نان پیتا نازک برای نیازهای مختلف استفاده می شود. یکی از گزینه ها سرخ کردن در تابه با پنیر است. به نوعی دیگر می توان این غذا را پنکیک شکم پر نامید. و بسیار تنبل و سریع.
آنچه به پنیر اضافه می شود:
سبزی، سیر و سبزیجات؛
ژامبون، سوسیس؛
چوب خرچنگ.
به طور کلی، تعداد زیادی گزینه پر کردن وجود دارد، زیرا پنیر و لواش را می توان با هر محصولی ترکیب کرد. گوشت چرخ کرده را به تکه های کیک مسطح نازک، تقلید از پنکیک یا رول های کوچک، شاورما می غلتاند. سپس بسته های آماده شده در ماهیتابه با روغن یا بدون روغن سرخ می شوند.
عناصر
0.5 دسته شوید؛
200 گرم پنیر؛
روغن 30 میلی لیتر؛
فلفل سیاه.
آماده سازی
1. پنیر را درشت رنده کرده و فلفل بزنید. یا هر ادویه دیگری را به ذائقه خود اضافه کنید.
2. شوید را خرد کرده به پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید جعفری مصرف کنید.
3. نان پیتا را به 4 قسمت برش دهید تا تکه هایی به اندازه پنکیک درست شود. به طور طبیعی آنها مستطیل یا مربع خواهند بود. اگر نان پیتا بزرگ است، می توانید آن را 6 تکه کنید.
4. روی هر تکه لواش کمی فیلینگ پنیر قرار دهید و مانند پنکیک شکم پر کنید.
5. روغن را گرم کنید.
6. نان پیتا شکم پر را با درز روی ماهیتابه قرار دهید. ابتدا از این طرف سرخ کنید سپس برگردانید.
7. برای کاهش محتوای کالری، نان پیتا شکم پر را می توان در ماهیتابه خشک سرخ کرد. در این صورت خمیر ترد می شود، شبیه چیپس می شود.
عناصر
100 گرم پنیر؛
سبزی، روغن؛
2 قاشق خامه ترش.
آماده سازی
1. خامه ترش را در ظرفی بریزید، سبزی و سیر را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
2. یک ورقه نان پیتا را روی میز باز کرده و سس آماده شده را برس بزنید.
3. پنیر را رنده کرده و لواش را بپاشید.
4. حالا باید آن را به قطعاتی با هر اندازه ای برش دهید، آن را به صورت لوله یا پاکت بغلتانید. ما آن را به روشی که دوست داریم انجام می دهیم.
5. تخم مرغ را با یک قاشق نمک و یک قاشق آب بزنید.
6. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید، سه قاشق غذاخوری کافی است.
7. نان پیتا را داخل تخم مرغ آغشته کنید، آن را در ماهیتابه گرم شده قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید.
8. تمام شد! نان پیتا را بلافاصله با پنیر سرو کنید، در حالی که فیلینگ ذوب شده، خوشمزه و معطر است!
عناصر
2 نان پیتا؛
سوسیس 200 گرم؛
200 گرم پنیر؛
پیاز سبز، شوید؛
3 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
آماده سازی
1. پیچ نان های پیتا را باز کرده و از یکدیگر جدا کنید. به صورت مربع برش دهید. می توانید از قیچی استفاده کنید. اندازه تقریبا 20 سانتی متر
2. سوسیس را به صورت نوارهای کوچک یا مکعب های معمولی برش دهید.
3. پنیر را درشت رنده کنید. با سوسیس مخلوط کنید. فیلینگ را با سبزیجات و سس مایونز مزه دار کنید. چون در پنیر و سوسیس به اندازه کافی وجود دارد نیازی به نمک نیست. هم بزنید.
4. فیلینگ را روی تکه های نان پیتا قرار دهید، آن را به شکل رول های کامل بغلتانید و پنکیک های شکم پر تنبل بگیرید.
5. در ماهیتابه بریزید و دو طرف را در مقدار کمی روغن سرخ کنید. بلافاصله سرو کنید.
عناصر
200 گرم قارچ؛
پنیر 150 گرم؛
50 گرم پیاز؛
جعفری، ادویه جات ترشی جات؛
2 قاشق خامه ترش.
آماده سازی
1. قارچ ها را بشویید. در صورت نیاز، اصلاح و تمیز می کنیم. به مکعب برش دهید. در ماهیتابه ای با دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و تفت دهید تا نیم پز شود.
2. پیاز را پوست گرفته، مکعبی کنید و به قارچ اضافه کنید. با هم سرخ کنید.
3. ادویه ها را به مواد اضافه کنید، خاموش کنید و خنک کنید.
4. پنیر را رنده کرده و با قارچ مخلوط کنید. سبزی و خامه ترش را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده آماده است!
5. نان پیتا را به صورت نواری در سراسر ورقه برش دهید. عرض هر قطعه حدود 15 سانتی متر است.
6. یک تکه بردارید، فیل قارچ را در نزدیکترین لبه قرار دهید، لبه ها را به سمت داخل تا کنید و رول بسته را رول کنید.
7. تخم مرغ ها را در یک کاسه مناسب برای مرطوب کردن رول ها بزنید.
8. روغن را گرم کنید.
9. رول ها را آغشته کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. این غذا هم گرم و هم سرد به یک اندازه خوشمزه است.
عناصر
4 عدد چوب؛
120 گرم پنیر؛
حبه سیر؛
1 قاشق خامه ترش؛
گیاهان، ادویه جات ترشی جات، روغن.
آماده سازی
1. چوب خرچنگ را به خوبی برش دهید. اگر منجمد هستند، حتما قبل از آب شدن آنها را گرم نگه دارید.
2. پنیر را رنده کرده و به چوب خرچنگ اضافه کنید.
3. برای طعم دادن، هر چاشنی را به پر کردن اضافه کنید، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید، یک حبه سیر را فشار دهید. جرم را هم بزنید.
4. یک ورقه لواش را با مخلوط آماده شده چرب کرده و به شکل رول درآورید، البته نه خیلی سفت.
5. به قطعات 5 سانتی متری برش دهید.
6. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، رول ها را با فیلینگ مرطوب کنید، در روغن داغ سرخ کنید تا پوسته ای زیبا به دست آید.
عناصر
120 گرم پنیر؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
حبه سیر؛
قاشق آرد؛
فلفل و نمک.
آماده سازی
1. فیلینگ پنیر را آماده کنید. برای انجام این کار، محصول اصلی را آسیاب کنید، با سبزیجات خرد شده و سیر مخلوط کنید.
2. گوجه فرنگی باید به مکعب های کوچک بریده شود. برای سهولت در این کار، از یک چاقوی تیز استفاده کنید. اگر سبزی آبکی است، می توانید مایع را با دانه ها خارج کنید؛ فقط تفاله آن کافی است.
3. فیلینگ گوجه فرنگی و پنیر را مخلوط کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید.
4. در یک کاسه تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک بزنید و یک قاشق آرد اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
5. یک لایه نازک روغن در ماهیتابه بریزید و آن را آماده کنید.
6. نان پیتا را تکه تکه کنید، داخل هر کدام کمی پنیر با گوجه بریزید و به شکل پنکیک شکم پر بپیچید.
7. بسته ها را در مخلوط تخم مرغ خیس کنید و تفت دهید تا پخته شود. نیازی به بزرگ کردن آتش نیست. پر کردن باید گرم شود، پنیر باید آب شود و گوجه فرنگی باید آب خود را آزاد کند.
عناصر
لواش نازک است;
1 دسته پیاز؛
پنیر 150 گرم؛
سس مایونز؛
ادویه و روغن.
آماده سازی
1. دو تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید. با آب سرد پر کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. پیازها را بشویید. می توانید سبزی های دیگری را به مواد اضافه کنید، خوشمزه تر می شود. با تخم مرغ مخلوط کنید.
3. پنیر را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اگر از پنیر فرآوری شده استفاده می کنید، می توانید آنها را به مکعب های کوچک برش دهید، زیرا پس از رنده شدن همچنان به هم می چسبند.
4. فیلینگ را هم بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید، اما فقط کمی، فقط برای اینکه مواد با هم ترکیب شوند، حجم سبزی ها را کم کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
5. تخم مرغ های باقی مانده را با همزن بزنید تا کف کند.
6. نان پیتا را برش دهید و فیلینگ را در آن بپیچید.
7. تخم مرغ ها را آغشته کنید، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. بلافاصله در حالی که ظرف داغ است سرو کنید.
عناصر
پنیر 150 گرم؛
150 گرم پنیر دلمه؛
1 حبه سیر؛
1 دسته شوید؛
1 زرده یا تخم مرغ کوچک؛
لواش، کره.
آماده سازی
1. پنیر را رنده کنید و بلافاصله سیر را همراه با آن خرد کنید. در صورت تمایل بیش از یک میخک اضافه کنید. این پر کردن در یک نسخه تند بسیار خوشمزه می شود.
2. پنیر دلمه را ورز دهید، اگر خشک بود بهتر است خرد کنید. با پنیر مخلوط کنید.
3. شوید را خرد کرده و به فیلینگ اضافه کنید.
4. سپس یک تخم مرغ کوچک یا فقط زرده اضافه کنید. ادویه جات ترشی جات به صلاحدید شما مهم است که گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
5. تکه های برش خورده لواش را روی میز قرار دهید، فیلینگ را پخش کنید و پنکیک های تنبل را رول کنید.
6. در روغن یا در ماهیتابه خشک سرخ کنید. بعد از اینکه پنکیک های تنبل به طرف دوم برگشتند، بهتر است در تابه را بپوشانید. اجازه دهید فیلینگ با اضافه کردن تخم مرغ خام خوب گرم شود.
باید سریع با نان پیتا کار کنید، اگر خشک شود، خرد می شود. در این صورت باید ورقه ها را با آب پاشید و مدتی در کیسه ای قرار داد تا نرم شوند. اگر وقت ندارید، آن را به این شکل (در کیسه، اما کمی باز) در مایکروویو گرم کنید.شما می توانید نان پیتا را نه تنها به شکل رول یا مستطیل، بلکه به صورت مثلث نیز بغلتانید. آنها بسیار جالب به نظر می رسند.
می توانید هر ادویه ای را به تخم مرغ اضافه کنید تا نان پیتا مرطوب شود. طعم پوسته فقط از این سود می برد.
مهمانداران ما اخیراً شروع به تهیه یک پیش غذا به عنوان رول لواش کردند و در رستوران هوم قبلاً طرز تهیه رول لواش را با چوب خرچنگ و قارچ نوشتم و طرز تهیه رول لواش را با پنیر و روگولا گفتم.
هر دو دستور غذا بسیار خوب هستند، اما یک رول در نان پیتا میدان بزرگی برای آزمایش های آشپزی است، و با توجه به نزدیک شدن تعطیلات، چرا اجازه ندهید تخیل شما فعال شود؟ از این رو تصمیم گرفتم دستور العمل های مورد علاقه خود را برای تهیه لواش با فیل های مختلف در یک مقاله جمع آوری کنم و اگر ایده های اصلی خود را در مورد طرز تهیه رول لواش دارید، لطفا در نظرات به اشتراک بگذارید. یک رول لواش خوشمزه یک میان وعده ایده آل برای تعطیلات است، بنابراین مجموعه من دائما با تاپینگ های لواش خوشمزه پر می شود.
اسنک های سریع لواش برگ برنده خانم های خانه دار مدرن است و شما می توانید به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه لواشک خوشمزه را با پر کردن درست کنید. واقعا امیدوارم دوستان ایده های من برای پر کردن لواشک برنامه ریزی منوی تعطیلات را برای شما آسان تر کند. نان پیتا شکم پر نه تنها تزئینی برای هر میز تعطیلات است، بلکه یک میان وعده خوشمزه، رضایت بخش و همه کاره است که به طور معمول، بدون استثنا مورد علاقه همه مهمانان است.
غافلگیر کردن طرفداران پیچیده انواع تنقلات لواش سرد سخت است، اما به هر حال سعی می کنم. طرز تهیه غذاهای تهیه شده از لواش ارمنی با تنوع گزینه های خود شگفت زده می شود و اگر به دنبال یک فیلینگ جدید و جالب برای لواش هستید، لواش خوشمزه پر شده "نوستالژی" با اسپرت و پنیر را مورد توجه شما قرار می دهم.
این دقیقاً زمانی است که معمولی‌ترین و سنتی‌ترین محصولات برای ما یک میان‌وعده باورنکردنی برای تعطیلات با طعم اسپرت مورد علاقه‌مان و یک پنیر ظریف با طعم سیر درست می‌کنند. رول لواش با اسپرت قطعا همه مهمانان شما را خوشحال می کند و این رول لواش اسنک به حق می تواند یک پیش غذای جهانی در نظر گرفته شود. اگر نظر خود را در مورد ساخت اسپرت رول تغییر نداده اید، دستور غذا را به نشانک های خود اضافه کنید یا مستقیماً از وب سایت چاپ کنید. دستور آشپزی .
اسنک های لواش خوشمزه با تنوع گزینه ها شگفت زده می شوند و رول لواش با ماهی قرمز به حق یک میان وعده سلطنتی محسوب می شود. اما در مورد موضوع آشپزی که رول ماهی می تواند چه باشد، تفاسیر بسیار متفاوتی وجود دارد و امروز یک رول لواش با ماهی سالمون، سالاد سبز و پنیر را مورد توجه شما قرار می دهم.
نتیجه، رول های بسیار خوشمزه و جشنی است که از لواش ارمنی درست شده اند. ماهی سالمون کم نمک با پنیر سوسیس لطیف به خوبی تطبیق می یابد و پیاز سبز و کاهوی ترد به میان وعده لواش تازگی می بخشد. این رول ماهی لواش هر سفره تعطیلات را تزئین می کند و چیز جدیدی را به منوی سنتی تعطیلات می آورد. دستور آشپزی .
رول لواش خرچنگ اولین لواش فیلینگ ارمنی من بود که در آشپزخانه ام تهیه کردم. این رول لواش با چوب خرچنگ بازخورد زیادی در بین دوستان و آشنایانم داشت و از آن زمان به بعد لواشک های مختلف با چوب خرچنگ مهمان سفره های تعطیلات من بودند.
چوب خرچنگ با قارچ ترشی به خوبی ست می شود و پنیر نرم و نرم همراه با سیر و سبزی های معطر به این پیش غذا کمی تند می بخشد. طرز تهیه این رول لواش ارمنی بسیار ساده است و پر زحمت ترین قسمت آن تهیه مواد است. می توانید طرز تهیه رول پیتا "Crab Paradise" را ببینید.
چنین پیش‌غذایی مانند رول لواش با پنیر افراد کمی را متعجب می‌کند، اما من همچنان به شما پیشنهاد می‌کنم دستور تهیه لواش با پنیر را امتحان کنید که حتی برای پیچیده‌ترین پنیر‌ها هم جذاب باشد. در این دستور پخت از انواع مختلف پنیر استفاده شده است که می توانید هر بار آن ها را به سلیقه خود تغییر دهید تا رول های پنیر پیتا جدیدی ایجاد کنید.
نتیجه یک نوع مخلوط پنیر است - بسیار خوشمزه و جالب، غیر معمول و اشتها آور! بنابراین حتماً توصیه می کنم یک رول لواش را با سه نوع پنیر امتحان کنید - می توانید با چنین پیش غذای خوش سلیقه ترین مهمانان را غافلگیر کنید. طرز تهیه نان پیتا با پنیر را نوشتم.
استفاده از دستور العمل های اثبات شده قبل از تعطیلات راحت تر است و فیل های خوشمزه برای لواش به وزن طلا می ارزد، اما اگر می خواهید مهمانان خود را با یک پیش غذای جدید و جالب غافلگیر کنید، من به شما رول لواش با قارچ و مرغ دودی را پیشنهاد می کنم. . رول لواش با مرغ و قارچ باورنکردنی است! تمام مواد این فیلینگ کاملا با هم ترکیب می شوند. قارچ سرخ شده با پیاز همراه با سینه مرغ دودی با پنیر نرم ذوب شده تکمیل می شود.
این فیلینگ نازک لواش برای یک رویداد در فضای باز یا برای یک مهمانی اداری عالی است، زیرا ... رول قارچ از نان پیتا با مرغ را می توان از قبل تهیه کرد، به دلیل نگهداری طولانی مدت نشت نمی کند و شناور نمی شود. طرز تهیه پیش غذا نان پیتا با مرغ و قارچ را نوشتم.
رول های خرچنگ پیتا را به حق می توان یک پیش غذای کلاسیک در تعطیلات در نظر گرفت، اما امروز می خواهم شما را با رول پیتای خرچنگ با دیدی کاملا متفاوت آشنا کنم. ملاقات: یک رول لواش خوشمزه با چوب خرچنگ، پنیر فتا، شوید و خامه ترش!
نتیجه یک نسخه بسیار جالب از فیلینگ برای لواش با مواد سنتی و طعم یونانی است. به علاوه، این رول های چوب خرچنگ یک ایده میان وعده عالی برای پیک نیک است. جالب هست؟ دستور تهیه رول پیتا سانتورینی را می توانید مشاهده کنید.
بیایید رول های پر شده را تهیه کنیم که اساس آن سالاد فراموش شده با چوب خرچنگ در یک تفسیر آشپزی کمی به روز شده است. این رول پیتا خرچنگ یک پیش غذای خوشامدگویی در میز تعطیلات شما خواهد بود و مطمئناً به دستور العمل های پیش غذای پیتا اضافه خواهد شد.
رول لواش با چوب خرچنگ به لطف کاهو و سس مایونز آبدار می شود و تخم مرغ و پنیر فرآوری شده این میان وعده لواش را سیر کننده و برای نوشیدنی های الکلی قوی عالی می کند. خوشمزه خواهد بود، باور کنید! طرز تهیه رول پیتا با چوب خرچنگ Deja Vu را مشاهده می کنید.
کشف اخیر من یک رول لواش با ژامبون و هویج کره ای است. یه رول لواش نازک خیلی خوشمزه میشه انصافا! و چقدر زیبا - روشن و آفتابی! و این دقیقاً زمانی است که یک رول اسنک لواش در عرض چند دقیقه آماده می شود. با وجود سادگی مواد، یک میان وعده خوشمزه و ارزان برای تعطیلات دریافت خواهید کرد. طرز تهیه رول پیتا با هویج و ژامبون کره ای رو نوشتم.
رول ماهی تهیه شده از نان پیتا به این معنی نیست که باید از ماهی قرمز گران قیمت یک پیش غذا تهیه کنید. اگر یک رول لواش با کنسرو ماهی تهیه کنید، نتیجه خوشمزه و جشنی کمتر نخواهد بود و کیف پول شما قطعاً آسیب نخواهد دید.
برای تهیه یک میان وعده واقعا خوشمزه نان پیتا با کنسرو، توصیه می کنم از کنسرو ماهی تن و پنیر سفت استفاده کنید. رول های ماهی لواش ما با کاهوی تازه و سس مایونز تکمیل می شود و تضاد بصری ایجاد می کند. طرز تهیه رول لواش با کنسرو را مشاهده می کنید.
اگر در حال برنامه ریزی یک منوی تعطیلات هستید و به دنبال یک پیش غذای جهانی هستید، یک پیتا رول با ماهی قرمز و میگو دقیقا همان چیزی است که نیاز دارید! رول ماهی تهیه شده از لواش همراه با میگو، پنیر آب شده نرم و سالاد تازه یک پیش غذای ایده آل است.
نتایج، رول های ماهی قرمز بسیار خوشمزه با طعم غذاهای دریایی برجسته و پنیر ذوب شده ظریف است. حتی خوش‌خوراک‌ها هم از امتحان رول لواش شما با ماهی سالمون و میگو امتناع نمی‌کنند! طرز پخت نان پیتا را با ماهی قرمز و پنیر و میگو نوشتم.
آیا به دنبال چیزی هستید که بتوانید از لواش نازک بپزید تا جالب و بدیع باشد؟ بهترین فیلینگ های لواش را در یک جا برای شما جمع آوری کرده ام و پیشنهاد می کنم با فیله شاه ماهی و آووکادو یک رول لواش درست کنید. در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد: آووکادوی خارج از کشور چه ربطی به شاه ماهی روسی ما دارد؟
اما ترکیب شاه ماهی تند با طعم نرم و آجیلی آووکادو بسیار عالی است! لواش با شاه ماهی با خیار، تخم مرغ، لوبیا خردل و سس مایونز تکمیل می شود - یک گزینه عالی برای اضافه کردن دستور العمل های لواش ارمنی به دفترچه آشپزی شما. می توانید دستور غذا را ببینید.
اگر به دنبال دستور پخت رول لواش هستید که سانتی متر اضافی به کمرتان اضافه نکند، لواش با سبزیجات و پنیر فتا به کارتان می آید. رول های خوشمزه پر شده با پنیر فتا، خیار، خامه ترش و سبزیجات نه تنها به عنوان میان وعده پیک نیک برای کباب، بلکه به عنوان میان وعده برای تعطیلات نیز مناسب است.
مهمترین مزیت این پیتا رول با پنیر آبدار بودن آن است. اگرچه این کیفیت با سادگی و در دسترس بودن مواد نیز قابل رقابت است. سهولت آماده سازی و حداقل کالری نیز مدعی نخل است. طرز تهیه لواش با پنیر فتا، خیار و خامه ترش را می توانید مشاهده کنید.
رول لواش با سوسیس و هویج کره ای قطعا هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند. این رول لواش نازک را به سختی می توان یک میان وعده تعطیلات نامید، اما به عنوان یک میان وعده پیک نیک عالی است! گوجه فرنگی آبدار، پنیر آب شده لطیف و سوسیس خوش طعم با هویج کره ای تند به خوبی ست می شود و برگ های ترد کاهو ظاهری اشتها آور به این پیش غذا می بخشد. طرز تهیه رول لواش ارمنی با سوسیس را مشاهده می کنید.
سالاد در لواش جایگزین سرو سنتی سالاد در بشقاب می شود و رول لواش با پنیر بلوچکا تاییدی واضح بر این موضوع است. لطیف ترین میان وعده پنیر با طعم سیر تند. آن را امتحان کنید، قطعا عاشق رول لواش خوشمزه با فیلینگ پنیر خواهید شد! تهیه آن آسان است و مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت! دستور پخت نان پیتا با پنیر را مشاهده می کنید.
پنکیک لواش یک غذای عالی برای سفره های روزمره و تعطیلات است. پختن پنکیک زمان زیادی نمی برد. ورق های لواش را می توان از فروشگاه خریداری کرد. و فیلینگ به راحتی آماده می شود. می تواند شور یا شیرین باشد. این همه به ترجیحات طعم بستگی دارد.
شکر را می توان با پودر قند جایگزین کرد. سپس دانه ها احساس نمی شوند.
به جای سس مایونز از پنیر ذوب شده برای پر کردن استفاده می شود. بهتر است آن را با مواد پر کنید: ژامبون، قارچ یا بیکن.
1. پنکیک پر شده با تخم مرغ
مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد 50 گرم پیاز سبز 5-10 گرم. شوید، نمک. 4 عدد تخم مرغ را بجوشانید. تخم مرغ آب پز را رنده کنید. پیاز سبز را سرخ کنید 50 گرم. شوید 5-10 گرم. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
2 فیل کشک برای پنکیک
مواد لازم: پنیر کوتیج 500 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری 50 گرم کشمش پنیر دلمه را بردارید، یک زرده، شکر را اضافه کنید و همه چیز را با پنیر لپه خرد کنید. کشمش را به توده به دست آمده اضافه کنید. از قبل در آب جوش خیس شده است.
3 مرغ: پنکیک با مرغ
مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد 10 گرم شوید، 2 عدد تخم مرغ آب پز، نمک، فلفل. سینه مرغ را بجوشانید. آن را در چرخ گوشت چرخ کنید. شوید 10 گرم ریز خرد کنید. 2 تخم مرغ آب پز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک و فلفل را به میزان دلخواه رنده کنید.
4 پر کردن قارچ در پنکیک
مواد لازم: 500 گرم قارچ 2 عدد پیاز، نمک، فلفل. قارچ 500 گرم، پیاز را 2 عدد سرخ کنید. اندازه متوسط، نمک و فلفل به مزه.
5 از سوسیس "Varyonki"
مواد لازم: 200 گرم سوسیس وارنکی 0.5 قاشق خردل 50 گرم. خامه ترش، 100 گرم. پنیر. سوسیس پخته شده 200 گرم، از چرخ گوشت رد کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید، 0.5 قاشق چایخوری خردل و 50 گرم اضافه کنید. خامه ترش. همه چیز را مخلوط کنید، پر کردن آماده است.
6 کبدی
مواد لازم: 500 گرم جگر (گوشت خوک یا گاو)، 2 پیاز، 1 هویج، 3 تخم مرغ، نمک. فلفل. 500 گرم جگر را با 2 عدد پیاز متوسط و 1 عدد هویج سرخ کنید. 3 عدد تخم مرغ آب پز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک و فلفل را به میزان دلخواه رنده کنید.
7 پنکیک با گوشت.
رایج ترین پر کردن گوشت برای پنکیک مواد لازم: 500 گرم. گوشت چرخ کرده تازه، 1 عدد پیاز، نمک، فلفل. گوشت چرخ کرده (500 گرم) با پیاز (1 عدد) سرخ شده است، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
8 عدد پنکیک با پنیر و ژامبون
مواد لازم: 300 گرم ژامبون 150 گرم پنیر، 2-3 تخم مرغ آب پز، نمک. ژامبون 300 گرم، 150 گرم را می گیریم. پنیر و 2-3 تخم مرغ آب پز. ژامبون را به صورت نوار برش می دهیم و پنیر و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده می کنیم. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
9 با زردآلو خشک
مواد لازم: 300 گرم پنیر دلمه، 100 گرم. زردآلو خشک، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر 300 گرم مصرف کنید. پنیر دلمه و 100 گرم. زردآلو خشک ریز خرد شده، همه چیز را مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر، سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید.
10 عدد فیلینگ پنکیک گوشت گاو آب پز
مواد لازم: 500 گرم گوشت گاو، 1 پیاز، کره 20 گرم، نمک. 500 گرم گوشت گاو را به مدت 1.5 ساعت بجوشانید، در چرخ گوشت چرخ کنید. 1 پیاز را بردارید، مکعبی خرد کنید، در کره تفت دهید، گوشت چرخ کرده به دست آمده را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید.
11 با شیر تغلیظ شده
مواد لازم: شیر تغلیظ شده مایع یا شیر غلیظ آب پز. پنکیک های شیرین را می توان با شیر تغلیظ شده اضافه کرد.
12 با ماهی قرمز
پنیر نرم فرآوری شده (مانند "ویولا") و ماهی قرمز کمی نمک زده مفید خواهند بود. فیله ماهی قرمز (قزل آلا یا سالمون کمی نمک زده یا دودی) را ریز خرد کرده و با پنیر آب شده مخلوط کنید. در صورت تمایل سبزی را اضافه کنید.
13 با پودر قند
مواد لازم: پودر قند. پودر بپاشید، همچنین می توانید یک قلب را از کاغذ جدا کنید و روی آن را یورتمه کنید. روی پنکیک پودری به شکل یک یا دو قلب خواهید گرفت.
14 با گوشت چرخ کرده و برنج
پیاز را ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده را در تابه سرخ کنید. روغن (در حالی که تمام آب آن تبخیر می شود). پیاز را به گوشت چرخ کرده سرخ شده اضافه کنید و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت چرخ کرده و پیاز پخته شود. اما رنگ پیاز نباید زیاد تغییر کند. برنج پخته شده را به گوشت چرخ کرده و پیاز آماده شده اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
15 با کارامل
مواد لازم: شکر 4 قاشق غذاخوری، 0.5 آب و 0.5 گرم. وانیل 4 قاشق غذاخوری شکر در کف ماهیتابه 0.5 گرم قرار می گیرد. وانیل، 0.5 قاشق غذاخوری آب و شکر را آب کنید، آن را بپزید تا قهوه ای روشن شود. و روی پنکیک ها می ریزند.
16 با پر کردن مهره سیب
2 سیب ترش و شیرین، 1 قاشق غذاخوری. گردو، 1-2 قاشق غذاخوری. شکر، یک پیمانه دارچین. سیب ها را رنده کنید، با مغزهای خرد شده مخلوط کنید و شکر و دارچین را اضافه کنید.
17 فیلینگ پنیر
این شامل پنیر تیز سخت، سیر، هویج، خامه ترش (سس مایونز) است. هویج را روی رنده ریز و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. یکی دو حبه سیر را له کنید. همه چیز را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید. (برای 250 گرم پنیر 1 هویج کوچک اضافه کنید).
18 با آلو و خامه
مواد لازم: 200 گرم آلو، 1 قاشق غذاخوری شکر، 1 گرم. دارچین 50 گرم کرم رنگ. روی آلوها آب جوش بریزید. بعد از 10 دقیقه آن را ریز خرد کنید، شکر، دارچین، خامه را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
19 موز
مواد لازم: موز 3 عدد 50 گرم. کرم رنگ. 3 موز و 3 قاشق غذاخوری خامه را خرد کرده و در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
20 بلوبری
مواد لازم: 200 گرم پنیر دلمه، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش، 200 گرم. بلوبری 200 گرم پنیر دلمه، 1 قاشق غذاخوری شکر، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش، 200 گرم. زغال اخته، همه چیز را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
