گوشت بوقلمون که منبع ارزشمندی از پروتئین، چربی و ویتامین است، خوشمزه و مغذی است. اگر زمان محدودی دارید، توصیه می کنیم یک غذای جانبی و گوشت را همزمان بپزید، مثلاً بوقلمون و سیب زمینی را در فر بپزید.
این غذا جای خود را در میز تعطیلات خواهد گرفت.
فیله بوقلمون با سیب زمینی اشتها آور خواهد شد و طعم آن باعث ناامیدی نخواهد شد.
طبل بوقلمون با سیب زمینی در فر از نظر طعم غنی با عطر شگفت انگیز گیاهانی است که با موفقیت با یکدیگر ترکیب می شوند. بوقلمون آبدار و نرم به نظر می رسد. ظاهر اشتها آور آن میز جشن را بسیار تزئین می کند.
بوقلمون با سیب زمینی در قابلمه نرم و آبدار به نظر می رسد، به طور مساوی پخته می شود.
برای جلوگیری از خشک شدن گوشت، باید حداقل یک ساعت آن را در ماریناد نگه دارید. برای نرمی و لطافت، بوقلمون را در فیلم بپیچید و بکوبید.
تهیه آن بسیار آسان و ساده است و طعم فوق العاده ای دارد.
اگر طعم تند می خواهید، قارچ را به ظرف اضافه کنید. یک غذای ساده نت های تصفیه شده ای به دست می آورد و برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود.
بوقلمون را می توان کامل پخت، اما پختن آن زمان می برد. بنابراین می توانید گوشت را چرخ کرده و در آستین بپزید. زمان کمتری می برد و نتیجه یکسان خواهد بود.
گوشت مرغ به خودی خود خوشمزه و مغذی است، اما اگر سبزیجات را اضافه کنید، غذا آبدار و مغذی می شود. بوقلمون با سیب زمینی در فر غذای اصلی میز تعطیلات خواهد بود.
بوقلمون یک گوشت همه کاره است که می توان آن را با گیاهان مختلف جفت کرد، اما بهترین آنها گشنیز، زیره و کاری است.
ما پرنده را در فر با استفاده از محصولات زیر می پزیم:
ما طبق الگوریتم آماده می کنیم:
یک بوقلمون کامل با پوسته معطر در هر جشن تعطیلات به یک غذای سلطنتی تبدیل می شود.
بوقلمون طبق این دستور خیلی سریع تهیه می شود و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.
مواد لازم برای این غذا:
طبل بوقلمون با سیب زمینی در فر طبق طرح زیر تهیه می شود:
اگر آستین در خانه وجود ندارد، می توان آن را با فویل غذا جایگزین کرد؛ این امر بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد.
هر خانم خانه دار آرزو دارد خانواده خود را با یک غذای اصلی خوشحال کند. سپس باید به بوقلمون پخته شده در دیگ سفالی توجه کنید.
ما یک شاهکار آشپزی از مواد زیر ایجاد می کنیم:
بوقلمون با سیب زمینی در قابلمه طبق دستورالعمل تهیه می شود:
ظرف را بلافاصله سرو نمی کنیم، اجازه می دهیم 10 دقیقه دم بکشد.
یک غذای ایده آل که می توان آن را در یک روز خاص یا برای یک شام روزمره سرو کرد.
تهیه شده از مواد زیر:
راهنمای گام به گام:
در صورت تمایل، می توانید مخلوطی از فلفل دلمه ای را به ظرف اضافه کنید، سپس معطر تر می شود.
می توانید با پختن مرغ، قارچ و سبزیجات در فر با هم یک غذای خوشمزه درست کنید.
مواد لازم:
مشخصات آشپزی:
این غذا را می توان در قابلمه هم پخت و به جای فویل از خمیر پفکی استفاده کرد.
فیله بوقلمون با سیب زمینی به عنوان یک پیش غذای داغ در میز تعطیلات عالی است.
ما یک غذای اصلی را با استفاده از مواد زیر آماده می کنیم:
پخت و پز مرحله به مرحله:
بوقلمون پخته شده در زیر لایه ای از سبزیجات و پنیر به طرز غیرمعمولی لطیف و معطر می شود.
یک کاسرول با مرغ و سبزیجات یک شام کامل در روز است، زیرا قبلاً شامل یک غذای اصلی و یک غذای جانبی است.
محصولات مورد نیاز:
کاسه بوقلمون با توجه به نکات زیر تهیه می شود:
اگر غذا به درستی تهیه شود، ظرف نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه، بلکه آبدار نیز خواهد بود.
مزیت بزرگ این دستور پخت این است که شما نیازی به صرف زمان زیادی برای پخت و پز ندارید.
اجزای مورد نیاز:
دستورالعمل گام به گام:
این غذا به دلیل اینکه در آستین پخته می شود بسیار لطیف و آبدار است و در نتیجه گوشت و سبزیجات در آب خود می جوشند. و سس سیر طعم خاصی به غذا می بخشد.
در سال های اخیر، بوقلمون تقاضای زیادی داشته است و به تدریج جایگزین مرغی شده است که برای بسیاری آشنا است. گوشت طعم نسبتاً غیرمعمولی دارد و حتی پس از عملیات حرارتی طولانی مدت کمی خشک می ماند. بوقلمون با سیب زمینی در فر می تواند یک غذای عالی برای یک شام جشن یا فقط یک ناهار مقوی باشد. این غذا را می‌توان با گوجه‌فرنگی آبدار، پنیر، قارچ یا شامپینیون و ادویه‌های نفیس تکمیل کرد. این غذا را می توان به طور جداگانه، با برگ های تازه کاهو و سالاد سبزیجات سبک سرو کرد.
روش های مختلفی برای پخت بوقلمون و سیب زمینی وجود دارد. دستور العمل های ما را بررسی کنید، یکی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است و سعی کنید یک غذای شگفت انگیز طبخ کنید.
سس پنیر همراه با سیب زمینی و گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و لطیف می شود. برای درمان شما نیاز دارید:
فیله بوقلمون را به قطعات کوچک برش دهید، کمی هم بزنید و با ادویه و نمک درمان کنید. پیاز را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید، با روغن نباتی چرب کنید، گوشت را روی آن قرار دهید، هر دو طرف را روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه سرخ کنید. بعد از این، پیاز را در ماهیتابه ریخته و همراه با فیله تفت دهید و مرتب هم بزنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بجوشانید تا متوسط آماده شود، به صورت دایره ای برش دهید. گوجه فرنگی به صورت حلقه ای بریده می شود. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و آن را لایه لایه بچینید. روی آن سخاوتمندانه با سس مایونز پوشانده شده، با پنیر رنده شده پاشیده شده و به مدت 40 تا 50 دقیقه پخته می شود. آمادگی ظرف با شرایط سیب زمینی تعیین می شود.
برای کسانی که نمی خواهند زمان زیادی را صرف تهیه مواد اولیه کنند، به عنوان مثال، سیب زمینی، توصیه می کنیم سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. در این حالت زمان پخت 10 تا 20 دقیقه کاهش می یابد.
می توانید با سیب زمینی به روش دیگری در فر بپزید. ظرف به اجزای زیر نیاز دارد:
گوشت باید شسته شود، خشک شود و به قطعات کوچک بریده شود. سیب زمینی ها را پوست گرفته، از وسط نصف کنید، سیر را ریز خرد کنید و به مواد اصلی اضافه کنید. همه چیز را با فلفل، ادویه، نمک و کمی روغن نباتی اضافه می کنند تا گوشت آبدار شود. همه اجزا باید تا شوند، یک سر آن باید باز بماند (این کار باعث می شود پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه ای به شما بدهد). این ظرف به مدت یک ساعت در فر با دمای 180 تا 200 درجه پخته می شود.
اگر بعد از مدت زمان مشخص شده گوشت هنوز سفت است، ظرف را باید 15 تا 30 دقیقه دیگر در فر نگه دارید و دما را به 150 تا 160 درجه کاهش دهید.
با سیب زمینی در فر و با قارچ پخته می شود که طعم دلپذیری به این غذا می دهد. شما نیاز خواهید داشت:
بشویید، پوست بگیرید، برش دهید و در ماهیتابه گرم شده و روغنی قرار دهید. در همان زمان پیاز را خرد کرده، در ماهیتابه بریزید، نمک و ادویه را اضافه کنید، 5-7 دقیقه بجوشانید، آن را در یک ظرف جداگانه قرار دهید. بوقلمون را ریز خرد کرده یا چرخ کرده و گوشت را روی حرارت زیاد به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ می کنیم. پس از این، ادویه ها را اضافه کنید، درب تابه را بپوشانید و ربع ساعت دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
سیب زمینی ها پوست گرفته و به برش هایی بریده می شوند که ضخامت آنها از 3-4 میلی متر تجاوز نمی کند. بعد پیاز دوم و هویج را سرخ می کنیم و هر دو جزء را ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم تفت می دهیم. برای جلوگیری از سوختن سبزیجات باید کمی آب اضافه کنید و زیر درب آن بجوشانید.
دوباره قالب را با روغن، گوشت، سیب زمینی چرب کنید، همه چیز را با خامه ترش درمان کنید، قارچ ها را اضافه کنید. پس از این، سیب زمینی، خامه ترش، سرخ کردن و سس بیشتر می آید. بعد از 50 تا 60 دقیقه پختن در فر با دمای 200 درجه، ظرف آماده می شود.
گوشت بوقلمون رژیمی محسوب می شود، اما خوشمزه است. بوقلمون پخته را می توان با برنج، گندم سیاه، سبزیجات تازه و سیب زمینی پخته سرو کرد. اگر سیب زمینی را همراه با مرغ بپزید بسیار خوشمزه می شود. بوقلمون پخته شده در فر با سیب زمینی یک غذای کامل است که به راحتی تهیه می شود، حتی اگر تجربه ای در خلق شاهکارهای آشپزی نداشته باشید. در عین حال، صرف نظر از اینکه مهماندار چه دستور العملی را انتخاب می کند، غذا اشتها آور و جشن می شود.
ترفندهای کمی در پختن بوقلمون وجود دارد، اما هنوز هم وجود دارند. دانستن چند نکته مهم شما را از شکست محافظت می کند.
دستور العمل های زیادی برای پخت بوقلمون پخته شده در فر با سیب زمینی وجود دارد و در هر مورد خاص فناوری تهیه ظرف می تواند فردی باشد، اما هنوز باید قوانین کلی را بدانید.
روش پخت و پز:
بوقلمون پخته شده طبق این دستور غذا برای میز تعطیلات عالی است.
روش پخت و پز:
این ظرف بسیار اشتها آور به نظر می رسد و طعم آن نیز ناامید نخواهد شد.
روش پخت و پز:
این غذا طعم و عطری غنی دارد که به لطف ترکیب موفق گیاهان مورد استفاده برای ماریناد، گوشت و سبزیجات استفاده می شود. گوشت بوقلمون طبق این دستور العمل نرم و آبدار است.
گوشت طیور یک فرآورده رژیمی است که حاوی مواد و ریز عناصر ضروری برای انسان است، چربی زیادی ندارد، بسیار خوش طعم است و هر خانم خانه‌داری می‌تواند آن را بپزد. پخت و پز زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و بوقلمون پخته شده در فر با سیب زمینی طبق دستور ما این غذا را برای سفره خانواده شما سنتی می کند. می توان آن را هم برای شام یا ناهار برای اعضای خانواده و هم برای پذیرایی از مهمانان دعوت شده تهیه کرد. همه خوشحال و پر خواهند بود.
بوقلمون به خوبی با سیب زمینی می آید، غذا دلچسب و خوشمزه است. ما برای بوقلمون از بال بوقلمون استفاده می کنیم اما شما می توانید از هر قسمت دیگری از بوقلمون هم استفاده کنید. فیله یا چوب طبل جواب می دهد، ما به شما می گوییم که چگونه آن را درست کنید، چگونه گوشت را آبدار و خشک نکنید.
مواد لازم برای 2 وعده:
از فیله بوقلمون هم میشه استفاده کرد ولی اگر خشک نشد 2 قاشق غذاخوری به ظرف اضافه کنید. خامه ترش چرب
بال بوقلمون را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
حبه های سیر را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز، سوراخ هایی در سراسر بال بوقلمون ایجاد کنید و این تکه ها را داخل آن ها فرو کنید. هنگام تفت دادن، عطر سیر از داخل گوشت مرغ را فرا می گیرد.
مقدار سیب زمینی را خودسرانه بر اساس ذائقه و نیاز خود مصرف کنید. امروز سیب زمینی های ریز داریم که پوستش را گرفته و 4 قسمت نکردیم. اگر سیب زمینی درشت دارید، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرغ را با سیب زمینی در تابه قرار دهید. مرحله بعدی ترشی کردن بوقلمون است: دانه های خردل، سس مایونز و سس کچاپ را به تابه اضافه کنید. روغن نباتی و کمی عسل را روی بال ها بریزید.
تکه های بوقلمون را کاملا با ادویه ها مخلوط کنید؛ سیب زمینی نیز در این فرآیند شرکت می کند و تمام آب های معطر ماریناد را جذب می کند. حالا ادویه های خشک را اضافه کنید، این یک پیمانه زنجبیل آسیاب شده خشک، زردچوبه، مخلوطی از فلفل و نمک خواهد بود. لازم است دوباره همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
بال ها را در مرکز ظرف پخت آماده شده قرار دهید. سیب زمینی ها را با ماریناد باقی مانده در اطراف بوقلمون قرار دهید. در این زمان می توانید چند عدد سیب پوست کنده و خرد شده به سیب زمینی ها اضافه کنید. ظرف را با درب یا فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.
اگر ظرف پخت دم دست ندارید، می توانید همه مواد را در کیسه فر ریخته و در آن بپزید.
بعد از 20 دقیقه درب آن را بردارید و بدون پوشش حدود 20 دقیقه دیگر بپزید، همزمان روی سیب زمینی ها پوسته ای زیبا و اشتها آور تشکیل شود. برای روشن و براق شدن پوسته، مقداری از شیره حاصل از قالب را در ظرفی بریزید و با یک قاشق چایخوری خامه ترش و عسل مخلوط کنید و با قلم مو روی سیب زمینی و بوقلمون را بمالید.
برای سرو، این سیب زمینی بوقلمون کبابی خوشمزه را در یک بشقاب بزرگ بچینید و با جعفری خرد شده بپاشید. می توانید سبزیجات تازه یا سالاد سبزیجات را با این سیب زمینی و بوقلمون ارائه دهید.
شبکه تیزر
می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به این دستور اضافه کنید یا ادویه هایی که برای شما مناسب نیستند را حذف کنید، نکته اصلی این است که شما غذا را دوست دارید، طعم آن را فراموش نکنید و خانواده شما بیشتر از آن می خواهند.
نکات آشپزی خانگی
قبلاً یک دستور پخت را ارائه کردیم.
