برنج بخارپز شده در آهسته پز یک غذای واقعا خوش طعم و سالم است که برای یک رژیم غذایی و رژیم غذایی سالم مناسب است؛ در زیر برخی از دستور العمل های محبوب را آورده ایم.
برنج بخار پز یکی از سالم ترین غلات در نظر گرفته می شود، زیرا در طول چنین پردازشی در مقایسه با تهیه با سایر انواع عملیات حرارتی، حداکثر مواد مفید را حفظ می کند. علاوه بر این، به نظر می رسد خوشمزه و شکننده است. پختن برنج بخارپز در اجاق آهسته یک لذت واقعی است، ما از شما دعوت می کنیم آن را نیز بررسی کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
برنج را که خوب شسته اید در توری سیمی قرار دهید تا دم بکشد. داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و برنج خود را در آنجا قرار دهید. حالت «پخت با بخار آب به مدت 30 دقیقه» را انتخاب کرده و منتظر بمانید. بعد از نیم ساعت برنج ما آماده است! فراموش نکنید که برنج را قبل از سرو نمک بزنید.
می توانید کمی سس سویا یا یک تکه کوچک کره اضافه کنید. نوش جان!
برای اطمینان از اینکه برنج در آهسته پز برای یک غذای جانبی پف دار و خوش طعم می شود، توصیه می شود نسبت برنج و آب را حفظ کنید.
برنج دانه بلند و نیم پز بهترین است. برنج گرد ممکن است به هم بچسبد.
قبل از پختن برنج را نمک بزنید. در صورت تمایل می توانید هر ادویه ای که دوست دارید به همراه نمک اضافه کنید. معمولاً زعفران، زردچوبه و زیره با برنج خوب می‌آیند، اما می‌توانید کمی تقلب کنید - چاشنی‌های مخصوص برنج را بخرید و در نتیجه کارتان را آسان‌تر کنید.
این چاشنی بلافاصله حاوی گیاهان ضروری است که به گفته سازنده، بهتر است با برنج ترکیب شوند.
انواع سبزیجات ریز خرد شده نیز به خوبی با برنج ست می شوند: هویج، فلفل دلمه ای، نخود سبز، ذرت کنسرو شده - در اینجا می توانید یک مخلوط آماده یا فقط سبزیجات منجمد را به سلیقه خود خریداری کنید و خودتان مخلوط را درست کنید. اگرچه این در حال حاضر یک غذای کمی متفاوت در نظر گرفته می شود. 
بیایید به مرحله آماده سازی برویم:
طرز تهیه این فرنی چه آشپز با تجربه و چه مبتدی بسیار ساده است.
1. ابتدا باید یک لیوان برنج آماده کنید و آن را کاملا آبکشی کنید.
3. درب را ببندید و بسته به مولتی پز خود، حالت «پخت غلات» یا حالت دیگری را روشن کنید. وقتی فرنی آماده شد، یک سیگنال به صدا در می آید و ظرف را باید هم بزنید و ده دقیقه در حالت گرمایش بگذارید.
4. بعد از این، فرنی برنج کاملا آماده خواهد بود. همچنین، حالت‌های دم کردن (زمان پخت شش ساعت طول می‌کشد) یا خورش برای فرنی مناسب است. اثر از خود پیشی خواهد گرفت. فرنی خواهید گرفت که به نظر می رسد در اجاق روسی پخته شده است.
نوش جان!
قبلاً خوانده شده: 856 بار
برنج کرکی یک غذای جانبی عالی است و همچنین سالم و بدون چربی است. چگونه برنج را در آرام پز بخارپز کنیمبیشتر بخوانید و تماشا کنید
پختن برنج به عنوان یک غذای جانبی احتمالاً یک هنر است. اطمینان از اینکه یک دانه برنج از یک دانه برنج خرد می شود، کار آسانی نیست. چند بار همه ما در حالی که سعی می‌کنیم غذای جانبی کامل برنج را بپزیم، به یک آشفتگی سفید چسبنده و توده‌ای دچار شده‌ایم؟ به احتمال زیاد برای شما هم این اتفاق افتاده است.
با ظهور نسل جدید لوازم آشپزخانه، پخت برنج آسان تر و راحت تر شده است. پختن برنج در بخارپز بسیار آسان است. اما امروز ما برنج را در یک دستگاه متفاوت - در یک اجاق گاز آهسته می پزیم. برای انجام این کار، به خود مولتی کوکر، یک سینی با سوراخ هایی برای بخار دادن و فویل معمولی نیاز دارید.
بنابراین، بیایید شروع کنیم.
عناصر:
روش پخت و پز:
1. مقدار مورد نیاز برنج را اندازه بگیرید، در صورت لزوم مرتب کنید.
2. برنج را با آب جاری یا با تعویض چند آب بشویید تا آب شفاف شود.
3. داخل کاسه مولتی کوکر آب بریزید.
4. حالت "Steam" یا "Stew" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
5. سینی بخار پز را با فویل بپوشانید.
6. برنج را روی فویل قرار دهید.
7. برنج را به مزه اضافه کنید و هم بزنید.
8. سینی را در مولتی کوکر قرار دهید.
9. درب مولتی اجاق را ببندید و دستگاه را روشن کنید.
10. بعد از 40 دقیقه برنج کرکی برای مخلفات آماده است.
برنج را به عنوان پیش غذا برای غذای اصلی سرو کنید یا از آن برای تهیه سالاد و سایر غذاها استفاده کنید.
نوش جان!
نکات آشپزی:
برای جزئیات بیشتر دستور تهیه ویدیو را ببینید.
از آشپزی لذت ببرید و سالم باشید!
همیشه مال تو آلنا ترشینا.
پختن برنج بخارپز شده با سبزیجات در اجاق آهسته طبق این دستور العمل در صورت نیاز فوری، به عنوان مثال، شام، و تنوع منابع محدود است، زمان بسیار خوبی را صرفه جویی می کند.
علاوه بر این، سبزیجات بخارپز معمولاً به عنوان غذاهای سالم طبقه بندی می شوند، بنابراین این غذا دوچندان خوشایند است.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
بازده محصول: بسته به مقدار مواد تشکیل دهنده
برای تهیه برنج با سبزیجات بخارپز در آرام پز به مواد و تجهیزاتی که در زیر ارائه می شود نیاز داریم.
عناصر
انطباق ها
آماده سازی
برنج را داخل کاسه مولتی پز به ارتفاع دو انگشت بریزید. نمک را به مزه در آب گرم رقیق کنید، برنج را با این آب بریزید - طوری که آب یک انگشت یا کمی بیشتر روی آن را بپوشاند. یک توری بخار پز را روی ظرف قرار دهید. سبزیجات را روی کباب قرار دهید، درب آن را ببندید (اگر فناوری این مولتی کوکر این امکان را می دهد).
موقعیت صحیح شیر تخلیه بخار را روی درب دستگاه بررسی کنید. مولتی کوکر را به حالت "بخار" روشن کنید تا شروع به گرم شدن کند. زمان پخت را کوتاه کنید تا فقط برنج زمان بپزد، زیرا سبزیجات تقریباً بلافاصله آماده می شوند. قاعدتا اگر برنج دم کرده و تمیز باشد پانزده دقیقه حداکثر بیست دقیقه کافی است. پس از گذشت زمان تنظیم شده، درب را باز کنید و اجازه دهید بخار خارج شود.
پس از برداشتن گریل، برنج را با کفگیر آرام پز هم بزنید. اگر رطوبت بیش از حد وجود دارد، در حالت "گرم نگه دارید" به مدت پنج دقیقه با درب باز بگذارید.
کمی کره اضافه کنید و سرو کنید.
نوش جان!
برنج یکی از محبوب ترین غذاهای روی کره زمین است. این گیاه در کشورهای آسیایی، ژاپن و چین رشد می کند - به طور کلی محصول غالب غلات است.
برنج قرن هاست که شناخته شده است و البته به دلایل خوبی محبوب است. این کشت حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن است.
پتاسیم و منیزیم به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی کمک می کند. ویتامین B باعث افزایش عملکرد، تقویت سیستم ایمنی و بهبود حافظه می شود. عناصر شیمیایی تشکیل دهنده غلات به بدن کمک می کند از خود در برابر سکته مغزی محافظت کند و با تصلب شرایین مبارزه کند.
برنج به خودی خود طعم مشخصی ندارد، خنثی است، به این معنی که یک غذای جانبی عالی است که با مواد گوشتی، سبزیجات و ماهی سازگار است. غلات سفید برفی نیز به خوبی با قارچ و میوه های خشک می آید.
از برنج در سالادها استفاده می شود و با گوشت چرخ کرده مخلوط می شود (مثلاً برای کلم رول یا کوفته) و به صورت کاسرول و غذاهای دیگر درست می شود. و البته فرنی - بدون آنها کجا خواهیم بود؟ امروز برنج بخار پز را در آرام پز می پزیم.
به هر حال، برنج برای کاهش وزن نیز استفاده می شود. علاوه بر این، برای این منظور بهتر است برنج بخارپز بدون نمک بخورید. درست است، چنین محصولی کمی خشک می شود، اما اگر به برنج کرکی نیاز دارید، پس همین است.
3) در جاهایی که سوراخ های سبد قرار دارد سوراخ های کوچکی را در فویل سوراخ می کنیم.
پختن برنج در یک تابه روی گاز با تعدادی از مشکلات همراه است: دانه ها گاهی به هم می چسبند، گاهی می سوزند، همیشه باید روند را کنترل کنید و هم بزنید. بسیار ساده تر برنج را در آرام پز بپزید،به خصوص اگر رژیم خاصی وجود داشته باشد.
علاوه بر این، برنج خاصیت جذب بالایی دارد و بدن را از سموم و مواد زائد کاملاً "پاکسازی" می کند. و پروتئین موجود در غلات احساس سیری طولانی مدت می دهد. بیایید سعی کنیم برنج را با روش های مختلف در آرام پز بپزیم.
این ظرف است غذای جانبی ایده آل برای ماهی، گوشت یا مرغ با سس،و به خودی خود کاملا خشک است، اما اگر کره بیشتری اضافه کنید، می توان آن را جدا از هر چیز دیگری مصرف کرد.
مولتی کوکر وسیله ای فوق العاده برای تهیه برنج کرکیعلاوه بر این، تهیه چنین ظرفی روی اجاق گاز بسیار دشوار است. در این صورت برنج دانه بلند یا باسماتی مناسب است. غلات باید تا هفت بار در آب سرد شسته شود تا رسوب کدر باقی نماند و آب کاملاً شفاف بماند.
برنج را که کاملاً شسته و آماده کرده اید کف کاسه مولتی پز قرار دهید و با آب تمیز پر کنید. علاوه بر این، آب باید تقریباً 2 برابر بیشتر از برنج باشد. با این حال، این قانون در مورد همه روش های پخت برنج صدق می کند، و نه تنها در چند پز.
سپس برنامه “Cooking Express” را انتخاب کرده و زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. فقط در این مدت ظرف کاملاً آماده می شود و تمام آب آن تبخیر می شود. برای تأیید این موضوع، حتی لازم نیست درب ظرف را بردارید و به ته کاسه نگاه کنید - سوراخ هایی روی سطح ظرف ایجاد شده است.
بعد، غلات تمام شده باید با کره یا روغن گیاهی چاشنی شود - هر کدام که بیشتر و در هر مقدار معقول دوست دارید. سپس توصیه می شود کمی صبر کنید تا برنج کاملاً در روغن آغشته شود. همه. ظرف آماده است!
برنج ترد هم به عنوان یک ظرف جداگانه و هم به عنوان غذای جانبی مناسب است - می توان آن را با هر چیزی مخلوط کرد. فقط به دلیل ترد بودن برای سوشی و رول مناسب نیست.
برنج با سبزیجات با استفاده از فناوری مشابه غلات ساده و بدون هیچ چیز دیگری تهیه می شود. اما ابتدا لازم است هر سبزی را خرد کنید(هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، بادمجان، و غیره) و آنها را در آرام پز سرخ کنید و حالت پخت را تنظیم کنید. آمادگی با رنگ طلایی پیاز مشخص می شود. سبزیجات را نیز می توان در ماهیتابه با اضافه کردن مقدار کمی روغن نباتی به مدت 10-15 دقیقه سرخ کرد.
و در اینجا دستور یک غذای خوشمزه گرجی - چاخوخبیلی مرغ در اجاق آهسته را خواهید آموخت.
یکی دیگر از غذاهای به همان اندازه خوشمزه مرغ، مرغ سرخ شده در آهسته پز است که دستور پخت آن در اینجا آمده است.
سپس در بالای سبزیجات به شرح زیر است برنج نپخته شسته شده را اضافه کنید،نیازی به مخلوط کردن چیزی نیست و سپس طبق دستور معمول بپزید. به جای سبزیجات تازه می توانید از مخلوط سبزیجات منجمد آماده استفاده کنید.
برنج یک غلات جهانی است و ترکیب آن با سبزیجات مختلف، گوشت و ماهی، ادویه جات ترشی جات و حتی شیرینی ها بی پایان است. ظروف با برنج به طور کامل سلامت را بهبود می بخشد، قدرت را بازیابی می کند و می تواند به طور گسترده در سفره های کودکان استفاده شود. برنج همچنین یک غلات بدون گلوتن است، بنابراین در صورت داشتن آلرژی هیچ منع مصرفی ندارد.
به عنوان پایه تهیه برنج در مولتی پز پولاریس یا ردموند، شما می توانید با غذاهای جدید و منحصر به فرد،که منوی متنوعی را فراهم می کند. در این مورد، شما نیازی به صرف تلاش و زمان زیادی ندارید. همه چیز سریع و بسیار ساده است!
