من آدم تنبلی هستم. خیلی تنبل. وحشتناک تنبل. و گاهی اوقات من فقط وقت ندارم. به عنوان مثال، شما باید فوراً به جایی بروید (یا کاری انجام دهید که اجاق گاز نتواند بچرخد)، اما غذا باید هنگام رسیدن شما آماده باشد. برای چند مرد گرسنه پاستا با گوشت در فر غذای مناسبی برای چنین مواقعی است. اگر گوشت چرخ کرده آماده (هر نوع) و آبگوشت (هر نوع بجز ماهی و غذاهای دریایی) دارید، کار خانم خانه کمتر از 3 دقیقه طول می کشد و بعد از یک ساعت یک غذای کاملا آماده و خوشمزه دریافت خواهید کرد. ، ظرف پر کردن تاکید می کنم زمان پخت کم نیست؛ پاستا 1 ساعت در فر می ماند. اما در این زمان آنها مطلقاً نیازی به توجه انسان ندارند.
در صورتی که گوشت چرخ کرده آماده وجود نداشته باشد، زمان پخت با رول کردن گوشت چرخ کرده افزایش می یابد. شما می توانید کاملاً هر گوشتی مصرف کنید. آبگوشت هم میتونه هر جوری باشه ولی سعی میکنم همون گوشت باشه. اینجا گوشت چرخ کرده و... اگر آبگوشت آماده ندارید اما در آشپزخانه از مکعب استفاده می کنید به همان مقدار آب و دو حبه استفاده کنید. اگر آبگوشت وجود ندارد، اما آب گوجه فرنگی وجود دارد، کمی بیشتر از آب گوجه فرنگی استفاده کنید. شما می توانید بخشی از مایع را با شراب جایگزین کنید، چه سفید و چه قرمز، اما قرمز باعث می شود رنگ پاستا بدون آب گوجه فرنگی جذاب نباشد. اگر فقط آب دارید، خوب، چاشنی هایی که برای گوشت یا آبگوشت مناسب می دانید در آن بریزید - و بروید!
نسبت مواد تقریباً به شرح زیر است - ماکارونی کمی کمتر از گوشت وجود دارد و حجم آب بر حسب میلی لیتر تقریباً با وزن هر دو در گرم برابر است. آن ها من 350 گرم پاستا و 500 گرم گوشت دارم، برای این منظور - 800 میلی لیتر آبگوشت. اگر پاستا بیشتر و گوشت کمتر بود، مایع بیشتری مورد نیاز بود. امیدوارم منطق کلی روشن باشد؟
بهتر است از نوعی ماکارونی فشرده استفاده کنید که با پخش شدن پاره نشود. خوب، به عنوان مثال، مارپیچ های کاملاً پاره شده نوری، خیلی زیبا به نظر نمی رسند، موافق نیستید؟
شما همچنین به نوعی ظرف مقاوم در برابر حرارت با درب نیاز دارید. اگر درب ندارد، سطح آن را با فویل آلومینیومی یا چیزی بپوشانید. اما تبخیر آزاد مایع نباید رخ دهد.
پاستا و گوشت چرخ کرده را کاملا هم بزنید.
در مایع بریزید. سطح ماکارونی باید کاملاً با مایع پوشانده شود. کمی بیشتر ممکن است، کمی کمتر ممکن نیست. در ظرف را حتما با درب ببندید.
در فر (سرد) روی توری متوسط قرار دهید. ما دما را روی 250 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم، حالت - با گردش هوا، زمان - 1 ساعت. و ما این پاستا را برای این ساعت فراموش می کنیم. یک ساعت بعد درب را باز می کنیم و این تصویر را می بینیم.
پاستا کاملاً مایع و آب گوشت را جذب کرده است، آنها نرم، آب پز هستند - درست مانند ماکارونی با سس گوشت.
پاستا و گوشت پخته شده در فر را به تناسب هر فردی نمک می زنیم و مزه دار می کنیم: شوهرم آن را با سس گوجه فرنگی می خورد، پسرم آن را با آب گوجه فرنگی می خورد، من آن را با پنیر رنده شده می خورم و برادر شوهرم فقط نمک بیشتری اضافه می کند.
گوشت (گوشت چرخ کرده) - 500 گرم
مایع (آب گوشت گاو) - 800 میلی لیتر
من آدم تنبلی هستم. خیلی تنبل. وحشتناک تنبل. و گاهی اوقات من فقط وقت ندارم. به عنوان مثال، شما باید فوراً به جایی بروید (یا کاری انجام دهید که اجاق گاز نتواند بچرخد)، اما غذا باید هنگام رسیدن شما آماده باشد. برای چند مرد گرسنه پاستا با گوشت در فر غذای ایده آل برای چنین مواقعی است. اگر گوشت چرخ کرده آماده (هر نوع) و آبگوشت (هر نوع بجز ماهی و غذاهای دریایی) دارید، کار خانم خانه کمتر از 3 دقیقه طول می کشد و بعد از یک ساعت یک غذای کاملا آماده و خوشمزه دریافت خواهید کرد. ، ظرف پر کردن تاکید می کنم زمان پخت کم نیست؛ پاستا 1 ساعت در فر می ماند. اما در این زمان آنها مطلقاً نیازی به توجه انسان ندارند.
در صورتی که گوشت چرخ کرده آماده وجود نداشته باشد، زمان پخت با رول کردن گوشت چرخ کرده افزایش می یابد. شما می توانید کاملاً هر گوشتی مصرف کنید. آبگوشت هم میتونه هر جوری باشه ولی سعی میکنم همون گوشت باشه. گوشت چرخ کرده و آب گوشت گاو وجود دارد. اگر آبگوشت آماده ندارید اما در آشپزخانه از مکعب استفاده می کنید به همان مقدار آب و دو حبه استفاده کنید. اگر آبگوشت وجود ندارد، اما آب گوجه فرنگی وجود دارد، کمی بیشتر از آب گوجه فرنگی استفاده کنید. شما می توانید بخشی از مایع را با شراب جایگزین کنید، چه سفید و چه قرمز، اما قرمز باعث می شود رنگ پاستا بدون آب گوجه فرنگی جذاب نباشد. اگر فقط آب دارید، خوب، چاشنی هایی که برای گوشت یا آبگوشت مناسب می دانید در آن بریزید - و بروید!
نسبت مواد تقریباً به شرح زیر است - ماکارونی کمی کمتر از گوشت وجود دارد و حجم آب بر حسب میلی لیتر تقریباً با وزن هر دو در گرم برابر است. آن ها من 350 گرم پاستا و 500 گرم گوشت دارم، برای این منظور - 800 میلی لیتر آبگوشت. اگر پاستا بیشتر و گوشت کمتر بود، مایع بیشتری مورد نیاز بود. امیدوارم منطق کلی روشن باشد؟
بهتر است از نوعی ماکارونی فشرده استفاده کنید که با پخش شدن پاره نشود. خوب، به عنوان مثال، مارپیچ های کاملاً پاره شده نوری، خیلی زیبا به نظر نمی رسند، موافق نیستید؟
شما همچنین به نوعی ظرف مقاوم در برابر حرارت با درب نیاز دارید. اگر درب ندارد، سطح آن را با فویل آلومینیومی یا چیزی بپوشانید. اما تبخیر آزاد مایع نباید رخ دهد.
پاستا و گوشت چرخ کرده را کاملا هم بزنید.
در مایع بریزید. سطح ماکارونی باید کاملاً با مایع پوشانده شود. کمی بیشتر ممکن است، کمی کمتر ممکن نیست. در ظرف را حتما با درب ببندید.
در فر (سرد) روی توری متوسط قرار دهید. دما را روی 250 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم، حالت - با گردش هوا، زمان - 1 ساعت. و ما این پاستا را برای این ساعت فراموش می کنیم. یک ساعت بعد درب را باز می کنیم و این تصویر را می بینیم.
پاستا کاملاً مایع و آب گوشت را جذب کرده است، آنها نرم، آب پز هستند - درست مانند ماکارونی با سس گوشت.
پاستا و گوشت پخته شده در فر را به تناسب هر فردی نمک می زنیم و مزه دار می کنیم: شوهرم آن را با سس گوجه فرنگی می خورد، پسرم آن را با آب گوجه فرنگی می خورد، من آن را با پنیر رنده شده می خورم و برادر شوهرم فقط نمک بیشتری اضافه می کند.
www.iamcook.ru
وزن محصول را اندازه گیری می کند
دستور پخت عالی، شوهرم آن را دوست دارد، بسیار خوشمزه است :)
خوشمزه و ساده! :) با تشکر از دستور غذا!
من از دستور غذا خوشم اومد) با اینکه از باقیمانده های داخل یخچال درست کردم. فقط کمی پنیر بود و آبغوره نداشت، برای همین یک و نیم قاشق سس ماگی خشک اضافه کردم) لطیف و خوشمزه هم شد) ممنون از دستور پخت )
2recepta.com
پاستا با گوشت پخته شده در فر -یک غذای فوق العاده برای تنوع بخشیدن به سفره های روزمره شما. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، حتما آن را امتحان کنید! یک توصیه: توصیه می شود ظرف را تا روز بعد رها نکنید، ممکن است پاستا نرم شده و شکل خود را از دست بدهد. محاسبات محصول برای تقریباً 3-4 وعده است.
گوشت خوک را به قطعات متوسط برش دهید. 
گوشت خوک را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی، فلفل قرار دهید و از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت 3-4 دقیقه دیگر تفت دهید. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
پاستا را در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود (3 تا 6 دقیقه بسته به کیفیت ماکارونی). زیر آب جاری بشویید و در ظرف پخت قرار دهید. گوشت سرخ شده و پیاز را به پاستا اضافه کنید و هم بزنید.
پنیر سفت رنده شده را به پاستا اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را با همزن خامه‌ای بزنید، نمک را به مزه اضافه کنید، در آبگوشت سرد شده بریزید و هم بزنید.
ماکارونی و پنیر را با هم مخلوط کرده و در مخلوط تخم مرغ خامه ای بریزید و روی آن کمی فلفل اضافه کنید.
سپس روی قالب را با ماکارونی و گوشت را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید قرار دهید و سپس فویل را بردارید و پاستا را 15 دقیقه دیگر بپزید. اجازه دهید ماکارونی خوشمزه با گوشت کمی خنک شود و می توانید آن را سرو کنید.
نوش جان!
rutxt.ru
اگر می خواهید چیزی خوشمزه و نه چندان پیچیده بپزید، توجه خود را به ماکارونی در فر با گوشت معطوف کنید.
1. دستور پخت ماکارونی در فر با گوشت بسیار ساده است. ابتدا باید گوشت را بشویید و خشک کنید. آن را به همراه پیاز پوست کنده از چرخ گوشت رد کنید. در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و گوشت را تفت دهید تا پخته شود.
2. پاستا را در آب نمک بجوشانید (2 دقیقه کمتر از آنچه روی بسته مشخص شده است). آبکش را در آبکش بریزید و کمی خشک کنید.
3. سس گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده سرخ شده اضافه کنید. می توانید گوجه فرنگی تازه هم بگیرید، ابتدا روی آن آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید. سپس به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه قرار دهید. کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود، کمی فلفل تند (اگر غذا برای کودکان نیست)، سیر یا سبزی خشک اضافه کنید.
4. ماکارونی آب پز شده را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و حدود 2 دقیقه بجوشانید.
5. پاستا و گوشت را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید و آن را صاف کنید.
6. پنیر را روی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید. روی آن قرار دهید و در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و پوسته خوشمزه ای تشکیل شود. پاستا پخته شده در فر همراه با گوشت در خانه را می توان هنگام سرو با گیاهان تازه تزئین کرد.
povar.ru
پاستا و گوشت ترکیبی بسیار رضایت بخش است که بسیاری از مردان و فقط همه دوستداران غذاهای خوشمزه آن را دوست دارند. آنها را مطابق این دستور العمل آماده کنید - فوق العاده خوشمزه می شود. این پاستا را می توانید با گوشت، پخته شده در فر، برای ناهار یا شام سرو کنید، البته لازم به ذکر است که چنین غذایی در عصر به دلیل کالری بالایی که دارد چندان سالم نیست.
پاستا را به روش معمولی بجوشانید و در آبکش آبکش کنید.
پاستا را به گوشت و پیاز اضافه کنید، هم بزنید و پنیر رنده شده را نیز اضافه کنید.
تخم مرغ را با خامه بزنید، نمک اضافه کنید، آب مرغ غیر داغ را اضافه کنید، هم بزنید.
مخلوط خامه ای تخم مرغ را روی ماکارونی و پنیر، فلفل بریزید، نمک اضافه کنید و هم بزنید، در ظرف مخصوص فر قرار دهید و با فویل بپوشانید.
قالب را با ماکارونی و گوشت در فر با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید سپس به همان مقدار فویل را بردارید.
پاستا را با گوشت گرم سرو کنید.
تهیه کردند. ببین چی شد
بسیاری از مردم می دانند که این محصول چرب است. با تشکر از این، ظرف خود آبدار و بسیار خوشمزه می شود. لایه زیرین ماکارونی است که در حین پخت در چربی آزاد شده آغشته می شود. به یک کدو سبز جوان با پوست نرم نیاز دارید؛ می توانید از کدو حلوایی شیرین نشده استفاده کنید. در این دستور، سبزی به صورت مکعبی منجمد ارائه می شود. آنها باید به مدت 5-10 دقیقه در آب گرم غوطه ور شوند و سپس آنها را فشرده کنید. مواد تشکیل دهنده پاستا به صورت خام فهرست شده است.
شما به 2 پیاز قرمز نیاز دارید - آنها را پوست بگیرید. سپس با استفاده از یک چاقو باید آن را به یک چهارم حلقه برش دهید. قطعات به دست آمده را با دستان خود کمی جدا کنید. این محصول باید زیاد باشد، بنابراین می توانید 3-4 پیاز مصرف کنید. هنگام پختن، وقتی با گوشت ترکیب می شود، نرم و لطیف می شود.
فیله گوشت خوک باید ابتدا ذوب شود. زیر آب بشویید و با دستمال یکبار مصرف آشپزخانه خشک کنید. سپس روی تخته برش، گوشت را به ضخامت بیشتر از ۲ سانتی متر برش دهید، این ماده زمانی که کاملاً آب نشده است، کاملاً برش می خورد.
شعله را روی اجاق روشن کنید و حرارت را روی متوسط قرار دهید. ماهیتابه را بگذارید و در روغن آفتابگردان بریزید - 1-2 قاشق غذاخوری. به محض اینکه جوش آمد، باید گوشت خرد شده را بیرون بریزید. سرخ کنید، گاهی اوقات بچرخانید. رنگ آن باید کم رنگ شود، اما در عین حال در حالت نیمه خام باشد. حالا می توانید کدو سبز خرد شده و پیاز قرمز خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید و حدود 5-7 دقیقه بجوشانید. سپس حرارت را خاموش کنید و 5 دقیقه دیگر بگذارید.
یک ظرف آب تمیز را روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. کمی نمک سفره اضافه کنید. سپس پاستا را داخل آن بریزید و با قاشق هم بزنید. آنها با حرارت متوسط حدود 10-15 دقیقه می پزند. بلافاصله در آبکش ریخته و با آب گرم یا خنک بشویید. اجازه دهید تمام مایعات تخلیه شود. یک ظرف سفالی برای پختن در فر بردارید. ماکارونی آب پز شده را کف آن بریزید.
حالا باید آن را پر کنید. برای انجام این کار، یک تخم مرغ خام را در یک کاسه بلند بشکنید. یک ظرف پلاستیکی یا کاسه همزن برای جلوگیری از پاشیده شدن روی میز عالی است. با همزن دستی به آرامی تکان دهید، نمک را به مزه اضافه کنید، توجه داشته باشید که به گوشت اضافه نشده است. سپس آویشن، گشنیز، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
خامه یا خامه کم چرب را در آن بریزید. همچنین می توانید آن را با شیر گاو یا گیاه جایگزین کنید. با لیسک هم بزنید تا یک قوام همگن به دست آید. پر کردن آماده است - به شکل مایع است.
گوشت و سبزیجات کمی خنک شده را روی پاستا قرار دهید. آن را همسطح کنید و به آرامی آن را پایین بیاورید.
برای رنده کردن پنیر سفت از رنده ریز استفاده کنید. مناسب برای نام "روسی". محصول را به صورت یک لایه روی سطح قابلمه پخش کنید.
حالا مخلوط تخم مرغ مایع آماده شده را اضافه کنید. روی کل منطقه بریزید. حرارت فر را روشن کنید. از قبل تا 180+ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را در آن قرار دهید و صبر کنید تا بپزد.
گوشت خوک و ماکارونی تقریباً 30-35 دقیقه پخته می شوند، این نیز به پارامترهای فنی فر بستگی دارد. در هر صورت، روی قابلمه باید کمی قهوه ای شود؛ بهتر است در حین پخت روی آن را با یک ورق فویل بپوشانید. و در 10 دقیقه قبل از آماده شدن آن را بردارید. گوشت را با چاقو سوراخ کنید، اگر نرم بود می توانید فر را خاموش کنید. حالا دوباره بپوشانید و 20 دقیقه صبر کنید. پس از این، ظرف با پوسته قرمز و حتی قهوه ای طلایی پوشانده می شود. قطعات را برش دهید و در بشقاب ها قرار دهید. گوشت خوک در این نسخه بسیار رضایت بخش است، بنابراین بهتر است آن را با نوعی غذای سبزیجات، به عنوان مثال، سالاد یا ترشی سرو کنید. نوش جان!
دستور تهیه مرحله به مرحله با عکس های تهیه پاستا با گوشت پخته شده در فر. نکات مفید و دستور تهیه ویدیویی.
محتویات دستور غذا:
می توانید انواع غذاهای خوشمزه را در فر بپزید. و حتی از ساده ترین و در دسترس ترین مواد تشکیل دهنده. این بسیار راحت است، زیرا ... در حین پختن غذا می توانید کار دیگری انجام دهید. پاستا با گوشت پخته شده در فر، غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخشی برای تنوع بخشیدن به سفره روزانه شماست. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند، بنابراین این دستور العمل برای بسیاری از خانم های خانه دار جذاب خواهد بود.
ماکارونی و گوشت ترکیبی بسیار رضایت بخش است که کاملاً همه مردان و دوستداران غذاهای خوشمزه آن را دوست دارند. این غذا سرشار از کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین های گیاهی است. می توانید این خوراکی را برای ناهار یا شام سرو کنید. با این حال، باید در نظر داشت که چنین وعده غذایی عصرانه به دلیل محتوای کالری بالا، سالم نیست. این دستور برای طعم دادن به گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و سایر گوشت ها مناسب است. توصیه می کنم ماکارونی کوتاه و بزرگ مصرف کنید. و یک نکته دیگر: توصیه می شود ظرف را فوراً بدون گذاشتن آن برای روز بعد مصرف کنید. زیرا ممکن است پاستا نرم شود و شکل خود را از دست بدهد. نکات زیر نیز به شما در تهیه این غذا کمک می کند.
عناصر:
با سلام خدمت بازدیدکنندگان عزیزم مثل همیشه دلم گرفته امروز چی بپزم..... لابد این سوال همراه همیشگی خانم هاست و هیچ وقت از سر دوست داشتنی ما دور نمی شود. اما واقعاً شما همیشه می خواهید عزیزانتان را غافلگیر کنید و به آنها غذای خوشمزه بدهید. شما را نمی‌دانم، اما همیشه از لذتی که خانواده‌ام از آنچه من تهیه کرده‌ام می‌خورند، خوشحالم که مرا تا آسمان ستایش می‌کنند، و به نام‌های دلپذیر مختلف صدا می‌زنند. در چنین لحظاتی بالها پشت سرم رشد می کنند و من احساس خوشحالی و نیاز بیشتری می کنم. و امروز به شما می گویم که چگونه ماکارونی خوشمزه را با گوشت و پنیر پخته شده در فر بپزید و به دنبال آن دستور العملی با عکس تهیه کنید. من باید در زندگی قبلی در ایتالیا زندگی کرده باشم، زیرا همیشه با این نوع محصولات غذاهای خوشمزه می گیرم.
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با گوشت
محصولات
طرز تهیه پاستا با گوشت به صورت مرحله به مرحله
دستور تهیه ماکارونی ویدیویی:
اول از همه باید پاستا را بجوشانیم. جالب است، اما همه حتی نمی دانند که چگونه پاستا را به سادگی بجوشانند. من اخیراً تصویری از یک خانم خوب در حال پختن ماکارونی تماشا کردم و از اینکه چگونه آن را "مسخره" می کند شگفت زده شدم. من یک رازی را به شما می گویم.
پاستا را در آب جوش و نمک بریزید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید. آب را بجوشانید و دوباره پاستا را با قاشق هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید پاستا حدود 10 دقیقه بماند.فراموش نکنید که درب تابه را بپوشانید. 
بعد از 10 دقیقه امتحان کنید، اگر پاستا تمام شد، می توانید آب آن را خالی کنید. بعد از اینکه پاستا رو آبکش کردم زیر آب سرد آبکشی میکنم و میذارم تو آبکش تا مایع اضافیش گرفته بشه. 
حالا بیایید مراقب گوشت (گوشت چرخ کرده) و سس باشیم.
پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. 
گوشت چرخ کرده را داخل پیاز قرار دهید و با پیاز مخلوط کنید و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده آماده شود. 
در انتها کمی نمک، ادویه جات ترشی جات، سس گوجه فرنگی اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. 
در حالی که گوشت چرخ کرده در حال خورش است، می توانید سس را آماده کنید. برای انجام این کار، خامه ترش را در یک کاسه عمیق بریزید، شیر را بریزید، ادویه جات ترشی جات، نمک، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. 
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. 
حالا در تابه را فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و پاستا را داخل آن قرار دهید.
گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید.
سس را روی همه چیز بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. ماکارونی را با گوشت و پنیر در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و به مدت 10-15 دقیقه می پزیم. 
بس، غذای فوق العاده ما آماده است، حالا پاستا با گوشت و پنیر پخته شده در فر قابل سرو است. معلوم شد واقعا خوشمزه و بسیار سیر کننده است. شما و عزیزانتان قطعا آن را دوست خواهید داشت. با لذت بپزید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
نوش جان!!!
