پیش غذاها قبل از غذای اصلی، به عنوان میان وعده سرو می شوند و برای میز جشن مناسب هستند. پیش غذای پنیر با سیر یکی از پرطرفدارترین هاست.
خوشمزه، مغذی، ساده و سالم - اینگونه می توانید ظرف را توصیف کنید. پنیر و سیر مواد اولیه در دستور غذا هستند. بر این اساس تعداد زیادی تنقلات وجود دارد.
تهیه پنیر با سیر بیش از پانزده دقیقه طول نمی کشد. تقریبا همیشه غذا در یخچال وجود دارد. ضروری:
برای تهیه توده پنیر به یک رنده بزرگ نیاز دارید. پنیر رنده شده را در یک کاسه کوچک بریزید.
سیر را با استفاده از پرس یا رنده ریز خرد می کنند. نیازی نیست همه آن را به پنیر اضافه کنید. در دستور غذا، محاسبه بر اساس سطح تند متوسط سبزیجات است. ابتدا نصف جرم را اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید و مزه کنید. اگر ادویه کافی نیست، سیر باقی مانده را اضافه کنید.
سس مایونز نیز در قسمت هایی اضافه می شود. توده پنیر نباید خشک باشد. سس مایونز زیاد بر طعم پنیر غلبه خواهد کرد.
قبل از رنده شدن سبزی می توانید یک تکه سلفون روی دندانه رنده بگذارید. کل جرم روی سلفون متمرکز شده و آبدار خواهد بود.
یک پیش غذا پنیر با سیر و سس مایونز در یک کاسه سالاد قرار می گیرد. می توان آن را به صورت قسمتی در کاسه ها سرو کرد. پیش غذا روی نان تست ظاهر خوبی دارد. تارتلت های پر از خوراکی های آماده برای میز جشن مناسب هستند.
مهم! یک وعده 100 گرمی حدود 400 کیلو کالری دارد.
گزینه های زیادی برای تهیه میان وعده پنیر با سیر وجود دارد. سبزیجات، ژامبون، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، تخم مرغ را می توان اضافه کرد. می توانید انواع مختلف پنیر را آزمایش کنید.
مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:
توپ های پنیر سیر کنجد مانند توپ های طلایی به نظر می رسند و طعم عالی دارند. نصیحت!برای راحت تر کردن کار با پنیر فرآوری شده، آن را چند دقیقه در فریزر قرار دهید.
چندین گزینه ارائه شده است. یک پیش غذا با پنیر و سیر طبق نسخه اولیه برای همه تهیه می شود.
پیش غذا پنیر با سیر و تخم مرغ به عنوان سالاد دلچسب یا روی تارتلت یا کروتون سرو می شود.
پر کردن پنیر دروژبا با سیر برای این غذا را می توان ایده آل نامید. پنیر نرم است و پایه را به خوبی خیس می کند. شما نیاز خواهید داشت:
شما باید به اندازه کافی سس مایونز استفاده کنید تا مخلوط پخش نشود. پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده متوسط رنده می کنیم. سیر و سبزی ها خرد می شوند. همه چیز مخلوط، فلفل شده و با سس مزه دار می شود.
جرم به طور مساوی روی نان پیتای تا شده پخش می شود. ورق به شکل رول در می آید که در فویل یا فیلم قرار می گیرد. محصول محکم بسته شده به مدت چند ساعت در یخچال نگهداری می شود.
پیش غذا نان پیتا با پنیر و سیر آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را با یک چاقوی نازک به قطعات برش داده و سرو کنید. برخی از خانم های خانه دار رول را چند دقیقه پخته و داغ سرو می کنند.
مقداری پنیر با چاشنی سیر به هر سبزی تندی می بخشد.
هویج با پنیر و سیر را می توان به دو صورت تهیه کرد. هویج را می توان به صورت خام یا آب پز استفاده کرد. شما نیاز خواهید داشت:
پنیر را روی یک رنده متوسط رنده می کنیم، سیر را به هر شکلی خرد می کنیم. اگر از هویج خام استفاده می کنید، آن را روی رنده ریز رنده کنید. هویج آب پز را به همان روش پنیر خرد می کنند.
همه مواد مخلوط شده و با سس مزه دار می شوند. در یک کاسه سالاد، قسمتی یا روی ساندویچ سرو کنید.
در وهله اول، در ترکیب با گوجه فرنگی، پیش غذای یهودی پنیر فرآوری شده با سیر است. نسبت پخت و پز:
تحت تأثیر دما، پنیر کاملاً ذوب می شود و عطر سیر باعث افزایش اشتها می شود.
یک میان وعده پنیر فرآوری شده با سیر به خوبی با گوشت سازگار است. برای تهیه رول ها باید ژامبون را برش دهید. می توانید آن را با هر برش گوشتی جایگزین کنید. تنها یک شرط وجود دارد - برش ها باید نازک و بلند باشند.
فیلینگ طبق دستور اولیه میان وعده تهیه می شود. فقط پنیر سخت با پنیر فرآوری شده جایگزین می شود. پر کردن روی برش‌های ژامبون قرار می‌گیرد و حلقه می‌شود. نصیحت!برای حفظ شکل رول، می توانید آن را با یک خلال دندان معمولی محکم کنید.
رول ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و حدود 10 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید.
یک پیش غذای پنیر با سیر را می توان به عنوان افزودنی با سبزیجات سرو کرد. برای دستور غذا به یک کدو سبز جوان و یک پیش غذا طبق دستور اولیه نیاز دارید.
کدو سبز را خوب بشویید و به صورت دایره ای برش دهید. آرد را با نمک مخلوط کرده، دایره ها را حلقه حلقه کرده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. کدو سبز را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
سپس آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با روغن قرار دهید. هر دایره با یک میان وعده تند سرو می شود. به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
تهیه یک میان وعده کار سختی نیست. تنوع زیادی در آشپزی وجود دارد. مواد ساده و مقرون به صرفه به شما این امکان را می دهد که به سرعت یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش سرو کنید. می توانید یک غذای خوشمزه تهیه کنید. هیچ محدودیتی برای تخیل آشپزی وجود ندارد!
سلام به خوانندگان عزیز. امروز با یک دستور خوشمزه دیگر. داشتم یک میان وعده آماده می کردم. او از کودکی من می آید. مامان اغلب سالاد سیر آماده می کرد. به خصوص در روزهای تعطیل. بیش از یک سفره سال نو بدون این سالاد، لبه جگر، آجیل با شیر تغلیظ شده و سایر خوراکی های خوشمزه کامل نمی شود. الان تابستان است، اما دیدم یکی از دوستانم ارائه جالبی از این سالاد دارد. سالاد روی گوجه فرنگی سرو شد. بسیار خوشمزه و زیبا.
سالاد پنیر با سیر و تخم مرغ بسیار خوشمزه است. طرز تهیه فوق العاده آسان. حداقل بودجه، مواد تشکیل دهنده و تلاش. من آن را به عنوان: ساده، سریع، خوشمزه طبقه بندی می کنم. می توانید سالاد را در تارتلت، برش های گوجه فرنگی یا به سادگی در یک بشقاب زیبا سرو کنید.
همچنین می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید. تارتلت ها ارائه بسیار جالبی از سالاد دارند. ما تارتلت ها را در هر فروشگاهی می فروشیم. یادم می آید وقتی بچه بودم همیشه برش های نان باگت را با سالاد سرو می کردیم.
این سالاد را می توان با پنیر فرآوری شده یا با پنیر سفت تهیه کرد. این ور و آن ور پختیم. من آن را با پنیر سفت بیشتر دوست دارم. برای تهیه سالادی که گرفتم:
در اینجا مجموعه ای از مواد ساده است. فکر نمی کنم ساده تر از این باشد. اگر این سالاد را با پنیر فرآوری شده درست می کنید، دو بسته پنیر خوب بردارید. مانند پنیر سفت باید روی رنده ریز رنده شود. برای راحت تر شدن رنده، پنیر فرآوری شده را در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزند.
اگر به نظرتان می رسد که این مجموعه مواد سالاد بسیار کمی تولید می کند، می توانید مقدار مواد را دو برابر کنید. این میان وعده برای ما کاملاً کافی است.
اولین کاری که انجام می دهیم. تخم مرغ را حدود 6 تا 8 دقیقه بجوشانید. تخم مرغ ها را خنک کرده و پوست بگیرید.
سیر ما جوان است و حبه های آن کوچک است. به همین دلیل 4 عدد میخک به سالاد اضافه می کنم. یا بهتره بگم من 2 حبه اضافه کردم و سالاد رو مزه کردم و 2 تا دیگه هم به مزه اضافه کردم شما هم میتونید با مزه کردن سالاد و اضافه کردن سیر به مزه این کار رو انجام بدید.
پنیر من روسی است. این سالاد با پنیر سفت خوشمزه است. اگر قبلا با پنیر فرآوری شده پخته اید، آن را با پنیر سفت امتحان کنید.
تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده می کنم. پنیر سفت را هم روی رنده ریز رنده می کنم. من سیر را از طریق پرس داخل سالاد فشار می دهم.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. می توانید از سس مایونز استفاده کنید یا می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید. اکنون می توانید سس مایونز را با محصولات طبیعی و با حداقل ماندگاری پیدا کنید. من سس مایونز 67 درصد می خرم. با این سس مایونز همه سالادها بسیار خوشمزه تر می شوند.
همه چیز را مخلوط کنید و سالاد با پنیر، تخم مرغ و سیر آماده است. به شکل توپ گرد کردم و با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کردم. فراموش نکنید که دستان خود را بشویید و با حوله تمیز خشک کنید.
به نظر می رسد یک پیش غذای خوشمزه است که هر میز تعطیلات را تزئین می کند و بدون شک مهمانان شما را خوشحال می کند.
من اخیراً به شدت به عکاسی آشپزی علاقه مند شده ام. من واقعاً می خواهم همه چیز را عالی انجام دهم. می دوید به دنبال اینکه خورشید در کدام طرف است تا عکس ها زیبا شوند.
کرفس خریدم آنها دکور و پارچه را در فروشگاه ما می فروشند. من اخیرا وارد شدم و نیم متر خریدم. من از قبل راه می روم و به این فکر می کنم که چگونه او را در عکس جا بدهم. من دوست دارم.
خب، شاهکار آشپزی من آماده است. خوشحال می شوم که سالاد را با پنیر، سیر و تخم مرغ هم دوست داشته باشید.
اما می خواهم توجه داشته باشم که در ترکیب با گوجه فرنگی تازه، این سالاد به سادگی خوشمزه است. ما بلافاصله از آن قدردانی کردیم. می توانید گوجه فرنگی را از وسط نصف کنید و وسط آن را بردارید و وسط گوجه فرنگی را با سالاد سیر پر کنید. خیلی هم زیباست
این یک سالاد به ظاهر ساده است، اما چقدر زیبا می توانید گوجه فرنگی را تزئین کنید. می توانید کمی به تارتلت ها اضافه کنید، روی آن را با گوجه فرنگی، سبزی و تخم بلدرچین تزئین کنید. من فقط فکر کردم تخم بلدرچین را بجوشانم، اما در حال آماده کردن شام بودم و فراموش کردم.
اما این مانع پسر ما نشد که تقریباً کل سالاد پنیر، سیر و تخم مرغ را بخورد. او ابتدا نمی خواست، زیرا دخترش حاضر به امتحان نشد و او همه چیز را بعد از او تکرار کرد، اما بعد تصمیم گرفت امتحان کند و وقتی تلاش کرد، همه را خورد.
اگر در مورد سالادهای مورد علاقه من صحبت کنیم، پس من شاه ماهی را زیر یک کت خز دارم. می توانید دستور غذا را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده کنید "". جایی که رازهای تهیه این سالاد را به اشتراک گذاشتم. من همچنین می خواهم سعی کنم شاه ماهی را زیر یک کت خز فقط با ماهی قرمز شور بپزم.
برای همه آرزوی خوشبختی، خلق و خوی خوب، احساسات مثبت و دلپذیر دارم.
پنیر سخت یک محصول بسیار خوشمزه و سالم است. تقریباً با همه مواد ترکیب می شود، بنابراین غذاهای مختلف زیادی از آن تهیه می شود. در سوپ ها، سالادها، کاسرول ها و پای ها گنجانده شده است. پس از خواندن مقاله امروز، یاد خواهید گرفت که با پنیر رنده شده چه تنقلاتی درست کنید.
دستور پخت زیر یک سالاد بسیار مغذی و رضایت بخش درست می کند. این فقط شامل اجزای ساده و در دسترس است که تقریباً همیشه هر خانم خانه دار آن را دارد. بنابراین، ممکن است حتی نیازی به صرف زمان اضافی برای رفتن به فروشگاه نداشته باشید. برای تهیه این میان وعده نیاز دارید:
اول از همه، شما باید با تخم مرغ مقابله کنید. آنها را با آب سرد پر می کنند و به اجاق گاز می فرستند. تخم مرغ های آب پز سرد شده، پوسته پوسته می شوند و به مکعب های کوچک بریده می شوند. سپس آنها را با پیاز سبز خرد شده و نخود فرنگی کنسرو شده ترکیب می کنند. پنیر از قبل رنده شده و کمی نمک نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها با سس مایونز چاشنی شده و با دقت مخلوط می شوند. قبل از سرو، سالاد که حاوی پنیر رنده شده و تخم مرغ است، با سبزیجات تازه تزئین می شود.
این پیش غذا خوب است زیرا می توان آن را نه تنها به عنوان سالاد، بلکه روی کروتون یا نان نیز سرو کرد. این شامل مواد اولیه ارزان قیمت است، اما با وجود این، با سایر غذاهای تعطیلات رقابت خواهد کرد. از آنجایی که این دستور پخت با پنیر رنده شده به مجموعه خاصی از مواد نیاز دارد، از قبل بررسی کنید که همه چیز مورد نیاز خود را در دست دارید. در این مورد شما نیاز خواهید داشت:
تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند، سرد می شوند، پوست آن ها جدا می شود و به صورت مکعبی بریده می شوند. پنیر سخت رنده می شود و در یک کاسه سالاد عمیق قرار می گیرد. سبزی خرد شده، تخم مرغ خرد شده و سیر خرد شده نیز به آن اضافه می شود. کره سرد شده، که قبلاً با استفاده از رنده پردازش شده بود، در سالاد تقریباً تمام شده ریخته می شود. همه اینها نمک زده و با ادویه ها چاشنی می شود. قبل از سرو، سالاد با پنیر رنده شده و سیر با سس مایونز پوشانده می شود و با دقت مخلوط می شود.
با استفاده از این فناوری می توانید خیلی سریع و بدون دردسر یک میان وعده تند تهیه کنید. قطعا برای کسانی که عاشق غذاهای خوش طعم هستند جذاب خواهد بود. درجه تندی این سالاد را می توان به راحتی با کاهش مقدار سیر اضافه شده به آن تنظیم کرد. در این مورد شما نیاز خواهید داشت:
مانند همه موارد قبلی، توصیه می شود که فرآیند را با جوشاندن تخم مرغ شروع کنید. در آب سرد غوطه ور می شود و به اجاق گاز می فرستد. تخم مرغ آب پز سرد شده، پوست کنده شده و به مکعب های کوچک بریده می شود. سپس پنیر رنده شده و سیر خرد شده را به آن اضافه می کنند. همه اینها نمک زده، با ادویه جات ترشی جات چاشنی شده و با مخلوطی از خردل و آب گوجه فرنگی ریخته می شود.
این پیش غذا را می توانید در سالاد خوری زیبا سرو کنید. رایحه ای ملایم و مطبوع و طعمی تازه و نسبتاً تند دارد. برای تهیه آن به مجموعه ای ساده از محصولات نیاز دارید که شامل:
پنیر را روی یک رنده متوسط رنده می کنیم. همین کار را با تخم مرغ آب پز و پوست کنده انجام دهید. همه اینها در یک کاسه ترکیب شده و خوب مخلوط می شوند. سیر خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات به سالاد آینده اضافه می شود. قبل از استفاده، آن را با سس، که حاوی خامه ترش و سس مایونز است، چاشنی می کنند.
از آنجایی که این سالاد حاوی قارچ ترشی است، طعم دلپذیر و عطر خاصی به دست می آورد. برای تهیه چنین میان وعده ای نیاز دارید:
فلفل های شسته شده از دانه ها و ساقه ها جدا می شوند و سپس به صورت نوار بریده شده و در یک کاسه سالاد مناسب قرار می گیرند. سبزی خرد شده و پنیر رنده شده نیز به آنجا ارسال می شود. در انتها، قارچ های برش خورده و نمک در سالاد تقریباً تمام شده قرار می گیرند. قبل از سرو با سس مایونز و آب لیموی طبیعی چاشنی می شود.
این پیش غذای جالب مطمئناً لذیذهای واقعی را خوشحال می کند. طعمی بدیع و رایحه دلپذیر میوه و آجیل دارد. برای تهیه آن به مواد ساده ای نیاز دارید که در هر سوپرمارکتی فروخته می شود. این بار آشپزخانه شما باید داشته باشد:
سیب های شسته شده پوست کنده، هسته گرفته و روی یک رنده درشت رنده می شوند. سپس خامه ترش و گردوی خرد شده را به آنها اضافه می کنند. پنیر رنده شده به پیش غذای تقریباً تمام شده اضافه می شود که عکس آن را می توانید در مقاله امروز مشاهده کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و روی ظرفی که کف آن با برگ های کاهوی شسته و خشک شده پوشانده شده است قرار دهید.
این پیش غذای جالب را می توان با خیال راحت نه تنها برای یک ناهار خانوادگی، بلکه برای یک شام جشن نیز سرو کرد. عطری مطبوع و طعم کمی ترش دارد. از مجموعه ای ساده از مواد تشکیل شده است که شامل:
در یک کاسه مناسب، پنیر رنده شده را با سس مایونز ترکیب کنید. سبزی خرد شده، سیر له شده، نمک و ادویه نیز به آن اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. توده به دست آمده را روی برش های نازک لیمو پخش می کنیم که به زیبایی روی یک ظرف صاف چیده شده اند.
این پیش غذای جالب ارائه منحصر به فرد است، بنابراین یک افزودنی شایسته برای هر مهمانی شام خواهد بود. خوب است زیرا حاوی اجزای گران قیمت یا کمیاب نیست. اکثر محصولات مورد نیاز همیشه در لوازم هر کدبانو فهیمی موجود است. این بار در خانه خود حتما باید پیدا کنید:
تهیه این میان وعده با آب پز کردن تخم مرغ توصیه می شود. آنها را شسته، با آب سرد پر می کنند و روی اجاق قرار می دهند. تخم‌مرغ‌های آب پز سرد شده، پوست آنها را گرفته و کنار می‌گذاریم.
پنیر رنده شده و با سیر خرد شده ترکیب می شود. همه اینها با مقدار کمی سس مایونز چاشنی می شود و خوب مخلوط می شود.
فلفل ها را از روی و دانه ها شسته و سپس با پنیر و سیر پر می کنند. با احتیاط یک تخم مرغ آب پز را در وسط هر غلاف پر شده قرار دهید، مراقب باشید به غذا آسیب نرسانید. فلفل های پر شده را در یخچال می گذاریم. بعد از چند ساعت آنها را به صورت دایره های منظمی که عرض آنها حدود یک سانتی متر است برش می زنند و روی یک ظرف صاف و زیبا که با برگ های تازه کاهو پوشانده شده قرار می دهند و سر میز سرو می کنند.
آیا چیزی تند و خوش طعم می خواهید، اما برای تهیه یک میان وعده پیچیده وقت ندارید؟ سپس یک سالاد با سیر و پنیر چیزی است که شما نیاز دارید! این میان وعده خوشمزه و معطر آسان و سریع آماده می شود، اما مهمانان و خانواده از آن خوشحال خواهند شد. برای تهیه خوراک می توانید از انواع پنیر روسی، مسدم، خامه ترش، سولوگونی، پنیر فتا، تلسیتر و ... استفاده کنید. - به طور کلی، هر چیزی که در یخچال است. لازم نیست سالاد با سیر و پنیر از انواع سفت تهیه شود، می توانید از پنیرهای فرآوری شده یا نرم استفاده کنید. همچنین می توانید دو یا سه نوع مختلف پنیر را آزمایش کرده و ترکیب کنید.
در مورد روش های تهیه میان وعده های سیر و پنیر، هیچ محدودیتی وجود ندارد. می توانید تمام اجزای سالاد را رنده کنید یا به صورت مکعبی، نواری و غیره برش دهید. همه مواد با سس مخلوط می شوند یا در یک کاسه عمیق قرار می گیرند. همچنین سرو سالاد با سیر و پنیر در تارتلت های کوچک بسیار خوشمزه است. این غذا اغلب به عنوان پیش غذا برای یک جشن جشن سرو می شود؛ همچنین می توانید یک سالاد برای شام تهیه کنید.
یک سالاد با سیر و پنیر می تواند فقط از این دو ماده تشکیل شده باشد یا شامل محصولات اضافی باشد: تخم مرغ، ترشی ترشی، ترشی، نخود سبز کنسرو شده، سوسیس و غیره. برای سس بیشتر از سس مایونز معمولی استفاده می شود؛ همچنین می توانید از روغن نباتی یا سس های خانگی استفاده کنید.
برای تهیه سالاد با سیر و پنیر، قبل از هر چیز باید ظروف و سایر ظروف آشپزخانه را تهیه کنید. شما به یک کاسه یا کاسه سالاد که در آن همه مواد قرار می گیرد، یک قابلمه (در صورت نیاز به جوشاندن هر محصول)، یک پرس سیر، یک رنده و یک تخته برش نیاز دارید. می توانید میان وعده را در لیوان ها یا بشقاب های کوچک، در تارتلت های از قبل خریداری شده یا آماده شده یا روی نان تست داغ سرو کنید.
این ظرف بسیار آسان است و نیازی به پیش پردازش پیچیده محصولات ندارد. پنیر رنده شده یا به سادگی خرد می شود. حبه های سیر پوست کنده را می توان از پرس مخصوص عبور داد یا خیلی ریز خرد کرد. اگر سالاد حاوی غذاهای کنسرو شده (مثلاً قارچ یا نخود) باشد، باید آنها را در آبکش ریخته و مایع اضافی آن را تخلیه کنید. برخی از دستور العمل های سالاد سیر و پنیر به سبزیجات تازه نیاز دارند که باید شسته شوند، پوست کنده شوند (در صورت تمایل) و طبق دستور در دستور غذا خرد شوند.
دستور تهیه سالاد با سیر و پنیر:
این میان وعده خوش طعم و مقوی بسیار سریع و آسان از مواد اولیه در دسترس تهیه می شود. سالاد را می توان به سرعت آماده کرد و زمانی که زمان کمی تا رسیدن مهمانان باقی نمانده است و به صورت جداگانه یا روی کراکرهای نمکی نازک سرو کرد.
مواد لازم:
روش پخت و پز:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و در ظرفی بریزید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، بگذارید در آب سرد خنک شوند، سپس ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. جعفری را بشویید و ریز خرد کنید. تخم مرغ، سیر و سبزیجات را به پنیر اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد با سیر و پنیر آماده است!
خوشمزه، مغذی، رضایت بخش و سالم - همه این کلمات برای توصیف سالاد با سیر و پنیر با هویج مناسب هستند. پیش غذا به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه آماده است. ایده آل برای مهمانی یا پیک نیک در طبیعت.
مواد لازم:
روش پخت و پز:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید. همه مواد را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید، با فلفل مزه دار کنید، سس مایونز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
یک پیش غذای بسیار خوشمزه و خوش طعم که همه اعضای خانواده و مهمانان را خوشحال می کند!
مواد لازم:
روش پخت و پز:
تخم مرغ را به خوبی بجوشانید و خنک کنید و ریز خرد کنید (می توانید آن را رنده کنید). پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. پیش غذا را می توان با جعفری تازه یا شوید یا زیتون نصف شده تزئین کرد.
گزینه دیگری برای یک میان وعده مقوی و خوشمزه. تهیه سالاد بسیار آسان است و زمان زیادی نمی برد.
مواد لازم:
روش پخت و پز:
پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. مایع اضافی قارچ های برش داده شده را صاف کنید. سیر را خیلی ریز خرد کنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده درشت یا رنده هویج کره ای رنده کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و عطر مطبوعی ظاهر شود. در یک کاسه سالاد، قارچ، پنیر، سیر و هویج را با پیاز مخلوط کنید. همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
طعم تند و بدیع این سالاد هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این غذا را می توان در یک میز جشن سرو کرد یا برای تنوع بخشیدن به منوی معمول روزمره استفاده کرد.
مواد لازم:
روش پخت و پز:
مرغ را بجوشانید تا نرم شود، اجازه دهید گوشت خنک شود، به مکعب های کوچک برش دهید. آب آناناس های کنسرو شده را تخلیه کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را می توان از یک پرس مخصوص عبور داد یا به سادگی با چاقو ریز خرد کرد. گوشت آب پز، آناناس، پنیر و سیر را در یک کاسه سالاد کوچک بریزید. کمی نمک اضافه کنید و کمی با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. می‌توانید پیش‌غذا را در گلدان‌های کوچک شیشه‌ای یا لیوان‌هایی که با یک شاخه جعفری تزئین شده سرو کنید.
مانند هر غذای دیگری، سالاد با سیر و پنیر رازها و ظرافت های خاص خود را در فرآیند تهیه دارد. به کسانی که طعم تندتر و تندتری دوست دارند توصیه می شود سیر را ریز خرد کنند نه اینکه آن را از طریق پرس رد کنند. اگر فقط می خواهید طعم سیر را به ظرف اضافه کنید، بهتر است سیر را از طریق پرس سیر رد کنید.
جنبه جذاب سالاد با سیر و پنیر این است که دستور العمل ها نشان دهنده نسبت تقریبی و مقدار مواد هستند. در واقع، ترکیب میان وعده به ترجیحات ذائقه فردی بستگی دارد. برخی افراد پنیر را ترجیح می دهند، اما وجود سیر تنها با عطر آن مشخص می شود. برعکس، دیگر سرآشپزها روی گیاه تمرکز می کنند.
می توانید روش های سرو میان وعده را آزمایش کنید. یک گزینه جالب این است که تخم مرغ های آب پز را با مخلوط سیر و پنیر پر کنید. شما همچنین می توانید سالاد را به صورت دیپ ارائه دهید، جایی که می توانید نان، سبزیجات یا ناگت مرغ را در آن فرو کنید. در این مورد، شما باید سس مایونز بیشتری مصرف کنید. این قانون در مورد میزان سس مایونز نیز در صورت استفاده از پنیرهای سفت در سالاد باید رعایت شود. برای پنیرهای فرآوری شده، مقدار سس مایونز را می توان کاهش داد.
اگر قسمت های مساوی سس مایونز و خامه ترش را برای سس مخلوط کنید، طعم میان وعده بسیار لطیف تر می شود. لازم است چنین خاصیت سالاد با سیر و پنیر را به عنوان غلیظ شدن جزئی پس از تزریق در یخچال در نظر گرفت. بنابراین، اگر هنوز دو ساعت تا رسیدن مهمان ها باقی مانده است و پیش غذا از قبل آماده است، قبل از سرو باید کمی سس مایونز اضافه کنید تا قوام نرم تری به آن بدهید. برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند، یک توصیه دیگر: از آنجایی که سالاد کاملاً کالری دارد، توصیه می شود از سس مایونز کم کالری برای سس استفاده کنید یا آن را با ماست طبیعی شیرین نشده مخلوط کنید.
یک پیش غذای پنیر با سیر و سس مایونز طبق دستور العمل های ما به عنوان یک غذای مقرون به صرفه در یک میز تعطیلات یا به عنوان یک میان وعده روزانه برای آن مواقعی که نیاز به یک میان وعده سریع بر تمایل به اتلاف وقت برای پختن غذای فانتزی غلبه می کند، مناسب است.
هویج و پنیر را می توانید سرد سرو کنید اما اگر وقت داشتید فقط یک دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر زمان آب شدن داشته باشد و عطر سیر تمام آشپزخانه را پر کند.
عناصر:
آماده سازی
بعد از پوست کندن هویج، آنها را به مدت 12-14 دقیقه بجوشانید. بعد از خنک شدن کمی آن را رنده کنید. سس مایونز را با حبه های سیر پوره شده مخلوط کنید و سپس پنیر نرم و سفت ریز رنده شده را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را با هویج ترکیب کرده و روی تکه های نان قرار دهید.
به قیاس، چغندر با سیر، سس مایونز و پنیر تهیه می شود: ابتدا سبزیجات ریشه ای را می جوشانند و سپس به نسبت های مشابه با پنیر و سس ترکیب می کنند.
برای تهیه میان وعده طبق این دستور می توانید از پنیر معمولی فرآوری شده یا پنیر کمی دودی که به صورت سوسیس به فروش می رسد استفاده کنید. در مورد دومی، باید سس مایونز بیشتری اضافه کنید، زیرا پنیر دودی کمی خشک است.
عناصر:
آماده سازی
پنیر فرآوری شده را ریز رنده کرده و با حبه های سیر رد شده از دستگاه پرس مخلوط کنید. پیاز سبز خرد شده و سس مایونز را به مخلوط پنیر اضافه کنید. پس از مخلوط کردن کامل همه مواد، میان وعده را قبل از پخش روی نان خنک کنید.
یک نسخه کمی تصفیه شده از پیش غذا با پنیر فتای نمکی، مخلوط با پنیر خامه ای و گیاهان خشک تهیه می شود. بهتر است این پیش غذا را روی نان تست باگت همراه با ترشی سرو کنید.
