طرز تهیه پنکیک سیب زمینی، محتوای کالری - شرح کاملی از آماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی در هر 100 گرم به دستور پخت بستگی دارد. در این مقاله محتوای کالری، چربی، پروتئین و کربوهیدرات در غذاهای تهیه شده از سیب زمینی، کدو تنبل، کدو سبز و پنیر ارائه شده است.
برای تهیه چنین ظرفی به محصولات زیر نیاز دارید:
مراحل پخت:
محتوای کالری و چربی بالای پنکیک سیب زمینی اجازه نمی دهد در صورت اضافه وزن، در طول رژیم غذایی و کاهش وزن از آنها سوء استفاده شود. زیاده روی در خوردن چنین ظرفی می تواند باعث نفخ، نفخ، سنگینی معده و سایر اختلالات در دستگاه گوارش شود.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی با خامه ترش در هر 100 گرم 219 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف:
برای تهیه چنین پنکیک سیب زمینی می توانید از دستور العمل ارائه شده در بالا استفاده کنید. غذای تمام شده با چند قاشق غذاخوری خامه ترش 10 درصد سرو می شود.
محتوای کالری پنکیک کدو تنبل در هر 100 گرم 170 کیلو کالری است. در هر وعده 100 گرم:
برای تهیه پنکیک کدو تنبل به موارد زیر نیاز داریم:
مراحل پخت:
محتوای کالری پنکیک کدو حلوایی در هر 100 گرم 110 کیلو کالری است. در 100 گرم محصول:
مراحل پخت:
محتوای کالری پنکیک پنیرک در هر 100 گرم 285 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف:
مواد لازم برای پنکیک سیب زمینی با پنیر:
دستور تهیه پنکیک سیب زمینی با پنیر:
محتوای کالری 1 پنکیک به دستور پخت و اندازه خود پنکیک بستگی دارد. در مورد ما، با وزن 1 عدد. 20 گرم محصول، محتوای کالری، چربی، پروتئین و کربوهیدرات در 1 محصول برای دستور العمل های ارائه شده در بالا به این شکل خواهد بود:
بیایید به خواص مفید پنکیک سیب زمینی با استفاده از ظرف سیب زمینی به عنوان مثال نگاه کنیم. فواید پنکیک سیب زمینی به شرح زیر است:
در اکثر دستور العمل ها، پنکیک سیب زمینی در روغن نباتی سرخ می شود. با چنین سرخ کردنی، محصولات مورد استفاده بیشتر فواید خود را از دست می دهند و مواد سرطان زا آزاد می شوند که اختلالاتی در دستگاه گوارش، انکولوژی و سایر مشکلات سلامتی ایجاد می کنند.
درانیکی غذای چرب است که مصرف آن در موارد کوله سیستیت، زخم معده و روده و همچنین پانکراتیت، بیماری های حاد و مزمن کبدی محدود است.
برخی افراد نسبت به چنین غذاهایی عدم تحمل فردی دارند. این به دلیل واکنش بدن به کدو تنبل، کدو سبز، سیب زمینی، تخم مرغ و سایر مواد موجود در دستور غذا است.
چگونه منوی خانواده را متنوع کنیم تا هم بزرگسالان و هم کودکان غذا را همزمان دوست داشته باشند؟ پنکیک سیب زمینی برای این کار ایده آل است. طعم آنها یادآور سیب زمینی سرخ کرده است، که لذیذهای کوچک را به وجد می آورد. و بزرگسالان از این دستور العمل سنتی برای بسیاری از کشورها قدردانی خواهند کرد. پنکیک سیب زمینی که محتوای کالری آن کم است و به تکنولوژی پخت بستگی دارد، می تواند برای صبحانه، ناهار و حتی شام سرو شود.
با وجود سادگی این غذا، رازهای متعددی در طعم عالی آن وجود دارد. قانون اصلی انتخاب صحیح سیب زمینی است. شما باید فقط انواعی را مصرف کنید که برای سرخ کردن عالی هستند. سیب زمینی ها را نباید ریز رنده کنید، در غیر این صورت یک غذای کاملا متفاوت خواهید داشت. از یک رنده درشت استفاده کنید. سیب زمینی های رنده شده را فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. باید بلافاصله پس از گرم کردن کامل تابه، پنکیک سیب زمینی را که کالری بالایی ندارند، بپزید. برای جلوگیری از تیره شدن سیب زمینی ها، کمی خامه ترش، کفیر یا پیاز ریز خرد شده به خمیر اضافه کنید. نیازی به افزودن آرد زیاد به این غذا نیست، باید طعم طبیعی سیب زمینی را حفظ کند. برای آماده شدن پنکیک های سیب زمینی، می توانید ماهیتابه را با یک درب بپوشانید، اما فقط پس از قهوه ای شدن هر طرف. اینها شاید همه رازهای آماده سازی موفقیت آمیز این غذا باشد.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی به فناوری پخت و پز و مواد اضافی بستگی دارد. مشابه این غذا در غذاهای بسیاری از کشورها وجود دارد و هر خانه دار نسخه اصلی خود را از این خلاقیت آشپزی دارد. اما ابتدا اجازه دهید به دستور العمل کلاسیک نگاه کنیم. برای تهیه این غذا به سه غده سیب زمینی متوسط، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و روغن نباتی برای سرخ کردن نیاز دارید. از این حداقل مجموعه محصولات می توانید پنکیک سیب زمینی عالی تهیه کنید. اگر کمی سبزی (جعفری، شوید) اضافه کنید، محتوای کالری ظرف تغییر نمی کند. پس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. سپس آب اضافی را بردارید و تخم مرغ را بزنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، ترجیحاً تازه آسیاب شده باشد. ماهیتابه را با روغن روی آتش بگذارید و دوباره مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. حالا یک قاشق غذاخوری بردارید و مخلوط را به شکل پنکیک های کوچک پخش کنید. حرارت را متوسط کنید تا پنکیک سیب زمینی قهوه ای شود اما نسوزد. ظرف تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید. پنکیک سیب زمینی که محتوای کالری آن 190-200 کیلو کالری در 100 گرم است، با خامه ترش سرو می شود. اما در این صورت این رقم افزایش خواهد یافت.
این دستور برای کسانی است که از کالری اضافی نمی ترسند و غذاهای دلچسب، معطر و خوش طعم را ترجیح می دهند. برای تهیه 700 گرم سیب زمینی، ادویه، 150 گرم گوشت خوک خام، یک عدد پیاز، دو قاشق بزرگ آرد، کمی گشنیز، شوید تازه و یک عدد تخم مرغ میل کنید. ابتدا گوشت خوک را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید. ادویه ها را به آن اضافه کنید. درجه آماده شدن بستگی به ترجیح شخصی دارد. هرچه بالاتر باشد، تکه های گوشت خوک ترد تر است. سپس آنها را در ظرفی جداگانه بیرون می آوریم و از باقی مانده چربی برای سرخ کردن پنکیک استفاده می کنیم. اما قبل از آن سیب زمینی ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم. پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و آب اضافی آن را بگیرید. حالا مخلوط به دست آمده را با استفاده از قاشق روی ماهیتابه گرم شده بریزید و شکل پنکیک های کوچکی به آن بدهید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و در بشقاب بگذارید. ظرف را با ترقه، سبزیجات و گیاهان سرو کنید. پنکیک سیب زمینی، محتوای کالری در هر 100 گرم، که در این دستور غذا افزایش می یابد، اشتها آور و معطر می شود.
دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد که هر کدام به روش خود اصلی هستند. برای این دستور باید سه سیب زمینی نسبتاً بزرگ، 80 گرم پنیر (هلندی)، دو عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز، ادویه جات ترشی جات، سه قاشق غذاخوری آرد و روغن برای سرخ کردن (آفتابگردان) بردارید. پیاز را خرد کرده و سیب زمینی و پنیر را رنده کنید. هر سه ماده را با هم مخلوط کرده و ادویه ها را اضافه کرده و تخم مرغ ها را هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. باید خمیر را سریع درست کنید و بلافاصله شروع به سرخ کردن کنید، در غیر این صورت سیب زمینی ها تیره می شوند. پنکیک ها را از هر طرف در ماهیتابه داغ سرخ کنید. با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.
با افزودن مواد جدید می توانید طعم غذا را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید و آن را اصیل کنید. 200 گرم قارچ، 150 گرم آرد، 500 گرم سیب زمینی، یک تخم مرغ، 10 میلی لیتر شیر، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی را مصرف کنید. بیایید با قارچ شروع کنیم. قارچ ها را خیلی ریز خرد می کنیم و با اضافه کردن روغن نباتی و ترجیحاً کره در ماهیتابه سرخ می کنیم. در این مدت می توانید سیب زمینی ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید. حتما مایع اضافی را بردارید. قارچ ها، سیب زمینی ها، شیر، تخم مرغ، آرد و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا خمیر را به روش سنتی در ماهیتابه می ریزیم و پنکیک سیب زمینی را سرخ می کنیم. شما می توانید دستور العمل های بسیار خوشمزه ای برای این غذا تهیه کنید که این یکی از آنهاست.
در دستور کلاسیک، آرد با تخم مرغ بیشتری جایگزین می شود، اما می توان از بلغور نیز استفاده کرد. برای تهیه به 5 عدد سیب زمینی متوسط، یک عدد تخم مرغ، نصف لیوان کفیر، همان مقدار بلغور و خامه ترش، روغن نباتی و ادویه جات نیاز دارید. میزان کالری موجود در پنکیک سیب زمینی تهیه شده بر اساس دستور العمل های مختلف را می توان با استفاده از دستور العمل کلاسیک به عنوان مبنای محاسبه کرد. در اینجا به دلیل کفیر و خامه ترش از آنها کمی بیشتر خواهد بود. سیب زمینی ها را درشت رنده کنید و مایع اضافی آن را بگیرید. سپس مخلوط را نمک بزنید، تخم مرغ را بزنید و در کفیر بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و بلغور را کم کم اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید. خمیر تمام شده را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید. سپس پنکیک های سیب زمینی را سرخ کنید و آنها را در قسمت های کوچک در ماهیتابه گرم شده قرار دهید. محتوای کالری پنکیک سیب زمینی با خامه ترش بیشتر خواهد بود، با این حال، طعم بی نظیری به آنها می دهد.
اصالت این غذا به سادگی خارج از نمودار است و ارزش امتحان کردن را دارد. شما به 500 گرم سیب زمینی، 100 گرم کدو تنبل پوست کنده، یک عدد پیاز، 20 گرم خامه ترش، یک عدد تخم مرغ، یک حبه سیر و ادویه جات نیاز دارید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید (درشت). پیاز خرد شده و کدو تنبل رنده شده را به این مخلوط اضافه کنید. پس از این، آب اضافی را تخلیه کنید. حالا تخم مرغ را بزنید، خامه ترش و کمی سیر خرد شده اضافه کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. توده آماده شده را با استفاده از یک قاشق غذاخوری در قسمت هایی روی یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی پخش کنید. پنکیک ها را از هر طرف سرخ کنید و روی یک بشقاب صاف قرار دهید و سبزیجات، سس و سبزی ها را اضافه کنید.
محتوای کالری این غذا را نمی توان زیاد نامید، به خصوص اگر آن را طبق دستور العمل کلاسیک تهیه کنید. آنقدر متنوع است که می توانید دائماً عزیزان خود را با طعم های جدید خوشحال کنید. برای هر خورنده و لذیذی یک دستور غذای مناسب وجود دارد. برای کسانی که به ویژه وزن خود را با دقت کنترل می کنند، می توانیم خامه ترش و تخم مرغ را از دستور حذف کنیم. طعم ظرف کمی تغییر می کند، اما از غنی بودن آن دست نمی کشد. هش براون بدون تخم مرغ چند کالری دارد؟ این رقم حدود 170-180 کیلو کالری است. برای دوستداران غذاهای خوشمزه و مقوی، گزینه های پخت و پز با گوشت وجود دارد. در این حالت، گوشت چرخ کرده را در مخلوط سیب زمینی پیچیده و از هر طرف سرخ می کنند. یک غذای بسیار غیر معمول و اشتها آور که مطمئناً برای نیمه قوی تر بشریت جذاب خواهد بود. همانطور که می بینید، برای هر سلیقه ای می توانید یک دستور غذا پیدا کنید. نکته اصلی این است که از آزمایش نترسید، زیرا آشپزخانه مکانی عالی برای خلاقیت و پیروزی های آشپزی جدید است. و خورندگان سپاسگزار از همه شاهکارهای خوشمزه شما قدردانی خواهند کرد.
مجموع:
ابتدا سیب زمینی ها را انتخاب کرده و بشویید. سبزی را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. سپس پیاز را پوست گرفته و همچنین رنده می کنیم. حالا تخم مرغ از قبل زده شده، آرد، سیر، خامه ترش، سودا را به توده به دست آمده اضافه کنید. خمیر را خوب مخلوط کنید. پس از این، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید، در روغن نباتی بریزید، کیک های کوچک را از توده سیب زمینی جدا کنید و پنکیک ها را زیر درب بپزید. وقتی همه آنها آماده شدند، آنها را در ظرفی بریزید و گرم روی میز سرو کنید. اشتهای مبارک!
محتوای کالری محصولات:سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، خامه ترش، آرد، سیر، جوش شیرین، نمک، روغن نباتی
دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی در هر 100 گرم به دستور پخت بستگی دارد. در این مقاله محتوای کالری، چربی، پروتئین و کربوهیدرات در غذاهای تهیه شده از سیب زمینی، کدو تنبل، کدو سبز و پنیر ارائه شده است.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی در هر 100 گرم 196 کیلو کالری است. در هر وعده 100 گرم:
برای تهیه چنین ظرفی به محصولات زیر نیاز دارید:
مراحل پخت:
محتوای کالری و چربی بالای پنکیک سیب زمینی اجازه نمی دهد در صورت اضافه وزن، در طول رژیم غذایی و کاهش وزن از آنها سوء استفاده شود. زیاده روی در خوردن چنین ظرفی می تواند باعث نفخ، نفخ، سنگینی معده و سایر اختلالات در دستگاه گوارش شود.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی با خامه ترش در هر 100 گرم 219 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف:
برای تهیه چنین پنکیک سیب زمینی می توانید از دستور العمل ارائه شده در بالا استفاده کنید. غذای تمام شده با چند قاشق غذاخوری خامه ترش 10 درصد سرو می شود.
محتوای کالری پنکیک کدو تنبل در هر 100 گرم 170 کیلو کالری است. در هر وعده 100 گرم:
برای تهیه پنکیک کدو تنبل به موارد زیر نیاز داریم:
مراحل پخت:
محتوای کالری پنکیک کدو حلوایی در هر 100 گرم 110 کیلو کالری است. در 100 گرم محصول:
مراحل پخت:
محتوای کالری پنکیک پنیرک در هر 100 گرم 285 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف:
مواد لازم برای پنکیک سیب زمینی با پنیر:
دستور تهیه پنکیک سیب زمینی با پنیر:
محتوای کالری 1 پنکیک به دستور پخت و اندازه خود پنکیک بستگی دارد. در مورد ما، با وزن 1 عدد. 20 گرم محصول، محتوای کالری، چربی، پروتئین و کربوهیدرات در 1 محصول برای دستور العمل های ارائه شده در بالا به این شکل خواهد بود:
بیایید به خواص مفید پنکیک سیب زمینی با استفاده از ظرف سیب زمینی به عنوان مثال نگاه کنیم. فواید پنکیک سیب زمینی به شرح زیر است:
در اکثر دستور العمل ها، پنکیک سیب زمینی در روغن نباتی سرخ می شود. با چنین سرخ کردنی، محصولات مورد استفاده بیشتر فواید خود را از دست می دهند و مواد سرطان زا آزاد می شوند که اختلالاتی در دستگاه گوارش، انکولوژی و سایر مشکلات سلامتی ایجاد می کنند.
درانیکی غذای چرب است که مصرف آن در موارد کوله سیستیت، زخم معده و روده و همچنین پانکراتیت، بیماری های حاد و مزمن کبدی محدود است.
برخی افراد نسبت به چنین غذاهایی عدم تحمل فردی دارند. این به دلیل واکنش بدن به کدو تنبل، کدو سبز، سیب زمینی، تخم مرغ و سایر مواد موجود در دستور غذا است.
به پنکیک سیب زمینی درانیکی می گویند. این غذا متعلق به غذاهای بلاروسی است، اما در روسیه، اوکراین و اروپای شرقی آن را دوست دارند. اختلاف در مورد میزان کالری موجود در آن بسیار غیر معمول است، زیرا حاوی مواد غذایی با ارزش انرژی بالا است.
درانیکی مخلوطی از سیب زمینی، تخم مرغ و سایر مواد است که در ماهیتابه سرخ می شود. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد و هر کدام محتوای کالری مخصوص به خود را دارند. به روش پخت کلاسیک توجه کنید. اجزای مورد نیاز و مقادیر آنها در لیست نشان داده شده است:
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده است - پیاز، سیب زمینی، سیر و هویج را رنده کنید، سپس با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید، پنکیک درست کنید و بعد از آغشته به آرد در ماهیتابه سرخ کنید.
ارزش انرژی یک وعده غذای آماده (100 گرم) 268 کیلو کالری خواهد بود. محتوای کالری مخلوطی از مواد خام و سرخ نشده (100 گرم) 69.3 کیلو کالری است.
به نظر شما ارزش انرژی پنکیک های آماده خیلی بالاست؟ ارزش استفاده از یک ماهیتابه مخصوص را دارد که با آن می توانید غذاهای بدون روغن تهیه کنید و دوز برخی از مواد را تنظیم کنید.
محتوای کالری پنکیک سیب زمینی می تواند متفاوت باشد. برای این کار فقط باید مقدار برخی از مواد را تغییر دهید. به عنوان مثال با کاهش مقدار آرد و افزایش دوز هویج محصول سالم تری به دست خواهید آورد. جدول ارزش انرژی هر جزء را نشان می دهد.
پنکیک سیب زمینی اغلب با خامه ترش و سس مایونز مصرف می شود. این افزودنی‌ها فقط ارزش انرژی را افزایش می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را با سس‌های سبزیجات طبیعی یا سبزی‌ها و سبزیجات تازه جایگزین کنید.
از آنجایی که پنکیک سیب زمینی از چندین ماده تشکیل شده است، ترکیب مواد معدنی و ویتامین آن و همچنین ارزش غذایی آن بسیار غنی است. جداول تمام اجزای یک وعده غذا (100 گرم) را نشان می دهد.
| عناصر | مقدار (میلی گرم) |
| وانادیوم | 88.7 (μg) |
| آهن | 0,8 |
| مولیبدن | 11 (میلی‌گرم) |
| کبالت | 3.6 (میکروگرم) |
| پتاسیم | 286,8 |
| گوگرد | 34,3 |
| فلوئور | 33.9 (μg) |
| فسفر | 60,2 |
| قلع | 0.4 (میکروگرم) |
| آلومینیوم | 502.4 (μg) |
| لیتیوم | 28.8 (mcg) |
| بور | 115.8 (mcg) |
| نیکل | 3.9 (میکروگرم) |
| کلر | 549,4 |
| سدیم | 20 |
| ید | 4.8 (میکروگرم) |
| منگنز | 0,1858 |
| منیزیم | 22,4 |
| کلسیم | 22,6 |
| روی | 0,4298 |
| تیتانیوم | 0.8 (میکروگرم) |
| روبیدیم | 205.1 (μg) |
| مس | 94 (میلی‌گرم) |
| سیلیکون | 0,3 |
| کروم | 4.9 (میکروگرم) |
| سلنیوم | 0.5 (mcg) |
پوسته ترد پنکیک سیب زمینی با روغن آفتابگردان معطر چیزی است که ما از دوران کودکی می شناسیم. اما باید برای طعم خاص و بوی "لذیذ" با اندام باریک هزینه کنید. درست کردن پنکیک سیب زمینی بدون استفاده از روغن یک راه حل عالی در این شرایط است.
پنکیک سیب زمینیغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کولین - 12.3٪، ویتامین B5 - 13.2٪، ویتامین B6 - 18.9٪، ویتامین C - 12.7٪، ویتامین PP - 14.7٪، پتاسیم - 22.1٪، فسفر - 13٪، کلر. - 25.7٪، کبالت - 82.8٪، مس - 18.2٪، مولیبدن - 16.4٪، سلنیوم - 14.7٪، کروم - 24.8٪
راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در ضمیمه مشاهده کنید.
ترکیب شیمیایی و تجزیه و تحلیل تغذیه
این جدول محتوای غذایی (کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی) را در هر 100 گرم از بخش خوراکی نشان می دهد.
| ماده مغذی | مقدار | هنجار** | درصد نرمال در 100 گرم | درصد از هنجار در 100 کیلو کالری | 100% نرمال |
| محتوای کالری | 127 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | 7.5% | 5.9% | 1326 گرم |
| سنجاب ها | 2.7 گرم | 76 گرم | 3.6% | 2.8% | 2815 گرم |
| چربی ها | 4.5 گرم | 56 گرم | 8% | 6.3% | 1244 گرم |
| کربوهیدرات ها | 18.6 گرم | 219 گرم | 8.5% | 6.7% | 1177 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم | 20 گرم | 10% | 7.9% | 1000 گرم |
| آب | 69.9 گرم | 2273 گرم | 3.1% | 2.4% | 3252 گرم |
| خاکستر | 2 گرم | ~ | |||
| ویتامین ها | |||||
| ویتامین A، RE | 5 میکروگرم | 900 میکروگرم | 0.6% | 0.5% | 18000 گرم |
| بتا کاروتن | 0.03 میلی گرم | 5 میلی گرم | 0.6% | 0.5% | 16667 گرم |
| ویتامین B1، تیامین | 0.13 میلی گرم | 1.5 میلی گرم | 8.7% | 6.9% | 1154 گرم |
| ویتامین B2، ریبوفلاوین | 0.08 میلی گرم | 1.8 میلی گرم | 4.4% | 3.5% | 2250 گرم |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک | 12.5 میلی گرم | 90 میلی گرم | 13.9% | 10.9% | 720 گرم |
| ویتامین E، آلفا توکوفرول، TE | 1.8 میلی گرم | 15 میلی گرم | 12% | 9.4% | 833 گرم |
| ویتامین RR، NE | 2.2 میلی گرم | 20 میلی گرم | 11% | 8.7% | 909 گرم |
| نیاسین | 1.6 میلی گرم | ~ | |||
| درشت مغذی ها | |||||
| پتاسیم، K | 634 میلی گرم | 2500 میلی گرم | 25.4% | 20% | 394 گرم |
| کلسیم، کلسیم | 15 میلی گرم | 1000 میلی گرم | 1.5% | 1.2% | 6667 گرم |
| منیزیم، منیزیم | 26 میلی گرم | 400 میلی گرم | 6.5% | 5.1% | 1538 گرم |
| سدیم، Na | 273 میلی گرم | 1300 میلی گرم | 21% | 16.5% | 476 گرم |
| فسفر، Ph | 66 میلی گرم | 800 میلی گرم | 8.3% | 6.5% | 1212 گرم |
| ریز عناصر | |||||
| آهن، آهن | 1 میلی گرم | 18 میلی گرم | 5.6% | 4.4% | 1800 گرم |
| کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
| نشاسته و دکسترین | 17.2 گرم | ~ | |||
| مونو و دی ساکاریدها (قند) | 1.4 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
| اسیدهای چرب اشباع شده | |||||
| اسیدهای چرب اشباع شده | 0.7 گرم | حداکثر 18.7 گرم |
ارزش انرژی 127 کیلو کالری است.
منبع اصلی: Skurikhin I.M. و سایر ترکیبات شیمیایی محصولات غذایی .
** این جدول میانگین سطوح ویتامین ها و مواد معدنی را برای یک بزرگسال نشان می دهد. اگر می خواهید هنجارها را با در نظر گرفتن جنسیت، سن و سایر عوامل بدانید، از برنامه My Healthy Diet استفاده کنید.
ارزش غذایی
اندازه سرو (گرم)
تعادل مواد مغذی
بیشتر غذاها ممکن است حاوی طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی نباشند. بنابراین مصرف غذاهای متنوع برای تامین نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.
سهم BZHU در کالری
نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات:
با دانستن سهم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در محتوای کالری، می توانید درک کنید که یک محصول یا رژیم غذایی تا چه حد استانداردهای یک رژیم غذایی سالم یا الزامات یک رژیم غذایی خاص را برآورده می کند. به عنوان مثال، وزارت بهداشت ایالات متحده و روسیه توصیه می کنند 10-12٪ کالری از پروتئین، 30٪ از چربی و 58-60٪ از کربوهیدرات ها تامین شود. رژیم اتکینز مصرف کم کربوهیدرات را توصیه می کند، اگرچه سایر رژیم ها بر مصرف کم چربی تمرکز دارند.
اگر انرژی بیش از دریافتی مصرف شود، بدن شروع به مصرف ذخایر چربی می کند و وزن بدن کاهش می یابد.
سعی کنید دفتر خاطرات غذایی خود را همین الان بدون ثبت نام پر کنید.
میزان کالری اضافی خود را برای تمرین بدانید و توصیه های به روز شده را کاملا رایگان دریافت کنید.
تاریخ دستیابی به هدف
پنکیک سیب زمینی 1 تا 242 عددغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 13.9٪، ویتامین E - 12٪، ویتامین PP - 11٪، پتاسیم - 25.4٪
می توانید فهرست کاملی از مفیدترین محصولات را در ضمیمه مشاهده کنید - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی که وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد را برای مواد و انرژی لازم برآورده می کند.
ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و اکثر مهره داران. سنتز ویتامین معمولا توسط گیاهان انجام می شود نه حیوانات. نیاز روزانه یک فرد به ویتامین تنها چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی، ویتامین ها در اثر حرارت شدید از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها ناپایدار هستند و در طول پخت و پز یا فرآوری غذا "از بین می روند".
