در مبارزه برای داشتن بدنی سالم و باریک، همه ابزارها خوب هستند: یک "نه" قاطع به عادت های بد، سبک زندگی سالم، خواب مناسب، ورزش و تغذیه مناسب. تنها چنین رویکرد یکپارچه ای می تواند نتایج پایدار خوب را تضمین کند. اما در مورد تغذیه سالم، منصفانه است که به محصولات رژیمی توجه کنیم، زیرا آنها جایگاه مهمی در رژیم غذایی کاهش وزن افراد دارند. و با خیال راحت می توان محبوب ترین محصول این گروه را نان رول نامید.
استفاده از نان تأثیر استثنایی بر کار تمام اندام ها و سیستم های بدن دارد:
متخصصان پوست همچنین به بهبود وضعیت عمومی بیمارانی که رژیم غذایی آنها با نان پر شده است اشاره می کنند، زیرا این نوع محصول، کار سیستم های متابولیک را عادی می کند، تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد.
نان از مواد خام گیاهی با افزودن آن تهیه می شود غلات و غلاتو همچنین برخی از غلات. این تنوع مواد به کار رفته ارزش غذایی و بیولوژیکی بالای محصول را توضیح می دهد.
غذاهای رژیمی کم چرب هستند، اما نشاسته و مخصوصاً زیاد هستند. بر حسب مقدار در هر 100 گرممحتوای مواد مغذی به شرح زیر توزیع می شود:
| عنصر | چاودار | برنج | مالت | گندم سیاه | غلات کامل | ذرت | گندم | ویفر | دکتر.گوشه | خوش به حال قرص های نان |
| — | — | — | — | — | 12.02 میکروگرم | 0.009 میلی گرم | — | — | — | |
| 0.332 میلی گرم | 2.763 میلی گرم | 0.420 میلی گرم | 0.12 میلی گرم | 0.497 میلی گرم | 1.373 میلی گرم | 0.154 میلی گرم | 0.683 میلی گرم | 0.572 میلی گرم | 0.380 میلی گرم | |
| 0.091 میلی گرم | 0.321 میلی گرم | 0.219 میلی گرم | 0.431 میلی گرم | 0.152 میلی گرم | 1.527 میلی گرم | 0.048 میلی گرم | 0.439 میلی گرم | 0.515 میلی گرم | 0.122 میلی گرم | |
| ویتامین B5 | 0.682 میلی گرم | 7.384 میلی گرم | 0.453 میلی گرم | 1.244 میلی گرم | 0.994 میلی گرم | — | — | 0.518 میلی گرم | 0.163 میلی گرم | |
| 0.246 میلی گرم | 4.078 میلی گرم | 0.546 میلی گرم | 0.225 میلی گرم | 0.241 میلی گرم | 1.814 میلی گرم | — | 0.065 میلی گرم | 0.576 میلی گرم | 0428 میلی گرم | |
| 0.9 میلی گرم | 99.821 میلی گرم | 6.585 میلی گرم | 7.046 میلی گرم | 5.231 میلی گرم | 17.32 میلی گرم | 3.277 میلی گرم | 5.844 میلی گرم | 4.413 میلی گرم | 6.847 میلی گرم | |
| 0.44 میلی گرم | 4.93 میلی گرم | 0.33 میلی گرم | — | — | 8.542 میلی گرم | 1.784 میلی گرم | 0.041 میلی گرم | — | 0.545 میلی گرم | |
| 23.24 میکروگرم | 62.31 میکروگرم | 54.53 میکروگرم | 31.96 میکروگرم | 58.47 میکروگرم | 189.37 میکروگرم | 309.06 میکروگرم | 251.24 میکروگرم | 8.23 میکروگرم | ||
| بور | — | — | — | — | — | — | 51 میلی گرم | — | — | — |
| 1.83 میلی گرم | — | 4.07 میلی گرم | 2.5 میلی گرم | 3.65 میلی گرم | 2.39 میلی گرم | 2.9 میلی گرم | 4.69 میلی گرم | 5.7 میلی گرم | 2.71 میلی گرم | |
| سدیم | 2.3 میلی گرم | 5.3 میلی گرم | 11.6 میلی گرم | 1.2 میلی گرم | 8.6 میلی گرم | 5 میلی گرم | 348 میلی گرم | 1274 میلی گرم | 895 میلی گرم | 4.2 میلی گرم |
| 234 میلی گرم | 1485 میلی گرم | 588 میلی گرم | 464 میلی گرم | 223 میلی گرم | 316 میلی گرم | 228 میلی گرم | 125 میلی گرم | 215 میلی گرم | 308 میلی گرم | |
| 21 میلی گرم | 58 میلی گرم | 42 میلی گرم | 18 میلی گرم | 45 میلی گرم | 7 میلی گرم | 36 میلی گرم | 342 میلی گرم | 85.6 میلی گرم | 33 میلی گرم | |
| 71 میلی گرم | 782 میلی گرم | 253 میلی گرم | 234 میلی گرم | 144 میلی گرم | 93 میلی گرم | 65 میلی گرم | 19 میلی گرم | 12 میلی گرم | 99 میلی گرم | |
| 1.76 میلی گرم | 6.7 میلی گرم | 3.13 میلی گرم | 2.6 میلی گرم | 2.39 میلی گرم | 1.74 میلی گرم | — | 0.63 میلی گرم | 0.89 میلی گرم | 2.04 میلی گرم | |
| 254 میلی گرم | 723 میکروگرم | 516 میکروگرم | 1123 میکروگرم | 456 میکروگرم | 235 میکروگرم | — | 113 میکروگرم | 546 میکروگرم | 328 میکروگرم | |
| فسفر | 196 میلی گرم | 1678 میلی گرم | 339 میلی گرم | 345 میلی گرم | 261 میلی گرم | 278 میلی گرم | 174 میلی گرم | 596 میلی گرم | 169 میلی گرم | 298 میلی گرم |
| محتوای کالری، کیلو کالری | 341,8 | 343,6 | 371,6 | 334,1 | 296,4 | 327,6 | 312,5 | 369,4 | 326,5 | 293,7 |
برای راحتی شمارش کالری، وزن یک نان به طور استاندارد است 10 گرمصرف نظر از شکل و ضخامت آن. بنابراین، برای درک محتوای کالری 1 تکه نان، باید داده های جدول را بر 10 تقسیم کنید.
نان ترد به خوبی گرسنگی را برطرف می کند، به شما امکان می دهد احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ کنید، که تعداد میان وعده های روزانه را کاهش می دهد و به شما کمک می کند به رژیم غذایی انتخابی خود پایبند باشید. علاوه بر این، آنها به مقابله با بیماری های معده و سایر اختلالات دستگاه گوارش کمک می کنند. سلولز و فیبر غذایی که اساساً مواد بالاست هستند، میکرو فلور طبیعی روده را به آرامی احیا می کنند، میکروارگانیسم های بیماری زا را از بین می برند و فرآیندهای پوسیدگی را از بین می برند. افرادی که از نان به عنوان بخشی از رژیم غذایی استفاده می کردند، در هفته دوم متوجه بهبود عملکرد روده و سبکی در سراسر بدن شدند.
می توان اضافه کرد که از بین بردن اختلالات سیستم گوارشی خواب سالمی را به همراه دارد، تنش عصبی را از بین می برد که باعث بهبود فعالیت مغز و افزایش کارایی می شود.
فواید و مضرات نان های مختلف (برنج، گندم، گندم سیاه، برنج، غلات کامل، دکتر کورنر، نان خوب و غیره)
لازم به یادآوری است که برای عادی سازی دستگاه گوارش مفیدترین است نان چاودار- دارای حداکثر محتوای فیبر و فیبر رژیمی هستند. گندم سیاهایجاد احساس سیری و سیری پایدار، کاهش میزان غذای مصرفی و همچنین تأثیر خوبی بر ترکیب خون و کاهش احتمال کم خونی. AT گندمبیشترین مواد معدنی و ویتامین ها را یافت، در حالی که نان های آرد ذرتو مالت به طور موثری به پیشگیری از بیماری کلیوی کمک می کند. مزایای استفاده کیک های برنجیکاهش خطر ابتلا به بیماری های ویروسی و بهبود وضعیت پوست است. نان ترد وافلبرای خوردن آنها با مربا و غذاهای رژیمی مناسب ترند و غلات کاملتأثیر مثبتی بر کار معده دارد و علائم گاستریت و سایر بیماری های دستگاه گوارش را کاهش می دهد. خوش به حال قرص های نانو طیف وسیعی از محصولات تولید شده با نام تجاری دکتر. گوشهمزیت اصلی دستگاه گوارش است، اما به لطف افزودنی های مختلف، آنها علاوه بر این تأثیر مثبتی بر اندام های گوارشی و سیستم گردش خون دارند و ترکیب خون را عادی می کنند. شایان ذکر است که کاهش وزن تنها با خوردن نان غیرممکن است. اما متخصصان تغذیه 4 تا 6 تکه نان در روز را یک هنجار بی خطر برای سلامتی می دانند. به عنوان مثال، یک راه حل خوب این است که نان معمولی را با این نوع غذای رژیمی جایگزین کنید یا نان را برای عصرانه یا ناهار بگذارید.
حداکثر مقدار است 70-75 گرم در روز، افزایش حتی بیشتر در مصرف نان می تواند منجر به آسیب به مری و معده شود.
نان یک محصول همه کاره است. به لطف مواد خام مورد استفاده در تولید، آنها به خوبی با اکثر محصولات آشنا هماهنگ می شوند:
در مورد نوشیدنی ها باید به این نکته اشاره کرد که نان را با هر چیزی که می خواهید شسته می شود:
برای نان ها بدون زمان استفاده ثابت- آنها به خوبی صبحانه سبک معمول را تکمیل می کنند و آن را رضایت بخش تر و مغذی تر می کنند. از نان ترد سبوس دار می توان برای تهیه ساندویچ های سبک با سبزیجات یا سبزیجات استفاده کرد و در ترکیب با یک تکه پنیر و یک لیوان آب میوه تازه، یک میان وعده عالی جایگزین شیرینی ها و غذاهای فست فود می شود.بسته به خام بودن آن مواد و تکنولوژی، ضخامت یک نان می تواند یک تا سه میلی متر باشد. هنگام انتخاب یک محصول با کیفیت، علاوه بر یکپارچگی بسته بندی و محتویات آن، توجه به تاریخ انقضا و همچنین ترکیب آن ضروری است، مطلوب است که اجزای ذکر شده در بهترین حالت شامل شکر نباشد. جایگزین های آن (فروکتوز، گالاکتوز و دیگران).
یک محصول با کیفیت دارای بوی مشخص غلات و طعم ترد تازه است. هنگام انتخاب بین نان های میوه ای و معمولی، به یک محصول طبیعی تر ترجیح دهید، زیرا تولید کنندگان اغلب افزودنی های میوه را با شربت قند لعاب می دهند تا شیرینی بیشتری داشته باشند که ارزش انرژی نان ها را افزایش می دهد.
یک بسته باز باید جدا از سایر مواد غذایی در جای خشک نگهداری شود، زیرا نان ترد رطوبت و بوهای خارجی را کاملا جذب می کند که می تواند طعم و عطر آنها را خراب کند.
اولین چیزی که افرادی که آرزوی کاهش وزن را دارند از دوستان، مربیان ورزشی، متخصصان تغذیه می شنوند توصیه به حذف نان از رژیم غذایی خود است. اعتقاد بر این است که نان در زمان ما یک بالاست بی فایده و مضر است که بدن را با کالری های غیر ضروری و کربوهیدرات های خالی اشباع می کند. شاید وقتی نیاز به غذای مغذی پرکالری وجود دارد، نان ضروری است، اما برای یک فرد معمولی مدرن که تغذیه خوبی دریافت می کند و تحت فشار بدنی زیادی قرار نمی گیرد، نان معمولی مضر است.
پس از مصاحبه با مردم، مشخص شد که بسیاری از مردم نان را نه از روی عشق به آن، بلکه صرفاً به عنوان یک لقمه، از روی عادت، برای "رقیق کردن" این یا آن محصول می خورند. از این گذشته، شما نمی توانید از سه برش پنیر سیر شوید و سه برش پنیر با نان ممکن است به صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر تبدیل شود. به طور کلی استفاده از برخی محصولات به شکل خالص غیرممکن یا بی مزه است و شما می خواهید آنها را با چیزی تکمیل کنید.
نان ترد رژیمی یک جایگزین فوق العاده برای نان است که به بسیاری از افراد این امکان را می دهد که عادت های خود را به طور اساسی تغییر ندهند، اما در عین حال محتوای کالری وعده های غذایی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.
مزیت بزرگ نان رژیمی این است که آنها از آرد سبوس دار تهیه می شوند، به این معنی که ویتامین ها و ریز عناصر در آنها حفظ می شودو همچنین مقدار زیادی فیبر که هضم غذا را تحریک می کند. و نان، همانطور که می دانید، اغلب باعث یبوست و همچنین پدیده ناخوشایندی مانند سوزش سر دل می شود. از نان، سوزش سر دل به سادگی نمی تواند ظاهر شود، زیرا از مخمر در تهیه آنها استفاده نمی شود. اما بسیاری از تولید کنندگان علاوه بر این نان را با مواد مفید غنی می کنند - ویتامین ها، مواد معدنی، عصاره هایی که باعث ریشه زایی متابولیسم و کاهش وزن می شوند. این می تواند عصاره ای از کلپ (جلبک دریایی)، سبوس، بتاکاروتن، لسیتین، گیاهان و ادویه جات، میوه های خشک، آجیل و سایر مکمل های زیست فعال باشد.
بسته به مواد اولیه مورد استفاده، نان می تواند گندم، چاودار، برنج، چند غلات باشد که مفیدترین آنها آنهایی هستند که از غلات کامل تهیه می شوند. اما از آنجایی که برای تهیه نان و نان رژیمی از مواد اولیه یکسانی استفاده می شود، میزان کالری کل آنها تفاوت چندانی ندارد. با این حال، جذب بیشتر به روش های مختلف رخ می دهد. نان مانند رول های نان سیری طولانی مدت نمی دهد، کربوهیدرات های آن بیشتر "کوتاه" هستند. به دلیل محتوای بالای فیبر در رول های نان، بدن مجبور می شود انرژی بیشتری را برای جذب خود صرف کند، که منجر به راه اندازی یک برنامه کاهش وزن می شود، یا مصرف نان را به صفر می رساند، زمانی که نان تقریباً همیشه ذخیره می شود. در ذخیره، مگر اینکه در اثر فعالیت بدنی "سوخته" شود.
فیبر، همانطور که قبلا ذکر شد، تأثیر قابل توجهی بر هضم دارد، به پاکسازی روده ها، حذف سموم، عادی سازی عملکرد کیسه صفرا، پانکراس و کبد کمک می کند. بنابراین مصرف نان برای افراد مبتلا به بیماری های این اندام ها پس از عمل به منظور بازیابی قوا و بهبود مدفوع توصیه می شود. همچنین نان های رژیمی در درمان آلرژی ها و بیماری های پوستی مانند پسوریازیس، اگزما، درماتیت مفید هستند. علت این بیماری ها در داخل بدن نهفته است، نان های غنی از فیبر سموم را از بین می برند و پوست پاک می شود. آنها همچنین برای کودکان مبتلا به دیاتز و سوء هاضمه مفید خواهند بود - هیچ محدودیت سنی وجود ندارد. فقط مطمئن شوید که نان علاوه بر این با ماده ای که می تواند باعث آلرژی شود غنی نشده باشد.
اعتقاد بر این است که نان رژیمی گندم سیاه برای افراد مبتلا به دیابت، چاقی، کم خونی مفید خواهد بود. برای بیماری های پوستی و کلیوی خوردن بلغور جو دوسر و برای بی خوابی و تحریک پذیری و ناراحتی های عصبی برنج توصیه می شود. جو، گندم و چند غلات فواید پیچیده ای را برای مشکلات گوارشی به ارمغان می آورند، آنها را همه بدون استثنا می توانند بخورند.
تشخیص نان سالم از مضر بسیار آسان است. اولی ها با اکستروژن ساخته می شوند، یعنی دانه ها نرم، تا حدی خرد شده و فشرده می شوند. در ظاهر، چنین نان رژیمی خشن به نظر می رسد، دانه ها و فیبرها قابل مشاهده است. اگر نان ظاهری تمیز، یکدست و مطبوع و بدون ضمائم داشته باشد، فایده آن کم خواهد بود و با نان و کراکر معمولی تفاوت چندانی ندارد. به احتمال زیاد، پس از خواندن ترکیب، هم مخمر، هم شکر، شیر، تثبیت کننده ها و آرد را خواهید یافت - این مواد نباید هنگام تهیه نان واقعا رژیمی وجود داشته باشند.
به طور سنتی، نان به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته می شود، اما همه آنها برای سلامتی و اندام مفید نیستند. پس چه چیزی به ارمغان می آورند - سود یا ضرر؟ پاسخ ها را در این مقاله خواهید یافت.
به عنوان بخشی از نان های اکستروژن، فقط غلات مفید وجود دارد: جو، گندم یا گندم سیاه. ماهیت اکستروژن به این صورت است: ابتدا مخلوطی از دانه ها تهیه می شود، سپس به مدت نیم ساعت یا اگر ذرت باشد به مدت 12 ساعت خیس می شود تا پوسته زبر آن نرم شود. پس از آن، دانه های نرم شده در اکسترودر قرار می گیرند و به مدت 8 ثانیه در فشار بالا و دمای تا 300 درجه باقی می مانند. بنابراین، آب در دانه جمع می شود و بلافاصله به بخار تبدیل می شود و دانه ها به بیرون می پیچند. در واقع، این همان پاپ کورن است، فقط فشار بالا مانع از دانه ها در اینجا می شود، به همین دلیل به هم می چسبند و یک بریکت تشکیل می دهند.
مقدار زیادی کربوهیدرات، فیبر، فیبر رژیمی، چربی های اشباع نشده و چند غیر اشباع، اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری در نان وجود دارد. مزایا به دلیل محتوای بالای ویتامین E ()، ویتامین A (رتینول)، بتاکاروتن، ویتامین های B1، B2، PP (). از عناصر کمیاب، آهن، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم و فسفر وجود دارد.
مواد لازم: آرد چاودار پوست کنده، سبوس گندم، آرد گندم پخت درجه دو، آب آشامیدنی، مارگارین. مخمر نانوایی، نمک خوراکی، مالت چاودار.
این نوع نان خوشمزه است، اما همانطور که می بینید، ترکیب آن کاملاً مفید نیست، زیرا حاوی مارگارین، نمک و مخمر مضر است. اما از جنبه مثبت، می توان به محتوای بالای فیبر اشاره کرد (به ترکیب زیر مراجعه کنید).
میزان کالری این نان ها در هر 100 گرم 360 کیلو کالری است که در مقایسه با انواع دیگر بسیار زیاد است. ارزش غذایی محصول عبارت بود از:
ترکیبات: دانه گندم جوانه زده، کشمش 10 درصد و زردآلو خشک 10 درصد. این یک انتخاب بسیار خوب است زیرا حاوی نمک، شکر، مخمر یا سایر مواد افزودنی نیست. بسیار خوشمزه، اما به طرز وحشتناکی سخت است، اما هنوز آن را دوست دارم.
برای 100 گرم از محصول، آنها دارای محتوای کالری 244 کیلو کالری، 1021 کیلوژول هستند.
مواد لازم: گندم زمستانه دوروم، بلغور جو دوسر، نمک آشپزخانه، گندم جوانه زده. خوشمزه، لطیف، در دهان ذوب می شود. قابل استفاده برای کودکان از 3 سال.
میزان کالری این نان ها در هر 100 گرم 302 کیلو کالری، 1264 کیلوژول است.
ترکیبات: دانه گندم، گندم سیاه، نمک خوراکی. ظاهری عالی و سالم، همچنین خوشمزه.
محتوای کالری در هر 100 گرم - 289.5 کیلو کالری.
احتمالاً متوجه شده اید که آنها متفاوت هستند. اما حتی در اینجا باید اطلاعات مفیدی را بدانید. نان هایی وجود دارد که فقط از گندم کامل تهیه می شوند، همچنین محصولی مشابه نان سفید و پر شده با مکمل های غذایی وجود دارد. چنین محصولات "جعلی" را می توان به شکل کراکرهای نازکی یافت که مانند نان پخته می شوند: خمیر از آرد و مخمر تهیه می شود ، پودر شیر و ادویه جات به آن اضافه می شود ، کمی دم می شود و پس از آن خمیر به صورت لایه لایه باز می شود و پخته می شود. . در عین حال سازنده هر چه بخواهد به آنها اضافه می کند. بنابراین، توجه کنید: اگر ترکیب حاوی مخمر، آرد درجه یک، آنتی اکسیدان هایی با شاخص E و مواد نگهدارنده باشد، قطعاً خواص مفید کمی دارند. آنها نه برای سلامتی و نه برای شکل ظاهری مفید نیستند.
انواع مختلفی از درمان ها را می توان به عنوان پیشگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده کرد:
اگرچه کالری نان تقریباً مشابه نان است، اما فیبر بالایی دارد و کربوهیدرات های طولانی دارد، بنابراین به راحتی جذب بدن می شود و احساس سیری می دهد. فیبر از جذب کالری اضافی جلوگیری می کند، بنابراین با وجود کالری بالا، نان به خلاص شدن از وزن اضافی کمک می کند. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، کافی است روزانه 3 تا 5 عدد بخورند تا 35 گرم فیبر دریافت کنند و 245 کیلو کالری بسوزانند. بنابراین، اگر مدتی نان، نان سفید، نان را کنار بگذارید و به نان روی بیاورید، ضرر خاصی نخواهد داشت. ترکیب آنها با پنیر کم چرب، سبزیجات، گیاهان مفیدتر خواهد بود. کمترین کالری در نان چاودار - حاوی اسیدهای آمینه زیادی است که به سوزاندن چربی اضافی کمک می کند.
آیا نان ضرر قابل توجهی دارد؟ آنها به بزرگسالان آسیب نمی رسانند، اما بهتر است آنها را به کودکان زیر 4 سال ندهید: فیبر بیش از حد درشت برای روده کودکان مناسب نیست. برای کودکان بزرگتر، این محصولات بسیار مفید هستند: برای صبحانه ساندویچ های سبک با پنیر، پنیر لطیف یا سبزیجات (تازه یا بخارپز) برای آنها تهیه کنید.
آسیب قابل توجهی می تواند توسط نان تهیه شده توسط پخت معمولی (اما نه با اکستروژن) وارد شود. بنابراین، نتیجه این است که آنها دارای کالری یکسانی با نان سفید هستند، فیبر کمی دارند، به این معنی که چنین کراکرهایی نباید توسط افراد دارای اضافه وزن یا اختلالات گوارشی مصرف شود.
نان رول های مناسب را انتخاب کنید تا فقط فواید سلامتی داشته باشند، اما برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، به خلاص شدن از شر اضافه وزن در اسرع وقت کمک می کنند!
بسیاری از متخصصان تغذیه به ما توصیه می کنند نان را کنار بگذاریم. تعجب آور نیست که تولید کنندگان محصولات زیادی را به ما ارائه می دهند که می توانند جایگزین نان شوند، اما مزایای آنها مشکوک است. به هر حال، همین نان ها ممکن است شامل آرد درجه یک، مخمر و بسیاری از افزودنی های غذایی باشد. مزایای چنین محصولی مشکوک است و بهتر است به نان ترجیح داده شود. با این حال، انواع مختلفی از نان وجود دارد که ممکن است شامل آرد گندم سیاه، چاودار و ذرت باشد. بیایید سعی کنیم بفهمیم کدام نان سالم تر است یا نان؟
نان و نان چه فایده ای دارد؟
نان را نمی توان محصولی بی مصرف و مضر نامید. اجداد ما قرن ها از آن استفاده کرده اند و از تمام خواص مثبتی که این محصول دارد اطلاع داشتند. اکنون به متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می شود نان را کنار بگذارند. نان می تواند منجر به تشکیل پوندهای اضافی، قند خون بالا و مشکلات دستگاه گوارش شود. در واقع، نان سیاه در حد اعتدال هرگز منجر به این یا آن مشکل بدن نمی شود. نکته اصلی رعایت اندازه گیری و نظارت بر محتوای کالری غذاهایی است که می خورید.
نان ممکن است در بیماری های معده، روده و کبد منع مصرف داشته باشد. برای اینکه نان سیاه جذب شود، بدن باید تلاش زیادی کند و این بار سنگینی بر روده ها است. اما اگر کاملاً سالم هستید، نان به بدن شما آسیب نمی رساند، بلکه حتی برعکس. نان حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی، اسیدهای آمینه و فیبر است. نان سیاه به ویژه سرشار از ویتامین های گروه B است که برای قلب، رگ های خونی و سیستم عصبی مهم است.
نان سفید حاوی عناصر مفید زیادی نیست و اغلب به آن محصول بی فایده می گویند. حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و چربی است که می تواند منجر به تشکیل وزن اضافی شود. اگر مشغول کار بدنی هستید، نان سفید باعث چاقی نمی شود. در این مورد، شما فقط باید محتوای کالری رژیم روزانه را کنترل کنید. اما اگر تصمیم به کاهش وزن دارید، بهتر است از نان خودداری کنید و آن را با نان جایگزین کنید.
نان رول های زیادی وجود دارد و همه آنها هم از نظر ترکیب و هم در روش ساخت با هم تفاوت دارند. مفیدترین نان های تهیه شده از گندم، گندم سیاه، جو مروارید یا آرد ذرت است. چنین نان هایی تا حدودی شبیه پاپ کورن هستند، اما به شکل بریکت هستند. اگر ترکیب نان شامل هیچ گونه افزودنی غذایی و مخمر نباشد، می توان آنها را جایگزین بهتری برای نان نامید. نان سرشار از فیبر، ویتامین های B، A و E است و حاوی آهن، فسفر و پتاسیم است.
هنگام خرید نان باید به ترکیب آنها توجه کرد. در واقع، بسیاری از تولید کنندگان مارگارین، آرد درجه یک، مقدار زیادی نمک، مالت و مخمر را به آنها اضافه می کنند. در نتیجه، ما محصول بسیار خوشمزه، اما مضر می خوریم. حتی بدتر از آن، اگر سازنده در مصرف مکمل های غذایی کوتاهی نکند. محتوای کالری نان کاملاً به مواد تشکیل دهنده ترکیب آن بستگی دارد. برخی از نان ها بسیار مغذی تر از نان هستند. هنگام انتخاب بین نان و نان، باید به محصولی که حاوی مواد افزودنی غذایی در ترکیب آن نباشد، اولویت بدهید.
در حال حاضر نان رول ها محبوبیت خاصی پیدا کرده اند. فواید و مضرات این محصول مدت هاست که مشخص شده است، به طوری که بسیاری از خانم هایی که به دنبال کاهش وزن هستند مدت هاست که این محصول را جایگزین نان معمولی کرده اند. علاوه بر این، باید توجه داشت که نان رول ها به عنوان یک محصول دوستدار محیط زیست قرار می گیرند که به نوبه خود امروزه از ارزش خاصی برخوردار است.
فواید و مضرات نان
اکثر متخصصان تغذیه ادعا می کنند که مصرف منظم نان برای سلامت کلی بدن بسیار عالی است. در مقایسه با نان معمولی، این محصول جایگزین دارای تعدادی مزیت خاص است. نان حاوی بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر فواید سلامتی است. این به دلیل این واقعیت است که رول های نان بر اساس آرد درجه پایین تر ساخته می شوند که مواد لازم برای فرد را حفظ می کند که به حفظ لحن ایمنی کمک می کند. اغلب، رول های نان شامل جلبک دریایی، هویج، سبوس و بتا کراتین است که تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد. علاوه بر این، نان حاوی مخمر نیست، به این معنی که حتی افرادی که محصولات نان در آنها حالت تهوع یا ناراحتی ایجاد می کند، می توانند آنها را مصرف کنند. پروتئینی که به راحتی هضم می شود و ماده ای ارزشمند است نیز در نان موجود است. فواید و مضرات در این مورد را می توان بسته به رابطه شما با پروتئین، یعنی تحمل آن در نظر گرفت. از جمله اینکه نان سرشار از فیبر است که باعث بهبود متابولیسم، دفع سموم، سموم و سایر عناصر غیر ضروری می شود که به طور کلی تاثیر خوبی بر کل دستگاه گوارش دارد. همچنین نشان می دهد که نان لاغری کاملاً در رژیم غذایی شما قرار می گیرد.
نان به جای نان
از نظر طعم شباهت زیادی به نان دارند، بنابراین با وارد کردن آنها به رژیم غذایی، کمبود نان را احساس نخواهید کرد. این امر به ویژه برای افرادی که از گاستریت، کولیت و سایر بیماری های مشابه رنج می برند صادق است. مجموعه ای بزرگ به شما امکان می دهد نان را مطابق میل خود انتخاب کنید. فواید و مضرات آنها برای کودکان نیز مدتهاست مشخص شده است. واقعیت این است که آنها سرشار از کربوهیدرات ها، چربی های گیاهی و ویتامین ها هستند، حاوی مواد نگهدارنده، بیکینگ پودر و سایر افزودنی های شیمیایی نیستند، که فقط به این معنی است که این یک محصول بسیار مفید برای کودکان است. حتی اگر کودک شما از آلرژی رنج می برد، باز هم می توانید با خیال راحت نان را وارد برنامه غذایی روزانه او کنید.
نان - یک عنصر از یک رژیم غذایی سالم
شایان ذکر است که این یک محصول است، نه یک دارو، بنابراین نیازی به خوردن آنها در مقادیر نامحدود ندارید. همچنین نباید فقط آنها را بخورید، زیرا بدن به مواد دیگری که حاوی نان نیست نیز نیاز دارد. مزایا و مضرات آنها نیز توسط سازنده تعیین می شود. طبق دستور آنها نباید هیچ عنصر شیمیایی مضری داشته باشند، با این حال برخی هنوز هم افزودنی های مختلفی به آنها اضافه می کنند، بنابراین برچسب این محصول را به دقت مطالعه کنید. در میان چیزهای دیگر، شما باید ویژگی های بدن خود را نیز در نظر بگیرید.
با دانستن تمام مزایا و معایب نان، می توانید به تدریج آنها را وارد رژیم غذایی خود کنید، نکته اصلی این است که بدانید چه زمانی باید آن را متوقف کنید.
