برای این کار خامه ترش خنک شده را در ظرفی بریزید و زرده یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خرد کنید تا یکدست شود. همه اینها را باید با احتیاط داخل تابه با سوپ داغ ریخته و مدام با قاشق هم بزنید. بعد از چند دقیقه سبزی خرد شده را با بقیه مواد ترکیب کنید و سوپ سیب زمینی رژیمی سرو شود!

دستور 2: سوپ سیب زمینی "لیسانس" با پاستا.

تهیه سوپ سیب زمینی و پاستا بسیار آسان است، حتی اگر غذاهای اصلی شما تا این مرحله چای و تخم مرغ همزده بوده باشد. و همه می توانند یک ترکیب غذایی ساده را بپردازند، زیرا سیب زمینی، استخوان و مقداری پاستا در هر خانه ای یافت می شود. اما نتیجه همه را شگفت زده خواهد کرد - ظرف دارای رنگ غنی زیبا و بوی خوشمزه است!

  • سیب زمینی (غده متوسط) - 5 عدد؛
  • استخوان با گوشت گرم؛
  • هویج قرمز متوسط ​​- 1 قطعه؛
  • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز کوچک - 2 عدد؛
  • جعفری (ریشه) - 1/2 عدد؛
  • پاستا (ورمیشل تار) - 70 گرم؛
  • مارگارین یا روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • سبزی های مورد علاقه

سخت ترین قسمت برای مجردها و آشپزهای بی تجربه در این دستور پخت، جوشاندن استخوان ها است. اگر این توصیه ها را دنبال کنید، می توانید به راحتی طرز پخت آبگوشت استخوان را یاد بگیرید، که به عنوان پایه بسیاری از سوپ ها و گل گاوزبان دیگر عمل می کند.

استخوان ها را زیر آب جاری بشویید و در یک قابلمه قرار دهید. بپزید تا کف تشکیل شود، آن را با یک قاشق سوراخ شده با احتیاط بردارید و درب تابه را بپوشانید. بعد از یک ساعت و نیم، می توانید آب گوشت را صاف کنید و ابتدا استخوان ها را جدا کنید.

سیب زمینی ها باید پوست کنده و "چشم" را جدا کنند. شسته و به ورقه های متوسط ​​برش دهید. آن را به آب گوشت اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

حالا که سیب زمینی ها به آرامی با آب گوشت در قابلمه در حال جوشیدن هستند، می توانید شروع به تهیه سرخ کردن کنید. پیاز، هویج و ریشه جعفری را پوست بگیرید و بشویید. سپس پیاز را خرد کرده و سبزیجات باقیمانده را رنده کنید. یک قاشق مارگارین را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. محصولات خرد شده را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شوند.

در پایان تفت دادن، پوره گوجه فرنگی را به سبزیجات آماده شده اضافه کنید و سه دقیقه دیگر تفت دهید.

اگر ماکارونی به ظرف اضافه می شود باید آن را همراه با هویج و پیاز سرخ شده داخل آن بریزید و اگر رشته ها تار عنکبوت هستند باید 5 دقیقه قبل از پایان پخت به سوپ اضافه شوند.

10 دقیقه قبل از پایان پخت، سوپ سیب زمینی را نمک و فلفل کرده، برگ بو را اضافه کنید. به هر حال، برگ بو را باید از ظرف تمام شده خارج کرد تا طعم تلخی نداشته باشد.

یک غذای مایع سیب زمینی فوق العاده که با گیاهان و کروتون سرو می شود.

دستور 3: سوپ با کوفته سیب زمینی و گوشت.

در میان بسیاری از دستور العمل های جالب و ساده برای سوپ سیب زمینی، برخی از آنها بسیار اصلی هستند. غذای با کوفته سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و مورد احترام ترین غذاها در بین لذیذهای واقعی است. اگر برای تعطیلات خانوادگی برنامه ریزی می کنید، سوپ سیب زمینی که با گوشت و کوفته درست می شود، سفره را تزئین می کند و مهمانان را به وجد می آورد. می توانید با خیال راحت آن را به صورت آب خوری و همراه با نان تست سرو کنید.

مواد اصلی (برای 10 وعده):

  • گوشت (مرغ، گوشت خوک) - 1 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی (غده متوسط) گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • چربی مرغ با ترک خوردگی؛
  • جعفری (سبز) - 1 دسته بزرگ؛
  • آرد؛
  • نمک

ابتدا باید گوشت را بپزید: آن را با آب سرد پر کنید و تماشا کنید، زیرا به زودی کف تشکیل می شود. پس از برداشتن کف با قاشق سوراخ‌دار، درب تابه را ببندید و گوشت را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. در همان زمان نمک را اضافه کنید، جعفری و هویج ریز رنده شده را اضافه کنید.

حالا بیایید به "مزه" سوپ برسیم - گلوله های برفی سیب زمینی درست می کنیم. سه غده سیب زمینی پوست گرفته روی یک رنده ریز، آنها را در دستان خود یا با گاز فشار دهید، در یک تخم مرغ بکوبید و به اندازه نیاز آرد اضافه کنید. خمیر ورز داده شده را به شکل پنکیک های کوچک باز کنید، با چربی و ترقه پر کنید و به شکل گلوله در آورید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، گلوله های برفی سیب زمینی را در سوپ در حال جوش قرار دهید.

دستور 4: سوپ سیب زمینی خامه ای به سبک آمریکایی

سوپ به سبک آمریکایی بسیار مقوی، مغذی و مناسب برای یک میان وعده روی ربات است.

ترکیب اصلی محصول:

  • سیب زمینی متوسط ​​- 5 عدد؛
  • بیکن - 0.5 کیلوگرم؛
  • خامه ترش 15٪ (خامه) گرم؛
  • کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • مکعب بویلون (گوشت یا مرغ) - 1 قطعه؛
  • پنیر سخت رنده شده؛
  • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سیر - 3 حبه؛
  • کرفس؛
  • نمک

ما پوره سیب زمینی معمولی را آماده می کنیم: سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند، سیر را فشار دهید، در خامه ترش (خامه)، نمک، فلفل بریزید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید.

مرحله دوم تهیه گوشت است: بیکن ریز خرد شده را با پیاز خرد شده، کرفس و آرد تفت دهید.

مرحله سوم پخت آبگوشت است: مکعب آبگوشت را در آب جوش بریزید و بجوشانید.

مرحله چهارم - پوره سیب زمینی، بیکن و پیاز را داخل آبگوشت بریزید و با مخلوط کن هم بزنید. خامه ترش را با آرد، کره، فلفل و نمک اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. و قبل از سرو، هر بشقاب سوپ را با پنیر سفت رنده شده بپاشید.

1. سیب زمینی را بدون مقدار زیادی "چشم" و بدون بشکه سبز انتخاب کنید (مواد سمی تحت تأثیر نور خورشید تشکیل می شوند).

2. سیب زمینی را در جای خنک نگهداری کنید اما هرگز در یخچال نگهداری نکنید.

3. نشاسته سیب زمینی - بسیار سالم است، اما نه برای مبتلایان به آلرژی. برای جلوگیری از واکنش به نشاسته، باید میزان نشاسته موجود در سیب زمینی را کاهش دهید. برای انجام این کار، غده ها را پوست بگیرید، به قطعات مورد نیاز سوپ برش دهید و در آب قرار دهید.

4. بسیاری از سوپ های سیب زمینی در آب گوشت پخته می شوند. برای اطمینان از شفاف بودن سوپ، گوشت را روی حرارت ملایم بپزید تا کمی بجوشد. هنگامی که به شدت می جوشد، آبگوشت کدر می شود.

دستور العمل های غذایی "جدول پنجم": سوپ سبزیجات و ژله. رژیم سوپ پوره 5

رژیمی 5 سوپ پوره

دستور العمل برای سوپ های رژیمی: رژیم غذایی شماره 5 جدول 5 یک رژیم غذایی است که توسط M.I Pevzner برای بیماران مبتلا به بیماری های مزمن کبد و مجاری صفراوی ساخته شده است.

رژیم کامل است، فقط مصرف چربی نیز محدود است.

سوپ پوره با کدو سبز. مواد لازم: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، 120 گرم نخود سبز آب پز، کدو سبز، هر کدام یک عدد سیب زمینی و یک عدد هویج، یک عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر شیر کم چرب، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، سبزی. برای بهبود طعم، می توانید آن را در آب سبزیجات بپزید. تهیه سوپ های رژیمی. بهتر است سوپ ها را در رژیم 5 بدون سرخ کردن بپزید (عکس: belonna.ru). نحوه انتخاب و تهیه صحیح سوپ رژیمی: جدول 5 سوپ های غلات، سبزیجات، لبنیات، سبزیجات و سوپ چغندر را مجاز می کند. همچنین می توانید سوپ گل گاوزبان و کلم را بدون گوشت بپزید. آبگوشت غنی (قارچ، گوشت، ماهی)، سوپ کلم سبز و بامیه ممنوع است. می توانید پوره نخود سبز، کلم ترش (کمی اسیدی) داشته باشید. پیاز را می توان بعد از جوشاندن اولیه استفاده کرد.

در میان ادویه جات ترشی جات، شوید، جعفری، برگ بو ترجیح داده می شوند (فلفل، ترب کوهی، خردل).

پوره سوپ سیب زمینی با مرغ. برای تهیه سوپ به سیب زمینی (3 غده)، سینه مرغ (200 گرم)، هویج، پیاز و نمک نیاز دارید. مرغ باید به صورت نوار بریده شود و آب پز شود. دستور العمل برای سوپ های رژیمی: رژیم شماره 5. جدول 5 یک رژیم غذایی است که توسط M. رژیم غذایی کامل است، فقط مصرف چربی محدود است و غذاهای غنی از کلسترول، پورین، اسانس ها و اسید اگزالیک حذف می شوند.

غذای رژیمی.

رژیم غذایی کاهش دهنده چربی اصول و قواعد انطباق. لیست محصولات مجاز، سبک زندگی. رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا (کوله سیستکتومی).

دستور العمل ها. سوپ را روی حرارت قرار دهید، شیر، نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد. سوپ سیب زمینی آماده است! من همچنان به انتشار یک سری دستور العمل های غذایی ادامه می دهم، شاید آنها زندگی را برای کسی آسان تر کنند.

رژیم شماره 5 - کوفته ماهی با خورش سبزی را نیز بخوانید.

این سوپ بسیار رضایت بخش است و نه تنها برای کسانی که بیمار هستند، بلکه برای کسانی که تصمیم به کاهش وزن اضافی برای تابستان دارند نیز جذاب خواهد بود. برای تهیه سوپ پوره که گرفتم: کدو سبز – 2 عدد. تقریبا 400 گرم هویج - 1 عدد. کلم بروکلی تقریبا 200 گرم. آب تقریبا 800 میلی لیتر نمک، روغن زیتون.

هیچ چیز در آشپزی پیچیده نیست.

کدو سبز و هویج را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. کلم بروکلی را کاملا بشویید و آن را به ساقه جدا کنید. سبزیجات را بجوشانید تا آماده شود. محتویات: سوپ سبزیجات.

سوپ گیاهی.

سوپ مرغ. سوپ پوره هویج. سوپ گوجه فرنگی پوره. سوپ برنج. سوپ شیر. دستور تهیه ویدئو: سوپ سبزیجات ویتامین. رژیم غذایی شماره 5 برای هپاتیت و کوله سیستیت که به شکل حاد رخ می دهد و همچنین برای سیروز کبدی و سنگ کلیه تجویز می شود. هدف از چنین تغذیه ای بهبود ترشح صفرا و عادی سازی عملکرد کبد است. اساس رژیم غذایی باید سوپ های سالم و متعادل باشد. ما برای شما 8 دستور تهیه سوپ های خوشمزه و سالم را آماده کرده ایم که می توانید در رژیم درمانی شماره 5 تهیه کنید. اشتهای مبارک! سوپ سبزیجات. جدول شماره 5 دستور العمل های غذایی شامل سبزیجاتی است که به راحتی خرد می شوند یا برای تهیه سوپ پوره پوره می شوند. سوپ کدو حلوایی. پوره سوپ کدو حلوایی. در بسیاری از موارد ترمیم بدن و رعایت رژیم غذایی، سوپ سبزیجات کم کالری تجویز می شود. اگر نیاز به کاهش وزن در ناحیه شکم دارید که ناشی از تغذیه نامناسب است، جدول شماره 5 دستور العمل های غذایی ایده آل است. سوپ کلم. کلم ریز خرد شده و نصف سیب زمینی بزرگ را با یک لیتر آب در قابلمه ای قرار می دهیم. بنابراین، سوپ های پوره شده برای یک رژیم غذایی ملایم ایده آل هستند. محتویات مقاله. پنهان کردن/نمایش سوپ سیب زمینی بلغور جو دوسر. سوپ بلغور جو و سیب. سوپ پوره با جو. برای این غذا یک سیب زمینی، دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، یک عدد هویج، یک عدد ریشه کرفس و جعفری، گل آذین گل کلم، صد میلی لیتر شیر مصرف کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آن ها را به مکعب های کوچک برش دهید (اگر قطعات خیلی ریز را دوست ندارید، بزرگتر کنید)، جعفری و ریشه کرفس را به صورت نواری برش دهید. یک لیوان جو مروارید، یک هویج و یک سیب زمینی بردارید. برای لزون، نصف لیوان شیر و یک پروتئین مصرف کنید. سوپ سیب زمینی با مرغ.

این غذای عالی باعث رضایت بیمار می شود و فواید زیادی برای بدن او به ارمغان می آورد.

می توانید هر از چند گاهی مواد این سوپ را تغییر دهید.

به عنوان مثال، می توانید گل کلم، کدو سبز، کلم بروکلی، برنج، پاستا را اضافه کنید. برای پخت و پز ما نیاز داریم. در انتها کاملا مخلوط کنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

رول کلم شکم پر رژیمی شماره 5.

شما می توانید نه تنها بزرگسالان، بلکه اعضای کوچک خانواده را نیز با این دستور غذای کلم رژیمی نوازش کنید.

ما به آن نیاز خواهیم داشت. اگر در بیمارستان هستید چگونه وزن کم کنید

bodimaw.redvoluntaria.com

سوپ سبزیجات رژیمی، پنیر دلمه

مواقعی وجود دارد که فرد بیمار می شود یا تحت عمل جراحی قرار گرفته است، اما همچنان می خواهد به رژیم غذایی خاصی پایبند باشد تا شکل خود را از دست ندهد. این امر به ویژه برای دخترانی که برای مدت طولانی وزن کم می کنند و بدن خود را به شرایط ایده آل می آورند و سپس اتفاق ناخوشایندی رخ می دهد بسیار مهم است که به همین دلیل ممکن است تمام تلاش ها به سادگی به هدر برود.

برای چنین شرایطی است که یک رژیم غذایی ویژه برای بیمارانی که در بیمارستان هستند ایجاد شده است. چنین سیستم تغذیه ای رژیمی است به نام "جدول پنجم" یا به سادگی "5"، "5a". این به طور خاص برای کسانی در نظر گرفته شده است که اخیراً تحت عمل جراحی بر روی کبد، کیسه صفرا یا پانکراس قرار گرفته اند. کل این منو را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. تنوع این رژیم این کلیشه را رد می کند که رژیم غذایی یک رویه بی مزه و کسل کننده است.

اصول کلی

این نوع رژیم غذایی ملایم برای آن دسته از افرادی که مبتلا به کوله سیستیت، هپاتیت، سیروز کبدی، سنگ کلیه و سایر بیماری هایی هستند که در آن ها جذب چربی ها مختل شده یا غذاهای چرب به دلایل مختلف مجاز نیستند، ایده آل است. پروتئین ها و کربوهیدرات ها اساس این رژیم خواهند بود، اما چربی ها به طور کامل حذف نمی شوند، فقط محدود می شوند.

با توجه به چنین محدودیت هایی، بدن مقدار زیادی فیبر، گوشت بدون چربی، پنیر دلمه، سویا و ماهی دریافت می کند. همچنین همیشه باید مایعات زیادی در روز بنوشید. نوشیدن فقط آب لازم نیست. می توانید از انواع سوپ های پوره شده و خمیر گوشت آزاد استفاده کنید. غذا با جوشاندن، پختن یا خورش درست می شود. به هیچ عنوان هیچ غذایی نباید سرخ شود. بهتر است غذاها را نه سرد یا گرم، بلکه در دمای بین 20 تا 60 درجه میل کنید.

هنگام استفاده از رژیم غذایی "جدول پنجم"، مصرف مقادیر بسیار زیاد غذاهای چرب به شدت ممنوع است. شما باید گوشت های چرب و روغن های حیوانی را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. اگر این قانون را نادیده بگیرید، می توانید دستگاه گوارش را به شدت تحریک کرده و ترشح صفرا را افزایش دهید. و این تاثیر بسیار منفی بر بیماری هایی که این رژیم برای آنها مجاز است خواهد داشت.

دستور العمل های ساده و جالب

مزیت رژیم غذایی این است که نه تنها توسط افراد پس از نوعی عمل جراحی، بلکه برای افرادی که به سادگی می خواهند رژیم غذایی روزانه خود را به درستی ساختاردهی کنند نیز قابل استفاده است.

سوپ سبزیجات با کدو سبز

ابتدا باید اولین دوره های رژیم غذایی "5 جدول" را مرتب کنید. برای تهیه سوپ کدو سبز باید از مواد زیر استفاده کنید:

  • سیب زمینی - 300 گرم؛
  • کدو سبز - 150 گرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • یک لیتر آب؛
  • آب هویج

کدو سبز باید خیلی خوب شسته شود، سپس برش داده شود و با اضافه کردن روغن بپزد. هویج ها را پوست گرفته و خرد می کنیم و همراه با کدو سبز می پزیم. سیب زمینی ها را هم خوب می شوییم و پوست می گیریم و ورقه های درشت برش می دهیم سپس آب اضافه می کنیم و می پزیم تا آماده شوند. سپس تمام سبزیجات خورشتی، نمک را به آب سیب زمینی اضافه کنید و دوباره بجوشانید. درست قبل از سرو، مقدار کمی آب هویج اضافه کنید.

این دستور غذایی برای سوپ سبزیجات "جدول 5" بسیار ساده است و بنابراین حتی یک خانه دار تازه کار نیز در تهیه آن مشکلی نخواهد داشت. علاوه بر این، سوپ نه تنها برای افرادی که رژیم دارند، بلکه برای همه افراد خانه جذاب خواهد بود.

سوپ سبزیجات ترکیبی

برای آماده سازی از اجزای زیر استفاده می کنیم:

  • آب سبزیجات - 300 میلی لیتر؛
  • سه عدد سیب زمینی؛
  • گوجه فرنگی؛
  • هویج؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده - 20 گرم؛
  • کدو سبز - 30 گرم؛
  • چند قاشق غذاخوری روغن نباتی

کدو سبز و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید، هویج را با رنده درشت خرد کنید و سپس همه را بجوشانید. گوجه فرنگی را رنده کنید و آب آن را بگیرید. آبگوشت باید بجوشد سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و سپس بپزید تا نیم پز شود. حالا می توانید نخود و کدو سبز را اضافه کنید و سپس همه چیز را به حالت آماده سازی برسانید. آب گوجه فرنگی و روغن نباتی را داخل سوپ بریزید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزد.

بورش

بسیاری از مردم گل گاوزبان را دوست دارند، اما رژیم های مختلف استفاده از این سوپ خوشمزه را در رژیم غذایی آنها ممنوع می کند. اما نه رژیم "5 میز".

برای تهیه این نوع گل گاوزبان باید از اجزای خاصی استفاده کنید:

  • کلم تازه - 70 گرم؛
  • دو چغندر؛
  • سه عدد سیب زمینی؛
  • چند هویج؛
  • یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
  • سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • خامه ترش - 10 گرم؛
  • قاشق شکر؛
  • آب سبزیجات - 250 گرم.

برای شروع باید کلم را خرد کنید، هویج ها را خلال کنید و چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی ها را داخل آبگوشت می ریزیم که به صورت نوار بریده شده است و همه چیز را به جوش می آوریم. سپس می توانید چغندر و هویج را در تابه قرار دهید. چند دقیقه قبل از اینکه گل گاوزبان آماده شود شکر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید خامه ترش را به سوپ آماده اضافه کنید.

سوسیس مرغ

رژیم غذایی "جدول پنجم" نه تنها شامل اولین دوره است، بلکه می توانید دوره دوم بسیار خوشمزه را نیز با موفقیت تهیه کنید. محصولات زیادی وجود دارد که مردم عادت دارند از فروشگاه ها بخرند، اما استفاده از آنها در رژیم های غذایی مانند سوسیس و کالباس به شدت منع می شود. آنها از گوشت خوک مضر و سایر اجزای نامطلوب تشکیل شده اند که در صورت داشتن مشکلات کبدی می توانند زندگی را پیچیده کنند.

برای تهیه چنین سوسیس های خوشمزه باید فیله مرغ را بگیرید که در گوشت چرخ کرده خرد می شود. چند تخم مرغ بشکنید. بهتر است فقط از سفیده استفاده کنید و در مورد بلدرچین آن را کاملا اضافه کنید و چیزی را حذف نکنید. ادویه هایی مانند جوز هندی، پونه کوهی، سمولینا، آکافوتاید را اضافه کنید. سمولینا ممکن است در طول فرآیند متورم شود. اکنون همه اجزا را به هم وصل می کنیم. سوسیس ها را در پلاستیک بپیچید و 40 دقیقه بخارپز کنید.

املت بخارپز

شما نمی توانید از املت سرخ شده معمولی استفاده کنید که خیلی ها عادت دارند صبح ها درست کنند. اما می توانید از یک دستور العمل کمی متفاوت استفاده کنید که نه کمتر خوشمزه، اما در عین حال بسیار سالم تر خواهد بود. ما در مورد املتی صحبت می کنیم که بخارپز می شود. این غذا را می توان در رژیم غذایی شما برای همه افرادی که رژیم دارند قرار داد.

درست کردن این غذا بسیار ساده است. ابتدا زرده را از سفیده جدا کرده و فقط از دومی استفاده کنید. سفیده ها را با همزن بزنید و به مقدار لازم نمک و شیر کم چرب اضافه کنید و سپس مخلوط را در یک دیگ بخار قرار دهید. املت باید ظرف 20 دقیقه بپزد. می توان آن را با افزودن سبزیجات مختلف مصرف کرد. برای اینکه این غذا کمی تندتر شود، می توانید پودر جوز هندی را اضافه کنید.

رولت کلم شکم پر با گوشت و برنج

مواد زیر را برای پخت و پز آماده کنید:

  • گوشت آب پز بدون چربی - 100 گرم؛
  • برگ کلم تازه - 130 گرم؛
  • برنج - 15 گرم؛
  • چند قاشق خامه ترش؛
  • سبزیجات - 30 گرم؛
  • چند قاشق غذاخوری روغن نباتی

برگ های کلم را بپزید تا آماده شود. گوشت را با چرخ گوشت خیلی خوب چرخ کنید. روی برنج آب جوش بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه بماند سپس تمام آب آن را خالی کنید. گوشت چرخ کرده، برنج پخته شده و روغن نباتی را با سبزیجات ترکیب کنید. همه را در برگ های کلم می پیچیم و به شکل معمولی که در تولید رول های معمولی کلم استفاده می شد، می سازیم. محصول را در یک تابه قرار دهید و آن را با آب پر کنید تا در سطح رول های کلم قرار گیرد. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که پخته شود تا زمانی که تمام شود.

کاسرول رشته و گوشت

ما اجزای زیر را آماده می کنیم:

  • گوشت گاو - 80 گرم؛
  • رشته فرنگی - 80 گرم؛
  • یک عدد سفیده تخم مرغ؛
  • کره - 10 گرم.

گوشت را بجوشانید سپس سرد کنید و خرد کنید. با رشته فرنگی هم همین کار را می کنیم. تخم مرغ را باید با کره آسیاب کرد و به گوشت چرخ کرده اضافه کرد. حالا مخلوط به دست آمده را با رشته فرنگی ترکیب کنید و از بخار آب برای پختن کامل استفاده کنید.

قابلمه برنج

این بار سعی می کنیم دستوری تهیه کنیم که کاملا شیرین و مطبوع باشد. ما در مورد کاسه برنج صحبت می کنیم. برای تهیه غذا، باید پنیر دلمه را تهیه کنید - 200 گرم، 3 تخم مرغ، سه سیب، کشمش و چند لیوان شیر، و همچنین چند قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خامه ترش.

شیر را با یک لیوان آب ترکیب کنید و برنج را در این مخلوط بجوشانید. پنیر کوتیج را با استفاده از صافی آسیاب کنید و مطمئن شوید که هوادار و غیر چرب باشد. شکر را با تخم مرغ بزنید. سیب ها را شسته و پوست می گیریم و بعد به صورت مکعبی خرد می کنیم. تمام مایع برنج را آبکش کنید و صبر کنید تا خنک شود. حالا می توانید پنیر، سیب، کشمش و مخلوط شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. همه اینها را کاملاً مخلوط کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق خامه ترش زده و مخلوط به دست آمده را روی قابلمه بریزید. حالا همه چیز را در فر با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید.

ژله توت

ژله تهیه شده از سیب و توت باید گرم مصرف شود. برای پخت و پز می توانید از تمشک، توت فرنگی، زغال اخته، گیلاس و غیره استفاده کنید. همچنین به چند قاشق غذاخوری نشاسته و چند قاشق غذاخوری شکر و دو لیتر دیگر آب کاملاً تمیز نیاز دارید.

ابتدا توت ها را خوب می شوییم، در صورت لزوم، تمام دانه ها را جدا می کنیم. نشاسته را در مقدار کمی آب حل کنید. آب را با شکر و انواع توت ها بریزید و بپزید تا مخلوط بجوشد. سپس می توانید نشاسته از قبل رقیق شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. مراقب مخلوط باشید و هر از گاهی هم بزنید تا متوجه غلیظ شدن مایع شوید. بعد از این ژله کاملا آماده است.

zaryadka.guru

دستور العمل برای سوپ های پوره رژیمی - 🔝5 گزینه ساده!

به دنبال دستور العمل های سوپ برای اندامی لاغر هستید؟ ما ساده ترین و خوشمزه ترین ها را جمع آوری کرده ایم! سوپ های پوره شده رژیمی اغلب به عنوان جایگزینی برای رژیم غذایی سنگین معمول تجویز می شوند.

مصرف منظم سوپ های سالم به شما احساس سبکی می دهد و مطمئنا به شما کمک می کند تا چند کیلو اضافه وزن کم کنید. و در مورد عادی سازی هضم و دفع سموم چه چیزی می توانیم تهیه کنیم؟ بیایید با هم لاغرتر و زیباتر شویم!

سوپ برنج رژیمی

مواد تشکیل دهنده:

  • برنج - 200 گرم
  • هویج - 1 عدد.
  • سیب زمینی - 3 عدد.
  • نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

  1. برنج را آبکشی کرده، آب سرد را اضافه کرده و روی اجاق بپزید.
  2. هویج را رنده کنید.
  3. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
  4. وقتی برنج نیم پز شد سیب زمینی، هویج، نمک و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. بعد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
  5. با استفاده از مخلوط کن (یا با صافی مالش دهید)، سوپ را به صورت پوره درآورید و 1-2 دقیقه بجوشانید.
  6. سوپ را با تزیین یک تکه لیمو سرو کنید.

سوپ کرم سبزیجات "سبز" برای کاهش وزن

مواد تشکیل دهنده:

  • ساقه کرفس - 300 گرم
  • کلم سفید - 300 گرم
  • اسفناج (یخ زده) - 200 گرم
  • پیاز - 1 عدد
  • فلفل دلمه ای سبز یا زرد - 1 عدد.
  • نخود سبز (یخ زده) - 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

  1. همه مواد را به صورت تصادفی خرد کرده و در قابلمه بریزید. آب سرد و تمیز را پر کنید و گاز را روشن کنید.
  2. بعد از جوش آمدن آب، 15-25 دقیقه بپزید تا همه سبزیجات پخته شوند.
  3. سپس باید سوپ را در مخلوط کن پوره کنید. در صورت لزوم، آب سبزیجات را در صورت وجود زیاد آبکش کنید. قوام سوپ باید شبیه خامه ترش مایع باشد.
  4. بعد از خرد کردن، سوپ را بجوشانید تا در زمان نگهداری ترش نشود.

سوپ کدو حلوایی برای لاغری

مواد تشکیل دهنده:

  • کدو تنبل (یا کدو سبز) - 400 گرم
  • هویج - 2 عدد.
  • پیاز - 1 عدد
  • ارزن - 1/2 قاشق غذاخوری.
  • نوری (جلبک دریایی) - 2 ورق
  • آب - 1.5 لیتر
  • دارچین، نمک - یک خرج کردن

آماده سازی:

  1. ارزن را بشویید و در قابلمه بریزید.
  2. کدو تنبل، هویج و پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. می توانید بلافاصله دارچین و نمک را اضافه کنید. 20-30 دقیقه بپزید تا مواد نرم شوند.
  3. سپس سوپ را در مخلوط کن پوره کنید.
  4. با تزیینات جلبک دریایی نوری سرو کنید.

سوپ پوره گوجه فرنگی و پیاز رژیمی

مواد تشکیل دهنده:

  • پیاز - 5-6 عدد.
  • گوجه فرنگی - 5-6 عدد.
  • ساقه کرفس - 1 عدد.
  • فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد
  • کلم - 200-300 گرم
  • فلفل قرمز تند، نمک به مزه

آماده سازی:

  1. سبزی ها را به دلخواه برش دهید، آب اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. جوش باید کم باشد. سوپ را با درب بپزید.
  2. وقتی سبزیجات نرم شدند، ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید و سوپ را پوره کنید تا کرم رنگ شود.

سوپ خامه هویج برای کاهش وزن

مواد تشکیل دهنده:

  • هویج - 450 گرم
  • پیاز - 100 گرم
  • سیب زمینی - 100 گرم
  • آب سبزیجات (یا آب) - 1 لیتر
  • روغن زیتون (یا هر گیاهی) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • دانه گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • آب لیمو - 30 میلی لیتر.
  • نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

  1. روغن زیتون را همراه با گشنیز در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و هویج خرد شده را به صورت حلقه ای برش دهید.
  2. سیب زمینی ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به بقیه سبزیجات اضافه کنید. 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
  3. آب گوشت یا آب را بجوشانید و سبزیجات را از ماهیتابه به آن اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم با درب بپزید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، آب لیمو و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید.
  4. با چاشنی سبزی یا خامه ترش کم چرب سرو کنید.

با دنبال کردن این لینک می توانید دستور تهیه یک سوپ چربی سوز موثر دیگر را بیابید.

توصیه: بهتر است سوپ های رژیمی را در عصر مصرف کنید و یک شام مقوی جایگزین آن کنید.

vse-ochen-prosto.ru

دستور پخت غذاهای کدو تنبل، هویج، گل کلم برای کاهش وزن یا بیماری های معده و همچنین تهیه این غذا از سیب زمینی و اسفناج منجمد


سوپ های پوره شاهکارهای آشپزی سبک اما کاملا رضایت بخش هستند.

آنها به سرعت توسط بدن جذب می شوند، تعادل آب را بازیابی می کنند، متابولیسم را بهینه می کنند و برای افرادی که رژیم دارند عالی هستند.

سوپ های پوره رژیمی خوشمزه با سبزیجات تهیه می شوند، بنابراین دارای انباری از ویتامین های مفید، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند که بدن انسان به شدت به آنها نیاز دارد.

توضیحات


سوپ های پوره در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب هستند. آنها برای سرو ناهار و شام با دوستان یا خانواده مناسب هستند.

اگر می خواهید چیزی واقعاً نفیس، خوشمزه و سالم بپزید، این گزینه کاملاً برای شما مناسب است.

در زیر دستور العمل های سوپ پوره رژیمی برای کاهش وزن با سبزیجات مختلف آورده شده است:

  • سوپ های پوره با کروتون های سیر و خردل به خوبی هماهنگ می شوند. آنها را می توان با نان رژیمی نیز سرو کرد. در برخی موارد، می توانید کراکر را روی آن بپاشید.
  • می توانید سوپ ها را با سبزیجات نازک خرد شده تزئین کنید که به آرامی در روغن نباتی سرخ شده اند.
  • اگر سوپ به اندازه کافی غلیظ نیست، می توانید مقدار کمی آرد سرخ شده با کره برای قوام خامه ای اضافه کنید.
  • برای کاهش کالری غذا، آن را با سوپ پوره سرخ نکنید. در این صورت فقط پیاز تازه را ریز خرد کرده و به آب گوشت اضافه کنید.
برای بهبود طعم سوپ ها، می توانید خامه اضافه کنید، اما مقدار کالری آن را کمی افزایش می دهد.

انواع غذاهای رژیمی برای بیماری های معده

درست کردن سوپ پوره سبزیجات بسیار ساده است، فقط تصمیم بگیرید که دقیقاً از چه چیزی می خواهید درست کنید. در زیر محبوب ترین و سالم ترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم که برای کسانی که رژیم دارند و کسانی که مشکلات معده دارند مناسب است.

با قارچ

سوپ های پوره رژیمی برای بیماری های معده توسط متخصصان تغذیه ساخته شده است. دستور تهیه سوپ خامه ای شامپینیون به شما ارائه می شود.

طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ برای بیماری های معده را از ویدیو یاد بگیرید:

از کدو تنبل

دستور تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی برای کسانی طراحی شده است که می خواهند لاغر و سالم باشند.


  1. تعداد کالری - 54 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 2.5 گرم.
  3. چربی - 1.1 گرم.
  4. کربوهیدرات - 6.7 گرم.
  5. زمان پخت: 40 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 4.

مواد تشکیل دهنده:

  • شوید - 5 گرم؛
  • کره - 50 گرم؛
  • هویج - 50 گرم؛
  • آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • فلفل دلمه ای - 100 گرم؛
  • کدو تنبل - 500 گرم.
روش پخت
  1. پیاز را در کره سرخ کنید. سبزی ها را مکعبی خرد کرده و به تابه بریزید و آب گوشت را اضافه کنید و با درب بسته به مدت 25 دقیقه بگذارید بپزد.
  2. سیر را فشار داده، شوید را ریز خرد کرده و بریزید.

    اگر آبگوشت زیاد باشد از شر اضافی آن خلاص می شویم.

  3. سوپ را در مخلوط کن بزنید.

همچنین دستور العمل هایی برای پخت غذاهای کدو تنبل سالم در اینجا وجود دارد.

ویدیوی مفید در مورد تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی:

با هویج


  1. تعداد کالری - 21 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 1.2 گرم.
  3. چربی - 0.5 گرم.
  4. کربوهیدرات - 3.2 گرم.
  5. زمان پخت: 45 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 6.

مواد تشکیل دهنده:

  • کره - 50 گرم؛
  • سیب زمینی - 2 عدد؛
  • ریحان - 5 گرم؛
  • خامه - 100 میلی لیتر؛
  • هویج - 3 عدد؛
  • آب سبزیجات - 500 میلی لیتر؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • شوید - 5 گرم.
روش پخت
  1. پیاز را خرد کنید. آن را در قابلمه با کره تفت دهید. 1/5 کل هویج را جدا می کنیم و رنده می کنیم. میفرستیم با پیاز سرخ بشه.
  2. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و در آبگوشت بجوشانید تا نرم شوند.
  3. کل سوپ را در مخلوط کن پوره کنید، سپس آن را در قابلمه بریزید. خامه را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بجوشانید. سبزی ها را بپاشید و سرو کنید.

ویدئویی مفید در مورد تهیه سوپ پوره هویج رژیمی را تماشا کنید:

با گل کلم


  1. تعداد کالری - 36 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 2.8 گرم.
  3. چربی - 1.7 گرم.
  4. کربوهیدرات - 4.6 گرم.
  5. زمان پخت: 45 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 8.

مواد تشکیل دهنده:

  • پیاز - 1 عدد؛
  • خامه - 100 میلی لیتر؛
  • آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
  • سیب زمینی - 300 گرم؛
  • ریحان - 5 گرم؛
  • گل کلم - 600 گرم.
روش پخت
  1. پیاز خرد شده را مستقیماً در تابه تفت دهید. آبگوشت را در آنجا بریزید. گل کلم و سیب زمینی خرد شده را در آن فرو کنید.
  2. وقتی سبزیجات آماده شد، نمک بپاشید. سپس در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
  3. سوپ را از مخلوط کن به قابلمه منتقل کنید، خامه و سبزی را اضافه کنید و تا آماده شدن نهایی بپزید. سوپ آماده است.

طرز تهیه سوپ پوره گل کلم رژیمی را می توانید در ویدیو به وضوح مشاهده کنید:

از اسفناج منجمد


این سوپ پوره برای کاهش وزن است، زیرا کالری بسیار کمی دارد.
  1. تعداد کالری - 21 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 0.9 گرم.
  3. چربی - 1.6 گرم.
  4. کربوهیدرات - 3.7 گرم.
  5. زمان پخت: 35 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 8.

مواد تشکیل دهنده:

  • آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیب زمینی - 200 گرم؛
  • اسفناج یخ زده - 500 گرم.
روش پخت
  1. پیاز را در قابلمه تفت دهید، بعد از 3 دقیقه آن را اضافه کنید. اسفناج را از فریزر خارج کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. مدام دخالت می کنیم.
  2. سیب زمینی های نواری را روی اسفناج بریزید و آب گوشت را به آن اضافه کنید.
  3. وقتی سبزیجات آماده شد، آنها را در مخلوط کن پوره کنید. سپس دوباره در تابه بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید. برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید.

این ویدیو به شما کمک می کند تا سوپ پوره شده از اسفناج منجمد را به درستی تهیه کنید:

با سیب زمینی


  1. تعداد کالری - 85 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 2.6 گرم.
  3. چربی - 2.2 گرم.
  4. کربوهیدرات - 13.9 گرم.
  5. زمان پخت: 35 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 8.

مواد تشکیل دهنده:

  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • ریحان - 5 گرم؛
  • خامه - 100 میلی لیتر؛
  • شوید - گرم؛
  • سیب زمینی - 500 گرم؛
  • آبگوشت - 500 میلی لیتر.
روش پخت
  1. سیب زمینی های خرد شده را در آبگوشت بجوشانید.
  2. پیاز را کمی تفت دهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
  3. کل سوپ را با هم مخلوط کنید و دوباره داخل تابه بریزید.

    پنیر رنده شده را در قابلمه بریزید و خامه را اضافه کنید. بپزید تا پنیر کاملا حل شود، سبزی ها را اضافه کنید.

سوپ آماده است! می توانید خدمت کنید.

طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی رژیمی، ویدیو را تماشا کنید:

با بادمجان و گوجه فرنگی

  1. تعداد کالری - 35 کیلو کالری.
  2. پروتئین - 3.7 گرم.
  3. چربی - 2.4 گرم.
  4. کربوهیدرات - 4.7 گرم.
  5. زمان پخت: 20 دقیقه
  6. تعداد وعده ها: 8.

مواد تشکیل دهنده:

  • گوجه فرنگی - 100 گرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • بادمجان - 300 گرم؛
  • آبگوشت - 300 میلی لیتر.
روش پخت
  1. پیاز و هویج ریز خرد شده را سرخ کنید.
  2. بادمجان ها و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
  3. سبزی ها را پوره کنید سپس آب گوشت را داخل آن ها بریزید و هم بزنید. نمک و فلفل. سوپ آماده سرو است.

به چندین دستور العمل خوشمزه برای سوپ پوره توجه کنید: از کلم بروکسل و کلم یا گل کلم، از کلم بروکلی، با نخود فرنگی و گوشت دودی، و همچنین با غذاهای دریایی.

طرز تهیه سوپ پوره بادمجان، ویدیو را تماشا کنید:

همکلاسی ها

turk-in.ru

دستور العمل های غذاهای با توجه به Pevzner برای بیماران مبتلا به گاستریت

هدف اصلی رژیم 5 در درجه اول درمانی است. برای هپاتیت حاد و مزمن، کوله سیستیت، سیروز کبدی و سنگ کلیه استفاده می شود. جدول رژیم غذایی 5 دستور العمل هایی را برای غذاهایی ارائه می دهد که تا حد امکان برای دستگاه گوارش ملایم هستند. با تمام مزایای این روش، معایبی نیز وجود دارد: این روش تغذیه برای افراد مبتلا به آسیب شناسی روده منع مصرف دارد. در تمام موارد دیگر، افزودنی عالی برای درمان دارویی است.

توصیه می شود برای مدت طولانی به این قوانین پایبند باشید. خوشبختانه، بسیاری از دستور العمل های جدول رژیم 5 به شما این امکان را می دهد که غذاهای خود را خوشمزه و متنوع کنید.

اصول اولیه

هدف 5 رژیم غذایی حفظ نسبت طبیعی پروتئین ها و کربوهیدرات ها با حداقل بار بر روی کبد و تحریک عملکرد صحیح مجاری صفراوی است. این امر با حذف چربی های نسوز و غذاهای سرخ شده، به حداقل رساندن میزان نمک و مصرف بهینه آب، پکتین و فیبر به دست می آید. رژیم 5 همچنین غذاهای غنی از پورین، اسانس، اسید اگزالیک و کلسترول را ممنوع می کند. روش اصلی تهیه آب پز، خورش بدون سرخ کردن و پخت است.

همچنین توجه به کاهش تأثیر مکانیکی روی دستگاه گوارش می شود، بنابراین گوشت های رشته ای و سبزیجات غنی از فیبر باید پاک شوند. علاوه بر این، رژیم 5 شامل حذف غذاهای خیلی سرد و خیلی گرم است. شما باید در وعده های کوچک، حداقل 5 بار در روز غذا بخورید. رژیم غذایی خود را با مقدار زیادی مایعات تکمیل کنید.

به مطالب

نقش تغذیه در درمان پیچیده

دامنه بیماری هایی که این قوانین تغذیه می تواند به درمان آنها کمک کند بسیار گسترده است. علاوه بر کوله سیستیت و بیماری های کبدی می توانید از جدول رژیم غذایی شماره 5 برای ورم معده استفاده کنید. در این صورت باید به قوام غذا توجه کرد، آن را آسیاب کرد، آن را به صورت گرم سرو کرد و در وعده های کوچک مکرر مصرف کرد.

شما همچنین می توانید از جدول 5 به عنوان یک رژیم غذایی برای گاسترودئودنیت استفاده کنید، در این مورد، کلم سفید و خیار نیز حذف می شوند، زیرا این محصولات می توانند باعث تخمیر شوند.

اخیراً قسمتی از برنامه "خرید آزمایشی" در کانال یک وجود داشت که در آن آنها متوجه شدند که کدام محصولات کاهش وزن واقعاً کار می کنند و استفاده از کدام آنها به سادگی ناامن است. موارد زیر هدف قرار گرفتند: گوجی بری، قهوه سبز، توربوسلیم و دیگر سوپر فودها. در مقاله زیر می توانید متوجه شوید که چه ابزارهایی در این آزمون موفق نشده اند

به مطالب

دستور العمل های رژیم غذایی جدول شماره 5

تنوع محصولاتی که جدول رژیم غذایی 5 برای کبد به آنها اجازه می دهد فرصت های زیادی را برای تجلی استعدادهای آشپزی فراهم می کند. فراوانی سبزیجات، غلات و گوشت به شما امکان می دهد غذاهای اصلی خوشمزه را تهیه کنید و سس های اصلی را از محصولات لبنی درست کنید. یک رژیم غذایی متعادل امکان استفاده از رژیم غذایی جدول 5 را برای کودکان فراهم می کند.

در عین حال، پیروی از رژیم غذایی دشوار نخواهد بود، زیرا بسیاری از دستور العمل های رژیم غذایی شماره 5 را می توان از کتاب های مربوط به آشپزی کودکان برداشت. از این گذشته ، اصل اساسی تغذیه در هر دو مورد یکسان است - تامین بدن با تمام مواد لازم در ترکیب با حداقل بار روی کبد. پوره و خورش سبزیجات، کوفته، کتلت بخارپز و کدو حلوایی شکم پر، املت و پودینگ، کلوچه های خانگی، سوفله و موس - همه این غذاهایی که برای مادران دلسوز به خوبی شناخته شده اند را می توان در منوی رژیم غذایی 5 میز گنجانید.

به مطالب

استفاده از 5 رژیم غذایی برای کاهش وزن

اگرچه این رژیم در درجه اول بخشی از یک درمان جامع است، اما افرادی که بیماری های دستگاه گوارش ندارند نیز می توانند از آن استفاده کنند. این یک راه عالی برای کاهش وزن است، اما شما نمی توانید در چند روز به نتایج چشمگیر دست یابید. اما می توانید ماه ها و سال ها از آن استفاده کنید، که در طی آن کار اندام های داخلی به تدریج بهبود می یابد، متابولیسم بهبود می یابد و شکل شما شکل جذابی پیدا می کند. اگر از رژیم 5 برای کاهش وزن استفاده شود، تعداد کالری ها اندکی کاهش می یابد و در عین حال تعادل اصلی پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و نمک حفظ می شود.

یکی از مهمترین نتایج استفاده از رژیم 5 پاکسازی عمومی بدن است. این اثر بسیار مفیدی بر وضعیت کبد دارد و در نتیجه تصفیه خون را بهبود می بخشد که به معنای روند حذف سموم و مواد زائد است. این رژیم می تواند به حل مشکلات سلامت پوست مانند آکنه کمک کند.

جدول رژیم غذایی شماره 5 متعادل است، بنابراین می توانید به طور نامحدود و در مورد هپاتیت مزمن، مادام العمر به آن پایبند باشید. تمرین نشان می دهد که پیروی از این قوانین تغذیه بسیار آسان است و پس از چند هفته وضعیت عمومی بدن بهبود می یابد، قدرت ظاهر می شود و دیگر تمایل به بازگشت به غذاهای مضر ایجاد نمی شود.

به مطالب

ویدئو: تهیه سوپ پوره سبزیجات برای رژیم

رژیم غذایی 5 میز یک فرهنگ غذایی است، بی معنی است که برای مدت کوتاهی بنشینید، مگر اینکه در مورد یک بیماری حاد صحبت کنیم. اما خوردن طبق این قوانین برای چند ماه می تواند نتایج ملموسی به همراه داشته باشد.

در خفا

آیا تا به حال سعی کرده اید از شر اضافه وزن خلاص شوید؟ با توجه به این واقعیت که شما در حال خواندن این خطوط هستید، پیروزی به نفع شما نبود.

اخیراً قسمتی از برنامه "خرید آزمایشی" در کانال یک وجود داشت که در آن آنها متوجه شدند که کدام محصولات کاهش وزن واقعاً کار می کنند و استفاده از کدام آنها به سادگی ناامن است. موارد زیر هدف قرار گرفتند: گوجی بری، قهوه سبز، توربوسلیم و دیگر سوپر فودها. در مقاله زیر می توانید متوجه شوید که چه ابزارهایی در این آزمون موفق نشده اند

3ladies.su

سوپ پوره سیب زمینی رژیمی | رژیم های غذایی کاهش وزن و دستور العمل های غذایی

برای جلوگیری از مشکلات معده، باید هر روز سوپ بخورید. و برای اینکه چاق نشوید توصیه می شود سوپ های رژیمی را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در میان دستور العمل های کم کالری، می توانید غذاهایی را بیابید که طعم عالی دارند و باعث کاهش وزن می شوند. چنین سوپ هایی بدون شک شامل سوپ پوره سیب زمینی است.

برای بسیاری، سیب زمینی جزء اصلی بیشتر سوپ ها است، اما همه خانم های خانه دار از فواید آن آگاه نیستند. غذاهای سیب زمینی به عادی سازی محیط قلیایی بدن کمک می کند. سیب زمینی جوان به ویژه مفید در نظر گرفته می شود. یکی دیگر از مزایای سوپ سیب زمینی سیری آن است.

سوپ پوره سیب زمینی (دستور غذایی) به این صورت تهیه می شود.

برای 5 وعده سوپ باید مصرف کنید:

  • 5 عدد سیب زمینی
  • یکی دو شاخه کرفس
  • 1 لیوان شیر ترجیحا کم چرب
  • پرهای پیاز سبز - 100 گرم
  • روغن نباتی - قاشق غذاخوری
  • شوید - 30 گرم
  • نمک، ادویه جات ترشی جات

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی یا مکعبی برش دهید. سیب زمینی های آماده شده را در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شوند. شیر را بجوشانید. سیب زمینی های پخته شده را از آب خارج کرده و با روغن نباتی، شیر آب پز و کرفس خرد شده، پیاز و شوید مخلوط کنید. مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود. اگر سوپ تمام شده خیلی غلیظ است، آن را با آب رقیق کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. در صورت تمایل، سوپ سیب زمینی را می توان با سیر چاشنی کرد و با هر گونه سبزی تزئین کرد.

محتوای کالری یک وعده سوپ پوره سیب زمینی رژیمی تنها 100 کالری است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند این سوپ را سه بار در هفته سر سفره خود داشته باشید و حداکثر تا ساعت دو بعد از ظهر آن را بخورید.

دستور دیگری برای سوپ پوره سیب زمینی به همان اندازه خوشمزه وجود دارد. برای تهیه آن شما نیاز دارید (برای 6 وعده):

  • آب - 2 لیتر
  • گل کلم - سر متوسط
  • 3 عدد گوجه فرنگی
  • هویج - 1 سبزی ریشه
  • روغن آفتابگردان - یک و نیم قاشق غذاخوری
  • پیاز - 1 پیاز
  • نمک، سبزی، فلفل به مزه

غده های سیب زمینی را پوست می گیریم، می شوییم و برش می دهیم. در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شود. روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن ها را جدا کنید و رنده کنید. گل کلم را به گلچه ها تقسیم کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. هویج ها را روی رنده خرد کنید. هویج و پیاز را به مدت 4 دقیقه در روغن تفت دهید، سپس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و 2 دقیقه بجوشانید. گل کلم و سبزیجات سرخ شده را در قابلمه ای با سیب زمینی آب پز بریزید. 10 دقیقه دیگر سوپ پخته شده را در مخلوط کن بپزید. با گیاهان تازه سرو کنید.

همچنین سوپ های رژیمی مشابه را می توان با گوشت یا آب مرغ طبخ کرد اما فقط باید از گوشت بدون چربی استفاده کرد. اگر آب گوشت یا مرغ را بعد از پخت صاف کنید و بعد از سرد شدن چربی را از سطح آن جدا کنید، کالری سوپ سیب زمینی به میزان قابل توجهی کمتر می شود. توصیه می شود سوپ پوره را بدون نان و بدون کروتون بخورید، زیرا کالری اضافی اضافه می کند. و در افزودن فلفل به سوپ دقت کنید که باعث افزایش اشتها می شود.

همانطور که می بینید، سوپ های پوره سیب زمینی نه تنها خوشمزه، سیر کننده و کم کالری هستند، بلکه تهیه آن ها نیز بسیار آسان است!

diet100.ru

سوپ های پوره رژیمی

سوپ ها اساس تعداد زیادی از رژیم های غذایی موثر و بسیار موثر را تشکیل می دهند. به خصوص سوپ های پوره رژیمی هستند که از سبزیجات، حبوبات و غلات در آب سبزیجات، مرغ یا ماهی تهیه می شوند. در مورد فواید سوپ های پوره شده بیشتر و بیشتر صحبت می شود. از این گذشته، این نه تنها فرصتی عالی برای تنوع بخشیدن به منوی رژیم غذایی است، بلکه بدن خود را با مواد مفید اشباع کرده و از شر چند کیلوگرم آزاردهنده خلاص شوید.

با این حال، در خانه، رعایت دقیق استانداردها برای چیدن مواد و در نظر گرفتن برخی از ویژگی های تهیه سوپ های پوره ظریف بسیار مهم است. بنابراین، در تهیه سوپ پوره، به سادگی نمی توانید دستیار و مشاوری بهتر از این دسته پیدا کنید، که حاوی غیر معمول ترین، اشتها آورترین، لطیف ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های طرز تهیه سوپ پوره رژیمی است.

در اینجا می توانید دستور العمل هایی را در مورد آسان بودن تهیه سوپ پوره رژیمی از سبزیجات، کدو سبز، کدو تنبل، کلم بروکلی، قارچ، قارچ، مرغ و سایر محصولات بخوانید. دستور العمل های این دسته به قدری ساده و قابل درک است که حتی یک مبتدی در آشپزی نیز می تواند یک سوپ خامه ای خوشمزه را برای کاهش وزن با سهولت و لذت فراوان تهیه کند.

برخی از دستور العمل ها در اینجا با عکس تکمیل می شوند، که نه تنها فرآیند پخت و پز، بلکه نحوه تزئین و سرو غذا را نیز ساده می کند، که این نیز بسیار مهم است.

همچنین شایان ذکر است که سوپ خامه ای رژیمی نیز باید به کودکان داده شود، زیرا این گونه سوپ ها دارای قوام نسبتا لطیف و مطبوعی هستند که قطعا کودک آن را دوست خواهد داشت و به لطف این قوام، سوپ به سرعت جذب بدن می شود. ثانیاً، چنین سوپ هایی اغلب از سبزیجات تهیه می شوند که حاوی مقدار زیادی ریز عناصر و ویتامین ها هستند که نه تنها برای بدن یک بزرگسال، بلکه البته برای بدن در حال رشد کودک نیز ضروری است.

نیم لیتر آب سبزیجات؛

- کلم - 100 گرم؛

- هویج - 1 عدد؛

- گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛

- فلفل شیرین - 1 عدد؛

- یک سر پیاز؛

- کدو سبز کوچک؛

- برگ بو؛

- مخلوطی از گیاهان خشک؛

- پاپریکا؛

- پاپریکا دودی

سوپ پوره کدو سبز با سیب زمینی و سیر

مواد لازم برای دستور: - 100 گرم عدس - یک عدد هویج - پیاز - یک عدد گوجه فرنگی - 130 گرم کدو تنبل - 200 گرم ریشه کرفس - 25 گرم رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری زردچوبه - 1 قاشق چایخوری زیره ، - 5 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون، - 750 میلی لیتر آب، - نمک - به مزه، - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه، - 2 حبه سیر.

سوپ بروکلی با ماش

مواد لازم: کلم بروکلی، ماش، سیب زمینی، هویج، روغن نباتی، فلفل قرمز آسیاب شده، نمک، ادویه جات کالری / 100 گرم: 33.82

سوپ کلم بروکلی پوره شده ساده اما خوشمزه به منوی وعده غذایی شما تنوع می بخشد. علاوه بر این، کسانی که از هر رژیمی پیروی می کنند می توانند آن را بخورند. سوپ به لطف حبوبات سبک و سیر کننده است. جزئیات در دستور العمل عکس.

مواد لازم برای دستور: - 250 گرم بروکلی، - 100 گرم ماش، - 200 گرم سیب زمینی، - یک عدد هویج، - 20 میلی لیتر روغن نباتی، - ½ قاشق چایخوری فلفل تند، - ادویه جات ترشی جات - به مزه، - 1.5 لیتر آب.

سوپ خامه ای با کدو تنبل و هویج

مواد لازم: کدو تنبل، نمک، شیر، آب، هویج، سیب زمینی، شوید، فلفل، آجیل، پیاز، سیر، کره کالری/100 گرم: 62

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 50 گرم، - نمک - به مزه، - شیر - 120 میلی لیتر، - آب - 250 میلی لیتر، - هویج - 40 گرم، - سیب زمینی - 1 عدد، - شوید - به مزه، - فلفل دلمه ای سیاه. - یک مشت، - جوز هندی - یک عدد، - پیاز - 1 عدد، - سیر - 1 حبه، - روغن نباتی - 20 میلی لیتر..

سوپ کدو تنبل کبابی با سبزیجات

مواد لازم: کدو تنبل، سیب زمینی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، آب، آب مرغ، آب سبزیجات، نمک، روغن زیتون، سبزی تازه، فلفل قرمز، فلفل سیاه کالری/100 گرم: 32.62

پیشنهاد می کنیم یک اولین غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش برای ناهار تهیه کنید - سوپ کدو حلوایی پوره شده با سبزیجات، ادویه جات و سبزی. فرآیند آماده سازی ساده است و محصولات در هر زمان از سال در دسترس هستند.

مواد لازم: - کدو تنبل 350 گرم - پیاز شلغم 2 عدد - نصف هویج - 3 عدد غده سیب زمینی - 4 عدد گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون - 1 لیتر آبگوشت - فلفل قرمز و سیاه به سلیقه - نمک به میزان دلخواه به مزه، - سبزی به مزه.

سوپ ماش با سبزیجات

مواد لازم: ماش، کدو سبز، گل کلم، سیر، نمک، پاپریکا، کاری، فلفل سیاه کالری/100 گرم: 92.47

یک سوپ پوره فوق العاده که می توان آن را در رژیم غذایی، در روزه های کلیسا و همچنین برای کسانی که از قوانین رژیم گیاهخواری پیروی می کنند تهیه کرد. تهیه آن سخت نیست، تمام جزئیات را در دستور جدید بخوانید.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:

ماش - 1 فنجان، - گل کلم - 1/4 سر، - کدو سبز - 3 عدد، - دو حبه سیر، - 8 گرم پاپریکا، - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه، - 8 گرم کاری، - نمک به مزه.

سوپ خامه ای با کدو تنبل و فلفل شیرین (مرحله 2-4 رژیم دوکان)

مواد لازم: آب سبزیجات، کدو تنبل، فلفل دلمه قرمز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل قرمز، روغن نباتی، نمک، سبزیجات کالری/100 گرم: 20.25

آیا می دانید خوشمزه ترین چیزی که از کدو حلوایی درست می شود چیست؟ سوپ ها را پوره کنید. پاییز زمان پختن آنهاست. تنوع بی شماری از این غذا وجود دارد، اما غذای ما برای رژیم دوکان مناسب است.

برای دستور العمل شما نیاز دارید: - 1.5 لیتر آب مرغ یا سبزیجات؛

- 350 گرم کدو تنبل؛

- یک غلاف بزرگ فلفل قرمز شیرین؛

- گوجه فرنگی بزرگ؛

- دو سر پیاز؛

- یک غلاف فلفل چیلی؛

- روغن نباتی؛

- ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سوپ پوره عدس با اسفناج طبق دوکان (مرحله 3 و 4 رژیم)

مواد لازم: مرغ، عدس سبز، اسفناج تازه، سیر، برگ بو، پیاز سبز، نمک، فلفل سیاه کالری/100 گرم: 192.21

این سوپ خوشمزه و مغذی مخصوص کسانی است که مراحل پایانی رژیم دوکان را پشت سر می گذارند. حتی اگر سوپ به نظر شما خیلی جذاب نیست، می توانید از همان قاشق اول آن را فراموش کنید. آن را امتحان کنید!

برای دستور العمل شما نیاز دارید: - 800 گرم مرغ؛

برای دستور العمل شما نیاز دارید: - 400 میلی لیتر آب مرغ؛

- دو گوجه فرنگی؛

- 200 گرم بادمجان؛

- یک هویج؛

- 50 گرم موسیر؛

- نصف قاشق چایخوری زردچوبه؛

- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛

- نصف غلاف فلفل چیلی؛

- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛ - نمک دریا - 1/2 قاشق چایخوری.

سوپ خامه ای ناشتا از رویه رازیانه و کدو سبز

مواد لازم: رازیانه، کدو سبز، پیاز، نمک کالری/100 گرم: 22.04

کدو سبز، کدو سبز، کدو حلوایی یا خیار مواد بسیار خوبی برای تهیه سوپ های کم کالری هستند. انواع اول پوره ها بسیار خوشمزه هستند. ما یکی از گزینه ها را به شما پیشنهاد می کنیم.

برای دستور العمل شما نیاز دارید: - کدو سبز - 3 عدد، - سبزی رازیانه - یک دسته، - یک سر کوچک پیاز، - آب - 2 لیتر، - کمی نمک.

سوپ خامه ای گوجه فرنگی با کدو سبز

مواد لازم: گوجه فرنگی، کدو سبز، هویج، سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، نمک کالری/100 گرم: 11.98

این سوپ خامه ای گوجه فرنگی تا حدودی یادآور گازپاچو است، اما بر خلاف آن، نه تنها از گوجه فرنگی تهیه می شود، بلکه به صورت گرم نیز سرو می شود. این ظرف کم کالری است، بنابراین برای هر رژیم غذایی مناسب است.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:

5 عدد گوجه گیلاسی؛

- 3-4 گوجه فرنگی تازه معمولی؛

- دو عدد خیار تازه؛

- سه حبه سیر؛

- نصف غلاف فلفل چیلی؛

- دو عدد پاپریکا آسیاب شده؛

- دو قاشق کاری برای سبزیجات؛

- 100 گرم یخ خوراکی؛

- 100 گرم نان چاودار؛

- نمک دریا - به مزه؛

- برگ کاهو

سوپ گل کلم با گردو

مواد لازم: گل کلم، گردو، پیاز، نمک، جوز هندی، فلفل سفید کالری/100 گرم: 55.49

بهترین سوپ گل کلم آن است که با خامه تهیه شود. اما، اگر رژیم دارید، سعی کنید یک غذا را مطابق دستور جدید ما تهیه کنید. ضمناً این سوپ را می توان در عید نیز تهیه کرد.

برای دستور غذا به: - یک کله کوچک گل کلم، - 2 لیتر آب، - یک چهارم پیاز، - 5 عدد گردو، - نمک به مزه، - یک پیمانه جوز هندی، - فلفل سفید آسیاب شده برای طعم دادن نیاز دارید.

آیا به این فکر می کنید که چگونه منوی خود را در طول عید متنوع کنید؟ ما به شما یک سوپ سبک و خوشمزه را پیشنهاد می کنیم که فقط با دیدن آن اشتهای شما را برانگیخته و روحیه شما را بالا می برد.

برای دستور العمل شما نیاز دارید: - 150 گرم برنج؛

- 4 هویج؛

آنها به سرعت توسط بدن جذب می شوند، تعادل آب را بازیابی می کنند، متابولیسم را بهینه می کنند و برای افرادی که رژیم دارند عالی هستند.

سوپ های پوره رژیمی خوشمزه با سبزیجات تهیه می شوند، بنابراین دارای انباری از ویتامین های مفید، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند که بدن انسان به شدت به آنها نیاز دارد.

- دو سر پیاز؛- 80 گرم تره فرنگی؛

اگر می خواهید چیزی واقعاً نفیس، خوشمزه و سالم بپزید، این گزینه کاملاً برای شما مناسب است.

در زیر دستور العمل های سوپ پوره رژیمی برای کاهش وزن با سبزیجات مختلف آورده شده است.
- دو یا سه سیب زمینی؛

  • - 180 گرم کلم چینی؛
  • می توانید سوپ ها را با سبزیجات نازک خرد شده تزئین کنید که به آرامی در روغن نباتی سرخ شده اند.
  • اگر سوپ به اندازه کافی غلیظ نیست، می توانید مقدار کمی آرد سرخ شده با کره برای قوام خامه ای اضافه کنید.
  • - یک سر سیر؛ - 1.5 لیتر آب سبزیجات؛

انواع غذاهای رژیمی برای بیماری های معده

درست کردن سوپ پوره سبزیجات بسیار ساده است، فقط تصمیم بگیرید که دقیقاً از چه چیزی می خواهید درست کنید. در زیر محبوب ترین و سالم ترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم که برای کسانی که رژیم دارند و کسانی که مشکلات معده دارند مناسب است.

با قارچ

سوپ های پوره رژیمی برای بیماری های معده توسط متخصصان تغذیه ساخته شده است. دستور تهیه سوپ خامه ای شامپینیون به شما ارائه می شود.

- برگ کاری؛

  • - فلفل چیلی؛
  • - پاپریکا آسیاب شده؛
  • - روغن نباتی
  • سوپ های پوره شاهکارهای آشپزی سبک اما کاملا رضایت بخش هستند.
  • سوپ های پوره در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب هستند.
  • آنها برای سرو ناهار و شام با دوستان یا خانواده مناسب هستند.
  • نکات مفید:
  • سوپ های پوره با کروتون های سیر و خردل به خوبی هماهنگ می شوند. آنها را می توان با نان رژیمی نیز سرو کرد. در برخی موارد، می توانید کراکر را روی آن بپاشید.

روش پخت

  1. کره را در قابلمه بریزید، صبر کنید تا گرم شود، پیاز خرد شده را اضافه کنید، 1-2 دقیقه تفت دهید.
  2. قارچ ها را که از وسط نصف کرده اید اضافه کنید، 3 دقیقه تفت دهید، آب جوش را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. درب ظرف را ببندید و بگذارید 15 دقیقه بپزد.
  3. نصف آب را تخلیه کنید. سوپ را در مخلوط کن خرد کنید. دوباره داخل تابه بریزید و بپزید تا بجوشد. خامه و پنیر آب شده را اضافه کنید.
  4. برای کاهش کالری غذا، آن را با سوپ پوره سرخ نکنید.در این صورت فقط پیاز تازه را ریز خرد کرده و به آب گوشت اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ برای بیماری های معده را از ویدیو یاد بگیرید:

از کدو تنبل

دستور تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی برای کسانی طراحی شده است که می خواهند لاغر و سالم باشند.

  1. مواد تشکیل دهنده: پنیر فرآوری شده - 300 گرم؛
  2. آب - 1 لیتر؛ جوز هندی - 5 گرم؛
  3. کره - 80 گرم؛ خامه - 100 میلی لیتر؛
  4. نمک - به مزه؛ پیاز - 1 عدد؛
  5. قارچ - 800 گرم. مدام هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود.
  6. جوز هندی، نمک و فلفل بپاشید. 4.

- برگ کاری؛

  • تعداد کالری -
  • 54 کیلو کالری
  • بلکوف -
  • 2.5 گرم
  • ژیروف -
  • 1.1 گرم
  • کربوهیدرات ها -

روش پخت

  1. پیاز را در کره سرخ کنید. سبزی ها را مکعبی خرد کرده و به تابه بریزید و آب گوشت را اضافه کنید و با درب بسته به مدت 25 دقیقه بگذارید بپزد.
  2. سیر را فشار داده، شوید را ریز خرد کرده و بریزید.

    اگر آبگوشت زیاد باشد از شر اضافی آن خلاص می شویم.

  3. سوپ را در مخلوط کن بزنید.

6.7 گرم

ویدیوی مفید در مورد تهیه سوپ پوره کدو تنبل رژیمی:

با هویج

  1. مواد تشکیل دهنده: زمان پخت:
  2. آب - 1 لیتر؛ 40 دقیقه
  3. تعداد وعده های غذایی: شوید - 5 گرم؛
  4. نمک - به مزه؛ کره - 50 گرم؛
  5. قارچ - 800 گرم. هویج - 50 گرم؛
  6. آبگوشت - 500 میلی لیتر؛ 6.

- برگ کاری؛

  • 54 کیلو کالری
  • سیر - 1 حبه؛
  • فلفل دلمه ای - 100 گرم؛
  • سوپ های پوره در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب هستند.
  • کدو تنبل - 500 گرم.
  • همچنین دستور العمل هایی برای تهیه غذاهای سالم وجود دارد.
  • نکات مفید:
  • 21 کیلو کالری

روش پخت

  1. پیاز را خرد کنید. آن را در قابلمه با کره تفت دهید. 1/5 کل هویج را جدا می کنیم و رنده می کنیم. میفرستیم با پیاز سرخ بشه.
  2. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و در آبگوشت بجوشانید تا نرم شوند.
  3. 1.2 گرم ژیروف - 0.5 گرم

ویدئویی مفید در مورد تهیه سوپ پوره هویج رژیمی را تماشا کنید:

  1. مواد تشکیل دهنده: 3.2 گرم
  2. 45 دقیقه تعداد وعده های غذایی:
  3. کره - 80 گرم؛ سیب زمینی - 2 عدد؛
  4. نمک - به مزه؛ ریحان - 5 گرم؛
  5. قارچ - 800 گرم. هویج - 50 گرم؛
  6. آبگوشت - 500 میلی لیتر؛ 8.

- برگ کاری؛

  • نکات مفید:
  • سوپ های پوره در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب هستند.
  • 2.5 گرم
  • هویج - 3 عدد؛
  • فلفل دلمه ای - 100 گرم؛
  • آب سبزیجات - 500 میلی لیتر؛

روش پخت

  1. پیاز خرد شده را مستقیماً در تابه تفت دهید. آبگوشت را در آنجا بریزید. گل کلم و سیب زمینی خرد شده را در آن فرو کنید.
  2. شوید - 5 گرم. کل سوپ را در مخلوط کن پوره کنید، سپس آن را در قابلمه بریزید.
  3. سوپ را از مخلوط کن به قابلمه منتقل کنید، خامه و سبزی را اضافه کنید و تا آماده شدن نهایی بپزید. سوپ آماده است.

طرز تهیه سوپ پوره گل کلم رژیمی را می توانید در ویدیو به وضوح مشاهده کنید:

از اسفناج منجمد

این سوپ پوره برای کاهش وزن است، زیرا کالری بسیار کمی دارد.

  1. مواد تشکیل دهنده: زمان پخت:
  2. آب - 1 لیتر؛ خامه را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بجوشانید.
  3. تعداد وعده های غذایی: سبزی ها را بپاشید و سرو کنید.
  4. نمک - به مزه؛ 36 کیلو کالری
  5. قارچ - 800 گرم. بلکوف -
  6. آبگوشت - 500 میلی لیتر؛ 8.

- برگ کاری؛

  • 2.5 گرم
  • 2.8 گرم
  • نکات مفید:
  • 1.7 گرم
  • 4.6 گرم

روش پخت

  1. پیاز را در قابلمه تفت دهید، بعد از 3 دقیقه آن را اضافه کنید. اسفناج را از فریزر خارج کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. مدام دخالت می کنیم.
  2. سیب زمینی - 300 گرم؛
  3. وقتی سبزیجات آماده شد، آنها را در مخلوط کن پوره کنید. سپس دوباره در تابه بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید. برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید.

این ویدیو به شما کمک می کند تا سوپ پوره شده از اسفناج منجمد را به درستی تهیه کنید:

با سیب زمینی

  1. مواد تشکیل دهنده: گل کلم - 600 گرم.
  2. آب - 1 لیتر؛ وقتی سبزیجات آماده شد، نمک بپاشید.
  3. تعداد وعده های غذایی: سپس در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
  4. نمک - به مزه؛ 0.9 گرم
  5. قارچ - 800 گرم. بلکوف -
  6. آبگوشت - 500 میلی لیتر؛ 8.

1.6 گرم 3.7 گرم 35 دقیقه سیر - 2 حبه؛سیب زمینی - 200 گرم؛ اسفناج یخ زده - 500 گرم.بدون نقض خواص دارویی و غذایی این ظرف و نحوه حفظ حالت پخت فن آوری با خواندن این پست خواهید آموخت.

سوپ سیب زمینی

دستور پخت سوپ سیب زمینی

- برگ کاری؛

  • جوشانده سبزیجات (گوشت، مرغ یا ماهی) - 1 لیتر
  • سیب زمینی - 1 قطعه (100 گرم)
  • هویج - 1 کوچک یا 1/2 متوسط
  • کره - کمی، فقط پیازها را تفت دهید
  • نمک - به مزه

تکنولوژی پخت و پز:

  1. پیاز را نگینی خرد کرده (روی آن آب جوش بریزید) و تفت دهید (با کمی کره تفت دهید)
  2. هویج را به پیاز اضافه کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
  3. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در آب جوش، آب سبزیجات یا گوشت بریزید.
  4. پیاز و هویج را اضافه کنید.
  5. 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن، نمک و برگ بو را اضافه کنید.

توجه داشته باشید.آبگوشت می تواند مرغ، ماهی یا گوشت (گوشت گاو) باشد. هنگامی که در خدمت 3.7 گرممی توانید کوفته یا یک تکه گوشت (اگر آبگوشت گوشتی است)، یک تکه مرغ (اگر آب گوشت مرغ است)، ماهی (اگر آب ماهی است) قرار دهید. این باعث افزایش محتوای کالری می شود سوپ سیب زمینیو ترکیب شیمیایی آن غنی شده است.

با تسلط بر فن آوری اولیه برای تهیه سوپ سیب زمینی، می توانید تهیه کنید:

تکنولوژی پخت و پز:

  1. پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده درشت خرد کنید
  2. کره، پیاز و هویج را در مولتی پز بریزید و حالت را روی "پخت" تنظیم کنید، زمان - 40 دقیقه (احتمالاً به زمان کمتری نیاز خواهید داشت). درب مولتی پز را نمی بندیم، از قاشق مخصوص مخلوط کردن غذا در مولتی پز برای مخلوط کردن سبزیجات استفاده کنید و مطمئن شوید که نسوزند.
  3. آب را در یک کتری به جوش بیاورید. این آب را داخل مولتی پز بریزید، سیب زمینی ها را اضافه کنید و درب آن را ببندید تا بجوشد.
  4. حالت مولتی پز را تنظیم می کنیم: "خورش"، زمان - 60 دقیقه، کوفته ها را اضافه می کنیم و کارهای دیگر را انجام می دهیم :)
  5. بعد از اینکه مولتی پز سیگنال "آماده" را داد، درب را باز کنید، نمک اضافه کنید و با بستن درب، اجازه دهید سوپ سیب زمینی با کوفتهبه مدت 10 دقیقه عرق کنید.
  6. روی میز سرو کنید و سوپ را با گیاهان تزئین کنید. اشتهای مبارک

سوپ سبزیجات

دستور العمل های سوپ برای رژیم 5 با سبزیجات:

سوپ خامه ای با کلم بروکلی.مواد لازم: گوشت گوساله 100 گرم، کلم بروکلی 500 گرم، پیاز، برگ بو، 50 گرم پنیر فرآوری شده، سبزیجات، نمک.

فرآیند پخت و پز:

  • گوشت گوساله را جداگانه بجوشانید تا نیم پز شود، آب گوشت را آبکش کنید.
  • گلچه های بروکلی را به طور جداگانه بجوشانید تا نرم شوند.
  • گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید، آب تازه را اضافه کنید، نمک و برگ بو، پیاز پخته شده را به صورت حلقه ای خرد شده اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بپزید و فوم را به طور دوره ای بردارید.
  • با کلم بروکلی و پنیر فرآوری شده رنده شده مخلوط کنید و با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
  • قبل از سرو، با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

سوپ پوره با کدو سبز.مواد لازم: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، 120 گرم نخود سبز آب پز، کدو سبز، هر کدام یک عدد سیب زمینی و یک عدد هویج، یک عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر شیر کم چرب، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، سبزی. برای بهبود طعم، می توانید آن را در آب سبزیجات بپزید.

فرآیند پخت و پز:

  • سبزی ها را جدا پوست گرفته و بجوشانید، سپس با مخلوط کن پوره یا خرد کنید.
  • در همین حین سس را آماده کنید: 150 میلی لیتر آب یا آب سبزیجات را بجوشانید، آرد را از قبل در فر خشک کنید و به آب گوشت اضافه کنید.
  • شیر را با تخم مرغ و کره مخلوط کنید، بجوشانید، نمک اضافه کنید، با سایر مواد سوپ ترکیب کنید.
  • 3-5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس مخلوط را دوباره با مخلوط کن خرد کنید.
  • قبل از سرو، سوپ را با گیاهان تزئین کنید.

سوپ کدو حلوایی با مرغ.مواد لازم: 2 هویج، 100 گرم مرغ، 400 گرم تفاله کدو تنبل، 150 میلی لیتر شیر، فلفل شیرین، سبزی، نمک.

فرآیند پخت و پز:

  • کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. روی سینی فر قرار دهید و با فویل بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. خنک و با مخلوط کن خرد کنید.
  • هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید، فلفل را ریز خرد کنید.
  • مرغ را جداگانه بجوشانید، آب آن را آبکش کنید.
  • با تفاله کدو حلوایی ترکیب کنید، نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید، سپس شیر را در جریان نازکی در شیر بریزید و سوپ را هم بزنید. 4-5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید.
  • با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود، سبزی ها را اضافه کنید.

سوپ های رژیمی با غلات


سوپ های غلات می توانند منوی غذایی شما را به میزان قابل توجهی متنوع کنند.

مخلوط سوپ از غلات.مواد لازم: 1.5 لیتر آب، 100 گرم برنج، 100 گرم غلات ارزن، 100 گرم گندم سیاه، سبزیجات، روغن نباتی، نمک، گوجه فرنگی، هویج.

فرآیند پخت و پز:

  • در قابلمه ای کمی روغن نباتی بریزید و هویج و گوجه فرنگی ریز خرد شده را بجوشانید (می توان آن را با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد).
  • سبزیجات را به یک قابلمه آب جوش منتقل کنید، غلات کاملاً شسته شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 25 دقیقه بپزید.
  • 5 دقیقه قبل از پخت، نمک و برگ بو را اضافه کنید.

سوپ سیب زمینی با غلات.مواد لازم: 300 گرم سیب زمینی، لیتر آب سبزیجات، برگ بو، نمک، 150 گرم غلات (اختیاری)، هویج، 35 گرم ریشه جعفری، 10 گرم روغن نباتی، 100 گرم گوشت گوساله.

فرآیند پخت و پز:

  • گوشت را جداگانه بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید.
  • غلات را در ظرفی جداگانه بجوشانید.
  • سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی کنید، به آب سبزیجات اضافه کنید و بپزید تا نیم پز شود.
  • هویج و ریشه جعفری را ریز خرد کرده و در فر خشک کنید.
  • همه مواد را مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
  • چند دقیقه قبل از آماده شدن، نمک، برگ بو و سبزیجات را اضافه کنید.

سوپ ماهی با غلات.مواد لازم: 200 گرم فیله هیک (یا ماهی بدون چربی دیگر)، 3 عدد سیب زمینی، هویج، 3 قاشق غذاخوری ارزن، سبزی، نمک.

فرآیند پخت و پز:

  • در صورت لزوم، فیله را یخ زدایی کنید، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. بجوشانید تا نیم پز شود.
  • سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های متوسط ​​برش دهید. در قابلمه ای با آب تمیز یا آب سبزیجات به مدت 20 دقیقه بپزید.
  • ارزن را جداگانه بجوشانید تا نیم پز شود.
  • هویج ها را ریز رنده کرده و در فر خشک کنید.
  • همه مواد را با سیب زمینی به تابه اضافه کنید، نمک اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید.
  • قبل از سرو، سوپ را با گیاهان مزه دار کنید، می توانید یک قاشق خامه ترش اضافه کنید.

سوپ های شیر


سوپ سمولینا با شیر.مواد لازم: بلغور 50 گرم، شیر 300 میلی لیتر، کره 10 گرم، 200 لیتر آب، نصف تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری شکر.

فرآیند پخت و پز:

  • بلغور را در آب جوش بریزید و مدام هم بزنید تا گلوله ظاهر نشود. به مدت 10 دقیقه بپزید.
  • 200 میلی لیتر شیر گرم شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
  • تخم مرغ را با 100 میلی لیتر شیر داغ مخلوط کرده و خوب هم بزنید و در تابه بریزید.
  • شکر، نمک، کره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

سوپ شیر با کلم بروکلی.مواد لازم: 400 میلی لیتر شیر، 300 میلی لیتر آب، 4 عدد سیب زمینی، 200 گرم بروکلی، هویج متوسط، نمک، سبزیجات.

فرآیند پخت و پز:

  • هویج ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و در فر خشک کنید.
  • سیب زمینی ها را پوست کنده و مکعبی خرد کنید، کلم بروکلی ها را به صورت گلچه تقسیم کنید.
  • سبزیجات را در آب نمک در حال جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید.
  • هویج، شیر داغ آب پز شده را اضافه کنید و 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید. در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.
  • قبل از سرو، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

سوپ شیر با کوفته.مواد لازم: یک لیتر شیر، یک تخم مرغ، یک لیوان آرد، کمی نمک، 2 قاشق غذاخوری شکر، 80 گرم ورمیشل، 10 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

  • کره را با تخم مرغ و آرد آسیاب کنید. کمی آب اضافه کنید تا مخلوط به حالت خامه ترش درآید.
  • شیر را به جوش بیاورید. یک قاشق چای خوری را در شیر خیس کنید، خمیر را بردارید و به شیر اضافه کنید.
  • کوفته ها را به مدت 5 دقیقه بپزید، سپس ورمیشل را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.
  • شکر را اضافه کنید، هم بزنید و سرو کنید.

سوپ های لزج


سوپ بلغور جو دوسر.مواد لازم: 40 گرم بلغور جو دوسر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب، نصف زرده تخم مرغ، یک قاشق چایخوری شکر، 10 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

  • آب را به جوش آورده و بلغور جو دوسر را اضافه کنید. یک ساعت روی حرارت کم بپزید.
  • آبگوشت را از صافی رد کنید و دوباره داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد.
  • زرده را در شیر گرم بزنید و به آرامی هم بزنید. مخلوط را در یک جریان نازک به آبگوشت مخاطی اضافه کنید.
  • شکر، نمک، شاید کمی سبزی را اضافه کنید.

سوپ لزج با برنج.مواد لازم: نصف لیوان برنج دانه کوتاه، یک لیوان شیر، 3 لیوان آب، 15 گرم کره، تخم مرغ، 20 گرم شکر، نمک.

فرآیند پخت و پز:

  • برنج را به خوبی در آب جاری سرد بشویید. در آب جوش بریزید و بپزید تا مانند فرنی شود.
  • آبگوشت را خنک کنید، از صافی عبور دهید و دوباره بجوشانید.
  • تخم مرغ، شیر و کره را با هم مخلوط کرده و کمی به سوپ اضافه کنید.
  • نمک را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و سرو کنید.

سوپ لزج با جو.مواد لازم: یک لیوان شیر، 100 گرم جو مروارید، 2 عدد سیب زمینی، 3.5 لیوان آب، 15 گرم کره، تخم مرغ، نمک، سبزی.

فرآیند پخت و پز:

  • جو مروارید را بشویید، آن را در آب سرد قرار دهید و به مدت 2.5-3 ساعت بپزید.
  • با مخلوط کن خرد کنید و دوباره به جوش بیاورید، سیب زمینی ها را اضافه کنید، خلال کنید و 20 دقیقه بپزید.
  • تخم مرغ را داخل شیر بزنید، کره را اضافه کنید و هم بزنید. داخل سوپ داغ بریزید و مدام هم بزنید.
  • نمک را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. با سبزی سرو کنید.

با این سیستم غذایی، سوپ ها ضروری هستند. یکی دیگر از دستور العمل های مرحله به مرحله سوپ سبزیجات خوشمزه در ویدیوی زیر آمده است.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
به اشتراک بگذارید: