کروتون سیر و دو سس برای آنها. یکی با خامه ترش، خیارشور و سس پنیر، دیگری با خامه ترش، خردل و پوست تاباسکو.
من برخی از محبوب ترین دستور العمل های نان تست را نگاه کردم و امتحان کردم و ضرر کردم. صادقانه بگویم، آنطور که در کافه‌ها اتفاق افتاد، نشد. خیلی خشک یا برعکس چرب، چسبنده و خوشبو نیست. این کار نخواهد کرد. کروتون های سیر واقعی باید از بیرون ترد و از داخل کمی نرم باشند. آنها نباید به صورت کراکر یا خرده ریزه به آرامی در اطراف لبه ها سرخ شوند. و البته باید سیر باشند. و نه تنها طعم، بلکه عطر نیز باید مناسب باشد.
دستور پخت سه مرحله دارد. ابتدا نان مکعبی را باید کمی در فر خشک کنید. این کار به سرعت از شر رطوبت اضافی خلاص می شود. نکته اصلی در اینجا این است که زیاده روی نکنید. باید نان را چک کنم. اگر قبلاً از بیرون متراکم است، اما احساس می کند که نرمی در داخل حفظ شده است، آماده است. زمان تحویل
چه آبجی را انتخاب می کنید؟ روشن یا تاریک؟ فیلتر شده یا نه؟ مرحله دوم کروتون های سیر آینده باید از همه طرف در تابه در روغن نباتی سرخ شود. در این صورت می توانید کمی ادویه معطر به روغن اضافه کنید. مثلا من آویشن را ترجیح می دهم. در قسمت هایی سرخ کنید تا هر نوار از هر طرف سرخ شود. کروتون های پخته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
در نهایت طعم و عطر را اضافه می کنیم. برای انجام این کار، از قبل چند حبه سیر بزرگ پوست کنده آماده کنید. نیازی به فشار دادن یا بریدن آنها نیست، بنابراین آب آن از بین می رود. به سادگی هر نان تست را بردارید و سیر را سریع بمالید. رایحه الهی خواهد بود! و نترسید، آنقدرها هم که به نظر می رسد طولانی و پر زحمت نیست.
از بیرون ترد، اما از داخل نرم، کروتون سیر کاملا برشته شده از نان بورودینو مانند یک بار معمولا در حین پختن کروتن سیر من سس را درست می کنم. به اندازه خود کروتون مهم است. من گزینه‌های زیادی را امتحان کردم و به یکی از آنها رضایت دادم که خود به خود، حتی تصادفی، ظاهر شد.
برای سس به خامه ترش چرب نیاز دارید. روغنی است، 25٪ - 30٪، دیگری آنقدر خوب کار نمی کند. علاوه بر این، کمی سس پنیر نیز بردارید. می توانید هاینز یا هر دیگری را مصرف کنید. و البته خیارشور و کمی سبزی خرد شده به عنوان عنصر نهایی به سادگی لازم است. پرخوری! عصر خوبی داشته باشید دوستان
عصر خوبی با کروتون سیر و سس های خوشمزه سایت داشته باشید کروتون سیر
کروتون برای آبجو با سیرپخت بسیار آسان و سریع در خانه و شما نیازی به خرید کراکر در فروشگاه ندارید، ترکیب آن، صادقانه بگویم، بسیار مشکوک است. ما راز سرخ کردن کروتون با سیر را برای شما فاش می کنیم تا از نظر طعم و مزه به هیچ وجه کمتر از آنهایی که در فروشگاه خریداری می شوند، نباشند.
یک دستور ساده برای کروتون سیر شب شما را کمی جالب تر می کند. استفاده از این میان وعده فقط با آبجو ضروری نیست. خیس کردن چنین کراکرهای ترد در گل گاوزبان با خامه ترش بسیار خوشمزه است.
در زیر یک دستورالعمل گام به گام دقیق در مورد نحوه درست کردن کروتون سیر در یک تابه آورده شده است، یک عکس به دستورالعمل ها پیوست شده است. از دستور العمل ما استفاده کنید و خودتان را با یک آبجو سرد با کروتون های تند خانگی و غمگین پذیرایی کنید.
بیایید همه مواد کمی را آماده کنیم. نان باید سیاه، یک قرص کوچک یا نصف یک آجر بزرگ باشد.بهتر است نان بورودینو مصرف کنید.
حبه های سیر را روی کوچکترین رنده بمالید. همچنین خرد کردن سیر بسیار ریز قابل قبول خواهد بود. اگر بیش از حد تنبل هستید، می توانید از پودر سیر استفاده کنید، اما احساسات کاملا متفاوت خواهد بود. در یک کاسه عمیق، سیر و روغن نباتی را مخلوط کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 20 دقیقه دم بکشد: سپس روغن با سیر اشباع می شود.
در حالی که روغن تزریق می شود، اجازه دهید مستقیماً با کروتون ها مقابله کنیم. پوسته های نان را از بین می بریم، این به ما کمک می کند تا شکل مستطیلی درستی به نان بدهیم.
سپس تمام نان هایمان را به صورت چوب های یکدست برش می دهیم. اندازه آنها کاملاً به میل شما بستگی دارد. اندازه توصیه شده 1 سانتی متر است.
برای سرخ کردن از ماهیتابه با کف ضخیم استفاده می کنیم. مخلوط سیر را داخل آن بریزید و روغن را خوب داغ کنید. اگر کروتون ها را خیلی زود در تابه قرار دهید، نان روغن آن را جذب کرده و بافت ترد خود را از دست می دهد.
چوب های نان سیاه را در روغن در حال جوش فرو می کنیم و با احتیاط داخل مخلوط سیر می ریزیم و با حرارت زیاد تفت می دهیم. از هر طرف حدود 2-3 دقیقه.
مراقب آماده بودن نان تست باشید و مطمئن شوید که روغن کاملا سرخ نشده است.
کروتون های تمام شده را از روی حرارت بردارید و روی حوله کاغذی خشک کنید. به این ترتیب از شر چربی اضافی خلاص می شویم. کروتون های آماده با سیر را می توان گرم با آبجو سرو کرد!
نوش جان!
من یک عاشق آبجو را نمی شناسم که پیش غذای مانند نان تست نان سیاه با سیر و سس های مختلف را نشنیده باشد. این یکی از ارزان ترین و مورد علاقه ترین میان وعده های آبجو است. اما نه تنها با این نوشیدنی می توان آنها را با لذت خورد. چنین کروتون های ترد خوشمزه ای که از نان سیاه یا نان بورودینو تهیه شده اند نیز می توانند مکمل سوپ، به عنوان مثال، یا برخی از سالادهای خوشمزه باشند.
کروتون های بسیار خوشمزه با سالاد سیب زمینی یا چوب خرچنگ ترکیب می شوند. آیا تا به حال سعی کرده اید با کروتون غذا بخورید؟ اگر نه، از یک طرف بسیار بیهوده. از سوی دیگر، این کشف خوشایند هنوز در راه است.
بسیاری نیز نان سیاه برشته شده ترد را با سیر در کافه ها و رستوران های مختلف امتحان کردند. آنها همچنین دوست دارند این میان وعده ساده را در آنجا بپزند، اما معمولاً هزینه آن مانند چندین قرص نان کامل است و در یک بشقاب چند برش چوبی برش داده می شود.
غیرممکن است که به دلیل چنین بدبختی مانند قیمت گزاف، لذت ترد کردن کراکرهای خوشمزه را از خود سلب کنید. من فکر می کنم انجام این کار کاملاً غیرممکن است ، اما باید شرایط را به دست خود بگیرید و سیر سرخ شده واقعی کروتون را به تنهایی در خانه بپزید. و یک مهمانی آبجو، یا شاید یک ناهار مقوی با سوپ یا سالاد ترتیب دهید.
خوب، طبق سنت، من در مورد چند دستور العمل بسیار ساده صحبت خواهم کرد، زیرا حتی در موردی مانند ساخت کروتون، گزینه های مختلفی وجود دارد.
بورودینسکی نوعی نان سیاه معطر با تخم گشنیز یا زیره سیاه است. این نان کمی شیرین تر از نان چاودار کلاسیک و با ترشی کمتر، متراکم تر و مرطوب تر است. رنگ قهوه ای تیره و با بویی قابل تشخیص.
اگر می خواهید کروتون نان سیاه خوشمزه درست کنید، آن را با این نان امتحان کنید. وقتی سرخ شود به طرز غیرقابل توصیفی خوب است. سس های مختلف خامه ترش با گیاهان برای آن مناسب است، اما سیر تازه کافی است. یک میان وعده بسیار خوشمزه برای آبجو دریافت خواهید کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
پختن کروتون سیر از نان بورودینو اصلا سخت نیست. این کار 15 دقیقه طول می کشد، نه بیشتر.
یک قرص نان تازه یا دیروز را بردارید. پوسته ها را از آن جدا کنید، زیرا در هنگام سرخ کردن بیشتر برشته و سیاه می شوند و سپس از خمیر ترد سفت تر می شوند.
نان را بدون پوسته به شکل چوب یا برش هایی به اندازه دلخواه برش دهید. می توانید چوب هایی با ضخامت متوسط درست کنید، می توانید یک برش صاف را به 4 قسمت برش دهید یا می توانید آن را به صورت مورب برش دهید و مثلث بگیرید.
سیر را پوست بگیرید و از طریق دستگاه خردکن فشار دهید، می توانید آن را روی رنده ریز رنده کنید. یک یا دو میخک را برای سرخ شدن بگذارید.
سیر خرد شده را در یک کاسه یا هاون بریزید و با چند پیمانه نمک خرد کنید. یک قاشق چایخوری روغن نباتی را در این خمیر نمکی بریزید. می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید. ما کروتون های تمام شده را با این کره سیر پخش می کنیم، بنابراین طعم مورد علاقه خود را از کره انتخاب کنید.
روغن نباتی بیشتری را ترجیحاً تصفیه شده در یک ماهیتابه عمیق بریزید، سیر سمت چپ را در آنجا قرار دهید، به قطعات بزرگ برش دهید و کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نذار بسوزه پس از قهوه ای شدن، حبه های سیر را بردارید و کنار بگذارید. فقط روغن خالص با بو و طعم سیر باقی بماند.
مقداری از کروتون ها را داخل روغن داغ در ماهیتابه بریزید و از همه طرف سرخ کنید تا رنگ شکلاتی زیبا و ترد شود. حتما ورق بزنید.
کروتون های تمام شده را در بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی بردارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد روی هر نان تست نمک بپاشید و با رب سیری که در ابتدا تهیه کردید بمالید. کروتون ها را به شکل چوب یا چاه در بشقاب قرار دهید. زیبا و بسیار خوشمزه خواهد بود!
ما برای اولین بار کروتون ها را سرخ کردیم تا یک کرانچ پر طنین انداز شود، اما اگر می خواهید کرانچ داشته باشید و هسته نرمی داشته باشید، چگونه آنها را بپزیم. در ساخت این کروتون ها راز کوچکی وجود دارد. سرخ کردنی را امتحان کنید شاید طرفدار واقعی آنها شوید. برای این کروتون ها، یک قرص گرد نان چاودار کلاسیک می گیریم که به آن دارنیتسکی نیز می گویند. داخل خاکستری روشن، بیرون قهوه ای و کمی ترشی است، اما در عین حال همه ما از کودکی آن را دوست داشته ایم.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
کروتون های پخت و پز از داخل نرم و با خمیر سیر در خارج.
رب سیر را تهیه می کنیم تا در حین سرخ شدن نان دم بکشد و حداکثر طعم را بدهد. سیر پوست کنده شده را در یک فنجان یا فلاسک مخلوط کن غوطه ور، کمی نمک و فلفل بریزید. شاخه های سبزی را در آنجا اضافه کنید، می توانید آنها را به 2-3 قسمت تقسیم کنید تا خیلی بزرگ نباشند. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و با مخلوط کن خرد کنید تا خمیر تقریبا یکدستی به دست آید. ممکن است تکه های سبزی و سیر پیدا شود، اما بسیار کوچک.
اگر خیلی غلیظ شد و خوب له نشد، کمی روغن اضافه کنید. خمیر نهایی باید از نظر ضخامت شبیه سس مایونز باشد.
حالا نان گرد را به ورقه های بزرگ به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. از گوژپشت ها استفاده نکنید، بهتر است آن ها را برای ناهار میل کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. برش های نان را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. معمولاً بیش از یک دقیقه طول نمی کشد. اجازه ندهید نان قهوه ای شود.
کروتون های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و کمی روغن را از سرخ شدن پاک کنید. بعد از آن، یک چاقوی کره بردارید و کروتون های داغ را با خمیر سیری که از قبل آماده کرده بودید، بمالید. تمام سطح برش را در یک طرف پخش کنید.
حالا یک چاقوی تیز یا تیغه اره نان بردارید و برش ها را کمی به صورت نواری به صورت مورب برش دهید. در بشقاب به زیبایی بچینید و با سس خوشمزه سرو کنید. روی آن ها ترد و از داخل نرم خواهند بود.
نوش جان!
و این دستور برای کسانی است که آن را داغ یا بهتر بگوییم تندتر دوست دارند. همانطور که از نام آن پیداست، در اینجا کروتون ها را نه برای سرخ کردن در روغن، بلکه برای پخت تا زمانی که در فر ترد شوند، پیشنهاد می شود. این باعث می شود آنها کمتر چرب شوند، اما همچنان به همان اندازه خوشمزه و ترد و شاید حتی خوشمزه تر شوند. بدون بحث در مورد اینکه کدام بهتر است: در روغن یا در فر، بیایید نحوه درست تهیه و پخت کروتون و طرز تهیه سس پنیر چدار شگفت انگیز را دریابیم.
نوع دیگری از نان سیاه که در فروشگاه یافت می شود، Stolichny است. این یک نوع نان چاودار است که به طور همزمان از دو نوع آرد تهیه می شود، اما بیشتر شبیه سیاه است، بنابراین آن را در این دسته قرار می دهم. طعم آن با دارنیتسکی یا بورودینسکی متفاوت است، اما می توانید کراکرهای عالی نیز از آن درست کنید.
به هر حال ، اگر می خواهید کراکرهای کوچک را به تنهایی به مکعب یا نی بسازید ، نان دارنیتسکی یا سرمایه برای این کار مناسب تر است. بورودینو متراکم تر و مرطوب تر است و کراکرها هنگام سرخ شدن خشن تر می شوند.
ما کروتون های کوچک را با نی های نان سیاه و ادویه جات به جای کروتون های میان وعده ای که از فروشگاه خریداری می کنید، آماده می کنیم. اینها برای آبجو و برای سوپ مناسب هستند و به همین ترتیب ترد کردن آن خوشمزه خواهد بود. اگر آن را خیلی تیز نکنید، کودکان می توانند کمی بخورند، اما فقط کمی.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
برای اینکه کروتون های نان قهوه ای شبیه کروتون های خریداری شده در فروشگاه به نظر برسند، نان را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس هر برش را به نوارهای نازک ببرید. نان می تواند هر یک از انواع مورد علاقه شما باشد، اگر Stolichny را دوست ندارید. نکته اصلی این است که یک نی نازک با ضلع بیش از یک سانتی متر درست کنید.
نان ورقه شده را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید.
ادویه ها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. برای چنین کروتون ها، ادویه ها به ادویه های مختلفی نیاز دارند. سیر ریز خرد شده طعم می دهد، اما در عین حال نمی سوزد. فلفل تندی و ادویه می دهد، در صورت تمایل، نمی توانید آن را قرار دهید، به خصوص اگر تند را دوست ندارید. اما مهمترین جزء، مجموعه ای معطر از ادویه ها برای پخت غذاهای مختلف است. اگر رازک سونلی را اضافه کنید بسیار خوشمزه است. می توانید یک ست برای پخت گوشت یا مرغ تهیه کنید. ادویه های مناسب برای مرینیت کردن کباب یا گوشت کبابی. گیاهان ایتالیایی یا پروونس. اگر در آنها مهارت دارید، می توانید خلاقیت به خرج دهید و خودتان ادویه ها را مخلوط کنید.
ادویه های خشک مخلوط را در کیسه ای با برش های نان بریزید، روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید. سپس کیسه را ببندید تا یک حباب هوا در داخل باقی بماند و کروتون های آینده آزادانه بغلطند. کیسه را خوب تکان دهید تا همه با هم مخلوط شوند.
به جای کیسه، می توانید از هر ظرف درب دار، قابلمه یا ظرف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.
آیا می دانستید روغن نباتی حلال ادویه جات است. اگر ادویه ها را داخل روغن بریزید و هم بزنید، عطر و طعم خود را بیشتر نشان می دهد و به ظرف منتقل می کند.
فر را از قبل با دمای 140-150 درجه گرم کنید. برش های نان را که با ادویه جات پوشانده شده اند در یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید. هر از گاهی کروتون های آینده را به آرامی مخلوط کرده و برای ترد شدن امتحان کنید. کروتون های آماده نان سیاه باید سفت، قرمز رنگ و با کرانچ بشکنند.
به عنوان پیش غذا با انواع غذاها صرفاً برای ایجاد حالت سرد سرو کنید.
آیا سالاد با کروتون میپزید؟ آیا سوپ با کروتون ترد می خورید؟ آیا واقعاً لازم است برای این کار فقط از کروتون های خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید؟ البته که نه. بیایید با هم کروتون سیر ترد خوشمزه برای سوپ و سالاد بپزیم.
ضمناً طبق همان دستور، نان تست نان سفید را نیز می توان درست کرد، فقط برای کاهش زمان پخت نان تست در فر، چون نان گندم هوای بیشتری دارد و زودتر خشک می شود.
بیایید کروتون سیر بپزیم اما در نظر داشته باشید که با افزودن ادویه به آنها یک میان وعده جداگانه می گیریم.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
برای خوشبو کردن کروتون های نان سیاه، با تهیه روغن سیر معطر شروع کنید. برای انجام این کار، مقدار لازم روغن را در یک فنجان کوچک بریزید (می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید)، سیر را در آن فشار دهید. اگر له خاصی وجود ندارد، از رنده ریز استفاده کنید.
روغن را با سیر هم بزنید، نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های معطر اضافه کنید.
نان را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آنها را در یک کاسه یا قابلمه بزرگ بریزید. حالا با هم زدن مداوم روغن را با سیر به تدریج اضافه کنید. وقتی همه چیز را ریختید، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا هر تکه نان با روغن آغشته شود.
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و مکعب های نان را روی آن قرار دهید. به فر بفرستید تا خشک شود. کروتون ها را هر از گاهی هم بزنید و آمادگی را بررسی کنید. خشک کردن تا قهوه ای طلایی و ترد شدن می تواند 20 تا 40 دقیقه طول بکشد. این بستگی به نوع نان دارد. بورودینسکی بیشتر خشک می شود و سفید 10 دقیقه دوام می آورد.
کروتون نان قهوه‌ای آماده را می‌توان با خیال راحت با سوپ داغ سرو کرد، به سالاد اضافه کرد یا به این شکل ترد کرد، اما با لذت فراوان.
نان کروتون یک غذای ساده و همه کاره برای بسیاری از موارد است. تنوع و دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. کروتون آبجو یک میان وعده کلاسیک است که در بارها و میخانه ها سرو می شود. میان وعده های سریع را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. تهیه آنها به محصولات گران قیمت و سرمایه گذاری قابل توجهی در زمان نیاز ندارد.
برای چنین پیش غذایی بهتر است نان کمی بیات مصرف کنید. البته باید عاری از کپک و سایر علائم محصولات غذایی نامناسب باشد. تازه هنگام برش می تواند بسیار شکننده باشد.
برش ها یا تکه ها باید حدود یک سانتی متر ضخامت داشته باشند - بنابراین برش های ما خوب سرخ شده و نسوزند.
برای تهیه آنها می توانید از انواع نان سفید و سیاه استفاده کنید. بهتر است از نان سیاه یک پیش غذا برای آبجو تهیه کنید. نان سفید بیشتر برای کروتون های شیرین برای صبحانه مناسب است.
ابتدا از نان سیاه پوسته جدا می شود ، زیرا هنگام پختن به کراکر تبدیل می شود.
ساده ترین دستور تهیه میان وعده آبجو برای کسانی که می خواهند از طعم نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرند و آن را با ادویه جات نپوشانند.
عناصر:
نحوه پختن.
1. نان را مکعبی برش دهید.
2. آنها را کمی در شیر مرطوب کنید. به کروتون های تمام شده نرمی می بخشد. کمی نمک بزنید.
3. در تابه ای در کره ذوب شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
کروتون های تند چاودار بورودینو از نوع همنام نان تهیه می شود. مناسب برای علاقه مندان به انواع تنقلات خوش طعم.
عناصر:
دستور گام به گام.
1. تخم مرغ را با لیسک خوب بزنید، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید.
2. برش های نان را با مخلوط تخم مرغ به دست آمده چرب کنید.
3. در روغن داغ در تابه سرخ کنید.
عناصر:
آشپزی.
1. برش های خرد شده را در تابه ای در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
2. سیر را پوست بگیرید و از پرس رد کنید. با نمک و کره مخلوط کنید.
3. کروتون های گرم را با مخلوط سیر پخش کنید.
کروتون سیر را می توان با گیاهان ریز خرد شده پاشید.
کروتون سیر پخته شده با پنیر در حال حاضر یک نوع میان وعده نفیس محسوب می شود. پنیر با طعم ماءالشعیر کف دار به خوبی هماهنگ می شود.
عناصر:
دستور گام به گام.
1. نان چاودار را برش بزنید.
2. آنها را با سیر رد شده از پرس بپوشانید، نمک بپاشید. برش ها را به شکل ساندویچ روی هم قرار دهید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه خیس بخورد.
3. پس از گذشت زمان باقیمانده سیر و نمک را بردارید. برش بزنید و روی یک ورقه پخت بچینید.
4. در فر 180 درجه به مدت 10-12 دقیقه خشک کنید تا ترد شود. مهم است که داخل کروتون ها نرم بماند. برای انجام این کار، در طول فرآیند پخت، باید برش های نان را چندین بار برگردانید.
5. کروتون های گرم را با پنیر رنده شده بپاشید. 1-2 دقیقه دیگر بپزید.
در مایکروویو، این دستور غذای پنیر را می توان در 2-3 دقیقه درست کرد.
کروتون نان سیاه خوشمزه و خوش طعم را می توان با هر سسی تکمیل کرد. بی تکلف ترین گزینه ها خامه ترش، سس مایونز، هر نوع سس گوجه فرنگی است. پیشنهاد می کنیم سس سیر را امتحان کنید.
عناصر:
نحوه پختن.
1. خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کنید.
2. سیر خرد شده، سبزی های ریز خرد شده و نمک را به مخلوط اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.
3. در یخچال قرار دهید. بعد از 30 دقیقه سس نان تست آماده است.
اگر شرکت افرادی با سلیقه های مختلف دارد، چند نوع تنقلات درست کنید. آماده سازی کروتون ها کمی زمان می برد اما در عین حال همه مهمان ها راضی خواهند بود.
کروتون های آبجو سیر یک پیش غذای سرد عالی برای مهمانی دوستانه شما هستند. کروتون ها به دلیل ارزان بودن نان و همچنین سهولت در تهیه نان از دیرباز محبوب بوده اند. می توانید آنها را برای یک مهمانی آبجو یا برای تماشای یک مسابقه فوتبال آماده کنید. آنها را نه تنها می توان در تابه سرخ کرد، بلکه می توان آنها را در اجاق نیز پخت، از نان سفید یا چاودار، در کره یا روغن نباتی سرخ کرد. شما می توانید شکل نان تست را تغییر دهید - می تواند برش های نان مربع، بیضی یا حتی الماس شکل باشد. می توانید سس های مختلف را با کروتون سرو کنید: سس کچاپ، سس پنیر یا حتی سس با سبزیجات.
زمان: 5 دقیقه
آسان
عناصر
سیر را آماده کنید، حبه ها را از پوسته جدا کنید. به صورت دایره یا مکعب های کوچک برش دهید و به یک کاسه عمیق اضافه کنید و بعداً آنها را خرد کنید. وزن سیر در دستور غذا به صورت خالص نشان داده شده است.
سبزیجات را برش دهید - شوید، جعفری، می توانید پرهای سبز سیر یا پیاز یا گیاهان دیگر را بردارید. به حبه های سیر اضافه کنید. در همان مخلوط، مقدار مشخص شده روغن نباتی را اضافه کنید. می توانید روغن نباتی را با کره ذوب شده جایگزین کنید.
سیر، سبزی و روغن را با مخلوط کن یا غذاساز خرد کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید. مقدار و ترکیب ادویه ها به صلاحدید شما متفاوت است.
نان چاودار یا سفید خوشمزه را تهیه کنید. نباید تازه باشد، زیرا در هنگام برش خرد می شود. برای کروتون، نان خانگی یا فروشگاهی مناسب است. خرید محصول از قبل برش خورده راحت است. پوسته را از تمام قطعات نازک برش داده شده جدا کنید.
مستطیل های مشابه را برش دهید یا به صورت مربع برش دهید.
سیر آماده شده را روی برش های نان از دو طرف پخش کنید. انجام آن با دست راحت است. توده سیر را به منافذ نان بمالید. برش های مستطیلی را از وسط نصف کنید و به شکل مثلث در آورید.
برش های نان آماده شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
کروتون سیر برای آبجو آماده است، می توانید آن را به سادگی با آبجو سرو کنید یا با سس های مختلف سرو کنید.
روی یک قفسه مخصوص خنک کنید و همه را به کرانچ دعوت کنید! ما آخرین بار دستور پخت را ارسال کردیم.
