کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
دستور العمل های زیادی برای سالاد معروف Mimosa وجود دارد که ماده اصلی آن کنسرو ماهی است. سالمون صورتی، ساوری، ساردین. اما لذیذترین تهیه چنین غذایی از اسپرت بدست می آید که طعمی خاص و فوق العاده به آن می دهد. در نتیجه، سالاد به روش خود فوق العاده لطیف، بسیار خوشمزه و اصلی می شود.
- 1 شیشه - اسپات؛
- 5 تکه. - تخم مرغ؛
- 2 عدد - هویج؛
- 3 عدد - سیب زمینیها؛
- 1/2 - پیاز؛
- سس مایونز؛
- نمک؛
- شوید (اختیاری).
دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:
بنابراین، چگونه سالاد میموزا را با اسپرت تهیه کنیم؟ ما یک دستور پخت دقیق با عکس داریم. نگاه کن ابتدا سیب زمینی و هویج را از قبل بجوشانید تا نرم شوند. خنک، تمیز.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست آنها را بگیرید. سفیده ها را از زرده جدا کنید.
سیب زمینی، هویج و سفیده تخم مرغ را رنده کنید. 
پیاز برای میموزا را با اسپرت ریز خرد کنید. 
روغن اضافی کنسرو ماهی را تخلیه کنید. اسپرت ها را کف یک ظرف سرو عمیق قرار دهید. 
با چنگال ماهی را خوب ورز دهید و صاف کنید.
سالاد بخشی جدایی ناپذیر از هر جشن است. آنها خیلی سریع آماده می شوند و در صورت مهمانان غیر منتظره بسیار مفید هستند، زیرا همیشه می توان از محصولاتی که در یخچال هستند یک سالاد خوشمزه درست کرد. شما را به تهیه سالاد میموزا با اسپرت دعوت می کنیم. دستور العمل یک غذای کلاسیک برای بسیاری شناخته شده است، اما تغییرات جالب آن برای همه آشنا نیست. با افزودن سبزیجات، تازه یا ترشی، پنیر، آجیل و مواد دیگر، همیشه می توانید طعمی جدید و غیرعادی برای یک غذای آشنا دریافت کنید.
دستور العمل کلاسیک سالاد با اسپات مورد علاقه بسیاری از خانواده ها است، بنابراین قطعا برای میز تعطیلات آماده می شود. سعی کنید این غذا را بپزید و مطمئنا از نتیجه آن راضی خواهید بود.
زمان پخت و پز: 1 ساعت
تعداد وعده های غذایی: 4
عناصر:
آماده سازی:
ما از شما دعوت می کنیم تا دستور تهیه ویدیویی این غذا را تماشا کنید (فهرست مواد تشکیل دهنده و روند پخت کمی با دستور العمل ارائه شده در بالا متفاوت است):
یک سالاد خوش طعم، رضایت بخش و بسیار زیبا با اسپرت و فلفل دلمه ای، نقطه برجسته هر جشنی خواهد بود.
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 5
عناصر:
آماده سازی:
ظرف آماده است!
سالادی با اسپرت، ذرت و پنیر با عجله تهیه می شود، اما طعم آن برای همه خانواده و مهمانان شما جذاب خواهد بود.
زمان پخت و پز: 15 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 6
عناصر:
چگونه آن را به درستی انجام دهیم برنج را برای سالاد بپزید:
برنج را باید 3 تا 4 بار آبکشی کنید و سپس در یک کاسه آب سرد به مدت 10 دقیقه خیس کنید. آب را خالی کرده و برنج را داخل ماهیتابه بریزید و آب تازه را به نسبت 1:2 اضافه کنید. نمک و کمی روغن نباتی اضافه کنید. آب را بجوشانید، شعله را کم کنید و روی برنج را با درب بپوشانید. بسته به نوع برنج، 10 تا 20 دقیقه بعد از جوش آمدن آب، آن را هم بزنید (زمان پخت روی بسته مشخص شده است).
آماده سازی:
سالاد آماده است، می توانید آن را سرو کنید!
یک سالاد لایه ای بسیار خوشمزه و تند با اسپرت، آلو خشک و آجیل جای شایسته خود را در میز تعطیلات خواهد گرفت.
زمان پخت و پز: 1 ساعت
تعداد وعده های غذایی: 7
عناصر:
آماده سازی:
ظرف آماده است!
یک سالاد سبک غیر معمول با اسپرت، کینوآ و لوبیا یک پیش غذای عالی هم برای یک میز جشن و هم برای یک وعده غذایی روزمره خواهد بود.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 6
عناصر:
آماده سازی:
سالاد آماده سرو است!
سالاد پیش غذای ساده اما بسیار خوشمزه و زیبا با اسپرت و پنیر. ایده عالی برای بوفه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 4
عناصر:
آماده سازی:
نوش جان!
متن: آنا گوسترنکو5 5.00 / 7 رای
خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
با ماهی کنسرو شده تهیه می شود و اغلب ماهی خال مخالی یا ساردین است، در آب یا روغن خودش. با این حال، چه کسی گفته است که نمی توانید سالاد مورد علاقه خود را با ماهی سالمون صورتی، ماهی تن یا حتی اسپات درست کنید؟
گزینه دوم غذای محبوب را در نور جدیدی ارائه می دهد، زیرا طعم ماهی دودی برای چنین ظرفی تا حدودی غیر معمول است. شاید اینطوری در آینده یک سالاد لایه لایه با سبزیجات و ماهی تهیه کنید. بنابراین، بیایید به دستور العمل عکس سالاد میموزا با اسپرت برویم.
لیست مواد تشکیل دهنده:
- 1 عدد سیب زمینی،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 1 هویج،
- 100 گرم اسپرت در روغن،
- 1 عدد پیاز،
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه،
- 50 میلی لیتر سس مایونز،
- سبزی برای تزئین
طرز پخت با عکس گام به گام
تخم مرغ را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده را روی رنده ریز رنده کنید. 
همچنین پروتئین را روی رنده ریز یا درشت رنده کنید. هدف از اجزای تخم مرغ کمی متفاوت است. 
هویج ها را روی رنده ریز یا درشت رنده کنید. 
سیب زمینی ها را روی رنده ریز رنده کنید. می توانید از تعداد بیشتری سیب زمینی استفاده کنید، اما فقط یک عدد کافی است تا یک لایه نازک ایجاد شود و سالاد زیاد سیر نشود. 
پیازها را پوست گرفته، خلالی کرده و در آب سرد و سرکه خوابانده و کمی شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید. پیاز سفید و قرمز هر دو مفید هستند. 
اسپرت ها را از شیشه به بشقاب منتقل کرده و با چنگال له کنید. لازم نیست دم و برجستگی ها را بردارید - آنها نرم هستند و با سالاد تداخلی ندارند. 
سیب زمینی های رنده شده را کف یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید، یک لایه سس مایونز درست کنید، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. 
حالا اسپرت ها را در لایه بعدی قرار دهید. نیازی به پوشاندن آن با سس مایونز نیست، زیرا خود ماهی خشک نیست. 
پیازهای ترشی را بچینید و روی آنها را با سس مایونز بپوشانید. 
حالا نوبت هویج پخته شده است. آن را در یک لایه نازک قرار دهید و روی آن یک توری سس مایونز درست کنید. 
سفیده های رنده شده را روی هویج ها قرار دهید و همچنین با سس مایونز بپوشانید. 
لایه آخر زرده رنده شده است که باید روی لایه ای از سفیده و سس مایونز قرار دهید. در اینجا نیازی به ایجاد توری سس مایونز نیست، بگذارید سطح سالاد "شل" و "کرکی" باشد. 
بگذارید چند ساعت در جای خنک دم بکشد و بعد از آن می توانید سرو کنید. 
یک گزینه جالب این است که یک سالاد درست نکنید، بلکه
موادی را که در فرآیند تهیه سالاد استفاده می شود آماده کنید و از نظر تازگی و آسیب آنها را بررسی کنید. در شیشه اسپرت را از قبل باز کنید و ماهی را در آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن زمان تخلیه شود. تخم مرغ را سفت بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. سپس سیب زمینی و هویج را بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و بگذارید خنک شود.
حالا باید تمام مواد را آسیاب کنید. یک رنده دندانه ریز بردارید و سیب زمینی و هویج و سفیده و زرده تخم مرغ را جدا از هم رنده کنید. پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم و با چنگال اسپرت ها را له می کنیم. می توانید چند ماهی کامل برای تزئین سالاد بگذارید.
یک بشقاب بزرگ با کف صاف و لبه های پهن انتخاب کنید و به دنبال یک تابه گرد فنری باشید.روی یک بشقاب بگذارید و شروع به لایه برداری سالاد کنید. ابتدا سیب زمینی آب پز رنده شده را اضافه کنید.
آن را با سس مایونز چرب کنید و با یک قاشق بزرگ یا کاردک آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. اگر از سس مایونز خانگی استفاده می کنید، سالاد بسیار خوشمزه تر می شود و عطر غنی تری خواهد داشت.
اسپرت های خرد شده را روی لایه سیب زمینی قرار دهید که باید با سس مایونز نیز چرب شود.
یک لایه نازک از پیاز ریز خرد شده را روی اسپرت ها بپاشید. اگر پیاز را در سالاد دوست دارید، می توانید این لایه را کمی ضخیم تر از آنچه در عکس مشخص شده است، تهیه کنید.همچنین باید با سس مایونز چرب شود.
لایه بعدی سفیده تخم مرغ را با سس مایونز بپاشید.
سپس هویج های خرد شده پخته شده را که باید کاملاً با سس مایونز پوشانده شوند، به طور مساوی تقسیم کنید.
لایه آخر گردگیری زرده تخم مرغ است. آن را به طور یکنواخت در تمام سطح سالاد از جمله کناره ها پخش کنید و می توانید ظرف را بدون اینکه قالب را بردارید برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
وقتی سالاد کلاسیک میموزا با اسپرت به اندازه کافی دم کرد، می توانید فرم را بردارید، ظرف را با گیاهان تازه تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!
نام این سالاد به دلیل شباهت بیرونی آن به گل میموزا است. طبق دستور العمل عکس مرحله به مرحله کلاسیک، سطح ظرف همیشه با زرده تخم مرغ پوشیده شده است که ظاهری اشتها آور به سالاد می دهد. با گیاهان، سفیده تخم مرغ یا هویج به زیبایی خرد شده تزئین شده است، این به تخیل آشپز بستگی دارد.
محصولات برای تهیه سالاد باید در لایه ها قرار گیرند. می توانید روی هر لایه جدید سس مایونز بمالید که باعث سیری بیشتر غذا می شود و در دهان آب می شود یا می توانید یک یا دو لایه را حذف کنید. سپس "Mimosa" کمی خشک، اما هوا و کم کالری به نظر می رسد.
دستور العمل های مرحله به مرحله برای یک سالاد ساده و خوشمزه میموزا با اسپرت
2017-12-23 لیانا رایمانوامقطع تحصیلی
دستور آشپزی
زمان
(دقیقه)
بخش ها
(افراد)
در 100 گرم از ظرف تمام شده
6 گرم
16 گرم
کربوهیدرات ها
6 گرم190 کیلو کالری
مطمئناً هر خانم خانه‌داری برای تعطیلات سالاد میموزا را با انواع کنسرو ماهی درست کرده است. همچنین نسخه کمی متفاوت از تهیه آن وجود دارد که اخیراً در پخت و پز ظاهر شده است - با اسپرت ها که با طعم برجسته تر، تند و ظاهر زیبا مشخص می شود.
عناصر:
دستور گام به گام سالاد میموزا با اسپات
هویج و سیب زمینی را بشویید، در یک قابلمه بزرگ بریزید، آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط بجوشانید تا نرم شود.
تخم‌مرغ‌ها را آبکشی کرده و در ظرفی جداگانه به مدت 8 دقیقه می‌جوشانیم. خنک کنید، پوسته را بردارید، زرده را از سفیده جدا کنید.
پیاز را پوست بگیرید، آن را به صورت خرده خرد کنید، چند دقیقه در سرکه شراب با اضافه کردن شکر، نمک و فلفل خیس کنید.
شوید و جعفری را آبکشی کرده و با حوله کمی خشک کرده و ریز خرد می کنیم. چند شاخه برای تزئین باقی مانده است.
یک شیشه اسپرت را باز کنید، روغن آن را آبکش کنید و ماهی را با چنگال له کنید.
اسپرت های خرد شده را در یک کاسه سالاد شفاف بریزید، پیازهای ترشی را روی آنها بگذارید و با سس مایونز چرب کنید.
لایه بعدی سفیده ها را روی یک رنده ریز خرد کرده و با سس مایونز پوشانده شده است.
یک هویج رنده شده را روی همان رنده لایه چهارم قرار دهید و دومی را برای تزئین بگذارید و با سس مایونز چرب کنید.
با همان رنده سیب زمینی ها را با لایه پنجم رنده کرده و با سس مایونز چرب کنید.
کل سطح سالاد را با گیاهان پاشیده و با فاصله کمی از لبه ها، با زرده پاشیده می شود.
هویج دوم را به صورت ورقه ای برش می دهیم و در امتداد لبه های سالاد در اطراف زرده ها قرار می دهیم و روی آن شاخه های جعفری قرار می دهیم.
بگذارید 2 ساعت در یخچال خیس بخورد.
جایز است سرکه شراب را با سرکه معمولی جایگزین کنید یا آن را به طور کلی از دستور غذا حذف کنید؛ همچنین بسیار خوشمزه و سالم می شود.
سالاد طبق دستور زیر حاوی هویج و سیب زمینی نیست که زمان آماده سازی آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. و کره و پنیر سفت به آن طعمی بی نظیر از آبدار بودن و لطافت می بخشد. یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان غیر منتظره.
عناصر:
طرز تهیه سالاد میموزا با اسپات
یک شیشه اسپرت را باز کنید، ماهی را روی یک حوله کاغذی بردارید و مدتی بگذارید تا کمی خشک شود.
تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا آب پز شود، خنک شده، پوست بگیرید و زرده و سفیده را جدا کنید.
پیاز پوست کنده خرد می شود.
پنیر را روی رنده با سوراخ های کوچک رنده می کنند.
کره کمی آب شده را با همان رنده پنیر رنده کنید.
مواد را به این ترتیب در یک کاسه سالاد شفاف عمیق قرار دهید و همه لایه ها را به جز روغن با سس مایونز بپوشانید: ماهی کامل، پیاز، سفیده تخم مرغ، کره.
زرده ها را روی آن بپاشید و یک شاخه شوید را در مرکز قرار دهید.
اگر به جای پنیر هلندی از پنیر سوسیس دودی استفاده کنید طعم آن جالب تر می شود.
در اینجا، علاوه بر مواد اصلی، محصولات اضافی نیز وجود دارد: هویج خام و ذرت کنسرو شده، که به میان وعده عطر و طعم جدید و بسیار بدیع می بخشد.
عناصر:
دستور گام به گام
اسپرت ها از شیشه روی یک حوله کاغذی گذاشته می شوند. بعد از اینکه ماهی ها کمی خشک شدند و روغن اضافی آن خارج شد، آنها را با قاشق له کنید.
تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید و خنک کنید و پوسته ها را جدا کنید و سفیده ها و زرده ها را جداگانه رنده کنید.
پنیر را نیز با همان رنده رنده می کنند.
هویج ها شسته و همچنین رنده می شوند.
پیازهای پوست کنده را خرد می کنند.
ذرت از مایع آزاد می شود.
یک سالاد درست کنید: ابتدا اسپرت ها را در یک کاسه سالاد شفاف بریزید و با سس مایونز بپوشانید. لایه دوم ذرت است که با سس مایونز پوشانده شده است. سوم: پنیر، سس مایونز. چهارم: هویج، پوشیده شده با سس مایونز. لایه پنجم: سفیده ها، دوباره سس مایونز.
در آخر پیاز را اضافه کنید و زرده بپاشید.
به مدت 2 ساعت در یخچال بنوشید.
با سبزی تزئین کرده و سرو کنید.
دستور العمل مشابهی را می توان با افزودن نخود فرنگی کنسرو شده تهیه کرد، همچنین غیر معمول و بسیار خوشمزه خواهد شد.
سالاد با غلات برنج پخته شده کمی ترد و مغذی است. می توان آن را نه تنها یک پیش غذا برای میز تعطیلات، بلکه یک غذای کامل واقعی برای رژیم غذایی روزانه نامید.
عناصر:
نحوه پختن
پیاز را پوست بگیرید، خرد کنید، به مدت 25 دقیقه در اسید استیک قرار دهید.
سیب زمینی و هویج شسته شده و به مدت 30 دقیقه آب پز می شوند. خنک کنید، پوست آن را بردارید و روی یک رنده با سوراخ های کوچک خرد کنید.
تخم مرغ ها سفت آب پز، سرد، پوست کنده و سفیده و زرده جدا رنده می شوند.
نخودها از مایع آزاد می شوند.
غلات برنج به خوبی شسته شده، با آب تمیز پر شده و به مدت 25 دقیقه پخته می شود.
غلات تمام شده را در یک آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.
اسپرت ها که قبلاً با قاشق خرد شده اند، در یک کاسه سالاد قرار می گیرند و با سس مایونز پوشانده می شوند. لایه دوم پیاز ترشی و توری سس مایونز است. لایه سوم سیب زمینی است. لایه چهارم هویج است. لایه پنجم برنج آب پز است. لایه ششم نخود سبز، سفید است.
همه لایه ها با سس مایونز چرب می شوند.
زرده ها را بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید.
قبل از سرو، کناره های سالاد را با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
سالاد طبق دستور العملی که در بالا توضیح داده شد را می توان بدون افزودن سیب زمینی و هویج نیز تهیه کرد ، بنابراین بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.
و این دستور شامل تمام محصولات گران قیمت و به خصوص تصفیه شده نیست. طرز تهیه آن فوق العاده آسان است و طعم فوق العاده ای دارد. رایحه تند اسپرت لطافت و برتری این میان وعده فوق العاده را بیش از پیش نمایان می کند.
عناصر:
دستور گام به گام
تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید، زرده ها را از سفیده جدا کنید.
سیب زمینی ها را بشویید و در ظرف کوچکی آب قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
اسپرت ها از روغن خارج می شوند و با قاشق خرد می شوند.
اسپرت ها ابتدا در یک کاسه سالاد تقسیم شده قرار می گیرند، سفیده تخم مرغ روی آنها قرار می گیرد، همه چیز به خوبی با سس مایونز چرب می شود.
سیب زمینی ها را در لایه دوم بچینید و روی روغن اسپات بریزید.
لایه سوم پنیر فرآوری شده رنده شده است که با سس مایونز چرب شده است.
زرده ها را بپاشید و بگذارید 2 ساعت در یخچال بماند.
با شاخه های جعفری و شوید تزئین کنید.
سالاد را می توان به صورت تکه ای نیز درست کرد، یعنی همه مواد را لایه لایه در کاسه های شفاف کوچک یا لیوان های بلند قرار دهید، بسیار زیبا و اشتها آور می شود.
ترکیب اسپرت، سبزی آب پز و خیارشور، پیش غذا را تندتر می کند. چنین سالاد فوق العاده ای می تواند به راحتی نه تنها به یک پیش غذای تعطیلات، بلکه به یک غذای خاص خانوادگی تبدیل شود.
عناصر:
نحوه پختن
سیب زمینی و هویج را به صورت جداگانه در یک رنده با سوراخ های کوچک آب پز، سرد، پوست گرفته و رنده می کنند.
تخم مرغ ها سفت آب پز، سرد، پوست کنده و زرده و سفیده آن را جداگانه رنده می کنند.
اسپرت ها با چنگال خرد می شوند.
خیارشورها به مکعب بریده می شوند.
ابتدا سیب زمینی ها را داخل کاسه سالاد بریزید، سپس سفیده تخم مرغ، خیار، هویج، همه چیز را با سس مایونز آغشته کنید.
زرده ها را بپاشید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
قبل از سرو، با سبزی تزئین کنید.
و برای طراوت دادن به سالاد می توانید خیار شور را با خیار تازه جایگزین کنید.
